فطائر محشوة بالجبن والزبيب. الفطائر مع الجبن القريش والفطائر الزبيب مع حشوة الجبن والزبيب وصفة

نحن نعلم أن يوم الأحد هو يوم عائلي خاص بالنسبة للكثيرين ، بل إن البعض لديهم تقليد بدئه بوجبة إفطار احتفالية.

الفطائر مع الجبن والزبيب هي واحدة من الأطباق الأكثر دفئًا: عطرة جدًا وجيدة التهوية وحلوة ممتعة ، كما لو لم تكن مجرد وجبة فطور ، بل حلوى حقيقية!

بالطبع ، سيتعين عليك إجراء تعديلات بسيطة ، لكن الأمر يستحق ذلك ، والأهم من ذلك - هناك حيلة صغيرة حول كيفية تنظيم كل شيء حتى لا تعبث في المرة القادمة مع الفطائر.

تحتوي كل وصفة دائمًا على مليون اختلاف ، لكننا اليوم سنطبخ الفطائر مع الجبن والزبيب حتى تصبح طرية قدر الإمكان وحتى أولئك الذين يفضلون عادةً دقيق الشوفان على الجبن القريش سوف يحبونها.

الفطائر مع الجبن والزبيب - وصفة منذ الطفولة

مكونات

• - 5 قطع. + -
• - 1 لتر + -
• - 6 ملاعق كبيرة + -
• - 100 جرام + -
• - 0.5 ملعقة صغيرة + -
• - 600 جرام + -
• الزبيب - 100 جم + -
• - 100 جرام + -

وصفة الفطائر مع الجبن والزبيب

بادئ ذي بدء ، ننقع الزبيب ، حتى لو كان طازجًا: نسكبه في وعاء منفصل ، ثم نسكب فوقه الماء المغلي ونتركه جانبًا - لن نحتاج إليه في المستقبل القريب.

كسر البيض في وعاء الخلط. يخفق البيض حتى تتكون رغوة خفيفة.

إذا كان لديك خلاط تلقائي ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل الوقت والجهد بشكل كبير ، ولكن إذا كان لديك خفاقة يدوية فقط ، فسيظل الطبق طريًا ولذيذًا.

1. يُخفق باستمرار ويُضاف الملح والحليب.
2. نضيف الدقيق. نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على قوام يشبه الكريمة قليلة الدسم.
3. الآن نضيف الزيت النباتي مباشرة إلى العجين. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا. إذا لزم الأمر ، نقوم بمحاذاة كل شيء حسب الذوق: يجب أن تكون العجينة مالحة قليلاً وسائلة إلى حد ما.

نختار زيت عباد الشمس عالي الجودة ، ولكنه جيد وعديم الرائحة - لا ينبغي الشعور به في الطبق النهائي.

الفطائر المقلي

خذ مقلاة بطبقة طلاء جيدة غير لاصقة وليست كبيرة جدًا. أفضل القطر الكلاسيكي 24 سم ، لكن الخيار لك. قم بتسخينه بثقة على نار عالية ، ثم أضف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

يجب أن يغطي الزيت السطح بالكامل ، ولكن ليس أكثر من ذلك.

إذا لزم الأمر ، نقوم بتصريف الفائض. ولا نضيف المزيد من الزيت إلى المقلاة.

افردي بعض العجين بمغرفة ووزعيه على سطح المقلاة. هذا سهل إلى حد ما إذا قمت بإمالة المقلاة ، مما يسمح للعجين بالتدفق بحرية نحو الجوانب. بالنسبة لهذه الوصفة ، يجب أن تكون الفطائر رقيقة جدًا ، لذلك لا نسكب الكثير من العجين.

بمجرد أن تشغل الفطيرة ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر. إذا التصقت الفطيرة ، أضيفي الزبدة ، وإذا اتضح أنها كثيفة جدًا - الحليب ، إذا تكسر - بيضة أو طحين.

بمجرد حصولك على أول فطيرة أنيقة ، ضعها على طبق وانتقل إلى الفطيرة التالية. وهكذا - حتى ينفد العجين.

من وقت لآخر لا تنسى أن تخلط العجينة بمغرفة حتى لا يستقر الطحين. نضع كل الفطائر في كومة على طبق ، وعندما تصبح جاهزة ، نغطيها بغشاء بلاستيكي أو كيس عادي.

الخطوة الثانية المهمة هي ملء فطائر الجبن بالزبيب

1. في وعاء منفصل ، يُمزج الجبن القريش والسكر البودرة في كتلة متجانسة. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام الخلاط في وضع "العجين" ، ولكن يمكنك المزج جيدًا باستخدام الملعقة فقط.
2. حان وقت الزبيب. نقوم بتصريف الماء الذي نقع فيه ، ونضيف التوت إلى الجبن ونخلط جيدًا مرة أخرى. الحشو جاهز ، فلنبدأ في التجميع!

على نصف فطيرة وضع ملعقة كبيرة من كتلة اللبن الرائب. نشمر في مغلف. كرر هذا مع كل فطيرة.

المكافأة الموعودة: هذه الفطائر تتجمد تمامًا! نأخذ لوح تقطيع ونضع الفطائر عليه ونرسله إلى الفريزر. عندما يتم تجميدها تمامًا ، ضعها في كيس محكم الغلق وضعها بعيدًا حتى اليوم المناسب. لن يفقدوا أي نكهة!

وصفتان بالفيديو لعجينة البان كيك من رئيس الطهاة في موقعنا

يحتوي Povarenok على العديد من وصفات الفطائر المثبتة التي يمكنك العثور عليها في الفيديو أو على موقعنا على الإنترنت. بعد أن أعددت أي من الخيارات ، أضف حشوة الزبيب اللذيذة ودلل عائلتك!

كل شيء جاهز ، يمكنك استدعاء أحبائك إلى الطاولة. الفطائر مع الجبن والزبيب طرية ، مع قشرة مقرمشة من الخارج وسوفليه طرية من الداخل.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخطوة 1: تحضير خليط البانكيك.

الخطوة الثانية: تقلى الفطائر.

الخطوة 3: تحضير اللبن الرائب.

الخطوة 4: تحضير الزبيب.

الخطوة 5: تحضير حشوة البان كيك.

الخطوة 6: تحضير الفطائر مع الجبن والزبيب.

الخطوة 7: تقديم الفطائر مع الجبن والزبيب.

يقلى الفطائر المحشوةهذا ممكن ليس فقط على الزيت النباتي ، ولكن أيضًا على الزبدة.

لا يمكنك إضافة الزبيب إلى الحشوة فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة الأخرى ، مثل المشمش المجفف المفروم أو البرقوق.

لكي تنضج العجينة بدون كتل دقيق ، يجب غربلة الدقيق من خلال غربال قبل طهي الفطائر.

يتم وضع ما يقرب من 120 جرامًا من دقيق القمح في زجاج ذي أوجه على الحافة.

يجب عدم إضافة الزيت النباتي بعد كل فطيرة ، الاستثناء الوحيد هو أول فطيرة.

هناك الكثير من حشوات اللبن الرائب للفطائر والفطائر. اطبخ معنا - أو استخدم وصفاتنا كأساس للإبداع!

• 500 غرام من الجبن
• 2 صفار
• 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة؛
• السكر والملح حسب الرغبة.

انها بسيطة جدا و وصفة سريعةوهو بلا بيض. الجبن مع صفار الجبن والسكر حسب الرغبة وإضافة الملح والقشدة الحامضة. تأكد من ذوبان السكر تمامًا ، أو اصنع حشوة بالسكر البودرة.

الوصفة الثانية: حشو فطائر الجبن بدون بيض بالزبيب

حشوة اللبن الرائببالنسبة للفطائر والفطائر بدون بيض حسب هذه الوصفة يتبين أنها طرية ورائحة وحلوة وحامضة. وصفة خطوة بخطوة مع الصور!

• الجبن (يفضل أن يكون محلي الصنع ، معتدل الدسم) - 500 جم ؛
• سكر ناعم أو سكر بودرة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. (المذاق)؛
• سكر الفانيليا - 10 جم أو الفانيلين - على طرف السكين ؛
• نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزبيب الداكن - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• القشدة الحامضة أو الكفير - 2-4 ملاعق كبيرة. ل. (حسب محتوى الرطوبة في اللبن الرائب).

تحتاج أولاً إلى تحضير جميع مكونات حشوة اللبن الرائب للفطائر بشكل منفصل. وبعد ذلك تحتاج فقط إلى دمجها وخلطها جيدًا.

اغسل الليمون جيدًا. ثم تحرق بالماء المغلي. لا بد من القيام بذلك ، لأننا نحتاج إلى الجزء العلوي من الثمرة ، والتي عادة ما تؤخذ بأيدينا. صنع؟ امسح الليمون بمناشف مبللة. وإزالة الحماس. مبشرة عادية أو مبشرة خاصة ، دون اصطياد الجزء الأبيض. يمكن استخدام البرتقال بدلاً من الليمون. سوف يتحول إلى لذيذ أيضًا.

اغسل كل البقع الصغيرة من الزبيب. عادة ما تكون وفيرة في العنب المجفف. فقط قم بغليها بالماء المغلي. دع الزبيب يكمن فيه حتى يبرد الماء إلى حالة دافئة. 10-15 دقيقة.

إذا كان الجبن القريش حبيبيًا ، فقم بالمرور عبر منخل معدني أو مفرمة لحم. ويمكنك إضافة القشدة الحامضة أو الكفير ، ثم طحنها بالخلاط. من المستحسن أن يكون الجبن القريش ذا نسبة متوسطة من الدهون وذات جودة عالية جدًا. بعد كل شيء ، هذا هو المكون الرئيسي لملء الفطائر. لذلك ، من الأفضل تجاهل "كتل الخثارة" و "منتجات الخثارة".

أضف السكر الناعم أو السكر البودرة. تصف الوصفة الكمية التقريبية ، فمن الأفضل أن تسترشد بذوقك وحموضة الجبن القريش الذي تستخدمه لتحضير الحشوة.

لجعلها أكثر عطرة ، أضف علبة من سكر الفانيليا أو القليل من الفانيلين. فقط لا تخلط. يجب وضع فانيلين قليلاً.
يُضاف الزبيب وقشر الليمون إلى الكتلة الطرية من الجبن القريش. أنا أحب النوتة الحمضية في حشوة اللبن الرائب للفطائر أو الفطائر أو كعك الجبن. اتمنى ان تستمتع بها ايضا قلب الحشوة.

هذا كل شيء ، في الواقع ، حشوة اللبن الرائب للفطائر جاهزة. يمكنك حشو الفطائر ثم طيها وجربها!

الوصفة الثالثة: حشوة الجبن القريش للفطائر مع الزبيب والمشمش المجفف

هذا نوع من الحشوة الحلوة التي يحب الأطفال تناولها. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه المسكرة ، وكذلك المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة ، على سبيل المثال. تحقق من هذه الوصفة خطوة بخطوة بالصور!

• جبنة قريش - 250 جرام
• الزبيب: 50-70 جرام
• المشمش المجفف - 2 فن. ملاعق
• سكر - 3-5 فن. ملاعق
• بيضة - 1 قطعة
• الفطائر - 10-12 قطعة
• زبدة - 50 جرام

1. تحتاج أولاً إلى وضع الجبن القريش في وعاء عميق وتعجنه بالشوكة حتى لا تكون هناك كتل. يمكنك أيضًا استخدام كتلة اللبن الرائب الجاهزة.


2. من الأفضل تعبئة الزبيب بالماء المغلي لمدة 3-5 دقائق ، ثم تجفيفها بشكل صحيح. في هذه الوصفة لصنع حشوة الجبن للفطائر ، يتم استخدام نوعين من الزبيب - فاتح وداكن.


3. قطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى الجبن. اكسر بيضة واحدة واخلطها جيدًا. يضاف السكر البودرة ويخلط جيدا. للنكهة ، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا أو القرفة ، على سبيل المثال. إذا اتضح أن الحشو مائي ، فيمكنك صب ملعقة كبيرة من النشا.


4. هذا كل شيء ، بسيط بشكل مدهش ، لكن حشوة الجبن القريش اللذيذة جدًا للفطائر في المنزل جاهزة. يبقى فقط وضع كمية صغيرة من الحشوة على الفطيرة.


5. قم بلفها بمغلف بعناية بحيث يتم تغطية الحشوة بالكامل بفطيرة.


6. أرسل الزبدة إلى المقلاة وسخنها. ضعي الفطائر المحشوة (الأطراف لأسفل) واقليها على الجانبين حتى تظهر قشرة لذيذة.

الوصفة الرابعة: حشوة الجبن للفطائر بالزبدة

• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• سكر - 50 جم
• اللبن الرائب - 300 جم
• زبدة (ذائبة) - 1 ملعقة صغيرة.

للحشوة ، اخفقي الجبن القريش بالخلاط.
امزجه مع 50 جم من السكر المحبب ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة صغيرة. ذاب زبدةواخلطهم مرة أخرى باستخدام الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا. الحشوة كريمية ، لكنها لا تتدفق من الفطائر على الإطلاق.

نضع الحشوة على الجانب المقلي.

لف الحافة السفلية من الفطيرة فوق الحشوة.

لف الحواف اليمنى واليسرى باتجاه المنتصف.

الآن قم بلف الفطيرة. ستحصل على مظروف أنيق مستطيل الشكل نصف نهائي يمكن وضعه في الثلاجة أو الفريزر.

تقلى الفطائر على الجانبين وتقدم.

الوصفة الخامسة: حشو الفطائر اللذيذة من الجبن والكيوي

مزيج من حلاوة حشوة الخثارة وحموضة الكيوي اللطيفة سيمنح الفطائر طعمًا سحريًا ، وسيكمل جوهر الفانيليا الطبق برائحة الفانيليا اللطيفة.

• الجبن (متوسط ​​الدسم ، طازج ، ويفضل أن يكون محلي الصنع) - 150 جرام ؛
• حليب مكثف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• القشدة الحامضة (20٪) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• سكر - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• جوهر الفانيليا - قطرة واحدة ؛
• كيوي - قطعة واحدة.

أول شيء يجب فعله عند البدء في الطهي هو خلط الجبن والسكر في وعاء صغير مناسب. أضف الحليب المكثف والقشدة الحامضة. يجب التعامل مع اختيار جميع منتجات الألبان بعناية فائقة ، لأن المذاق العام للحشو وفائدة الطبق ككل سيعتمدان على مذاقها وتكوينها الطبيعي. إنه لأمر جيد إذا كنت تستطيع استخدام المنتجات محلية الصنع.

لذلك ، اخلطي الجبن والسكر والحليب المكثف والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. خلاصة الفانيليا بالتنقيط للنكهة. في حشوة الجبن المنزلية من الجبن محلي الصنع المحبب ، سيكون التحبب محسوسًا جيدًا. لذلك ، إذا كنت لا تحب هذا المذاق ، فيمكنك التغلب على الكتلة بخلاط حتى تصبح ناعمة. أنا أحب هذا الهيكل الحبيبي لحشو اللبن الرائب واخلط الحشوة جيدًا دون الخفق باستخدام الخلاط.

الكيوي ينظف ويقطع إلى قطع صغيرة كما في الصورة. بالإضافة إلى الكيوي ، من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي فاكهة. لكن طعم الكيوي يؤكد بمهارة على طعم حشوة الخثارة ويكمل كل منهما الآخر في اللون.

عندما تكون حشوة الخثارة جاهزة ، يتم تقطيع الكيوي ، ويبقى فقط لف كل شيء في الفطائر. لمثل هذا الحشو ، غالبًا ما أخبز.
يمكنك لف الحشوة طرق مختلفة، لكن عائلتي تحبها أكثر عندما أصنع اللفائف. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع حشوة اللبن الرائب على الفطيرة في الوسط ، ورش شرائح الكيوي في الأعلى ولفها بحيث تكون الحشوة في المنتصف.

يجب بعد ذلك تقطيع لفة الفطيرة هذه إلى قطع صغيرة وتقديمها مع مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو ، أو سقيها بالحليب المكثف. يمكنك تزيين الطبق بشرائح الكيوي.

الوصفة 6: كيفية صنع حشوة الفطائر من التفاح والجبن القريش

• 100 جرام جبن قريش
• 50 جرام كريمة حامضة
• 3 تفاح أحمر متوسط
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
• 50 جرام زبدة

1. قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة حتى تصبح كريمية.
3. نذوب الزبدة في قدر ونضيف السكر والتفاح. يُطهى على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة 7-10 دقائق ، حتى يصبح التفاح طريًا تمامًا.
4. تبرد وتخلط مع كريمة الخثارة.
5. قدميها مع الفطائر الدافئة.

الوصفة السابعة: كيف تصنع الجبن القريش وحشوة السميد للفطائر

• 400 جرام جبن قريش دسم
• 1 ش. ل. سميد
• كيس واحد من سكر الفانيليا
• 200 جرام كريمة حامضة 20٪

1. للحشوة ، ضعي الجبن القريش في وعاء ، أضيفي الكريمة الحامضة والسميد وسكر الفانيليا واطحنيها حتى تصبح عجينة ناعمة.
2. لكل فطيرة ، ضع 2 ملعقة كبيرة. ل. الطبقة تغلف وتقدم على الفور.

الوصفة الثامنة: حشوة الجبن والزبادي والتوت

سنكمل حشوة الخثارة الكلاسيكية بالزبادي والتوت ، وستكون لذيذة جدًا.

• خثارة 250 جم
• زبادي طبيعي - 100 مل.
• 1-2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. ل.
• توت العليق - حفنة

نحن نجهز الحشو. ضعي الجبن واللبن والسكر البودرة في وعاء. نحن نمزج كل شيء.

ننشر كتلة الخثارة الحلوة على فطيرة. نضع التوت في الأعلى ونلف الفطيرة بأنبوب.

مستعد! ساعد نفسك.

الوصفة التاسعة: كيف تصنع حشوة اللبن الرائب مع الخضر غير المحلاة

الفطائر مع الجبن والأعشاب في شكل لذيذ سوف تنوع قائمة طعامك بشكل ممتع خلال ثلاثاء Shrove وما بعده. هنا لدينا وصفة خطوة بخطوةمع صورة من هذا الحشو.

• الجبن الدسم - 750 غرام
• زبدة - 50 غرام ، اختياري
• خضروات حسب الرغبة - شبت ، بقدونس ، خس ، جرجير ، ريحان
• الثوم - حسب الرغبة
• ملح

1. للحشو ، اعجن الجبن القريش بالشوكة أو امسحه (غربال أو خلاط :-)). إذا لم يكن الجبن القريش دهنيًا بدرجة كافية وبلاستيك - أضف القليل من الزبدة.
2. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. يمكن استخدام الأعشاب المجففة المطحونة جيدًا إذا رغبت في ذلك.
3. يُضاف الثوم المطحون على الثوم حسب الرغبة.
4. نحن نجمع جميع المكونات ونضيفها ونمزجها.
5. ننشر الحشوة بالتساوي على الفطائر ونلفها بقرن مفتوح ، كما في الصورة ، أو كمعيار - "ظرف" أو لفة.

مساء الخير أيها القراء الأعزاء في مدونتنا الخاصة بالطهي. اليوم دعونا نلقي نظرة على وصفة الفطائر مع الجبن والزبيب والقشدة الحامضة. طعم لا يصدق! والأهم من ذلك ، لا يوجد شيء معقد ، باتباع الخطوات الواردة في الوصفة ، يمكنك بسهولة تحضير مثل هذه الفطائر.

إذا كنت لا تحب الفطائر بالجبن القريش ، فيمكنك اختيار أي حشوة أخرى ، فقط إذا كنت ترغب في طهي غير حلو ، فأنت بحاجة إلى تقليل كمية السكر في الوصفة. 0.5 إلى 1 ملعقة صغيرة تكفي. بشكل عام ، الفطائر حسب هذه الوصفة لذيذة وببساطة مع الزبدة ، لذا اختر وقت طهيها في أسرع وقت ممكن.

مكونات:

للاختبار:

1. البيض - قطعة واحدة + 2 بروتين (يمكنك تناول بيضتين فقط)

2. دقيق - 320 غرام.

3. الكفير - 300 مل.

4. سيروم - 600 مل.

5. سكر - 2 ملاعق كبيرة

6. ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

7. زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.

8. الصودا - 1 ملعقة صغيرة

لملء:

1. الجبن - 400 غرام.

2. سكر حسب الرغبة

3. الفانيليا حسب الرغبة

4. الزبيب - 100 غرام.

طريقة طهو:

1. أولاً ، يُكسر البيض في وعاء عميق ، ويُغسل جيدًا مسبقًا ، ويُضاف إليه السكر والملح. تغلب على كل شيء بخلاط حتى تصبح رغوة خفيفة على السطح.

2. الآن نضيف الزيت النباتي ، الكفير ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات. لا يهم محتوى الدهون في الكفير.

3. ينخل الدقيق ويصب في الكتلة السائلة ، ويخفق بملحقات العجين لتفتيت جميع الكتل.

4. أضف ملعقة صغيرة من الصودا ومصل اللبن الساخن للغاية ، واخفق على سرعة منخفضة حتى يصبح العجين متجانسًا في الاتساق.

5. سخني المقلاة ودهنها بقطعة من لحم الخنزير المقدد. وتقلى الفطائر ، كالعادة ، على كلا الجانبين حتى تحمر. ستلاحظ كيف يتم تغطية سطح العجين في المقلاة بسرعة بالفقاعات - وهذا يعني أن العجين يعجن بشكل صحيح ودرجة حرارة القلي مثالية.

6. تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، قم بطحن الجبن. يمكنك اختيار أي محتوى دهني ، لكن من المهم ألا يكون جافًا جدًا. إذا كان الجبن ، مع ذلك ، جافًا ، أضف القليل من القشدة الحامضة.

ينقع ويغسل الزبيب ، ثم يجفف بمنديل ويضاف إلى اللبن الرائب. أضف أيضًا السكر والفانيليا حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا - الحشوة جاهزة.

7. حشو الفطائر الجاهزة بكتلة الخثارة. يوزع على ملعقة كبيرة بشريحة على حافة واحدة ، ثم يلف حسب مبدأ لفات الملفوف.

8. يجب قلي الفطائر المحشوة بالزبدة. سخني مقلاة على نار متوسطة ، ضعي قطعة من الزبدة وضعي البان كيك في صف واحد. عندما تتشكل قشرة ذهبية ، اقلبها إلى الجانب الآخر ، أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر وقم بتغطيتها بغطاء. بعد 3 دقائق ستكون الفطائر جاهزة.

9. هذه الفطائر جيدة سواء بمفردها لأنها طرية ، حلوة إلى حد ما ، مع قشرة رقيقة لذيذة ومقرمشة قليلاً ، ومع إضافات مختلفة. على سبيل المثال مع القشدة الحامضة أو القشدة أو العسل أو الشراب أو المربى أو المربى.

من الأفضل أن تأخذ الزبيب للحشو بدون حجارة ، ومن المهم جداً شطفها جيداً حتى لا يفسد الرمل كل عملك. بالمناسبة ، يمكن استبداله بالمشمش المجفف المفروم أو الفواكه المسكرة أو الخوخ أو التمر. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات المقطعة أو الحليب المكثف المسلوق أو قطع الفاكهة.