Простой рецепт пиццы со слоеным тестом. Пошаговый рецепт приготовления пиццы из слоеного теста

Пиццу на слоено-дрожжевом тесте невозможно не любить. Тоненькое, невероятно хрустящее тесто с сочной начинкой идеально сочетаются!

Такую пиццу может приготовить даже школьник, но нужно знать несколько секретов. Во-первых, тесто нужно предварительно разморозить в течение нескольких часов. За это время дрожжи начнут действовать и тесто сильно увеличится в размерах. Теперь его нужно хорошо обмять и раскатать, так будет меньше шансов, что тесто во время выпечки вздуется. Во-вторых, если вы хотите, чтобы тесто было тоненьким, его нужно прежде слегка пропечь, тогда слоеное тесто не впитает в себя кетчуп и все соки, выделившиеся из начинки, и останется хрустящим, а не будет влажным.

Подготовьте продукты для приготовления пиццы из слоено-дрожжевого теста. Тесто нужно предварительно разморозить, лук и грибы почистить, помидор помыть.

Тесто раскатайте толщиной 0,3-0,5 см. Присыпав форму для выпечки мукой, выложите тесто.

Вилкой с острыми зубчиками наколите тесто, иначе при выпечке оно обязательно вздуется шариком. Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте тесто на 10 минут в духовку. Следите за ним, оно может все равно вздуться. Если это произошло, достаньте форму их духовки и еще наколите вилкой вздувшиеся участки.

Пока тесто запекается, нарежьте кольцами или полукольцами лук.

Грибы нарежьте тонкими пластинками.

Помидор нарежьте тонкими ломтиками.

Сыр натрите на крупной терке.

Пока мы нарезали овощи, тесто уже чуть подпеклось, теперь нужно действовать очень быстро.

Смазываем тесто любимым кетчупом.

Выкладываем ломтики грибов и лук.

На грибы с луком выкладываем ломтики помидора.

Посыпаем мясо натертым сыром и выкладываем каперсы. Запекаем еще минут 7-10.

Пицца на слоено-дрожжевом тесте готова. Тоненькое и невероятно хрустящее тесто, просто объедение!

Приятного!

Любите пиццу, но не любите готовить, тогда — пицца из слоеного теста в духовке – рецепт проще простого, для вас. Тесто для пиццы можно купить в любом магазине, и не заворачиваться над тем, как приготовить его. Еще это ускоряет процесс приготовления, вам нужно будет только его разморозить, нарезать все любимые ингредиенты и поставить запекаться в духовку. На вкус пицца получается очень пористой и хрустящей, она точно понравится и детям и взрослым.

Слоено-дрожжевое тесто очень вкусное, хрустящее и воздушное, и это отличная основа для пиццы, особенно если обычная приелась. Этот продукт, как палочка выручалочка для занятых хозяек, которые все равно хотят побаловать своих родных вкусной домашней выпечкой.

Ингредиенты

• Тесто слоено-дрожжевое – 0,5 кг
• Вареная колбаса – 200 г.
• Грибы – 300 г.
• Сыр голландский -150 г.
• Кукуруза – 400 мл.
• Майонез – 2 ст.л
• Кетчуп – 0, 5 уп.

Как приготовить пиццу из покупного слоено-дрожжевого теста

Тесто я покупала готовое слоено-дрожжевое. Для начала нам нужно его разморозить, при комнатной температуре. Снимаем с него пленку и аккуратно раскручиваем. Затем, стол хорошо присыпаем мукой и выкладываем его, ждем 30-40 минут, пока продукт морозится. Затем, присыпаем его мукой сверху, берем скалку и раскатываем тонко примерно 0,3 мм. Любите мучную основу толще раскатывайте меньше, но так как тесто слоено-дрожжевое, оно поднимется при выпекании.

Противень смажем растительным маслом и аккуратно перекладываем тесто. Смазываем его кетчупом и майонезом, по все поверхности.

С консервированной кукурузы сливаем воду, и кладем ее.

Следующей положим нарезанную кубиком вареную колбасу.

Шампиньоны предварительно нужно обжарить на сковороде, желательно жарить на сильном огне, чтобы грибы хорошо обжирались, а не варились в своем соку. Кладем их следующим слоем.

Смажем тонким слоем кетчупа.

Натрем твердый сыр на крупной терке и выкладываем ее последним. Чем больше сыра, тем вкуснее. Ставим запекаться в разогретую духовку на 10 минут при температуре 200С. Долго запекать не нужно основа не подгорела.

Наша пицца готова, сразу режем ее в горячем виде и подаем к столу. Это отлично блюдо для семейного ужина, пикника или праздника. Приятного аппетита!

Советы, как приготовить пиццу из покупного слоеного теста

1. Тесто лучше покупать дрожжевое, так как оно увеличится в размере.

2. Колбасу вы можете брать любую на ваш вкус.

3. Заготовку смазывают: кетчупом, горчицей с майонезом, или домашним соусом.

4. Домашний соус сделать очень просто особенно в летнее время. Вам нужно взбить в блендере помидоры без кожуры, томатную пасту 3 ст.л луковицу и пару долек чеснока, заправить солью и специями. Вот и все наш соус готов.

5. Сыр обычно выбирают твердых сортов: голландский, российский или моцареллу.

6. В начинку вы можете добавить свои любые ингредиенты: помидоры, болгарский перец, ананас, копчености, маринованный лук, маслины, свежую зелень.

Самая быстрая и вкусная пицца из слоеного теста в духовке, по простому рецепту готова, жду ваших отзывов.

Иногда так хочется приготовить домашнюю пиццу, но приходится отказываться от желания лишь из-за того, что тесто долго нужно замешивать, а затем ждать, пока оно вырастет. Предлагаем вам отменную альтернативу – слоеное тесто.

Его не нужно готовить, его можно купить, разморозить и сразу же использовать. Мы подобрали для вас несколько начинок, каждая из которых в обязательном порядке достойна вашего внимания.

Общие принципы приготовления

Тесто важно достать из морозильной камеры за несколько часов до того, как вы собираетесь готовить пиццу. Поместить его на поверхность, где собираетесь раскатывать его, но перед этим присыпать эту самую поверхность мукой, чтобы не приклеилось. Также важно присыпать мукой само тесто, иначе оно обветрится и получится сухая корочка, с которой уже потом ничего нельзя будет сделать.

Не советуем делать начинку слишком влажной. Есть риск того, что основа плохо пропечется, в то время как начинка уже будет готова. То есть не нужно использовать много помидор, сырые грибы (так как они дают много влаги) и ананасы, к примеру.

Пицца с беконом на основе слоеного теста

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: перед подачей можно посыпать пиццу рукколой, ведь так будет вкуснее.

Пицца с курицей и грибами на слоеном тесте

Курица и грибы – классика в общей кулинарии, не только в отношении начинки для пиццы. Потому вам обязательно нужно ее попробовать, чтобы поразить свои рецепторы.

Сколько по времени – 1 час и 50 минут.

Какова калорийность – 184 калории.

Как приготовить:

1. Тесто обязательно вынуть из морозилки, положить на стол, присыпанный пудрой.
2. Сверху тоже присыпать, иначе тесто обветрится и получит сухую корочку.
3. У грибов очистить шляпки и ножки, порезать их кубиками.
4. С лука стянуть кожуру, вымыть головки и нарезать их мелким кубиком.
5. В сковороду налить масло и дать ему нагреться.
6. Выложить лук, помешивая, тушить его до мягкости, добавить соль и черный перец.
7. Далее добавить грибы и тушить их до полной готовности.
8. Куриное филе вымыть, очистить от пленок и жира, поместить в сотейник.
9. Налить воду и убрать на плиту, включить огонь.
10. Как только закипит, засечь около тридцати минут.
11. Когда время пройдет, снять сотейник с огня и остудить мясо в бульоне.
12. Остывшее филе нарезать кубиками или пластинками.
13. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам и очистить, мякоть порезать полосками.
14. Томатную пасту смешать с майонезом в небольшой пиале.
15. Маслины открыть, рассол слить и нарезать полукольцами или оставить целыми.
16. Оттаявшее тесто немного раскатать и выложить на противень. Его предварительно укрыть листом пергамента или смазать маслом.
17. Основу смазать подготовленным соусом из пиалы.
18. Сверху выложить грибную массу с луком, поместить ломтики курицы.
19. Далее распределить ломтики сладкого перца, томатов и маслины.
20. Сыр натереть на терке и посыпать им еще сырую пиццу.
21. Запекать при 180 градусах около одного часа.

Совет: маслины можно заменить оливками по вкусу.

Слоеная пицца с начинкой из фарша

Редко в ресторанах подают пиццу с фаршем. Поэтому мы решили выделиться и предложить вам очень вкусный и простой вариант ее приготовления дома.

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 273 калории.

Как приготовить:

1. Слоеную массу заранее достать из холодной камеры, чтобы разморозить.
2. При этом нужно положить тесто на место, которое присыпано мукой.
3. Сверху тоже советуем присыпать, чтобы не высохло и не появилась корочка.
4. В сковороду налить масло, нагреть его и выложить фарш.
5. Чеснок очистить, удалить сухие края и пропустить дольки через давку в сковороду.
6. Перемешать с фаршем и, периодически разбивая комки, тушить до готовности.
7. Когда мясная основа готова, добавить половину кетчупа, перемешать и снять с огня.
8. Сладкий перец вымыть, удалить семена и перепонки, нарезать плод кубиками.
9. Лук очистить, вымыть и острым ножом нарезать колечками.
10. Маслины измельчить. Можно кольцами, можно полосками.
11. Майонез смешать с остатками кетчупа в небольшой емкости.
12. Мягкое тесто раскатать скалкой в размер противня.
13. Противень заранее смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки.
14. Переложить слойку и наколоть вилкой, если не хочется пышной пиццы.
15. Убрать в духовой шкаф на пять минут при температуре в 200 градусов.
16. После этого достать его, но духовку не выключать.
17. Смазать основу подготовленным соусом с помощью кисточки.
18. Посыпать молотым сухим орегано, равномерно распределить фарш.
19. Посыпать смесью для пиццы, выложить лук, сладкий перец, затем маслины.
20. Сыр натереть и посыпать им всю поверхность сырого блюда.
21. Убрать в духовку примерно на тридцать минут.

Совет: по желанию в фарш можно добавить специи.

С корнишонами и сосисками

Достаточно легкий вариант приготовления вкусной пиццы. Главным ингредиентом станут сосиски, но ожидайте также много сыра, соленьев и пряный соус!

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 260 калорий.

Как приготовить:

1. Тесто заранее достать, дать ему время стать мягким и пригодным к дальнейшей работе.
2. В небольшую миску налить кетчуп, майонез, добавить к ним чабер, чеснок, лук, орегано и базилик. Перемешать компоненты, дать соусу настояться.
3. Сосиски очистить от пленок, если они присутствуют, нарезать их кольцами.
4. С лука стянуть шелуху, вымыть головку и нарезать тонкими кольцами.
5. Томат ополоснуть, удалить плодоножку, нарезать плод мелкими кубиками.
6. Банку с оливками открыть, слить рассол, нарезать колечками.
7. Корнишоны открыть, нарезать огурчики на тонкие слайсы.
8. Укроп и кинзу тщательно ополоснуть, обсушить и мелко порубить.
9. Форму или противень накрыть бумагой.
10. Тесто присыпать мукой, раскатать и уложить в подготовленное место.
11. Смазать основу пряным соусом, выложить сверху большую часть луковых колец.
12. Далее распределить по поверхности две трети сосисок, затем остатки лука.
13. После этого выложить корнишоны, оливки и остатки сосисок.
14. Натереть сыр и посыпать пиццу большей его частью.
15. Сверху разложить кольца помидор, посыпать зеленью.
16. На зелень высыпать остатки сыра и убрать пиццу на двадцать минут при 250 градусах по Цельсию.

Совет: в качестве специй для соуса можно подобрать любые другие, которые нравятся.

Классический рецепт пиццы с ветчиной в духовке

Практически классический рецепт приготовления домашней пиццы. Ветчина, помидоры, оливки, перец, сыр. Просто, вкусно и быстро – что еще нужно для счастья?

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 217 калорий.

Как приготовить:

1. Тесто для пиццы за несколько часов до начала приготовления достать, чтобы стало мягким и с ним можно было начать работу.
2. Чеснок очистить, срезать хвостики и измельчить дольки давкой.
3. Добавить к этой массу томатную пасту и чайную ложку теплой воды, хорошенько перемешать.
4. Ветчину нарезать пластинками, соломкой или небольшими брусками.
5. Сладкий перец вымыть, острым ножом вырезать сердцевину, перепонки и семена.
6. Нарезать сочный и сладкий плод полосками одинакового размера.
7. Томат вымыть, удалить плодоножку и нарезать плод кольцами.
8. Укроп ополоснуть, мелко покрошить его острым ножом.
9. С оливок слить рассол, нарезать их кольцами.
10. Растаявшее тесто присыпать мукой, слегка раскатать.
11. Переместить на противень и смазать подготовленным томатным соусом.
12. Сверху выложить ветчину, сладкий перец, томаты и оливки.
13. Смазать все майонезом и посыпать сыром, который нужно заранее натереть.
14. Убрать пиццу в духовой шкаф на двадцать минут при 180 градусах по Цельсию.
15. Перед подачей посыпать готовое блюдо зеленью.

Совет: по желанию из теста можно вырезать круг, чтобы приготовить максимально близкую к оригиналу пиццу. Сделать это можно с помощью формы для торта.

Морская вариация блюда

Однозначно необычно! Кальмары и малосольная красная рыба (лосось) в этот раз решили побыть начинкой для пиццы. Также немного томатов, сыра и крабовые палочки. Вкусно?

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 200 калорий.

Как приготовить:

1. Как и всегда, тесто нужно достать из морозилки заранее.
2. Лук очистить, вымыть и нарезать корнеплод полукольцами.
3. Томаты вымыть, обсушить и мелко покрошить острым ножом.
4. Крабовые палочки избавить от оболочек, нарезать их мелкими кубиками.
5. Кальмаровые тушки ополоснуть, очистить и отварить до полной готовности.
6. Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
7. Нарезать их кольцами одинаковой толщины.
8. Филе рыбы нарезать небольшими ломтиками.
9. Тесто немного раскатать и убрать на противень, накрытый пергаментом.
10. Смазать основу майонезом и посыпать слоем лука.
11. Сверху разложить томаты, затем крабовые палочки и потом лосось.
12. Сыр нарезать брусками и разложить по периметру теста.
13. Завернуть его в края, чтобы в итоге получились сырные бортики.
14. Остатки сыра натереть на терке.
15. Убрать пиццу на семь минут в духовой шкаф при 200 градусах.
16. Достать ее, разложить кольца кальмаров и посыпать сыром.
17. Вернуть еще на десять минут в духовку.

Совет: вместо кетчупа можно использовать томатную пасту.

Основу пиццы обязательно нужно смазывать соусом. В противном случае ваше блюдо получится сухим, твердым. Можно использовать кетчуп, майонез, их смесь или какой-то другой соус по вкусу.

Если вы хотите острый соус, просто добавьте в него молотый красный перец (острый) или ломтики свежего стручка чили, измельченный чеснок. В крайнем случае подойдет и большое количество молотого черного перца.

Буквально каждый человек, слышащий слово «пицца» или чувствующий ее аромат, тут же готов съесть это блюдо целиком. Выберите тот вкус, который вам ближе всего, ведь приготовить пиццу по нашим рецептам невероятно просто. А то, что получается в результате, действительно стоит ваших стараний.

Основной проблемой любителей домашней пиццы из слоеного теста является многоэтапность рецептуры. Однако с помощью покупного полуфабриката, процесс можно свести к раскладке начинки и, собственно, термообработке. Полученное блюдо будет таким же вкусным, как и продукция из итальянского ресторана.

Пицца из слоеного теста выглядит слегка непривычно, однако ее вкусовые качества ни чем не хуже, чем у блюда из обычной дрожжевой основы, которую используют заведения общепита. Для получения вкусной лепешки достаточно соблюсти технологии разморозки и раскатывания теста. Затем нужно определиться с составом начинки и выбрать наиболее подходящий рецепт.

Одной из самых распространенных вариаций является пицца с салями.

Для ее приготовления потребуется:

• один лист слоеного теста (300 г);
• салями — 250 г;
• одна луковица;
• два зубчика чеснока;
• сладкий перец - 1 шт.;
• кетчуп или томатная паста - 2-3 столовых ложки;
• два средних помидора;
• сыр (предпочтительней мягкие сорта) - 150 г.

После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению домашней пиццы:

1. Размороженное естественным образом тесто раскатывается тонким (5 мм) слоем. При этом важно соблюдать нехитрую технологию: раскатывать тесто в каждом направлении нужно поочередно. Если пренебречь этой уловкой, можно повредить слоистую структуру, и тесто не поднимется. Раскатанная основа укладывается на противень, смазанный растительным маслом или обернутый пергаментом. На поверхности заготовки делаются проколы, чтобы корж не вздувался.
2. Основа пиццы густо поливается кетчупом или томатной пастой, затем на ее поверхность выкладываются мелко порезанный лук и чеснок. Если на данном этапе не использовать кетчуп, овощной сок пропитает корж. Из-за этого пицца может оказаться плохо пропеченной изнутри.
3. Далее укладывается нарезанный соломкой перец, кольца салями и порезанные помидоры. Сверху заготовка посыпается сырной стружкой.
4. Противень размещают в духовке, разогретой до 220 градусов. Термообработка пиццы из слоеного дрожжевого теста занимает 10-12 минут.

На бездрожжевой основе

Тем, кто вынужден считать калории, рекомендуется использовать для пиццы бездрожжевое слоеное тесто. Схемы приготовления в данном случае практически не отличаются от аналогичных рецептов для дрожжевой основы. Однако если выбор в пользу бездрожжевого теста продиктован желанием придерживаться диетического питания, можно приготовить необычайно вкусную, но малокалорийную пиццу из овощей.

Для этого понадобится:

• слоеное тесто - 300 г;
• кетчуп или томатная паста - 4 столовых ложки;
• один крупный помидор;
• два сладких болгарских перца;
• морковь по-корейски - 200 г;
• сыр - 200 г;
• специи асафетида, укроп сушеный, хмели-сунели по вкусу (1-3 чайных ложки).

Пошаговая инструкция приготовления вегетарианской пиццы из бездрожжевого теста выглядит следующим образом:

1. Полностью размороженное тесто раскладывается на смазанный подсолнечным маслом противень. По краям заготовки формируется небольшой бортик.
2. На бездрожжевую основу равномерно наносится томатная паста и заготовленные пряности.
3. Следующий этап - выкладка начинки. Начинать следует с корейской моркови, затем болгарский перец, помидор и сырная стружка.
4. Заготовка помещается в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Готовим в микроволновке

Для приготовления пиццы из покупного слоеного теста в микроволновке используют те же рецепты, что и для приготовления в духовке. Однако среднее время термообработки заготовки в этом случае составит всего 5-10 минут. Это намного быстрее, чем в духовке.

Кроме того, готовка в микроволновой печи имеет и другие преимущества:

• тесто пропекается более равномерно;
• изделие не пригорает;
• нет риска обжечься;
• возможность запрограммировать термообработку с помощью функционала агрегата.

Существует еще несколько моментов, на которые стоит обратить внимание, если для приготовления пиццы домохозяйка пользуется микроволновкой:

• заготовку следует помещать в прогретую печь;
• для теста лучше использовать глубокую форму, поскольку во время термообработки выделяется много жира и сока;
• если домохозяйка готовит тесто для пиццы самостоятельно, ей следует сделать его немного более жидким;
• раскладка начинки для пиццы в этом случае происходит по другому принципу. Сырную стружку не кладут верхним слоем, поскольку это может помешать равномерному прогреву заготовки.

Слоеная выпечка в форме рулета

Помимо стандартных вариантов многие домохозяйки пробуют более оригинальные формы для привычных блюд. Так, например, обычную пиццу можно приготовить в форме аппетитного рулета.

Чтобы удивить гостей и домочадцев рулетами с сосисками, понадобится:

• один лист готового слоеного теста;
• кетчуп или томатная паста - 3 столовых ложки;
• майонез - 2 столовых ложки;
• три сосиски;
• сыр - 200 г.

Далее необходимо выполнить следующие шаги:

1. Разморозить и раскатать тесто.
2. Смешать кетчуп и майонез, полученным составом смазать поверхность заготовки.
3. Разложить порезанные колечками сосиски и тертый сыр.
4. Лист теста скатать, начиная с длинной стороны, и порезать на куски шириной 1-2 см (обычно получается 12-16 частей).
5. Рулетики положить на смазанный маслом противень и выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Как сделать на сковороде

К сожалению, не у всех есть возможность воспользоваться микроволновой печью или духовкой, однако для любителей домашней пиццы выход есть. Итальянское блюдо из готового слоеного теста можно приготовить на обычной сковороде. В этом случае за основу берется любой рецепт пиццы в духовке, главное при этом выполнить некоторые дополнительные манипуляции.

Раскатывать тесто следует на разделочной доске, посыпанной мукой. Заготовке следует сразу придать круглую форму, причем диаметр коржа должен быть на 1-2 см меньше сковороды.

На поверхность сковороды наливается 1-2 столовых ложки растительного масла, и прогреваются на умеренном огне. Заготовка укладывается и прожаривается в течение 1-2 минут. Ее готовность определяют по пузырькам на верхней поверхности. Затем корж переворачивают и раскладывают начинку. По традиции начинают с соуса и заканчивают сыром.

Сковороду накрывают крышкой и убавляют огонь до среднего. Время приготовления - 4-5 минут. Готовность определяют по растопленному сыру.

Закрытая пицца из слоеного теста

Для тех, кто любит экспериментировать с формой, можно попробовать порадовать домочадцев оригинальной закрытой пиццей.

Чтобы приготовить очень вкусную закрытую пиццу с ветчиной и сыром, понадобятся:

• готовое слоеное тесто - 450 г;
• оливковое масло - 100 г;
• одна банка томатов в собственном соку;
• ветчина - 300 г;
• сыр моцарелла - 300 г;
• щепотка орегано.

Закрытая пицца лучше получается из дрожжевого теста.

Для приготовления закрытой пиццы с сыром и ветчиной нужно:

1. Предварительно размороженное тесто разделить на 2 одинаковые части и раскатать.
2. Сухой противень слегка присыпать мукой и разместить на нем одну из заготовок.
3. Томаты измельчить в блендере, в полученную массу добавит орегано, перемешать.
4. Смазать поверхность заготовки приготовленным соусом, разложить нарезанные тонкими ломтиками ветчину и сыр.
5. Накрыть заготовку вторым коржом и тщательно залепить края.
6. Смазать верх пиццы оливковым маслом и запекать при температуре 210 градусов в течение 15-20 минут. Пиццу можно считать готовой, когда тесто зазолотится.

На лицо существенное преимущество - покупное тесто дает возможность разнообразить меню, проявить фантазию, а с готовкой легко справится даже самый ленивый повар.

Хотите удивить своих родных простым, но необычным блюдом? – это отличное решение. Ведь сложно найти человека, который был бы равнодушен к пицце. Так же сложно найти равнодушного человека к слоеному тесту. Поэтому сочетание пиццы и слоеного теста – это простой, но действенный способ обрадовать своих гостей!

Как приготовить?

В этом рецепте главным является хорошее слоеное тесто без дрожжей, а также сама начинка. Прелесть данного блюда в том, что меняя компоненты начинки, мы каждый раз получаем другое блюдо со своим вкусом.

Для данного рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 250-300 грамм слоеного теста;
2. 200 грамм вареной колбасы;
3. 200 грамм сыра;
4. 100-150 грамм оливок с анчоусом;
5. 3 ст. л. кетчупа;
6. черный перец молотый;
7. тимьян сухой.

Данное количество ингредиентов приведено в расчете на пиццу среднего размера. При желании вы можете увеличить ее размер, пропорционально увеличив количество всех компонентов.

Если тесто вы готовили заранее и достали его их морозилки, то предварительно разморозьте его в холодильнике. Для начала раскатываем тесто довольно тонко – около 3 – 5 мм толщиной, кладем его на противень с предварительно проложенным листом пергамента. Затем пальцами формируем небольшой бортик у заготовки пиццы.

Да, это более легкий вариант пиццы. При желании кроме кетчупа вы можете добавить майонез, смешав его с кетчупам в равных пропорциях. Теперь нарезаем колбасу кубиком или соломкой и равномерно раскладываем на тесто.