"Venesiya" salatı: reseptlər. "Venesiya" salatı: iki orijinal resept Dumanlı kolbasa və Koreya yerkökü ilə dadlı "Venesiya" salatını necə bişirmək olar: resept

5 5.00 / 5 səs

Mətndə səhv tapdınız? Onu seçin və Ctrl + Enter düyməsini basın.

Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: qeyd olunmayıb

Tərkibi:

- hisə verilmiş kolbasa - 200 q;
- Koreya tipli yerkökü - 200 qr.;
- xiyar - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
- pendir - 200 q;
- mayonez - 200 q.

Fotoşəkilli addım-addım resept:

1. Xiyarları əzin, əvvəlcə yuyun. Tərəvəzləri zolaqlara kəsmək yaxşıdır. Doğranmış xiyarları salat qabına göndəririk.




2. Sonra, qarğıdalı qoyun, suyu əvvəlcədən boşaltın. Şirin qarğıdalı heç bir salatı məhv etməyəcək.




3. Koreya üslubunda yerkökü də salat qabına göndəririk. Özünüz bişirə bilərsiniz və ya hazır satın ala bilərsiniz.




4. Kolbasanı da nazik dilimlərə kəsdik. Onu salat qabına göndəririk.

Nuş olsun.

Uzun illərdir kolbasa ilə Venesiya salatı hazırlayıram. Deyə bilərəm ki, o, “növbətçidir”. Bu salatın böyük bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bunun üçün əvvəlcədən heç bir şey qaynatmaq lazım deyil. Soyuducunuzda düzgün məhsullar varsa, o zaman salat bir və ya iki üçün hazırlana bilər.

Çox duzlu olmayan kolbasa istifadə etməyə çalışın ki, salat duzlu olmasın. Həmçinin çox ədviyyatlı Koreya yerkökü istifadə etməyin ki, digər məhsulların dadını tıxamasın. Mən bu salata duz qatmıram, amma bu dad məsələsidir. Salat həm iş günləri, həm də bayram süfrəsi üçün hazırlana bilər.

Lazımi məhsulları hazırlayın.

Dumanlı kolbasa zolaqlara kəsin.

Təzə xiyar əvvəlcə yuyucularla, sonra isə samanlarla kəsilir.

Xiyar və kolbasa salat qabına qoyun, yumşaq Koreya yerkökü əlavə edin.

Sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.

Pendiri salat qabına əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı və mayonez əlavə edin.

Bütün inqrediyentləri yenidən yaxşıca qarışdırın və masaya kolbasa ilə Venesiya salatını verin. Əgər bayram süfrəsi üçün yemək bişirirsinizsə, o zaman salatı istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Tətil təşkil etmək üçün təcrübəli aşpaz olmaq lazım deyil. Bişirmək üçün kifayətdir dadlı salat Venesiya və onu gözəl bəzəyin. Aşağıdakı reseptlərə baxın.

Bu salatın tərkibinə daxil olan məhsulların müxtəlifliyinə və hazırlanma üsuluna görə bir neçə yemək variantı var. Adi üçün uyğun olan sadə bir yemək hazırlaya bilərsiniz ailə şam yeməyi, və təntənəli bir hadisə üçün dadlı bir salata ehtiyacınız varsa, o zaman fərqli bir reseptə görə hazırlanmalıdır.

Sahibənin bacarıqlı əlində olan ikinci fövqəladə kompozisiya hətta əsl gurmeleri də heyran edə biləcək. Ancaq bu yeməkdə daha çox məhsul əlavə etməli olacaqsınız və bunun üçün supermarketə baş çəkməli və bir az pul xərcləməli olacaqsınız.

Bayram Venesiya Salatı: Tərkibi və Ananas və Toyuq ilə Addım-addım Resept

Yemək incə, şirəli dadı ilə hər kəsə müraciət edəcəkdir. Yumşaq, ağ toyuq əti, konservləşdirilmiş bir az şirin qarğıdalı, şirəli, ətirli ekzotik ananas, sərt pendir - bütün bu maddələr unikal qarışıq yaradacaq və salat əlavələri istəyəcəksiniz.

Qarğıdalı ilə yemək üçün resept:

Tərkibi:

• qarğıdalı - 450 q
• Pendir - 95 q
• ananas - 95 q
• Toyuq - 95 q
• mayonez

Bişirmək:

1. Döşləri duzlu qaynar suda bişənə qədər qaynadın. Sonra soyuduqdan sonra diqqətlə kublara kəsin.
2. Ananasları, soyulmuş, qaynadılmış yumurtaları, həmçinin kublara kəsin.
3. Qarğıdalı qabını açın, içindən su tökün ki, nəticə daha yaxşı olsun, süzgəcdən istifadə edin.
4. Bütün maddələri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. İstədiyiniz kimi duz, göyərti əlavə edin.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Belə bir kulinariya şah əsərini şüyüd, cəfəri, yerkökü çiçəklərinin mükəmməl budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl, yeməyi təxminən iyirmi beş dəqiqə yaxşı islatın, yalnız sonra masaya xidmət edin.

Çuğundur ilə Venesiya salatı resepti

Məhsullar:

• Toyuq döşü - 225 q
• Çuğundur - 225 q
• Yaşıllar (soğan, cəfəri, şüyüd, kahı) - 55 q
• Xardal ilə mayonez sousu

Bişirmək:

1. Toyuq ətini kublara kəsin. Çuğundurları zolaqlara kəsin.
2. Yaşılları kəsin. Bütün bunları gözəl bir salat qabına qoyun, qarışdırın, sous və ya mayonezlə ədviyyat edin.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Belə bir salat həm kiçik salat qablarında (porsiyalarda), həm də ümumi yeməkdə qonaqlara verilə bilər.

Venesiya salatını gavalı, kişmiş ilə necə dadlı bişirmək olar: resept

"Venesiya" - bir ad artıq romantik hiss edir. Eyni adlı bir yemək də tender, unikal olur. Üstəlik, tərkibində çox faydalı məhsullar var. Bu salat bayramlar və romantik axşamlar üçün idealdır.

Tərkibi:

• Toyuq - 325 q
• sərt pendir - 225 q
• şampinonlar - 275 q
• gavalı - 220 q
• Yerkökü - 175 q (qaynadılmış)
• kişmiş - 95 q
• yumurta - 175 q
• soğan - 65 q
• mayonez

Bişirmək:

1. Toyuq ətini aşağıdakı kimi hazırlayın - qaynar su, duz tökün, soğan, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edin və əti bişirin.
2. Sonra kublara kəsin.
3. Turşu göbələkləri də eyni kublara kəsilir. Qızartma qabını qoyun və orada soğan və göbələkləri qızardın. Proses su buxarlanana qədər davam etməlidir.
4. Gavalıları gözəl kublara kəsin, pendiri sürtgəcdən keçirin, lakin sürtgəcdən çox kiçik keçidlərdən istifadə etməyin.
5. Bu yeməyi təbəqələrə yığmaq lazımdır, buna görə də tort şəklində şən görünəcək və dadı da gözəl olacaq.
6. Birinci qatəti düzün. Sonra rəndələnmiş sarısı, yerkökü, mayonez sousunu hazırlayın. Bu qarışığı toyuğun üzərinə yumşaq bir şəkildə yayın.
7. İkinci qat pendir, gavalı, mayonez sousunu yaydırın.
8. üçüncü qat- toxumsuz kişmiş.
9. dördüncü qat göbələk, mayonez sousu, zülal və sousu yenidən qoyun.
10. Tərəvəz, göyərti ilə yeməyin üst hissəsini bəzəyin.

Dumanlı kolbasa və Koreya yerkökü ilə Venesiya salatını bişirmək necə dadlıdır: resept

Əgər həftə sonu dadlı və bahalı olmayan bir şey bişirmək istəyirsinizsə, o zaman kolbasa, yerkökü və pendir ilə doyurucu Venesiya salatı nahar üçün idealdır.

Məhsullar:

• Servelat (kolbasa) - 225 q
• yerkökü - 225 q
• Pendir - 165 q
• xiyar - 125 q
• qarğıdalı - 450 q
• mayonez

Bişirmək:

1. Xiyar, kolbasa səliqəli kublara və ya zolaqlara kəsin, pendiri sürtgəcdə doğrayın, şirin qarğıdalı hazırlayın. Mayeni bir süzgəcdən keçirin.

Gözəl bir qabda Koreya yerkökü də daxil olmaqla bütün maddələri qarışdırın. Mayonez və ya sous əlavə edin.

2. Salatanı yenidən qarışdırın, göyərti ilə bəzəyin, nahar yeməyi ilə xidmət edin.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Koreya yerkökünə üstünlük vermirsinizsə, isti ədviyyatları sevmirsinizsə, o zaman məhsulu adi qaynadılmış yerkökü ilə əvəz edin.

Ət, pomidor, pendir ilə Venesiya salatını bişirmək necə dadlıdır: resept

"Venesiya" yeməyi də pomidorla hazırlana bilər, onlar yalnız salata xoş turş notlar əlavə etmir, həm də belə bir qəlyanaltı üçün bəzək ola bilər.

Göbələk ilə "Venesiya" salatının hazırlanması

Məhsullar:

• toyuq əti - 325 q
• Pomidor - 155 q
• Pendir - 275 q
• Göbələklər - 275 q
• mayonez

Proses:

1. Toyuq əti, göbələkləri qaynadın.
2. Pendiri kublara kəsin, pomidorları eyni parçalara kəsin.
3. Şənlik salatı qabında bütün maddələri qarışdırın, sousu, bir az duz əlavə edin.
4. Tərəvəzlə yeməyin üst hissəsini bəzəyin.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Bu yeməyə müxtəlif inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz - yumurta, qarğıdalı, ananas, onda salatın tam fərqli dadı olacaq.

Toyuq, gavalı, pendir, kartof ilə Venesiya salatını bişirmək necə dadlıdır: resept

Məhsullar:

• zeytun yağı - 75 ml
• Toyuq filesi - 425 q
• Pendir - 155 q
• zeytun - 125 q
• Pomidor - 175 q
• soğan - 55 q
• kahı - 65 q
• Şərab sirkəsi - 45 ml
• xiyar - 125 q
• Oregano (quru), duz

yemək prosesi:

1. Yemək üçün məhsulları hazırladıqdan sonra onları kəsməyə başlayın.
2. Əti kiçik kublara kəsin. Soğanı tercihen kiçik parçalara (yarım üzüklərə) kəsin. Eyni pomidorları, xiyarları, pendirləri kəsin.
3. Kahı əlinizlə parçalara ayırın.
4. Sonra bir doldurma edin. Bunu etmək üçün duzu yağ və ağ şərab sirkəsi ilə qarışdırın, orada doğranmış oregano budağı əlavə edin.
5. Gözəl bir salat qabına, salatın bütün komponentlərini, o cümlədən zeytunları qoyun, indi şərab sirkəsi, zeytun yağı ilə bitmiş sarğıdan tökün.
6. Və nəhayət, diqqətlə, inqrediyentlərin bütövlüyünə zərər vermədən, salat qabının içindəkiləri qarışdırın və qonaqlarınızı "Venesiya" dadmağa dəvət edin.

Yerkökü və təzə xiyar ilə Venesiya salatını necə dadlı bişirmək olar: resept

Bunu bəyənəcəksiniz soyuq qəlyanaltı bu tərəvəzə xas olan təravət aroması sayəsində təzə xiyar ilə.

• Dumanlı kolbasa - 175 q
• Kök - 195 q
• xiyar - 175 q
• qarğıdalı - 450 q
• xiyar - 125 q
• Pendir - 165 q
• Mayonez sousu, duz, göyərti

yemək prosesi:

1. Kolbasa, xiyar bərabər zolaqlara kəsin.
2. Pendiri sürtgəcdən keçirin, amma çox incə deyil.
3. Qarğıdalıları marinaddan ayırın. Bütün hazırlanmış yeməkləri gözəl bir qaba qoyun.
4. Salatanı mayonez sousu ilə bəzəyin, maddələri qarışdırın. İndi "Venesiya" süfrəyə verilə bilər.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Çiçək, fiqur və hətta ürək şəklində doğranmış tərəvəzlər salat bəzəyinə çevrilə bilər. Yaşıllar da yeməyinizlə yaxşı uyğunlaşa bilər və ona gözəl görünüş verə bilər.

"Venesiya" yemək üçün bir çox reseptə malikdir. Və hər bir evdar qadın yeməyə öz ləzzətini əlavə edə bilər, o zaman sizi yeni dad və ətirlərlə sevindirəcəkdir. Hətta restoranlarda aşpazlar tez-tez bir yeməklə sınaqdan keçirirlər, orada ən gözlənilməz məhsulları - alma, dana əti, donuz əti, ədviyyat və göyərti demədən əlavə edə bilərlər. Dəyişiklik üçün salat tökülür krem sousu mayonez əvəzinə. Hansı təfsiri seçirsiniz - özünüz qərar verin.

Video: Yeni il Venesiya salatını necə gözəl bəzəmək olar, ad günü, 8 Mart, 14 Fevral, 23 Fevral, toy, yubiley: fikirlər, fotoşəkillər

Əgər heç vaxt Venesiyada olmamısınızsa və ora tezliklə gedə bilməyəcəksinizsə, onu öz yerinizə dəvət edin. Yox, zarafat etmirəm, çünki bu gözəl şəhərin bir hissəsi eyni adda birləşdirilən salatlarda əks olunur. Venesiya şıltaq və çox yönlü olduğu kimi, adı ilə salatlar da müxtəlifdir və ədviyyatlı notların heyrətamiz dadı, ətri və cazibəsi ilə diqqəti cəlb edir.

Ən azı ikisi geniş şəkildə tanınır, bu da öz növbəsində dəfələrlə şərh edilmişdir. Onlardan birincisi sadəliyi və zərifliyi ilə seçilir - bunun üçün məhsullar ilkin hazırlıq tələb etmir, bu, əla seçimdir. tələsik". İkincisi daha mürəkkəb deyil, daha çox maddələr daxildir, bəziləri bişirmək üçün əhəmiyyətli bir vaxt tələb edəcəkdir. Bu reseptlərdən hansını seçmək - özünüz qərar verin, hamısı öz qaydasında mürəkkəb və çox dadlıdır.

Birinci resept: kolbasa və Koreya yerkökü ilə "Venesiya"

Yemək bişirmək üçün kifayət qədər vaxt olmayanda və ya gözlənilmədən qohumlarınız gələndə nə edirsiniz? Əlbəttə ki, soyuducuda mövcud məhsullardan tez bir şey bişirməyə çalışırsınız, lakin eyni zamanda həmişə dadlıdır. Kolbasa ilə yüngül salat "Venesiya" bu "beşik"lərdən yalnız biridir. Etməli olduğunuz şey, demək olar ki, həmişə evdə olan bir neçə inqrediyenti doğramaq, sürtgəcdən keçirmək və ya doğramaqdır.

Bizə lazım olacaq:

• hisə verilmiş kolbasa - 180 qram;
• Koreya ədviyyatlı yerkökü - 180 qram;
• Krem pendir ("Rus" edə bilərsiniz - 180 qram;
• Təzə xiyar - 1 böyük;
• Şirin qarğıdalı - 1 banka;
• Mayonez - 1 paket.

Pişirmə:

1. İndi gəlin sadə, dadlı Venesiya salatımızı hazırlayaq. Əvvəlcə xiyarları səliqəli dilimlərə doğrayın, amma əvvəlcə yaxşıca yuyun, qabıqlarını nazik şəkildə soyun. Yüngül duz, kənara qoyun. Həddindən artıq şirəsi artıq görünəndə bir neçə dəqiqədən sonra onlara qayıdacağıq - onu qurudacağıq və pulpanı salata göndərəcəyik;
2. İndi kolbasaların vaxtıdır. Süni plyonkadan təmizləyirik, istədiyiniz formada incə doğrayırıq;
3. Pendir iki şəkildə hazırlana bilər. İncə bir sürtgəcdə hava qırıntılarına sürtmək ən asan olacaq, ancaq salatı çox kiçik kublara kəssəniz, ən möhtəşəm görünəcək, nə qədər kiçik olsalar, bir o qədər yaxşıdır. Buna görə yeməyin dadı buna görə bir qədər fərqli olacaq;
4. Bütün marinadları qarğıdalıdan boşaltırıq, onu bir ələkə ata bilərsiniz ki, daha səmərəli keçsin;
5. Biz Koreya yerkökünə toxunmuruq, sadəcə olaraq əlavə duzlu suyu tutmamaq üçün paketdən çıxarırıq. Ancaq istəsəniz, uzun dilimləri bir az qısalda bilərsiniz;
6. İndi günəşli İtaliyanın bir parçasını əks etdirən Venesiya salatımızı yığaq. Qarğıdalıya ədviyyatlı yerkökü, kolbasa, doğranmış və ya qızardılmış pendir və təzə xiyar əlavə edin;
7. Hər şeyi bir qaşıq mayonezlə səpin, qarışdırın, dərhal yeməyə davam edin.

İpucu: Bu salata duz, yer bibəri və digər ədviyyatlar əlavə etməməlisiniz. Ona lazım olan hər şey artıq ədviyyatlı yerkökü və ləzzətli kolbasa içərisindədir.

İkinci resept: toyuq, gavalı və şampinonlar ilə "Venesiya"

Bu Venesiya resepti daha zərifdir, lakin onu hazırlamaq üçün daha çox vaxt lazımdır. Bununla belə, eyni zamanda, hələ də sadə, əlverişli və hazırlanması asan olaraq qalır. Ancaq məhsulların kalorili məzmunu və komponentlərin birləşməsi baxımından kiməsə "ağır" görünə bilər. Siz həmişə sousu daha yüngül təbii qatıq və ya təzə hazırlanmış evdə hazırlanmış mayonezlə əvəz etməklə onu yüngülləşdirə bilərsiniz.

Bizə lazım olacaq:

• Toyuq (döş) - 380 qram;
• təzə şampinonlar - 300 qram;
• çuxurlu gavalı - 180 qram;
• kartof - 3 ədəd;
• Pendir - 220 qram;
• Testislər - 3 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• xama - 3 yemək qaşığı;
• qoz - 50 qram;
• mayonez.

Pişirmə:

1. Əvvəlcə toyuq döşünü qabığından soyun, yuyun və qaynadın. Bunu heç bir problem olmadan həll edə bilərsiniz, ona görə də bu prosesin təsvirini buraxacağıq. Tamamilə hazır olduqda, sərinləyin, sonra onu liflərə parçalayacağıq;
2. İndi kartof, onu "Mündir"də qaynadın, amma ondan əvvəl torpaqdan yaxşıca yuyun. Duzlamağı unutmuruq, amma qaynadıqdan sonra. Bu, kartof pulpasını dilimləndikdə xırdalamaq əvəzinə formada saxlayacaqdır. Hazırsan? Sərin, sonra kublara kəsin;
3. Əlavə budaqlardan, zibildən gavalıları çeşidləyirik. Təmiz olmaq üçün bir neçə dəfə yuyun. Və sonra ona qaynar su əlavə edin, yaxşıca şişsin. Bundan sonra, meyvə pulpası kəsilə bilər;
4. Biz də testisləri qaynadırıq, sərinləyirik və sonra incə doğrayırıq;
5. Şampignonların üstündən keçək, bir az yuyun və təmizləyin. Sonra böyük parçalara kəsin. Eyni zamanda, qızdırmaq üçün bir tava qoyun, ona xama, bir az su əlavə edin və sonra göbələkləri tökün. Xama və su qarışığı buxarlanana qədər hər şeyi bişənə qədər bişirin. Bir müalicəyə qoymadan əvvəl şampinonlar soyudulmalıdır;
6. Pendiri nazik hava fişlərinə parçalayırıq;
7. Sadəcə qozları doğrayın;
8. İndi yalnız xiyar hazırlamalıyıq: yuyun, qabığını soyun, çox kiçik kublara kəsin;
9. Bizim reseptimiz şiş strukturunu nəzərdə tutur, ona görə də biz düz və ya dərin bir qab götürüb bu şəkildə düzməyə başlayacağıq:

• Əvvəlcə doğranmış gavalı qoyun;
• Üstünə bir döş, bir az mayonez;
• Sonra, kartof kublarının bir təbəqəsi, bunun üzərinə yenidən sarğı;
• Sonra qızardılmış göbələklər (lakin mayonezsiz), qoz;
• Sonra əzilmiş testislər, sous;
• İndi mayonez ilə xiyar təbəqəsi;
• Və sonunda, pendir ilə çiləyiniz və istənilən tərəvəz, göyərti ilə bəzəyin. Hazır!

İpucu: Belə bir salatı nazik dilimlənmiş pomidor qızılgülləri və ya tərəvəz fiqurları ilə bəzəyə bilərsiniz. Hər ikisi möhtəşəm görünür və hazırlamaq çox asandır.