Krutóny ako kirieshki doma. Ako urobiť kirieshki doma: recepty s fotografiami a kulinárskymi jemnosťami

Tento produkt, balený v malých vrecúškach, je možné zakúpiť v každom obchode alebo kiosku. Krutóny sú veľmi žiadané najmä medzi školákmi, pretože sú chutné a lacné. Aká je ujma sušienky alebo kirieshki pre zdravie? Dnes to zistíme podrobne.

Čo sú kirieshki? S najväčšou pravdepodobnosťou každý obyvateľ našej obrovskej krajiny vie, že ide o slané, korenisté a korenené krekry, ktoré majú úplne odlišné chute a veľkosti. Kirieshki, rovnako ako, sú považované za vynikajúce rýchle občerstvenie na ceste, v škole a v práci a deti sú tiež šialene zamilované.

V súčasnosti existuje niekoľko variácií týchto krekrov: syrové, ochutené šunkou, nakladané uhorky a dokonca aj aspikový chren. Obzvlášť často ich jedia deti, ktoré s potešením zmrazia, len počujú ich vôňu a takú lákavú chuť. Ale sú naozaj také dobré? Skúsme na to prísť.

Z čoho sú kirieshki (krekry) vyrobené?

Tieto krekry si svoju popularitu získali nie náhodou, faktom je, že používajú špeciálne prísady, ktoré sa v najbežnejších domácich krekroch pravdepodobne nenachádzajú.

Podľa výrobcov sa na výrobu kirieshek používa špeciálny chlieb, ktorý vzniká vo vlastných pekárňach. Okrem toho kirieshki nie sú podrobené tepelnému spracovaniu vo forme vyprážania v horúcom oleji, sú akoby sušené v oleji, čím sa dosiahne absencia cholesterolu a škodlivých látok v hotovom výrobku. Okrem toho možno použiť širokú škálu olejov, počnúc sójovým olejom a končiac slnečnicovým olejom. Vôňa korenín a jednotná chuť každého krekra sa získa ako výsledok rovnomerného nanášania aromatickej prísady.

Samozrejme, v procese prípravy takýchto sušienok sa používajú nielen prírodné zložky, ale aj chemické zložky, ktoré pôsobia na chuťové poháriky ľudského jazyka ako droga, vďaka čomu chcú stále viac.

Čo je obsiahnuté v kirieshki

Skúsme teda zistiť, čo obsahujú sušienky, ktoré sú na prvý pohľad úplne neškodné:

Potravinové a chuťové prísady, takzvané „yeski“:

  1. glutaman sodný, ktorý je veľmi častou príčinou alergií a je vysoko nežiaduci ako súčasť detskej výživy,
  2. oxid siričitý, ktorý je vysoko kontraindikovaný pre alergikov, navyše je vo viacerých krajinách EÚ zaradený medzi zakázané prísady.
  3. Kyselina citrónová a iné.

Mnohé z týchto prísad sú nielen škodlivé, ale dokonca nebezpečné pre ľudské zdravie, najmä pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. V niektorých prípadoch môžu spôsobiť otravu jedlom, ako aj výskyt zhubných nádorov.

Poškodenie zdravia kirieshki

Absolútne nikto nepochybuje o tom, že časté používanie umelých potravín je škodlivé, ale nie každý vie, čo presne je:

  1. V týchto sušienkach nie sú absolútne žiadne vitamíny a mikroelementy, takže neprinášajú žiadne výhody.
  2. Vysoký obsah kalórií v týchto krekroch sa dosahuje predovšetkým použitím oleja pri ich príprave (nie vždy najlepšej kvality).
  3. Chemické príchute, farbivá a karcinogény nepriaznivo ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Sýtosť sa nepochybne dostaví rýchlo, no ešte rýchlejšie príde pocit ťažoby v žalúdku, pálenie záhy, zápcha a ďalšie negatívne dôsledky.

A ako záver zo všetkého vyššie uvedeného, ​​hlavným problémom milovníkov kirieshek je obezita a chorý žalúdok. Škodlivé tukové zlúčeniny nie sú v tele úplne rozložené, absorbujú sa do črevných stien a vstupujú do krvného obehu, po ktorom sa nadbytok ukladá „do rezervy“. Nie vždy je však takáto „rezerva“ výhodná.

Aké choroby môžu spôsobiť látky obsiahnuté v krekroch

Najčastejšie pri častom používaní kirieshek v potravinách trpí gastrointestinálny trakt, ale kardiovaskulárny systém je tiež ohrozený. Je vedecky dokázané, že milovníci kirieshki majú zvýšené riziko infarktu a mŕtvice a tiež neexistuje stabilný krvný tlak. V tomto prípade pečeň trpí o nič menej, pretože je to ona, kto musí vynaložiť obrovské úsilie, aby aspoň mierne odstránil všetky škodlivé látky z tela.

Myslím, že nestojí za to povedať, že kirieshki prispievajú k vzniku nadváhy, depresie a iných psychických problémov, rovnako ako návykovosti, nestojí za to hovoriť, pretože je to elementárne.

Prečo sú kirieshki škodlivé pre rastúci organizmus

Ak si myslíte, že hlavným konzumentom kirieshek je detský a dospievajúci organizmus, ktorý na ceste domov zo školy môže zjesť celé balenie týchto sušienok alebo dokonca dva. Dieťa si totiž nevie uvedomiť, čo je užitočné a čo nie, preto sa spolieha len na chuťové vnemy, ako aj na uchu také príjemné chrumkanie.

Časté používanie takéhoto jedla však môže spomaliť rast orgánov a tkanív, ako aj vytvoriť nestabilnú psychiku a vyvolať skorú gastritídu.

Harm of kirieshki pre tehotné a dojčiace matky

Najhoršie pre budúcu mamičku by malo byť používanie potravinových produktov, ktoré sú umelo vytvorené. Pretože absolútne neprinášajú žiadnu výhodu ani nastávajúcej matke, ani jej dieťaťu.

Podľa niektorých správ sú dokonca schopné vyvolať komplikácie pri pôrode, ako aj spomaliť vnútromaternicový vývoj bábätka. Nezabudnite na také problémy, ako je zápcha, opuch, pálenie záhy a zmeny nálady, ktoré môžu tieto sušienky len posilniť.

Alternatíva pre milovníkov kirieshek. Ako variť kirieshki doma

Nech je však zakázané ovocie akokoľvek sladké a lákavé, vždy sa dá nájsť jeho zdravá a chutná alternatíva. Skúste si doma uvariť chutné krekry, ktoré potešia vašu domácnosť a ochránia ju pred škodlivými účinkami chémie.

Takže potrebujeme čierny alebo biely chlieb. Čo je dobré, môžete použiť chlieb, ktorý nie je prvou čerstvosťou, ktorý sa síce nezrecykluje, ale spríjemní vám chvíle.

Chlieb nakrájame na malé kocky, každá asi 1 cm - rebro, potom zohrejeme panvicu na vysokú teplotu a kvapkáme najmenšiu kvapku obyčajného slnečnicového oleja.

Teraz prichádza najdôležitejší moment: budúce krutóny rýchlymi pohybmi opečte a pridajte k nim trochu nasekaného cesnaku, kôpru a cibule (pre pikantnú chuť a skvelú vôňu).

Potom pošleme krutóny vyprážané v oleji na sušenie v rúre, predhriatej na 100 stupňov. Hlavná vec je zabezpečiť, aby sušienky neprihoreli, preto sa odporúča z času na čas ich premiešať.

O pripravenosti domácich sušienok sa môžete dozvedieť tak, že ich ochutnáte ústami, ak sa stanú ľahkými a chrumkavými, proces varenia sa skončil. Teraz môžete s istotou povedať, že svoje telo nevystavujete škodlivým látkam, jedzte iba prirodzenú stravu, hoci mu občas dovolíte relaxovať. Dobrú chuť a buďte zdraví!

Lahodné sušienky, ktoré niekto nazýva kirieshki, si pevne získali miesto v srdciach milovníkov piva, a to nielen. Môžu byť použité ako prísada do šalátov, pridané do polievok alebo len ako občerstvenie. Výlet do obchodu nie je taký potrebný, ak viete, ako urobiť kirieshki doma.

  • Najlepší chlieb na výrobu domácich sušienok je ražný chlieb. Textúra, farba a chuť ražného chleba pomôže urobiť kirieshki blízko originálu.
  • Ak je možné kúpiť rýľovaný bochník - to je to, čo potrebujeme.
  • Ak chcete nakrájať chlieb na správne kocky alebo tyčinky, je lepšie vziať včerajší produkt. Sušený chlieb sa pri krájaní toľko nedrobí a ľahšie sa pripravuje.
  • Ak naliehavo potrebujete pripraviť pikantné jedlo na voňavú polievku, môžete sa uchýliť k triku umiestnením ražného chleba na niekoľko hodín do chladničky.
  • Na polievky je lepšie krájať chlieb na obyčajné 1 cm kocky, k pivu budú príjemnejšie tyčinky dlhé cca 5-6 cm a široké 1,5 cm.
  • Je lepšie sušiť sušienky v rúre pri teplote nie vyššej ako 120 stupňov. Vložte plech do predhriatej rúry. Časom proces trvá 30-40 minút.
  • Keď sú kirieshki potrebné veľmi rýchlo, pri teplote 200-220 stupňov za 10 minút budú pripravené. Pri tejto možnosti varenia získame drobivé krutóny.

Nie veľmi zdravá, no často žiadaná pikantná pochúťka

Máte silnú túžbu dopriať si slaný, korenistý a škodlivý produkt v hlučnej spoločnosti s pivom alebo pridať vysokokalorickú chuť do vášho obľúbeného šalátu? Samozrejme, toto sa stáva. Tak dostaneme také obľúbené chrumkavé krekry a čipsy.

Nemali by ste však utekať do najbližšieho supermarketu a míňať veľa peňazí. Poďme trochu kúzliť v útulnej domácej kuchyni. Pripravme si maškrtu, ktorá bude bezpečnejšia, lacnejšia, chutnejšia. Pristupujme k procesu s láskou, predstavivosťou a získajme rôzne chute. Poďme si teda preštudovať recept na výrobu kirieshek doma s farebnými a podrobnými fotografiami.

zlúčenina:

  • 0,5 kg ražného chleba;
  • 0,5 kg pšeničného chleba;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice. l. mletá sladká paprika;
  • morská soľ - 1 lyžička;
  • 5 g sušeného kôpru;
  • zmes papriky - 1 lyžička;
  • 1 lyžička sušená bazalka.

varenie:


Aké krekry dnes nestretnete sú v predaji! Rozmanitosť dochucovadiel je jednoducho úžasná - saláma, želé s chrenom, cesnak, kečup, slanina, kraby.

Už sme uvažovali o tom, ako vyrobiť kirieshki doma tradičným spôsobom, a môžete experimentovať s voňavými komponentmi. Pomocníkmi budú suché zmesi, kuracie kocky a paradajkový pretlak. Keď zavádzame sušienky do šalátu, je lepšie použiť kirieshki s neutrálnou chuťou, aby sa nerozptyľovali vôňou rýb alebo klobásy. Zvážte zaujímavý recept kirieshek v paradajkovej omáčke.

zlúčenina:

  • ražný chlieb - 700 g;
  • jemný kečup - 2-3 lyžice. l.;
  • soľ, zmes papriky - podľa chuti;
  • olivový olej.

varenie:

  1. Jemný chlieb nakrájajte na úhľadné pravidelné plátky.
  2. V miske zmiešame paradajkový kečup, soľ a korenie.
  3. V jednostrannom rukáve na pečenie intenzívne premiešajte pripravené plátky s homogénnou pastou.
  4. Chlieb rozložíme na plech a osušíme v rúre. Teplotu nastavíme na 120-150 stupňov a sledujeme, lebo paradajka si rýchlo spraví svoje.
  5. Je vhodné otočiť krutóny a priniesť misku do zlatej farby. V priemere proces trvá 30-40 minút. Naše sušienky by mali odzvoniť.

Vynikajúci šalát s krutónmi

Poďme trochu fantazírovať, aby sme uspokojili chuťové potreby milovníkov zaujímavých šalátov. Skombinujme kirieshki so zeleninou, syrom, mäsom a vychutnajme si nezabudnuteľnú chuť magického kulinárskeho majstrovského diela.

zlúčenina:

  • chlieb;
  • krémový syr;
  • údeniny;
  • olivy;
  • solené uhorky;
  • Cherry paradajky.

varenie:

  1. Smotanový syr sa hodí ku všetkým druhom mäsa. Skvelým doplnkom budú nakladané uhorky, cherry paradajky a olivy.
  2. Posypeme rôzne olivový olej a pridajte chrumkavé kirieshki.
  3. V predchádzajúcom recepte sme pripravili slané slané krutóny, obohatené o arómu byliniek, ktoré dodajú každému šalátu jedinečnú chuť.
  4. Len nezabudnite: ak si chcete vychutnať chrumkavé kirieshki, pridajte sušienky tesne pred podávaním.

Chrumkavé slané krutóny sa stali populárnymi relatívne nedávno - nie viac ako pred 10 rokmi. Je to skvelé občerstvenie k pivu, zaujímavá prísada do každého šalátu a len dobré občerstvenie. Chrumkavé krekry milujú predovšetkým deti. Nie vždy je však možné byť si istí kvalitou vyrobeného produktu. Kirieshki predávané v obchode sú často plnené konzervačnými látkami a zvýrazňovačmi chuti. A to, ako viete, nie je pre telo veľmi užitočné, najmä pre deti. Preto sa naučíme, ako variť kirieshki sami, doma. Budú nielen oveľa chutnejšie a zdravšie, ale aj oveľa výnosnejšie!

Klasické kirieshki

Toto je recept na tradičné kirieshki so soľou, korením a korením, ale bez ďalších príchutí.

  1. Prvá vec, ktorú si musíte vybrať na výrobu slaných krutónov, je chlieb. Biely chlieb kirieshki sú mäkšie a drobivejšie. Ak chcete tradičnú verziu, vyberte si ražný bochník. Chlieb by mal byť nakrájaný na rovnaké kúsky. Ak pripravujete kirieshki na pivo, je lepšie nakrájať chlieb na kocky, ak na polievku - na kocky. Je veľmi dôležité dodržiavať rovnakú veľkosť sušienok - aby sa sušili rovnomerne a neprihoreli. Aby bol chlieb rovnomerne nakrájaný, nemusí byť čerstvý. Je lepšie vziať včerajší bochník. Ak dnes potrebujete sušienky, stačí dať chlieb na pár hodín do chladničky. Studený chlieb sa nedrobí, ľahšie sa krája.
  2. Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je zhromaždiť sadu korenín, ktoré uprednostňujete. Do malej misky nasypte soľ, korenie, bazalku, kôpor, papriku, čokoľvek máte radi. Khmeli-suneli korenie dáva kirieshki špeciálnu chuť a vynikajúcu vôňu. Obsahuje špeciálne korenie, ktoré dodajú chlebu jemnú chuť a vôňu.
  3. Na prípravu kirieshki budete potrebovať plastové vrecko, musí byť úplne vzduchotesné. Nasypte do nej plátky chleba a pripravenú suchú koreniacu zmes. Zatvorte vrecko tak, aby v ňom bolo maximum vzduchu. V tomto prípade bude miešanie obsahu oveľa pohodlnejšie. Vrecúško dobre pretrepte, aby korenie a soľ prenikli do medzier medzi pórmi chleba a dodali krutónom prirodzenú chuť.
  4. Aby bola chuť sušienok nasýtenejšia, musíte plátky chleba ochutiť rastlinným olejom. Tu je však dôležité to nepreháňať – veľké množstvo oleja spôsobí, že sušienky zožltnú a budú mastné. Na kilogram čerstvého chleba môžete pridať nie viac ako tri čajové lyžičky masla. Nalejte olej do vrecka a tiež ho dôkladne pretrepte. Buďte pri tom opatrní – nepamätajte si sušienky.
  5. Ďalšou etapou je sušenie budúcich kirieshkov. Plech vystelieme papierom na pečenie a vysypeme naň pripravené krekry. Usporiadajte ich tak, aby ležali v jednom rade. Ak je sušienok veľa, je lepšie ich vysušiť v dvoch prechodoch.
  6. Je lepšie sušiť krekry pri nízkej teplote, ale dlho. Týmto spôsobom nezmenia farbu. Pri rýchlom sušení sú kirieshki viac drobivé, ale tmavnú a neatraktívne. Optimálna teplota v rúre na sušenie je 150-180 stupňov. Úplné uvarenie zvyčajne trvá asi 30 minút. Krekry je potrebné z času na čas premiešať, aby sa rovnomerne vysušili. Ak sa tak nestane, sušienky pozdĺž okrajov plechu na pečenie začnú horieť a stredné ešte nebudú pripravené.

Keď sú krekry suché, stačí ich vybrať z rúry a nechať vychladnúť. Lahodné a nezvyčajné predjedlo sa pripravuje pomerne rýchlo - všetko vám nezaberie viac ako hodinu. Ale kirieshki môžu byť nielen klasické, ale s rôznymi ďalšími príchuťami.

Ako variť kirieshki s rôznymi príchuťami

Na trhu je veľa sušienok, ktoré napodobňujú chuť slaniny, syra, cesnaku a iných ingrediencií. Prevažná väčšina týchto príchutí sa dosahuje prostredníctvom umelých príchutí a príchutí. A doma pripravíme prírodné krutóny s prírodnými príchuťami.

  1. Kirieshki s cesnakom. Táto chuť je možno najobľúbenejšia a najžiadanejšia. Voňavé cesnakové krutóny nenechajú nikoho ľahostajným. Môžete ich variť dvoma spôsobmi. Po prvé - chlieb sa krája rovnakým spôsobom ako v klasický recept, hotové nasekané kúsky sa posypú korením a soľou. Ale na oleji musíte najskôr smažiť cesnak nakrájaný na taniere. Cesnak samotný nepotrebujeme, ale padne vhod cesnakový olej. Nalejte cesnakový olej do vrecka na chlieb, pretrepte ho a vysušte v rúre. Druhým spôsobom, ako pripraviť cesnakový kirieshek, je potrieť sušený chlieb nakrájaný na plátky cesnakom. Keď sa veľké kúsky chleba potierajú cesnakom, môžu sa nakrájať na malé kocky a sušiť obvyklým spôsobom.
  2. Kirieshki s hubami. Hubové chrumkavé krutóny majú korenistú chuť a jemnú vôňu. Varenie kirieshki s hubami je veľmi jednoduché - na to potrebujete iba kocku korenia na hubový vývar. Stačí ho pred sušením alebo po ňom rozdrviť na strúhanke a pikantné predjedlo je hotové.
  3. Kirieshki s príchuťou slaniny. Do panvice nalejte trochu oleja a opečte na ňom pár kúskov slaniny. Slaninu neodstraňujte hneď, nechajte ju na panvici odležať, kým nevychladne, aby olej nabral viac chuti a vône. Keď panvica vychladne, vyberte slaninu a zapnite oheň. Po zahriatí oleja nalejte hotové krekry do panvice a začnite ich intenzívne miešať. Dávajte pozor, aby ste nespálili budúcu pochúťku. Keď sa olej úplne vsiakne do chleba, krekry sa dajú vybrať a nechať vychladnúť.
  4. Kirieshki s kyslou smotanou a bylinkovou príchuťou. Na prípravu tejto nezvyčajnej chuti budete potrebovať sušené mlieko, maslo a zväzok kôpru. Zelení je potrebné nakrájať veľmi jemne, ale je lepšie ich nasekať v mixéri. Mali by ste dostať aspoň plnú lyžičku nasekaného kôpru. Do rozpáleného oleja nasypeme kôpor a lyžicu sušeného mlieka a opražíme. Uvarené krutóny pridáme na panvicu a opečieme zo všetkých strán. Keď krekry vychladnú, nezabudnite ich osoliť a dobre premiešať.

Kirieshki varené doma majú hlbšiu a prirodzenejšiu chuť. A čo je najdôležitejšie, pokojne ich môžete ponúknuť aj svojmu dieťaťu.

Krekry sú ako semienka, začnete chrumkať a neviete prestať. Z domáceho kirieshku však môžete urobiť veľmi chutné a zaujímavé šaláty.

  1. Kráľovský. rozrezať balík krabie tyčinky, tri varené vajcia, pridajte hrsť kirieshek s cesnakom, nastrúhajte trochu syra. Šalát ochutíme majonézou a štipkou citrónovej šťavy.
  2. Žena. Názov šalátu je spôsobený tým, že ho má rád najmä nežné pohlavie. Zmiešajte plechovku konzervovanej kukurice so šunkou nakrájanou na kocky, čerstvou kapustou a akýmkoľvek druhom krutónov. Dochutíme majonézou alebo jogurtom.
  3. S fazuľou. Tento šalát má zaujímavú chuť s obvyklými ingredienciami. Zmiešajte plechovku fazule z konzervy s kukuricou, nakrájanou klobásou, strúhaným syrom, čerstvými uhorkami, zelenou cibuľkou, krutónmi s príchuťou slaniny a majonézou.
  4. Caesar. No a čo bez známeho a milovaného šalátu? Uvarené kuracie mäso nakrájame, zmiešame s cesnakovými krutónmi, cherry paradajkami, vlašské orechy a varené vajíčko. Šalát dochutíme zmesou majonézy, horčice, oleja, cesnaku a citrónovej šťavy. Pri podávaní posypte strúhaným syrom.
  5. Rýchlo.Šalát je pripravený pomerne rýchlo a pomôže vám, keď sú hostia už na prahu. Uvarené nakrájame kurací rezeň a zmiešame s nadrobno nakrájanou čínska kapusta, paprika, konzervovaná kukurica, syr mozzarella, krutóny a mandarínky. Pred podávaním ochutíme majonézou a posypeme sezamom.

Šaláty s kirieshkou je potrebné premiešať a okoreniť až tesne pred podávaním, aby krekry nekysli a zostali chrumkavé.

Prebytočný chlieb je často zatuchnutý v kuchyni, ktorý sa potom musí zlikvidovať. Netreba brať zatuchnutý chlieb susedovmu psovi. Kvapka fantázie, trocha voľného času a túžby dokážu premeniť starý bochník na gurmánske občerstvenie. Varte kirieshki doma, experimentujte s príchuťami!

Video: ako pripraviť sušienky v mikrovlnnej rúre

Krekry sú ako semená - začnete hrýzť, uvidíte, ako prestať! A s akými príchuťami neprišli moderní výrobcovia!

Priznám sa, že som na toto jedlo opatrný. Je známe, že sa nezaobíde bez nie veľmi užitočných prísad. Jediným východiskom je urobiť si ich doma.

Tak niečo a toto podnikanie si nevyžaduje špeciálne zručnosti, tajné prísady a špeciálne vybavenie. Cesnakové krutóny je možné pripraviť v troch rôzne cesty. Poviem o nich.

Ingrediencie


- 0,5 bochníka starého ražného chleba;
- 50-100 g rastlinného oleja;
- hlava cesnaku;
- balíček sušeného mletého cesnaku;
- soľ podľa chuti.

zložitosť: veľmi jednoduché.

Čas na prípravu: 1 - 1,5 hodiny.

Počet prísad, čas varenia - všetko je skôr ľubovoľné a závisí od toho, koľko sušienok chcete urobiť.


Pokrok


Chlieb (1-2 dni starý) nakrájaný na tenké plátky. V tejto forme je vhodný pre všetky tri spôsoby.




1 spôsob


Chlieb nakrájajte na plátky čo najtenšie.

Ošúpte 5-7 strúčikov cesnaku.

Nakrájajte na plátky.

Smažte v rastlinnom oleji. Cesnak sám o sebe nie je potrebný, stačí len jeho aróma. Dlho som nesmažil. Bál som sa, že sa olej príliš vypáli.

Cesnak vyhoďte a do oleja pridajte provensálske bylinky. Nemôžete pridať, ale chcel som s bylinkami. Necháme chvíľu.

Nakrájaný chlieb zmiešame s maslom, soľou zo soľničky.

Položte na panvicu alebo plech na pečenie. Dáme piecť do rúry na minimálne 155 stupňov. Hlavnou vecou je nezabudnúť na sušienky a premiešať, ak je vrstva hrubá.




Hotové krekry položte na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.






2 spôsobom



Prejdeme 5 strúčikov cesnaku na strúhadlo alebo lis na cesnak.


Pridajte k nim rastlinný olej a nechajte chvíľu variť. Čím dlhšie, tým silnejšia bude cesnaková chuť.

Plátky chleba potrieme cesnakovým maslom. Soľ.

Potom ho krájame rovnakým spôsobom, dlhými tyčinkami.

Uložíme na plech a vložíme do rúry.

3 spôsob

Pre cesnakovú príchuť môžete použiť sušený mletý cesnak.

Výhodou tejto metódy je, že sa zaobídete aj bez oleja. Tak som spravil.
Plátky chleba posypeme cesnakom a soľou. Potom to prestrihla. Vložil som do rúry.




Výsledok


Pri krutónoch pripravených prvým spôsobom bola aróma cesnaku najslabšia. Ale z nejakého dôvodu sa ukázali ako najchutnejšie. Či už zohrali rolu provensálske bylinky, resp pražené maslo nemôžem povedať.

Podľa druhej metódy sa krutóny ukázali ako voňavejšie a dokonca bolo cítiť aj horiacu chuť cesnaku.

Najviac „cesnakových“ krekrov sa ukázalo s mletým cesnakom. Môžete ich pripraviť aj s maslom.

Sušenie krekrov do polievky, šalátu alebo len tak na zahryznutie je teda veľmi jednoduché!

Zvážte rôzne recepty kirieshek, ktoré sa veľmi jednoducho pripravujú doma zo zvyškov chleba a iného pečiva. Získate chutný a bezpečný produkt.

Kirieshki s hotovým univerzálnym korením

Za 50 gr. chlieb (asi dva kusy) potrebujete 2-3 lyžičky. koreniny. Namiesto korenia môžete použiť kocky bujónu. Je lepšie použiť chlieb z ražnej múky. Množstvo korenia závisí od kvality a vašej chuti. Uistite sa, že korenie obsahuje soľ. Ak neexistuje, pridajte ho. Zmiešajte korenie s akýmkoľvek rastlinným olejom v rovnakých pomeroch ako korenie. Nechajte lúhovať 10-20 minút.

Chlieb nakrájame na kocky a dôkladne premiešame s prítomným korením. Každá kocka musí byť dôkladne a rovnomerne namočená.

Nasiaknuté kocky vysypte v jednej vrstve na pergamenový papier. Pošleme do rúry s teplotou 130 ° C na 40 minút.

Kirieshki sú pripravení.

Kirieshki s majonézou

Majonézu zrieďte vodou v rovnakých pomeroch. Za 500 gr. chlieb potrebujete asi 100 ml majonézy a rovnaké množstvo vody. Pridajte korenie, ako je sušený kôpor a korenie. Dôkladne premiešame a pridáme na kocky nakrájaný chlieb. Pošleme do rúry s teplotou 130 ° C na 40 minút.

Kirieshki s cesnakom

Chlieb nakrájame najlepšie na kocky alebo kocky široké asi 1 cm, odporúčame použiť čierny chlieb. Rozotrite na plech a vložte do rúry s teplotou 160 ° C na 5 minút.

Cesnak prešiel cez lis na cesnak alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle, zmiešajte s rastlinným olejom a soľou. Za 250 gr. chlieb potrebujete 2 strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. soľ, 1,5 lyžice. l. zeleninový olej. Nalejte zmes do veľkého hrnca a rovnomerne rozložte po dne. Prikryjeme pokrievkou a dlho pretrepávame, aby boli krutóny nasýtené cesnakovou zmesou. Potom ich vložte späť do rúry pri rovnakej teplote na 20 minút.

Kirieshki s horčicou

Pripravte rovnakým spôsobom ako s cesnakom. Pre korenie zmiešajte rastlinný olej, soľ a horčicu. Za 250 gr. chlieb potrebuje 0,5 lyžičky. soľ, 1,5 lyžičky. horčica a 1,5 lyžice. l. zeleninový olej.

Nalejte dresing do vrecka, rovnomerne rozložte pozdĺž dna a pretrepte, aby sa rovnomerne impregnoval. Namiesto tejto metódy môžu byť sušienky namočené v hrnci a naopak.

Kirieshki v mikrovlnnej rúre

Pripravujeme sa na odoslanie. Za týmto účelom rozpustite korenie vo vode. Za 250 gr. chlieb potrebuje 50 ml vody. Voda môže byť úplne alebo čiastočne nahradená rastlinným olejom. Namočte chlieb nakrájaný na tyčinky alebo kocky. Držíme v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone dve minúty. Potom premiešame, pretože počas varenia sa zlepia. Cyklus opakujeme. Celkovo sa varia v mikrovlnke 6-8 minút. V súlade s tým musíte miešať 3-4 krát.