กุ้งลายเสือกับสับปะรด ข้าวผัดสับปะรดกุ้ง

กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกเป็นอาหารทะเลยอดนิยม พวกเขาโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และมีโปรตีนที่ย่อยง่ายปริมาณสูงซึ่งเติมเต็มความต้องการรายวันของร่างกายเกือบ 50% กุ้งมีวิตามินบีจำนวนมาก รวมทั้ง A, C และ D มีอาหารทะเลและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีความสำคัญต่อมนุษย์มาก โดยเฉพาะโอเมก้า 3 คุณสามารถกินกุ้งได้โดยการต้มในน้ำเค็ม อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาจะได้รสชาติที่อร่อยกว่ามาก ด้านล่างเรานำเสนอสูตรสำหรับสลัดกุ้งและสับปะรด มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เลือก

สลัดกุ้งแสนอร่อย

สูตรด้านล่างทำเป็นอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แม้ว่าจะเสิร์ฟแบบเย็นก็ตาม กุ้งกับสับปะรดและข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมได้รสชาติที่น่าสนใจ ข้าวซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกันช่วยให้อิ่มท้อง ดังนั้นในจานเดียวจึงรวมทั้งเครื่องเคียงและอาหารทะเลซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนอันมีค่าเข้าด้วยกัน

สลัดเตรียมทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

1. ข้าวยาว (150 กรัม) ล้างหลายครั้ง หลังจากนั้นก็นำไปต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม เย็นสนิทก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. กุ้ง (200 กรัม) ปอกเปลือกแล้วจุ่มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 3 นาที อาหารทะเลเย็น ๆ จะถูกหั่นเป็นก้อน
3. สับปะรดกระป๋องจากกระป๋อง (500 กรัม) บดในลักษณะเดียวกันทุกประการ
4. ข้าวเย็น กุ้ง สับปะรด และข้าวโพด รวมกันในชามลึก
5. สลัดแต่งด้วยมายองเนส ต้องแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ยำปูม้ากุ้งสับปะรด

การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ในเวลาเดียวกันสลัดกุ้งและสับปะรดก็อร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล มันมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นความรู้สึกหิวหลังจากกินมันจะทำให้คุณรู้สึกหิวเป็นเวลานาน

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำตามเพียงไม่กี่ขั้นตอน:

1. สับปะรดกระป๋องและปูอัด (อย่างละ 100 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋า
2. กุ้งคิงละลาย (7 ชิ้น) ปอกเปลือกและทอดในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้านเป็นเวลา 6 นาที
3. ชีส (60 กรัม) ถูกตัดเป็นก้อนหรือขูด
4. นอกจากส่วนผสมแล้วกระเทียมยังถูกบีบผ่านการกด มันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน
5. มายองเนส (50 กรัม) ใช้เป็นน้ำสลัด จานเสร็จเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

ชื่อจานน่ารับประทานมาก เอื้อต่อมื้ออาหาร นี่คือสลัดกุ้งกับสับปะรด รสนิยมของเขาได้รับการขัดเกลาและน่าจดจำ หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดกุ้งและสับปะรดแสนอร่อยไม่ควรมีปัญหา:

1. เห็ด (500 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผัดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
2. ไข่ (4 ชิ้น) ต้มให้แข็งปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ แนะนำให้เก็บไข่แดง 1 ฟองเพื่อตกแต่งสลัด
3. กุ้งปอกเปลือก (250 กรัม) ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
4. สับปะรดกระป๋อง (200 กรัม) หั่นเป็นก้อน
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ: แชมเปญแช่เย็น ไข่ กุ้ง และสับปะรด ส่วนผสมแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส
6. จานโรยหน้าด้วยชีสขูด (80 กรัม) และตกแต่งด้วยไข่แดงและสมุนไพร

สลัดกุ้ง แตงกวา อะโวคาโด และสับปะรด

จานนี้อร่อยและสวยงามในเวลาเดียวกัน มะเขือเทศ แตงกวา สับปะรด และกุ้งอะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสีและรสชาติ และน้ำสลัดที่น่าสนใจก็เพิ่มความน่ารับประทาน

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. กุ้งกุลาดำขนาดใหญ่ (10 ชิ้น) ปอกเปลือกและทอดในน้ำมันกระเทียมเป็นเวลา 5 นาทีทั้งสองด้าน เพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้นำกระเทียมที่บดแล้วมาผัดก่อนเป็นเวลาหนึ่งนาที
2. จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่: มะเขือเทศเชอร์รี่ (5 ชิ้น) ครึ่งหนึ่ง, แตงกวา (2 ชิ้น) เป็นวงกลม, หัวหอมครึ่งวงและผลอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ
3. ใบผักกาดหอมวางบนจานก่อน จากนั้นจึงสุ่มแจกส่วนผสมที่สับและกุ้งทั้งหมด
4. ส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ดเนื้อหยาบใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับจาน

สูตรสลัดกุ้งชีสและไข่

จานนี้เตรียมง่ายมาก และแนะนำให้เสิร์ฟในถ้วยแก้ว ส่วนผสมหลักในสลัดเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คือกุ้งกับสับปะรด ขอแนะนำให้ใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมชาติแบบโฮมเมดเป็นน้ำสลัดสำหรับจาน

ในขั้นตอนการเตรียมสลัด ขั้นแรกให้ล้างกุ้ง 200 กรัมและต้ม พวกเขาต้องปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วโอนไปยังชามลึก ปอกเปลือกไข่ต้ม (2 ชิ้น) จากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนและส่งไปที่กุ้ง สับปะรดสดหรือกระป๋อง (200 กรัม) บดในลักษณะเดียวกัน ใช้ชีส (100 กรัม) เป็นส่วนผสมสุดท้าย ควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดกุ้งไก่และสับปะรดทีละขั้นตอน

หลังจากรับประทานอาหารจานนี้แล้วจะไม่มีใครหิวอีกต่อไป สลัดนี้กุ้งกับสับปะรดเข้ากันได้ดีกับไก่ คุณสามารถเตรียมจานได้ในเวลาเพียง 20 นาที คำแนะนำทีละขั้นตอนคือ:

1. สำหรับสลัด คุณต้องใช้อกไก่ต้มหรืออบ 300 กรัม เนื้อสัตว์ปีกถูกตัดเป็นก้อนใหญ่
2. กุ้ง (150 กรัม) ทอดในน้ำมันหอม หากมีขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
3. สับปะรด (½ กระป๋อง) ก็ถูกบดเช่นกัน
4. มะกอกหลุมจะถูกผ่าครึ่ง
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามและผสม
6. สลัดราดด้วยชีสขูดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส

ยำกุ้งแอปเปิ้ลสับปะรด

เมื่อมองแวบแรก ส่วนผสมเหล่านี้อาจดูแปลก แต่ในความเป็นจริงสลัดกุ้งและสับปะรดตามสูตรที่กำหนดการใช้แอปเปิ้ลกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าสนใจมาก ในการเตรียมคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. กุ้ง (600 กรัม) ต้มในน้ำเดือดจนเดือด
2. แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) ปอกเปลือกและแกนและหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. แหวนสับปะรดกระป๋อง (8 ชิ้น) บดในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ซอสพิเศษใช้แต่งสลัด ในการเตรียมมายองเนส (50 กรัม) ผสมกับน้ำสับปะรด (2 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยขาวป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ส่วนผสมที่แช่เย็นปรุงรสด้วยซอสหลังจากนั้นจะเสิร์ฟจานที่โต๊ะทันที

สลัดกุ้งและสับปะรดกระป๋องไม่มีมายองเนส

ด้วยอาหารแคลอรีต่ำเช่นนี้ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกระจายอาหารของคุณในระหว่างการไดเอท เนื่องจากโปรตีนในกุ้งมีปริมาณสูง จึงรับประกันความอิ่มได้นาน

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้กุ้งที่ปอกเปลือกและสุกแล้ว (300 กรัม) ควรย้ายไปยังชามขนาดเล็กเพิ่มครีมเปรี้ยว (1.5 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยดำ กุ้งควรผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีบนโต๊ะ ในเวลานี้จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น (200 กรัม)

ผักกาดหอมฉีกด้วยมือวางบนจานแล้วกุ้งในครีมและสับปะรด จากข้างบน สลัดจะราดด้วยซอสน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (4 ช้อนชา) จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูด (100 กรัม)

สลัดกุ้ง ทับทิม ผักกาดขาว สับปะรด

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาลแล้วไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน ตามสูตรนี้ สลัดกุ้งและสับปะรดจะเบา นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่งหัวสับละเอียดด้วยมีดคม ต่อไป ปูอัด (200 กรัม) สับละเอียดตามยาวหรือฉีกเป็นเส้นใยยาวด้วยมือ กุ้งกุลาดำต้มหรือปอกเปลือก (10 ชิ้น) ลงในสลัดทั้งชิ้นหรือสับ สำหรับส่วนผสมที่เตรียมไว้จะวางชิ้นสับปะรดกระป๋องจากขวดและเมล็ดทับทิม

จานเสร็จแต่งด้วยมายองเนสผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยว แนะนำให้เติมซอสทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อหลีกเลี่ยงของเหลวส่วนเกินในสลัด

ดูสูตรสำหรับจานที่มีรูปถ่ายด้านล่าง

วันนี้ในเมนูของเราเป็นอาหารไทยที่แปลกใหม่และอร่อยมากซึ่งคุณสามารถลองทำที่บ้านได้ เป็นข้าวผัดไทยใส่ผัก กุ้ง และสับปะรด จานนี้เสิร์ฟในครึ่งสัปปะรดดูดีมากบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารจานหลักในมื้อค่ำสุดโรแมนติก

ในอาหารไทย ข้าวเป็นอาหารหลักและถือเป็นอาหารหลัก ข้าวผัดเป็นเรื่องธรรมดามากซึ่งในภาษาไทยเรียกว่า ข้าวผัดกุ้ง(จากข้าวไทย-ข้าว ผัด-ทอด กุ้ง-กุ้ง). ข้าวแผ่นมาพร้อมกับสารปรุงแต่งต่างๆ - ไก่ กุ้ง หมู หรืออาหารทะเล สำหรับข้าวผัดแบบไทยควรใช้กระทะเป็นกระทะแบบกระทะก้นกลม ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการปรุงอาหารเอเชียคือกระทะ + เตาแก๊ส

สูตรข้าวผัดไทย

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์มีดังนี้ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• ข้าวแห้ง 100-150 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ 6-8 ตัว;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• 1-2 มะเขือเทศ;
• สับปะรดสุก 1 ลูก;
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว 1 ลูกเล็ก;
• คะน้าสองสามต้น
• ซอสพริกหรือพริกเพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• ถั่วลิสงคั่วเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีสีเขียวและหัวหอมสีเขียวสำหรับเสิร์ฟ

น้ำปลาในอาหารไทยใช้แทนเกลือได้ ดังนั้นหากคุณเติมน้ำปลา คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในจาน หากไม่มีน้ำปลา ให้ใส่เกลือแทน รสชาติจะเสียไปอย่างแน่นอน แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ

ขั้นตอนแรกของการเตรียมการ

ก่อนอื่นเราต้องต้มข้าวให้สุกก่อน ในประเทศไทยมีการใช้หม้อหุงข้าวเพื่อการนี้ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่แยบยล ในนั้นข้าวจะไม่ไหม้และไม่ต้มไม่เกาะติดกันและจะไม่กลายเป็นโจ๊ก โดยทั่วไปแล้ว คุณต้องหุงข้าวร่วน

คุณสามารถใช้ multicooker ข้าวที่หุงเข้าไปก็ค่อนข้างร่วน ได้ลองแล้วไม่ยากและได้ผลดี

สัดส่วนข้าวและน้ำประมาณดังนี้ น้ำ 2 ถ้วยต่อข้าวแห้ง 1 ถ้วย. เมื่อหุงเสร็จแล้ว ข้าวสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมการ

ตอนนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ล้างกุ้ง แยกเปลือกและหัว ทิ้งหางไว้ ตัดเปิดด้านหลังแล้วเอาไส้ออก ล้างอีกครั้งและทำให้กุ้งแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สับหัวหอมอย่างหยาบ ล้างสับปะรดแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ผ่าครึ่งสับปะรดอย่างระมัดระวัง ที่นี่เราจะเสิร์ฟข้าวแผ่นสำเร็จรูป

เนื้อสับปะรดที่เราเหลือไว้หั่นเป็นก้อน สับมะเขือเทศอย่างหยาบ ถั่วลิสงคั่วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สับก้านคะน้าอย่างหยาบ ทุกอย่างการเตรียมการเสร็จแล้วเราไปประกอบจาน

ขั้นตอนที่สามของการเตรียมการ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะ (ไฟแรง) โยนหัวหอมสับและมะเขือเทศลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วคนตลอดเวลาด้วยไม้พายทอด 1-2 นาที เราแบ่งไข่ไก่ดิบสองสามฟองลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายพร้อมกับผัก ใส่กุ้ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 2 นาที คนให้เข้ากัน

เราใส่ข้าวต้มเทน้ำปลาและพริก อย่าลืมคนจาน (อุณหภูมิสูงคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้) ใส่ถั่วลิสงสับ คลุกเคล้าอีกครั้ง ปิดไฟ เพิ่มสับปะรดสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในข้าวผัดและบีบน้ำมะนาว, ผสม, ลิ้มรส ถ้าเกลือไม่พอ ให้เติมน้ำปลา พริก ปรุงรสเพิ่ม

เสิร์ฟข้าวผัดกุ้งผ่าครึ่งสับปะรด เสิร์ฟร้อนด้วยสมุนไพรสด นี่เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ฉันชอบ ค้นหาชื่อในเมนูร้านกาแฟไทย ข้าวผัดสับปะรดกุ้งหรือ ข้าวผัดกุ้ง. ทานให้อร่อย!

ตอนที่เราไปกรุงเทพเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายน ฉันทำวิดีโอเกี่ยวกับผู้หญิงไทยคนหนึ่งที่เตรียมข้าวแผ่นอย่างเชี่ยวชาญ พวกเรามอง:

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าปล่อยให้เป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็น

กุ้งเป็นอาหารทะเล แฮมเป็นเนื้อเค็ม สับปะรดเป็นผลไม้รสหวาน และทั้งหมดเข้าด้วยกัน - การผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ มีหลายวิธีที่จะเล่นกับการผสมผสานอาหารนี้ แต่ฉันชอบที่มันร้อนอบในเตาอบ (หรือกระทะคุณก็ทำได้เช่นกัน!) คุณสามารถอบกุ้งกับแฮมและสับปะรดในเตาอบได้ทั้งในภาชนะเดียวและแบบแบ่งส่วน ฉันจะมีปริมาณที่ระบุสำหรับขโมย 3 100 มล.

200 กรัม กุ้ง 100 กรัม แฮมรมควันต้มและเครื่องซักผ้าสับปะรด 1-2 อัน สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งสับปะรดสดและสับปะรดกระป๋อง - ไม่ควรหักโหมจนเกินไป โดยเฉพาะกับสับปะรดดิบ เครื่องปรุงรส - น้ำขิง อาจเป็นพริกไทยของสกุลต่างๆ กระเทียมและสมุนไพร - ดีกว่าไม่จำเป็น เราใช้น้ำมันขั้นต่ำที่สะอาด - เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดกับผนังของภาชนะที่จะอบ

เราเริ่มอุ่นเตาอบที่ 200 C ทันที

เราหั่นแฮมเป็นลูกเต๋า ประมาณตามความหนาของกุ้ง

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นตามความหนาของกุ้ง อย่างไรก็ตาม ถ้าสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว เราก็ไม่ทำอะไรกับมัน

บีบน้ำขิงผ่านการกดกระเทียมผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่ส่วนผสมลงในจานที่ทนต่อเตาอบ

เราอบกุ้งกับสับปะรดและแฮมในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C ที่ระดับเฉลี่ย 8-10 นาที อย่างไรก็ตาม เวลาที่นี่ยังคงขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้งและลักษณะของเตาอบของคุณ การทำกุ้งดิบสีเทาจะสะดวกกว่า: รอจนกว่ามันจะเปลี่ยนสี และรอ 2-4 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบให้อบน้อยหรือมาก

คำแนะนำ.วิธีการเลือกสับปะรด
ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์และเปลือกของสับปะรด
สับปะรดสุกจะมีผิวที่นุ่มแต่เต่งตึง ผลสุกจะมีเปลือกแข็งกว่า เปลือกของสับปะรดอาจเป็นสีเขียว ซึ่งไม่ใช่ตัวบ่งชี้ถึงความสุกของผลไม้เสมอไป
ยอดสับปะรดควรหนาและเป็นสีเขียว (ไม่เหี่ยว) นอกจากนี้ ในผลสุก ยอดจะหมุนรอบแกนเล็กน้อย (อย่าหักโหมจนเกินไป ;))
ผลสุกที่ดีและมีกลิ่นหอมที่ไม่สร้างความรำคาญ กลิ่นที่แรงเกินไปอาจบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการหมัก
หากคุณได้ผลไม้ที่สุกและมีกลิ่นหอม อย่าเก็บไว้ในตู้เย็นไม่ว่าในกรณีใด สับปะรดจะสูญเสียกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ของมันไป!
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการซื้อ การทำอาหารที่น่ารื่นรมย์ และอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม! :)))

ล้างสับปะรด สะบัดน้ำออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ตัดตามยาวเป็น 2 ส่วน

ใช้มีดหั่นเนื้อในสับปะรดอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 8-10 มม.

นำเนื้อออกจากสับปะรดอย่างระมัดระวัง

ตัดก้านออก

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างกุ้งด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและทอดกุ้งประมาณ 1-2 นาที เกลือ.

นำกุ้งออกจากกระทะ (กุ้งตัวใหญ่หั่นได้ 2-3 ส่วน เหลือตัวเล็กไว้ทั้งตัว)

เคล็ดลับที่ 1กุ้งใช้เวลาปรุงไม่นาน หากกุ้งดิบ ให้นำไปทอดจนเนื้อเป็นสีชมพูและไม่ใสอีกต่อไป จะใช้เวลาประมาณ 1-2 นาทีเมื่อทอดด้วยไฟแรง
กุ้งต้มแช่แข็งจะต้องละลายก่อนแล้วล้างด้วยน้ำและสะเด็ดน้ำออก คุณต้องทอดมัน ~ 1 นาที - นั่นคือไม่ต้องทอด แต่เพียงแค่อุ่นให้ร้อน

เคล็ดลับที่ 2กุ้งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่สามารถทอด แต่ต้มได้

ทำอาหาร ปั้มน้ำมัน.
เทน้ำมะนาว น้ำส้ม (คั้นสด) น้ำผึ้งเหลว (หรือน้ำตาลเล็กน้อย) เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่นสด และน้ำมันมะกอกลงในชาม
ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันจนเนียน