Kaki ayam dengan kentang di oven - resep terbaik untuk makan malam keluarga yang lezat. Kaki ayam dengan kulit renyah dan kentang dalam oven Kaki ayam panggang yang lezat dengan kentang

Kaki ayam dengan kentang di oven - hangat dan hidangan lezat, yang dapat disiapkan untuk makan siang, makan malam, meja liburan, dan piknik buatan sendiri. dia hidangan universal untuk semua kesempatan. Yang kita butuhkan untuk memasak adalah kaki ayam dingin dan kentang. Rempah-rempah dapat ditambahkan pada kebijaksanaan Anda. Sebagai percobaan rasa, berbagai sayuran segar bahkan buah-buahan dapat ditambahkan ke kentang dengan kaki ayam. Rasa manis dan asam diperoleh dengan memasukkan jeruk cincang, atau irisan nanas.

Saat dipanggang, daging unggas mengeluarkan jus yang mengalir ke kentang muda, merendamnya dan memberinya aroma dan rasa yang tak terlupakan. Beberapa jenis saus dapat disajikan dengan hidangan jadi: krim asam, bawang putih, tomat, atau mustard. Saat disajikan, perlu untuk menghias produk: setangkai adas atau peterseli segar, sayuran segar atau acar.

Bahan

• Kaki ayam - 2 buah;
• Kentang - 700 g;
• Bawang putih (cengkeh) - 4 buah;
• minyak bunga matahari - 30 g;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam giling - secukupnya;
• Mustard - 1 sdt

Memasak

Bilas kaki ayam dingin secara menyeluruh dalam air dingin yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas, masukkan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam dan lada hitam bubuk.

Kupas siung bawang putih, bilas. Gosokkan pada parutan sedang atau lewati pemeras bawang putih. Tambahkan ke wadah ke kaki, oleskan mustard. Campur dan biarkan meresap selama 20-30 menit.

Sementara itu, siapkan kentang. Ambil umbinya, kupas dan bilas sampai bersih. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Tambahkan garam, merica, dan aduk.

Ambil piring tahan panas yang sesuai. Lumasi itu minyak bunga matahari. Kami menyebarkan irisan kentang, dan meletakkan kaki ayam di atasnya. Kami memanaskan oven ke suhu 180-200 derajat. Kami mengirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit. Jika diinginkan, formulir dapat ditutup dengan kertas timah, maka bahan akan lebih cepat matang. Setelah itu, lepaskan foil dan goreng sampai hasil yang diinginkan.

Kaki ayam panggang dengan kentang di oven, siap. Sajikan segera setelah dipanggang dan nikmati. Silakan dinikmati makanannya!

• Untuk memasak, disarankan untuk hanya menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi.
• Ada dua cara untuk menghilangkan bulu kecil pada burung: bakar di atas api terbuka atau cukup dicabut dengan pinset.
• Dibutuhkan sekitar 1-3 jam untuk menyimpan kaki ayam yang dingin dalam bumbu, dalam hal ini hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga berair dan empuk.
• Anda perlu menambahkan bumbu ke burung secukupnya agar tidak merusak rasa hidangan.
• Untuk mendapatkan kerak keemasan dan kemerahan, disarankan untuk melumasi potongan unggas dengan saus tomat, atau menambahkan sedikit kunyit ke dalam bumbunya.
• Selama memasak, banyak yang bisa dihasilkan di atas loyang jus daging. Disarankan untuk mengeringkannya sehingga kerak emas terbentuk di permukaan kaki.
• Anda bisa memasak kaki ayam dengan kentang di dalam selongsong, foil makanan atau dalam gelas tahan panas.
• Coba deh, enak banget.
• Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi keju parut beberapa menit sebelum dimatikan oven agar produk tidak hangus. Untuk mendapatkan kulit keju yang kemerahan, taburkan secara merata ke seluruh permukaan selama 10-15 menit.

Ayam yang dipanggang dalam oven sangat berair dan dengan aroma yang luar biasa. Dalam proses memasak, jus yang akan mengalir dari daging memberi makan sayuran dan dengan demikian, kentang akan menyerap semua rasa dan memperoleh rasa yang luar biasa. Hidangannya mudah dan tidak aneh dalam memasak.

Daftar Produk:
• Kaki - 5 buah.
• Kentang - 5 buah.
• Bawang putih - 5-6 siung
• Garam, zira, dan rempah-rempah lainnya - secukupnya
• Minyak - 2-3 sdm. sendok

Anda dapat menggunakan bagian mana pun untuk memasak ayam dengan kentang. daging ayam- kaki atau stik drum, Anda bahkan dapat menggunakan seluruh bangkai dengan memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengasinkannya secara sederhana, resep . Hal utama adalah tidak mengikuti aturan yang rumit.

Kaki ayam dan kentang dipanggang dalam resep oven

Pertama, Anda perlu menyiapkan produk yang diperlukan; Kupas kentang, bilas dan biarkan airnya mengering. Kemudian, bilas sampai bersih bahan utama - daging ayam dan keringkan

Anda dapat memotong kentang menjadi irisan atau, jika Anda menggunakan kentang dari panen sebelumnya, maka Anda dapat memotongnya utuh, dalam hal ini pilih yang tidak besar. Masukkan sayuran dalam bentuk yang diminyaki, taburi dengan garam dan campuran rempah-rempah. Campur semuanya dengan seksama

Satu set rempah-rempah dapat dirakit dengan tangan Anda sendiri, bergantung pada rasa dan preferensi, dalam kasus kami itu adalah paprika, cabai hitam dan merah, bawang putih kering, kunyit ...

Daging harus digosok dengan murah hati di semua sisi dengan rempah-rempah: garam, lada hitam dan bumbu khusus, yang dijual dalam satu paket hanya untuk tujuan seperti itu, atau Anda dapat merakit sendiri campurannya (daftar sampel diberikan di atas). Dan juga, disarankan untuk menggunakan zira, yang sangat meningkatkan tidak hanya rasanya, tetapi juga memberikan rasa oriental yang luar biasa.

Dan daging juga bisa dibumbui dengan bumbu dengan cara sebagai berikut: potong kecil-kecil, bumbui dan isi irisan dengan siung bawang putih cincang

Masukkan daging yang sudah dibumbui ke kentang dan distribusikan secara merata di antara mereka. Tambahkan bawang putih dan tuangkan semuanya dengan minyak sayur - 2-3 sendok makan

Pindahkan formulir ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar satu jam, pada saat itu kentang harus matang sepenuhnya

Setiap nyonya rumah ingin hidangan yang dimasaknya menjadi enak dan memuaskan mungkin. Kapanpun keluarga berkumpul, dan fantasi di bidang kuliner hampir habis, kami menyarankan Anda untuk memasak ham dengan kentang dan panggang dalam oven

Kaki ayam dengan kentang di oven adalah hidangan yang menggugah selera dan lezat yang akan menghiasi keduanya makan malam keluarga, dan akan melengkapi meja pesta. Camilannya berair dan empuk berkat ayamnya, dan kentang wangi dengan kerak emas dalam bentuk lauk menggugah selera. Hidangan ini mudah disiapkan, tetapi semua orang menyukainya.

Untuk menyiapkan suguhan lezat, Anda perlu mengetahui dan mengikuti beberapa aturan sederhana:

• Gunakan hanya produk segar, tanpa noda atau kerusakan.
• Rendam kaki ayam selama 2 hingga 12 jam.
• Berkat penambahan rempah-rempah, hidangan ini memiliki aroma yang tak terlupakan.
• Berbagai sayuran dan buah-buahan dapat ditambahkan ke kaki ayam dan kentang, yang membuka cakrawala baru untuk eksperimen dan fantasi kuliner untuk juru masak.
• Berbagai saus, serta krim asam, mayones, dan mustard, ideal untuk kentang dengan kaki ayam di dalam oven (foto hidangan ada di artikel).
• Hiasi hidangan, biasanya menggunakan setangkai sayuran, irisan lemon, sayuran cincang yang indah atau bahan lainnya.

Resep kaki ayam dengan kentang dalam oven tidak memerlukan produk mahal atau keterampilan kuliner khusus. Untuk memastikan hal ini, kami menawarkan opsi yang terbukti untuk suguhan.

Kaki dengan kentang di oven

Saat menggunakan produk dalam jumlah minimum, hidangan yang dimasak terlihat sangat menggugah selera dan memuaskan. Kaki ayam panggang memperoleh aroma tertentu dan mempertahankan rasa dan sifat nutrisinya. Mempersiapkan kaki ayam dengan kentang di oven cepat dan mudah.

Bahan

• kaki - 2 buah;
• kentang - 7 buah;
• bawang - 1 buah.

Memasak

1. Proses memasak harus dimulai dengan persiapan kaki. Untuk melakukan ini, mereka perlu dicuci, menghilangkan bulu dan lemak berlebih. Kemudian mereka harus dipindahkan ke wadah terpisah, tambahkan garam, merica, beberapa sendok makan minyak bunga matahari dan, setelah dicampur, biarkan selama beberapa jam di lemari es sehingga diasinkan.
2. Bawang harus dikupas, dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin. Cuci kentang dan potong menjadi irisan. Setelah itu, sayuran harus diletakkan di atas piring dan dibumbui dengan minyak. Sekarang masukkan kentang dengan bawang ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dan acar kaki ayam di atasnya. Panggang hidangan selama satu jam pada suhu 180 ° C.
3. Jika diinginkan, loyang dapat ditutup dengan kertas timah, yang dapat dilepas 15 menit sebelum mematikan oven. Dengan menggunakan metode ini, kentang lebih berair dan dipanggang bersamaan dengan ayam. Sebelum disajikan, camilan ditaburi dengan bumbu cincang halus.

Kaki ayam dengan kentang di oven: resep dengan foto

Kentang yang dipanggang dengan ayam menurut resep ini tidak pernah mengering dan tetap cukup berair. Ini terjadi karena fakta bahwa jus yang mengalir dari kaki selama pemanggangan memberi makan kentang, yang pada saat yang sama memperoleh rasa khusus, menyebabkan keinginan yang kuat untuk mencicipi hidangan yang harum.

Bahan

• kaki ayam - 5 buah;
• kentang - 7 buah;
• bawang putih - 3 gigi;
• rempah-rempah - secukupnya.

Memasak

1. Untuk mulai memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk melakukan ini, kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Kaki juga harus dicuci di bawah air mengalir dan diparut di semua sisi dengan bumbu. Biasanya, garam, merica bubuk, serta bumbu khusus untuk ayam digunakan untuk ini, yang meningkatkan aroma dan memberikan rasa yang tahan lama pada hidangan. Jika diinginkan, potongan dapat dibuat pada kaki dan diisi dengan bawang putih cincang.
3. Masukkan kentang cincang ke dalam loyang yang sudah diminyaki, lalu beri sedikit garam dan merica. Sebarkan kaki ayam yang sudah dibumbui secara merata di antara kentang. Hidangan dipanggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama sekitar 50 menit.

Resep kaki dengan krim asam

Camilan yang disiapkan menurut resep ini sangat memuaskan dan enak. Karena fakta bahwa sebelum dipanggang dalam oven, kentang dicelupkan ke dalam krim asam dan saus bawang putih. Sebagai lauk tambahan, Anda bisa menyajikan ayam dengan sayuran segar atau acar buatan sendiri.

Bahan

• kaki ayam - 2 buah;
• kentang - 1-1,2 kg;
• kefir - 400-500 ml;
• sayuran hijau;
• minyak bunga matahari - 2 meja. sendok;
• garam;
• rempah-rempah.

Waktu memasak - 2,5 jam.

Hasil - 4 porsi.

Kentang dengan daging adalah suguhan sederhana, enak, dan memuaskan yang telah lama menjadi favorit banyak keluarga. Kami menawarkan Anda untuk melihat hidangan ini dengan cara baru. Di bawah ini adalah resep kaki ayam dengan kentang dalam oven dengan saus kefir asli. Berkat mengasinkan dalam produk susu fermentasi, daging menjadi lebih lembut, dan setelah dipanggang dalam oven, ia memperoleh kerak emas. Hidangan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga di atas meja pesta.

Cara memasak kaki ayam dalam oven renyah - resep langkah demi langkah dengan foto

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan. Selain paha ayam, Anda juga bisa menggunakan bagian ayam lainnya, seperti paha atau paha. Kefir paling baik dikonsumsi berlemak dan selalu segar. Sayuran apa pun bisa digunakan - peterseli, adas, ketumbar, bawang hijau. Untuk meningkatkan rasa dan cita rasa hidangan, Anda dapat menggunakan bumbu apa pun yang dipadukan dengan daging (lada hitam atau merah, ketumbar, jahe, oregano). Anda juga bisa menambahkan bawang putih jika suka. Bumbu kari sangat cocok untuk hidangan ini.

Bilas sayuran secara menyeluruh, keringkan dengan handuk kertas atau serbet dan hancurkan dengan halus. Dalam kefir, Anda perlu menambahkan sekitar sepertiga sendok teh garam, bumbu secukupnya dan bumbu cincang. Anda bisa memeras satu siung bawang putih. Kemudian campur semuanya.

Mencairkan daging ayam jika perlu, lalu cuci bersih dengan air panas. Periksa dengan hati-hati apakah ada bulu yang tersisa, dan lepaskan jika perlu. Juga bersihkan daging dari film. Potong setiap kaki menjadi 2 bagian (tetapi Anda tidak bisa melakukan ini). Garam ayam, taburi dengan bumbu dan gosok ringan ke daging.

Kemudian siram dengan saus kefir, aduk hingga merata menutupi semua daging, dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

Sementara itu, Anda bisa mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan (tidak terlalu tipis). Tuang sedikit garam (mengingat daging dan sausnya juga asin), Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu. Tuang satu sendok makan minyak bunga matahari dan aduk.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan sebarkan kentang secara merata di atasnya. Letakkan paha ayam di atasnya. Saus yang tersisa bisa dituangkan ke seluruh kentang. Kemudian, ketika sudah matang, rasanya akan sedikit tidak biasa, sedikit asam. Pilihan kedua adalah menuangkan sekitar 200 ml air ke atas loyang. Dalam hal ini, rasa sausnya akan kurang terasa.

Panggang kaki ayam dengan kentang dalam oven selama 60-70 menit. Selama waktu ini, kentang dan ayam harus berwarna kecokelatan.

Sebelum disajikan, disarankan untuk menghias hidangan dengan rempah segar. Anda dapat menyajikan salad dan berbagai bumbu - mustard, adjika, lobak.

Kami berharap Anda semua bon appetit!

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak, sesuatu yang sederhana dan tidak membebani, tetapi untuk menyenangkan semua orang? - Satu-satunya keputusan yang tepat adalah memanggang daging ayam dalam oven dengan cara yang paling biasa dan tidak rumit. Pastinya semua orang akan menyukai masakan yang satu ini.

Kentang yang dipanggang dengan ayam di dalam oven tidak mengering dan cukup berair. Memang, dalam proses memanggang, jus yang mengalir dari daging akan memberi makan kentang sesekali, dan sementara itu, menyerap jus ini, kentang memperoleh rasa khusus, yang, ketika dipanggang, akan membangkitkan nafsu makan.

Daftar bahan:

• Kaki - 5 buah.
• Kentang - 5 buah.
• Bawang putih - 3-5 siung
• Garam, zira, dan rempah-rempah lainnya - secukupnya

Resep untuk daging ayam dengan kentang di oven

Potong kentang menjadi irisan panjang kecil, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan garam, lada hitam allspice dan aduk.

Parut daging dengan bumbu di semua sisi; - ini garam, lada hitam, bumbu khusus ayam. Dan juga, saya pasti menggunakan zira, yang meningkatkan bau dan memberikan rasa gurih.

Dan Anda juga dapat melakukan hal berikut: pertama potong, lalu bumbui dan isi irisan dengan bawang putih cincang tipis, langkah ini dipinjam dari.

Letakkan daging yang sudah dibumbui di atas loyang, sambil mendistribusikan secara merata di antara kentang.

Kirim ke oven yang sudah dipanaskan dan masak pada suhu 200 derajat, dalam waktu satu jam, saat ini kentang akan dipanggang.

Segera setelah Anda merasakan bau tak terkendali yang akan keluar dari oven, maka hidangan sudah siap.

Jika mungkin untuk menyampaikan rasa, yang akan sangat memperluas gagasan hidangan, saya pasti akan melakukannya. Dengan produk minimalis seperti itu, hidangannya ternyata sangat enak. Daging ayam panggang memperoleh aroma tertentu, mempertahankan lebih banyak rasa dan sifat nutrisi.

Daging ayam dengan kentang dipanggang dalam oven

Semuanya sama seperti yang dijelaskan di atas. Hanya dalam hal ini, seluruh bangkai digunakan, yang dalam prosesnya harus dibagi menjadi beberapa bagian.

Masukkan daging ayam, kentang dan bawang putih ke dalam cetakan, bumbui dengan baik dengan campuran rempah-rempah yang berbeda, termasuk kunyit dan panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat selama sekitar satu jam.

Dan juga, saya ingin menawarkan resep memasak daging ayam dalam mayones, yang ternyata tidak kalah enak dengan caranya sendiri. Daging yang direndam dalam mayones menyerapnya selama proses pemanggangan, sehingga memperoleh rasa yang menyenangkan dan lembut, menjadi selembut mungkin.