ยังพบอยู่)))
สิ่งที่สามารถแทนที่สีผสมอาหาร?

สีขาวได้มาจากน้ำตาลผง, ลิปสติก, นม, ครีม, ครีมเปรี้ยว, ครีมสีขาว

สีเหลืองได้มาจากหญ้าฝรั่นที่เจือจางในน้ำอุ่น วอดก้า หรือแอลกอฮอล์ หญ้าฝรั่นเป็นมลทินแห้งของต้นหญ้าฝรั่นยืนต้นซึ่งมีกลิ่นหอมมาก สีของหญ้าฝรั่นเป็นสีเหลือง ก่อนใช้งานจะต้องทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำ บด เทน้ำเย็นที่ต้มแล้วกรองผ่านผ้าขาวหลังจาก 24 ชั่วโมง หญ้าฝรั่นใช้ประกอบอาหาร แป้งยีสต์,คัพเค้ก,คุกกี้,เค้ก. เช่นเดียวกับผิวมะนาว ผิวเลมอนใช้ในลักษณะเดียวกับผิวส้ม ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากส้มด้วยมีดหรือเครื่องขูดบ่อยๆ โดยไม่ต้องจับเปลือกสีขาวที่มีรสขม ในการปรุงแต่งรสเยลลี่ ครีม น้ำเชื่อมสำหรับแช่หรือทาลิปสติก น้ำผลไม้จะถูกคั้นออกมาจากเปลือกผ่านชีส และกากจะใช้สำหรับแต่งรสแป้งและไส้ผลไม้ คุณสามารถถูส้มแห้งที่สะอาดด้วยน้ำตาลที่ตัดแล้ว จากนั้นละลายน้ำตาลในน้ำหรือเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท ความเอร็ดอร่อยยังคงอยู่ในแอลกอฮอล์หรือผสมกับน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง ส่วนผสมควรข้นเมื่อใช้ให้ละลายในน้ำ

สีเขียวได้มาจากการผสมสีเหลืองกับสีน้ำเงิน เราคั้นน้ำผลไม้สีเขียวจากผักโขม และส่งผักโขมผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำในปริมาณเท่ากัน นำไปต้มจนเกือบเดือด และถูผักโขมผ่านตะแกรงละเอียด

สีน้ำตาลได้จากการชงกาแฟเข้มข้นหรือเผาซึ่งเป็นน้ำตาลเผา เตรียม Zhzhenka ดังต่อไปนี้: เทน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วคนให้ร้อนบนไฟแรงจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มและปล่อยควันออกมาคนต่อไปค่อยๆเติมน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วคนจนเป็นก้อน ละลายสารละลายสีน้ำตาลเข้มที่เหนียวเหนอะหนะจะกรองผ่านผ้าหรือกระชอนแล้วเก็บไว้ในขวด ผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายหรือไม้พายยาว ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลไหม้ที่ร้อนจัด เมื่อน้ำตาลไหม้ไม่เพียงพอ สีก็จะอ่อนลง และน้ำตาลที่เผาแล้วจะม้วนตัวเป็นก้อนแข็งและจะมีการไหม้เล็กน้อย

สีแดงและสีชมพูได้มาจากการเพิ่มน้ำผลไม้ของราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ด๊อกวู้ด, lingonberries, ลูกเกด, เชอร์รี่, น้ำเชื่อมสีแดง, แยม, ไวน์, กะหล่ำปลีแดงหรือหัวบีทซึ่งสับละเอียดแล้วเทด้วยน้ำกรดในปริมาณเท่ากัน , นำไปต้มและเครียด. สีแดงเลือดนกซึ่งละลายด้วยแอมโมเนียและหลังจากเติมน้ำแล้วต้มจนกลิ่นของแอลกอฮอล์ที่ละลายอย่างหอมกรุ่นในน้ำจะหายไป

สีส้มได้มาจากส่วนผสมของสีแดงและสีเหลือง รวมทั้งน้ำส้มหรือส้มเขียวหวาน

สีย้อมสีน้ำเงินได้มาจากสีย้อมครามสีแดง ซึ่งเป็นสีเพสต์สีน้ำเงิน-ดำ ซึ่งเมื่อละลายในน้ำจะกลายเป็นสารละลายสีน้ำเงินบริสุทธิ์

สีพิสตาชิโอได้มาจากการผสมสีเหลืองกับสีน้ำเงินเล็กน้อย

สีช็อคโกแลตได้มาจากการเพิ่มช็อคโกแลตหรือผงโกโก้เช่นเดียวกับการผสมน้ำตาลเผากับสีแดง (c)