ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - ความคิดที่ดี! เราอบม้วนมันฝรั่งสีแดงก่ำและอร่อยกับเนื้อสับในเตาอบ โรลมันฝรั่งกับเนื้อ โรลมันฝรั่งกับเนื้อและชีส

คุณสามารถทำอะไรได้มากมายกับมันฝรั่ง อาหารจานต่างๆเช่น โรลกับเนื้อสับ เป็นที่น่าพอใจและอร่อยมากดูน่าสนใจและผิดปกติ มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แต่จะอร่อยมากและไม่มันเยิ้มในเตาอบ

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ม้วนมักทำจากมันฝรั่งต้ม แต่ไม่บดมันฝรั่งเสมอไป บางครั้งก็จำเป็นต้องต้มในเครื่องแบบแล้วขูด Shurka เก็บแป้งไว้ในหัวมันทำให้มวลแข็งแรงขึ้นและใช้แป้งน้อยลง รูปร่างหน้าตาของแป้งทำจากรากพืช มันก็จะเหนียวๆหน่อย เลยต้องโรยแป้งบนโต๊ะ ไม่ได้ใช้พินกลิ้งมวลจะถูกแบนด้วยมือ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งมากมิฉะนั้นรสชาติจะแย่ ถัดไปให้กระจายเนื้อสับบิด ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ สัตว์ปีกเห็ดปลาก็เหมาะสมเช่นกันมักจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สิ่งที่สามารถเติมได้:

ไข่ต้ม

ผักใบเขียวและผัก

· เครื่องเทศ

ม้วนขึ้นรูปสามารถคลุมด้วยไข่หรือทาด้วยไข่โรยด้วยชีส ด้านล่างนี้เป็นรุ่นที่มีการผสมพันธุ์ กลายเป็นจานที่น่าพึงพอใจและสวยงามพร้อมเปลือกกรอบ เวลาอบสำหรับม้วนประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิสำหรับจานถูกตั้งไว้ที่ประมาณ 190-200 องศา ความพร้อมถูกกำหนดตามประเภท เนื้อสับดิบไม่เหมือนชิ้นเนื้อ (ปลา) อบเร็ว ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

สูตรม้วนง่าย เนื้อบดละเอียดในเตาอบ บรรจุสำหรับ จานนี้จะทำกับหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือส่วนผสมอะไรก็ได้ในสัดส่วนที่ต่างกันก็ไม่สำคัญ นอกจากนี้ ชนิดของผักที่ใช้ก็ไม่สำคัญ หากไม่มี ก็สามารถปรุงได้

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 1300 กรัม

1 หัวหอม;

แป้ง 150-200 กรัม

ผักใบเขียว 1 พวง;

เนื้อสับ 500 กรัม

· เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งเทหัวที่ไม่ได้ปอกเปลือกด้วยน้ำ วางบนเตาและปรุงอาหารจนสุก ประณามผิว ขูดหัว เลือกด้านใหญ่ของเครื่องขูด คุณสามารถปรุงมันฝรั่งล่วงหน้าได้ เช่น เมื่อวันก่อนเก็บไว้ในที่เย็น

2. เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในมันฝรั่งและโปรตีนจากไข่ที่สองเท่านั้น ตอนนี้เราทิ้งไข่แดงไว้เพื่อหล่อลื่นม้วนก่อนอบเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏ

3. ใส่เกลือลงในมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากันหลังจากนั้นเราก็เริ่มใส่แป้ง เราทำแป้งนุ่ม แบ่งเป็น 8-10 ก้อนทันที คุณสามารถกำหนดจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการได้ทันที

4. สับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับ เราคัดแยกและสับผักใบเขียว ใส่ที่นั่นด้วย เราแนะนำเครื่องเทศ ผัดให้ละเอียด

5. เราเปลี่ยนแป้งแต่ละก้อนเป็นเค้กทาเนื้อสับบาง ๆ แล้วม้วนขึ้น เรายืดและจัดแนวเราวางตะเข็บจากด้านล่าง โอนไปยังแผ่นอบแล้วกดลงเล็กน้อย

6. เราทำม้วนอื่น ๆ ทั้งหมด เทนม 1-2 ช้อนชาลงในไข่แดงแล้วตีด้วยส้อม ใช้แปรงแล้วคลุมม้วนทั้งหมดด้วยไข่

7.สามารถนำเข้าเตาอบได้ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าม้วนไม่ไหม้อบจนสุก

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ (จากมันบด)

แป้งมันฝรั่งและโรลแบบต่างๆ มันฝรั่งบด. สำหรับไส้จะใช้ไก่สับ ไม่มีอะไรนอกจากเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปอีกต่อไป

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 800 กรัม

เนื้อสับ 350 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

ชีส 30 กรัม

เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำอาหาร

1. ปอกหัวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเทลงในกระทะ เติมน้ำจนเกือบท่วมผัก มาทำอาหารกันเถอะ ทันทีที่ผักนิ่มลง ให้นำกระทะออกแล้วสะเด็ดน้ำออกทันที บดชิ้นด้วยสากจนเนียน

2. ก่อนใส่ไข่ คุณต้องทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้น โปรตีนจะเดือด ในขณะที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับไก่สับ ผักใบเขียวหากต้องการ

3. เราส่งไข่ไปที่มันฝรั่งแล้วแป้งคลุกแป้ง แบ่งเป็นชิ้นๆ แผ่เป็นแผ่นๆ

4. เนื้อไก่มักมีเนื้อสัมผัสที่อ่อน กระจายทั่วมันฝรั่ง แต่ไม่หมด ขอบควรจะว่างเปล่าประมาณ 1 ซม. เราบิดม้วนไปในทิศทางนั้น เราทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมด

5. เราเปลี่ยนม้วนบนแผ่นอบและทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย

6. ม้วนไก่อบอย่างรวดเร็วจานจะพร้อมใน 25-30 นาที

ม้วนมันฝรั่งกับปลาสับในเตาอบ

สำหรับม้วนเหล่านี้คุณต้องมีปลา คุณสามารถนำปลาค็อด พอลล็อค แม่น้ำหรือสัตว์น้ำอื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่พวกเขาไม่มีกระดูกมากมาย เนื้อสับสำเร็จรูปก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

ไข่สองฟอง (หนึ่งฟองสำหรับใส่จารบี);

500 กรัม ปลาสับหรือเนื้อ;

0.3 มะนาว;

ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;

แป้ง 160 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปรุงมันฝรั่ง มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในเครื่องแบบ หากใช้หัวที่ปอกเปลือกแล้วเราไม่หั่นเราพยายามปรุงทั้งตัวและในน้ำปริมาณเล็กน้อย หัวอบหรือนึ่งมีความเหมาะสม

2. ขูดมันฝรั่งเย็นใส่เกลือกับไข่และเครื่องเทศ ผัดเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเหล่านี้ทำแป้ง

3. เนื้อปลาเทน้ำมะนาวหรือเพิ่มลงในเนื้อสับ ถัดไปสับผักชีฝรั่งผล็อยหลับใส่เกลือลงไปผัด

5. ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม ทาเนยให้ทั่วมันฝรั่ง กับปลาเช่นเดียวกับ ไก่สับพวกเขาปรุงค่อนข้างเร็วเราดูที่สีของเปลือกโลก

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ (กับชีส)

สูตรสำหรับแป้งมันฝรั่งชีสแสนอร่อยสำหรับม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ สำหรับการเติมเราใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ชีสต้องการพันธุ์ที่แข็ง

วัตถุดิบ

10 มันฝรั่ง;

ชีส 200 กรัม

เนื้อสับ 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

สมุนไพรกับเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. เพียงแค่ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม ปอกเปลือก เย็นและถู ชีสถูด้วย แต่มีขนาดเล็กกว่า มันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มลงในมันฝรั่งร้อน อย่าลืมทำให้เย็นหลับไป 150 กรัมแล้วพักไว้

3. ปรุงรสเนื้อสับด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน เราแบ่งแป้งกับชีสออกเป็นชิ้น ๆ และทำเป็นม้วนธรรมดาที่สุด

4. วางจานบนแผ่นอบโรยด้วยชีส ในการทำให้มันฝรั่งติด คุณสามารถทาด้วยไข่หรือน้ำ เราอบ

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ (กับเห็ด)

เห็ดกับเนื้อและมันฝรั่งก็อร่อยไม่แพ้กัน ม้วนเหล่านี้สามารถใส่ได้ ตารางงานรื่นเริงและพวกเขาจะพบที่ของตนในนั้น นี่คือตัวเลือกของแชมเปญสด แต่คุณสามารถเพิ่มเห็ดดองลงในไส้ได้พวกเขายังต้องผัด แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อเอาของเหลว

วัตถุดิบ

แชมเปญ 120 กรัม

เนื้อสับ 300 กรัม

น้ำมัน 20 กรัม

1 หัวหอม;

มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัมในผิวหนัง

· แป้ง 5-7 ช้อน

วิธีทำอาหาร

1. ไส้เห็ดจะใช้เป็นไส้ หั่นให้ละเอียด เรายังสับหัวหอม ทั้งหมดนี้ต้องทอด แต่โยนลงในน้ำมันร้อน ทำอาหารไม่กี่นาที มาดูคันธนูกัน ทันทีที่โปร่งใสก็ถึงเวลาปิด หลังจากเย็นตัวแล้วให้ผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย

2. การทำแป้งมันฝรั่งจากหัวต้มขูด เพิ่มไข่หนึ่งโปรตีนและเกลือด้วยแป้งคนให้เข้ากัน

3. เราทำม้วนกับไส้เนื้อและเห็ด หล่อลื่นด้วยไข่แดงและส่งไปอบ

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ (ชุบเกล็ดขนมปัง)

นี่คือโรลมันฝรั่งแบบต่างๆ ในการทำขนมปังกรอบและแดงก่ำ ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. สูตรด้านล่างใช้เกล็ดขนมปังปกติ แต่ในทำนองเดียวกันพวกเขาปรุงด้วยเกล็ดข้าวโพดบด (ไม่หวาน) รำข้าวบางครั้งใช้แป้งข้าวโพดหรือเมล็ดพืช

วัตถุดิบ

10 มันฝรั่ง;

เนื้อสับหรือไก่ 350 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์;

แป้งสำหรับแป้ง

เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำอาหาร

1. ปรุงมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะจนนุ่ม บดในน้ำซุปข้น เย็นเล็กน้อย เพิ่มไข่และแป้งสองสามฟอง มันจะดีกว่าที่จะเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นวดแป้งให้นุ่ม

2. ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับเท่านั้น แต่หากต้องการคุณสามารถสับกระเทียมสองสามกลีบหรือหัวหอมเล็กหนึ่งอัน ผสมให้ละเอียด

3. เราทำม้วนธรรมดา วิธีการทำที่อธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น เราจัดรูปแบบให้ตรง แต่ยังไม่ได้ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบทิ้งไว้บนกระดานหรือบนโต๊ะ

4. ตีไข่ที่เหลือจนเป็นฟอง เทแครกเกอร์ลงในจาน

5. ม้วนไข่ให้เปียก สลัดส่วนเกินออก เราส่งแครกเกอร์ เราม้วน เราช่วยด้วยมือของเราโรยเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างและหัวล้าน ตอนนี้สามารถโอนม้วนไปยังแผ่นอบได้

6. อบที่ 180 องศา ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ยังอยู่ในไส้เนื้อดิบ

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่น

หากมีม้วนจำนวนมากเราก็แช่แข็งบางส่วน ในเวลาที่เหมาะสมเรานำออกมาส่งไปยังเตาอบโดยไม่จำเป็นต้องละลาย

ด้วยสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงโรลไม่เพียง แต่กับเนื้อสับ แต่ยังมีไส้กรอกด้วย ปูอัด,ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

หากมีไข่น้อยหรือไม่มีเลย คุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงในมันฝรั่งได้ นอกจากนี้ยังช่วยยึดมวลไว้ไม่ให้กระจุย นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับบรรจุพร้อมกับเนื้อสับ

· เครื่องเทศเปลี่ยนรสชาติของอาหารจนจำไม่ได้ พวกเขาสามารถทำอาหารดีขึ้นหรือแย่ลงได้ ดังนั้นอย่าเพิ่มสิ่งที่คุณมีในตู้ครัวของคุณ

ฉันต้องการเสนอทางเลือกให้กับคุณแทนอาหารมันฝรั่งที่น่าเบื่อกับเนื้อสัตว์! โรลมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนกับแป้งกรอบจะแทนที่อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณและซอสของดองและกระเทียมจะเติมเต็มจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ! นอกจากนี้สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณกำลังมองหาอาหารดั้งเดิมและอร่อย

คุณจะต้องการ:

- เนื้อสับ (เนื้อหมู) - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 100-150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างและต้มมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็น ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในมวลที่ได้ให้เพิ่มเกลือ, พริกไทยดำ, ไข่, แป้งและผักชีฝรั่งสับละเอียด (คุณสามารถทำให้แห้งได้) ผสมแป้งทั้งหมดให้ละเอียด
จากนั้นนวดแป้งสำหรับม้วนมันฝรั่งด้วยนิ้วของคุณแล้วถูไปด้านข้างเพื่อให้มีรูปร่างเป็นวงกลม แล้วบิดวงกลมนี้เป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5-2 ซม.




ใส่เกลือ พริกไทยดำ หัวหอมสับ กระเทียม เครื่องเทศตามชอบ และครีมเปรี้ยวเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสับ การบรรจุม้วนมันฝรั่งพร้อมแล้ว




นวดแป้งที่หั่นเป็นชิ้นด้วยนิ้วของคุณเป็นรูปวงรีหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางเนื้อสับไว้ด้านบนเป็นชั้นที่เท่ากัน ปล่อยให้ด้านหนึ่งว่าง 1-1.5 ซม.
ม้วนเค้กให้แน่นเป็นม้วน บีบขอบแป้งที่ว่างไว้กับม้วน
ผัดมันฝรั่งกับเนื้อในกระทะด้วยเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง




ใส่ม้วนมันฝรั่งกับเนื้อสับลงในจานอบแล้วปรุงในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 * C
ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที โรยด้วยชีสขูด






โรลแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว
เสิร์ฟกับ

ม้วนมันฝรั่งกับเนื้ออร่อย (เนื้อสับ) - มันวิเศษมาก จานสากล. พวกเขาจะดูดีบนโต๊ะของคุณเป็นอาหารประจำวัน คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณในการปิกนิกหรือบนท้องถนน และถ้าคุณใส่มันอย่างสวยงามบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสดหรือผักดอง พวกเขาจะดูดีบนและบนโต๊ะเทศกาล

สินค้า:

1. มันฝรั่ง - 500-600 gr
2. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
3. แป้งสาลี - 100-150 gr
4. เนื้อสับรวม (เนื้อ + หมู) - 500 gr

5. น้ำมันพืชสำหรับทอด
6. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
7. ชีส - 50 gr

วิธีทำม้วนมันฝรั่งกับเนื้อ:

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง ตีไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

3. ใส่เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย ลงในเนื้อสับ และเพื่อความชุ่มฉ่ำให้เติมน้ำเย็นหรือ kefir หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
4. เราทำไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ปล่อยให้ด้านหนึ่งว่าง 1-1.5 ซม.

6. จากนั้นเราบิดม้วนให้แน่นแล้วกดขอบแป้งที่ว่างไว้อย่างดี

7. ในกระทะให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่ม้วนที่ได้ลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

8. ต่อไปเรานำจานอบหรือแผ่นอบแล้ววางม้วนที่นั่น เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ โรยม้วนด้วยชีสขูด