Uşaqlar üçün nahar üçün nə bişirmək lazımdır. Nahar üçün bir uşaq üçün nə bişirmək olar: tələsik tez və dadlı yeməklər üçün reseptlər

İki yaşlı bir körpənin menyusu tədricən daha mürəkkəb və müxtəlif olur. Kotletlər, pancake, sufle və güveç sürtgəcdən keçirilmiş məhsulları əvəz edir. Gənc ana körpə üçün yeni yeməklər hazırlamaq üçün bütün təxəyyülünü işə salmalıdır. O, yalnız körpənin gastronomik üstünlüklərini deyil, həm də ailəsini nəzərə almalıdır milli adət-ənənələr. Buna görə də, nahar üçün bir uşaq üçün nə bişirmək barədə danışmaq istəyirik. Bu məqalədə toplanan reseptlər olduqca sadədir və onları asanlıqla həyata keçirə bilərsiniz.

Küftə ilə bişmiş tərəvəzlər

Beləliklə, bir uşağı nahar üçün nə bişirmək olar? 2 yaş uşağın həyatında xüsusi bir mərhələdir. Bu yaşda aktiv böyümə və rifah üçün yalnız süd deyil, həm də heyvan zülalı lazımdır. Mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmaq üçün körpənin pəhrizində kifayət qədər miqdarda lif olmalıdır. Buna görə də təklif etdiyimiz yemək çox faydalı olacaq və uşağınızın xoşuna gələcək. Şirəli qırmızı küftə və parlaq tərəvəzlər də ailənizin yetkin üzvləri tərəfindən seviləcəkdir. Beləliklə, reseptimizi qeyd edin - gələcəkdə bir dəfədən çox faydalı olacaq.

Tərkibi:

• Ağ kələm - 600 qram.
• Kıyılmış ət - 400 qram.
• Xama - 100 ml.
• Yerkökü - 300 qram.
• kəsmik - 100 qram.
• Bitki yağı - iki yemək qaşığı.
• Toyuq yumurtası.
• Lampa.
• Duz - dadmaq.
• Un birdir
• Qara bibər - dadmaq.

Resept

• Dərin bir qabda qiymə, yumurta, doğranmış soğan və kəsmik birləşdirin.
• Tərkibləri duz və istiot edin və sonra yaxşıca qarışdırın.
• Yaranan kütlədən kiçik yuvarlaq köftələri korlayın.
• Blankları bitki yağı ilə bir qazanda bişirin, qablara bir az su əlavə edin. Onları əvvəlcə yüksək, sonra orta istilikdə bişirin. Bitmiş küftələri təmiz bir qaba köçürün və isti olması üçün qapağı bağlayın.
• Yerkökü təmizləyin və dilimlərə kəsin. Kələmi böyük kublara kəsin. Tərəvəzləri köftələrin bişirildiyi qazana köçürün. Onları bir neçə dəqiqə qaynatın və sonra qaynar su tökün (təxminən 125 ml su lazımdır).
• Xama duz, un, yer bibəri ilə qarışdırın. Tərəvəzləri bu sousla tökün və qarışdırın.
• Küftələri qazana qaytarın və yeməyi bir müddət daha qızdırın.

Müalicəni masaya xidmət edin, doğranmış göyərti ilə səpin və bir dilim qara çörək əlavə edin.

pendir və hinduşka ilə

Tələb olunan məhsullar:

• 150 qram dondurulmuş yaşıl noxud.
• 100 qram sərt pendir.
• 300 qram hinduşka filesi.
• Bir kiloqram kartof.
• yumurta.
• Üç xörək qaşığı un.
• İki xörək qaşığı doğranmış cəfəri.
• Duz və qara bibər.

Yeməyin resepti:

• Noxudları əridin, sonra süzgəcə köçürün və suyun boşalmasını gözləyin.
• Pendir və soyulmuş kartofu sürtgəcdən keçirin.
• Hinduşka ətini bıçaqla doğrayın və ya ətçəkən maşından keçirin.
• Kartofları sıxın və dərin bir qaba köçürün. Hazırlanmış qidalarla qarışdırın, çiy yumurta və doğranmış cəfəri əlavə edin.
• Kıyılmış əti bir qaşıqla, sonra əllərinizlə yoğurun. Eyni ölçülü kiçik kotletləri korlayın və perqament vərəqinə qoyun.

Axşam yeməyini yaxşı qızdırılmış sobada yarım saat bişirin. İsterseniz, boşluqlar çevrilə bilər, lakin bu lazım deyil. Yan yemək kimi yüngül salat ilə xidmət edin.

Xama ilə bişmiş mal əti qaraciyəri

Və 2 yaşındakı bir uşaq üçün nahar üçün nə bişirmək barədə danışmağa davam edirik. Hər bir ana mal əti qaraciyərini asanlıqla çıxara bilər. Bu yeməyin sirri məhsulun düzgün emalında və hazırlanması üçün ayrılmış düzgün hesablanmış vaxtdadır. Texnologiya pozulursa, qaraciyər acı olacaq, strukturunu dəyişdirəcək və ya sərtləşəcək. Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

• Mal əti qaraciyəri - bir kiloqram.
• Xama - bir stəkan (onu ağır kremlə əvəz edə bilərsiniz).
• Un - dörd yemək qaşığı.
• Sarımsaq - beş diş.
• Bitki yağı.

Bişmiş qaraciyəri necə bişirmək olar:

• Qaraciyəri əridin, yuyun və filmləri çıxarın. Safra yollarını çıxarın, sonra əti parçalara ayırın.
• Qaraciyəri yaxşı qızdırılan tavada yağda tez qaynadın. Blankları qalın divarları və dibi olan bir qazana köçürün. Doğranmış sarımsaq, xama və bir stəkan su əlavə edin.
• Yeməyi dadmaq üçün duz və istiotla səpin. Qaraciyəri qapalı qapaq altında dörddə bir saat aşağı istilikdə bişirin.

Süfrəyə qarabaşaq yarması sıyığı ilə şam yeməyi verin, yeməyi xama sousu ilə tökməyi unutmayın.

balıq güveç

Bir uşaq balıq yeməklərini sevirsə, axşam yeməyi üçün nə bişirmək olar? Sizə sadə resept təqdim edirik dadlı güveç, yalnız sobada deyil, həm də yavaş ocaqda bişirilə bilər.

Tələb olunan məhsullar:

• Balıq filesi - bir kiloqram (az yağlı balıq növlərini götürmək daha yaxşıdır).
• Yumurta - dörd ədəd.
• Bir lampa.
• Düyü - yarım stəkan.
• Yağlı krem ​​- 100 qram.
• Duz, bibər və ədviyyatlar - dadmaq.

Balıq və düyü güveç bişirmək:

• Fileto buzunu əridin və bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
• Yumurtaları duz və ədviyyatlarla birlikdə çalın.
• Hazırlanmış qidaları ilə birləşdirin
• Soğanı soyun, doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın.
• Çırpma kremi.
• qarışdırın qiymə balıq krem və qızardılmış soğan ilə.
• Bütün inqrediyentləri yumşaq bir şəkildə qarışdırın və multivark qabına qoyun.

Yeməyi "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə bişirin. Vaxt bitdikdə, güveç daha dörddə bir saat dayansın. Bundan sonra dərhal süfrəyə verilə bilər.

Pendir ilə kartof güveç

Uşaqlar üçün nahar üçün bişirmək nə dadlıdır? Kartof və pendirdən hazırlanmış tender güveç uşaqlar və böyüklər üçün müraciət edəcəkdir. Kremli dad və ətirli ədviyyatlar bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır, şam yeməyinizi əsl ziyafətə çevirir.

Tərkibi:

• kartof - 1000 qram.
• Sarımsaq - iki diş.
• sərt pendir - 60 qram.
• xama - 200 qram.
• Süd - 100 ml.
• Duz və ədviyyatlar - dadmaq.

Güveç resepti çox sadədir:

• Əvvəlcə kartofu yuyun, sonra nazik dilimlərə kəsin. Ən yaxşı nəticə üçün xüsusi bir bıçaq və ya sürtgəcdən istifadə edin.
• Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, sonra növbə ilə kartof, ədviyyat, xama və qızardılmış pendir qoyun.
• Tərkiblər tükəndikdə, yeməyi südlə doldurun, pendir, doğranmış sarımsaq və ədviyyatlarla səpin.

Güveçəni sobaya qoyun və təxminən 50 dəqiqə bişirin. Onu əsas yemək kimi və ya ət və ya balıq üçün garnitür kimi xidmət edə bilərsiniz.

2 yaşındakı bir uşaq üçün nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Türkiyə suflesi

Pəhriz quş əti gənc uşaqları qidalandırmaq üçün əladır. Fileto çox miqdarda protein və minimum miqdarda yağ ehtiva edir. Bundan əlavə, hər şeyi qorumaq üçün bu yeməyi buxarda bişirməyi təklif edirik. faydalı xüsusiyyətlərət.

Yeməyin inqrediyentləri:

• Hind döşü - 50 qram.
• Yerkökü - 30 qram.
• Süd - 25 ml.
• Bıldırcın yumurtası.
• İrmik - yarım yemək qaşığı.
• Kərə yağı - yarım çay qaşığı.
• Duz - dadmaq.

dadlı resept pəhriz qidası aşağıda oxuyun:

• Əti kiçik parçalara ayırın və blender qabına göndərin.
• Orada qaynadılmış soyulmuş yerkökü, yumurta və kərə yağı qoyun.
• Bütün maddələri çırpın və dadmaq üçün duz əlavə edin.

Yaranan kütləni silikon qəlibə köçürün və ikiqat qazana qoyun. Sufle 25 dəqiqə bişirin və sonra tərəvəz güveç və ya təzə tərəvəz salatı ilə süfrəyə verin.

Uşaqlara nahar üçün tez nə bişirmək lazımdır? Yavaş ocaqda küftə

Bir çox ev işi yığılıbsa və iki saat sobada dayana bilmirsinizsə nə etməli? Bu vəziyyətdə, multivark köməkçisi sizə kömək edəcəkdir! Bizim yeməyimiz üçün sizə lazım olacaq:

• Kıyılmış toyuq - 500 qram.
• Qaynadılmış düyü - 200 qram.
• yumurta.
• Buğda unu - iki yemək qaşığı.
• Tomat pastası - üç duz qaşığı.
• Xama - iki yemək qaşığı.
• Su - bir stəkan.
• İstənilən ədviyyat.

• bişirmək doğranmış toyuq blenderdən istifadə etməklə. Bundan sonra onu ədviyyatlarla qarışdırın.
• Küftələri yumşaq etmək üçün, ortaya çıxan kütləni yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.
• İş parçasını cihazın qabına qoyun və az miqdarda su ilə qaynatın.
• Un, tomat pastası, su və ədviyyatlardan bir sous hazırlayın. Küftələrə tökün və "Söndürmə" rejimini təyin edin.

Yeməyi hazır vəziyyətə gətirin və istənilən yan yeməklə süfrəyə verin.

Dana gulaş

Ət yeməklərini sevirsə, 2 yaşında bir uşaq üçün nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Mal əti və ya dana əti gulaş əla seçimdir. Onun hazırlanması resepti çox sadədir və lazımi məhsullar dəsti istənilən qənaətcil ananın soyuducusunda tapıla bilər.

Tərkibi:

• Ət - 500 qram.
• Lampa.
• Tomat pastası - bir çay qaşığı.
• Un - bir kaşığı.
• Dəfnə yarpağı.
• Qara bibər - bir çimdik.
• Bitki yağı - iki və ya üç yemək qaşığı.

gulaş necə bişirilir:

• Yağsız ətdən bir parça seçin və kublara kəsin.
• Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Bundan sonra tavada qızdırın və sonunda dana qoyun.
• Ət qızardıqda, içinə bir stəkan su tökün və yeməyi yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
• 100 ml su, tomat pastası və undan sousu hazırlayın. Tava içərisinə tökün, sonra dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Dadmaq üçün bir dəfnə yarpağı əlavə etməyi unutmayın.

Gulaşı bir neçə dəqiqə daha bişirin. Sos qatılaşdıqda yeməyi ocaqdan götürüb süfrəyə vermək olar.

Nəticə

Bildiyiniz kimi, bu səhifədə təsvir etdiyimiz bütün uşaq yeməkləri böyüklər menyusu üçün də uyğundur. İki yaşlı körpənin anasının vəzifəsi körpəni ən qısa müddətdə ümumi ailə masasına köçürməkdir. Bu vəziyyətdə, o, 2 yaşındakı bir uşaq üçün nahar üçün nə bişirmək barədə sualı həll etməyəcək. Həmişə bir neçə olacaq müxtəlif reseptlər körpəni xoşbəxt etmək üçün. Gənc qadın, oğlu və ya qızı ilə oyunlara və fəaliyyətlərə sərf edə biləcəyi vaxtı azad edəcək. Beləliklə, sevimli reseptlərinizi seçin və uşaqları yeni dadlı yeməklərlə sevindirin.

Körpəmiz nə qədər yaşlı olarsa, onun pəhrizinə bir o qədər çox məhsul daxil edə bilərik, lakin hələ də bir sıra məhdudiyyətlər var. 1 yaşından etibarən uşaq menyusu müxtəlif, sağlam və dadlı olmalıdır, lakin körpənin bədəni hələ güclü olmadığı üçün böyüklər olmaqdan uzaqdır. Bu yazıdan 1,5 yaşından uşaqlar üçün düzgün pəhriz seçməyi öyrənəcəyik ki, onlar həm fayda, həm də məmnuniyyətlə yesinlər.

Plakada nə olmalıdır kiçik qısqanclıq bir ildən sonra? Bu yaşda olan uşaqlar üçün qidalanmanın ən vacib prinsiplərinə nəzər salaq.

Qidalanma prinsipləri

Gündə 4 dəfə yemək

Bu yaşda olan uşaq gündə 4 dəfə yemək yeməlidir - bu, ona düzgün qidalanma vərdişlərini formalaşdırmağa və gündəlik rejimə əməl etməyə imkan verəcək.

Səhər yeməyi üçün körpə ümumi gündəlik pəhrizin 25% -ni, nahar üçün - 35%, axşam yeməyi üçün - 25%, günortadan sonra çay üçün - 15% almalıdır. Bu paylama ona düzgün yeməyə davam etməyi öyrədəcək.

qida quruluşu

İndi uşağın daha çox dişi olduğu üçün yeməyi bir qarışdırıcıda silmək və ya üyütmək lazım deyil, onu çəngəl ilə yoğurmaq və ya qaba sürtgəcdə sürtmək kifayətdir.

Banan, giləmeyvə, yumşaq çörək kimi yumşaq qidalar bütöv, dilimlərə kəsilə bilər.

İndi ət yalnız kartof püresi və ya sufle şəklində deyil, kotletlər, küftələr və küftələr şəklində təklif edilə bilər.

istilik müalicəsi

Pəhrizdə qızardılmış qidalar hələ də qəbuledilməzdir. Nə danışdığımızın fərqi yoxdur, ət, taxıl və ya tərəvəz, biz onları buxarda bişiririk.

Beləliklə, 1,5 yaşlı uşaqlar üçün səhər yeməyi, nahar, günorta çayı və şam yeməyinin necə görünməsinin konkret nümunələrinə baxaq.

Səhər yeməyi

Xatırladığımız kimi, kifayət qədər yüksək kalorili, zülal-karbohidrat olmalıdır. Süd və ya su ilə sıyıq bişirmək daha yaxşıdır.

1,5 yaşdan yuxarı uşaq menyusunda yulaf ezmesi ola bilər, buğda sıyığı, qarabaşaq və darı. Bunlar ən faydalıdır. Düyüyə gəldikdə, onu daha az bişirmək daha yaxşıdır, çünki cilalanmamış, yəni körpənin mədə-bağırsaq traktının qəhvəyi rəngi hələ də kobud, ağ isə daha az faydalıdır.

Sizə bir neçə nümunə səhər yeməyi variantını təqdim edirik.

Seçim I - sıyıq

darı

Südlü darı sıyığını hazırlayaq. Bir porsiya təxminən 150 - 170 ml olmalıdır.

Ən sağlam sıyıq hazırlamaq üçün onu mümkün qədər az bişirmək lazımdır və bunun üçün taxılları bir neçə saat və ya bir gecədə islatmaq kifayətdir. Darı ən sıx və qaynadılması ən çətindir, ona görə də axşam islatmaq mənasızdır.

• 2 osh qaşığı tökün. taxıl və bir gecədə buraxın.
• Səhər taxılını yuyuruq, təmiz su ilə tökürük ki, darı yarım barmaqdan az örtsün, duzlayırıq və atəşə qoyuruq.
• Sıyıq qaynayan kimi 2 osh qaşığı əlavə edin. süd, 1 çay qaşığı əlavə edin. şəkər və başqa 5-7 dəqiqə bişirin.
• Hazır sıyığı söndürürük, qapağın altında 5-10 dəqiqə dayanıb xidmət edirik. Bir porsiyaya 1 tsp əlavə edə bilərsiniz. kərə yağı.

Şəkər əvəzinə, tatlandırıcı kimi mürəbbə və ya mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz, lakin hələlik baldan imtina etmək daha yaxşıdır - o, çox alerjendir.

yulaf ezmesi

Biz onun uşaqlarını 1,5 yaşından yalnız adi Herkules lopasından hazırlayırıq. Ani dənli bitkilər yoxdur, çünki onların tərkibində artıq heç bir fayda yoxdur, yalnız əlavə şəkərlər və konservantlar var. Amma mümkün qədər tez bişirmək istəyirsinizsə, biz də 2 x.q. lopa.

Onları qaynar su ilə bir kepçeyə tökün ki, su taxıl ilə yuyulsun, bir az duz əlavə edin və qapaq ilə örtün. Təxminən yarım saat saxlayırıq, 3-4 osh qaşığı tökürük. süd və atəşə qoyun. Bir qaynadək gətirin, hər şey, sıyığı söndürə bilərsiniz, hazırdır!

Biz də yağla doldururuq və ya 1 ç.q. şəkər və ya mürəbbə.

Bundan əlavə, yulaf ezmesine meyvə əlavə etmək yaxşıdır. Bunu yemək bitməzdən 5 dəqiqə əvvəl etmək daha yaxşıdır və taxıl isladılmışsa, sıyıq qaynadıqdan dərhal sonra.

Uşaq kəsmiki

Orta yağ tərkibli, 9 və ya 15% məhsul seçirik. 1,5 yaşlı uşaqlar üçün kənd pendiri, tərkibində çox miqdarda yağ olduğuna görə diyetoloqlar tərəfindən qəti şəkildə tövsiyə edilmir.

Bir porsiya təxminən 100 - 150 q olmalıdır.Uşaqların satın aldığı kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, ona təzə meyvə əlavə edin: bir alma, armud və ya bananı dilimlərə kəsin və qarışdırın.

Uşaq kəsmiki yaxşı yeyirsə, eyni zamanda sıyıqdan qaçırsa və ya əksinə, hər iki inqrediyenti birləşdirərək orijinal səhər yeməyi hazırlayacağıq.

Yulaf ezmesi ilə kəsmik

Başlamaq üçün bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında 3-4 osh qaşığı doğrayın. yulaf ezmesi. Bu miqdar bir neçə porsiya üçün kifayətdir.

100 q kəsmik götürün, ona 1 osh qaşığı əlavə edin. ortaya çıxan yulaf ezmesi, öz istəyinizlə şəkər və ya mürəbbə ilə tatlandırın, qarışdırın və xidmət edin! Belə bir kəsmik kütləsindən bir kirpi və ya körpəyə tanış olan hər hansı digər fiqur yarada bilərsiniz.

Kəsmikə ¼ banan əlavə etmək də yaxşıdır - sadəcə onu və ya digər mövsümi meyvələri kəsə bilərsiniz. Unutmayın ki, 1,5 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün alma və armud sürtgəcdən keçirilməlidir.

Seçim III - qaynadılmış yumurta

Bu yaşda olan körpələr üçün hələ qızardılmış yeməklər təqdim etmədiyimiz üçün böyüklər üçün olduğu kimi eyni omlet hazırlayacağıq, lakin fərqli şəkildə.

1. Bir qabda 1 yumurta ilə 3 osh qaşığı qarışdırın. süd, duz.
2. Sonra qapaqlı kiçik bir banka götürürük, divarları bitki yağı ilə yağlayırıq, içinə yumurta qarışığını tökürük və soyuq su ilə bir qazana qoyuruq. Səviyyə omletin hündürlüyünə uyğun olmalıdır.
3. Biz atəşə qoyduq və tavanı qapaq ilə bağlayırıq. Omleti 20 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin, söndürün, açmadan soyudun və çıxarın. Bunu etmək üçün, banka silkələmək lazımdır, sonra omlet öz-özünə sürüşəcək.

Körpə bu yeməyi sevirsə, qızardılmış tərəvəzlər əlavə edərək dadını şaxələndirməyə başlaya bilərsiniz: balqabaq - bu həcm üçün sözün əsl mənasında 1 osh qaşığı, brokoli və ya gül kələm.

Belə bir səhər yeməyinə əlavə olaraq, bir dilim çörək və yağ təklif edə bilərsiniz. 1,5 yaşından etibarən bir uşaq gündə bu məhsuldan 15 - 20 q-a qədər qəbul edə bilər. Ən yaxşı seçim ağ çörək və ya bulka ilə sendviç olardı, çünki çovdar sortlarının həzm edilməsi daha çətindir və şişkinliyə səbəb ola bilər.

Şam yeməyi

Nahar ən böyük miqdarda yemək olmalıdır, xatırladığımız kimi, yeni başlayanlar üçün uşağınıza salat təklif edə bilərsiniz. Əsas yeməkdən əvvəl iştahı kəsməmək üçün hissə sırf simvolik olmalıdır, lakin təzə tərəvəzlər peristaltikanı yaxşılaşdırır və bütövlükdə bədənə müsbət təsir göstərir, buna görə də salatı laqeyd etməməlisiniz.

Yaxşı, əgər uşaq ilk kurslar üçün ovçu deyilsə, o, şorbaya layiqli bir alternativ olacaq.

Salat

Yayda mövsümi tərəvəzlərdən - pomidordan, xiyardan, bolqar bibərindən bişiririk. Hər şeyi və ya üçünü rəndə üzərində incə doğrayın. Xidmət təxminən 1,5 xörək qaşığı olmalıdır, onu ½ çay qaşığı ilə doldurun. bitki yağı və ya az yağlı xama.

Qışda və payızda qaynadılmış çuğundurdan salatlar hazırlayırıq, Çin kələmi(çox incə doğranmış) və yerkökü. Ağ başı 2 ilə qədər tərk etmək daha yaxşıdır - onun lifləri çox qabadır.

Birinci kurs

1 yaşından etibarən uşaq menyusu həm tərəvəz, həm də ət bulyonlarında şorbaların hazırlanmasını nəzərdə tutur, belə ki, uşağın xoşuna gələni təhlükəsiz seçə bilərik. Əsas şərt odur ki, birincisi tərəvəzdirsə, ikincisi heyvan zülalını ehtiva etməlidir.

Seçim 1 - düyü ilə çuğundur

Tərkibinə daxil olan tərəvəzlər sayəsində o, salatın keyfiyyətlərini özündə birləşdirir.

• 2 porsiya hazırlamaq üçün bir parça toyuq filesi 60 - 70 q götürün, 2 stəkan süzülmüş su ilə doldurun və atəşə qoyun.
• Bu vaxt, üçü bir sürtgəcdə 30 q xam çuğundur (bar 3 ilə 2 sm), orta boy pomidorun ½ hissəsini soyun və ¼ ilə birlikdə bolqar bibəri incə kəsilmiş.
• Toyuq qaynayan kimi onu dadmaq üçün duz edin və 10 dəqiqə gözlədikdən sonra tərəvəzləri bulyona göndərin. Orada da ½ xörək qaşığı ağ düyü qoyuruq. Taxıl hazır olana qədər bişirin.
• Əti kiçik parçalara ayırın və 1 tsp az yağlı xama və ya eyni miqdarda xidmət edin zeytun yağı.

Seçim 2 - gül kələm ilə balıq şorbası

Biz öz ixtiyarımıza görə fileto seçirik: pangasius, tilapia və ya alt. Bizə 60 - 70 q lazımdır.2 stəkan su tökün və atəşə qoyun.

1 böyük gül kələm inflorescence (50 q), yaxşı yuyulur və incə doğranmışdır. Kiçik soğanın ¼ hissəsini və eyni miqdarda bolqar bibərini doğrayırıq.

Balıq qaynayan kimi tərəvəzləri ona göndəririk və bir az duz əlavə edirik. Karnabahar hazır olana qədər bişirin.

İsterseniz, bu şorbaya ½ xörək qaşığı əlavə etmək olar. vermicelli "Hörümçək xətti", buna görə də daha qənaətbəxş olacaq, amma unutmayın ki, 1,5 yaşlı bir uşaq üçün həftədə 2-3 dəfə daha tez-tez makaron verilməməlidir.

İkinci kurs

Siz tez-tez kartof seçməməlisiniz - onların tərkibində çoxlu nişasta var, körpənizə digər tərəvəzlərdən güveç etməyi öyrətmək daha yaxşıdır. Bu yaşda o, artıq balqabaq, brokoli, yerkökü, soğan, Brüssel kələmi, pomidor və bolqar bibəri yeyə bilər - seçim etmək üçün çox şey olacaq!

Taxıllardan yan yeməklər də hazırlayırıq.

Seçim 1 - düyü və yumurta ilə tərəvəz güveç

2 porsiya üçün bizə lazım olacaq: 100 q balqabaq, 30 q yerkökü, 20 q soğan, 30 q bolqar bibəri və 60-70 q brokoli. Hər şeyi incə doğrayın və kiçik bir qazana qoyun. Orada ½ osh qaşığı əlavə edirik. düyü, duz və 1/3 fincan süd tökün.

Taxıl hazır olana qədər bişirin və bişirmə sonunda ayrıca döyülmüş çiy toyuq yumurtasına tökün. Güveç bir neçə dəfə qarışdırılır ki, yumurta daha tez bişsin, söndürün və xidmət edin.

Bu yeməkdə, gördüyünüz kimi, həm tərəvəz, həm də protein komponentləri birləşdirilir.

Seçim 2 - tərəvəz ilə qaraciyər sufle

Sufle hazırlamaq üçün hinduşka və ya toyuq qaraciyərinə ehtiyacımız var - onlar mal ətindən daha yumşaq və dadlıdırlar.

Blenderə 200 q qaraciyər, bir dilim ağ çörəkdən qırıntı, 50 ml süd və 1 yumurta göndəririk. Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca döyün. Duz əlavə edin, yenidən qarışdırın və silikon qəliblərə düzün, onların 2/3 hissəsini doldurun.

Sufle və ya yavaş ocaqda "buxarda bişirmə" rejimində, mikrodalğalı sobada (2-3 dəqiqə) və ya sobada bişiririk. Bunu etmək üçün formaları yarısı su ilə doldurulmuş bir çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Əvvəlki reseptdən tərəvəz güveç ilə xidmət edin, lakin düyü və yumurta olmadan.

Kompot

Bir yarım yaşında olan uşaqlar qurudulmuş meyvə kompotunu çox sevirlər. Biz onu demək olar ki, şəkərsiz edirik, çünki hər halda dadı çox zəngin olacaq.

• Bir litr içki üçün 50 q quru ərik, quru ərik və kişmiş lazımdır.
• Hər şeyi bir süzgəcdə yaxşıca yuyuruq, 1 litr süzülmüş su tökürük və atəşə qoyuruq.
• Qaynadıqdan sonra yarım saat bişirin, bir-iki çay qaşığı şəkər əlavə edin və daha 10 dəqiqə bişirin, şəkər üçün cəhd edin, kifayət deyilsə, bir az daha əlavə edin və söndürün.

Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

günorta çayı

Aralıq yeməkdə körpəyə meyvə kimi yüngül bir şey təklif edirik - 1-2 dilim alma, quruducu və ya şəkərsiz peçenye.

Tortlar kimi qənnadı məmulatlarından və şokoladlı peçenyeçəkinmək daha yaxşıdır, çünki 1,5 ildən sonra allergiyaya səbəb ola bilərlər.

Və gözəl bir yerkökü güveç bişirmək olar, böyük uşaqlar da bunu qiymətləndirəcəklər, buna görə də biz daha çox edirik.

1. Üç 200 q yerkökü incə və ya qaba sürtgəcdən keçirin və 2 tsp əlavə edin. az odda kərə yağı, 20 q irmik ilə birlikdə, qəhvəyi olmadıqlarına əmin olun, ancaq sadəcə bişirin.
2. Lazım gələrsə su əlavə edin.
3. Soyudun və 1 yumurtada çalın.
4. Qarışdırın, 80 - 100 q kəsmik yayın.
5. Dadmaq üçün şəkər, yenidən qarışdırın.
6. Qarışığı yağlanmış tavaya, çörək qabına yayırıq və ya silikon qəlibləri doldururuq və 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirməyə göndəririk.

Hazır güveçə xama və mürəbbə ilə xidmət edin.

Şam yeməyi

Nahar üçün 1,5 yaşında uşaq menyusunda bir hissə kiçik, lakin yüksək kalorili olmalıdır.

Seçim 1 - balıq plovu

seçin balıq filesi uşağın zövqünə əsaslanaraq, yağlı və sümüklü olmamalıdır.

• ½ orta yerkökü bir sürtgəcdə üç, ½ soğan incə doğranmışdır.
• Kiçik dərin bir qızartma qabda və ya qazanda 2 çay qaşığı qızdırın. zeytun yağı və üzərinə tərəvəzləri yayın, duz.
• Onları saxlayın, 5-7 dəqiqə qarışdırın.

Onlar bişirilərkən, 100 q balıq filesi parçalara kəsin. Tərəvəzlərə göndəririk, qarışdırırıq. 50 q yumru düyünü yaxşı yuyub tavaya da qoyuruq. Barmağın üzərinə su tökün və bağlayın.

Düyü tam bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Lazım gələrsə su əlavə edin.

Otlar ilə səpərək xidmət edin.

Seçim 2 - qarabaşaq yarması ilə hinduşka kotletləri

• 200 q fileto kublara kəsin və 2 bildirçin yumurtası (və ya ½ toyuq), 1 xörək qaşığı ilə birlikdə blender qabına qoyun. çörək qırıntıları və 1/3 doğranmış soğan.
• Hər şeyi doğrayın, lazım olduqda bir az süd, duz əlavə edin.
• Kıyılmış əti 15-20 dəqiqə dəmləyin və kotletlər əmələ gətirin.

Onları ikiqat qazanda, yavaş sobada ("buxarlanmış" rejimdə) və ya sobada bişirə bilərsiniz - 1,5 yaşdan yuxarı uşaq menyusu bunu qadağan etmir. Qarabaşaq ilə xidmət edin.

Körpəniz üçün nə qədər dadlı və maraqlı yemək ola biləcəyini görürsünüz! 1 yaşdan uşaq menyusu çox müxtəlifdir. Balaca uşağı yeni dadlarla bişirin və sevindirin!

Dostlarla söhbət etdikdən və kiçik bir rəy sorğusu apardıqdan sonra bir neçə sadə və bir neçə toplamaq çıxdı dadlı yeməklər uşaqlarımızın sevdiyi. Ancaq ən əsası, onların hazırlanması çox vaxt tələb etmir.

1. Şirin sousda toyuq əti

2. Pendir ilə qabıqlar

Qabıqların qaynadıldığı müddətdə, soğanı kublara kəsin və zeytun yağında qızardın, duz, istiot əlavə edin, istəsəniz, ətirli otlar əlavə edə bilərsiniz. Kiçik kublara qaynadılmış kəsin toyuq döşü və pomidor. Soğan, pomidor və əti qarışdırın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
Qabığı pomidor və qiymə ilə doldurun, üstünə pendir qoyun. Qabıqları əvvəlcədən yağla yağlanmış dərin bir qızartma qabda və ya çörək qabına qoyun. Pendiri əritmək üçün 3-4 dəqiqə atəşə qoya və ya isti sobaya qoya bilərsiniz.

İstənilən salat ilə xidmət edə bilərsiniz. Pişirmə vaxtı təxminən 15-20 dəqiqə çəkir.

3. Pendirli kartof

Tərkibi: Kartof, kərə yağı, pendir, duz.
Hazırlanması: Kiçik kartof seçin. Soyulmuş və ya yaxşı yuyulmuş kartofu yarıya bölün. Yağ, duz ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun, bir parça kərə yağı qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 20 dəqiqə göndərin. Sonra hər bir kartofun üzərinə bir parça pendir qoyun. Pendir əriyənə və bir az qızarana qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin. İstənilən salat ilə xidmət edə bilərsiniz.

4. Xama sousu ilə toyuq qaraciyəri

Tərkibi: toyuq qaraciyəri, soğan, kök, duz, istiot, ətirli otlar, xama, günəbaxan yağı.
Hazırlanması: qızardın toyuq qaraciyəri rəng dəyişənə qədər hər iki tərəfə Günəbaxan yağı isti tavada. Doğranmış soğan, duz, istiot əlavə edin, istəyə görə aromatik otlar əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra orta sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Qapağın altında bir neçə dəqiqə qaynadın. Az yağlı xama əlavə edin. İstəyirsinizsə, təzə otlar əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Makaron, kartof və ya sıyıq ilə xidmət edin. Bu peçenye ilə uşaqlar hər şeyi süpürəcəklər. Hazırlanması təxminən 15-20 dəqiqə çəkir və dadı sadəcə heyrətamizdir!

5. Küftə ilə şorba

Tərkibi: toyuq qiyməsi, kartof, yerkökü, soğan, yaşıl noxud, zerdeçal, kiçik ulduzlu makaron, zeytun yağı, duz, istiot, dəfnə yarpağı, göyərti.
Hazırlanması: Əgər soyuducunuzda yatan toyuq qiyməsi varsa, bu sadəcə bir lütfdür. Yaxşı, yoxsa, əti doğrayaraq, kiçik soğan, bir diş sarımsaq və dadmaq üçün duz əlavə edərək özünüz bişirin.

Kartof, yerkökü və soğanı kublar şəklində doğrayın, qiymə ətdən küftə hazırlayın. Odun üstünə kartof və yerkökü qoyuruq, qaynayana qədər gözləyirik və bir neçə dəqiqə qaynadırıq, üzərinə soğan, duz, istiot, dəfnə yarpağı, makaron və zerdeçal əlavə edirik. Bir neçə dəqiqə bişiririk. Küftələri və bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin. Hazırlıqdan bir dəqiqə əvvəl göyərti əlavə edin. Konservləşdirilmiş noxudunuz varsa, sonunda əlavə edin. Təzə olarsa - kartof ilə birlikdə.

Bu şorba çox gözəl görünür, zerdeçal onu qızılı və iştahaaçan edir və müxtəlif rəng və formalı inqrediyentlər mütləq uşaqları maraqlandıracaq.

6. Balıq tortları

Tərkibi: balıq filesi 500 qr, 2-3 dilim qabıqsız ağ çörək, soğan, bərk pendir, bir yumurta, bitki yağı, şüyüd, duz.
Hazırlanması: balıq filesini soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirin, üzərinə yumurta, sıxılmış çörəyi suda və ya süddə əlavə edin. İncə doğranmış şüyüd, duz, bir qaşıq bitki yağı əlavə edin. Nəm əllərlə, köftələr düzəldin. Gözəllik üçün onlara ulduzların, balıqların, ürəklərin şəklini verə bilərsiniz. Çörək qabına yayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15-17 dəqiqə qoyun. Bu müddətdən sonra rəndələnmiş pendirlə səpin və başqa 5 dəqiqə sobaya göndərin. Pişiklər hazırdır!

7. Kök kotletləri

Şirin köftələr
Tərkibi: 5-6 orta boy kök, yarım stəkan irmik, 2-3 ç.q. şəkər, bir yumurta, bir çimdik duz, bitki yağı.
Hazırlanması: kökü qaynadın, soyuyanda rəndələyin, irmik, yumurta, şəkər, duz əlavə edin. Kotletlər düzəldin, irmikdə yuvarlayın və bitki yağında qızardın. Mürəbbə və ya mürəbbə ilə xidmət edə bilərsiniz.

duzlu kotletlər
Tərkibi: kök, xırda soğan, diş sarımsaq, duz, yumurta, irmik, şüyüd.
Hazırlanması: Qaynadılmış soyudulmuş yerkökü rəndələyin, doğranmış soğan, sarımsaq, xırda doğranmış şüyüd, yumurta, duz, irmik əlavə edin, yoğurun, kotletlər düzəldin, hər iki tərəfə qızardın.

8. Kolbasa və tərəvəz ilə omlet

Tərkibi: 8 yumurta, 1 stəkan süd, 1-2 x.q. un qaşığı, duz pıçıltısı, bir neçə uşaq kolbasa, 1-2 osh qaşığı. konservləşdirilmiş noxud qaşıqları, 1 qaynadılmış yerkökü, 1-2 qaynadılmış kartof, göyərti.
Hazırlanması: Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, süd, duz, un əlavə edin və yaxşıca çalın. Kolbasanı üzüklərə, yerkökü və kartofu kublara kəsin, göyərtiləri incə doğrayın, noxudu su ilə yuyun. Bütün inqrediyentləri yumurtaya əlavə edin, qarışdırın, yağlanmış çörək qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Belə bir omlet təzə tərəvəz və ya souslarla verilə bilər.

9. Mannik

Tərkibi: 1 stəkan irmik, 1 stəkan xama (kefirlə əvəz edilə bilər və ya yarıda götürülə bilər), yarım stəkan şəkər, üç yumurta, yarım çay qaşığı soda, vanil şəkər əlavə edilə bilər.
Hazırlanması: Bütün inqrediyentləri qarışdırın, bir müddət dayanaq. Axşam hazırlayıb bir gecədə soyuducuda saxlamaq olar.
Yağlanmış qəlibə töküb 30 dəqiqə sobaya qoyun. Qurudulmuş meyvələri, giləmeyvələri mannikə qoya və ya sadəcə sevdiyiniz mürəbbə və ya şərbətin üzərinə tökə bilərsiniz.

10. Kəsmikli güveç

Ərzaqlar: 1 kq kəsmik, 3 yumurta, yarım stəkan irmik, yarım stəkan süd, vanilin, 1 stəkan şəkər (zövqə görə bir az az), bir limonun qabığı, yarım limonun suyu, 1 əd. qaşıq. bir qaşıq nişasta.
Hazırlanması: kəsmiki ətçəkən maşından keçirin və ya blenderdə doğrayın. Kəsmik nə qədər yumşaq olarsa, güveç bir o qədər dadlı olar.

Bunu edərkən irmiki südlə tökün. Yumurtaları şəkərlə qarışdırın, köpüklənməyə ehtiyac yoxdur. Kəsmik, yumurta, irmik qarışdırın, vanilin əlavə edin, yarım limonun şirəsini tökün, limon qabığını incə sürtgəcdən keçirin, bir qaşıq nişasta əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Güveçə quru ərik, kişmiş əlavə edə bilərsiniz, onları su ilə isladın və ya giləmeyvə, meyvələr. Kəsmikləri yağlanmış formaya tökün və üstü qızılı rəng alana qədər 40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Tez hazırlanır və 40 pulsuz dəqiqə ərzində çox faydalı şeylər edə bilərsiniz.

Həyatın ilk 12 ayında uşaqlar sürətlə böyüyür və inkişaf edir və məhz bu zaman onlar ana südündən başqa digər tamamlayıcı qidalar da almağa başlayırlar.

Hər il körpənin menyusu daha müxtəlif olur və qırıntıları dadlı və sağlam bir yeməklə sevindirmək istəyi ilə analar bəzən beyinlərini qarışdırırlar: uşağa nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Başlamaq üçün, körpənizin hansı inkişaf mərhələsinə çatdığını anlayaq və buna əsaslanaraq, fidget üçün düzgün pəhriz hazırlayacağıq!

Çox vaxt analar çaşqınlıqla mübarizə aparırlar: niyə sevimli körpə burnunu dünyanın ən ləzzətli ətli suflesindən qaldırır və küçədə körpə məmnuniyyətlə qum yeyir, sadəcə bir saniyə ağzını açmaq lazımdır? Hər şey sadə və sadə izah olunur. Altı aydan başlayaraq körpələr dünyanı aktiv şəkildə araşdırmağa başlayırlar və bu prosesdə dad hissləri mühüm rol oynayır!

Buna görə də bütün kulinariya bacarıqlarınızdan və istedadlarınızdan istifadə etməyə dəyər ki, sevimli uşağınız nahar üçün yeni menyunu qiymətləndirə bilsin.

Yalnız bu şəkildə və başqa heç nə ilə uşağı balanslı və qidalandıra biləcəyik sağlam yeməklər, və yalnız bir şey deyil, yalnız qidalandırmaq üçün!

1 yaşlı uşaq üçün şam yeməyi

Körpəniz ilk ad gününü qeyd edənə qədər onun qastronomik dünyası daha böyük olacaq. Şübhəsiz ki, bir çox analar prinsiplərə riayət edirlər ana südü ilə qidalanma hətta bu dövrdə, lakin bu, bir yaşlı uşağın intensiv böyüməsi və düzgün inkişafı üçün çox zəruri olan adi qidalanmanı ləğv etmir.

Bu dövrdə uşaqlar fəallaşır, yerimə, dırmaşma kimi yeni bacarıqlar öyrənirlər. Onların marağı artır və ağız dişlərlə dolur, siz onları sadəcə təyinatı üçün istifadə etmək istəyirsiniz! Hal-hazırda körpənin həqiqətən vitaminlərə, minerallara, zülallara, karbohidratlara və yağlara ehtiyacı var.

• Bu zaman daha tez-tez bişmiş tərəvəzlərdən istifadə etməyə çalışın. Məsələn, gavalı ilə çuğundur həzm və qan əmələ gəlməsi üçün çox faydalıdır. Həmçinin, balqabaq və balqabağı uşağınız üçün daha tez-tez dənli bitkilər, ət komponentləri və ya ət ilə bişirin ətsiz yeməklər. gül kələm və yerkökü də eyni ilin inkişafına töhfə verəcəkdir.
• Balıq və ət, qaraciyər və yumurta artıq ildən ilə tamamlayıcı qidalara daxil edilməlidir. Odur ki, uşağınızı bu maddələrlə yeməklərlə müalicə etməkdən qorxmayın. Amma yumurta və balıq həftədə 2-3 dəfədən çox verilməməlidir.
• Taxıl və süd məhsulları qırıntıların həyatına 4-5 aydan bəri daxil oldu və indi onlara giləmeyvə, tərəvəz və meyvələr əlavə edərək dənli bitkiləri və kəsmikləri şaxələndirə bilərsiniz.

Kəsmikli güveç

Tərkibi

• kəsmik kütləsi 9% - 0,3 kq;
• seçilmiş toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• dənəvər şəkər - 40 q;
• yüksək dərəcəli un - 60 q;
• şirin qaymaqlı kərə yağı - 10 q;
• Duz - bir çimdik.

Kəsmik güveç necə bişirilir

1. Yumurta ağını şəkərlə sabit bir köpükdə döyün.
2. Kəsmik kütləsini sarısı, duz və unla krem ​​halına gələnə qədər mikserlə çalın.
3. Zülallar kəsmik xəmirinə daxil edilir, aşağıdan yuxarıya yumşaq qarışdırılır.
4. Yaranan kompozisiyanı bir çörək qabına yaydıq, yağla yağladıq və güveçəni yarım saat 180 ° C-də bişirdik.

Kremli gül kələmi

Tərkibi

• gül kələm inflorescences - 200 q;
• yarı yumşaq pendir - 55 q;
• xama - 30 q;
• Duz - bir çimdik.

Gül kələmini necə bişirmək olar

Çiçəklərə sökülən kələm duzlu suda 10 dəqiqə qaynadılır və sonra tərəvəz bulyonu əlavə edilərək bir qarışdırıcıda püre halına gətirilir.

Yaranan kütləni bir tencereye köçürün, xama, qızardılmış pendir əlavə edin və qaynadək gətirin.

Balqabaq sıyığı

Tərkibi

• Balqabaq pulpası - 100 q;
• darı - 30-50 q;
• Şəkər - 1 tsp;
• Süd - 50-80 ml;
• bir parça kərə yağı - 5 q.

Uşaqlar üçün balqabaq ilə sıyıq necə bişirilir

1. Soyulmuş balqabağı kublara kəsin və yarısı bişənə qədər bişirin.
2. 20 dəqiqədən sonra tərəvəzə darı yarması əlavə edirik və başqa 10 dəqiqədən sonra - süd tökün, sıyığı şirinləşdirin, yağla yağlayın və qaynadək gətirin.
3. İndi sıyığı oddan çıxarın və blenderlə qaymaqlı kütlə halına gətirin.

toyuq suflesi

Tərkibi

• Toyuq döşü - 350 q;
• Seçilmiş yumurta - 1 ədəd;
• kartof - 50 q;
• yağlı krem ​​- 60 ml;
• ağ çörək qırıntıları - 20 q;
• Duz - ¼ çay qaşığı

Körpə toyuq suflesini necə hazırlamaq olar

1. Çörək qırıntılarını qaymaqda isladın, kartofu kiçik deşiklərlə sürtgəcdə doğrayın, yumurtanı zülal və sarıya bölün.
2. Blenderdə toyuq əti, çörək qırıntıları, kartof, duz və sarısı bərabər şəkildə doğrayın və qarışdırın.
3. Yumurta ağını mikserlə bərk zirvəyə çatana qədər çalın və zülal köpüyü qiymə ətinə yavaş-yavaş əlavə edin, yumşaq qarışdırın.
4. Sufle üçün hazır olan kütləni keks qəlibləri arasında paylayırıq və yeməyi ikiqat qazanda 45 dəqiqə bişiririk.

İki yaşlı uşaq üçün nahar necə bişirilir

İki yaşına qədər körpə artıq böyüklər kimi hər şeyi yeyə bilər, lakin bəzi məhdudiyyətlərlə. Bu yaşa qədər körpə artıq 20 diş əldə edir və demək olar ki, hər hansı bir yeməyi asanlıqla çeynəyə bilər. Həm də bu dövrdə beyin böyüməsi yavaşlayır və indi artıq yağ səviyyəsi yüksək olan qidalara ehtiyac duymur.

Ancaq artan fidget hər zamankindən daha çox karbohidratlara ehtiyac duyur!

Buna görə də, 2 yaşındakı bir uşaq üçün nahar üçün nə hazırlayacağını düşünərkən, müxtəlif dənli bitkilərə, bərk buğda makaronlarına, tərəvəzlərə və zülallara üstünlük verin: ət, balıq, qaraciyər, yumurta, süd məhsulları. Belə uşaqların vitaminlərə də böyük ehtiyacı var, buna görə də meyvələr iki yaşlı menyudan çıxarıla bilməz.

Lakin lobya (lobya, noxud) qırıntılara həftədə 2 dəfədən çox verilməməlidir, çünki bu cür qida zülallarla zəngin olsa da, zəif həzm üçün hələ də çətindir.

Bir neçə sadə təklif edirik addım-addım reseptlər uşaqlarınızın xoşuna gələcək axşam yeməkləri.

Sousda küftə

Tərkibi

• Kıyılmış dana əti (mal əti) - 300 q;
• Bişmiş düyü dəyirmi - 1/3 osh qaşığı;
• Soğan - 1 baş;
• yerkökü - ½ əd.;
• yağlı krem ​​- 100 ml;
• Şüyüd - 1/3 dəstə;
• Duz - ½ tsp

Uşaqlar üçün köftələri necə bişirmək olar

1. Soğanı çox incə doğrayırıq (½ baş) və dadmaq üçün qiymə, qaynadılmış düyü və duz ilə qarışdırırıq.
2. Yaranan kompozisiyadan toplar əmələ gətiririk, onları ovucumuza və ya masaya döyürük ki, sıx olsunlar və bişirmə zamanı dağılmasınlar.
3. Qalan soğan da kublar şəklində doğranır, lakin bir az daha böyükdür və yerkökü kiçik çiplərlə doğrayırıq. Soğanı və kökü az yağda qızardırıq və küftələri birbaşa qızartmanın içinə qoyuruq, tavada qızılı rəng alana qədər bir az bişiririk və su tökürük ki, topların ortası örtülü olsun.
4. Qapağın altında küftələri yumuşayana qədər bişirin (15-20 dəqiqə) və bişirilmənin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış qazana qaymaq və incə doğranmış şüyüd tökün.

gulaş

Tərkibi

• - 0,5 kq + -
• - 1 PC. + -
• - 20 q + -
• - 20 q + -
• - 1 PC. + -
• - 3-4 q + -

Bir uşaq üçün şam yeməyi üçün gulaş necə hazırlanır

1. Dana filetosunu kiçik kublara doğrayın, soğanı kiçik kub şəklində doğrayın.
2. Soğanı şəffaf olana qədər isti bir tavada qızardın. Və sonra əti əlavə edin və ət suyu buxarlanana qədər bişirin. Dana əti qızarmağa başlayan kimi bir qaba 220 ml su tökün və gulaşı qapağın altında orta istilikdə bişənə qədər bişirin.
3. Yarım stəkan suda pomidor və unu seyreltin, sousun həcmini tam bir stəkana gətirin və zərif hazırlanmış əti sarğı ilə tökün, həmçinin lavrushka atın.
4. Yeməyi başqa 8 dəqiqə bişiririk və söndürürük.

Sobada qaraciyər pastası

Tərkibi

• Toyuq qaraciyəri - 150 q;
• Soğan - ½ soğan;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Ən yüksək dərəcəli un - 20 q;
• duz - ¼ çay qaşığı;
• Şirin qaymaqlı kərə yağı - 1 osh qaşığı.

Uşaqlar üçün qaraciyər pastası necə bişirilir

1. Qaraciyəri damarlardan və filmlərdən təmizləyirik, sonra blender qabına göndəririk. Biz də bir yumurtada sürürük, un, incə doğranmış soğan, duz əlavə edirik və hamarlanana qədər döyürük.
2. Çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayırıq, qaraciyər kütləsi ilə doldururuq və sobada 40 dəqiqə (190 ° C) bişiririk.
3. Yavaş bir sobada bişirsək, "bişirmə" rejimində taymeri 35 dəqiqə təyin edirik.

3 yaşından uşaqlar üçün şam yeməyi üçün yeməklərin hazırlanması

Uşaq reseptlərini asanlıqla pəhriz mətbəxi kimi təsnif etmək olar, çünki balacalarımız üçün məhsulların bütün dadını qorumaq üçün mümkün qədər sağlam yemək bişirməyə çalışırıq. Üç yaşında uşaq menyusu praktiki olaraq ənənəvi, belə demək olar ki, böyüklərdən fərqlənmir.

Yeganə şey - komponentləri qızartmaqdan çəkinərək, uşaqlar üçün yeməkləri buxarda və ya sobada bişirməyə çalışın.

Toyuq plovu

Tərkibi

• Toyuq filesi - 500 q;
• Düyü dəyirmi - 1 stəkan;
• yerkökü - 125 q;
• soğan - 130 q;
• sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
• Duz - dadmaq.

Uşaqlar üçün plov necə bişirilir

Düyü yuyulur və duzlu suda bişənə qədər qaynadılır. Soyulmuş yerkökü sürtürük, soğanı doğrayırıq və az miqdarda su ilə qaynadırıq. Tərəvəzlərə doğranmış toyuq əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Duzlamağı unutmayın.

Toyuq hazır olduqdan sonra düyü ilə birləşdiririk, sarımsağı presdən sıxırıq, hər şeyi qarışdırırıq, ocaqda bir az daha qaynadırıq və söndürürük. Plov hazırdır!

Kök küftələri

Tərkibi

• yerkökü - 4 ədəd;
• irmik - 50 q;
• krem - ½ osh qaşığı;
• Seçilmiş yumurta - 1 ədəd;
• yarı yumşaq pendir - 100 q;
• Çörək üçün çörək qırıntıları - 60 q;
• Duz - dadmaq.

Uşaqlar üçün yerkökü kotletləri necə bişirilir

1. Biz kremi irmik ilə birləşdiririk, yaxşı qarışdırırıq və dənli bitkiləri şişməyə buraxırıq.
2. Biz yerkökü və üç incə təmizləyirik, sonra irmik və bir yumurta ilə qarışdırırıq. Kütləni dadmaq üçün duz edin.
3. Kıyılmış ətdən tortlar düzəldirik, hər birinə nazik bir pendir bloku qoyuruq və onu bağlayırıq, sürprizlə kotlet meydana gətiririk.
4. Küftələri çörək qırıntılarına yuvarlayırıq, bir çörək qabına qoyuruq və sobada 25 dəqiqə 200 ° C-də bişiririk.

Buxar kotletləri

Tərkibi

• cod filesi (və ya digər balıqlar) - 1 ədəd;
• buğda çörəyi qırıntıları - 50 q;
• Kərə yağı - 10 q;
• əlavə duz - ¼ çay qaşığı;
• Süd - ½ osh qaşığı.

Buxarlanmış kotletlər əsasında uşaqlar üçün şam yeməyi necə bişirmək olar

1. Çörəyi 10 dəqiqə isti süddə isladın, sonra sıxıb balıq, duz və kərə yağı ilə birlikdə blender qabına göndərin, orada bütün inqrediyentləri homojen qiymə alınana qədər döyürük.
2. İçlik kifayət qədər sıx olur və kotletlər bərabər çıxır və formasını yaxşı saxlayır. Yaranan küftələri ikiqat qazana qoyun və 15 dəqiqə bişirin.

Eyni texnologiyadan istifadə edərək, həm toyuq, həm də dana əti kotletlərini nisbətdə bişirə bilərsiniz bu resept 150-200 q ət. İsterseniz, bu tərkibə soğan başının ¼ hissəsi, qaynadılmış yerkökü (40-50 q) və ya qızardılmış balqabaq (50 q) əlavə edilə bilər.

Bu kotletlərin bişirilmə müddəti 25 dəqiqə olacaq.

Uşaq yan yeməklərinin variantları

Kotletlər və küftələr üçün yan yeməklərin çeşidi kifayət qədər genişdir. Bu, kartof püresi, buxarda bişmiş tərəvəzlər, makaron, qarabaşaq yarması, düyü, mirvari arpa və uşaqların həzmi üçün çox faydalı olan digər növ dənli bitkilər ola bilər!

Həmçinin, garnitür olaraq uşaqlarınızın sevdiyi ispanaq, Çin kələmi və göyərtidən açıq yaşıl salat hazırlaya bilərsiniz.

Xama sousunda pomidorlu xiyar və ya təzə kələm və yerkökü salatı da ət və balıq məhsulları üçün yan yemək kimi əladır.

Bir uşağa nahar üçün nə bişirmək lazımdır: ekspress seçim

Adətən reseptlər tələsik uşaq üçün çox arzuolunmaz olan yarımfabrikatların istifadəsinə əsaslanır. Ancaq nadir hallarda, evdə anaların öz əlləri ilə hazırladıqları keyfiyyətli kolbasa və ya blanklarla bir uşağa müalicə etmək mümkündür.

• Uşaqlar köftələri çox sevirlər. Əgər axşam yeməyi bişirmək üçün vaxtınız tükənirsə, gələcəkdə istifadə etmək üçün kiçik parçaları yapışdırın və 3 aya qədər soyuducuda saxlayın.
• Vermicelli bişirmək üçün 5 dəqiqədən çox vaxt tələb olunmur. Spagetti bir az daha uzun sürəcək - 15-20 dəqiqə. Kolbasa ilə uşaqlar üçün belə bir yan yemək universal bir sevincdir! Əgər quru uzun makaronu kolbasanın içindən keçirib bu formada qaynatsanız, onda ahtapot şəklində orijinal şam yeməyi olacaq.
• Axşam yeməyi zülallı desert - südlü kakao ilə birlikdə uşağa verilə bilən şəkər və kişmiş ilə kəsmik sayəsində yüngül, lakin doyurucu edilə bilər.
• Naharın klassik versiyası südlü sıyıqdır. Bu, uşaqlarınızın sevdiyi tamamilə hər hansı bir taxıl ola bilər. Və ya vermicelli ilə süd şorbası bişirmək olar.

Və gurme uşaqlar üçün bir neçə resept təklif etmək istəyirik orijinal yeməklər Nahar üçün.

Havay toyuq

Tərkibi

• toyuq döşü - 0,3 kq;
• Havay qarışığı - 0,3-0,4 kq;
• duz - dadmaq;
• Su - ½-1 osh qaşığı;
• Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı;
• Şalgam - ½ baş.

Uşaqlar üçün Havay toyuqlarını necə bişirmək olar

1. Soğanı xırda doğrayın və tavada yağda qızardın və 5-7 dəqiqədən sonra üzərinə doğranmış toyuq döşünü əlavə edin, təxminən 7 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.
2. Sonra dondurulmuş Hawaiian qarışığını konteynerə tökün, su tökün, dadmaq üçün duz əlavə edin və qapağın altında orta istilikdə 15 dəqiqə uşaq yeməyi bişirin.

tərəvəz mussakası

Tərkibi

• dondurulmuş müxtəlif tərəvəzlər - 0,2 kq;
• Seçilmiş yumurta - 3 ədəd;
• Süd - 1/3 osh qaşığı;
• duz - 1 x.q

Bir uşaq üçün moussaka necə hazırlanır

1. Tencereye bir az su (50 ml) tökün və qaynamağa başlayan kimi dondurulmuş tərəvəzləri konteynerə tökün. Tavanı bir qapaq ilə örtün və onları 15 dəqiqə bişirin, sonra bir az duz əlavə edin.
2. Bu zaman yumurtaları südlə çalın və əlavə edin. Yaranan kütləni tərəvəz ilə bir tencereye tökün, konteyneri bağlayın və orta dərəcədən bir qədər az odda omleti hazır vəziyyətə gətirin (15 dəqiqə).

Tənbəl kəsmikli köftələr

Tərkibi

• kənd kəsmik - 0,2 kq;
• Yüngül kişmiş - ½ osh qaşığı;
• toyuq yumurtası kateqoriyası 2 - 1 ədəd;
• şəkər qumu - 40 q;
• duz - ½ çay qaşığı;
• yüksək dərəcəli un - 125 q;
• xama - 100 q.

Tənbəl köftələri necə etmək olar

1. Kəsmik, şəkər, duz, süzülmüş un və yumurtanı qarışdırın. Olduqca plastik xəmir çıxır.
2. Xəmiri unlu süfrəyə yayırıq və 7 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayırıq və qəliblərin və ya yığınların köməyi ilə müxtəlif fiqurları və ya sadəcə dairələri kəsirik. Və ya sadəcə xəmiri kvadratlara və ya romblara kəsə bilərsiniz.
3. Duzlu qaynar suda köftələri səthə çıxana qədər qaynadın.
4. Hazır kəsmik köftələrini yağla yağlayın ki, bir-birinə yapışmasın, xama və kişmişlə süfrəyə verin.

Ümid edirik ki, məsləhətlərimiz ana olmağı asanlaşdırmağa kömək edəcək, çünki indi stokda çox şey var. əla reseptlər uşağı nahar üçün nə bişirəcəyini sizə kim söyləyəcək.

Düzgün qidalanma uşağın sağlamlığının ən vacib komponentlərindən biridir. Bədənin xəstəliklərə qarşı müqaviməti də onun nə qədər bacarıqla təşkil olunmasından asılıdır. Müxtəlif yaşlarda olan uşaqlar üçün pəhrizin planlaşdırılmasına və qida seçiminə yanaşmalar əhəmiyyətli dərəcədə fərqli olacaq.

Uşağın şam yeməyinə mühüm diqqət yetirilməlidir. Bu yemək böyük rol oynayır:

Bədənin kifayət qədər miqdarda faydalı enerji ilə doyurulmasında (səhər yeməyindən əvvəl kifayət qədər olması);
Əsas minerallar, vitaminlər və enerji mənbələri ilə zənginləşdirilməsində;
Uşağın bədənini yuxuya hazırlamaqda. Uşağın nahar zamanı qəbul etdiyi qidalar yuxu zamanı orqanizmi (mədə-bağırsaq traktını) çox yükləməməlidir. İş ondadır ki, gecə mədə və bağırsağın peristaltikası əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlayır və yeməyi həzm edən fermentlərin fəaliyyəti də nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır. Buna görə də, axşam yeməyi çox zəngin olarsa, həzm olunmamış qida qalıqlarının mədədə qalması və işində pozuntulara səbəb olma ehtimalı yüksəkdir.

Bütün tələbləri nəzərə alaraq, hər bir ana axşam körpəni qidalandırmaq üçün hansı məhsulların istifadə edilməsinin vacib olduğunu və kiçik insanın sağlamlığına zərər verməmək üçün hansı məhsullardan qaçınmaq lazım olduğunu aydın şəkildə başa düşməlidir.

Həyatın ikinci ilində olan körpələr: pəhrizin genişləndirilməsi:

1,5 ilə yaxın, uşağa verilə bilən yeməklərin seçimi əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bir qayda olaraq, körpə ümumi masada yemək yeyir.

Bu mühüm inkişaf dövrü aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

Yeməkləri həzm etmək qabiliyyəti əhəmiyyətli dərəcədə artır, mədə-bağırsaq traktının işi normallaşdırılır;
Müxtəlif məhsulların (lakin hamısının deyil) həzmində iştirak edən fermentlərin fəaliyyəti artır;
Bağırsaqdakı mikroflora sabitləşir, bu da körpənin menyusunu genişləndirməyə imkan verir;
Uşaq yeməklərin dadını və qoxusunu ayırd etməyə başlayır;
Dad üstünlükləri və üstünlükləri görünür;

Həzm sisteminin fəaliyyətinin artmasına baxmayaraq, hələ də zəifdir. Buna görə, 1 yaşdan 2 yaşa qədər bir uşaq üçün şam yeməyi təşkil edərkən aşağıdakı qaydalara əməl edilməlidir:

Körpənizi axşam yatmazdan 1,5 saatdan gec olmayaraq (21-00-dan gec olmayaraq) qidalandırın. Yuxu zamanı ağırlıq olmaması üçün qida bolusunun işlənməsi üçün vaxt vermək lazımdır;

Vacibdir! Uşaq artıq çəki varsa - yatmazdan 2-2,5 saatdan gec olmayaraq onu qidalandırın!

Yatmadan əvvəl şirniyyat, un məmulatları kimi enerji qidaları verməyin. Onlar "sürətli" enerji ilə doyacaqlar və bununla da yatmazdan əvvəl enerji verəcəklər. Və bu körpəyə ehtiyac yoxdur;
Bu yaşda uşaqlar üçün yağlı, qızardılmış, hisə verilmiş yeməklər tabudur və daha çox şam yeməyi kimi;
Yemək üçün buxar və ya qaynadın. Alternativ olaraq, sobada bişirin (mikrodalğalı sobada deyil);
Uşağınıza yağlı ət (donuz, mal əti, quzu əti) verməyin;
Axşam yeməyində mədə-bağırsaq traktında uzun müddət qalmayan və tez həzm olunan asan həzm olunan qidalara üstünlük verin (taxıllar, tərəvəzlər, meyvələr, süd məhsulları, yağsız ətlər);
Üstünlük verilməli olan yeməyin forması - kartof püresi!
Şirin deyil, duzlu yeməklərə üstünlük verin (onlar körpənin yuxusunu pozur);
Uşağınızı bütün hissəni yeməyə məcbur etməyin. Nə qədər yemək lazım olduğunu özü bilir;
Axşam yeməyində çox böyük porsiyalar qoymayın. Həddindən artıq yemək uşağın sağlamlığı üçün çox təhlükəlidir;
Özünüzü qaşıqla yeməyi öyrədin. Bu, əziyyətli və uzun bir prosesdir. Nə qədər tez başlasanız, uğur qazanma ehtimalınız bir o qədər yüksəkdir;
Uşağınıza yalnız təzə hazırlanmış yeməklər təklif edin.

Vacibdir! Axşam yeməyində körpənizin nə qədər yemək istədiyinə qərar verin. İstədiyi qədər yesin.

1-2 yaşlı körpə üçün şam yeməyi üçün əsas qayda: gec deyil və ağır deyil!

2 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar: yaş xüsusiyyətləri:

Körpə böyüyür, enerji və qida maddələrinə ehtiyacı artır. Onların orqanizmə daxil olmasının əsas mənbəyi qidadır. Eyni zamanda, pəhriz elə qurulmalıdır ki, uşaq hamısının balanslaşdırılmış birləşməsini alsın faydalı komponentlər. Bu yaşın xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

Mədədə həzm şirəsinin miqdarı artır, bu da yeməyin həzmini xeyli asanlaşdırır;
Mədənin həcmi daha böyük olur, müvafiq olaraq, uşağın daha çox yeməyə ehtiyacı olacaq;
Bağırsağın nəzərəçarpacaq dərəcədə böyüməsi;
Bağırsaq mikroflorasının sabitləşməsi (əvvəlki yaş dövrü ilə müqayisədə);
Fermentlər daha aktivləşir, müvafiq olaraq mədə və bağırsaqlar daha mürəkkəb qidaları və onların hazırlanma formasını (parçalarını) həzm edə bilir.

Bu dövrdə körpəni mədə-bağırsaq traktının problemlərindən qorumaq üçün şam yeməyinin təşkili üçün vacib qaydalara əməl etməlisiniz:

Körpəni 21-00-dan gec qidalandırmayın;
Axşam yeməyinin yatmadan ən azı 1 saat əvvəl olmasına əmin olun;
3 ilə qədər şirin qənnadı məmulatlarının (şokolad, şirniyyat, tortlar), eləcə də un məmulatlarının (alternativ olaraq - şəkərsiz peçenye və ya kraker) istehlakını əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırın;
Pəhrizə tədricən yeni qidalar daxil edin;
Yeni yeməklərin bişirilməsi texnologiyasını yavaş-yavaş dəyişdirin. Püredən parçalara ayıraraq bişirməyə keçin. Əvvəlcə onlar kiçik olmalıdır, sonra tədricən ölçüsünü artırın;
2 ildən sonra qaraciyəri pate və ya qaraciyər kotletləri şəklində diyetə aktiv şəkildə daxil edin. 3 ilə yaxın, qaynadılmış qaraciyər parçaları verə bilərsiniz;
Süd məhsullarına xüsusi diqqət yetirin. İstənilən yaşda faydalıdırlar. Bir uşağın südünə qarşı dözümsüzlüyü varsa, sadəcə fermentləşdirilmiş süd məhsulları daha yaxşı qəbul edilir;
Pəhrizinizdə ətin miqdarını artırın. Nahar üçün uşağınıza pəhriz çeşidlərini təklif edin: toyuq, hinduşka, dovşan əti;
Axşam saatlarında böyük porsiyalar verməyin;
Özünüzü yeməyə məcbur etməyin. Uşaq nə qədər yemək istədiyini özü qərar versin;
Balıq 2 yaşdan 3 yaşa qədər körpənin menyusunda vacib bir məhsuldur. Şam yeməyi əla seçimdir. Balıq tortları ilə başlayın, sonra tədricən kiçik parçalarda bişirilmiş balıqlara keçin. Sümüklərlə diqqətli olun!
Meyvə və tərəvəz çeşidinizi genişləndirin. Yerli seçimlərə üstünlük verin. Bu dövrdə yayda (!) qida rasionuna qovun və qarpız daxil edin;
Bir qayda olaraq, bu, uşaq bağçasına davamiyyətin başladığı dövrdür. Körpənin uşaq baxım müəssisəsində gün ərzində istifadə etdiyi məhsullarla təkrarlamamağa çalışın. Belə uşaqlar üçün turş süd məhsulları (qatıqlar, kefir) axşam yeməyi üçün mükəmməldir. Meyvə və tərəvəzlərə çox diqqət yetirin. Onlar, bir qayda olaraq, uşaq bağçasında pəhrizdə kifayət deyil;
2 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqda yaxşı formalaşmış zövq dövrüdür. Onun sevdiyi və zövqlə yediyi yeməkləri hazırlayın;
Yeməyi gözəl bəzəyin. Bu, estetik tərbiyənin bir hissəsidir;
Axşam yeməyində bıçaqdan istifadə etməyi öyrənin. Hər şeyi öz nümunənizlə göstərin;
Qoy bütün ailə ilə şam yeməyi sizin üçün bir ritual olsun. Günün təəssüratlarını bölüşün, başınıza gələn hər şeyi danışın. Uşağın danışmasına icazə verin;
Körpəyə yalnız təzə qidalar təklif edin;
Tədricən şirniyyatları pəhrizə daxil edin (etibarlı istehsalçı seçin), lakin gecə onları yeməkdən çəkinin (yuxunu pozun və enerji verin).

1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün şam yeməyi üçün məhsullar:

Hazırlanma üsulu və körpənin şam yeməyinin təşkili ilə bağlı digər məsələlər barədə artıq qərar vermişik. Yatmadan əvvəl yemək üçün faydalı olan tövsiyə olunan məhsulların siyahısını tapmaq qalır.

1. Balıq. Yalnız az yağlı növlər. Onun zülalı ətdən az faydalı deyil. Doymamış yağ turşuları, balıq yağı böyüyən orqanizm üçün vitaminlərin (A, B, D) və mikroelementlərin (yod çox vacibdir) ən qiymətli mənbəyidir. Eyni yeməkdə balıq və ət verməyin. 1 yaşdan 1,5 yaşa qədər uşaqlar üçün həftədə bir gün balıq etmək daha yaxşıdır. Tədricən onların sayını 2-3-ə çatdırın. Bu, bədənin faydalı maddələrlə doyması üçün kifayətdir.

3. Tərəvəz. Uşaq və bütün ailə üçün şam yeməyi hazırlamaq üçün məhsullar arasında liderdir. Müxtəlif növ emal və hazırlamaq texnologiyasına məruz qalaraq, onlar aşağı kalorili, bədən tərəfindən asanlıqla əmilir, xoş dadı və son dərəcə sağlamdır. Yemək variantları çoxdur. Təsəvvürünüz - və qırıntılardakı masada sadəcə yemək istədiyiniz əsl faydalı və qidalı şah əsər olacaq! Mövsümi olan tərəvəzləri seçin, erkən almayın və istixana şəraitində yetişdirin (bunlar gənc orqanizm üçün çox zərərli olan çox miqdarda nitrat, meyvələrin böyüməsi və yetişməsi sürətləndiricilərindən istifadə etməklə yetişdirilir).

4. Meyvə. Bu nahar üçün əla seçimdir. Meyvə hər hansı bir uşağın pəhrizinin çox vacib hissəsidir. Bölgənizdə yetişdirilən yalnız keyfiyyətli meyvələri seçin. 3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün gətirilənlərdən yalnız banan tövsiyə olunur (ən təhlükəsizdir, həm də sakitləşdirici təsir göstərir, toxluq hissi yaradır). Alma (yaşıl sortlar dəmir, maqnezium və kaliumla zəngin olduğu üçün tövsiyə olunur, bu, gecələr vacibdir) qabığını soymaq məsləhətdir (xüsusilə 1,5 yaşdan kiçik körpələr üçün), uşaq dəridə boğula bilər. Yaşlı uşaqlara artıq qabığı olan alma verilə bilər (onun tərkibində faydalı pektinlər və vitaminlər var). 1 - 1,3 yaşa qədər uşaqlar üçün meyvə hazırlamaq üçün üstünlük verilən forma püresidir. Yaşlı insanlar üçün meyvələri xam formada istehlak etmək və parçalara kəsmək üstünlük verilir. Bir çox uşaq meyvə salatlarını çox sevir (müxtəlif meyvələr parçalara kəsilir). Ana yeməklərlə xəyal edə bilər - və körpə məmnun qalacaq, həm də çox miqdarda vitamin və minerallar alacaq. Məktəbəqədər təhsil müəssisələrinə gedən uşaqlar üçün şam yeməyi üçün meyvələrin olmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir (çünki ehtiyat çox məhduddur və bəzən tamamilə yoxdur). Axşam yeməyində meyvələri fermentləşdirilmiş süd məhsulları (qatıq, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd) ilə birləşdirin. Beləliklə, tam və sağlam bir şam yeməyi alırsınız. Həmçinin əla seçim kəsmik, bal və ya təmiz formada bişmiş alma və ya armuddur.

5. Süd məhsulları. Bu, xüsusilə yuxarıda qeyd olunan meyvələrlə birləşdirildikdə əla şam yeməyi seçimidir. Gecələr süd verməkdən (gecələr bir stəkan süd içmək lazım olduğuna dair məşhur inancın əksinə) və şəkərli südlü sıyıqlardan (səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltı üçün əla seçimdir) çəkinin. Fermentasiya edilmiş süd məhsullarından ən çox üstünlük verilənlər:
kəsmik;
kefir;
Qatıq (tercihen evdə hazırlanmış təbii);
Ryazhenka.
Onları digər məhsullarla birləşdirin və ya onlara təmiz verin. Uşağınızın seçimlərinə diqqət yetirin. Bu məhsullar bağçaya gedən körpələr üçün də çox vacibdir. Orada, bir qayda olaraq, belə bir qida çatışmazlığı var (orada kifayət qədər süd var).

6. Kaşi. Bu nahar üçün yaxşı seçimdir. Yalnız düzgün növ seçmək lazımdır. Gecələr bu taxıl ən uyğun gəlir:
qarabaşaq yarması;
düyü
yulaf ezmesi;
Xüsusi körpə taxılları (toz halında).
Belə taxılları hazırlamaq üçün minimum miqdarda duz istifadə edin. Körpə, buna baxmayaraq, şirin sıyıq istəyirsə, şəkəri meyvə və bal ilə əvəz edin. Digər növ dənli bitkilər axşam yeməyinə tövsiyə edilmir.

7. Yumurta. Onlar bir hissəsi kimi nahar üçün istifadə olunur müxtəlif yeməklər. Bundan əlavə, gün ərzində pəhrizdə olmadıqda, körpəyə şam yeməyi üçün verilə bilər. Bu, həzm edilməsi olduqca asan olan əla proteindir. Sevimli yemək 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün - pişmiş yumurta. Tərəvəz və ya süd məhsulları (pendir, kəsmik) ilə əlavə edilə bilər.

8. İçkilər. Yatmadan əvvəl içkilərdən aşağıdakılara üstünlük verilir:
Zəif çay (bal ilə şirinləşdirilə bilər);
Xüsusi uşaq çayı (apteklərdə satılır);
kompot;
Təzə sıxılmış şirələr (1:1 nisbətində seyreltilmiş);
Turş südlü içkilər (onlar yuxarıda müzakirə edilmişdir).
Məhsulları seçərkən, yalnız yeməkdən bir gün əvvəl alınmış təzə olanlara üstünlük verin. Keyfiyyətə qənaət etməyin. Duz miqdarından sui-istifadə etməyin (duz əlavə etməmək daha yaxşıdır). Bütün ailə üçün bir yemək hazırlayırsınızsa, duz və ədviyyatlar əlavə etməzdən əvvəl körpə üçün müəyyən bir miqdar ayırın.

Uşağın qidalanması balanslı və sağlam olsun!