আঙ্গুর সঙ্গে সালাদ জন্য রেসিপি. আঙ্গুরের সাথে পান্না সালাদ রেসিপি

সেরা আঙ্গুর সালাদ রেসিপি চয়ন করুন! মুরগির সঙ্গে হালকা, মটরশুটি সঙ্গে উজ্জ্বল, আনারস সঙ্গে কোমল - 10 সেরা রেসিপিআমাদের নির্বাচনে।

এই থালা কোন উত্সব ভোজ একটি বাস্তব প্রসাধন হবে। মুরগির মাংস এবং আঙ্গুরের সাথে টিফানি সালাদ খুব সরস এবং সমৃদ্ধ। যেকোন সাইড ডিশের সাথে ভালোভাবে মেলে।

  • মুরগির স্তন - 2 টুকরা
  • বীজহীন আঙ্গুর - 1 টুকরা (গুচ্ছ)
  • ডিম - 4 টুকরা (কঠিন সেদ্ধ)
  • হার্ড পনির - 200 গ্রাম
  • বাদাম - 1 কাপ (ভাজা)
  • মেয়োনিজ - স্বাদ
  • উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ
  • তরকারি - স্বাদমতো

মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং তরকারি মশলা দিয়ে ব্রাশ করুন। তারপর সব দিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

ভাজা স্তন ঠাণ্ডা করে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

তারপর সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

একটি মোটা grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি.

আমরা আঙ্গুর ধুয়ে, প্রতিটি টুকরা অর্ধেক কাটা।

ব্লেন্ডারে ভাজা বাদাম পিষে নিন।

একটি প্রশস্ত থালাটির নীচে অর্ধেক মুরগি রাখুন (ধরে নিন যে আমরা দুটি বড় অংশ প্রস্তুত করছি)।

মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর দিয়ে মুরগিকে লুব্রিকেট করুন এবং গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

অর্ধেক কাটা ডিম উপরে ছড়িয়ে দিন।

এবং আবার মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।

বাদাম দিয়ে উপরে এই সমস্ত সৌন্দর্য ছিটিয়ে দিন।

মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

আঙ্গুরের অর্ধেক দিয়ে সালাদের উপরে সাজান। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

রেসিপি 2: আঙ্গুর এবং পনির সহ সুস্বাদু সালাদ (ছবির সাথে)

বাদাম হিসাবে, আপনি প্রায় যেকোনো স্বাদ নিতে পারেন: আখরোট, বাদাম, পেস্তা, চিনাবাদাম। আমি পরবর্তী বিকল্পটি বেছে নিয়েছি, কারণ আমি সত্যিই চিনাবাদাম পছন্দ করি। প্রথমে বাদাম ভাজা মনে রাখবেন।

সালাদ ড্রেসিং জন্য আঙ্গুর এছাড়াও ব্যক্তিগত পছন্দ উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা যেতে পারে। কালো আরও কার্যকরী দেখায়, তবে আমি এটির সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য এটি পছন্দ করি না। সবুজ, আমার মতে, আরও নিরপেক্ষ এবং পুরোপুরি বাকি উপাদানগুলির পরিপূরক। তদুপরি, বীজহীন আঙ্গুর প্রয়োজন এবং তদ্ব্যতীত, বেশ বড় - সবুজ খুঁজে পাওয়া সহজ, সালাদ তৈরি করতে কোন আঙ্গুর বেছে নেবেন তা নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন।

  • চিনাবাদাম 50 গ্রাম
  • হালকা আঙ্গুর 500 গ্রাম
  • মুরগির স্তন 500 গ্রাম
  • মেয়োনিজ 200 গ্রাম
  • তাজা পার্সলে 1 গুচ্ছ
  • হার্ড পনির 100 গ্রাম
  • আপেল 1 পিসি।
  • মুরগির ডিম 3 পিসি।

রেসিপি 3: আঙ্গুরের সাথে আলুর সালাদ (ধাপে ধাপে)

  • আলু 3-4 পিসি।
  • মুরগীর সিনার মাংস
  • ডিম 3 পিসি।
  • হার্ড পনির 100 গ্রাম।
  • মিষ্টি আঙ্গুর 500 গ্রাম।
  • মেয়োনিজ

আলু, ডিম এবং মুরগির বুক সিদ্ধ করুন।

মেয়োনেজ দিয়ে প্লেটটি লুব্রিকেট করুন।

একটি মোটা grater উপর আলু গ্রেট এবং একটি থালা উপর রাখুন।

মেয়োনেজ দিয়ে স্তরটি লুব্রিকেট করুন।

মুরগীর সিনার মাংসএকটি ছুরি দিয়ে কাটা, লবণ এবং মেয়োনিজ সঙ্গে মিশ্রিত.

আলুর উপরে মুরগির স্তন রাখুন।

একটি মোটা grater উপর ডিম ঝাঁঝরি, মুরগির সঙ্গে একটি স্তর রাখা।

মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি, ডিম সঙ্গে একটি স্তর রাখা।

মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

আঙ্গুর অর্ধেক করে কেটে নিন, বীজ (যদি থাকে) বের করে সালাদটিকে সুন্দর করে সাজান।

রেসিপি 4: আঙ্গুর, চিকেন এবং আখরোট দিয়ে সালাদ

  • চিকেন ফিললেট 2 পিসি।
  • ডিম 5 পিসি।
  • হার্ড পনির 300 গ্রাম
  • আঙ্গুর 200 গ্রাম
  • মেয়োনিজ 200 গ্রাম
  • তরকারি ১ ​​টেবিল চামচ
  • উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ
  • আখরোট আধা কাপ
  • লবণ, মরিচ, ভেষজ (স্বাদে)

মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করুন, কিছুটা ঠান্ডা করুন, ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করুন বা কিউব করে কেটে নিন।

প্যান গরম করুন, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, 3-5 মিনিটের জন্য ফিললেটের টুকরো ভাজুন, লবণ। তরকারি যোগ করুন।

এই সময়, ডিম সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

আখরোটের খোসা ছাড়ুন, কার্নেলগুলি কেটে নিন।

চলমান জল দিয়ে আঙ্গুর ধুয়ে ফেলুন, একটি ডাল থেকে প্রতিটি বেরি কাটা, অর্ধেক কাটা, বীজগুলি সরান।

আপনাকে এই ক্রমে স্তরে স্তরে একটি প্রশস্ত থালায় সালাদ ছড়িয়ে দিতে হবে: প্রথমে আপনাকে 1-1.5 টেবিল চামচ উপরে কাটা, ভাজা ফিলেটের একটি স্তর তৈরি করতে হবে। কাটা বাদাম, মেয়োনিজের একটি স্তর, ½ গ্রেট করা ডিমের একটি স্তর, 1-1.5 চামচ। বাদাম, মেয়োনিজের একটি স্তর, ½ পনিরের একটি স্তর, 1-1.5 চামচ। বাদাম, মেয়োনিজের একটি স্তর, ½ কাটা, ভাজা ফিলেটের একটি স্তর, উপরে 1-1.5 চামচ। কাটা বাদাম, ½ গ্রেটেড ডিমের একটি স্তর, 1-1.5 চামচ। বাদাম, বাকি পনির এবং বাদামের একটি স্তর, মেয়োনিজের একটি স্তর, উপরে আঙ্গুর এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

রেসিপি 5: আঙ্গুরের সাথে চিকেন - সালাদ (ধাপে ধাপে ফটো)

আঙ্গুর এবং মুরগির সাথে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সালাদ যে কোনও উত্সব টেবিলকে সাজাবে। যে কোন আঙ্গুর হবে, বীজ অপসারণ করতে হবে, আমি কিশমিশ ছিল. এই সালাদের জন্য চিকেন ফিললেট সিদ্ধ বা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা যেতে পারে, স্মোকড চিকেনও এই সালাদের জন্য উপযুক্ত।

  • চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম
  • মুরগির ডিম - 3 পিসি।
  • হার্ড পনির - 150 গ্রাম
  • আখরোট - 150 গ্রাম
  • মেয়োনিজ - স্বাদ
  • আঙ্গুর - 150 গ্রাম

নুনযুক্ত জলে 25 মিনিটের জন্য স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফিললেটটি সিদ্ধ করুন। 10 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন এবং তারপর ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন।

আমরা ঠান্ডা ফিললেটটি কেটে ফেলি এবং এটিকে সালাদ বাটি বা অংশযুক্ত চশমাতে প্রথম স্তরে রাখি। আমরা মেয়োনিজের একটি জাল তৈরি করি।

আমরা ঠান্ডা ডিম পরিষ্কার করি, সেগুলি কেটে ফেলি এবং দ্বিতীয় স্তরে রাখি। কাটা ভাজা দিয়ে ছিটিয়ে দিন আখরোট. আমরা আবার মেয়োনেজ জাল প্রয়োগ করি।

গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আঙ্গুরের অর্ধেক দিয়ে সালাদ সাজান।

পরিবেশনের আগে, আঙ্গুর এবং মুরগির মাংসের সাথে সালাদটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

রেসিপি 6: সাধারণ স্তরযুক্ত কালো আঙ্গুর সালাদ

হালকা, মার্জিত, সুন্দর, উত্তেজনাপূর্ণ! এটি রান্না করা কঠিন নয়, এতে সাধারণ পণ্য রয়েছে যা যে কোনও রেফ্রিজারেটরে পাওয়া যায় তবে এর স্বাদ খুব আনন্দদায়ক। মুরগির স্তন রান্না করতে বেশি সময় লাগে না এবং বাকি উপাদানগুলির জন্য বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। অতএব, অতিথিরা যদি অপ্রত্যাশিতভাবে "আঁকেন" তবে এটি রান্না করার জন্য কয়েকটি তুচ্ছ জিনিস! এমনকি একটি নবজাতক হোস্টেস মানিয়ে নিতে হবে! পেঁয়াজের অনুপস্থিতি এটি কোমল এবং সুস্বাদু করে তোলে!

  • 1 গুচ্ছ আঙ্গুর।
  • ২ টি ডিম.
  • 1 সেদ্ধ মুরগির স্তন।
  • 100 গ্রাম হার্ড পনির
  • মেয়োনিজ (স্বাদ)।
  • আমার কাছে যেকোনো আখরোট আছে, তবে আপনি পাইন বাদাম, কাজু বা চিনাবাদাম নিতে পারেন

আমরা প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করব। ডিমগুলিকে খাড়া অবস্থায় সিদ্ধ করুন এবং ঠাণ্ডা করুন, মুরগির স্তনকে মশলা দিয়ে সিদ্ধ করুন (তেজপাতা, অলস্পাইস) এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন, একটি মোটা গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন, বাদামগুলিকে ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আঙ্গুরকে সমান অর্ধেক করে কেটে নিন।

এখন সালাদ একত্রিত করা যাক। আমরা এটি আঙ্গুরের গুচ্ছ আকারে রাখি। প্রথম স্তরটি সিদ্ধ মুরগির স্তন, টুকরো টুকরো করে কাটা।

মেয়োনেজ দিয়ে মুরগির স্তর লুব্রিকেট করুন এবং আখরোটের টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মুরগির পর ডিমের স্তর আসে। আমরা এটি মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করি এবং বাদামের টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিই।

পরবর্তী স্তরটি পনির এবং আমরা এটি মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করি, বীজহীন আঙ্গুরের অর্ধেক এই স্তরটিতে শক্তভাবে এবং সুন্দরভাবে ফিট করে।

টিফানি সালাদ প্রস্তুত! আপনাকে কয়েক ঘন্টা বসতে দিতে হবে! পরিবেশন করার সময়, একদিকে আমরা আঙ্গুরের একটি শাখা অনুকরণ করে বড় পার্সলে পাতা রাখি।

রেসিপি 7: আঙ্গুর এবং পনির দিয়ে কচ্ছপ সালাদ

  • 1 টুকরা মুরগির মাংস
  • 4টি ডিম
  • 2 টুকরা আপেল
  • 150 গ্রাম যেকোন শক্ত পনির
  • 4টি লেটুস পাতা
  • 1 পিসি আঙ্গুরের ব্রাশ

মুরগির মাংস লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করতে হবে। ফুটানোর পরে, এটি ঠান্ডা করুন এবং মোটামুটি ছোট টুকরা করুন।

পরবর্তী পর্যায়ে, ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। পরবর্তী, তারা grated এবং সরাইয়া সেট করা প্রয়োজন।

এছাড়াও পনির গ্রেট করুন এবং আঙ্গুরগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন।

আমরা একটি grater উপর আপেল এবং তিনটি খোসা।

সালাদ "আঙ্গুর সহ কচ্ছপ" প্রসাধন জন্য, আপনি একটি ফ্ল্যাট থালা প্রয়োজন। এর উপর লেটুস পাতা দিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রস্তুত মুরগির মাংস লেটুস পাতার উপর স্থাপন করা হয়। পরের স্তর হবে ডিমের সাদা অংশ। তৃতীয় স্তরটি গ্রেট করা আপেল। চতুর্থ স্তর - পনির সাবধানে পাড়া হয়।

এই স্তরগুলির প্রতিটি আলাদাভাবে মেয়োনিজ দিয়ে মেশানো উচিত। তদুপরি, মেয়োনেজ জাল তৈরি করা ভাল, এবং চামচ দিয়ে উদারভাবে দাগ না। এইভাবে, এটি মেয়োনেজ দিয়ে "অতিরিক্ত" হয়ে উঠবে না।

এখন যে স্তরগুলি প্রস্তুত, আসুন একটি কচ্ছপের আকারে সালাদের শীর্ষটি সাজানো শুরু করি। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল আঙ্গুরগুলি রাখতে হবে, কচ্ছপের শেলের আকারে অর্ধেক কেটে ফেলতে হবে এবং পনির থেকে মাথা এবং পা তৈরি করতে হবে। তাই আঙ্গুর সহ টার্টল সালাদ প্রস্তুত!

রেসিপি 8: আঙ্গুর, পনির এবং রসুন দিয়ে সালাদ

সালাদ খুবই সুস্বাদু। একটি ছুটির জন্য উপযুক্ত, এবং একটি হালকা ডিনার জন্য. এটা প্রস্তুত করা সহজ. একমাত্র জিনিস যা আমি সুপারিশ করি না তা হল সময়ের আগে সালাদ তৈরি করা। পরিবেশন করার আগে এটি প্রস্তুত করা ভাল।

  • হার্ড পনির - 150 গ্রাম
  • আঙ্গুর - 200 গ্রাম
  • রসুন - 2 লবঙ্গ
  • মেয়োনিজ - স্বাদ
  • হরেক রকমের সবুজ শাক - স্বাদ অনুযায়ী
  • লেটুস পাতা - 1 গুচ্ছ

আঙ্গুরের সাথে টিফানি সালাদ একটি অস্বাভাবিক এবং অসামান্য থালা যা ফল এবং মাংসকে একত্রিত করে, যার ফলে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ হয়। আজ, চিকেন এবং আঙ্গুরের সাথে টিফানি সালাদ তার চমৎকার স্বাদ এবং নান্দনিক গুণাবলীর জন্য খুব জনপ্রিয়। "টিফানি" হল সর্বাধিক, প্রথম নজরে, বেমানান উপাদানগুলির মিশ্রণ যা একসাথে একটি সুস্বাদু স্বাদের রচনা তৈরি করে।

ক্লাসিক টিফানি রেসিপি

বিদ্যমান বিভিন্ন রেসিপিএই সুস্বাদু করতে. এই নিবন্ধটি থালা জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুন্দর বিকল্প তালিকা.

সম্ভবত এটি মুরগির স্তন এবং আঙ্গুর সহ সালাদের সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্করণ।

আপনার প্রয়োজন হবে:

তরকারি মশলা দিয়ে মুরগির মাংস ঘষে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি ভাজুন এবং একটি প্লেটে রাখুন। এটি প্রথম স্তর হবে। এর পরে, কাটা পনির দিয়ে মুরগির উপরে। ডিমগুলিকে কিউব করে কেটে সমান স্তরে ছড়িয়ে দিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম দিয়ে এই সব ছিটিয়ে দিন এবং আঙ্গুরের অর্ধেক দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠটি সাজান। প্রস্তুত! আঙ্গুর এবং মুরগির সাথে টিফানি সালাদ জন্য এই রেসিপি খুব জনপ্রিয়.

পাইন বাদাম সঙ্গে

এই "টিফানি" এবং আগেরটির মধ্যে পার্থক্য হল যে আখরোটের পরিবর্তে এতে পাইন বাদাম যোগ করা হয়, যা স্বাদকে তীব্রতা এবং সুগন্ধ দেয়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে একটি প্লেটে রাখুন। মুরগির উপরে একটি মোটা গ্রাটারে আগে থেকে সেদ্ধ করা ডিমগুলিকে গ্রেট করুন। কাটা পাইন বাদাম সঙ্গে এই সব ছিটিয়ে. এর পরে, একটি সূক্ষ্ম grater উপর হার্ড পনির ঘষা, মেয়োনিজ সঙ্গে মিশ্রিত এবং আউট রাখা. এটি উপরের স্তর হবে। আঙ্গুরের অর্ধেক দিয়ে সালাদ সাজান এবং পাইন বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি একটি সুন্দর পাফ "টিফানি" পরিণত!

আঙ্গুর সঙ্গে পান্না

এই সালাদের স্বাদ ভালো।, এবং এর প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা, তাই সেগুলি কেনা আপনার পক্ষে কঠিন হবে না। এটি দেখতে মুরগি এবং আঙ্গুর সহ একটি সালাদের মতো, যার রেসিপিটি একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনার যা দরকার তা হল চিকেন ফিললেট, ডিম, পনির, আখরোট, আঙ্গুর এবং মেয়োনিজ।

আপনি আঙ্গুর দিয়ে স্তরযুক্ত পান্না সালাদ তৈরি শুরু করার আগে, মুরগি এবং ডিম আগে থেকে সিদ্ধ এবং ঠান্ডা করা উচিত। তারপর ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. রেখাচিত্রমালা মধ্যে আঙ্গুর কাটা.

এখন যখন সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়, - আপনি সুন্দরভাবে স্তর স্থাপন শুরু করতে পারেন। প্রথম স্তরটি মাংস, তারপরে পনির স্তরটি আসে। তৃতীয়টি কাটা ডিম পাড়া হয়, তবে চতুর্থটি আবার অবশিষ্ট মাংস। পনির দিয়ে আবার ছিটিয়ে দিন। ষষ্ঠ স্তর আবার ডিমের টুকরো বের করে। চূড়ান্ত স্তর কাটা বাদাম এবং আঙ্গুর হবে. এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সালাদটি রেফ্রিজারেটরে প্রায় দুই ঘন্টা গর্ভধারণের জন্য তৈরি করতে দেওয়া উচিত। সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ সালাদ "পান্না" প্রস্তুত! আপনার খাবার উপভোগ করুন!

ফরাসি জিপসি সালাদ

উপাদানগুলির একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ স্বাদকে সমৃদ্ধ এবং মশলাদার করে তোলে। রান্নার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে শক্ত পনির, আঙ্গুর, আনারসের একটি ক্যান, তিনটি রসুনের লবঙ্গ এবং মেয়োনিজ।

জিপসি "টিফানি" প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি খুব সহজ। একটি থালায় আনারসের টুকরো সাজান এবং গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আঙ্গুরের অর্ধেক উপরে রাখা হয় এবং এই সব মেয়োনিজ দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। ভালভাবে মেশান এবং সালাদ প্রস্তুত!

রসুন থালাটিতে মশলা এবং তীব্রতা যোগ করে, যা ফলের সংমিশ্রণে একটি খুব অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করে।

হাওয়াইয়ান মোটিফ

টিফানির এই সংস্করণে, আনারস দিয়ে আঙ্গুর প্রতিস্থাপিত হয়। এটি সালাদকে একটি সরস এবং মিষ্টি স্বাদ দেয়। এই খাবারটি শিশুদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। এছাড়াও একটি ভিন্ন উপায়ে এই রেসিপিটিকে "হাওয়াইয়ান" বলা হয়।

এর জন্য প্রয়োজন হবে চিকেন ফিলেট, আনারসের একটি ক্যান, চারটি সেদ্ধ ডিম, শক্ত পনির, সবুজ শাক এবং মেয়োনিজ। চিকেন ফিললেট অবশ্যই আগে থেকে রান্না করতে হবে এবং ঠান্ডা হওয়ার পর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। একটি কড়াইয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। একটি মাঝারি grater এ পনির এবং ডিম গ্রেট করুন। একটি প্লেটে মুরগি সাজান, তারপর ডিম এবং পনির। মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু ভালভাবে লুব্রিকেট করুন। এবং সমাপ্তি স্পর্শ - সাবধানে উপরে আনারস টুকরা রাখুন। এটি আনারস, সরস সালাদ কারণে ভিটামিন সঙ্গে সমৃদ্ধ সুস্বাদু পরিণত!

এটা লক্ষনীয় যে এই সালাদ জন্য এটি স্মোকড মুরগির চয়ন ভাল, তারপর স্বাদ আরো আকর্ষণীয়!

"টিফানি" রান্নার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যার প্রতিটির স্বাদ আলাদা। এটি সরস, মশলাদার, সুগন্ধি ইত্যাদি তৈরি করা যেতে পারে, তবে আপনি যে রেসিপিটি বেছে নিন না কেন, এটি যে কোনও ক্ষেত্রে যে কোনও ভোজের জন্য একটি আদর্শ থালা হয়ে উঠবে এবং কাউকে উদাসীন রাখবে না!

মনোযোগ, শুধুমাত্র আজ!

বিশদ বিবরণ: উপলব্ধ উপাদান থেকে পান্না আঙ্গুর সালাদ রেসিপি এবং বিভিন্ন উত্স থেকে নেওয়া বিস্তারিত প্রস্তুতির তথ্য।

আঙ্গুর হল এমন কয়েকটি খাবারের মধ্যে একটি যা সালাদের মাংস এবং দুগ্ধজাত উপাদানগুলির সাথে ভাল যায়। শুকনো ফল ভরাট হিসাবে উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট বা ছাঁটাই সহ সিদ্ধ গাজর।

শক্ত এবং তরুণ পনির, যেমন মোজারেলা এবং ফেটা, আঙ্গুরের জন্য উপযুক্ত। আপনার হাতে থাকা বাদাম ব্যবহার করুন। একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ স্বাদ জন্য, হালকা ভাজুন এবং তারপর কার্নেল গুঁড়ো.

সঠিকভাবে থালা প্রস্তুত করার জন্য, প্রতিটি ধাপে ধাপে ধাপে অনুসরণ করুন এবং সাজানোর ক্ষেত্রে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা দেখান।

আঙ্গুর, আনারস এবং স্মোকড চিকেন দিয়ে টিফানি থেকে সালাদ

একটি সালাদের জন্য, হয় ধূমপান করা মুরগির স্তন ব্যবহার করুন বা স্মোকড হ্যামস থেকে মাংস কেটে নিন। সম্ভব হলে টিনজাত আনারসের পরিবর্তে তাজা আনারস ব্যবহার করুন।

রান্নার সময় 30 মিনিট। ফলন - 4 পরিবেশন।

উপকরণ:

  • ধূমপান করা মুরগি - 300 গ্রাম;
  • টিনজাত আনারস - 1 ক্যান 300 গ্রাম;
  • রাশিয়ান পনির - 200 গ্রাম;
  • বীজহীন আঙ্গুর - 200-250 গ্রাম;
  • মেয়োনেজ 67% চর্বি - 150-200 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

  1. বাড়তি তরল নিষ্কাশন করতে আনারসকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।
  2. পনির গ্রেট করুন, ধোয়া আঙ্গুর অর্ধেক করে কেটে নিন।
  3. মুরগির মাংস এবং আনারসকে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
  4. একটি ফ্ল্যাট ডিশে, একটি ত্রিভুজ আকারে স্তরগুলিতে সালাদ ছড়িয়ে দিন, প্রতিটি মেয়োনিজের জাল দিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রথম স্তরে ফিললেট ছড়িয়ে দিন, তারপর আনারস এবং পনির।
  5. আঙ্গুরের অর্ধেক উপরে সাজান, পাশের দিকে কেটে নিন, সালাদটিকে একগুচ্ছ আঙ্গুরের মতো দেখাবে।
  6. আপনার যদি কয়েকটি আঙ্গুরের পাতা থাকে তবে সেগুলি দিয়ে প্লেটের প্রান্তগুলি সাজান।

আঙ্গুর, পনির এবং মুরগির সাথে সালাদ কেক টিফানি

মূল সালাদ, বহু রঙের আঙ্গুরের স্ট্রাইপ সহ একটি কেকের আকারে গঠিত, প্রতিটি উত্সব টেবিলকে সাজাবে।

মুরগির মাংস রসালো এবং সুগন্ধি করতে, ফুটন্ত জলে স্তন রাখুন। ঝোলের সাথে লাভরুশকা, 5-6 মরিচ, পেঁয়াজ এবং অর্ধেক গাজর যোগ করুন। মুরগির ফিললেটের জন্য রান্নার সময় 1-1.5 ঘন্টা। সালাদের জন্য, আপনি মুরগির সজ্জাও ভাজতে পারেন, তবে তারপরে থালাটির ক্যালোরির পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে।

রান্নার সময় 1.5 ঘন্টা। ফলন - 3-4 পরিবেশন।

উপকরণ:

  • মুরগির স্তন - 400 গ্রাম;
  • 3 রঙের কুইচ-মিশ আঙ্গুর - প্রতিটি 15 পিসি;
  • হার্ড পনির - 150-200 গ্রাম;
  • সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি;
  • আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন - 10-15 পিসি;
  • মেয়োনিজ - 200 মিলি;
  • রসুন - 1 লবঙ্গ;
  • তুলসী - 3 পাতা;
  • লেটুস পাতা - 1 গুচ্ছ।

রন্ধন প্রণালী:

  1. সিদ্ধ মুরগির স্তন রান্না না হওয়া পর্যন্ত, ঠান্ডা এবং ফাইবার মধ্যে বিচ্ছিন্ন বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.
  2. মেরিনেড থেকে মাশরুমগুলি সরান, শুকনো, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  3. পনির এবং সিদ্ধ ডিম আলাদাভাবে গ্রেট করুন।
  4. ড্রেসিংয়ের জন্য, কাটা রসুন এবং তুলসী পাতার সাথে মেয়োনিজ মেশান।
  5. একটি উত্সব বৃত্তাকার থালা উপর, ধুয়ে লেটুস পাতা বিতরণ।
  6. বৃত্তাকার বা বর্গাকার কেকের আকারে স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করুন। মেয়োনিজ ড্রেসিং দিয়ে প্রতিটি স্তর কোট করুন।
  7. মুরগির মাংস অর্ধেক ভাগ করুন। লেটুস পাতার অর্ধেক রাখুন, উপরে শ্যাম্পিননের টুকরো, তারপরে গ্রেট করা ডিম এবং পনিরের একটি স্তর। অবশিষ্ট ফিললেট দিয়ে সালাদটি ঢেকে দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দিন।
  8. সবুজ আঙ্গুরের অর্ধেক একটি ফালা দিয়ে থালাটির শীর্ষটি সাজান। কেন্দ্রের কাছাকাছি নীল আঙ্গুরের একটি ফালা রাখুন, মাঝখানে লাল বেরির টুকরো রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, আঙ্গুর দিয়ে কেকের পাশে সাজান।

আঙ্গুর এবং আখরোটের সাথে উপাদেয় টিফানি সালাদ

সুস্বাদু স্বাদের জন্য, সালাদ ড্রেসিংয়ে ছুরির ডগায় রসুনের একটি লবঙ্গ এবং পেপারিকা যোগ করুন। আপনার পছন্দ মত ফিশ ফিললেট ব্যবহার করুন। পুরো মাছের মৃতদেহ সিদ্ধ করা ভাল, এবং তারপর ফিলেটটি আলাদা করে হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।

রান্নার সময় 30 মিনিট। প্রস্থান - 2 পরিবেশন.

উপকরণ:

  • আখরোট কার্নেল - 1/3 কাপ;
  • বীজহীন আঙ্গুর - 150 গ্রাম;
  • টিনজাত জলপাই - 1 ক্যান;
  • প্রক্রিয়াজাত পনির - 150 গ্রাম;
  • সিদ্ধ ম্যাকেরেল ফিললেট - 150 জিআর;
  • মেয়োনিজ - 50 মিলি;
  • টক ক্রিম - 50 মিলি;

রন্ধন প্রণালী:

  1. বাদামগুলোকে হালকাভাবে ভাজুন এবং একটি মর্টারে গুঁড়ো করুন।
  2. ফিশ ফিললেট কিউব করে কেটে নিন নরম পনিরশেভিংস দিয়ে ঝাঁঝরি করুন, প্রতিটি জলপাইয়ের বেরি 3-4টি রিং এবং আঙ্গুরের বেরিগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন।
  3. সালাদের প্রতিটি পরিবেশনের জন্য, একটি পৃথক প্লেট ব্যবহার করুন, একটি স্লাইডে প্রস্তুত খাবারগুলি রাখুন। টক ক্রিম মেশানো মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং কিছু কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  4. কিউবের পাহাড়ে মাছে পুণ্যজলপাই আউট রাখুন, উপরে গলিত পনিরের কার্লগুলি বিতরণ করুন।
  5. আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে সালাদ পাহাড়টিকে সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন, আখরোটের টুকরো দিয়ে পরিবেশন প্লেটের প্রান্তগুলি সাজান।

ছাঁটাই এবং আঙ্গুর সঙ্গে Tiffany থেকে হালকা সালাদ

এই রেসিপিটি একটি ড্রেসিং হিসাবে unsweetened দই ব্যবহার করে, আপনি আপনার চিত্রের জন্য ভয় ছাড়াই এই জাতীয় খাবার খেতে পারেন। সালাদের পুষ্টিগুণ বাড়াতে মেয়োনিজ বা টক ক্রিম ব্যবহার করুন।

রান্নার সময় 40 মিনিট। প্রস্থান - 2 পরিবেশন.

উপকরণ:

  • pitted prunes - 100 গ্রাম;
  • বড় আঙ্গুর - 100 গ্রাম;
  • সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 200 গ্রাম;
  • ডাচ পনির - 100 গ্রাম;
  • যেকোনো বাদাম - 1 মুঠো;
  • মিষ্টি ছাড়া দই - 100 মিলি;
  • কালো মরিচ - একটি ছুরির ডগায়।

রন্ধন প্রণালী:

  1. ছাঁটাই 20 মিনিটের জন্য প্রি-স্টিমড, অতিরিক্ত আর্দ্রতা মুছে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  2. হালকা সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে বাদাম গরম করুন, টুকরো টুকরো করে মেশানো।
  3. মুরগির মাংস এবং পনির স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
  4. নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে স্তরগুলিতে রাখুন: ফিললেট, প্রুনস, পনির, বাদাম। একটি গোলমরিচ দই ড্রেসিং সঙ্গে প্রতিটি উপাদান গুঁড়ি গুঁড়ি. সালাদের উপরে আঙ্গুরের অর্ধেক সাজান।

পান্না সালাদের রেসিপিগুলি খুব আলাদা, তবে তাদের প্রত্যেকের নাম অনুসারে, অগত্যা সবুজ উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে: শসা, কিউই, সবুজ পেঁয়াজ, আঙ্গুর এবং অন্যান্য। আমরা আপনাকে এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার জন্য কিছু আকর্ষণীয় এবং খুব সুস্বাদু বিকল্প অফার করি।

একটি খুব সুন্দর এবং উজ্জ্বল সালাদ, মাংসের তৃপ্তি এবং মিষ্টি এবং টক ফলের রস মিশ্রিত করে, শীতের আসল সজ্জায় পরিণত হবে ছুটির টেবিলএবং gourmets জন্য সেরা উপহার.

প্রস্তুতির সময়:২ 0 মিনিট
পরিবেশন: 4-5

উপকরণ:

  • সিদ্ধ/ধূমপান করা মুরগির ফিললেট (250 গ্রাম);
  • কিউই (2-3 টুকরা);
  • টক আপেল (2-3 টুকরা);
  • pitted prunes (100 গ্রাম);
  • লেবু (1 পিসি।);
  • রসুন (2 লবঙ্গ);
  • লবনাক্ত).

রান্না:

  1. ফিললেটটি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
  2. আমরা prunes ধোয়া এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে তাদের বাষ্প।
  3. আমার লেবু, কেটে রস ছেঁকে নিন। যদি লেবু বড় হয়, তাহলে এক অর্ধেক যথেষ্ট।
  4. আমার আপেল, কোর এবং খোসা ছাড়ান. আমরা সজ্জাটি কিউব করে কেটে ফেলি বা এটি একটি মোটা গ্রাটারে ঘষে এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিই যাতে এটি অন্ধকার না হয়।
  5. কিউই খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  6. ছাঁটাইগুলিকে কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  7. আমরা ডিম পরিষ্কার এবং একটি মোটা grater উপর ঘষা।
  8. ড্রেসিং তৈরি করুন - রসুনের সাথে মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন।
  9. একটি পৃথক পাত্রে, ড্রেসিং একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে মাংস মিশ্রিত।
  10. আমরা স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করি (সুবিধার জন্য, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করা ভাল)। প্রথম স্তর হল চিকেন ফিললেট। দ্বিতীয়টি অর্ধেক কিউই। তৃতীয়টি আপেল। চতুর্থ স্তর prunes হয়. পঞ্চম স্তর হল ডিম। ষষ্ঠ কিউই বাকি।
  11. যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি স্তর ড্রেসিং, লবণ এবং মরিচ দিয়ে গ্রীস করুন।
  12. পরিবেশন করার আগে, শেষ থালাটি কমপক্ষে 40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

আমরা আপনাকে একটি অনুরূপ থালা প্রস্তুত করার জন্য একটি ধাপে ধাপে ভিডিও রেসিপি দেখার প্রস্তাব দিই, যেখানে ছাঁটাইয়ের পরিবর্তে কোরিয়ান গাজর ব্যবহার করা হয়:

এই জাতীয় রেসিপিটি ন্যূনতম পণ্যের সেট এবং প্রস্তুতির সহজতার সাথে অনেক গৃহিণীকে খুশি করবে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ফলাফলটি দুর্দান্ত।

প্রস্তুতির সময়:২ 0 মিনিট
পরিবেশন: 6

উপকরণ:

  • ধূমপান/সিদ্ধ চিকেন ফিললেট (300 গ্রাম);
  • সবুজ আঙ্গুর (200 গ্রাম);
  • সিদ্ধ মুরগির ডিম (4-5 পিসি।);
  • নরম ক্রিম পনির / গলিত পনির (200 গ্রাম);
  • আখরোট / হ্যাজেলনাট / বাদাম, খোসা ছাড়ানো, কাটা (100 গ্রাম);
  • রসুন (2 লবঙ্গ);
  • মেয়োনিজ (200 গ্রাম);
  • কাটা তুলসী (1 চামচ);
  • কালো মরিচ (স্বাদে);
  • লবনাক্ত).

রান্না:

  1. ডিম খোসা ছাড়ানো হয়, একটি উদ্ভিজ্জ কাটার মাধ্যমে পাস।
  2. আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা।
  3. আমার আঙ্গুর, শুকিয়ে দাও। আমরা ব্রাশ থেকে বেরিগুলি সরিয়ে ফেলি, প্রতিটিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলি এবং যদি কিশমিশ না হয় তবে বীজগুলি বের করে নিন।
  4. আমরা রসুন পরিষ্কার এবং একটি প্রেস মাধ্যমে এটি পাস।
  5. আমরা একটি রিফিল করা. মেয়োনিজ, রসুন, বেসিল, গোলমরিচ মেশান।
  6. আমরা ড্রেসিং সঙ্গে তাদের lubricating, স্তর মধ্যে সালাদ গঠন। প্রথম স্তর হল ফিললেট। দ্বিতীয়টি হল বাদাম। তৃতীয় স্তরটি ডিম। চতুর্থটি পনির। পঞ্চম স্তর হল আঙ্গুর।
  7. সালাদ উভয় অংশে এবং একটি বড় সাধারণ থালাতে পরিবেশন করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে এটি ঠান্ডা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে এই জাতীয় সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করা হয় তা দেখতে পারেন:

শাকসবজি এবং ফলের সাথে মাংসের পণ্যগুলির সুরেলা সংমিশ্রণ সালাদকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর করে তোলে, তবে একই সাথে বেশ হালকা। ধূমপান করা মাংসের হালকা সুগন্ধ এটিকে একটি বিশেষ কবজ দেয় এবং ডালিমের বীজ ছড়িয়ে দেওয়া সৌন্দর্য যোগ করে।

প্রস্তুতির সময়:২ 0 মিনিট
পরিবেশন: 5-6

উপকরণ:

  • ধূমপান/সিদ্ধ চিকেন ফিলেট (250 গ্রাম);
  • হ্যাম / কার্বনেড (250 গ্রাম);
  • কিউই (2-3 টুকরা);
  • তাজা শসা (3 পিসি।);
  • সিদ্ধ মুরগির ডিম (5 পিসি।);
  • ডালিম (ছোট, 1 পিসি।);
  • মেয়োনিজ (150 গ্রাম);
  • মশলাদার / ডিজন সরিষা (1-2 চামচ);
  • লবনাক্ত).

রান্না:

  1. মাংস ছোট কিউব করে কাটা।
  2. আমরা হ্যামের একটি ছোট টুকরো পাতলা টুকরো করে কেটেছি যা সাজসজ্জার জন্য প্রয়োজন হবে (ছবি দেখুন)। বাকি কিউব করে কেটে নিন।
  3. আমার কিউই এবং খোসা, ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, অতিরিক্ত রস decant.
  4. আমার শসা, লেজ কেটে খোসা ছাড়িয়ে নিন (ঐচ্ছিক), কিউব করে কেটে নিন।
  5. আমরা শেল থেকে ডিম পরিষ্কার করি, কুসুম থেকে সাদা আলাদা করি। সাদাগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, কুসুমগুলিকে সূক্ষ্ম ছোলায় ঘষুন।
  6. একটি গভীর পাত্রে, ফিললেট, হ্যাম, শসা, কিউই এবং ডিমের সাদা অংশ মিশ্রিত করুন। মেয়োনিজ এবং সরিষা, লবণ দিয়ে সিজন করুন।
  7. আমরা 30-40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে সমাপ্ত সালাদ রাখি।
  8. পরিবেশন করার সময়, হ্যামের টুকরোগুলিতে থালাটি ছড়িয়ে দিন, কুসুম এবং ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন (ছবি দেখুন)।

আমরা আপনাকে থালাটির জন্য একটি ভিডিও রেসিপি অফার করি (উপাদানের সেটটি পূর্ববর্তী সংস্করণ থেকে কিছুটা আলাদা):

এই সালাদ এর সূক্ষ্ম স্বাদ আপনার অতিথি এবং পরিবারের সদস্যদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। গৌরবময় অনুষ্ঠানের জন্য, এটি স্তরগুলিতে পরিবেশন করা হয়, তবে সমস্ত উপাদানগুলিকে কিউব করে কেটে কেবল ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত করা হলে থালাটি কম সুস্বাদু হবে না।

প্রস্তুতির সময়: 25 মিনিট
পরিবেশন: 6-7

উপকরণ:

  • মুরগির ফিললেট সিদ্ধ / স্মোকড / হ্যাম / সালামি (300 গ্রাম);
  • পোরসিনি মাশরুম / ম্যারিনেটেড শ্যাম্পিননস (200 গ্রাম);
  • সবুজ পেঁয়াজ / লিক / পেঁয়াজ (1 গুচ্ছ / 1-2 পিসি।);
  • সিদ্ধ গাজর (3 পিসি।);
  • হার্ড / নরম ক্রিম পনির (200 গ্রাম);
  • সিদ্ধ মুরগির ডিম (4-5 পিসি।);
  • কিউই (2 পিসি।);
  • ডালিমের বীজ (সজ্জার জন্য, 10-20 গ্রাম);
  • পার্সলে / ডিল / বেসিল / সিলান্ট্রো (সজ্জার জন্য, 2-3 টি স্প্রিগ);
  • মেয়োনিজ (200 গ্রাম);
  • কালো মরিচ (স্বাদে);
  • লবনাক্ত).

রান্না:

  1. মাশরুম থেকে marinade নিষ্কাশন, টুকরা মধ্যে বড় নমুনা কাটা।
  2. মাংস কিউব করে কাটা।
  3. আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম কাটা।
  4. আমরা গাজর পরিষ্কার করি এবং একটি মোটা grater উপর ঘষা।
  5. আমরা ডিম পরিষ্কার করি, কুসুম থেকে সাদা আলাদা করি এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে আলাদাভাবে ঘষি।
  6. আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা।
  7. আমার কিউই, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  8. পার্সলে ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
  9. আমরা স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করি, মেয়োনেজ দিয়ে তাদের তৈলাক্ত করি। প্রথম স্তর হল ফিললেট। দ্বিতীয়টি হল পেঁয়াজ, মাশরুম। তৃতীয় স্তর হল গাজর (ঐচ্ছিকভাবে লবণ)। চতুর্থটি হল প্রোটিন। পঞ্চম হল পনির। ষষ্ঠ স্তর হল কুসুম।
  10. পরিবেশন করার আগে সালাদটিকে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
  11. আমরা পার্সলে পাতা, কিউই টুকরা এবং ডালিম বীজ দিয়ে সমাপ্ত থালা সাজাই।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

টাটকা মৌসুমি সবজির সাথে সালাদ খুবই স্বাস্থ্যকর। আমরা রেসিপিতে নির্দেশিত মেয়োনিজ প্রতিস্থাপনের জন্য সঠিক পুষ্টির সমর্থকদের অফার করি জলপাই তেল, কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক দই।

প্রস্তুতির সময়:২ 0 মিনিট
পরিবেশন: 6

উপকরণ:

  • তাজা শসা (4-5 টুকরা);
  • তাজা মূলা / সবুজ মূলা (150 গ্রাম);
  • সিদ্ধ আলু (4 পিসি।);
  • সবুজ পেঁয়াজ / লিক (1 গুচ্ছ / 2 পিসি।);
  • হার্ড পনির (200 গ্রাম);
  • সিদ্ধ মুরগির ডিম (4-5 পিসি।);
  • পার্সলে / ডিল (সজ্জার জন্য, 1 গুচ্ছ);
  • মেয়োনেজ / টক ক্রিম (150 গ্রাম);
  • লবনাক্ত).

রান্না:

  1. আমরা আলু পরিষ্কার করি এবং একটি মোটা grater উপর ঘষা।
  2. ডিম খোসা ছাড়ানো হয় এবং একটি উদ্ভিজ্জ কাটার মাধ্যমে পাস করা হয়।
  3. পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি পালক ছেড়ে দিন, বাকিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
  4. আমার মূলা, লেজ কেটে দাও। আমরা বেশ কয়েকটি টুকরো থেকে স্লাইস তৈরি করি (এগুলি সাজানোর জন্য প্রয়োজন হবে), বাকিগুলিকে টুকরো, খড় বা কিউবগুলিতে কাটুন।
  5. আমার শসা, লেজ বন্ধ, মূলা হিসাবে একই আকারের টুকরা কাটা.
  6. আমরা একটি মোটা grater উপর পনির ঘষা।
  7. পার্সলে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন এবং ছোট শাখায় ভাগ করুন।
  8. আমরা ড্রেসিং, লবণ এবং স্বাদমরিচ দিয়ে তাদের তৈলাক্ত করে স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করি। প্রথম স্তর হল আলু। দ্বিতীয়টি ডিম। তৃতীয় স্তর হল পেঁয়াজ। চতুর্থ - মূলা। পঞ্চম - শসা। ষষ্ঠ স্তর হল পনির।
  9. আমরা পেঁয়াজ পালক, মূলা টুকরা, আজ (ছবি দেখুন) সঙ্গে সমাপ্ত থালা সাজাইয়া.

থালা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত!

হ্যাম এবং সবুজ মটরশুটি সঙ্গে আসল সালাদ ভোজ মেনুতে একটি চমৎকার ক্ষুধা হবে। এটি একটি চমৎকার হিসাবে পরিবেশন করা হবে আন্তরিক মধ্যাহ্নভোজনসমগ্র পরিবারের জন্য.

প্রস্তুতির সময়:২ 0 মিনিট
পরিবেশন: 6

উপকরণ:

  • হ্যাম (200 গ্রাম);
  • বেইজিং বাঁধাকপি (ছোট, 1 মাথা);
  • সবুজ মটরশুটি (200 গ্রাম);
  • বুলগেরিয়ান সবুজ মরিচ (2 পিসি।);
  • সিদ্ধ কোয়েল ডিম (10 পিসি।);
  • পার্সলে / ডিল (1 গুচ্ছ);
  • রসুন (3-4 লবঙ্গ);
  • জলপাই তেল (150 মিলি);
  • শুকনো থাইম (1 চামচ);
  • কালো মরিচ (স্বাদে);
  • লবনাক্ত).

রান্না:

  1. আমার শিম শুঁটি. চুলায় একটি পাত্র জল রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। আমরা এতে মটরশুটি কমিয়ে দেই, স্বাদমতো লবণ। আবার ফুটানোর পরে, মাঝারি আঁচে 3-5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন (ফুটানোর সময়কাল বিভিন্ন ধরণের, পরিপক্কতা এবং শুঁটির আকারের উপর নির্ভর করে)। যতটা সম্ভব সবুজ রঙ সংরক্ষণ করতে, ফুটন্ত জল থেকে শুঁটি বের করে নিয়ে, অবিলম্বে বরফের জলে নিমজ্জিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমরা সমাপ্ত মটরশুটি একটি colander মধ্যে নিক্ষেপ এবং নিষ্কাশন ছেড়ে।
  2. বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে কেটে নিন।
  3. বেল মরিচ ধুয়ে, কোর এবং বীজ সরান। সজ্জা ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।
  4. লম্বা শিমের শুঁটি 2-3 ভাগে কাটা।
  5. হ্যামটিকে পাতলা টুকরো (ছবি দেখুন) বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
  6. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।
  7. সবুজ শাক ধুয়ে কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন।
  8. আমরা রসুন পরিষ্কার এবং একটি প্রেস মাধ্যমে এটি পাস।
  9. আমরা একটি রিফিল করা. একটি গভীর পাত্রে, জলপাই তেল, রসুন, থাইম, মরিচ মেশান।
  10. প্লেট বা একটি সাধারণ থালা পরিবেশন উপর, বাঁধাকপি, মটরশুটি এবং রাখা মরিচ, হালকাভাবে নাড়ুন এবং ড্রেসিং সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি.
  11. পরিবেশন করার সময়, সবজির উপরে হ্যাম, ডিমের অর্ধেক এবং সবুজ শাক রাখুন।

থালাটির স্বাদ এবং রঙের প্যালেট পরিপূরক করতে, আপনি প্লেটে টমেটোর টুকরো যোগ করতে পারেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

আমরা কিউই সঙ্গে সালাদ "Malachite ব্রেসলেট" জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব; এটি "পান্না" এর মতো "সবুজ"।
পাঠ্য: আনা গোস্ট্রেনকো

5 5.00/7 ভোট

লেখায় ভুল পাওয়া গেছে? এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + এন্টার টিপুন।

কোমল মুরগির স্তন, মিষ্টি আঙ্গুর এবং পনিরের সুরেলা সংমিশ্রণটি অনেক সালাদের রেসিপিতে মূর্ত হয়েছে। এগুলি কেবল ছোটখাটো উপাদানেই নয়, পরিবেশন, ড্রেসিংয়ের উপায়েও আলাদা। নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বিখ্যাত গুচ্ছ এবং টিফানি রেসিপি সহ পনির এবং আঙ্গুর এবং মুরগির সাথে সালাদ কীভাবে তৈরি করতে হয় তার জন্য পাঁচটি আকর্ষণীয় এবং আসল বিকল্প অফার করি।

অবশ্যই, এখন ইন্টারনেটে এই থিমটিতে প্রচুর সংখ্যক বৈচিত্র রয়েছে, তবে সেগুলি সর্বদা যাচাই করা হয় না এবং কখনও কখনও এগুলি কেবল বিরল উপাদানের সাথেই নয়, তাদের মধ্যে অনেকগুলিও রয়েছে। স্বাদ সুরেলা করতে, 3-4 প্রধান উপাদান এবং ড্রেসিং যথেষ্ট। অন্যথায়, পরিবেশিত সালাদ রেফ্রিজারেটরে থাকা সমস্ত কিছুর "হজপজ" এর মতো দেখতে ঝুঁকি চালায়।

সালাদ "আঙ্গুরের গুচ্ছ": রেসিপি

সালাদ রেসিপি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় ছুটির মেনু. এটি সম্ভবত এই কারণে যে এটিতে প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রয়েছে: একটি মাংসযুক্ত, হালকা ফলের নোট এবং একটি সমৃদ্ধ পনিরের স্বাদ। বৈচিত্রও বিদ্যমান। আমরা আপনার নজরে আনতে সবচেয়ে সহজ এবং খুব সুস্বাদু সালাদ"আঙ্গুর গুচ্ছ". যাইহোক, এই নামটি কেবলমাত্র উপাদানগুলিতে বেরির উপস্থিতিই নয়, পরিবেশনের একটি বিশেষ রূপও নির্ধারণ করে।

প্রয়োজনীয় উপাদান এবং প্রস্তুতি

  • 400 গ্রাম ধূমপান করা মুরগির স্তন;
  • হার্ড পনির 300 গ্রাম;
  • 3 হার্ড-সিদ্ধ ডিম;
  • 300 গ্রাম আঙ্গুর;
  • মেয়োনিজ;
  • পার্সলে - সাজসজ্জার জন্য।

প্রথমে সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করুন। মুরগির ডিমগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে কুসুম এবং প্রোটিনে ভাগ করতে হবে, গ্রেট করতে হবে। ধূমপান করা মুরগির ফিললেটটি ছোট কিউব করে কেটে নিন বা কাঁটা দিয়ে পাতলা ফাইবারে ভাগ করুন (আপনার পছন্দ মতো)। পনির একটি মাঝারি বা বড় grater উপর ঝাঁঝরি.

তারপরে লেটুসটিকে একটি থালায় স্তরে স্তরে গুচ্ছের আকারে সাজান। ক্রমটি নিম্নরূপ: প্রোটিন, মুরগির মাংস, কুসুম, পনির। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন। পনির এবং আঙ্গুর, এবং মুরগির সঙ্গে এই সালাদ এর পরিবেশন দর্শনীয়. ফটোর মতো, আঙ্গুরের অর্ধেকগুলি উপরে সাবধানে রাখুন। পরিবেশনের ঠিক আগে, লতা এবং পাতা হিসাবে কাজ করার জন্য পার্সলে দিয়ে সাজান। আমরা বীজ ছাড়াই আঙ্গুর বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই, এটি কী রঙ এবং আকৃতি হবে - এটি আপনার উপর নির্ভর করে। একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্য সম্পূর্ণরূপে পুরো থালাটিকে নিজস্ব, বিশেষ স্বাদ দেবে।

সালাদ "টিফানি"

চিকেন এবং আঙ্গুরের সাথে টিফানি সালাদ যে অনেক বৈচিত্র্য আছে তা বলার অপেক্ষা রাখে না। তিনি কিভাবে এবং কোথা থেকে এসেছেন তা জানা যায়নি। একটি মতামত আছে যে লেখক এটি টিফানি নামে স্বাক্ষর করে অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় সাইটের একটিতে পোস্ট করেছেন। এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় ঘুরে বেড়ানো, তিনি ধীরে ধীরে অনেক অবতার অর্জন করেছেন, কখনও কখনও এমনকি দূরবর্তীভাবে একে অপরের সাথে মিল নেই। এর সারমর্ম এবং ভিত্তিতে, এটি পূর্ববর্তী রেসিপির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে আখরোটগুলি প্রায়শই উপাদানগুলির প্রধান সংমিশ্রণে যোগ করা হয়।

টিফানি সালাদ রেসিপি

মুরগির মাংস এবং আঙ্গুরের সাথে টিফানি সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, যা প্রায় ঐতিহ্যগত হয়ে উঠেছে, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন হবে:

  • 400 গ্রাম মুরগীর মাংস(সিদ্ধ);
  • 3 সেদ্ধ মুরগির ডিম;
  • ডাচ পনির 150 গ্রাম;
  • 50 গ্রাম আখরোট;
  • 200 গ্রাম আঙ্গুর।

পণ্য প্রস্তুত করার পদ্ধতি পূর্ববর্তী রেসিপি অনুরূপ, এবং আখরোট সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন। আউট পাড়া এবং স্তর মধ্যে আঙ্গুর. ক্রমটি সামান্য ভিন্ন এবং দুবার পুনরাবৃত্তি হয়। স্তর: মুরগির মাংস, পনির, ডিম। প্রতিটি উপাদানের পরে, মেয়োনিজ অল্প পরিমাণে প্রয়োগ করা হয়। তারপরে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করা হয় এবং কেবলমাত্র শেষে সালাদটি আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে আঙ্গুরের অর্ধেক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। পরিবেশনের সৌন্দর্যের জন্য, এটি একটি সবুজ সালাদের পাতায় একটি বড় থালায় রাখা যেতে পারে।

গুরমেট সালাদ রেসিপি: আঙ্গুর এবং গরগনজোলা পনির দিয়ে চিকেন

সালাদের স্বতন্ত্রতা পণ্যগুলির একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুরেলা সংমিশ্রণে। নীল পনিরের টার্ট এবং সমৃদ্ধ স্বাদ মুরগির মাংসের কোমলতার উপর জোর দেয় এবং আঙ্গুর একটি মিষ্টি এবং টক ফলের নোট যোগ করে। আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 320 গ্রাম মুরগির স্তন (ধূমপান);
  • prosciutto তিন টুকরা;
  • 60 গ্রাম নীল পনির;
  • 55 গ্রাম আখরোট;
  • 600 গ্রাম আঙ্গুর কিশমিশ;
  • তুলসী এবং সেলারি একটি ছোট গুচ্ছ;
  • 2 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
  • 1 ম. l লাল ওয়াইন ভিনেগার।

প্রসিউটোকে গ্রিলের নীচে বা ঠিক ওভেনে বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তের চারপাশে খসখসে হয়, তারপর ঠান্ডা হতে দিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। একটি পৃথক পাত্রে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেল এবং ভিনেগার একসাথে ফেটিয়ে নিন। আপনার হাত দিয়ে সবুজ পাতাগুলিকে বড় টুকরো করে ছিঁড়ে নিন, একটি গভীর বাটিতে আঙ্গুর, কাটা মোটা মুরগির স্তন, নীল পনির, প্রসিউটো, আখরোট এবং অর্ধেক ড্রেসিং দিয়ে একত্রিত করুন। সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে তারা একে অপরের রস দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। পনির এবং আঙ্গুর এবং মুরগির সাথে এই সালাদটি অংশে পরিবেশন করা হয়, পরিবেশনের ঠিক আগে ড্রেসিংয়ের দ্বিতীয় অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

সঙ্গে অস্বাভাবিক সালাদ এবং মশলাদার ড্রেসিং

আপনার প্রয়োজন হলে মূল রেসিপি, যেটি এখনও তার দাঁতের কিনারা করেনি এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে, তারপরে রান্না করার সময় এসেছে হালকা সালাদমিষ্টি এবং টক ড্রেসিং মধ্যে আঙ্গুর, নরম পনির এবং মুরগির সঙ্গে. এর হাইলাইট হল পেকান। পনির এবং আঙ্গুর এবং মুরগির সাথে এই সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিতে হবে:

  • 350 গ্রাম মুরগির মাংস (স্তন);
  • 140 গ্রাম সবুজ সালাদ মিশ্রণ (আরুগুলা, রসো, ইত্যাদি);
  • ½ কাপ পেকান (মোটা করে কাটা এবং টোস্ট করা)
  • টুকরো টুকরো ছাগল পনির 60 গ্রাম;
  • 1.5 কাপ লাল আঙ্গুর;
  • একটি লাল পেঁয়াজের ½ অংশ;
  • ½ চা চামচ শুকনো এবং চূর্ণ থাইম এবং রোজমেরি;

জ্বালানির জন্য:

  • জলপাই তেল 70 মিলি;
  • 1 ম. l মধু
  • 2.5 সেন্ট। l সুবাসিত ভিনেগার;
  • 1 কিমা রসুনের লবঙ্গ;
  • 1.5 চা চামচ Dijon সরিষা;
  • গোলমরিচ এবং লবণ।

এটি প্রস্তুত করতে কিছুটা সময় লাগবে আসল সালাদআঙ্গুর সঙ্গে ফটো সহ রেসিপি এটি আপনাকে সাহায্য করবে। মুরগির স্তন প্রথমে হাতুড়ি দিয়ে পিটাতে হবে, অলিভ অয়েল দিয়ে গ্রীস করতে হবে, রোজমেরি এবং থাইম, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে গ্রেট করতে হবে। তারপর এটি একটি প্যান বা চুলায় গ্রিলের উপর রান্না করুন। মাংস ঠাণ্ডা করে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন। একটি সালাদ পাত্রে মুরগির সাথে সব উপকরণ একসাথে রাখুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সসের সমস্ত উপাদান একসাথে ফেটিয়ে নিন। সালাদে ড্রেসিংয়ের অর্ধেক যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন যাতে তাদের ভিজানোর সময় থাকে। দ্বিতীয় অংশটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং একটি গ্রেভি বোটে সরাসরি টেবিলে পরিবেশন করুন।

এবং অবশেষে, একটি থালা যা অতিথিদের অবাক করে দেবে এবং তাদের ফল এবং ক্রিমি স্বাদ উপভোগ করতে দেয় তা হল আঙ্গুরের সাথে একটি হালকা মিষ্টি সালাদ। ফটো সহ রেসিপি নীচে। প্রস্তুতি প্রাথমিক সহজ.

পনির এবং আঙ্গুর সঙ্গে

পনির এবং আঙ্গুর শুধুমাত্র সফলভাবে মাংসের উপাদানগুলিকে সেট করতে পারে না, তবে নিজেরাই দুর্দান্ত সঙ্গী। মিষ্টি ফল এবং ক্রিমি সালাদ প্রস্তুত করার জন্য খুব সহজ এবং দ্রুত আলিঙ্গন করুন। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 500 গ্রাম লাল এবং সবুজ বীজহীন আঙ্গুর;
  • 120 গ্রাম অ-টক টক ক্রিম;
  • 120 গ্রাম নরম ক্রিম পনির;
  • 50 গ্রাম চিনি
  • ½ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস;
  • 100 গ্রাম পেকান।

টক ক্রিম, নরম পনির, চিনি (আপনি পণ্যের মূল পরিমাণের চেয়ে কম নিতে পারেন, এটি সমস্ত আপনার স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে) এবং ভ্যানিলা এসেন্স মেশান। আঙ্গুরের উপরে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, উপরে পেকান দিয়ে দিন (খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং টোস্ট করা নয়)। এটি রাতারাতি সালাদ ছেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি ভিজে যায়। পরিবেশন করার আগে, আপনি আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে উপরে সাজাতে পারেন।