hələ də tapılıb)))
Qida boyasını nə əvəz edə bilər?

Ağ boya şəkər tozu, pomada, süd, qaymaq, xama, ağ kremlərdən alınır.

Sarı boya isti suda, araqda və ya spirtdə seyreltilmiş zəfərandan əldə edilir. Zəfəran çox xoş ətirli çoxillik zəfəran bitkisinin qurudulmuş damğasıdır. Zəfəranın rəngi sarıdır. İstifadədən əvvəl aşağı temperaturda qurudulur, əzilir, qaynadılmış soyudulmuş su ilə tökülür və 24 saatdan sonra dəzgahdan süzülür. Zəfəran yeməkdə istifadə olunur maya xəmiri, cupcakes, peçenye, tort. Limon qabığı ilə eyni. Limon qabığı portağal qabığı ilə eyni şəkildə istifadə olunur. Portağaldan ağ acı qabığı tutmadan bıçaqla və ya tez-tez sürtgəcdən çıxarılır. Jelly, kremlər, islatma üçün şərbətlər və ya dodaq boyaları üçün şirə cuna vasitəsilə sıxılır və pomasa xəmir və meyvə içliklərinə ləzzət vermək üçün istifadə olunur. Təmiz quru portağalı bir parça mişar şəkəri ilə ovuşdura, sonra bu şəkəri suda həll edə və ya möhkəm bağlanmış bankalarda saxlaya bilərsiniz. Zest həmçinin spirtdə saxlanılır və ya dənəvər şəkər və ya şəkər tozu ilə qarışdırılır. Qarışıq qalın olmalıdır, istifadə edildikdə suda həll olunur.

Yaşıl boya sarı boya ilə mavi qarışdırılaraq əldə edilir. Biz ispanaqdan yaşıl şirəni sıxırıq, həmçinin ispanaqı ətçəkən maşından keçiririk, eyni miqdarda su əlavə edirik, demək olar ki, bir qaynadək gətiririk və ispanaqı incə ələkdən ovuşdururuq.

Qəhvəyi boya güclü qəhvə dəmləməsindən və ya yandırılmış şəkərdən əldə edilir. Zhzhenka aşağıdakı kimi hazırlanır: tavaya bir xörək qaşığı dənəvər şəkər tökün və qarışdıraraq, şəkər tünd qəhvəyi rəngə çevrilənə və tüstü çıxana qədər yüksək odda qızdırın, qarışdırmağa davam edin, tədricən yarım stəkan qaynar su əlavə edin və topaklar görünənə qədər qarışdırın. həll edin, nəticədə yaranan yapışqan tünd qəhvəyi məhlulu cuna və ya süzgəcdən keçirin və şüşədə saxlayın. İsti yandırılmış şəkərin sıçramaması üçün uzun bir spatula və ya çubuqla diqqətlə qarışdırın. Şəkər kifayət qədər yanmazsa, rəng zəif olacaq və yandırılmış şəkər sərt bir parçaya büküləcək və az yanacaq.

Qırmızı və çəhrayı boya moruq, çiyələk, zoğal, it ağacı, lingonberries, qarağat, albalı, qırmızı şərbət, mürəbbə, şərab, qırmızı kələm və ya çuğundurun xırda doğranmış, eyni miqdarda turşulaşdırılmış su ilə tökülmüş şirələri əlavə edilməklə əldə edilir. , demək olar ki, bir qaynadək gətirdi və süzün. Ammiakla həll olunan və su əlavə edildikdən sonra suda aromatik şəkildə həll olunan spirtin qoxusu yox olana qədər qaynadılır.

Narıncı boya qırmızı və sarı boyanın qarışığından, həmçinin portağal və ya naringi qabığı şirəsindən əldə edilir.

Mavi boya, mavi-qara pasta olan indiqo karmin boyasından əldə edilir, suda həll edildikdə saf mavi məhlul əmələ gətirir.

Püstə boyası sarı boya ilə az miqdarda mavi qarışdırılaraq əldə edilir.

Şokolad boyası şokolad və ya kakao tozu əlavə etməklə, həmçinin yandırılmış şəkəri qırmızı boya ilə qarışdırmaqla əldə edilir (c)