Üzüm ilə salatlar üçün reseptlər. Üzüm ilə zümrüd salatı resepti

Ən yaxşı üzüm salatı reseptini seçin! Toyuq ilə yüngül, lobya ilə parlaq, ananas ilə tender - 10 ən yaxşı reseptlər seçimimizdə.

Bu yemək hər hansı bir bayram ziyafətinin əsl bəzəyi olacaqdır. Toyuq və üzüm ilə Tiffany salatı çox sulu və zəngindir. İstənilən yan yeməklərlə yaxşı uyğunlaşır.

Toyuq döşü - 2 ədəd
Toxumsuz üzüm - 1 ədəd (dex)
Yumurta - 4 ədəd (bərk qaynadılmış)
Sərt pendir - 200 qram
Badam - 1 stəkan (qovrulmuş)
mayonez - dadmaq
Bitki yağı - dadmaq
Karri - dadmaq

Toyuq döşlərini yuyun, qurudun və köri ədviyyatı ilə fırçalayın. Sonra hər tərəfdən bitki yağı ilə qızardın.

Qızardılmış döşləri sərinləyin və kiçik kublara kəsin.

Sonra qaynadılmış yumurtaları soyun və doğrayın.

Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Üzümü yuyuruq, hər bir parçanı yarıya bölürük.

Blenderdə qovrulmuş badamları əzin.

Toyuq ətinin yarısını geniş bir qabın dibinə qoyun (iki böyük porsiya hazırladığımızı nəzərə alsaq).

Toyuq ətini nazik bir mayonez təbəqəsi ilə yağlayın və qızardılmış pendir qatına səpin.

Üstünə doğranmış yumurtaların yarısını yayın.

Və yenidən mayonezlə yağlayın.

Bütün bu gözəlliyi üzərinə badam səpin.

Mayonezlə yağlayın.

Salatın üst hissəsini üzüm yarısı ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Resept 2: üzüm və pendir ilə dadlı salat (şəkillə)

Fındıq olaraq, demək olar ki, hər hansı bir dad ala bilərsiniz: qoz, badam, püstə, fıstıq. Sonuncu variantı seçdim, çünki fıstıqları çox sevirəm. Yalnız əvvəlcə qoz-fındıqları qovurmağı unutmayın.

Salat sarğı üçün üzümlər də şəxsi üstünlüklərə əsasən seçilə bilər. Qara daha təsirli görünür, amma daha zəngin dadına görə onu bəyənmirəm. Yaşıl, mənim fikrimcə, daha neytraldır və qalan maddələri mükəmməl şəkildə tamamlayır. Üstəlik, toxumsuz üzüm lazımdır və üstəlik, olduqca böyükdür - yaşıl tapmaq daha asandır, üzümlərdən hansını salat etmək üçün seçəcəyinizə özünüz qərar verin.

Fındıq 50 q
Yüngül üzüm 500 q
Toyuq döşü 500 q
Mayonez 200 q
Təzə cəfəri 1 dəstə
Sərt pendir 100 q
alma 1 əd.
Toyuq yumurtası 3 əd.

Resept 3: Üzümlü Kartof Salatı (Addım-addım)

Kartof 3-4 əd.
Toyuq döşü
Yumurta 3 əd.
Sərt pendir 100 q.
Şirin üzüm 500 q.
mayonez

Kartof, yumurta və toyuq döşünü qaynadın.

Plitəni mayonezlə yağlayın.

Kartofu qaba sürtgəcdən keçirin və bir qaba qoyun.

Qatı mayonezlə yağlayın.

toyuq döşü bıçaqla doğrayın, duz edin və mayonezlə qarışdırın.

Toyuq döşünü kartofun üzərinə qoyun.

Yumurtanı qaba sürtgəcdən keçirin, toyuq ilə bir təbəqə qoyun.

Mayonezlə yağlayın.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, yumurta ilə bir təbəqə qoyun.

Mayonezlə yağlayın.

Üzümü yarıya bölün, toxumları çıxarın (əgər varsa) və salatı gözəl bəzəyin.

Resept 4: Üzüm, Toyuq və Qozlu Salat

Toyuq filesi 2 əd.
Yumurta 5 əd.
Sərt pendir 300 q
Üzüm 200 q
Mayonez 200 q
1 xörək qaşığı kari
Bitki yağı 1 xörək qaşığı
½ fincan qoz
Duz, istiot, göyərti (dadmaq üçün)

Toyuq filesi qaynadın, bir az sərinləyin, liflərə bölün və ya kublara kəsin.

Tavanı qızdırın, bir az bitki yağı əlavə edin, fileto parçalarını 3-5 dəqiqə qızardın, duz edin. Köri əlavə edin.

Bu dəfə yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin.

Pendir qaba sürtgəcdən keçirin.

Qozun qabığını soyun, ləpələrini doğrayın.

Üzümü axan su ilə yuyun, hər bir giləmeyvə bir budaqdan kəsin, yarıya bölün, toxumları çıxarın.

Salatanı geniş bir qabda bu ardıcıllıqla təbəqələrə yaymaq lazımdır: əvvəlcə ½ doğranmış, qızardılmış fileto qatını, üstündə 1-1,5 osh qaşığı hazırlamaq lazımdır. doğranmış qoz-fındıq, bir qat mayonez, bir qat ½ qızardılmış yumurta, 1-1,5 osh qaşığı. qoz-fındıq, bir qat mayonez, bir qat ½ pendir, 1-1,5 osh qaşığı. qoz-fındıq, bir qat mayonez, bir qat ½ doğranmış, qızardılmış fileto, üstü 1-1,5 osh qaşığı. doğranmış qoz-fındıq, bir qat ½ qızardılmış yumurta, 1-1,5 osh qaşığı. qoz-fındıq, qalan pendir və qoz-fındıqların bir qatı, bir qat mayonez, üstünə üzüm və göyərti ilə bəzəyin.

Resept 5: Üzümlü Toyuq - Salat (Addım-addım Şəkillər)

Üzüm və toyuq ilə dadlı və qidalı salat istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək. İstənilən üzüm edər, toxumu çıxarılmalıdır, Kişmişim vardı. Bu salat üçün toyuq filesi qaynadıla və ya soğan ilə qızardıla bilər, hisə verilmiş toyuq da bu salat üçün uyğundur.

Toyuq filesi - 300 q
toyuq yumurtası - 3 ədəd.
sərt pendir - 150 q
qoz - 150 q
Mayonez - dadmaq
üzüm - 150 q

Duzlu suda 25 dəqiqə bişənə qədər fileto qaynadın. Yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın və sonra soyuq suda soyudun.

Soyudulmuş filetoyu kəsdik və salat qabına və ya hissələrə bölünmüş stəkanlara birinci təbəqəyə qoyduq. Mayonezdən bir mesh düzəldirik.

Soyudulmuş yumurtaları təmizləyirik, doğrayırıq və ikinci təbəqəyə qoyuruq. Doğranmış qızardılmış ilə səpin qoz. Yenə mayonez torunu çəkirik.

Qızardılmış pendirlə səpin.

Salatanı üzümün yarısı ilə bəzəyin.

Süfrəyə verməzdən əvvəl üzüm və toyuq ilə salatı 1 saat soyuducuda dəmləyib süfrəyə verin. Nuş olsun!

Resept 6: Sadə Qatlı Qara Üzüm Salatı

Yüngül, zərif, gözəl, həyəcanlı! Bişirmək çətin deyil, hər bir soyuducuda tapıla bilən sadə məhsullardan ibarətdir, lakin dadı çox xoşdur. Toyuq göğsünü bişirmək çox vaxt çəkmir və qalan inqrediyentlər xüsusi hazırlıq tələb etmir. Buna görə də, qonaqlar gözlənilmədən "tərtib olunubsa", onda onu bişirmək bir neçə xırdalıqdır! Hətta təcrübəsiz bir sahibə də öhdəsindən gələcək! Soğanların olmaması onu yumşaq və dadlı edir!

1 dəstə üzüm.
2 yumurta.
1 qaynadılmış toyuq döşü.
100 qr. sərt pendir.
mayonez (dadmaq üçün).
məndə hər hansı bir qoz var, ancaq şam qozası, anakardiya və ya fıstıq götürə bilərsiniz

Lazımi məhsulları hazırlayacağıq. Yumurtaları dik bir vəziyyətə gətirin və sərinləyin, toyuq döşünü ədviyyatlarla (dəfnə yarpağı, ətirli bibər) qaynadın və kiçik kublara kəsin, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, qoz-fındıqları bir qarışdırıcıda qırıntılara doğrayın. Üzümü bərabər yarıya bölün.

İndi salatı yığırıq. Üzüm salxımı şəklində düzürük. Birinci təbəqə qaynadılmış toyuq göğsüdür, parçalara kəsilir.

Toyuq təbəqəsini mayonezlə yağlayın və qoz qırıntıları ilə səpin.

Toyuqdan sonra yumurta təbəqəsi gəlir. Biz də mayonezlə yağlayırıq və qoz qırıntıları ilə səpirik.

Növbəti qat pendirdir və biz onu mayonezlə yağlayırıq, toxumsuz üzümün yarısı bu təbəqəyə sıx və gözəl şəkildə oturur.

Tiffany salatı hazırdır! Bir neçə saat oturmasına icazə verməlisiniz! Süfrəyə verərkən bir tərəfə üzüm budağını təqlid edərək böyük cəfəri yarpaqları qoyuruq.

Resept 7: Üzüm və Pendir ilə Tısbağa Salatı

1 ədəd toyuq əti
4 yumurta
2 ədəd alma
150 qr İstənilən sərt pendir
4 kahı yarpağı
1 ədəd Üzüm fırçası

Toyuq əti duzlu suda qaynadılmalıdır. Qaynadıqdan sonra sərinləyin və kifayət qədər kiçik parçalara kəsin.

Növbəti mərhələdə yumurtaları qaynadın, sərinləyin və ağları sarısından ayırın. Sonra, onlar sürtgəcdən keçirilməlidir və kənara qoyulmalıdır.

Pendiri də sürtgəcdən keçirin və üzümləri yarıya bölərək hazırlayın.

Alma və üçü bir rəndədən təmizləyirik.

"Üzüm ilə tısbağa" salatı Dekorasiya üçün düz bir qab lazımdır. Üzərinə kahı yarpaqlarını düzüb limon suyu səpin. Hazırlanmış toyuq əti kahı yarpaqlarına qoyulur. Növbəti qat yumurta ağları olacaq. Üçüncü təbəqə rəndələnmiş almadır. Dördüncü təbəqə - pendir diqqətlə qoyulur.

Bu təbəqələrin hər biri ayrıca mayonezlə yağlanmalıdır. Üstəlik, mayonez torları etmək daha yaxşıdır və bir qaşıq ilə bolca sürtmək deyil. Beləliklə, mayonezlə "həddini aşmaq" çıxmayacaq.

Artıq təbəqələr hazırdır, gəlin salatın üst hissəsini tısbağa şəklində bəzəməyə başlayaq. Bunu etmək üçün sadəcə üzümləri düzmək, tısbağa qabığı şəklində yarıya kəsmək və pendirdən baş və ayaqları etmək lazımdır. Beləliklə, üzüm ilə tısbağa salatı hazırdır!

Resept 8: Üzüm, Pendir və Sarımsaqlı Salat

Salat çox dadlıdır. Tətil üçün və yüngül bir şam yeməyi üçün uyğundur. Hazırlamaq asandır. Tövsiyə etmədiyim yeganə şey salatı vaxtından əvvəl hazırlamaqdır. Xidmət vermədən dərhal əvvəl hazırlamaq daha yaxşıdır.

Sərt pendir - 150 qram
Üzüm - 200 qram
Sarımsaq - 2 diş
mayonez - dadmaq
Çeşidli göyərti - Zövqə görə
kahı yarpaqları - 1 dəstə

Üzümlü Tiffany salatı meyvə və əti birləşdirən qeyri-adi və ekstravaqant yeməkdir və nəticədə heyrətamiz dad yaranır. Bu gün toyuq və üzüm ilə Tiffany salatı əla dadı və estetik keyfiyyətləri ilə çox məşhurdur. "Tiffany" ilk baxışda ən çox uyğun gəlməyən komponentlərin qarışığıdır və birlikdə ləzzətli dad kompozisiyasını yaradır.

Klassik Tiffany resepti

Mövcüd olmaq müxtəlif reseptlər bu ləzzəti etmək üçün. Bu yazıda yeməyin ən dadlı və gözəl variantları verilmişdir.

Bəlkə də bu, toyuq göğsü və üzüm ilə salatın ən asan və ən əlverişli versiyasıdır.

Sizə lazım olacaq:

Toyuq ətini köri ədviyyatı ilə ovuşdurun və kiçik parçalara kəsin. Onları qızardın və bir boşqaba qoyun. Bu birinci təbəqə olacaq. Sonra toyuq üzərinə doğranmış pendir əlavə edin. Yumurtaları kublara kəsin və bərabər bir təbəqəyə yayın. Bütün bunları incə doğranmış badamla səpin və salatın səthini üzüm yarısı ilə bəzəyin. Hazır! Üzüm və toyuq ilə Tiffany salatı üçün bu resept çox məşhurdur.

Şam fıstığı ilə

Bu "Tiffany"nin əvvəlkindən fərqi ondadır ki, ona qoz əvəzinə şam qozları əlavə edilir, dada zəriflik və ətir verilir.

Sizə lazım olacaq:

Toyuq ətini kiçik parçalara ayırın, mayonezlə yayın və boşqaba qoyun. Toyuq üzərində əvvəlcədən qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin. Bütün bunları doğranmış şam fıstığı ilə səpin. Sonra sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin, mayonezlə qarışdırın və düzün. Bu üst qat olacaq. Salatanı üzüm yarımları ilə bəzəyin və şam qozu ilə səpin. Çox gözəl "Tiffany" puf çıxdı!

Üzüm ilə zümrüd

Bu salatın dadı gözəldir., və onun hazırlanması üçün lazım olan komponentlər çox əlverişli və ucuzdur, buna görə də onları almaq sizin üçün çətin olmayacaq. Toyuq və üzüm ilə salata bənzəyir, resepti klassik hesab olunur. Sizə toyuq filesi, yumurta, pendir, qoz, üzüm və mayonez lazımdır.

Üzüm ilə laylı zümrüd salatı yaratmağa başlamazdan əvvəl, toyuq və yumurta əvvəlcədən qaynadılıb soyudulmalıdır. Sonra onları kiçik kublara kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Üzümü zolaqlara kəsin.

İndi bütün maddələr hazır olduqda, - təbəqələri gözəl şəkildə çəkməyə başlaya bilərsiniz. Birinci qat ət, sonra pendir təbəqəsi gəlir. Üçüncüsü doğranmış yumurta qoyulur, dördüncü isə yenə qalan ətdir. Hər şeyi yenidən pendirlə səpin. Altıncı təbəqə yenidən yumurta parçaları qoyur. Son qat doğranmış qoz-fındıq və üzüm olacaq. Bu dadlı və qidalı salat, emprenye üçün təxminən iki saat soyuducuda dəmlənməlidir. Dadlı və asan hazırlanan "Zümrüd" salatı hazırdır! Nuş olsun!

Fransız qaraçı salatı

Tərkiblərin qeyri-adi birləşməsi dadı zəngin və ədviyyatlı edir. Yemək üçün sizə sərt pendir, üzüm, bir qutu ananas, üç diş sarımsaq və mayonez lazımdır.

Qaraçı "Tiffany" hazırlamaq üsulu çox sadədir. Ananas dilimlərini nimçəyə düzün və rəndələnmiş pendir səpin. Üstünə üzümün yarısı qoyulur və bütün bunlar mayonezlə ətirlənir. Yaxşı qarışdırın və salat hazırdır!

Sarımsaq yeməyə ədviyyat və ləzzət əlavə edir ki, bu da meyvələrlə birlikdə çox qeyri-adi və maraqlı bir dad yaradır.

Havay motivləri

Tiffany-nin bu versiyasında üzüm ananasla əvəz olunur. Bu, salata şirəli və şirin bir dad verir. Bu yemək uşaqlar arasında çox məşhurdur. Həm də fərqli bir şəkildə bu resept "Hawaiian" adlanır.

Bunun üçün toyuq filesi, bir qutu ananas, dörd qaynadılmış yumurta, sərt pendir, göyərti və mayonez tələb olunacaq. Toyuq filesi əvvəlcədən bişirilməlidir və soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsilməlidir. Onları tavada yüngülcə qızardın. Pendir və yumurtanı orta sürtgəcdən keçirin. Toyuqu bir boşqaba düzün, sonra yumurta və pendir. Hər şeyi mayonezlə yaxşıca yağlayın. Və son toxunuş - diqqətlə ananas dilimlərini üstünə qoyun. Dadlı çıxdı, ananas sayəsində vitaminlərlə zənginləşdirilmiş, şirəli salat!

Qeyd etmək lazımdır ki, bu salat üçün hisə verilmiş toyuq seçmək daha yaxşıdır, onda dadı daha maraqlıdır!

"Tiffany" çox müxtəlif yemək üsullarına malikdir, hər biri öz dadı ilə fərqlənir. Onu şirəli, ədviyyatlı, ətirli və s. hazırlamaq olar, amma hansı resepti seçməyinizdən asılı olmayaraq, o, hər halda istənilən bayram üçün ideal yeməyə çevriləcək və heç kəsi laqeyd qoymayacaq!

Diqqət, yalnız BUGÜN!

Ətraflı təsvir: Mövcud inqrediyentlərdən zümrüd üzüm salatı resepti və bir neçə mənbədən götürülmüş ətraflı hazırlıq məlumatı.

Üzüm salatın ət və süd komponentləri ilə yaxşı gedən azsaylı qidalardan biridir. Qurudulmuş meyvələr doldurma kimi uyğundur, məsələn, kişmiş, quru ərik və ya gavalı ilə qaynadılmış yerkökü.

Mozzarella və feta kimi sərt və gənc pendirlər üzüm üçün uyğundur. Əlinizdə olan qoz-fındıqları istifadə edin. Ekspressiv bir dad üçün, ləpələri yüngülcə qızardın və sonra əzin.

Yeməyi düzgün hazırlamaq üçün hər bir addımı addım-addım izləyin və bəzəkdə kulinariya təxəyyülünüzü göstərin.

Üzüm, ananas və hisə verilmiş toyuq ilə Tiffany salatı

Salat üçün ya hisə verilmiş toyuq göğsündən istifadə edin, ya da hisə verilmiş vetçinadan əti kəsin. Mümkünsə, konservləşdirilmiş ananas yerinə təzə ananasdan istifadə edin.

Pişirmə vaxtı 30 dəqiqə. Məhsuldarlıq - 4 porsiya.

Tərkibi:

hisə verilmiş toyuq - 300 q;
konservləşdirilmiş ananas - 1 banka 300 qr;
rus pendiri - 200 q;
toxumsuz üzüm - 200-250 q;
mayonez 67% yağ - 150-200 ml.

Pişirmə üsulu:

Artıq mayenin boşaldılması üçün ananası bir süzgəcdə süzün.
Pendiri sürtgəcdən keçirin, yuyulmuş üzümləri yarıya bölün.
Toyuq ətini və ananası zolaqlara kəsin.
Yastı bir qabda, salatı üçbucaq şəklində təbəqələrə yayaraq, hər birini mayonez toru ilə tökün. Birinci təbəqəyə fileto, sonra ananas və pendir yayılır.
Üzüm yarılarını üstünə düzün, üzü aşağı kəsin, salata bir dəstə üzüm görünüşü verin.
Bir neçə üzüm yarpağı varsa, boşqabın kənarlarını onlarla bəzəyin.

Üzüm, pendir və toyuq ilə salat tortu Tiffany

Çox rəngli üzüm zolaqları ilə tort şəklində formalaşan orijinal salat hər bir bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Toyuq ətinin sulu və ətirli olması üçün döşü qaynar suya qoyun. Bulyona lavruşka, 5-6 ədəd bibər, soğan və yarım yerkökü əlavə edin. Toyuq filesi üçün bişirmə müddəti 1-1,5 saatdır. Bir salat üçün toyuq pulpasını da qızartmaq olar, lakin sonra yeməyin kalori miqdarı artacaq.

Pişirmə vaxtı 1,5 saat. Məhsul - 3-4 porsiya.

Tərkibi:

toyuq döşü - 400 q;
3 rəngli kiş-miş üzüm - hər biri 15 ədəd;
sərt pendir - 150-200 q;
qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
duzlu şampinonlar - 10-15 ədəd;
mayonez - 200 ml;
sarımsaq - 1 diş;
reyhan - 3 yarpaq;
yarpaq kahı - 1 dəstə.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış toyuq göğsü bişənə qədər soyudulur və liflərə bölünür və ya zolaqlara kəsilir.
Göbələkləri marinaddan çıxarın, qurudun, dilimlərə kəsin.
Pendir və qaynadılmış yumurtaları ayrıca rəndələyin.
Sarğı üçün mayonezi doğranmış sarımsaq və reyhan yarpaqları ilə qarışdırın.
Şənlikdə yuvarlaq bir qabda yuyulmuş kahı yarpaqlarını paylayın.
Salatanı qat-qat, yuvarlaq və ya kvadrat tort şəklində düzəldin. Hər təbəqəni mayonezlə örtün.
Toyuq ətini yarıya bölün. Yarısını kahı yarpaqlarına, üstünə şampinon dilimlərinə, sonra bir qat rəndələnmiş yumurta və pendir qoyun. Salatanı qalan fileto ilə örtün və mayonezlə tökün.
Yeməyin yuxarı hissəsini yaşıl üzümün yarısı ilə bəzəyin. Mavi üzüm zolağını mərkəzə yaxın qoyun, ortasına qırmızı giləmeyvə dilimləri qoyun. İstəyirsinizsə, tortun kənarlarını üzümlə bəzəyin.

Üzüm və qoz ilə zərif Tiffany salatı

Ləzzətli dad üçün bıçağın ucuna bir diş sarımsaq və üyüdülmüş qırmızı bibər əlavə edin. İstədiyiniz balıq filetosundan istifadə edin. Bütün balıq karkasını qaynatmaq, sonra filetoyu ayırmaq və sümükləri çıxarmaq daha yaxşıdır.

Pişirmə vaxtı 30 dəqiqə. Çıxış - 2 porsiya.

Tərkibi:

qoz ləpəsi - 1/3 fincan;
toxumsuz üzüm - 150 q;
konservləşdirilmiş zeytun - 1 qutu;
emal edilmiş pendir - 150 q;
qaynadılmış skumbriya filesi - 150 q;
mayonez - 50 ml;
xama - 50 ml;

Pişirmə üsulu:

Fındıqları yüngülcə qızardın və havan içində əzin.
Balıq filetosunu kublara kəsin yumşaq pendir yonqar ilə sürtgəcdən keçirin, hər zeytun giləmeyvəsini 3-4 halqaya, üzüm giləmeyvələrini isə yarıya bölün.
Salatın hər porsiyonu üçün ayrı bir boşqab istifadə edin, hazırlanmış yeməkləri bir slaydda qoyun. Hər təbəqəni xama ilə qarışdırılmış mayonezlə tökün və bir az doğranmış qoz-fındıq səpin.
Kublar təpəsində balıq filesi zeytunları düzün, üstünə ərinmiş pendirin qıvrımlarını paylayın.
Salat təpəsini üzüm dilimləri ilə tamamilə örtün, xidmət qabının kənarlarını qoz qırıntıları ilə bəzəyin.

Tiffany-dən gavalı və üzüm ilə yüngül salat

Bu reseptdə bir sarğı kimi şəkərsiz qatıq istifadə olunur, rəqəminiz üçün qorxmadan belə bir yeməyi yeyə bilərsiniz. Salatın qida dəyərini artırmaq üçün mayonez və ya xama istifadə edin.

Pişirmə vaxtı 40 dəqiqə. Çıxış - 2 porsiya.

Tərkibi:

çuxurlu gavalı - 100 q;
böyük üzüm - 100 q;
qaynadılmış toyuq filesi - 200 q;
holland pendiri - 100 q;
hər hansı qoz-fındıq - 1 ovuc;
şəkərsiz qatıq - 100 ml;
yer qara bibər - bıçağın ucunda.

Pişirmə üsulu:

Gavalılar 20 dəqiqə əvvəlcədən buxarda bişirilir, artıq nəmdən təmizlənir və dilimlərə kəsilir.
Qoz-fındıqları açıq qızılı rəng alana qədər aşağı istilikdə qızdırın, qırıntılara doğrayın.
Toyuq ətini və pendiri zolaqlara kəsin.
Aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrə qoyun: fileto, gavalı, pendir, qoz-fındıq. Hər bir komponenti bibərli qatıq sarğı ilə səpin. Üzüm yarılarını salatın üstünə düzün.

Zümrüd salatı üçün reseptlər çox fərqlidir, lakin onların hər biri adına uyğun olaraq mütləq yaşıl maddələr ehtiva edir: xiyar, kivi, yaşıl soğan, üzüm və s. Biz sizə belə bir salat hazırlamaq üçün maraqlı və çox dadlı variantları təklif edirik.

Ətin toxluğu ilə şirin və turş meyvələrin şirəliliyini birləşdirən çox gözəl və parlaq salat qışın əsl bəzəyinə çevriləcək. bayram süfrəsi və qurmanlar üçün ən yaxşı hədiyyə.

Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə
Porsiyalar: 4-5

Tərkibi:

qaynadılmış / hisə verilmiş toyuq filesi (250 q);
kivi (2-3 ədəd);
turş alma (2-3 ədəd);
çuxurlu gavalı (100 q);
limon (1 ədəd);
sarımsaq (2 diş);
duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

Fileto kiçik kublara kəsin.
Quru ərikləri yuyub 10 dəqiqə qaynar su ilə buxarlayırıq.
Limonum, şirəsini kəsin və sıxın. Limon böyükdürsə, bir yarısı kifayətdir.
Mənim almalarım, nüvəni və qabığını çıxarın. Pulpanı kublara kəsdik və ya qaba sürtgəcdən keçirdik və qaralmaması üçün limon suyu ilə səpindik.
Kivi qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin.
Gavalıları kağız dəsmalla qurutun və parçalara kəsin.
Yumurtaları təmizləyirik və qaba sürtgəcdən keçirik.
Sarğı hazırlayın - mayonezi sarımsaq ilə qarışdırın.
Ayrı bir qabda əti az miqdarda sarğı ilə qarışdırın.
Salatanı təbəqələr şəklində düzəldirik (rahatlıq üçün kulinariya halqasından istifadə etmək daha yaxşıdır). Birinci təbəqə toyuq filesi. İkincisi yarım kividir. Üçüncüsü almadır. Dördüncü qat gavalıdır. Beşinci təbəqə yumurtadır. Altıncısı kivinin qalan hissəsidir.
İstəyirsinizsə, hər təbəqəni sarğı, duz və istiot ilə yağlayın.
Xidmət vermədən əvvəl hazır yeməyi ən azı 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bənzər bir yeməyi hazırlamaq üçün addım-addım video reseptinə baxmağı təklif edirik, burada gavalı əvəzinə Koreya yerkökü istifadə olunur:

Belə bir resept bir çox evdar qadını minimum məhsul dəsti və hazırlıq asanlığı ilə sevindirəcək, lakin ən əsası, nəticə əladır.

Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə
Porsiyalar: 6

Tərkibi:

hisə verilmiş / qaynadılmış toyuq filesi (300 q);
yaşıl üzüm (200 q);
qaynadılmış toyuq yumurtası (4-5 əd.);
yumşaq krem pendir / ərinmiş pendir (200 q);
qoz / fındıq / badam, soyulmuş, doğranmış (100 q);
sarımsaq (2 diş);
mayonez (200 q);
doğranmış reyhan (1 çay qaşığı);
yer qara bibər (dadmaq üçün);
duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

Yumurtalar soyulur, tərəvəz kəsicisindən keçirilir.
Pendiri incə sürtgəcdən sürtürük.
Üzümlərim, qurudun. Giləmeyvələri fırçadan çıxarırıq, hər birini yarıya bölürük və kişmiş deyilsə, toxumları çıxarırıq.
Sarımsağı təmizləyirik və presdən keçiririk.
Doldurmağı edirik. Mayonez, sarımsaq, reyhan, bibər qarışdırın.
Salatanı təbəqələrlə düzəldirik, onları sarğı ilə yağlayırıq. Birinci təbəqə filetodur. İkincisi qoz-fındıqdır. Üçüncü təbəqə yumurtadır. Dördüncüsü pendirdir. Beşinci təbəqə üzümdür.
Salat həm porsiyalarda, həm də böyük bir ümumi qabda verilə bilər. Xidmət vermədən əvvəl soyudulması tövsiyə olunur.

Belə bir salatın necə hazırlandığını aşağıdakı videoda görə bilərsiniz:

Ət məhsullarının tərəvəz və meyvələrlə ahəngdar birləşməsi salatı dadlı və qidalı edir, lakin eyni zamanda olduqca yüngüldür. Hisə verilmiş ətlərin yüngül ətri ona xüsusi yaraşıq verir, nar dənələrinin səpilməsi isə gözəllik verir.

Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə
Porsiyalar: 5-6

Tərkibi:

hisə verilmiş / qaynadılmış toyuq filesi (250 q);
vetçina / karbonad (250 q);
kivi (2-3 ədəd);
təzə xiyar (3 əd.);
qaynadılmış toyuq yumurtası (5 ədəd);
nar (kiçik, 1 əd.);
mayonez (150 q);
ədviyyatlı / Dijon xardal (1-2 tsp);
duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

Ət kiçik kublara kəsilir.
Kiçik bir vetçina parçasını bəzək üçün lazım olan nazik dilimlərə kəsdik (şəkilə bax). Qalanları kublara kəsin.
Kivi və qabığım, ətini kiçik parçalara ayırın, artıq suyu süzün.
Mənim xiyarlarım, quyruqları kəsin və qabığını soyun (isteğe bağlı), kublara kəsin.
Yumurtaları qabığından təmizləyirik, ağını sarısından ayırırıq. Ağları kublara kəsin, sarısını incə sürtgəcdən keçirin.
Dərin bir qabda fileto, vetçina, xiyar, kivi və yumurta ağını qarışdırın. Mayonez və xardal, duz ilə mövsüm.
Hazır salatı 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyduq.
Süfrəyə verərkən yeməyi vetçina dilimlərinə yayın, sarısı və nar toxumu səpin (şəkilə bax).

Sizə yeməyin video reseptini təklif edirik (inqrediyentlər dəsti əvvəlki versiyadan bir qədər fərqlidir):

Bu salatın zərif dadı qonaqlarınız və ev təsərrüfatlarının üzvləri tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Təntənəli hallar üçün təbəqələrə verilir, lakin bütün maddələr kublara kəsilsə və sadəcə sarğı ilə qarışdırılsa, yemək daha az dadlı olmayacaqdır.

Hazırlıq vaxtı: 25 dəqiqə
Porsiyalar: 6-7

Tərkibi:

toyuq filesi qaynadılmış / hisə verilmiş / vetçina / salam (300 q);
porcini göbələkləri / marinad edilmiş şampinonlar (200 q);
yaşıl soğan / pırasa / soğan (1 dəstə / 1-2 əd.);
qaynadılmış yerkökü (3 əd.);
sərt / yumşaq krem pendir (200 q);
qaynadılmış toyuq yumurtası (4-5 əd.);
kivi (2 əd.);
nar dənələri (bəzək üçün, 10-20 q);
cəfəri / şüyüd / reyhan / cilantro (bəzək üçün, 2-3 budaq);
mayonez (200 q);
yer qara bibər (dadmaq üçün);
duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

Marinadı göbələklərdən boşaltın, böyük nümunələri parçalara kəsin.
Ət kublara kəsilir.
Soğanı təmizləyirik və incə doğrayırıq.
Kökləri təmizləyirik və qaba sürtgəcdən keçirik.
Yumurtaları təmizləyirik, ağını sarısından ayırırıq və ayrı-ayrılıqda incə rəndəyə sürtürük.
Pendiri incə sürtgəcdən sürtürük.
Mənim kivi, qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin.
Cəfəri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kiçik parçalara kəsin.
Salatanı qat-qat təşkil edirik, mayonezlə yağlayırıq. Birinci təbəqə filetodur. İkincisi soğan, göbələkdir. Üçüncü təbəqə yerköküdür (istəyə görə duz). Dördüncüsü proteindir. Beşincisi pendirdir. Altıncı qat sarısıdır.
Xidmət verməzdən əvvəl salatı ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Hazır yeməyi cəfəri yarpaqları, kivi dilimləri və nar dənələri ilə bəzəyirik.

Nuş olsun!

Təzə mövsüm tərəvəzləri ilə salatlar çox sağlamdır. Biz reseptdə göstərilən mayonezi əvəz etmək üçün düzgün bəslənmə tərəfdarlarını təklif edirik zeytun yağı, az yağlı xama və ya təbii qatıq.

Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə
Porsiyalar: 6

Tərkibi:

təzə xiyar (4-5 ədəd);
təzə turp / yaşıl turp (150 q);
qaynadılmış kartof (4 əd.);
yaşıl soğan / pırasa (1 dəstə / 2 əd.);
sərt pendir (200 q);
qaynadılmış toyuq yumurtası (4-5 əd.);
cəfəri / şüyüd (bəzək üçün, 1 dəstə);
mayonez / xama (150 q);
duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

Biz kartofu təmizləyirik və qaba sürtgəcdən keçirik.
Yumurtalar soyulur və tərəvəz kəsicidən keçirilir.
Soğanı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Dekorasiya üçün bir neçə lələk buraxın, qalanını incə doğrayın.
Turplarım, quyruqları kəsin. Bir neçə hissədən dilimlər düzəldirik (bəzək üçün lazım olacaq), qalanlarını dilimlərə, samanlara və ya kublara kəsirik.
Mənim xiyarlarım, quyruqları kəsib, turpla eyni formada parçalara kəsin.
Pendiri qaba sürtgəcdən sürtürük.
Cəfəri yuyun, kağız dəsmalla qurudun və kiçik budaqlara bölün.
Salatanı təbəqələrə düzəldirik, onları dadmaq üçün sarğı, duz və istiot ilə yağlayırıq. Birinci təbəqə kartofdur. İkincisi yumurtadır. Üçüncü təbəqə soğandır. Dördüncüsü - turp. Beşinci - xiyar. Altıncı qat pendirdir.
Bitmiş yeməyi soğan lələkləri, turp dilimləri, otlar ilə bəzəyirik (şəkilə bax).

Yemək xidmət etməyə hazırdır!

Vetçina və yaşıl lobya ilə orijinal salat banket menyusunda əla iştahaaçan olacaqdır. O, həm də əla kimi xidmət edəcəkdir doyurucu nahar bütün ailə üçün.

Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə
Porsiyalar: 6

Tərkibi:

vetçina (200 q);
Pekin kələmi (kiçik, 1 baş);
yaşıl lobya (200 q);
bolqar yaşıl bibər (2 əd.);
qaynadılmış bildirçin yumurtası (10 əd.);
cəfəri / şüyüd (1 dəstə);
sarımsaq (3-4 diş);
zeytun yağı (150 ml);
qurudulmuş kəklikotu (1 çay qaşığı);
yer qara bibər (dadmaq üçün);
duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

Mənim lobya qabları. Sobanın üzərinə bir qazan su qoyun və qaynadək gətirin. İçinə lobya endiririk, dadmaq üçün duz. Yenidən qaynadıqdan sonra orta odda 3-5 dəqiqə qaynadın (qaynama müddəti qabıqların çeşidindən, yetişmə dərəcəsindən və ölçüsündən asılıdır). Yaşıl rəngi mümkün qədər qorumaq üçün qabıqları qaynar sudan çıxararaq dərhal buzlu suya batırmaq məsləhətdir. Hazır lobyaları bir süzgəcə atırıq və qurumağa buraxırıq.
Kələmi yuyun, qurudun və doğrayın.
Bolqar bibərini yuyun, nüvəni və toxumlarını çıxarın. Pulpa qısa zolaqlara kəsilir.
Uzun lobya qabığı 2-3 hissəyə kəsilir.
Vetçina nazik dilimlərə (şəkilə bax) və ya zolaqlara kəsin.
Yumurtaları soyun və yarıya bölün.
Yaşılları yuyun və kağız dəsmallarda qurudun.
Sarımsağı təmizləyirik və presdən keçiririk.
Doldurmağı edirik. Dərin bir qabda zeytun yağı, sarımsaq, kəklikotu, yer bibərini qarışdırın.
Xidmət boşqablarına və ya ümumi bir qaba kələm, lobya və qoyun bolqar bibəri, yüngülcə qarışdırın və sarğı ilə çiləyiniz.
Süfrəyə verərkən tərəvəzlərin üzərinə vetçina, yumurta yarımları və göyərti qoyun.

Yeməyin dadını və rəng palitrasını tamamlamaq üçün boşqaba dilim pomidor əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!

Biz kivi ilə salat "Malakit bilərzik" üçün bir resept təklif edirik; "Zümrüd" kimi "yaşıl"dır.

Mətn: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 səs

Mətndə səhv tapdınız? Onu seçin və Ctrl + Enter düyməsini basın.

Yumşaq toyuq göğsü, şirin üzüm və pendirin ahəngdar birləşməsi bir çox salatların reseptlərində təcəssüm edilmişdir. Onlar yalnız kiçik maddələrdə deyil, həm də xidmət üsullarında, sarğılarda fərqlənirlər. Məqalədə biz sizə məşhur Bunch və Tiffany reseptləri daxil olmaqla pendir və üzüm və toyuqdan salat hazırlamaq üçün beş maraqlı və orijinal variant təklif edirik.

Əlbəttə ki, indi İnternetdə bu mövzuda çox sayda varyasyon var, lakin onlar həmişə yoxlanılmır və bəzən onlar yalnız nadir maddələrlə deyil, həm də onların çoxu ilə zəngindir. Dadı ahəngdar etmək üçün 3-4 əsas komponent və sarğı kifayətdir. Əks təqdirdə, təqdim edilən salat soyuducuda qalan hər şeyin "hodgepodge" kimi görünmək riskini daşıyır.

"Üzüm dəstəsi" salatı: resept

Salat resepti son dərəcə populyardır və fəal şəkildə istifadə olunur bayram menyusu. Bu, bəlkə də, lazım olan bütün maddələrə malik olması ilə bağlıdır: ətli, yüngül meyvəli not və zəngin pendir dadı. Varyasyonlar da mövcuddur. Ən sadə və çoxunu diqqətinizə çatdırırıq dadlı salat"Üzüm salxımı". Yeri gəlmişkən, bu ad yalnız maddələrdə giləmeyvə varlığını deyil, həm də xüsusi xidmət formasını təyin etdi.

Tələb olunan maddələr və hazırlıq

400 q hisə verilmiş toyuq göğsü;
300 q sərt pendir;
3 bərk qaynadılmış yumurta;
300 q üzüm;
mayonez;
cəfəri - bəzək üçün.

Əvvəlcə bütün məhsulları hazırlayın. Toyuq yumurtalarının qabığını soymaq və sarısı və zülallara bölmək, sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Dumanlı toyuq filesini kiçik kublara kəsin və ya çəngəl ilə nazik liflərə bölün (istədiyiniz kimi). Pendiri orta və ya böyük sürtgəcdən keçirin.

Sonra salatı nimçəyə salxım şəklində qat-qat düzün. Ardıcıllıq belədir: zülallar, toyuq, sarısı, pendir. Hər təbəqəni az miqdarda mayonezlə yayın. Pendir və üzüm və toyuq ilə bu salat xidmətində möhtəşəmdir. Fotoşəkildə olduğu kimi üzümün yarısını diqqətlə qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl üzüm və yarpaq rolunu oynaması üçün cəfəri ilə bəzəyin. Biz toxumsuz üzüm seçməyi məsləhət görürük, hansı rəng və forma olacaq - bu sizin ixtiyarınızdadır. Müəyyən bir çeşid bütövlükdə bütün yeməyə özünəməxsus, xüsusi dad verəcəkdir.

"Tiffany" salatı

Toyuq və üzüm ilə Tiffany salatının bir çox variantı olduğunu söyləmək heç nə demək olmaz. Onun necə və haradan gəldiyi məlum deyil. Müəllifin Tiffany adını imzalayaraq bir çox kulinariya saytlarından birində yerləşdirdiyinə dair bir fikir var. Bir yerdən digərinə gəzərək, o, tədricən bir çox təcəssümlər əldə etdi, bəzən hətta uzaqdan bir-birinə bənzəmir. Öz mahiyyəti və əsası ilə əvvəlki reseptə bənzəyir, lakin qoz demək olar ki, həmişə maddələrin əsas tərkibinə əlavə olunur.

Tiffany salatı resepti

Demək olar ki, ənənəvi hala gələn toyuq və üzüm ilə Tiffany salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullar dəstinə ehtiyacınız olacaq:

400 q toyuq əti(qaynadılmış);
3 qaynadılmış toyuq yumurtası;
150 q holland pendiri;
50 q qoz;
200 q üzüm.

Məhsulların hazırlanması proseduru əvvəlki reseptə bənzəyir və qozları incə doğramaq lazımdır. Laylara qoyulmuş və üzümlər. Ardıcıllıq bir qədər fərqlidir və iki dəfə təkrarlanır. Qatları: toyuq əti, pendir, yumurta. Hər tərkibdən sonra az miqdarda mayonez çəkilir. Sonra təbəqələr təkrarlanır və yalnız sonunda salat qozla səpilir, sonra üzümün yarısı ilə bəzədilib. Xidmətin gözəlliyi üçün yaşıl salatın yarpaqlarında böyük bir qaba qoyula bilər.

Gourmet Salat Resepti: Üzüm və Qorqonzola Pendirli Toyuq

Salatın unikallığı məhsulların təəccüblü ahəngdar birləşməsindədir. Mavi pendirin tortu və zəngin dadı toyuq ətinin incəliyini vurğulayır, üzüm isə şirin və turş meyvəli not əlavə edir. Sizə lazım olacaq:

320 q toyuq göğsü (hisə verilmiş);
üç dilim prosciutto;
60 q mavi pendir;
55 q qoz;
600 q üzüm kişmiş;
kiçik bir dəstə reyhan və kərəviz;
2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
1 st. l. qırmızı şərab sirkəsi.

Prosciuttonu qril altında və ya sadəcə sobada kənarları xırtıldayana qədər bişirin, sonra soyudun və çəngəl ilə doğrayın. Ayrı bir qabda zeytun yağı və sirkəni hamarlanana qədər qarışdırın. Yaşıl yarpaqları əllərinizlə böyük parçalara ayırın, dərin bir qabda üzüm, doğranmış qaba toyuq göğsü, mavi pendir, prosciutto, qoz və yarım sarğı ilə birləşdirin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın ki, bir-birinin şirəsi ilə doysun. Pendir və üzüm və toyuq ilə bu salat porsiyonlarda verilir, xidmət etməzdən əvvəl sarğının ikinci hissəsi ilə səpilir.

Qeyri-adi salat və ədviyyatlı sarğı

Əgər tələb etsəniz orijinal resept, hələ dişlərini kənara qoymamış və əla dadı var, o zaman yemək vaxtıdır yüngül salatüzüm, yumşaq pendir və toyuq ilə şirin və turş sousda. Onun diqqətəlayiq məqamı pecansdır. Pendir və üzüm və toyuq ilə bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

350 q toyuq əti (döş);
140 q yaşıl salat qarışığı (rukkola, rosso və s.);
½ fincan pecans (iri doğranmış və qızardılmış)
60 q xırdalanmış keçi pendiri;
1,5 stəkan qırmızı üzüm;
qırmızı soğanın ½ hissəsi;
½ çay qaşığı qurudulmuş və əzilmiş kəklikotu və rozmarin;

Yanacaq doldurmaq üçün:

70 ml zeytun yağı;
1 st. l. bal;
2.5 st. l. balzam sirkəsi;
1 diş doğranmış sarımsaq;
1,5 ç.q Dijon xardal;
Bibər və duz.

Bunu hazırlamaq üçün bir az vaxt lazım olacaq orijinal salatüzüm ilə. Fotoşəkilləri olan resept bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Toyuq döşünü əvvəlcə çəkiclə döymək, zeytun yağı ilə yağlamaq, rozmarin və kəklikotu, istiot və duz ilə sürtmək lazımdır. Sonra qrildə, tavada və ya sobada bişirin. Əti sərinləyin və nazik zolaqlara kəsin. Bütün inqrediyentləri toyuq ilə birlikdə salat qabına qoyun.

Bütün sous inqrediyentlərini hamarlanana qədər çırpıcı ilə birlikdə çırpın. Sosun yarısını salata əlavə edin və bütün inqrediyentləri qarışdırın ki, islatmağa vaxt tapsınlar. İkinci hissəni soyuducuya qoyun və souslu qayıqda birbaşa masaya xidmət edin.

Və nəhayət, qonaqları təəccübləndirəcək və meyvəli və qaymaqlı daddan zövq almağa imkan verəcək bir yemək üzüm ilə yüngül şirin salatdır. Fotoşəkillərlə resept aşağıdadır. Hazırlıq elementar sadədir.

pendir və üzüm ilə

Pendir və üzüm yalnız ət komponentlərini uğurla həll edə bilməz, həm də özlərində əla yoldaşlardır. Çox asan və tez hazırlanan şirin meyvə və qaymaqlı salatı qəbul edin. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

500 q qırmızı və yaşıl toxumsuz üzüm;
120 q xama olmayan xama;
120 q yumşaq krem pendir;
50 q şəkər
½ çay qaşığı vanil mahiyyəti;
100 q pekan.

Xama, yumşaq pendir, şəkər (məhsulların orijinal miqdarından daha az götürə bilərsiniz, hamısı dad üstünlüklərinizdən asılıdır) və vanil mahiyyətini qarışdırın. Üzümün üzərinə qarışığı tökün, üstünə pecans (çox incə doğranmamış və qızardılmış deyil). Salatın islanması üçün gecəni tərk etmək tövsiyə olunur. Süfrəyə verməzdən əvvəl üstü üzüm dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.