Салат "воздушный". Новогодний салат «Воздушный Салат воздушный с курицей

Салат из курицы один из самых популярных мясных салатов. Куриный салат многие любят из-за того, что куриное мясо быстро готовится, оно очень доступно, а также прекрасно сочетается со многими продуктами. По этой причине рецепт салата с курицей будет всегда желанным и актуальным. А многие вкусные салаты с курицей кроме всего прочего наносят минимальный ущерб женской фигуре. Легкий салат с курицей в этом смысле просто незаменим.

Сложно сказать, из чего нельзя приготовить салат куриный. Рецепт салата из курицы в списке ингредиентов может содержать овощи, фрукты,грибы, хлеб, сухарики, различные заправки и соусы. Например, из курицы можно приготовить такие фруктовые салаты, как

салат с курицей и ананасами, салат с черносливом и курицей, салат с виноградом и курицей, салат с курицей и апельсинами, салат с авокадо и курицей, салат с курицей и яблоками. Салат курица с ананасом - рецепт, который вообще можно уже считать классикой жанра. Куриный салат с ананасом, салат из куры с ананасом, ананасовый салат с курицей - как вы его не назовёте, всё равно это будет вкусно. Рецепты салатов из куры и овощей не менее многочисленны: салат с курицей и огурцом, салат с курицей и фасолью, салат с курицей перцем, салат с курицей с корейской морковкой, салат с руколой и курицей, салат с курицей и сельдереем, салат с курицей и капустой, салат с курицей и помидорами, салат с курицей и кукурузой. Салат с курицей может содержать и грибы. Салат грибной с курицей делают с различными грибами. Если вы любите грибы, обязательно приготовьте салат с курицей и грибами, например, салат с курицей и шампиньонами, рецепт салата из куриных грудок и маринованных грибов.

Для того, что приготовить куриные салаты, рецепты с курицей используют различные виды куриного мяса, куриные субпродукты. Так что у вас действительно широкий выбор, из чего приготовить салат с курицей - рецепт салат из куриной грудки, салат из куриной печени, салат из куриных сердечек, салат с куриным филе, салат из куриных желудков. Салаты из куриного филе и салаты с куриной грудкой - рецепты наиболее востребованные. Салаты с курицей также позволяют проявить вашу фантазию, неординарность, даже чувство юмора. Как говорится, чтобы завоевать сердце любимого, сделай салат из сердца куриного! Также, прежде чем готовить куриный салат, рецепт надо выбрать в зависимости от того, предпочитаете ли вы теплый салат с курицей или холодный салат с курицей . Если тёплый, можно сделать теплый салат с куриной печенью, какой-то тёплый салат из филе курицы, салат из куриных сердец, салат из грудки курицы. Мясо для куриного салата готовится практически любым способом. Очень часто делают салат с отварной курицей. Салат из вареной куры не единственный, куриное мясо можно приготовить на гриле. Кроме этого, популярностью пользуется салат с копченой курицей. Рецепт салата с копченой курицей подкупает ещё и тем, что куриное мясо для него уже приготовлено. Поэтому довольно быстро можно приготовить салат с копченой куриной грудкой, салат с копченой курицей с черносливом, салат из копченой куры и ананасов, салат с копчеными куриными грудками и грибами, салат подсолнух с копченой курицей.

Бывают простые салаты с курицей, как например, салат с вареной курицей, салат с кириешками и курицей, салат с курицей и сухариками, салат с курицей и сыром, салат из куры с черносливом. Рецепт куриного салата может быть и более сложным, это слоеный салат с курицей, салат грибная поляна с курицей, салат слоеный с копченой курицей, салат блинный с курицей, салат нежность с курицей или салат нежный с курицей, салат черепаха с курицей, салат обжорка с курицей. Сложный салат с курицей лучше готовить, используя рецепты, помеченные как салаты с курицей рецепты с фото или салат с курицей с фото.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

в работе
Праздник уже не за горами, так что пора, пора задумываться о том, . Один из моих любимых рецептов - салат «Воздушный». Хоть он и может показаться кому-то слишком простым, уверяю вас, что по вкусу он вас точно не разочарует. А из-за того, что делается он слоями, выглядит салат очень нарядно и торжественно. А это именно то, что нужно для новогоднего меню, не так ли? К тому же, его можно подать порционно, а такие рецепты всегда смотрятся более выигрышно, чем салаты, поданные в общей тарелке. Просто позаботьтесь заранее о посуде для него (желательно стеклянной, чтобы были видны слои), и у вас в распоряжении будет великолепный новогодний салат, который обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:
На 1 порцию:

- 100 куриного филе;
- 30 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 2 ч. л. майонеза;
- половинка луковицы небольшого размера;
- зелень для украшения.
Новогодний салат «Воздушный» - рецепт приготволения с фото.

Как приготовить с фото пошагово

Куриное филе тщательно моем. Затем отвариваем в подсоленной воде в течение 25 минут: грудки готовятся достаточно быстро, этого времени будет вполне достаточно. Остужаем грудку до комнатной температуры. А затем нарезаем отваренное филе небольшими кубиками, со стороной примерно 0,5-0,7 см.

Лук чистим и нарезаем опять же кубиками.

Яйца варим вкрутую. Это очень просто – достаточно отпустить их в кипящую воду и варить так в течение 10 минут. Тогда желток станет твердым. Яйца тоже остужаем, затем чистим и трем на средней терке.

Сыр для нашего новогоднего салата согласно рецепту тоже натираем на средней терке.

Выбираем емкость для салата и начинаем укладывать ингредиенты слоями. Первый слой – куриное филе.

Затем располагаем репчатый лук.

И слегка смазываем майонезом.

Затем следует яичный слой.

И снова – майонез.

И теперь пришла пора тертого сыра.

Последний штрих – украшаем салат зеленью.
Вот и все, можно подавать наш салат «Воздушный» на новогодний стол.
Счастливого вам Рождества и Нового года!




Советы и рекомендации:
Иногда на куриных грудках, которые продаются в магазинах, есть небольшое количество жира. Для этого рецепта нам нужно только мясо, поэтому этот жир необходимо аккуратно срезать. Так же поступаем с пленками – если они есть на тех грудках, что вы купили для приготволения новогоднего салата "Воздушный», не забудьте их тоже удалить.
После того, как вы отварили куриное филе, у вас останется бульон. Для салата он нам не пригодится, но вы вполне можете использовать его для приготовления других блюд: например, в основе многих соусов лежит именно куриный бульон.
Очень многие плачут, когда чистят и режут лук. Этого легко избежать, если во время обработки лука вы будете жевать жвачку: такой простой способ наверняка избавит вас от ненужных слез.




Яйца я советую использовать домашние, то есть те, у которых оранжевый, яркий желток: блюда с ними смотрятся намного аппетитнее. А в магазинных яйцах, как правило, желтки слишком бледного желтого цвета.
Майонез я советую вам делать самостоятельно, а не покупать в магазине. Во-первых, он получается намного вкуснее, во-вторых, полезнее – ведь вы точно знаете, что входит в состав собственноручно приготовленного соуса. И не надо бояться, что вы не справитесь – делается очень просто, быстро и не требует специальных навыков.
Что же касается сыра, то подойдет любой твердый сыр, вкус которого вам нравится. Иногда я делаю этот салат с плавленым сырком – получается тоже очень вкусно. Главное правило – сыр и в том, и в другом случае должен быть хорошего качества.
Обращаю ваше внимание, что слои в салате не нужно приминать категорически – салат и называется потому «Воздушный», что легко перемешивается из-за того, что ингредиенты не утрамбовываются, а спокойно располагаются. Особенно это правило касается сырного слоя, самого последнего.




Этот рецепт новогоднего салата хорош тем, что ингредиенты для него можно подготовить заранее: заняться луком, отварить и нарезать филе, так же поступить с яйцом… Даже сыр натереть можно накануне, но в таком случае непременно хорошо его упаковать, чтобы он не обветрился. Тогда перед подачей салата на стол вам останется лишь «собрать» салат, а это очень просто и быстро. Именно поэтому он замечательно подходит для новогоднего стола: вы еще успеете и остальными блюдами заняться, требующими внимания непосредственно перед застольем, и стол накрыть, и себя привести в порядок.
Автор фото-рецепта новогоднего салата – Наталия Тищенко

Из детства. Готовлю его очень часто. Практически на любой праздник. Он выглядит очень торжественно. Это настолько вкусный салат, что когда ставишь его на стол, буквально за 20 минут от него ничего не остается. Ваши гости и родные не останутся равнодушными к этому блюду, и будут просить Вас приготовить его ещё и ещё.

Для приготовления воздушного салата нам потребуется:

• Куриная грудка 2 шт.;
• баночка 0.5 л.;
• Лук 1-2 шт.;
• Картофель 2-3 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Сыр 250-300 гр.;
• Майонез

Приступаем к приготовлению нашего воздушного салата:

1. Отвариваем куриные грудки с добавлением соли, чтобы они были вкусней.
2. Лук нужно порезать кубиками очень мелко.
3. Перекладываем лук в миску и заливаем наполовину водой, туда же добавляем уксус.(приблизительно около 20-30 мл + 1 ч.л. сахара).
4. Перемешиваем.
5. И оставляем лук мариноваться.
6. Нарезаем куриную грудку кубиками.
7. Грибы нарезаем также кубиками.
8. Собираем наш салат.
9. Первым слоем выкладываем куриную грудку
10. Равномерно распределяем по блюду.
11. Сверху поливаем майонезом.
12. Удобнее распределять майонез ножом.
13. Сверху куриной грудки выкладываем порезанные грибы.
14. Сливаем жидкость с нашего лука и добавляем его поверх грибов.
15. Натираем картофель на крупной тёрке сверху на наш лук.
16. Промазываем майонезом, тонким слоем.
17. На картофель натираем на крупной тёрке морковь.
18. Промазываем сверху майонезом.
19. На мелкой терке натираем сыр и выкладываем на морковь.
20. Убираем наш салат в холодильник на 2 ч., чтобы он пропитался. Укрываем наш салат пищевой плёнкой чтобы он не обветрился.
21. Для украшения можно использовать всё что вы захотите.Я использую небольшие помидорки.
22. Разрезаем помидорки на 4 части и выкладываем поверх сыра.
23. Берём цельные грибы и также украшаем сверху. Делая грибную полянку.
24. Можно добавить любую зелень. Петрушку, укроп на ваш вкус.

Наш воздушный салат готов.

И в ближайшем к университету забегаловке одним из самых удачных салатов был именно этот. Когда мужу с одногруппниками случалось заглянуть в это кафе, они непременно его заказывали. Так он стал самым вкусным салатом из куриной грудки для моего мужа.

Собственно, он действительно очень вкусный, несмотря на то, что готовится легко и быстро и из вполне доступных ингредиентов. Мне, как хозяйке, тоже нравится такой салат с куриной грудкой – простой рецепт, а результат очень аппетитный и интересный, вполне подходит и для обычного обеда-ужина, и для праздничного стола.

С удовольствием поделюсь с вами всеми тонкостями его приготовления. Итак, подробный рецепт салата из куриной грудки – с фото и пошаговыми инструкциями – к вашим услугам!

Ингредиенты:

• 100 гр куриного филе;
• 1 небольшая луковица или 0,5 средней;
• 2 яйца;
• 50 гр твердого сыра;
• 2 ст.л. майонеза.

Как приготовить салат из куриной грудки «Воздушный»:

Куриное филе отвариваем до готовности в соленой воде. Остужаем и режем небольшими кубиками.

Лук (обычный репчатый белый или как у меня – красный) режем тонкими полукольцами.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. затем чистим и отделяем желток от белка. Отдельно натираем на средней или мелкой терке белок и желток.

Твердый сыр трем на среднюю терку.

Все ингредиенты у нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. В этом процессе есть свои нюансы. Выкладывать ингредиенты мы будем слоями, которые (в отличие от стандартных слоеных салатов) не будем приминать, утаптывать и т.д. Таким образом салат получается легким, воздушным. Лучше всего делать салат из куриной грудки и подавать порционно, в идеале – в стеклянной посуде. Первый слой – вареная куриная грудка.

Ее мы покрываем слоем майонеза. Всего у нас будет 3 слоя майонеза, так что распределите общее количество соуса, учитывая это.

Затем черед лука.

И после следует слой тертых желтков, который мы покрываем майонезом.

После желтков – черед белков. Их тоже надо смазать майонезом.

И последний слой – твердый сыр. Он – визитная карточка нашего салата, так что этот слой должен быть непременно ровным и красивым, без пропусков.