Fırında kartof ilə toyuq ayaqları - doyurucu bir ailə yeməyi üçün ən yaxşı reseptlər. Sobada xırtıldayan qabıqlı və kartoflu toyuq budu Kartof ilə dadlı bişmiş toyuq budu

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları - ürəkaçan və dadlı yemək, evdə hazırlanmış nahar, şam yeməyi, bayram masası və piknik üçün hazırlana bilər. o universal yemək bütün hallar üçün. Bişirmək üçün bizə yalnız soyudulmuş toyuq budu və kartof lazımdır. Ədviyyatlar öz istəyinizlə əlavə edilə bilər. Dad üzərində bir təcrübə olaraq, toyuq budu ilə kartofa müxtəlif təzə tərəvəzlər və hətta meyvələr əlavə edilə bilər. Şirin və turş dadı doğranmış portağal və ya ananas dilimlərini təqdim etməklə əldə edilir.

Quş əti qovrulan zaman gənc kartofun üzərinə axan şirə buraxır, onu isladır və ona unudulmaz ətir və dad verir. Bitmiş yeməklə bir neçə növ sous verilə bilər: xama, sarımsaq, pomidor və ya xardal. Xidmət edərkən məhsulu bəzəmək lazımdır: şüyüd və ya cəfəri təzə budaqları, təzə və ya turşu tərəvəzlər.

Tərkibi

• Toyuq ayaqları - 2 ədəd;
• kartof - 700 q;
• Sarımsaq (mix) - 4 ədəd;
• günəbaxan yağı - 30 q;
• duz - dadmaq;
• Yer qara bibər - dadmaq;
• Xardal - 1 tsp

Bişirmək

Soyudulmuş toyuq ayaqlarını axan soyuq suda yaxşıca yuyun. Kağız dəsmal ilə qurudun, dərin bir qaba qoyun, duz və yer qara bibər əlavə edin.

Sarımsaq mixəklərini soyun, yuyun. Orta sürtgəcdən sürtün və ya sarımsaqdan keçirin. Ayaqlara konteynerə əlavə edin, xardal yayın. Qarışdırın və 20-30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Bu vaxt kartofu hazırlayın. Kök yumruları götürün, qabığını soyun və yaxşıca yuyun. Kiçik parçalara kəsin.

Duz, istiot əlavə edib qarışdırın.

Uyğun istiliyədavamlı qablar götürün. Yağlayın Günəbaxan yağı. Kartof dilimlərini yayırıq, üstünə toyuq ayaqlarını qoyuruq. Fırını 180-200 dərəcə istilikdə qızdırırıq. Formanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya 50-60 dəqiqə göndəririk. İstəyirsinizsə, forma folqa ilə örtülə bilər, sonra maddələr daha sürətli bişirilir. Sonra folqa çıxarın və istədiyiniz nəticəyə qədər qızardın.

Fırında kartof ilə bişmiş toyuq ayaqları, hazırdır. Bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin və ləzzət alın. Nuş olsun!

• Yemək bişirmək üçün yalnız təzə və yüksək keyfiyyətli məhsullardan istifadə etmək tövsiyə olunur.
• Bir quşda kiçik lələkləri çıxarmağın iki yolu var: açıq atəşdə oxuyun və ya sadəcə cımbızla çəkin.
• Soyudulmuş toyuq ayaqlarını ədviyyatlarda saxlamaq üçün təxminən 1-3 saat davam edir, bu halda yemək yalnız dadlı deyil, həm də şirəli və yumşaq olur.
• Yeməyin dadını pozmamaq üçün quşa orta miqdarda ədviyyat əlavə etmək lazımdır.
• Qızılı və qırmızı qabıq əldə etmək üçün quş əti parçalarını ketçupla yağlamaq və ya şoraba bir az zerdeçal əlavə etmək tövsiyə olunur.
• Pişirmə zamanı bir çörək qabına çox şey çıxa bilər ət suyu. Ayaqların səthində qızıl qabığın meydana gəlməsi üçün onu boşaltmaq tövsiyə olunur.
• Toyuq ayaqlarını kartof ilə bir qolda, yemək folqasında və ya istiliyədavamlı şüşə qabda bişirə bilərsiniz.
• Çalışın, çox dadlıdır.
• Bitmiş yeməyi söndürmədən bir neçə dəqiqə əvvəl qızardılmış pendirlə səpmək olar Soba məhsulun yanmaması üçün. Qırmızı pendir qabığı əldə etmək üçün 10-15 dəqiqə boyunca bütün səthə bərabər şəkildə səpin.

Fırında bişmiş toyuq çox şirəli və heyrətamiz ətirlidir. Pişirmə prosesində ətdən süzüləcək şirə tərəvəzləri qidalandırır və beləliklə, kartof bütün ləzzəti özünə çəkir və inanılmaz bir dad əldə edir. Yemək asan və yeməkdə şıltaq deyil.

Məhsul siyahısı:
• Ayaqlar - 5 əd.
• kartof - 5 əd.
• Sarımsaq - 5-6 diş
• Duz, zirə və digər ədviyyatlar - dadmaq
• Yağ - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar

Kartof ilə toyuq bişirmək üçün hər hansı bir hissədən istifadə edə bilərsiniz. toyuq əti- ayaqları və ya barabanları, hətta bütün karkası parçalara ayırıb marinad etməklə istifadə edə bilərsiniz. sadə şəkildə, resept. Əsas odur ki, çətin qaydalara əməl etməyin.

Soba reseptində bişmiş toyuq budu və kartof

Əvvəlcə lazımi məhsulları hazırlamalısınız; Kartofu soyun, yuyun və nəmin çıxmasına icazə verin. Sonra, əsas tərkib hissəsini - toyuq ətini yaxşıca yuyun və qurudun

Siz kartofu dilimlərə kəsə bilərsiniz və ya daha əvvəlki məhsulun kartofundan istifadə edirsinizsə, onda bütöv kəsə bilərsiniz, bu halda böyük olmayanları seçin. Tərəvəzləri yağlanmış formada qoyun, duz və ədviyyat qarışığı ilə səpin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın

Bir sıra ədviyyatlar dad və üstünlüklərə əsaslanaraq öz əllərinizlə yığıla bilər, bizim vəziyyətimizdə qırmızı bibər, qara və qırmızı çili bibəri, qurudulmuş sarımsaq, zəfəran ...

Əti hər tərəfdən ədviyyatlarla səxavətlə ovuşdurmaq lazımdır: duz, qara bibər və xüsusi ədviyyatlar, məhz bu məqsədlər üçün bir paketdə satılır və ya qarışığı özünüz yığa bilərsiniz (nümunə siyahısı yuxarıda verilmişdir). Həm də zirədən istifadə etmək tövsiyə olunur ki, bu da təkcə dadı deyil, həm də böyük şərq ləzzətini artırır.

Əti də bu şəkildə ədviyyatlarla ədviyyat etmək olar: kiçik kəsiklər edin, ədviyyat edin və dilimləri doğranmış sarımsaq mixəkləri ilə doldurun.

Ədviyyatlı əti kartofun üzərinə qoyun və aralarında bərabər paylayın. Sarımsaq əlavə edin və hər şeyi bitki yağı ilə tökün - 2-3 yemək qaşığı

Formanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya köçürün və təxminən bir saat 200 dərəcə bişirin, bu vaxta qədər kartof tam hazır olmalıdır.

Hər bir sahibə onun bişirdiyi yeməyin mümkün qədər dadlı və doyumlu olmasını istəyir. Ailə birlikdə olduqda və kulinariya sahəsindəki fantaziyalar tükəndikdə, sizə yemək bişirməyi məsləhət görürük. kartof ilə vetçina və onları sobada bişirin

Fırında kartoflu toyuq budu hər ikisini bəzəyəcək iştahaaçan və dadlı yeməkdir. ailə şam yeməyi, və tamamlayacaq bayram süfrəsi. Müalicə toyuq sayəsində şirəli və zərifdir və ətirli kartof garnitür şəklində qızıl qabığı ilə iştahı oyadır. Yeməyi hazırlamaq asandır, amma hamı onu bəyənir.

Dadlı bir yemək hazırlamaq üçün bəzi sadə qaydaları bilmək və riayət etmək lazımdır:

• Heç bir ləkə və ya zədə olmadan yalnız təzə məhsuldan istifadə edin.
• Toyuq ayaqlarını 2 ilə 12 saat marinatlayın.
• Ədviyyatların əlavə edilməsi sayəsində yeməyin unudulmaz ətri var.
• Toyuq ayaqlarına və kartofa müxtəlif tərəvəz və meyvələr əlavə edilə bilər ki, bu da aşpaz üçün təcrübələr və kulinariya fantaziyaları üçün yeni üfüqlər açır.
• Müxtəlif souslar, həmçinin xama, mayonez və xardal sobada toyuq ayaqları olan kartof üçün idealdır (yeməyin fotoşəkili məqalədə).
• Yeməyi bəzəyin, adətən bir budaq göyərti, limon dilimləri, gözəl doğranmış tərəvəzlər və ya digər maddələrdən istifadə edin.

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları üçün reseptlər heç bir bahalı məhsul və ya xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir. Buna əmin olmaq üçün biz yeməklər üçün sübut edilmiş variantları təklif edirik.

Fırında kartof ilə ayaqları

Minimum miqdarda məhsul istifadə edərkən, bişmiş yemək çox iştahaaçan və doyurucu görünür. Bişmiş toyuq ayaqları müəyyən bir ətir əldə edir və onların dadını və qida xüsusiyyətlərini saxlayır. Fırında kartof ilə toyuq ayaqlarını hazırlamaq tez və asandır.

Tərkibi

• ayaqları - 2 ədəd;
• kartof - 7 ədəd;
• soğan - 1 əd.

Bişirmək

1. Pişirmə prosesi ayaqların hazırlanması ilə başlamalıdır. Bunu etmək üçün onları yumaq, lələkləri və artıq yağları çıxarmaq lazımdır. Sonra onlar ayrı bir qaba köçürülməlidir, duz, istiot, bir neçə qaşıq günəbaxan yağı əlavə edin və qarışdırdıqdan sonra bir neçə saat soyuducuda buraxın ki, onlar marinat etsinlər.
2. Soğanlar soyulmalı, yuyulmalı və yarım halqalara kəsilməlidir. Kartofu yuyun və dilimlərə kəsin. Bundan sonra tərəvəzləri bir boşqaba qoymaq və yağla ədviyyat etmək lazımdır. İndi hazırlanmış çörək qabına soğan ilə kartof, üstünə turşu toyuq ayaqları qoyun. Yeməyi 180 ° C-də bir saat bişirin.
3. İstəyirsinizsə, çörək qabı folqa ilə örtülə bilər, sobanı söndürməzdən 15 dəqiqə əvvəl çıxarıla bilər. Bu üsuldan istifadə edərək, kartof daha şirəli və toyuq ilə eyni vaxtda bişirilir. Xidmət vermədən əvvəl müalicə incə doğranmış göyərti ilə səpilir.

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları: fotoşəkil ilə resept

Bu reseptə görə toyuq ilə bişmiş kartof heç vaxt qurumur və orta dərəcədə sulu qalır. Bu, çörəkçilik zamanı ayaqlardan axan şirənin kartofu qidalandırması, eyni zamanda xüsusi bir dad əldə etməsi və ətirli bir yeməyi dadmaq istəyinə səbəb olması səbəbindən baş verir.

Tərkibi

• toyuq ayaqları - 5 ədəd;
• kartof - 7 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• ədviyyatlar - dadmaq.

Bişirmək

1. Fırında kartof ilə toyuq ayaqlarını bişirməyə başlamaq üçün bütün lazımi maddələri hazırlamalısınız. Bunun üçün kartof yuyulmalı, soyulmalı və kiçik uzun dilimlərə kəsilməlidir.
2. Ayaqları da axan suyun altında yuyulmalı və hər tərəfdən ədviyyatlarla sürtgəcdən keçirilməlidir. Bir qayda olaraq, bunun üçün duz, yer bibəri, həmçinin qoxusunu artıran və yeməyə qalıcı ləzzət verən toyuq üçün xüsusi ədviyyatlardan istifadə edirlər. İsterseniz, ayaqları üzərində kəsiklər edilə bilər və doğranmış sarımsaq ilə doldurulur.
3. Doğranmış kartofu əvvəlcədən yağlanmış çörək qabına qoyun, sonra yüngülcə duz və istiot qoyun. Kartofların arasına ədviyyatlı toyuq budlarını bərabər şəkildə yayın. Yemək sobada 200 ° C temperaturda təxminən 50 dəqiqə bişirilir.

Xama ilə ayaq resepti

Bu reseptə görə hazırlanan yemək çox doyurucu və dadlıdır. Fırında bişirməzdən əvvəl kartof xama və sarımsaq sousuna batırıldığına görə. Əlavə garnitür olaraq, təzə tərəvəz və ya hər hansı bir evdə hazırlanmış turşu ilə toyuq təqdim edə bilərsiniz.

Tərkibi

• toyuq ayaqları - 2 ədəd;
• kartof - 1-1,2 kq;
• kefir - 400-500 ml;
• göyərti;
• günəbaxan yağı - 2 masa. qaşıqlar;
• duz;
• ədviyyatlar.

Pişirmə vaxtı - 2,5 saat.

Məhsuldarlıq - 4 porsiya.

Ətli kartof sadə, dadlı və doyurucu bir yeməkdir, uzun müddətdir ki, bir çox ailələrin sevimlisi olub. Bu yeməyə yeni bir şəkildə baxmağı təklif edirik. Aşağıda orijinal kefir sousu ilə sobada kartof ilə toyuq ayaqları üçün bir resept var. Fermentləşdirilmiş süd məhsulunda marinasiya sayəsində ət daha yumşaq olur və sobada bişdikdən sonra qızıl qabığı əldə edir. Belə bir yemək yalnız iş günlərində deyil, həm də bayram süfrəsində hazırlana bilər.

Toyuq ayaqlarını xırtıldayan bir sobada necə bişirmək olar - fotoşəkil ilə addım-addım resept

Əvvəlcə bütün lazımi məhsulları hazırlamalısınız. Toyuq ayaqları yerinə, toyuqun digər hissələrini, məsələn, baraban və ya budları da istifadə edə bilərsiniz. Kefir yağlı və həmişə təzə qəbul etmək yaxşıdır. İstənilən göyərti edəcək - cəfəri, şüyüd, cilantro, yaşıl soğan. Yeməyin dadını və ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün ətlə birləşən hər hansı ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz (qaraya çəkilmiş qara və ya qırmızı bibər, keşniş, zəncəfil, oregano). İstəsəniz sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz. Karri ədviyyatı bu yemək üçün çox yaxşıdır.

Yaşılları yaxşıca yuyun, kağız dəsmal və ya salfetlə qurudun və incə doğrayın. Kefirdə bir çay qaşığı duzun təxminən üçdə birini, dadmaq üçün ədviyyat və doğranmış göyərti əlavə etməlisiniz. Bir diş sarımsağı sıxa bilərsiniz. Sonra hər şeyi qarışdırın.

Lazım gələrsə, toyuq ətini əridin, sonra isti su ilə yaxşıca yuyun. Lələkləri diqqətlə yoxlayın və zəruri hallarda onları çıxarın. Əti də filmlərdən təmizləyin. Hər ayağı 2 hissəyə kəsin (lakin bunu edə bilməzsiniz). Toyuq ətini duz edin, ədviyyatlarla səpin və ətin içinə yüngülcə sürtün.

Sonra kefir sousu ilə tökün, qarışdırın ki, bütün əti bərabər şəkildə örtsün və təxminən 1 saat marinat etmək üçün buraxın.

Bu vaxt kartofun qabığını soyub dilimlərə kəsə bilərsiniz (çox incə deyil). Bir az duz tökün (ət və sousun da duzlu olduğunu nəzərə alaraq), daha çox ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Bir xörək qaşığı günəbaxan yağı töküb qarışdırın.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və üzərinə kartofu bərabər paylayın. Üstünə toyuq budlarını qoyun. Qalan sousu bütün kartofun üzərinə tökmək olar. Sonra hazır olduqda, bir az qeyri-adi, bir az turş dadı olacaq. İkinci seçim, bir çörək qabına təxminən 200 ml su tökməkdir. Bu halda, sousun dadı daha az açıq olacaq.

Fırında 60-70 dəqiqə kartof ilə toyuq ayaqlarını bişirin. Bu müddət ərzində həm kartof, həm də toyuq yaxşıca qızardılmalıdır.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi təzə otlar ilə bəzəmək məsləhətdir. Siz salatlar və müxtəlif ədviyyatlarla xidmət edə bilərsiniz - xardal, adjika, horseradish.

Hamınıza bol iştaha arzulayırıq!

Dadlı, sadə və ağır olmayan, amma hamını sevindirəcək bir şey bişirmək istəyirsinizsə? - Yeganə düzgün qərar toyuq ətini sobada ən adi və mürəkkəb olmayan şəkildə bişirməkdir. Şübhəsiz ki, bu yeməyi hər kəs bəyənəcək.

Fırında toyuq ilə bişmiş kartof qurumur və orta dərəcədə şirəli olur. Həqiqətən də, bişirmə prosesində ətdən axan şirə kartofu hərdən-birə bəsləyəcək və bu arada, elə bu suyu udaraq, kartof bişdikdə iştahı oyandıracaq xüsusi bir dad əldə edir.

Tərkiblərin siyahısı:

• Ayaqlar - 5 əd.
• kartof - 5 əd.
• Sarımsaq - 3-5 diş
• Duz, zirə və digər ədviyyatlar - dadmaq

Fırında kartof ilə toyuq əti üçün resept

Kartofu kiçik uzun dilimlərə kəsin, əvvəlcədən yağla yağlanmış dərin bir çörək qabına qoyun, duz, ətirli qara bibər səpin və qarışdırın.

Əti hər tərəfdən ədviyyatlarla rəndələyin; - bu duz, qara bibər, toyuq üçün xüsusi ədviyyatdır. Həm də qoxusunu artıran və kəskin dad verən zirədən mütləq istifadə edirəm.

Və siz də aşağıdakıları edə bilərsiniz: əvvəlcə kəsiklər edin, sonra mövsüm və dilimləri incə doğranmış sarımsaq ilə doldurun, bu addım borc götürülmüşdür.

Ədviyyatlı əti çörək qabına qoyun, eyni zamanda kartoflar arasında bərabər paylayın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin və bir saat ərzində 200 dərəcə bir temperaturda bişirin, bu vaxta qədər kartof bişiriləcək.

Sobadan çıxacaq idarəolunmaz bir qoxu hiss edən kimi yemək hazırdır.

Yeməyin ideyasını xeyli genişləndirəcək dadı bir şəkildə çatdırmaq mümkün olsaydı, mən bunu mütləq edərdim. Məhsulların belə minimalizmi ilə yemək çox dadlı çıxır. Bişmiş toyuq əti müəyyən bir ətir əldə edir, daha çox dad və qida xüsusiyyətlərini saxlayır.

Fırında bişmiş kartof ilə toyuq əti

Hər şey yuxarıda təsvir edildiyi kimidir. Yalnız bu halda, prosesdə müəyyən parçalara bölünməli olan bütün bir karkas istifadə olunur.

Toyuq əti, kartof və sarımsağı qəlibə qoyun, müxtəlif ədviyyatlar, o cümlədən zəfəran qarışığı ilə yaxşıca ədviyyat edin və sobada 180-200 dərəcə istilikdə təxminən bir saat bişirin.

Həm də sizə mayonezdə toyuq ətini bişirmək üçün bir resept təqdim etmək istəyirəm ki, bu da özlüyündə daha az dadlı deyil. Mayonezə batırılmış ət bişirmə prosesində onu özünə çəkir və bununla da xoş və incə dad əldə edir, mümkün qədər yumşaq olur.