Σούπα κουνουπιδιού με τυρί. Εύκολη αλλά χορταστική τυρόσουπα με κουνουπίδι - συνταγές και αναλυτικές οδηγίες μαγειρέματος

Εκπληκτική σούπα - μαγειρέψτε την μόνο μία φορά και θα την επαναλάβετε ξανά και ξανά. Ένας σημαντικός κανόνας: μην κάνετε οικονομία στο τυρί, όσο καλύτερο είναι, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σούπα.

1 Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τα καρότα. Κόψτε το σέλινο. Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. κοβω σε κουνουπίδισε κομμάτια μεγέθους περίπου 1,5 cm.

2 Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, σκεπασμένο ελαφρά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και να ροδίσουν ελαφρά τα κρεμμύδια.

3 Τρίβουμε το τυρί και το αφήνουμε στην άκρη. Βάζω κύβοι μπουγιόνσε βάζο ή κατσαρόλα προσθέτουμε 1,8 λίτρα. βραστό νερό από ένα βραστήρα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κύβοι, περιχύνουμε τα λαχανικά με το ζωμό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σκεπασμένο.

4 Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το τυρί και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε τη σούπα με ένα μπλέντερ χειρός ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε σε μπολ, αν θέλετε τρίψτε λίγο μοσχοκάρυδο από πάνω. Σερβίρετε με ελαφρώς τηγανισμένο τραγανό μπέικον ή βρείτε κάποιο άλλο συνοδευτικό που σας ταιριάζει.

Η σούπα κρέμα κουνουπιδιού με τυρί μπήκε στο οικογενειακό μας μενού γιατί έχουμε ένα-δυο άτομα εδώ που κάνουν δίαιτες. Ο ένας ακολουθεί δίαιτα με αυξημένη περιεκτικότητα σε ουσίες έρματος και ο άλλος ακολουθεί δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Έτσι, αυτή η σούπα είναι τέλεια και για τα δύο. Και είναι επίσης φθηνό και νόστιμο, και οι γεύσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το τυρί που θα πάρετε. Στον ζωμό ταιριάζουν είτε κρεμώδη είτε λιωμένα. Για πασπάλισμα - οποιοδήποτε στερεό. Φτιάχνω σούπα κουνουπιδιού με τυρί χωρίς την προσθήκη καρότων και, κυρίως, πατάτας, γιατί δεν είναι κατάλληλα για κάποιον που κάνει δίαιτα. Αλλά μπορείτε φυσικά να «ζυγίσετε» το κύριο σύνολο συστατικών με αυτόν τον τρόπο.

Σπάμε ή κόβουμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες, το γεμίζουμε με νερό και το ψήνουμε μέχρι τον βαθμό απαλότητας που επιθυμούμε. Ο συνολικός μου χρόνος μαγειρέματος ήταν 15 λεπτά (7 πριν το βράσιμο και 8 μετά). Εάν υπάρχει λιγότερο νερό από το λάχανο κάπου στο δάχτυλο, τότε η σούπα θα βγει πηχτή, όπως η δική μου. Αν το κάνετε έτσι ώστε να σκεπαστεί το λάχανο, θα είναι πιο υγρό. Κατά τη γνώμη μου, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερο νερό από ό, τι ξεπλύνετε με την επιφάνεια του κουνουπιδιού - αποδεικνύεται ήδη κάποιο είδος υγρής μπούρδας και όχι σούπας πουρέ. Δεν έχουμε πατάτες.

Ενώ ψήνουμε τη σούπα, ψιλοκόβουμε το σκληρό τυρί.

Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ή το λιωμένο τυρί και κάνουμε πουρέ τη σούπα.

Αφού κάνετε πουρέ, μπορείτε να το δοκιμάσετε και να αποφασίσετε πόσο θα αλατίσετε, πώς θα το αλατοπιπερώσετε. Όλα αυτά πρέπει να τα δούμε ανάλογα με τη γεύση του τυριού, είναι διαφορετικά.

Είτε σε κατσαρόλα είτε σε πιάτα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκληρό τυρί. Αυτή η σούπα δεν θα είναι χειρότερη οπτικά, ακόμα κι αν το σκληρό τυρί αποδειχθεί ότι είναι ένα από αυτά που επιτρέπεται να κλωστούν σε ζεστό περιβάλλον.

Η σούπα με τυρί κουνουπίδι είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Η κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με τυρί είναι από τις αγαπημένες μας. καλοκαιρινές σούπες! Αυτή η σούπα είναι πολύ τρυφερή και βούτυρο, η κρέμα και το τυρί το κάνουν αρκετά χορταστικό. Φυσικά, μπορεί να γίνει και το χειμώνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο κουνουπίδι, αλλά το φρέσκο ​​κουνουπίδι είναι ιδιαίτερα νόστιμο!

Η σούπα με πουρέ κουνουπιδιού και τυριού δεν αργεί να φτιάξει, επομένως αυτή η σούπα μπορεί να είναι μια καλή επιλογή όταν πρέπει να φτιάξετε ένα γρήγορο δείπνο.

Μαγείρεψα τον πουρέ της σούπας για δύο μέρες, οπότε θα υπάρχουν διπλάσια υλικά στις φωτογραφίες.

Συστατικά

Για να φτιάξετε τη σούπα με κρέμα κουνουπιδιού και τυριού, θα χρειαστείτε:

(για 6-8 μερίδες)

πατάτες - 4-5 τεμ. (περίπου 400 γρ.)

κουνουπίδι - 400-500 g;

κρεμμύδι - 100-150 g (χρησιμοποίησα ένα φρέσκο ​​νεαρό κρεμμύδι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό κρεμμύδι και πράσο).

βούτυρο - 50 g;

τυρί (όχι πολύ σκληρό) - 200 g.

κρέμα γάλακτος 10% - 150 ml;

αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

νερό - 1 λίτρο;

αλάτι - για γεύση?

χόρτα για το σερβίρισμα.

Βήματα μαγειρέματος

Αρχικά βάζουμε το νερό να βράσει η σούπα. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.

Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες.

Βάλτε τις έτοιμες πατάτες και το κουνουπίδι σε βραστό νερό. Αφού βράσουν, μαγειρέψτε μόνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.

Προσθέστε το κρεμώδες dressing αλευριού που προκύπτει στη σούπα.

Προσθέστε σε δόσεις το τριμμένο τυρί στον ζεστό πουρέ της σούπας, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί. Αλατίζουμε τη σούπα για γεύση.

Καλή όρεξη και καλοκαιρινή διάθεση!

Το «σγουρό» λαχανικό είναι απίστευτα χρήσιμο - καθώς σώζει πολλούς ευεργετικά χαρακτηριστικάκατά το μαγείρεμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, D, E, K, PP, μέταλλα - κάλιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, χλώριο, νάτριο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και αμινοξέα - μηλικό, κιτρικό, ταρτρόν.

Η βιοτίνη, η οποία είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Η, βοηθά το δέρμα και τα μαλλιά να παραμείνουν όμορφα, και επίσης ανακουφίζει από την κατάθλιψη, ενισχύει το νευρικό σύστημα.

• δυσκοιλιότητα;
• αιμορροΐδες?
• πεπτικά προβλήματα.

Με τη συχνή χρήση του ενισχύονται τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αποβάλλεται η περίσσεια χοληστερόλης.. Αυτό το χρήσιμο προϊόν ενδείκνυται για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και αποτρέπει ακόμη και την κακοήθη ανάπτυξη κυττάρων στο σώμα.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως σε μια ισορροπημένη διατροφή για τη διατήρηση του βάρους ή την απώλεια βάρους. Υπάρχουν μόνο 28 kcal ανά 100 γραμμάρια, εκ των οποίων:

• πρωτεΐνες - 1,6 g;
• λίπη - 0,5 γρ.
• υδατάνθρακες - 4,9 γρ.

Ο εκπρόσωπος αυτής της καλλιέργειας λαχανικών καίει τέλεια το λίπος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, και καταστέλλει το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση. Άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και οξείες παθήσεις του εντέρου πρέπει να απέχουν από τη χρήση του.

Κλασική συνταγή

Τώρα, σκεφτείτε βήμα προς βήμα συνταγήγια το μαγείρεμα νόστιμων φαγητών.

Θα χρειαστούμε:

• Κεφάλι κουνουπιδιού.
• 1 λάμπα.
• 2 μέτρια καρότα.
• 3 πατάτες. Εδώ πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερο λάχανο, τόσο λιγότερα άλλα λαχανικά θα χρειαστούν. Αν το βάρος του κεφαλιού είναι 500 gr - βάλτε 3 πατάτες, αν 800 gr - δύο είναι αρκετές.
• 50-100 γρ τυρί τριμμένο.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.

1. Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε όλα τα υλικά.
   • Ξεπλύνετε καλά το λάχανο.
   • Ξεχωρίστε τις ταξιανθίες από τα τραχιά πόδια και τα φύλλα.
   • κομμένα αν είναι μεγάλα?
   • άλλα λαχανικά - ξεφλουδίστε, πλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε.
   • ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
   • καρότα και πατάτες - κομμένα σε κύβους.
   • τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
2. Τοποθετούμε τις ταξιανθίες σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό και τις βράζουμε για 10-15 λεπτά. Εάν σκοπεύετε να κάνετε πουρέ το πιάτο μετά το μαγείρεμα, μαγειρέψτε περισσότερο, αν αφήσετε τα κομμάτια ως έχουν, δεν αφιερώστε περισσότερο από 10 λεπτά για αυτό.
3. Αφού ελέγξετε για ετοιμότητα - το πιρούνι πρέπει να τρυπήσει εύκολα τις ταξιανθίες - διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι.
4. Βάζουμε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο στη φωτιά και προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιοή λιώστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο - έτσι η γεύση θα είναι πιο τρυφερή.
5. Στείλτε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί και όταν γίνει διάφανο, προσθέστε κύβους καρότου και πατάτας. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα καρότα θα δώσουν χυμό.
6. Στη συνέχεια ρίξτε 1,5 λίτρο νερό. Για να κάνετε το φαγητό πραγματικά υγιεινό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο ή προκαθορισμένο νερό για το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, όταν αρχίσει η διαδικασία βρασμού, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα.
7. Βάλτε τις ταξιανθίες στον ζωμό που προκύπτει.
8. Προσθέστε τριμμένο τυρί.
9. Αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα σούπας με μυρωδικά της Προβηγκίας, λυκίσκος suneli, αποξηραμένος βασιλικός, φρεσκοστυμμένο σκόρδο ταιριάζουν.
10. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά ακόμα. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Αλλες επιλογές

Σε ζωμό κότας

Για περισσότερο κορεσμό, δοκιμάστε να μαγειρέψετε με κοτόπουλο.

Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε 300-400 γραμμάρια κρέατος πουλερικών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στήθος, μπαστούνια και μηροί. Με το στήθος, το πιάτο είναι πιο διαιτητικό, αλλά έχει λίγο ξηρό γεύση, σε αντίθεση με τα πόδια.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε ένα ολόκληρο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για τουλάχιστον μία ώρα.

   Η γεύση θα είναι πιο πλούσια αν το κοτόπουλο δεν κοπεί πριν το μαγείρεμα.

   Μην ξεχνάτε να αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό, έτσι ώστε η σούπα να είναι μια διαφανής χρυσαφένια.

3. Μετά από μια ώρα - αφαιρέστε το κρεμμύδι, κόψτε το πουλί σε κομμάτια, αφαιρέστε τα κόκαλα (αν επιλέξατε τα πόδια) και αρχίστε να προσθέτετε τα υπόλοιπα συστατικά με τη σειρά που ήδη περιγράφηκε παραπάνω.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το μαγείρεμα του πρώτου πιάτου κουνουπίδι με κοτόπουλο.

Σούπα με κρέμα τυριού

Μια νόστιμη κρεμώδης σούπα-πουρές λαμβάνεται μετά την προσθήκη κρέμας, με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 10%. Συνήθως, για ομοιομορφία, τα μαγειρεμένα υλικά αλέθονται με ένα μπλέντερ.. Στο τελευταίο στάδιο, όταν όλα τα προϊόντα έχουν ήδη απλωθεί, ρίξτε 100 ml ζεστή κρέμα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Οι κρεμώδεις σούπες προετοιμάζονται καλύτερα μια φορά και δεν αποθηκεύονται στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα. Ωστόσο, είναι τόσο νόστιμα που δεν μένουν στάσιμα για πολλή ώρα.

Με λιωμένο τυρί ή ροκφόρ

Ένας καλός συνδυασμός με τον «πρώτο» θα είναι:

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να μαγειρεύετε τις πιο ντελικάτες σούπες κρέμας με κρέμα και μερικές συνταγές για εύκολες και χορταστικές σούπες πουρέμπορεί να βρεθεί.

Με μανιτάρια

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα. Η σούπα με μανιτάρια και κουνουπίδι κατέχει επάξια θέση στον τομέα των πρώτων πιάτων. Η πλούσια γεύση και τα προσιτά υλικά του το κάνουν ακόμα πιο ελκυστικό ανάμεσα στα άλλα πρώτα πιάτα και η λεπτή γεύση της κρεμώδους σούπας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια champignons - αυτά είναι 5-6 κομμάτια. Πρέπει να πλυθούν καλά, να κοπούν κατά μήκος και να ψηθούν από την αρχή - μαζί με κρεμμύδια. Τα μανιτάρια είναι πηγή πρωτεΐνης και αντικαθιστούν το κρέας στην ποσότητα του, γεγονός που κάνει τα τρόφιμα πιο θρεπτικά.

Σερβίροντας το πιάτο

Σερβίρουμε σε βαθύ μπολ με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.(αν δεν χρησιμοποιήθηκε κρέμα κατά το μαγείρεμα). Για διακόσμηση, μπορείτε να κόψετε φρέσκα βότανα - πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό. Εάν φτιάχνετε σούπα με πουρέ, τότε μην ψιλοκόψετε μερικές ταξιανθίες, χρησιμοποιώντας για αντίθεση.

Επίσης, ταιριάζουν κομμάτια μανιταριού και μπλε τυρί, σε περίπτωση συνταγής με ροκφόρ. Η διακόσμηση με κράκερ θα χρησιμεύσει ως κλασική επιλογή. Μαζί με τη σούπα μπορείτε να σερβίρετε τοστ, κρουτόν ή γαρλίκι (ψημένο ψωμί με σκόρδο).

συμπέρασμα

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ μια τέτοια «πρώτη» - τότε ήρθε η ώρα να τη φτιάξετε, ειδικά επειδή σχεδόν όλα τα προϊόντα βρίσκονται πάντα στο ψυγείο. Η τυρόσουπα σας διαφοροποιεί τέλεια οικογενειακά δείπνακαι θα το απολαύσουν όλα τα μέλη της οικογένειας.. Επιλέξτε την αγαπημένη σας επιλογή ή δοκιμάστε τα όλα ένα προς ένα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τυρόσουπες. Τέτοιες σούπες υπάρχουν στη γαλλική κουζίνα, ενώ υπάρχουν και σε άλλες. Πιστεύεται ότι οι καλύτερες σούπες τυριού παρασκευάζονται στη Βρετανία, τη γενέτειρα του τσένταρ. Στη Ρωσία τώρα καλά τυριά, για να το θέσω ήπια, δεν είναι όλα καλά, και η γυναίκα μου και εγώ πειστήκαμε για άλλη μια φορά, ετοιμάζοντας τυρόσουπα με κουνουπίδι.

Το λάχανο ήταν άψογο, αλλά δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για τα τυριά. Στο τέλος βγήκε νόστιμο.

Αλλά εδώ είναι μια συμβουλή: αν αγοράσετε επεξεργασμένο τυρίοκ σαν "Orbit" ή "Friendship" και αρχίζοντας να το κόβεις, καταλαβαίνεις ότι είναι κάπως λαστιχένιο σε συνοχή και, ως εκ τούτου, δεν θα λιώσει, όπως και να το ζεστάνεις, πάρε κάτι σαν κρεμώδες "Amber" ή "Hochland" για αυτή τη σούπα».

Αν και είναι πολύ εύκολο να το χάσετε με άλλα τυριά. Σε γενικές γραμμές, ο υπολογισμός της τύχης και της καλής τύχης.

Λοιπόν, η συνταγή για τυρόσουπα με κουνουπίδι. Μαγείρεμα με ρυθμό 4-5 μερίδες.

Τι χρειάζεσαι?

• ζωμό κότας (έχουμε) ή ζωμό βοδινού - 2 λ
  
• - 2 τεμ.
  
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ. ή 200 γρ
• ημίσκληρο τυρί ρωσικού τύπου - 200 γρ
• παρμεζάνα σκληρού τύπου - 200 g
• – 200 γρ
• βούτυρο - 80 g
• - 1 στέλεχος
  
• μικρό - 1 τεμ.
  
• - 1 ματσάκι
  
• - 1 ματσάκι (για το σερβίρισμα)
  
• - ½ τεμ.
  
• μοσχοκάρυδο - ½ κουτ
• αλάτι - για γεύση

Τι να κάνω?

1. Προετοιμάστε τα υλικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους.
2. Κόβουμε το λιωμένο τυρί σε μικρούς κύβους.
   
3. Τρίψτε το ημίσκληρο τυρί σε χοντρό τρίφτη.
   
4. Η παρμεζάνα ή οτιδήποτε την αντικαθιστά την κόβουμε σε κύβο 1 εκ.
   
5. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες.
   
6. Ξεπλύνετε το κοτσάνι του σέλινου, εάν είναι απαραίτητο - ξεφλουδίστε το από τη μεμβράνη, κομμένο σε λεπτές ροδέλες.
   
7. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Πιπέρι απαλλαγμένο από σπόρους και χωρίσματα, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Χοντροκόβουμε τον κόλιανδρο (τα φύλλα).
   
8. Βράζουμε τον ζωμό κότας και ρίχνουμε πρώτα το λιωμένο τυρί. Όταν το τυρί διαλυθεί στο ζωμό, στείλτε τις πατάτες σε αυτό. Βράζουμε 10 λεπτά. Υποτίθεται ότι ο ζωμός είναι ήδη αλμυρός, αν όχι, προσθέστε αλάτι για γεύση.
9. Όσο ψήνονται οι πατάτες, φτιάχνουμε το τηγανητό. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, στείλτε το σέλινο.
   
10. Μόλις ένα λεπτό αργότερα, προσθέστε τριμμένα καρότα σε αυτό.
    
11. Σε άλλα τρία λεπτά πρέπει να συνοδεύονται με πιπέρι.
    
12. Προσθέστε κόλιαντρο.
    
13. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου, μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, σκεπάζουμε το τηγάνισμα με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας μια-δυο φορές σε αυτό το διάστημα.
    
14. Όταν ψηθούν οι πατάτες, στείλτε το ημίσκληρο τυρί σε αυτό.
15. Όταν λιώσει αυτό το τυρί, προσθέστε το κουνουπίδι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
16. Στείλτε το σκληρό τυρί στη σούπα, ακολουθούμενο από τηγάνισμα, μοσχοκάρυδο, προσθέστε φωτιά, αφήστε τη σούπα να βράσει, ισιώστε με αλάτι - και αφαιρέστε.
17. Σερβίρετε αυτή τη σούπα μόνο φρέσκια και ζεστή, πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο άνηθο.

Καλή όρεξη!