저녁 식사로 아이들을 위해 무엇을 요리해야합니까? 저녁 식사를 위해 아이를 위해 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까? 서둘러 빠르고 맛있는 요리법

두 살배기 아기의 메뉴는 점차 복잡해지고 다양해지고 있습니다. 커틀릿, 팬케이크, 수플레 및 캐서롤이 강판 제품을 대체하고 있습니다. 젊은 엄마는 아기를 위한 새로운 요리를 만들기 위해 모든 상상력을 동원해야 합니다. 그녀는 아기의 미식 선호도뿐만 아니라 가족과 국가 전통. 따라서 우리는 저녁 식사를 위해 아이를 위해 무엇을 요리해야 하는지에 대해 이야기하고 싶습니다. 이 기사에서 수집한 레시피는 매우 간단하며 쉽게 사용할 수 있습니다.

미트볼과 야채 조림

그래서 저녁 식사를 위해 아이에게 무엇을 요리해야합니까? 2년은 아이의 인생에서 특별한 단계입니다. 이 나이에 활발한 성장과 웰빙을 위해서는 우유뿐만 아니라 동물성 단백질도 필요합니다. 그리고 위장관의 기능을 개선하려면 아기의 식단에 충분한 양의 섬유질이 있어야 합니다. 따라서 우리가 제안한 요리는 매우 유용하며 자녀가 확실히 좋아할 것입니다. 육즙이 많은 붉게 물든 미트볼과 알록달록한 야채도 어른들의 사랑을 받을 것입니다. 따라서 레시피를 저장하십시오. 앞으로 두 번 이상 유용할 것입니다.

재료:

• 흰 양배추 - 600g.
• 다진 고기 - 400g.
• 사워 크림 - 100ml.
• 당근 - 300g.
• 코티지 치즈 - 100g.
• 식물성 기름 - 두 큰술.
• 닭고기 달걀.
• 구근.
• 소금 - 맛.
• 밀가루는 하나
• 검은 후추 - 맛.

레시피

• 깊은 그릇에 다진 고기, 계란, 다진 양파 및 코티지 치즈를 결합하십시오.
• 재료에 소금과 후추를 뿌린 후 잘 섞는다.
• 결과 덩어리에서 작은 둥근 미트볼을 가리십시오.
• 냄비에 식물성 기름으로 블랭크를 끓여 접시에 약간의 물을 첨가하십시오. 센불에서 먼저 익힌 다음 중불에서 익혀주세요. 완성된 미트볼을 깨끗한 볼에 옮기고 뚜껑을 닫아 보온합니다.
• 당근을 청소하고 조각으로 자릅니다. 양배추를 큰 입방체로 자릅니다. 미트볼이 요리 된 냄비에 야채를 옮깁니다. 몇 분 동안 끓인 다음 끓는 물을 부으십시오(약 125ml의 물이 필요함).
• 사워 크림을 소금, 밀가루, 갈은 후추와 섞으십시오. 이 소스로 야채를 붓고 섞는다.
• 미트볼을 스튜 냄비에 다시 넣고 접시를 잠시 더 가열하십시오.

다진 허브를 뿌리고 검은 빵 한 조각을 추가하여 테이블에 간식을 제공하십시오.

치즈와 칠면조와 함께

필수 제품:

• 냉동 완두콩 150g.
• 단단한 치즈 100g.
• 칠면조 필레 300g.
• 감자 1kg.
• 계란.
• 밀가루 세 스푼.
• 다진 파슬리 두 큰술.
• 소금과 후추.

요리법:

• 완두콩을 해동한 다음 소쿠리에 옮겨 물이 빠질 때까지 기다립니다.
• 치즈와 껍질을 벗긴 감자를 갈아주세요.
• 칼로 칠면조 고기를 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
• 감자를 짜서 깊은 그릇에 옮깁니다. 준비된 음식과 섞고 날달걀과 다진 파슬리를 넣으십시오.
• 다진 고기를 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 같은 크기의 작은 커틀릿을 가리고 양피지 위에 놓습니다.

잘 가열된 오븐에서 30분 동안 저녁 식사를 굽습니다. 원하는 경우 공백을 뒤집을 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 가벼운 샐러드와 함께 반찬으로 제공하십시오.

사워 크림에 조림 된 쇠고기 간

그리고 우리는 2 세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지 계속 이야기합니다. 모든 어머니는 쉽게 쇠고기 간을 꺼낼 수 있습니다. 이 요리의 비밀은 제품의 올바른 처리와 준비에 할당된 올바르게 계산된 시간에 있습니다. 기술을 위반하면 간이 쓰거나 구조가 바뀌거나 딱딱해집니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 - 1 킬로그램.
• 사워 크림 - 한 잔(헤비 크림으로 대체 가능).
• 밀가루 - 4 큰 스푼.
• 마늘 - 다섯 정향.
• 식물성 기름.

조림 간 요리 방법 :

• 간을 해동하고 헹구고 필름을 제거하십시오. 담관을 제거한 다음 고기를 조각으로 자릅니다.
• 달궈진 팬에 기름을 두른 간을 재빨리 볶는다. 블랭크를 두꺼운 벽과 바닥이있는 스튜 냄비로 옮깁니다. 다진 마늘, 사워 크림 및 물 한 잔을 넣으십시오.
• 소금과 후추로 맛을 내기 위해 접시에 간을하십시오. 저열로 닫힌 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 간을 요리하십시오.

메밀 죽으로 테이블에 저녁 식사를 제공하고 사워 크림 소스로 접시를 붓는 것을 잊지 마십시오.

생선 캐서롤

그가 생선 요리를 좋아한다면 저녁 식사로 아이를 위해 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까? 우리는 당신에게 간단한 조리법을 제공합니다 맛있는 캐서롤, 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 요리 할 수 ​​​​있습니다.

필수 제품:

• 생선 필레 - 1kg (저지방 생선을 섭취하는 것이 좋습니다).
• 계란 - 네 조각.
• 전구 하나.
• 쌀 - 반 유리.
• 지방 크림 - 100g.
• 소금, 후추 및 향신료 - 맛보기.

생선 및 쌀 캐서롤 요리:

• 필레를 해동하고 믹서기로 자릅니다.
• 계란은 소금과 양념과 함께 풀어주세요.
• 준비된 음식을 섞어서
• 양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 휘핑 크림.
• 혼합 다진 생선크림과 튀긴 양파와 함께.
• 모든 재료를 부드럽게 섞어 멀티 쿠커 볼에 넣습니다.

45 분 동안 "베이킹"모드에서 요리를 요리하십시오. 시간이 다 되면 캐서롤을 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 그 후에는 즉시 테이블에 제공 될 수 있습니다.

치즈와 감자 캐서롤

저녁 식사로 아이들을 위해 무엇을 요리하면 맛있습니까? 부드러운 감자와 치즈 캐서롤은 어린이와 성인 모두에게 어필합니다. 크림 같은 맛과 향긋한 향신료는 서로를 완벽하게 보완하여 저녁 식사를 진정한 잔치로 만듭니다.

재료:

• 감자 - 1000g.
• 마늘 - 두 정향.
• 단단한 치즈 - 60g.
• 사워 크림 - 200g.
• 우유 - 100ml.
• 향신료와 소금 - 맛.

캐서롤 조리법은 매우 간단합니다.

• 먼저 감자를 씻은 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 최상의 결과를 얻으려면 특수 칼이나 강판을 사용하십시오.
• 베이킹 접시에 버터를 바르고 감자, 향신료, 사워 크림 및 강판 치즈를 교대로 배치하십시오.
• 재료가 떨어지면 접시에 우유를 채우고 치즈, 다진 마늘 및 향신료를 뿌립니다.

캐서롤을 오븐에 넣고 약 50분 동안 요리합니다. 고기나 생선의 메인 요리나 반찬으로 제공할 수 있습니다.

2 세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까? 터키 수플레

가금류 고기는 어린 아이들에게 먹이기에 좋습니다. 필레에는 많은 단백질과 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 또한 모든 것을 보존하려면 이 요리를 찜하는 것이 좋습니다. 유익한 기능고기.

요리 재료:

• 칠면조 가슴살 - 50g.
• 당근 - 30g.
• 우유 - 25ml.
• 메추리알.
• 양질의 거친 밀가루 - 반 스푼.
• 버터 - 반 티스푼.
• 소금 - 맛.

맛있는 요리법 다이어트 식품아래를 읽으십시오:

• 고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 보냅니다.
• 삶은 껍질을 벗긴 당근, 계란, 버터를 거기에 넣으십시오.
• 모든 재료를 휘젓고 기호에 따라 소금을 첨가하십시오.

결과 덩어리를 실리콘 몰드에 옮기고 이중 보일러에 넣으십시오. 25분 동안 수플레를 요리한 다음 야채 스튜 또는 신선한 야채 샐러드와 함께 테이블에 제공하십시오.

저녁 식사를 위해 아이들을 위해 무엇을 빨리 요리해야합니까? 느린 밥솥에 미트볼

많은 집안일들이 쌓여서 스토브에 두 시간 동안 서있을 여유가 없다면 어떻게해야합니까? 이 경우 멀티 쿠커 어시스턴트가 당신을 도울 것입니다! 우리 요리에는 다음이 필요합니다.

• 다진 닭고기 - 500g.
• 삶은 쌀 - 200g.
• 계란.
• 밀가루 - 두 큰술.
• 토마토 페이스트 - 세 개의 소금 숟가락.
• 사워 크림 - 두 큰술.
• 물 - 한 잔.
• 모든 향신료.

• 요리하다 다진 닭고기블렌더 사용. 그 후 향신료와 섞는다.
• 미트볼을 부드럽게 만들려면 결과 덩어리를 믹서기로 다시 치십시오.
• 작업물을 장치의 그릇에 넣고 소량의 물을 끓입니다.
• 밀가루, 토마토 페이스트, 물 및 향신료 소스를 준비하십시오. 미트볼에 붓고 "소화" 모드를 설정하십시오.

접시를 준비 상태로 가져와 반찬과 함께 테이블에 제공하십시오.

송아지 고기 굴라시

고기 요리를 좋아한다면 2 세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까? 쇠고기 또는 송아지 굴 굴라시는 훌륭한 선택입니다. 준비 방법은 매우 간단하며 검소한 어머니의 냉장고에서 필요한 제품 세트를 찾을 수 있습니다.

재료:

• 고기 - 500g.
• 구근.
• 토마토 페이스트 - 작은 술.
• 밀가루 - 큰 스푼.
• 베이 리프.
• 후추 - 꼬집음.
• 식물성 기름 - 두세 스푼.

굴라시 요리법:

• 살코기 한 조각을 선택하고 입방체로 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 팬에 가열하고 마지막에 송아지 고기를 넣으십시오.
• 고기가 갈색으로 변하면 물 한 컵을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불에서 요리를 끓입니다.
• 물 100ml, 토마토 페이스트, 밀가루로 소스를 준비합니다. 팬에 붓고 소금과 향신료를 기호에 맞게 추가합니다. 풍미를 위해 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

굴라시를 몇 분 더 요리하십시오. 소스가 걸쭉해지면 열에서 접시를 꺼내 서빙할 수 있습니다.

결론

눈치채셨겠지만, 이 페이지에서 저희가 설명하는 모든 어린이 요리는 성인 메뉴에도 적합합니다. 2 살짜리 아기의 어머니의 임무는 아기를 가능한 한 빨리 공동 가족 식탁으로 옮기는 것입니다. 이 경우 그녀는 2 세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문에 대해 의아해하지 않을 것입니다. 항상 몇 가지가있을 것입니다 다른 조리법아기를 행복하게 하기 위해. 청녀는 자신의 아들이나 딸과 함께 게임과 활동에 쓸 수 있는 시간을 할애할 것입니다. 따라서 좋아하는 요리법을 선택하고 새롭고 맛있는 요리로 아이들을 기쁘게하십시오.

아기가 나이가 들수록 식단에 더 많은 제품을 안전하게 도입할 수 있지만 여전히 많은 제한 사항이 있습니다. 1세부터의 어린이 메뉴는 다양하고 건강하고 맛깔스러워야 하지만 아직 아기의 몸이 강하지 않기 때문에 어른이 되기에는 거리가 멀다. 이 기사에서 우리는 1.5 세 어린이에게 올바른 식단을 선택하여 유익하고 즐겁게 먹도록하는 방법을 배웁니다.

접시에 있어야 할 것 작은 안절부절 1년 후? 이 연령대의 어린이를위한 가장 중요한 영양 원칙을 살펴 보겠습니다.

영양 원칙

하루 4끼

이 연령대의 어린이는 하루에 4번 먹어야 합니다. 이렇게 하면 올바른 식습관을 형성하고 일상을 따를 수 있습니다.

아침 식사의 경우 아기는 총 일일 식단의 25%, 점심은 35%, 저녁은 25%, 애프터눈 티는 15%를 섭취해야 합니다. 이 분포는 그에게 올바른 식사를 계속하도록 가르칠 것입니다.

음식 구조

이제 아이가 치아가 훨씬 더 많아지기 때문에 믹서기에서 음식을 닦거나 갈 필요가 없습니다. 포크로 반죽하거나 거친 강판에 문지르면 충분합니다.

바나나, 딸기, 부드러운 빵과 같은 부드러운 음식은 통째로 먹거나 조각으로 잘라서 먹일 수 있습니다.

고기는 이제 으깬 감자나 수플레뿐만 아니라 커틀릿, 미트볼 및 미트볼 형태로 제공될 수 있습니다.

열처리

다이어트에 튀긴 음식은 여전히 ​​\u200b\u200b허용되지 않습니다. 고기, 시리얼, 야채 등 무엇에 대해 이야기하든 상관없습니다.

따라서 아침, 점심, 애프터눈 티, 저녁 식사가 1.5세 어린이에게 어떤 모습이어야 하는지에 대한 구체적인 예를 살펴보겠습니다.

아침

우리가 기억하듯이, 그것은 충분히 고칼로리, 단백질-탄수화물이어야 합니다. 죽을 우유나 물로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

만 1.5세 어린이 메뉴에는 오트밀이 있을 수 있으며, 밀 죽, 메밀과 기장. 그것들이 가장 유용합니다. 쌀은 닦지 않은 것, 즉 아기의 위장관을위한 갈색이 여전히 거칠고 흰색이 덜 유용하기 때문에 덜 자주 요리하는 것이 좋습니다.

몇 가지 샘플 아침 식사 옵션을 제공합니다.

옵션 I - 죽

기장

기장죽을 준비합시다. 서빙은 약 150 - 170 ml이어야 합니다.

가장 건강한 죽을 준비하려면 가능한 한 적게 요리해야하며 몇 시간 또는 밤새 시리얼을 담그면 충분합니다. 기장은 밀도가 가장 높고 삶기가 가장 어렵기 때문에 저녁에 담가두는 것이 좋습니다.

• 2 큰술을 부으십시오. 곡물을 먹고 밤새 둡니다.
• 아침에 우리는 시리얼을 씻고 깨끗한 물에 부어 기장을 반 손가락 미만으로 덮고 소금에 절인 다음 불에 태웁니다.
• 죽이 끓 자마자 2 큰술을 넣으십시오. 우유, 1 tsp를 추가하십시오. 설탕을 넣고 5-7 분 더 요리하십시오.
• 완성된 죽을 끄고 5-10분 동안 뚜껑 아래에 두고 서빙합니다. 서빙에 1티스푼을 추가할 수 있습니다. 버터.

설탕 대신 잼이나 잼을 감미료로 사용해도 되지만 꿀은 당분간 피하는 것이 좋다.

오트밀

우리는 평범한 헤라클레스 조각으로 만 1.5 세부터 그녀의 아이들을 준비합니다. 인스턴트 시리얼은 더 이상 혜택이 없기 때문에 추가 설탕과 방부제만 있습니다. 그러나 가능한 한 빨리 요리하고 싶다면 2 큰술을 담그십시오. 플레이크.

물이 시리얼과 같은 높이가 되도록 끓는 물을 국자에 붓고 약간의 소금을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 우리는 약 30 분 동안 잡고 3-4 큰술을 부어 넣습니다. 우유와 불을 붙입니다. 끓여서 모든 것을 가져 와서 죽을 끌 수 있습니다. 준비가되었습니다!

우리는 또한 그것을 기름으로 채우고 1 tsp를 추가합니다. 설탕 또는 잼.

또한 오트밀에 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 요리가 끝나기 5 분 전에이 작업을 수행하는 것이 좋으며 시리얼이 담근 경우 죽을 끓인 직후에 수행하는 것이 좋습니다.

어린이 코티지 치즈

우리는 중간 지방 함량, 9 또는 15%의 제품을 선택합니다. 1.5 세 어린이를위한 마을 코티지 치즈는 지방 함량이 너무 높기 때문에 영양학자가 절대적으로 권장하지 않습니다.

1회 제공량은 100~150g 정도이며 아이들이 구입한 코티지 치즈를 사용해도 됩니다. 원하는 경우 신선한 과일을 추가하십시오. 사과, 배 또는 바나나를 조각으로 자르고 섞으십시오.

아이가 코티지 치즈를 잘 먹지만 동시에 죽을 피하거나 그 반대의 경우 두 재료를 결합하여 독창적 인 아침 식사를 준비합니다.

오트밀을 곁들인 두부

우선 블렌더 또는 커피 그라인더에서 3-4 tbsp를 갈아서 시작하십시오. 오트밀. 이 양은 여러 인분에 충분합니다.

코티지 치즈 100g을 가져 와서 1 큰술을 넣으십시오. 결과 오트밀은 설탕이나 잼으로 재량에 따라 달게하고 섞어서 제공하십시오! 그런 두부 덩어리에서 고슴도치 또는 아기에게 친숙한 다른 인물을 만들 수 있습니다.

코티지 치즈에 ¼ 바나나를 추가하는 것도 좋습니다. 간단히 자르거나 다른 제철 과일을 자를 수 있습니다. 1.5 세 이상의 어린이는 사과와 배를 갈아야한다는 것을 기억하십시오.

옵션 III - 스크램블 에그

이 연령대의 아기에게는 아직 튀긴 음식을 제공하지 않기 때문에 성인용과 동일한 오믈렛을 준비하지만 다른 방식으로 준비합니다.

1. 그릇에 계란 1개와 3큰술을 섞습니다. 우유, 소금.
2. 그런 다음 우리는 뚜껑이있는 작은 항아리를 가져 와서 식물성 기름으로 벽에 기름을 바르고 계란 혼합물을 붓고 찬물이 담긴 냄비에 넣습니다. 레벨은 오믈렛의 높이와 일치해야 합니다.
3. 우리는 불을 켜고 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 오믈렛은 끓인 후 20분간 삶아 불을 끄고 개봉하지 않고 식힌 후 꺼내세요. 이렇게하려면 항아리를 흔들어야합니다. 그러면 오믈렛이 저절로 빠져 나옵니다.

아기가이 요리를 좋아한다면 강판 야채를 추가하여 맛을 다양 화하기 시작할 수 있습니다. 호박 -이 양, 브로콜리 또는 콜리 플라워의 경우 문자 그대로 1 큰술.

이러한 아침 식사 외에도 빵과 버터 한 조각을 제공할 수 있습니다. 1.5 세부터 어린이는 이미 하루에 최대 15-20g의이 제품을받을 수 있습니다. 호밀 품종은 소화가 훨씬 어렵고 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 가장 좋은 방법은 흰 빵이나 한 덩어리가 든 샌드위치입니다.

저녁

점심은 우리가 기억하는 것처럼 가장 많은 양의 음식이어야 하므로 우선 자녀에게 샐러드를 제공할 수 있습니다. 그 부분은 메인 코스 전에 식욕을 방해하지 않도록 순전히 상징적이어야하지만 신선한 야채는 연동을 향상시키고 몸 전체에 긍정적 인 영향을 미치므로 샐러드도 소홀히해서는 안됩니다.

글쎄, 아이가 첫 번째 코스의 사냥꾼이 아니라면 수프의 가치있는 대안이 될 것입니다.

샐러드

여름에는 토마토, 오이, 피망과 같은 제철 야채로 요리합니다. 강판에 모든 또는 세 가지를 잘게 자릅니다. 서빙은 약 1.5 큰술이어야하며 ½ tsp로 채우십시오. 식물성 기름 또는 저지방 사워 크림.

겨울과 가을에는 삶은 사탕무로 샐러드를 만들고, 배추(아주 잘게 썬 것)과 당근. 화이트 헤드를 최대 2년 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 섬유질이 너무 굵습니다.

첫번째 코스

1세부터의 어린이 메뉴에는 야채와 고기 국물에 스프가 준비되어 있으므로 어린이가 좋아하는 것을 안전하게 선택할 수 있습니다. 주요 조건은 첫 번째가 식물성이라면 두 번째는 동물성 단백질을 포함해야 한다는 것입니다.

옵션 1 - 쌀과 비트 뿌리

구성에 포함 된 야채 덕분에 샐러드의 품질이 결합됩니다.

• 2인분을 준비하려면 닭고기 필레 60~70g을 물 2컵을 붓고 불을 붙입니다.
• 그 사이에 생 비트 30g(막대 3 x 2cm)에 3개, 중간 크기의 토마토 ½을 껍질을 벗기고 ¼과 함께 피망잘게 자른다.
• 닭고기가 보글보글 끓으면 소금으로 간을 하고 10분 정도 기다린 후 야채를 육수에 담는다. 거기에 흰쌀도 ½큰술 넣어줍니다. 시리얼이 준비될 때까지 요리하십시오.
• 고기를 작은 조각으로 자르고 저지방 사워 크림 1작은술 또는 같은 양과 함께 제공 올리브유.

옵션 2 - 콜리플라워를 곁들인 생선 수프

우리는 재량에 따라 필레를 선택합니다 : pangasius, tilapia 또는 sole. 우리는 60-70g이 필요합니다. 2 잔의 물을 부어 불에 태우십시오.

1 큰 콜리플라워 꽃차례(50g)를 잘 씻어 잘게 썬다. 우리는 또한 작은 양파의 ¼과 같은 양의 피망을 자릅니다.

생선이 끓자 마자 야채를 넣고 소금을 넣습니다. 콜리플라워가 완성될 때까지 요리하십시오.

원하는 경우 이 수프에 ½ tbsp를 추가할 수 있습니다. 당면 "거미 줄", 그래서 더 만족 스러울 것이지만 1.5 세 어린이의 경우 일주일에 2-3 번 더 자주 기억하십시오. 파스타주어서는 안됩니다.

두번째 코스

감자를 자주 선택해서는 안됩니다. 전분이 너무 많으면 아기에게 다른 야채로 스튜를 만드는 것이 좋습니다. 이 나이에 그는 이미 호박, 브로콜리, 당근, 양파, 방울양배추, 토마토, 피망을 먹을 수 있습니다.

시리얼로 반찬도 준비합니다.

옵션 1 - 쌀과 계란을 곁들인 야채 스튜

2인분에는 호박 100g, 당근 30g, 양파 20g, 피망 30g, 브로콜리 60-70g이 필요합니다. 모든 것을 잘게 자르고 작은 냄비에 넣으십시오. 거기에 ½ 큰술을 더합니다. 쌀, 소금 및 우유 1/3 컵을 부으십시오.

시리얼이 준비될 때까지 스튜를 끓이고 요리가 끝나면 따로 구타한 날계란을 붓습니다. 계란이 더 빨리 익도록 스튜를 여러 번 저어주고 끄고 서빙하십시오.

이 요리에는 보시다시피 식물성 성분과 단백질 성분이 모두 결합되어 있습니다.

옵션 2 - 야채를 곁들인 간 수플레

수플레를 준비하려면 칠면조 또는 닭 간이 필요합니다. 쇠고기보다 부드럽고 맛이 부드럽습니다.

간 200g, 흰 빵 한 조각의 부스러기, 우유 50ml, 계란 1개를 믹서기에 보냅니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 저어주세요. 소금을 넣고 다시 섞은 다음 실리콘 몰드에 놓고 2/3로 채웁니다.

우리는 "스팀 요리"모드, 전자 레인지 (2-3 분) 또는 오븐에서 수플레 또는 슬로우 쿠커를 굽습니다. 이렇게하려면 물을 반으로 채운 베이킹 시트에 양식을 넣고 180 ° C에서 20 분 동안 요리하십시오.

이전 레시피의 야채 스튜와 함께 제공하되 쌀과 계란은 넣지 마십시오.

설탕에 절인 과일

1 세 반의 어린이는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 아주 좋아합니다. 어쨌든 맛이 매우 풍부하기 때문에 우리는 거의 무가당으로 만듭니다.

• 1 리터의 음료에는 말린 살구, 자두 및 건포도 50g이 필요합니다.
• 우리는 소쿠리에 모든 것을 철저히 씻고 1 리터의 여과수를 부어 불에 태웁니다.
• 끓인 후 30 분 동안 요리하고 설탕 두 티스푼을 넣고 10 분 더 요리하고 설탕을 시도하고 충분하지 않으면 조금 더 넣고 끕니다.

차갑게 서빙하십시오.

애프터눈 티

중간 식사에서 우리는 아기에게 과일과 같은 가벼운 것을 제공합니다 - 사과 1-2조각, 건조기 또는 무가당 쿠키.

케이크와 같은 과자부터 초콜릿 칩 쿠키 1.5 년 후에 알레르기를 일으킬 수 있으므로 삼가하는 것이 좋습니다.

그리고 당신은 멋진 당근 캐서롤을 요리할 수 있고, 더 큰 아이들도 그것을 좋아할 것입니다. 그래서 우리는 더 많이 만듭니다.

1. 곱거나 굵은 강판에 200g 당근 3개를 넣고 2작은술을 더하여 스튜. 약한 불에 버터와 양질의 거친 밀가루 20g을 넣고 갈색이되지 않고 단순히 요리되도록하십시오.
2. 필요한 경우 물을 추가합니다.
3. 식혀서 계란 1개를 풀어주세요.
4. 믹스, 코티지 치즈 80-100g을 퍼뜨립니다.
5. 설탕 맛, 다시 저어.
6. 우리는 기름칠 팬, 베이킹 시트에 혼합물을 펼치거나 실리콘 몰드를 채우고 180 ° C에서 25-30 분 동안 굽도록 보냅니다.

완성 된 캐서롤에 사워 크림과 잼을 제공하십시오.

저녁

저녁 식사의 경우 1.5세 어린이 메뉴의 한 부분은 작지만 칼로리는 높아야 합니다.

옵션 1 - 생선 필라프

선택하다 생선 필레뚱뚱하고 뼈가 있어서는 안된다는 것을 기억하면서 아이의 취향에 따라.

• 강판에 ½ 중간 당근 3개, 잘게 썬 양파 ½개.
• 작은 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 2 tsp를 가열하십시오. 올리브 오일과 야채, 소금을 뿌리십시오.
• 그들을 유지하고 5-7 분 동안 저어줍니다.

그들이 요리하는 동안 생선 필레 100g을 조각으로 자릅니다. 우리는 야채에 보냅니다. 우리는 둥근 쌀 50g을 잘 씻어 냄비에 넣습니다. 손가락에 물을 채우고 닫습니다.

쌀이 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 필요한 경우 물을 추가합니다.

허브를 뿌린 서빙.

옵션 2 - 메밀 칠면조 커틀릿

• 필레 200g을 입방체로 자르고 메추리알 2개(또는 닭고기 ½개), 1큰술과 함께 믹서기 그릇에 넣습니다. 빵 부스러기그리고 다진 양파 1/3개.
• 필요한 경우 모든 것을 갈아서 약간의 우유, 소금을 넣으십시오.
• 다진 고기를 15~20분 동안 끓이고 커틀릿을 만듭니다.

이중 보일러, 슬로우 쿠커 ( "찐"모드) 또는 오븐에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 1.5 세 어린이 메뉴는 이것을 금지하지 않습니다. 메밀과 함께 제공하십시오.

아기를 위한 음식이 얼마나 맛있고 흥미로운지 알 수 있습니다! 1세부터의 어린이 메뉴는 매우 다양합니다. 새로운 맛으로 꼬마를 요리하고 기쁘게 해주세요!

친구들과 이야기하고 작은 여론 조사를 한 결과, 간단하고 간단한 몇 가지를 수집했습니다. 맛있는 식사우리 아이들이 좋아하는 것. 그러나 가장 중요한 것은 준비에 많은 시간이 걸리지 않는다는 것입니다.

1. 치킨 스윗 소스

2. 치즈가 든 껍질

껍질이 끓는 동안 양파를 입방체로 자르고 올리브 오일에 볶고 소금, 후추를 넣고 원하는 경우 향기로운 허브를 추가 할 수 있습니다. 삶은 작은 입방체로 자른다 닭고기 가슴살그리고 토마토. 양파, 토마토, 고기를 섞는다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
껍질을 토마토와 다진 고기로 채우고 치즈를 얹습니다. 기름을 미리 두른 깊은 프라이팬이나 베이킹 접시에 껍질을 넣으십시오. 불을 붙이거나 뜨거운 오븐에 3-4분간 넣어 치즈를 녹일 수 있습니다.

모든 샐러드와 함께 제공 할 수 있습니다. 조리 시간은 약 15~20분 정도 소요됩니다.

3. 치즈와 감자

재료: 감자, 버터, 치즈, 소금.
준비: 작은 감자를 선택하십시오. 껍질을 벗기거나 잘 씻은 감자를 반으로 자릅니다. 기름, 소금으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 버터 한 조각을 넣으십시오. 20분 동안 예열된 오븐에 보냅니다. 그런 다음 각 감자에 치즈 조각을 넣으십시오. 치즈가 녹고 약간 갈색이 될 때까지 몇 분 더 요리하십시오. 모든 샐러드와 함께 제공 할 수 있습니다.

4. 사워 크림 소스를 곁들인 닭 간

재료: 닭 간, 양파, 당근, 소금, 후추, 향기로운 허브, 사워 크림, 해바라기 기름.
준비물: 튀김 닭의 간색이 변할 때까지 양쪽에 해바라기 유뜨거운 프라이팬에. 다진 양파, 소금, 후추를 추가하고 선택적으로 향기로운 허브를 추가합니다. 몇 분 후 중간 강판에 강판 당근을 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 끓입니다. 저지방 사워 크림을 넣으십시오. 원하는 경우 신선한 허브를 추가하십시오. 몇 분 더 끓입니다.

파스타, 감자 또는 죽과 함께 제공하십시오. 이 쿠키로 아이들은 모든 것을 쓸어버릴 것입니다. 15~20분 정도 준비하면 맛이 정말 끝내줍니다!

5. 미트볼을 곁들인 수프

재료: 다진 닭고기, 감자, 당근, 양파, 완두콩, 심황, 작은 별 파스타, 올리브 오일, 소금, 후추, 월계수 잎, 허브.
준비: 냉장고에 다진 닭고기가 놓여 있다면 이것은 신의 선물입니다. 글쎄, 그렇지 않다면 고기를 자르고 작은 양파, 마늘 정향, 소금을 넣어 맛을 내서 직접 요리하십시오.

감자, 당근, 양파를 입방체로 자르고 다진 고기로 미트볼을 만드십시오. 우리는 감자와 당근을 불에 태우고 끓을 때까지 기다렸다가 몇 분 동안 끓인 다음 양파, 소금, 후추, 베이 리프, 파스타 및 심황을 넣습니다. 우리는 몇 분 동안 요리합니다. 미트볼과 올리브 오일 한 숟가락을 넣으십시오. 준비 1분 전에 채소를 추가하십시오. 통조림 완두콩이 있으면 마지막에 추가하십시오. 신선한 경우 - 감자와 함께.

이 수프는 매우 아름답게 보이고 심황은 황금빛으로 식욕을 돋우며 다양한 색상과 모양의 재료는 확실히 아이들의 관심을 끌 것입니다.

6. 어묵

성분 : 생선 필레 500 gr, 빵 껍질이없는 흰 빵 2-3 조각, 양파, 단단한 치즈, 계란 1 개, 식물성 기름, 딜, 소금.
준비: 생선 필레를 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 계란, 물 또는 우유에 짜낸 빵을 넣습니다. 잘게 잘린 딜, 소금, 한 숟가락의 식물성 기름을 넣으십시오. 젖은 손으로 패티를 만듭니다. 아름다움을 위해 별, 물고기, 하트 모양을 줄 수 있습니다. 베이킹 시트에 펴고 예열된 오븐에 15-17분 동안 굽습니다. 이 시간이 지나면 강판 치즈를 뿌리고 5 분 더 오븐에 보냅니다. 새끼 고양이가 준비되었습니다!

7. 당근 커틀릿

달콤한 미트볼
재료:중간 크기 당근 5-6개, 양질의 거친 밀가루 반 컵, 2-3 tsp. 설탕, 계란 1개, 소금 약간, 식물성 기름.
준비: 당근을 삶아 식으면 갈아서 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕, 소금을 넣으십시오. 커틀릿을 만들고 양질의 거친 밀가루를 말아 식물성 기름에 볶습니다. 잼이나 잼과 함께 제공할 수 있습니다.

소금에 절인 커틀릿
재료:당근, 작은 양파, 마늘 정향, 소금, 계란, 양질의 거친 밀가루, 딜.
준비: 삶은 식힌 당근을 갈아서 다진 양파, 마늘, 잘게 썬 딜, 계란, 소금, 양질의 거친 밀가루를 넣고 반죽하고 커틀릿을 만들고 양쪽에서 볶습니다.

8. 소시지와 야채를 곁들인 오믈렛

재료: 계란 8개, 우유 1컵, 1-2 큰술. 밀가루 큰 스푼, 소금 속삭임, 어린이 소시지 몇 개, 1-2 tbsp. 통조림 완두콩 숟가락, 삶은 당근 1개, 삶은 감자 1-2개, 채소.
준비: 계란을 깊은 그릇에 깨고 우유, 소금, 밀가루를 넣고 잘 치십시오. 소시지를 고리로 자르고 당근과 감자를 입방체로 자르고 채소를 잘게 자르고 완두콩을 물로 헹굽니다. 계란에 모든 재료를 넣고 섞고 기름칠 베이킹 시트에 붓고 예열 된 오븐에 보냅니다. 이러한 오믈렛은 신선한 야채나 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

9. 마닉

성분 : 양질의 거친 밀가루 1 컵, 사워 크림 1 컵 (케 피어로 대체하거나 반으로 가져갈 수 있음), 설탕 반 컵, 계란 3 개, 소다 반 티스푼, ​​바닐라 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
준비: 모든 재료를 섞고 잠시 둡니다. 저녁에 준비하여 냉장고에 밤새 두십시오.
기름칠한 틀에 붓고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 말린 과일, 딸기를 마니크에 넣거나 좋아하는 잼이나 시럽을 붓습니다.

10. 코티지 치즈 캐서롤

재료: 코티지 치즈 1kg, 계란 3개, 양질의 거친 밀가루 반 컵, 우유 반 컵, 바닐린, 설탕 1컵(취향에 따라 조금 적게), 레몬 1개, 레몬 반 개 주스, 1개 큰술 한 숟가락의 전분.
준비: 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 자릅니다. 코티지 치즈가 부드러울수록 캐서롤이 더 맛있습니다.

이 작업을 수행하는 동안 양질의 거친 밀가루를 우유와 함께 따르십시오. 거품이 필요하지 않을 때까지 치면서 설탕으로 계란을 저어줍니다. 코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루를 섞고 바닐린을 넣고 레몬 반 개 주스를 붓고 레몬 향을 고운 강판에 갈아서 한 숟가락의 전분을 넣으십시오. 잘 섞다. 캐서롤에 말린 살구, 건포도를 추가하거나 물이나 딸기, 과일에 담근 후 추가할 수 있습니다. 코티지 치즈를 기름칠 된 형태로 붓고 예열 된 오븐에 황금빛 갈색이 될 때까지 40 분 동안 넣습니다. 신속하게 준비되며 40분의 무료 시간 안에 많은 유용한 일을 할 수 있습니다.

생후 첫 12개월 동안, 아이들은 빠르게 성장하고 발달하며 이 시기에 모유 외에 다른 보완 식품을 받기 시작합니다.

매년 아기의 메뉴는 훨씬 더 다양 해지고 맛있고 건강한 요리로 부스러기를 기쁘게하기 위해 어머니는 때때로 두뇌를 긁습니다. 저녁 식사를 위해 아이를 위해 무엇을 요리해야합니까? 먼저 아기의 발달 단계가 어느 정도인지 파악하고 이를 바탕으로 피젯에 맞는 식단을 만들어 드리겠습니다!

매우 자주 어머니는 당황하여 싸웁니다. 왜 좋아하는 아기가 세계에서 가장 맛있는 고기 수플레에서 코를 돌리고 거리에서 아기가 기쁨으로 모래를 먹고 잠시 헐떡여야 합니까? 모든 것이 간단하고 간단하게 설명됩니다. 생후 6개월부터 아기는 적극적으로 세상을 탐험하기 시작하고 미각은 이 과정에서 중요한 역할을 합니다!

그렇기 때문에 사랑하는 자녀가 새로운 저녁 메뉴를 즐길 수 있도록 모든 요리 기술과 재능을 사용할 가치가 있습니다.

이런 식으로만 우리는 균형 잡힌 영양으로 아이를 먹일 수 있습니다. 건강한 식사, 그리고 그냥 먹이기 위해!

1세를 위한 저녁식사

아기가 첫 번째 생일을 축하할 때쯤이면 그의 미식 세계가 훨씬 더 넓어질 것입니다. 의심할 여지 없이 많은 어머니들은 원칙을 고수합니다 모유 수유이 기간 동안에도 그러나 이것은 한 살짜리 어린이의 집중적 인 성장과 적절한 발달에 필요한 일반적인 영양을 취소하지 않습니다.

이 기간 동안 아이들은 활동적이 되고 걷기, 등반의 새로운 기술을 배웁니다. 호기심이 증폭되고 입안에 이빨이 가득 차서 원하는 용도로 사용하고 싶어집니다! 지금 아기는 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물 및 지방이 정말로 필요합니다.

• 이때 조림 야채를 더 자주 사용하십시오. 예를 들어, 자두가 든 비트는 소화와 혈액 생성에 매우 유용합니다. 또한 시리얼, 육류 성분 또는 고기 없는 요리. 콜리플라워당근도 같은 해의 발전에 기여할 것입니다.
• 생선과 고기, 간과 계란은 이미 올해까지 보완 식품에 도입되어야 합니다. 따라서 이러한 재료로 자녀를 요리하는 것을 두려워하지 마십시오. 그러나 계란과 생선은 일주일에 2-3번 이상 주어서는 안됩니다.
• 곡물 및 유제품은 4-5 개월 이후 부스러기의 수명에 들어 왔으며 이제 딸기, 야채 및 과일을 추가하여 곡물 및 커드를 다양화할 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤

재료

• 두부 질량 9% - 0.3kg;
• 선택한 닭고기 달걀 - 1 개;
• 과립 설탕 - 40g;
• 고급 밀가루 - 60g;
• 달콤한 크림 버터 - 10g;
• 소금 - 꼬집음.

코티지 치즈 캐서롤 요리법

1. 안정된 거품에 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오.
2. 크림이 될 때까지 믹서로 노른자, 소금 및 밀가루로 두부 덩어리를 치십시오.
3. 단백질을 커드 반죽에 넣고 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다.
4. 결과 구성을 베이킹 접시에 펼치고 기름을 바르고 180 ° C에서 30 분 동안 캐서롤을 굽습니다.

크림 콜리플라워

재료

• 콜리플라워 꽃차례 - 200g;
• 세미 소프트 치즈 - 55g;
• 사워 크림 - 30g;
• 소금 - 꼬집음.

콜리플라워 요리법

꽃차례로 분해 된 양배추를 소금물에 10 분 동안 삶은 다음 야채 국물을 첨가하여 믹서기에 퓌레를 만듭니다.

결과 덩어리를 냄비에 옮기고 사워 크림, 강판 치즈를 넣고 끓입니다.

호박죽

재료

• 호박 펄프 - 100g;
• 기장 - 30-50g;
• 설탕 - 1 tsp;
• 우유 - 50-80 ml;
• 버터 한 조각 - 5g.

어린이를위한 호박으로 죽을 요리하는 법

1. 껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자르고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
2. 20분 후 야채에 기장 가루를 넣고 10분 더 지나면 우유를 붓고 죽을 달게 만들고 기름을 바르고 끓입니다.
3. 이제 열에서 죽을 제거하고 블렌더로 크림 같은 덩어리로 갈아서십시오.

치킨 수플레

재료

• 닭 가슴살 - 350g;
• 선택한 계란 - 1 개;
• 감자 - 50g;
• 지방 크림 - 60ml;
• 흰 빵 부스러기 - 20g;
• 소금 - ¼티스푼

아기 치킨 수플레 만드는 법

1. 빵 부스러기를 크림에 담그고 작은 구멍이있는 강판에 감자를 자르고 계란을 단백질과 노른자로 나눕니다.
2. 믹서기에 닭고기, 빵가루, 감자, 소금, 노른자를 균일하게 갈아서 섞는다.
3. 믹서로 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 치대고 단백질 거품을 주걱으로 다진 고기에 천천히 넣고 부드럽게 섞습니다.
4. 우리는 수플레를 위해 준비된 덩어리를 컵 케이크 틀에 분배하고 이중 보일러에서 45 분 동안 접시를 요리합니다.

두 살짜리 저녁 식사를 요리하는 방법

2세가 되면 아기는 이미 성인과 동일한 모든 것을 먹을 수 있지만 몇 가지 제한이 있습니다. 이 나이가 되면 아기는 이미 20개의 치아를 갖게 되며 거의 모든 음식을 쉽게 씹을 수 있습니다. 또한 이 기간 동안 뇌 성장이 느려지고 이제 더 이상 고지방 음식이 필요하지 않습니다.

그러나 성장하는 안절부절은 그 어느 때보다 탄수화물을 필요로 합니다!

그렇기 때문에 2 세 어린이를위한 저녁 식사를 위해 무엇을 만들어야하는지 궁금 할 때 고기, 생선, 간, 계란, 유제품과 같은 다른 곡물, 듀럼 밀 파스타, 야채 및 단백질을 선호하십시오. 그런 아이들도 비타민이 많이 필요하기 때문에 2세 메뉴에서 과일도 빠질 수 없다.

그러나 콩 (콩, 완두콩)은 단백질이 풍부하지만 그러한 음식은 약한 소화에 여전히 어렵 기 때문에 일주일에 2 번 이상 부스러기에 주어서는 안됩니다.

우리는 몇 가지 간단한 단계별 조리법당신의 아이들에게 어필할 저녁 요리.

소스에 미트볼

재료

• 다진 송아지 고기 (쇠고기) - 300g;
• 둥근 밥 - 1/3 tbsp.;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - ½ 개;
• 지방 크림 - 100ml;
• 딜 - 1/3 묶음;
• 소금 - ½작은술

아이들을 위한 미트볼 요리법

1. 우리는 양파를 아주 잘게 자르고 (½ 헤드) 다진 고기, 삶은 쌀 및 소금과 섞어 맛을냅니다.
2. 결과 구성에서 우리는 손바닥이나 테이블에서 치는 공을 형성하여 조밀하고 조림 중에 떨어지지 않도록합니다.
3. 나머지 양파도 입방체로 잘게 자르지 만 조금 더 크며 작은 칩으로 당근을 갈아줍니다. 우리는 최소한의 기름으로 양파와 당근을 볶고 미트볼을 튀김에 직접 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 약간 요리하고 볼이 가운데까지 덮일 수 있도록 물을 부으십시오.
4. 뚜껑 아래에서 미트볼이 부드러워질 때까지 끓이고(15-20분) 요리가 끝나기 5분 전에 크림과 잘게 썬 딜을 냄비에 붓습니다.

굴라시

재료

• - 0.5kg + -
• - 1 PC. + -
• - 20g + -
• - 20g + -
• - 1 PC. + -
• - 3-4g + -

저녁 식사를 위해 아이를 위해 굴라시를 만드는 법

1. 송아지 필레를 작은 입방체로 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 뜨거운 프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 그리고 고기를 넣고 육즙이 증발할 때까지 끓인다. 송아지 고기가 튀기 시작하자마자 용기에 물 220ml를 붓고 뚜껑 아래에서 굴라시를 중불에서 익을 때까지 끓입니다.
3. 물 반 컵에 토마토와 밀가루를 희석하고 소스의 양을 가득 채우고 드레싱과 함께 부드러운 준비된 고기를 붓고 lavrushka도 던집니다.
4. 우리는 접시를 8 분 더 요리하고 끕니다.

오븐에 간 페이트

재료

• 닭 간 - 150g;
• 양파 - ½ 양파;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 최고 등급의 밀가루 - 20g;
• 소금 - ¼ tsp;
• 달콤한 크림 버터 - 1 큰술.

아이들을 위한 간 페이트 요리법

1. 우리는 정맥과 필름에서 간을 청소한 후 블렌더 그릇으로 보냅니다. 우리는 또한 계란을 넣고 밀가루, 잘게 썬 양파, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
2. 우리는 베이킹 접시에 버터 한 조각을 바르고 간 덩어리로 채우고 오븐에서 40 분 (190 ° C) 동안 굽습니다.
3. 느린 밥솥에서 요리하면 "베이킹"모드에서 타이머를 35 분으로 설정합니다.

3 세부터 저녁 식사를위한 어린이 식사 요리

어린이 요리법은 쉽게 다이어트 요리로 분류될 수 있습니다. 왜냐하면 우리 어린 아이들을 위해 제품의 모든 맛을 보존하기 위해 가능한 한 건강에 좋은 음식을 요리하려고 하기 때문입니다. 3 세의 나이에 어린이 메뉴는 실제로 전통적, 즉 성인과 다르지 않습니다.

유일한 것 - 구성 요소를 튀기는 것을 피하고 김이나 오븐에서 어린이를위한 음식을 요리하십시오.

치킨 필라프

재료

• 치킨 필레 - 500g;
• 쌀 라운드 - 1 컵;
• 당근 - 125g;
• 양파 - 130g;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 소금 - 맛.

아이들을 위한 필라프 요리법

쌀은 씻어서 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 우리는 껍질을 벗긴 당근을 문지르고 양파를 자르고 소량의 물로 끓입니다. 다진 닭고기를 야채에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금을 잊지 마세요.

닭고기가 준비되면 쌀과 함께 프레스를 통해 마늘을 짜내고 모든 것을 섞고 스토브에서 조금 더 끓인 다음 끕니다. 필라프가 준비되었습니다!

당근 미트볼

재료

• 당근 - 4개;
• 양질의 거친 밀가루 - 50g;
• 크림 - ½ 큰술;
• 선택한 계란 - 1 개;
• 세미 소프트 치즈 - 100g;
• 빵가루 입힌 빵 부스러기 - 60g;
• 소금 - 맛.

어린이를위한 당근 커틀릿 요리법

1. 우리는 크림을 양질의 거친 밀가루와 결합하고 잘 섞어 시리얼을 부풀게합니다.
2. 우리는 당근과 3을 잘게 씻은 다음 양질의 거친 밀가루와 계란을 섞습니다. 맛을 내기 위해 덩어리를 소금에 절이십시오.
3. 우리는 다진 고기로 케이크를 만들고 각각에 얇은 치즈 블록을 넣고 닫고 놀라움으로 커틀릿을 만듭니다.
4. 우리는 미트볼을 빵 부스러기로 굴려 베이킹 시트에 놓고 200 ° C에서 25 분 동안 오븐에서 굽습니다.

스팀 커틀릿

재료

• 대구 필레 (또는 다른 생선) - 1 개;
• 밀 빵 부스러기 - 50g;
• 버터 - 10g;
• 추가 소금 - ¼ tsp;
• 우유 - ½ 큰술.

찐 커틀릿을 기반으로 어린이를위한 저녁 식사를 요리하는 법

1. 롤빵을 뜨거운 우유에 10분 동안 담근 다음 짜서 생선, 소금, 버터와 함께 믹서기 그릇에 보내십시오. 여기에서 균질한 다진 고기가 될 때까지 모든 재료를 치십시오.
2. 속이 꽤 촘촘하고 커틀릿이 고르게 나오고 모양이 잘 유지됩니다. 형성된 미트볼을 이중 보일러에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.

동일한 기술을 사용하여 닭고기와 송아지 커틀릿 모두를 요리할 수 있습니다. 이 조리법고기 150-200g. 원하는 경우 양파 머리의 ¼, 삶은 당근(40-50g) 또는 간 호박(50g)을 이 구성에 추가할 수도 있습니다.

이 커틀릿의 요리 시간은 25분입니다.

어린이 반찬의 변형

커틀릿과 미트볼의 경우 반찬 구색이 상당히 넓습니다. 으깬 감자, 찐 야채, 파스타, 메밀, 쌀, 진주 보리 및 기타 어린이 소화에 좋은 곡물이 될 수 있습니다!

또한 반찬으로 아이들이 좋아하는 시금치, 배추, 채소를 곁들인 연한 그린 샐러드를 만들 수 있습니다.

사워 크림 드레싱에 토마토가 든 오이 또는 신선한 양배추와 당근 샐러드는 육류 및 생선 제품의 반찬으로도 좋습니다.

저녁 식사를 위해 아이를 위해 요리 할 것 : 익스프레스 옵션

일반적으로 처방 황급히어린이에게 매우 바람직하지 않은 반제품의 사용을 기반으로 합니다. 그러나 드문 경우지만 집에서 자신의 손으로 어머니가 만든 양질의 소시지 또는 블랭크로 어린이를 치료할 수 있습니다.

• 아이들은 만두를 아주 좋아합니다. 그리고 저녁을 요리할 시간이 부족한 상황이라면 나중에 사용할 수 있도록 작은 만두를 붙이고 냉장고에 최대 3개월 동안 보관하세요.
• 당면을 요리하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다. 스파게티는 15-20분 정도 소요됩니다. 소시지와 함께 어린이를위한 그러한 반찬은 보편적 인 기쁨입니다! 그리고 소시지에 마른 긴 파스타를 넣고 이 형태로 끓이면 문어 형태의 오리지널 디너가 나옵니다.
• 저녁 식사는 우유 코코아와 함께 어린이에게 제공될 수 있는 설탕과 건포도를 곁들인 코티지 치즈인 단백질 디저트 덕분에 가볍지만 만족스럽게 만들 수 있습니다.
• 저녁 식사의 고전적인 버전은 우유 죽입니다. 아이들이 좋아하는 모든 시리얼이 될 수 있습니다. 또는 당면으로 우유 수프를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

미식가 아이들을 위해 몇 가지 요리법을 제공하고 싶습니다. 오리지널 요리저녁에.

하와이안 치킨

재료

• 닭 가슴살 - 0.3kg;
• 하와이 혼합물 - 0.3-0.4 kg;
• 소금 - 맛;
• 물 - ½-1 큰술;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 순무 - ½ 머리.

아이들을 위한 하와이안 치킨 요리법

1. 양파를 잘게 썰어 팬에 기름을 두르고 5~7분 후 다진 닭 가슴살을 넣어 7분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
2. 그런 다음 냉동 하와이 혼합물을 용기에 붓고 물을 붓고 맛에 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 중간 열에서 15 분 동안 어린이 저녁 식사를 끓입니다.

야채 무사카

재료

• 냉동 모듬 야채 - 0.2kg;
• 엄선된 계란 - 3개;
• 우유 - 1/3 큰술;
• 소금 -1 tsp

아이를 위한 무사카 만드는 법

1. 냄비에 물(50ml)을 조금 붓고 끓기 시작하면 냉동 야채를 용기에 붓습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 15분간 끓인 후 소금을 약간 넣는다.
2. 이때 우유에 계란을 풀어서 넣어주세요. 결과 덩어리를 야채와 함께 냄비에 붓고 용기를 닫고 중간보다 약간 약한 불에서 오믈렛을 준비하십시오 (15 분).

게으른 코티지 치즈 만두

재료

• 마을 코티지 치즈 - 0.2kg;
• 가벼운 건포도 - ½ tbsp.;
• 닭고기 달걀 카테고리 2 - 1개;
• 설탕 모래 - 40g;
• 소금 - ½ tsp;
• 고급 밀가루 - 125g;
• 사워 크림 - 100g.

게으른 만두 만드는 법

1. 코티지 치즈, 설탕, 소금, 체로 쳐진 밀가루 및 계란을 함께 섞습니다. 그것은 꽤 플라스틱 반죽으로 밝혀졌습니다.
2. 우리는 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 펼치고 7mm 두께의 층으로 굴린 다음 곰팡이 또는 스택을 사용하여 다양한 그림이나 원을 잘라냅니다. 또는 반죽을 정사각형이나 마름모꼴로자를 수 있습니다.
3. 끓는 소금물에 만두가 표면으로 올라올 때까지 삶습니다.
4. 완성 된 코티지 치즈 만두에 기름을 발라 서로 붙지 않도록하고 사워 크림과 건포도와 함께 제공하십시오.

이제 재고가 많이 남아 있기 때문에 우리의 팁이 모성을 더 쉽게 만드는 데 도움이되기를 바랍니다. 훌륭한 요리법누가 저녁 식사를 위해 아이에게 무엇을 요리해야하는지 알려줄 것입니다.

적절한 영양은 어린이 건강의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 질병에 대한 신체의 저항은 또한 그것이 얼마나 유능하게 조직되어 있는지에 달려 있습니다. 연령대가 다른 어린이의 경우 식단 계획 및 음식 선택에 대한 접근 방식이 크게 다릅니다.

자녀의 저녁 식사에 중요한주의를 기울여야합니다. 이 식사는 큰 역할을 합니다.

충분한 양의 유용한 에너지로 몸을 포화시키는 것(아침 식사 전에 충분히 섭취하기 위해);
필수 미네랄, 비타민 및 에너지원을 풍부하게 합니다.
잠을 잘 수 있도록 아이의 몸을 준비합니다. 아이가 저녁 식사 중에 섭취하는 음식은 수면 중에 신체(위장관)에 과부하가 걸리지 않아야 합니다. 문제는 밤에는 위와 장의 연동 운동이 크게 느려지고 음식을 소화하는 효소의 활동도 눈에 띄게 감소한다는 것입니다. 따라서 저녁 식사가 너무 풍부하면 소화되지 않은 음식물 찌꺼기가 위장에 남아 일을 방해 할 가능성이 높습니다.

모든 요구 사항을 감안할 때 모든 어머니는 저녁에 아기에게 수유하는 데 사용하는 것이 중요한 제품과 작은 사람의 건강에 해를 끼치 지 않도록 피해야 할 제품을 명확하게 이해해야합니다.

생후 2년차 아기: 식단 확장:

1.5 세가 가까워지면 어린이에게 줄 수있는 요리의 선택이 크게 늘어납니다. 일반적으로 아기는 공동 테이블에서 먹습니다.

이 중요한 개발 기간에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

음식 소화 능력이 크게 증가하고 위장관 작업이 정상화됩니다.
다양한 제품(전부는 아님)의 소화에 관여하는 효소의 활성이 향상됩니다.
장의 미생물총이 안정화되어 아기의 메뉴를 확장할 수 있습니다.
아이는 음식의 맛과 냄새를 구별하기 시작합니다.
취향 및 선호도가 나타납니다.

소화 시스템의 활동이 증가했음에도 불구하고 여전히 약합니다. 따라서 1 세에서 2 세 사이의 어린이를위한 저녁 식사를 조직 할 때 다음 규칙을 따라야합니다.

늦어도 취침 1.5시간 전(21-00시까지)에 저녁에 아기에게 먹이를 주십시오. 수면 중에 무거움이 없도록 음식 덩어리 처리에 시간을 주어야합니다.

중요한!아이가 과체중이라면 취침 전 2-2.5 시간 이내에 먹이십시오!

취침 전에 과자, 밀가루 제품과 같은 에너지 식품을 주지 마십시오. 그들은 "빠른"에너지로 포화되어 잠자리에 들기 전에 에너지를 제공합니다. 그리고 이 아기는 필요하지 않습니다.
이 연령대의 어린이를 위한 기름진 음식, 튀긴 음식, 훈제 음식은 금기이며 저녁 식사로는 더욱 그렇습니다.
저녁 식사를 위해 음식을 찌거나 끓입니다. 또는 전자레인지가 아닌 오븐에서 굽습니다.
자녀에게 기름진 고기(돼지고기, 쇠고기, 양고기)를 주지 마십시오.
저녁 식사의 경우 위장관에 오래 머물지 않고 빨리 소화되는 쉽게 소화 가능한 음식(곡물, 야채, 과일, 유제품, 살코기)을 선호하십시오.
선호해야 할 접시의 형태 - 으깬 감자!
단 음식이 아닌 짠 음식을 선호하십시오(아기의 수면을 방해함).
아이에게 전체를 먹도록 강요하지 마십시오. 그는 자신이 얼마나 먹어야 하는지 알고 있습니다.
저녁 식사에 너무 많은 양을 부과하지 마십시오. 과식은 어린이의 건강에 매우 위험합니다.
숟가락으로 먹는 법을 배우십시오. 이것은 힘들고 긴 과정입니다. 빨리 시작할수록 성공할 확률이 높아집니다.
갓 준비한 식사만 아이에게 제공하십시오.

중요한!저녁 식사 시간에 아기가 먹고 싶은 음식의 양을 결정하게 하십시오. 그가 원하는만큼 먹게하십시오.

1-2 세 아기를위한 저녁 식사의 주요 규칙 : 늦지 않고 무겁지 않습니다!

2~3세 어린이: 연령 특징:

아기가 성장하고 에너지와 영양소의 필요성이 증가합니다. 몸에 들어가는 주요 출처는 음식입니다. 동시에 식단은 어린이가 모든 음식의 균형 잡힌 조합을 받을 수 있도록 설계되어야 합니다. 유용한 구성 요소. 이 시대의 특징은 다음과 같습니다.

위장의 소화액의 양이 증가하여 음식의 소화가 크게 촉진됩니다.
위의 양이 각각 커지면 아이는 더 많은 음식이 필요합니다.
장의 눈에 띄는 성장;
장내 미생물의 안정화 (이전 연령 기간과 비교);
효소가 각각 더 활성화되면 위와 장은 더 복잡한 음식과 준비 형태(조각)를 소화할 수 있습니다.

이 기간 동안 위장관 문제로부터 아기를 보호하려면 저녁 식사 구성에 대한 중요한 규칙을 따라야 합니다.

21-00시 이후에는 아기에게 먹이를 주지 마십시오.
저녁 식사는 취침 시간 최소 1시간 전에 하십시오.
최대 3년, 단 과자 제품(초콜릿, 과자, 케이크) 및 밀가루 제품(대안 - 무가당 비스킷 또는 크래커)의 소비를 크게 제한합니다.
새로운 음식을 식단에 점차적으로 도입하십시오.
새로운 요리를 천천히 요리하는 기술을 바꾸십시오. 퓌레에서 조각 요리로 넘어갑니다. 처음에는 작아야 하고 점차적으로 크기를 늘려야 합니다.
2 년 후, 간을 파테 또는 간 커틀릿 형태로식이 요법에 적극적으로 도입하십시오. 3 년에 가까워지면 삶은 간 조각을 줄 수 있습니다.
유제품에 특별한주의를 기울이십시오. 그들은 모든 연령대에 유용합니다. 아이에게 우유 불내증이 있으면 발효유 제품이 훨씬 더 잘 인식됩니다.
식단에서 고기의 양을 늘립니다. 저녁 식사로 자녀에게 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기 등 다양한 식단을 제공하십시오.
저녁에 많은 양을 주지 마십시오.
억지로 먹게 하지 마세요. 아이가 얼마나 먹고 싶은지 스스로 결정하게하십시오.
생선은 2-3 세 아기의 메뉴에서 중요한 제품입니다. 저녁 식사는 훌륭한 선택입니다. 어묵으로 시작하여 점차적으로 작은 조각으로 조리된 생선으로 이동합니다. 뼈를 조심하세요!
과일과 채소의 범위를 확장하십시오. 로컬 옵션을 선호하십시오. 이 기간 동안 여름(!) 식단에 멜론과 수박을 추가하십시오.
원칙적으로 이것은 유치원 출석이 시작되는 기간입니다. 아기가 어린이집에서 낮에 사용한 제품을 반복하지 마세요. 그러한 어린이에게는 신 우유 제품 (요구르트, 케 피어)이 저녁 식사에 적합합니다. 과일과 채소에 세심한 주의를 기울이십시오. 그들은 원칙적으로 유치원의 식단에 충분하지 않습니다.
2세에서 3세까지는 아이의 입맛이 잘 형성되는 시기입니다. 그가 좋아하고 즐겁게 먹는 요리를 준비하십시오.
음식을 아름답게 장식하십시오. 이것은 미학 교육의 일부입니다.
저녁 식사에 수저 사용법을 배웁니다. 자신의 모범으로 모든 것을 보여주십시오.
온 가족과 함께하는 저녁 식사를 당신의 의식으로 만드십시오. 그날의 인상을 공유하고 당신에게 일어난 모든 일에 대해 이야기하십시오. 아이가 말하게하십시오.
아기에게 신선한 음식만 제공하십시오.
점차적으로 단 음식을 식단에 포함시키되(신뢰할 수 있는 제조업체 선택), 밤에는 먹지 마십시오(수면을 방해하고 에너지를 제공).

1~3세 어린이용 저녁 식사용 제품:

우리는 이미 준비 방법 및 아기의 저녁 식사 조직과 관련된 기타 문제를 결정했습니다. 자기 전에 먹는 데 유용한 권장 제품 목록을 파악하는 것이 남아 있습니다.

1. 생선.저지방 품종 만. 그 단백질은 고기보다 유용합니다. 불포화 지방산, 어유는 성장하는 유기체를 위한 비타민(A, B, D)과 미량 원소(요오드가 매우 중요함)의 가장 귀중한 공급원입니다. 생선과 고기를 같은 식사에 제공하지 마십시오. 1세에서 1.5세 사이의 어린이의 경우 일주일에 하루에 한 번 물고기를 잡는 것이 좋습니다. 점차적으로 그들의 수를 2-3으로 늘립니다. 이것은 신체가 유용한 물질로 포화되기에 충분합니다.

3. 채소.아이와 온 가족을 위한 저녁식사를 준비하는 제품 중 선두주자입니다. 다양한 유형의 가공 및 준비 기술을 거쳐 칼로리가 낮고 몸에 쉽게 흡수되며 맛이 좋으며 매우 건강합니다. 음식 옵션이 풍부합니다. 당신의 상상력 - 그리고 빵 부스러기의 테이블에는 당신이 먹고 싶은 정말 유용하고 영양가 있는 걸작이 있을 것입니다! 제철 야채를 선택하고 일찍 사지 않고 온실 조건에서 재배하십시오 (많은 양의 질산염, 과일의 성장 및 숙성 촉진제를 사용하여 재배되며 이는 어린 유기체에 매우 해롭습니다).

4. 과일.이것은 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 과일은 모든 어린이의 식단에서 매우 중요한 부분입니다. 당신의 지역에서 자란 양질의 과일만을 선택하십시오. 3세 미만의 어린이를 위해 가져온 것 중 바나나만 권장됩니다(가장 안전하고 진정 효과가 있어 포만감을 줍니다). 사과(밤에 중요한 철분, 마그네슘, 칼륨이 풍부하기 때문에 녹색 품종을 권장합니다) 껍질을 벗기는 것이 좋습니다(특히 1.5세 미만의 아기). 아이가 피부에 질식할 수 있습니다. 나이든 아이들은 이미 껍질이 있는 사과를 줄 수 있습니다(유용한 펙틴과 비타민이 들어 있습니다). 1 - 1.3세 미만의 어린이에게 선호되는 과일 준비 형태는 퓌레입니다. 노인의 경우 과일을 생으로 섭취하고 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 많은 아이들이 과일 샐러드(다양한 과일을 조각으로 자른 것)를 아주 좋아합니다. 엄마는 요리로 꿈을 꿀 수 있습니다. 아기는 만족할 것이며 많은 양의 비타민과 미네랄을 섭취하게 될 것입니다. 취학 전 아동을 ​​위한 저녁 식사에 과일을 제공하는 데 특히 주의를 기울여야 합니다(공급이 매우 제한되어 있고 때로는 완전히 결석되어 있기 때문입니다). 저녁 식사에 과일을 발효유 제품(요구르트, 케 피어, 발효 구운 우유)과 결합하십시오. 그래서 당신은 완전하고 건강한 저녁 식사를 얻을 수 있습니다. 또한 훌륭한 옵션은 코티지 치즈, 꿀 또는 순수한 형태로 구운 사과 또는 배입니다.

5. 유제품.이것은 특히 위에서 언급한 과일과 짝을 이룰 때 훌륭한 저녁 식사 옵션입니다. 밤에 우유(밤에 한 잔의 우유를 마셔야 한다는 대중적 믿음과 반대)와 설탕이 든 죽(아침이나 오후 간식으로 좋은 선택)을 피하십시오. 발효유 제품 중에서 가장 선호되는 것은 다음과 같습니다.
코티지 치즈;
케피어;
요구르트(가급적 수제 천연);
랴젠카.
다른 제품과 결합하거나 순수하게 제공하십시오. 자녀의 선호도에 집중하십시오. 이 제품은 유치원에 다니는 아기에게도 매우 중요합니다. 일반적으로 그러한 음식이 부족합니다 (거기에 충분한 우유가 있습니다).

6. 카시.이것은 저녁 식사에 좋은 옵션입니다. 올바른 종류를 선택하기만 하면 됩니다. 밤에는이 시리얼이 가장 적합합니다.
메밀;
쌀
오트밀;
특수 베이비 시리얼(분말).
이러한 곡물을 준비하려면 최소한의 소금을 사용하십시오. 그럼에도 불구하고 아기가 달콤한 죽을 먹고 싶다면 설탕을 과일과 꿀로 바꾸십시오. 다른 종류의 시리얼은 저녁 식사로 권장하지 않습니다.

7. 달걀.그들은 일부로 저녁 식사에 사용됩니다. 다양한 요리. 또한 낮 동안식이 요법에 결석 한 경우 저녁 식사를 위해 아기에게 줄 수 있습니다. 이것은 상당히 소화하기 쉬운 우수한 단백질입니다. 가장 좋아하는 음식 2세 이상의 어린이용 - 스크램블 에그. 야채나 유제품(치즈, 코티지 치즈)으로 보충할 수 있습니다.

8. 음료수.취침 전 음료 중 다음이 선호됩니다.
약한 차 (꿀로 달게 할 수 있음);
특수 어린이 차(약국에서 판매);
설탕에 절인 과일;
갓 짜낸 주스(1:1로 희석);
신 우유 음료(위에서 논의됨).
제품을 선택할 때 요리 전날 구입 한 신선한 것만 선호하십시오. 품질을 아끼지 마십시오. 소금의 양을 남용하지 마십시오(소금을 넣지 않는 것이 좋습니다). 온 가족을 위한 요리를 준비한다면 소금과 조미료를 넣기 전에 아기를 위해 일정량을 따로 남겨두세요.

아이의 영양을 균형있게 건강하게!