พริกมินิหมักกับเฟต้าชีส พริกยัดไส้ชีสในน้ำมัน พริกยัดไส้ชีสในน้ำมัน

พริกยัดไส้ชีสนุ่มและถั่ว

หลายคนที่ซื้อพริกร้อนในแผนกผักไม่แม้แต่จะใส่ใจกับความหลากหลายของมัน แต่มีมากกว่าสองโหลของพวกเขา นอกจากนี้แต่ละประเภทยังมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทั้งในด้านรสชาติและระดับความเผ็ด ดังนั้นพริกบางชนิดจึงถูกใช้เป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อปรุงรสในขณะที่พริกอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือยัดไส้ได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะทำตอนนี้

วัตถุดิบ:

• พริกอ่อน 10 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส 150 กรัม
• วอลนัท 5 ชิ้น

วิธีทำพริกยัดไส้ชีสนุ่มๆ

มีพันธุ์ที่คมไม่มากนัก แต่ก็พบได้ทั่วไป ซึ่งรวมถึง ตัวอย่างเช่น "ยูบิลลี่" หรือ "ลำช้าง" ดังนั้นเราจึงเอาก้านออกจากพริกทั้งหมดแล้วตัดพาร์ติชั่นภายในด้วยมีดแคบ ๆ หลังจากนั้นเราล้างผลไม้แต่ละผลอย่างระมัดระวังพยายามอย่าทำลายความสมบูรณ์ของมัน ถัดไป พักพริกไทยให้แห้ง แล้วใส่ any . แบบขนานกัน ซอฟชีส(ฟิลาเดลเฟีย มาสคาร์โปเน่ หรืออื่นๆ)

ในขั้นตอนต่อไป แยก วอลนัทเรานำเปลือกออกครึ่งหนึ่งแล้วบดให้เหลือชิ้นเล็ก ๆ เราเปลี่ยนถั่วพร้อมกับเกลือลงในชีสแล้วผสมไส้ เราวางมวลในพริกไทยแต่ละก้อนด้วยช้อนจากนั้นเราตัดผลไม้เป็นวงบาง ๆ ด้วยมีดกว้าง พริกยัดไส้ชีสพร้อมแล้ว!

พริกดองยัดไส้เฟต้า

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟพริกเผ็ดเล็กน้อยจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผักดองเป็นพิเศษ จริงอยู่เราจะปรุงอาหารในวันก่อนเสิร์ฟและไม่ปิดสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอจึงเหมาะสำหรับวันหยุดโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ที่สำคัญที่สุด พยายามหาพันธุ์ที่เหมาะสม เช่น งวงช้างหรือจูบิลี่ มิฉะนั้น คุณจะได้รับอาหาร "ร้อน" เกินไป

วัตถุดิบ:

• พริกไทยอ่อน 30 ชิ้น
• เฟต้า 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• 1 เดซิเบล น้ำมันมะกอก
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันไร้กลิ่น
• พริกไทย

วิธีทำพริกดองยัดไส้เฟต้า

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยของเราเข้ากันได้ดี เราแนะนำให้เลือกตัวอย่างพริกขี้หนูชิ้นเล็กๆ ดังนั้นให้ตัดหางออกแล้วเอาพาร์ติชั่นออกพร้อมกับเมล็ดที่แหลมคมทันที จากนั้นเราล้างพริกไทยแต่ละอันแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวที่แห้งได้ดี ในเวลานี้ผสมเฟต้าสับละเอียดกับกระเทียมสับและน้ำมันมะกอกในชามที่แห้งแล้วนวดให้ทั่วมวลสีขาวเหมือนหิมะ

ตอนนี้เราเติมผลไม้แต่ละชนิดด้วยความนุ่ม ไส้ชีสและใส่พริกยัดไส้ลงในชามกว้างๆ ในกระทะที่เหมาะสมผสมน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทยและน้ำมันกลั่นแล้วเทน้ำดองลงในชามที่มีช่องว่าง (ควรครอบคลุมอาหารเรียกน้ำย่อยครึ่งหนึ่ง) เราปิดฝาจานและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงในระหว่างนั้นขอแนะนำให้พลิกพริกไทยเบา ๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อการดองที่สม่ำเสมอ เมื่อให้บริการจะเป็นการดีกว่าที่จะระบายของเหลว

ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 40 นาที

เพื่อตอบสนองรสนิยมอันประณีตของแขกบางคน พนักงานต้อนรับหญิงบางครั้งต้องใช้สมองในการเรียบเรียงเมนูและเลือก อาหารต้นตำรับสำหรับตารางวันหยุด ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่แขกจะไม่มีใครสังเกตเห็นและแทบจะ "ไม่รอด" จนกว่าจะสิ้นสุดงานเลี้ยง พริกมินิหลากสีหมักกับเฟต้าสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอนั้นอร่อยมาก! อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและโหระพา พวกเขาจะไม่เพียงแต่ตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ แต่จะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

หากคุณมีแผนงานฉลองสำหรับวันพรุ่งนี้ ให้ปรุงพริกดองดองกับเฟต้าชีสในคืนนี้ พวกเขาจะมีโอกาสหมักให้ดีและอร่อยยิ่งขึ้นในชั่วข้ามคืน



เพื่อเตรียมจานที่เราต้องการ:
- พริกหวานขนาดเล็กหลากสี - 10 ชิ้น;
- กรีกเฟต้าชีส - 150 กรัม
- ครีมชีสนมเปรี้ยว - 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำส้มสายชูไวน์
- โหระพาแห้ง
- กระเทียมเม็ดแห้ง
- พริกไทยขาว;
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
- ใบกระวาน;
- เกลือ.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจาน




2. ล้างพริกและเอาก้านที่มีเมล็ดออก ลองเลือกผักที่มีสีต่างกันและเล็กที่สุดในร้านแล้วขนมของคุณจะดูสดใสน่าดึงดูด




3. ก่อนบรรจุพริกด้วยเฟต้าชีสคุณต้องหมักด้วยความร้อน เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่ออลสไปซ์สองสามถั่ว ใบกระวาน 1-2 ใบและเกลือหนึ่งช้อนชา นำน้ำดองไปต้มแล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์ 50 กรัม จากนั้นใส่ผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ พวกเขาควรต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ทิ้งพริกไว้ในน้ำดองร้อนจนเย็น






4. ในระหว่างนี้ ให้ดูแลไส้ เฟต้าและ ครีมชีสถูด้วยส้อม ใส่โหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา พริกไทยขาวป่นครึ่งช้อนชา และกระเทียมแห้งครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ชีสสับสำหรับพริกมินิของเราพร้อมแล้ว




5. ตากพริกดองเย็นบนกระดาษชำระแล้วเติมด้วยไส้ชีสรสเผ็ด




6. เราใส่พริกยัดไส้ลงในจานแก้วแล้วเริ่มเตรียมน้ำดองอีก ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพ 0.5 ถ้วยตวงกับน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะและโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา






7. เทน้ำดองมะกอก ผักยัดไส้. หากคุณมีโหระพาสดสองสามกิ่งอยู่รอบๆ บ้าน ให้ฉีกใบโหระพาแล้ววางไว้ระหว่างพริก สมุนไพรรสเผ็ดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างมาก ปิดชามพริกไทยขนาดเล็กให้แน่นและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง




8. พริกหยวกหมักกับไส้ชีสแสนอร่อยเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมฉ่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีสันและอร่อยผิดปกตินี้จะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน




Bon Appetit ทุกคน!
ผู้เขียน : ลิเลีย เพอร์จินา




ดูวิธีการทำอาหารด้วย

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดพริก

ขั้นตอนที่ 2: ผัดพริก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 4: ใส่พริกด้วยเฟต้าชีส

ขั้นตอนที่ 5: พริกดองยัดไส้ด้วยเฟต้าชีส

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟพริกยัดไส้เฟต้าชีส

สวมถุงมือเมื่อจับพริกเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้และระคายเคือง

พริกยัดไส้ชีสในเนย น้ำมันมะกอกและพริกเองก็ยัดไส้ด้วยชีสแพะหรือเฟต้า อาจไม่คม แหลมเล็กน้อย และคมมาก พริกเองก็แตกต่างกันเช่นกัน พริกหวานสีแดงขนาดเล็กหรือพริกมินิสีเขียวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าร้อน วันนี้เราจะลองทำขนมอร่อย ๆ ด้วยตัวเอง

พริกยัดไส้ชีสในน้ำมัน

เมื่อคุณลองอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ คุณจะหลงรักมัน! อาหารอันโอชะนี้สามารถให้บริการได้ ตารางงานรื่นเริงแต่บนโต๊ะทุกวันไม่อยู่กับคุณนานแน่นอน)

วัตถุดิบ:

1. พริก - 8 00 กรัม
2. เฟต้าชีส - 700 กรัม
3. ออริกาโน - 1 ช้อนชา
4. โหระพา - 1 ช้อนชา
5. เม็ดกระเทียม - 1 ช้อนชา
6. สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
7. กระเทียม - 4 กลีบ
8. น้ำมันมะกอก - 800 มล.

การทำอาหาร:

ซื้อพริกตามใจชอบ ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็กินพริกแดง ถ้าชอบเผ็ดก็กินเผ็ด

ล้างพริกตัด "หมวก" ด้วยหางแล้วดึงเมล็ดออก ล้าง.

ระวังให้ดี พริกต้องครบและไม่เสียหาย

ต้มน้ำในกระทะใส่พริกและต้มเป็นเวลา 5 นาที

สะเด็ดน้ำ ล้างพริกด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก วางพริกไทยบนผ้าขนหนูสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

เตรียมชามที่สะอาดแล้วหั่นเฟต้าชีสเป็นชิ้น เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมที่บดแล้วลงในชีส บดชีสเครื่องเทศให้เข้ากันด้วยส้อม คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การเติมพริกพร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องเติม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนชาแล้วเติมพริก

จัดพริกยัดไส้ชีสในขวดแก้ว ใส่กระเทียม 2 กลีบในแต่ละขวด

เราอุ่นน้ำมันมะกอก เทพริกร้อน เมื่อเย็นแล้ว ให้ปิดฝาขวดโหลและใส่ในตู้เย็น น้ำมันควรปิดพริกให้มิด

ขวดขนมควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟพริกยัดไส้ชีสในน้ำมันที่โต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับตารางวันหยุด

ทานให้อร่อย!