ফেটা পনির দিয়ে মেরিনেট করা মিনি মরিচ। মরিচ তেলে পনির দিয়ে ভরা মরিচ তেলে পনির দিয়ে ভরা

মরিচ নরম পনির এবং বাদাম সঙ্গে স্টাফ

অনেকে, সবজি বিভাগে গরম মরিচ কিনছেন, এমনকি এর বৈচিত্র্যের দিকেও মনোযোগ দেন না। তবে তাদের মধ্যে দুই ডজনেরও বেশি রয়েছে। তদুপরি, প্রতিটি প্রকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং মসলাযুক্ততার ডিগ্রি উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হতে পারে। অতএব, কিছু মরিচ একচেটিয়াভাবে ছোট অংশে মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, অন্যগুলি সালাদে বা স্টাফ করা যেতে পারে। যা আমরা এখন কি করতে যাচ্ছি.

উপকরণ:

• 10 পিসি হালকা মরিচ
• 150 গ্রাম নরম পনির
• 5 পিসি আখরোট

নরম পনির দিয়ে ভরা মরিচ কীভাবে রান্না করবেন

এত দুর্বল ধারালো জাত নেই, তবে এগুলি বেশ সাধারণ। এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, "জুবিলি" বা "এলিফ্যান্ট ট্রাঙ্ক"। সুতরাং, আমরা সমস্ত মরিচ থেকে ডাঁটা সরিয়ে ফেলি এবং একটি সরু ছুরি দিয়ে অভ্যন্তরীণ পার্টিশনগুলি কেটে ফেলি, তারপরে আমরা প্রতিটি ফল সাবধানে ধুয়ে ফেলি, এর অখণ্ডতা নষ্ট না করার চেষ্টা করি। এর পরে, শুকানোর জন্য মরিচ আলাদা করুন এবং সমান্তরালভাবে, যে কোনও প্রবেশ করুন নরম পনির(ফিলাডেলফিয়া, মাসকারপোন বা অন্যান্য)।

পরবর্তী ধাপে, বিভক্ত আখরোট, আমরা শেল থেকে অর্ধেকগুলি বের করি এবং ছোট ছোট টুকরো রেখে পিষে ফেলি। আমরা পনির মধ্যে লবণ সঙ্গে একসঙ্গে বাদাম স্থানান্তর এবং ভরাট মিশ্রিত। একটি চামচ দিয়ে আমরা প্রতিটি মরিচের মধ্যে ভর রাখি এবং তারপরে একটি প্রশস্ত ছুরি দিয়ে আমরা ফলগুলিকে পাতলা রিংগুলিতে কেটে ফেলি। পনির দিয়ে ভরা মরিচ প্রস্তুত!

আচার মরিচ ফেটা দিয়ে ভরা

হালকা গরম মরিচ পরিবেশনের আরেকটি বিকল্প বিশেষ করে যারা আচারযুক্ত সবজি পছন্দ করেন তাদের কাছে আবেদন করবে। সত্য, আমরা পরিবেশন করার আগের দিন রান্না করব, এবং শীতের জন্য বন্ধ করব না। অতএব, উপস্থাপিত ক্ষুধা নির্বিশেষে, ঋতু নির্বিশেষে যে কোনো ছুটির জন্য উপযুক্ত। প্রধান জিনিসটি হল হাতির ট্রাঙ্ক বা জুবিলির মতো সঠিক জাতগুলি পাওয়ার চেষ্টা করা, অন্যথায় আপনি একটি থালা খুব "গরম" পাবেন।

উপকরণ:

• 30 পিসি ছোট মরিচ
• 200 গ্রাম ফেটা
• 4টি রসুনের কোয়া
• 2 টেবিল চামচ ভিনেগার
• 1 ডিএল জলপাই তেল
• 4 টেবিল চামচ গন্ধহীন তেল
• গোলমরিচ

কীভাবে ফেটা দিয়ে আচারযুক্ত মরিচ রান্না করবেন

আমাদের ক্ষুধা ভালভাবে মিশ্রিত করার জন্য, আমরা হালকা গরম মরিচের ছোট নমুনাগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই। সুতরাং, লেজগুলি কেটে ফেলুন এবং অবিলম্বে ধারালো বীজ সহ পার্টিশনগুলি সরিয়ে ফেলুন। তারপরে আমরা প্রতিটি মরিচ ধুয়ে ফেলি এবং একটি তোয়ালে রাখি যেখানে তারা ভালভাবে শুকাতে পারে। এই সময়ে, একটি শুকনো পাত্রে কাটা রসুন এবং জলপাই তেলের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা ফেটা মেশান এবং তুষার-সাদা ভরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাখুন।

এখন আমরা প্রতিটি ফল নরম দিয়ে পূরণ করি পনির ভরাটএবং একটি প্রশস্ত বাটিতে স্টাফ করা মরিচগুলিকে শক্তভাবে স্ট্যাক করুন, বিশেষত একটি স্তরে। একটি উপযুক্ত সসপ্যানে, ভিনেগার, লবণ, গোলমরিচ এবং পরিশোধিত তেল মেশান এবং ফলস্বরূপ মেরিনেডটি ফাঁকা দিয়ে একটি বাটিতে ঢেলে দিন (এটি অর্ধেক ক্ষুধা ঢেকে রাখতে হবে)। আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে থালাগুলিকে ঢেকে রাখি এবং 10-12 ঘন্টা রেখে দিই, এই সময়ে অভিন্ন আচারের জন্য মরিচটি বেশ কয়েকবার আলতো করে ঘুরিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরিবেশন করার সময়, তরল নিষ্কাশন করা ভাল।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

ক্যালোরি: উল্লিখিত না
প্রস্তুতির সময়: 40 মিনিট

কিছু অতিথিদের পরিশ্রুত স্বাদ মেটানোর জন্য, হোস্টেসদের মাঝে মাঝে মেনু সংকলন এবং নির্বাচন করার জন্য তাদের মস্তিষ্ককে তাক করতে হয়। আসল খাবারছুটির টেবিলের জন্য। আমি আপনাকে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্তের জন্য একটি রেসিপি অফার করতে চাই যা কখনই অতিথিদের নজরে পড়ে না এবং ভোজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত খুব কমই "বেঁচে যায়"। ফেটা সহ মেরিনেট করা বহু রঙের মিনি মরিচ, আমি যে ছবির সাথে রেসিপি অফার করছি, তা কেবল সুস্বাদু! রসুন এবং তুলসীর সুগন্ধে পরিপূর্ণ, তারা কেবল আপনার ছুটির টেবিলটি সাজাতে পারবে না, তবে তাদের অতুলনীয় স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে।

আপনার যদি আগামীকালের জন্য একটি ভোজের পরিকল্পনা করা থাকে, তাহলে আজ রাতে ফেটা পনির দিয়ে আচারযুক্ত মিনি মরিচ রান্না করুন, তারা ভালভাবে মেরিনেট করার সুযোগ পাবে এবং রাতারাতি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।



থালা প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন:
- বিভিন্ন রঙের ছোট মিষ্টি মরিচ - 10 পিসি।;
- গ্রীক ফেটা পনির - 150 গ্রাম;
- ক্রিমি দই পনির - 250 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- ওয়াইন ভিনেগার;
- শুকনো তুলসী;
- শুকনো দানাদার রসুন;
- সাদা গোলমরিচ;
- সব মসলা;
- তেজপাতা;
- লবণ.

ধাপে ধাপে একটি ছবির সাথে কীভাবে রান্না করবেন

1. থালা জন্য সব উপকরণ প্রস্তুত.




2. মরিচ ধুয়ে বীজ দিয়ে ডাঁটা মুছে ফেলুন। দোকানে বিভিন্ন রঙের এবং যতটা সম্ভব ছোট সবজি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন, তাহলে আপনার স্ন্যাক একটি উজ্জ্বল, আকর্ষণীয় চেহারা হবে।




3. ফেটা পনির দিয়ে মরিচ স্টাফ করার আগে, আপনাকে একটি গরম উপায়ে ম্যারিনেট করতে হবে। প্যানে এক লিটার জল ঢালুন, সেখানে কয়েক মটর মশলা, 1-2টি তেজপাতা এবং এক চা চামচ লবণ দিন। একটি ফোঁড়া marinade আনুন এবং ওয়াইন ভিনেগার 50 গ্রাম ঢালা, তারপর খোসা ছাড়া সবজি প্যান মধ্যে রাখুন। তারা 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফুটতে হবে। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত গরম মেরিনেডে মরিচ ছেড়ে দিন।






4. ইতিমধ্যে, ভরাট যত্ন নিন. ফেটা এবং ক্রিম পনিরএকটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে ঘষুন। এক চা চামচ শুকনো তুলসী, আধা চা চামচ তাজা সাদা মরিচ এবং আধা চা চামচ শুকনো দানাদার রসুন যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। আমাদের মিনি মরিচের জন্য কিমা পনির প্রস্তুত।




5. একটি কাগজের তোয়ালে ঠান্ডা আচার মরিচ শুকিয়ে একটি মসলাযুক্ত পনির ভরাট দিয়ে তাদের পূরণ করুন।




6. আমরা শক্তভাবে একটি কাচের থালা মধ্যে স্টাফ মরিচ প্যাক এবং অন্য marinade প্রস্তুত শুরু। এক টেবিল চামচ ওয়াইন ভিনেগার এবং এক চা চামচ শুকনো তুলসীর সাথে 0.5 কাপ গুণমানের অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল মেশান।






7. জলপাই marinade ঢালা স্টাফ সবজি. যদি আপনার বাড়ির চারপাশে তাজা তুলসীর কয়েকটি স্প্রিগ থাকে তবে সেগুলি ছিঁড়ে নিন এবং মরিচের মধ্যে রাখুন। এই মশলাদার ভেষজটি সমাপ্ত ডিশের স্বাদ এবং গন্ধকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করবে। মিনি-মরিচের বাটিটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।




8. একটি সুস্বাদু পনির ভরাট সঙ্গে মেরিনেট করা মিনি মরিচ, সরস লেটুস পাতার উপর অতিথিদের পরিবেশন করুন। এই রঙিন এবং অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু ক্ষুধা অবশ্যই আপনার ছুটির টেবিলের হাইলাইট হয়ে উঠবে।




সবার ক্ষুধা!
লেখক: লিলিয়া পুরগিনা




কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।

ধাপ 1: মরিচ পরিষ্কার করুন।

ধাপ 2: মরিচ ভাজুন।

ধাপ 3: ফিলিং প্রস্তুত করুন।

ধাপ 4: ফেটা পনির দিয়ে মরিচ স্টাফ করুন।

ধাপ 5: আচার মরিচ ফেটা পনির দিয়ে ভরা।

ধাপ 6: ফেটা পনির দিয়ে ভরা মরিচ পরিবেশন করুন।

পোড়া এবং জ্বালা এড়াতে গোলমরিচ পরিচালনা করার সময় গ্লাভস পরুন।

মরিচ মাখন মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ. জলপাই তেল, এবং মরিচ নিজেই ছাগল পনির বা ফেটা দিয়ে স্টাফ করা হয়। এগুলি তীক্ষ্ণ, সামান্য নির্দেশিত এবং খুব ধারালো নাও হতে পারে। মরিচগুলিও আলাদা, ছোট মিষ্টি লাল বেল মরিচ বা গরম সবুজ আয়তাকার মিনি মরিচ। আজ আমরা এমন একটি সুস্বাদু খাবার নিজেরাই রান্না করার চেষ্টা করব।

তেলে পনির দিয়ে ভরা মরিচ

একবার আপনি এই সুস্বাদু ক্ষুধা ব্যবহার করে দেখুন, আপনি এটির প্রেমে পড়বেন! এই সুস্বাদু পরিবেশন করা যেতে পারে উত্সব টেবিল, কিন্তু প্রতিদিনের টেবিলে, এটি অবশ্যই আপনার সাথে দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকবে না)

উপকরণ:

1. মরিচ - 8 00 গ্রাম
2. ফেটা পনির - 700 গ্রাম
3. ওরেগানো - 1 চা চামচ
4. বেসিল - 1 চা চামচ
5. রসুন দানাদার- 1 চা চামচ
6. প্রোভেন্স ভেষজ - 1 চা চামচ
7. রসুন - 4 লবঙ্গ
8. জলপাই তেল - 800 মিলি।

রান্না:

আপনার স্বাদ অনুযায়ী মরিচ কিনুন, আপনি যদি মসলা পছন্দ না করেন তবে মিষ্টি লাল নিন, যদি আপনি মসলা পছন্দ করেন তবে মসলাযুক্ত নিন।

মরিচ ধুয়ে ফেলুন, লেজ দিয়ে "টুপি" কেটে ফেলুন এবং বীজগুলি টানুন। ধুয়ে ফেলুন।

সাবধানে কাজ করুন, মরিচ সম্পূর্ণ হতে হবে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।

একটি সসপ্যানে জল ফুটান, মরিচ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটান।

পানি ঝরিয়ে নিন, মরিচ ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপর পানি ঝরতে দিন। একটি পরিষ্কার সুতির তোয়ালে গোলমরিচ বিছিয়ে শুকিয়ে নিন।

একটি পরিষ্কার বাটি প্রস্তুত করুন এবং ফেটা পনির টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পনিরে ভেষজ এবং দানাদার রসুন যোগ করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে মসলাযুক্ত পনির ভালো করে মাখুন। আপনি একটি সমজাতীয় ভর পেতে হবে।

মরিচের জন্য ভরাট প্রস্তুত, এখন আপনাকে সেগুলি পূরণ করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি চা চামচ নিন এবং মরিচ পূরণ করুন।

কাচের বয়ামে পনির দিয়ে ভরা মরিচ সাজিয়ে রাখুন। প্রতিটি বয়ামে 2টি রসুনের কোয়া রাখুন।

আমরা জলপাই তেল গরম করি। গরম মরিচ ঢেলে দিন। সেগুলি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, জারগুলিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। তেল পুরোপুরি মরিচ ঢেকে দিতে হবে।

স্ন্যাকসের ক্যানগুলি 5 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে থাকা উচিত, তারপরে তেলে পনির দিয়ে ভরা মরিচ টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই appetizer ছুটির টেবিল জন্য নিখুঁত.

আপনার খাবার উপভোগ করুন!