Apa yang harus dimasak untuk anak-anak untuk makan malam. Apa yang bisa Anda masak untuk anak untuk makan malam: resep untuk hidangan cepat dan lezat dengan tergesa-gesa

Menu bayi berusia dua tahun secara bertahap menjadi lebih kompleks dan beragam. Potongan daging, panekuk, souffle, dan casserole menggantikan produk parut. Seorang ibu muda harus menggunakan semua imajinasinya untuk membuat hidangan baru untuk bayinya. Dia perlu mempertimbangkan tidak hanya preferensi gastronomi bayi, tetapi juga keluarga dan tradisi nasional. Karena itu, kami ingin berbicara tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam anak. Resep yang dikumpulkan dalam artikel ini cukup sederhana, dan Anda dapat dengan mudah menghidupkannya.

Sayuran rebus dengan bakso

Jadi, apa yang harus dimasak anak untuk makan malam? 2 tahun adalah tahap khusus dalam kehidupan seorang anak. Pada usia ini, untuk pertumbuhan aktif dan kesejahteraan, ia tidak hanya membutuhkan susu, tetapi juga protein hewani. Dan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, jumlah serat yang cukup harus ada dalam makanan bayi. Oleh karena itu, hidangan yang kami usulkan akan sangat bermanfaat dan anak Anda pasti akan menyukainya. Bakso merah juicy dan sayuran cerah juga akan disukai oleh anggota keluarga Anda yang sudah dewasa. Jadi simpan resep kami - ini akan berguna lebih dari sekali di masa mendatang.

Bahan:

• Kubis putih - 600 gram.
• Daging cincang - 400 gram.
• Krim asam - 100 ml.
• Wortel - 300 gram.
• Keju cottage - 100 gram.
• Minyak sayur - dua sendok makan.
• Telur ayam.
• Bohlam.
• Garam secukupnya.
• Tepung adalah satu
• Lada hitam - secukupnya.

resep

• Campurkan daging cincang, telur, bawang bombay cincang, dan keju cottage dalam mangkuk yang dalam.
• Garam dan merica bahan-bahannya lalu aduk rata.
• Buta bakso bulat kecil dari massa yang dihasilkan.
• Rebus yang kosong dalam minyak sayur dalam panci, tambahkan sedikit air ke piring. Masak terlebih dahulu dengan api besar dan kemudian dengan api sedang. Pindahkan bakso yang sudah jadi ke mangkuk bersih dan tutup agar tetap hangat.
• Bersihkan wortel dan potong-potong. Potong kubis menjadi kubus besar. Pindahkan sayuran ke dalam panci tempat bakso dimasak. Didihkan selama beberapa menit, lalu tuangkan air mendidih (dibutuhkan sekitar 125 ml air).
• Campur krim asam dengan garam, tepung, merica bubuk. Tuang sayuran dengan saus ini dan campur.
• Kembalikan bakso ke dalam panci dan panaskan piring untuk beberapa waktu lagi.

Sajikan camilan ke meja, taburi dengan bumbu cincang dan tambahkan sepotong roti hitam.

dengan keju dan kalkun

Produk yang dibutuhkan:

• 150 gram kacang hijau beku.
• 100 gram keju keras.
• 300 gram fillet kalkun.
• Satu kilogram kentang.
• Telur.
• Tiga sendok makan tepung.
• Dua sendok makan peterseli cincang.
• Garam dan lada hitam.

Resep hidangan:

• Buang es kacang polong, lalu pindahkan ke saringan dan tunggu sampai airnya mengalir.
• Parut keju dan kentang yang sudah dikupas.
• Potong daging kalkun dengan pisau atau melewati penggiling daging.
• Peras kentang dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Campur dengan makanan siap saji, tambahkan telur mentah dan peterseli cincang.
• Uleni daging cincang dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Irisan daging kecil buta dengan ukuran yang sama dan letakkan di atas selembar perkamen.

Panggang makan malam dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama setengah jam. Jika diinginkan, bagian yang kosong dapat dibalik, tetapi ini tidak perlu. Sajikan dengan salad ringan sebagai lauk.

Hati sapi direbus dalam krim asam

Dan kami terus berbicara tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak 2 tahun. Setiap ibu dapat dengan mudah mengeluarkan hati sapi. Rahasia hidangan ini terletak pada pemrosesan produk yang benar dan waktu yang dihitung dengan benar yang dialokasikan untuk persiapannya. Jika teknologi ini dilanggar, hati akan menjadi pahit, berubah strukturnya atau menjadi kaku. Untuk hidangan ini Anda perlu:

• Hati sapi - satu kilogram.
• Krim asam - satu gelas (Anda bisa menggantinya dengan krim kental).
• Tepung - empat sendok makan.
• Bawang putih - lima siung.
• Minyak sayur.

Cara memasak hati rebus:

• Mencairkan hati, bilas dan lepaskan film. Buang saluran empedu, lalu potong daging menjadi beberapa bagian.
• Didihkan hati dengan cepat dalam minyak dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Pindahkan yang kosong ke panci dengan dinding tebal dan bagian bawah. Tambahkan bawang putih cincang, krim asam dan segelas air.
• Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera. Masak hati selama seperempat jam di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Sajikan makan malam ke meja dengan bubur soba, jangan lupa untuk menuangkan hidangan dengan saus krim asam.

casserole ikan

Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam anak jika dia suka hidangan ikan? Kami menawarkan Anda resep sederhana casserole yang enak, yang bisa dimasak tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker.

Produk yang dibutuhkan:

• Fillet ikan - satu kilogram (lebih baik mengambil varietas ikan rendah lemak).
• Telur - empat potong.
• Satu bohlam.
• Nasi - setengah gelas.
• Krim lemak - 100 gram.
• Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Memasak ikan dan nasi casserole:

• Defrost fillet dan potong dengan blender.
• Kocok telur bersama garam dan penyedap rasa.
• Kombinasikan makanan siap saji dengan
• Kupas bawang, potong dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
• Krim kocok.
• mencampur ikan cincang dengan krim dan bawang goreng.
• Campur semua bahan dengan lembut dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Masak hidangan dalam mode "Memanggang" selama 45 menit. Saat waktunya habis, biarkan casserole berdiri selama seperempat jam lagi. Setelah itu, bisa langsung disajikan ke meja.

Casserole kentang dengan keju

Apa yang enak untuk dimasak untuk anak-anak untuk makan malam? Casserole kentang dan keju yang lembut akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Rasa krim dan rempah-rempah yang harum melengkapi satu sama lain dengan sempurna, mengubah makan malam Anda menjadi pesta yang sesungguhnya.

Bahan:

• Kentang - 1000 gram.
• Bawang putih - dua siung.
• Keju keras - 60 gram.
• Krim asam - 200 gram.
• Susu - 100 ml.
• Rempah-rempah dan garam - secukupnya.

Resep casserole sangat sederhana:

• Pertama cuci kentang, lalu potong tipis-tipis. Untuk hasil terbaik, gunakan pisau atau parutan khusus.
• Lumasi loyang dengan mentega, lalu taruh kentang, bumbu, krim asam, dan keju parut secara bergantian.
• Saat bahan habis, isi piring dengan susu, taburi dengan keju, bawang putih cincang dan rempah-rempah.

Tempatkan casserole dalam oven dan masak selama sekitar 50 menit. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak 2 tahun? souffle Turki

Daging unggas diet sangat bagus untuk memberi makan anak kecil. Fillet mengandung banyak protein dan jumlah lemak minimum. Selain itu, kami menyarankan untuk mengukus hidangan ini untuk mengawetkan semuanya. fitur yang bermanfaat daging.

Bahan hidangan:

• Dada kalkun - 50 gram.
• Wortel - 30 gram.
• Susu - 25 ml.
• Telur puyuh.
• Semolina - setengah sendok makan.
• Mentega - setengah sendok teh.
• Garam secukupnya.

resep lezat makanan diet Baca di bawah:

• Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke mangkuk blender.
• Masukkan wortel rebus, telur, dan mentega di sana.
• Haluskan semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera.

Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam ketel ganda. Masak souffle selama 25 menit, lalu sajikan ke meja dengan sup sayuran atau salad sayuran segar.

Apa yang harus dimasak untuk anak-anak untuk makan malam dengan cepat? Bakso dalam slow cooker

Apa yang harus dilakukan jika banyak pekerjaan rumah tangga menumpuk dan Anda tidak mampu berdiri di depan kompor selama dua jam? Dalam hal ini, asisten multicooker akan membantu Anda! Untuk hidangan kami, Anda perlu:

• Ayam cincang - 500 gram.
• Nasi rebus - 200 gram.
• Telur.
• Tepung terigu - dua sendok makan.
• Pasta tomat - tiga sendok garam.
• Krim asam - dua sendok makan.
• Air - satu gelas.
• Rempah-rempah apa saja.

• memasak ayam cincang menggunakan blender. Setelah itu, campurkan dengan bumbu.
• Untuk membuat bakso empuk, kocok lagi massa yang dihasilkan dengan blender.
• Masukkan benda kerja ke dalam mangkuk perangkat dan didihkan dalam sedikit air.
• Siapkan saus dari tepung, pasta tomat, air dan bumbu. Tuang ke dalam bakso dan atur mode "Memadamkan".

Bawa hidangan ke kesiapan dan sajikan ke meja dengan lauk apa pun.

Gulai daging sapi muda

Apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak berusia 2 tahun jika dia menyukai hidangan daging? Gulai daging sapi atau daging sapi muda adalah pilihan yang bagus. Resep untuk persiapannya sangat sederhana, dan satu set produk yang diperlukan dapat ditemukan di lemari es ibu yang hemat.

Bahan:

• Daging - 500 gram.
• Bohlam.
• Pasta tomat - satu sendok teh.
• Tepung - satu sendok makan.
• Daun salam.
• Lada hitam - sejumput.
• Minyak sayur - dua atau tiga sendok makan.

Cara memasak gulai:

• Pilih sepotong daging tanpa lemak dan potong menjadi kubus.
• Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Setelah itu, panaskan dalam wajan, dan terakhir masukkan daging sapinya.
• Saat daging sudah kecoklatan, tuangkan segelas air ke dalamnya dan didihkan piring dengan api kecil sampai empuk.
• Siapkan saus dari 100 ml air, pasta tomat dan tepung. Tuang ke dalam wajan, lalu tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa. Jangan lupa tambahkan daun salam untuk penyedap rasa.

Masak gulai selama beberapa menit lagi. Saat saus mengental, hidangan bisa diangkat dari api dan disajikan.

Kesimpulan

Seperti yang mungkin Anda perhatikan, semua hidangan anak-anak yang kami jelaskan di halaman ini juga cocok untuk menu dewasa. Tugas ibu dari bayi berusia dua tahun adalah memindahkan bayi ke meja keluarga bersama sesegera mungkin. Dalam hal ini, dia tidak akan bingung dengan pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak berusia 2 tahun. Akan selalu ada beberapa resep yang berbeda untuk membuat bayi bahagia. Seorang remaja putri akan meluangkan waktu yang dapat ia habiskan untuk bermain-main dan beraktivitas bersama putra atau putrinya. Jadi pilihlah resep favorit Anda dan senangkan anak-anak dengan hidangan baru yang lezat.

Semakin tua bayi kita, semakin banyak produk yang dapat kita perkenalkan dengan aman ke dalam makanannya, tetapi masih ada sejumlah batasan. Menu anak usia 1 tahun harus bervariasi, sehat dan enak, tetapi jauh dari kata dewasa, karena tubuh bayi belum kuat. Dari artikel ini kita akan belajar bagaimana memilih diet yang tepat untuk anak-anak dari usia 1,5 tahun, sehingga mereka makan dengan manfaat dan kesenangan.

Apa yang harus ada di piring? sedikit gelisah setelah setahun? Mari kita lihat prinsip nutrisi terpenting untuk anak usia ini.

Prinsip nutrisi

4 kali sehari

Seorang anak usia ini harus makan 4 kali sehari - ini akan memungkinkan dia untuk membentuk kebiasaan makan yang benar dan mengikuti rutinitas sehari-hari.

Untuk sarapan, bayi harus menerima 25% dari total diet harian, untuk makan siang - 35%, untuk makan malam - 25%, dan untuk teh sore - 15%. Pembagian ini akan mengajarinya untuk terus makan dengan benar.

struktur makanan

Sekarang anak memiliki lebih banyak gigi, tidak perlu menyeka atau menggiling makanan dalam blender, itu akan cukup untuk meremasnya dengan garpu atau menggosoknya di parutan kasar.

Makanan lunak seperti pisang, beri, roti lunak dapat diberikan utuh, dipotong-potong.

Daging kini dapat ditawarkan tidak hanya dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle, tetapi juga irisan daging, bakso, dan bakso.

perawatan panas

Makanan yang digoreng dalam makanan masih tidak dapat diterima. Tidak masalah apa yang kita bicarakan, daging, sereal atau sayuran, kita mengukusnya.

Jadi, mari kita lihat contoh spesifik tentang bagaimana seharusnya sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam untuk anak usia 1,5 tahun.

Sarapan

Seperti yang kita ingat, itu harus cukup tinggi kalori, protein-karbohidrat. Yang terbaik adalah memasak bubur dengan susu atau air.

Dalam menu anak-anak dari 1,5 tahun mungkin ada oatmeal, bubur gandum, soba dan millet. Itu adalah yang paling berguna. Sedangkan untuk nasi sebaiknya lebih jarang dimasak, karena belum dipoles yaitu warna coklat karena saluran pencernaan bayi masih kasar, dan warna putih kurang bermanfaat.

Kami menawarkan beberapa contoh pilihan sarapan.

Opsi I - bubur

Jawawut

Mari kita siapkan bubur millet susu. Satu porsi harus sekitar 150 - 170 ml.

Untuk menyiapkan bubur yang paling sehat, harus dimasak sesedikit mungkin, dan untuk ini cukup merendam sereal selama beberapa jam atau semalam. Millet adalah yang paling padat dan paling sulit direbus, jadi masuk akal untuk merendamnya di malam hari.

• Tuang 2 sdm. sereal dan biarkan semalaman.
• Di pagi hari, kami mencuci sereal, menuangkannya dengan air bersih sehingga menutupi millet kurang dari setengah jari, memberi garam dan membakarnya.
• Segera setelah bubur mendidih, tambahkan 2 sdm. susu, tambahkan 1 sdt. gula dan masak selama 5-7 menit lagi.
• Kami mematikan bubur yang sudah jadi, diamkan di bawah tutupnya selama 5-10 menit dan sajikan. Anda dapat menambahkan 1 sdt ke dalam satu porsi. mentega.

Alih-alih gula, Anda bisa menggunakan selai atau selai sebagai pemanis, tetapi lebih baik menghindari madu untuk saat ini - terlalu alergi.

havermut

Kami mempersiapkan anak-anaknya dari 1,5 tahun hanya dari serpihan Hercules biasa. Tidak ada sereal instan, karena tidak ada lagi manfaat di dalamnya, hanya tambahan gula dan pengawet. Tetapi jika Anda ingin memasaknya secepat mungkin, kami juga merendam 2 sdm. serpih.

Tuang ke dalam sendok dengan air mendidih sehingga airnya rata dengan sereal, tambahkan sedikit garam dan tutup dengan penutup. Kami tahan selama sekitar setengah jam, tuangkan 3-4 sdm. susu dan dibakar. Didihkan semuanya, Anda bisa mematikan bubur, sudah siap!

Kami juga mengisinya dengan minyak dan menambahkan 1 sdt. gula atau selai.

Selain itu, ada baiknya menambahkan buah ke oatmeal. Lebih baik melakukan ini 5 menit sebelum akhir memasak, dan jika sereal direndam, maka segera setelah bubur mendidih.

Keju cottage anak-anak

Kami memilih produk dengan kandungan lemak sedang, 9 atau 15%. Keju cottage desa untuk anak-anak berusia 1,5 tahun jelas tidak direkomendasikan oleh ahli gizi karena kandungan lemaknya yang terlalu tinggi.

Satu porsi harus sekitar 100 - 150 g Anda dapat menggunakan keju cottage yang dibeli anak-anak. Jika diinginkan, tambahkan buah segar ke dalamnya: potong apel, pir, atau pisang menjadi irisan dan aduk.

Jika anak makan keju cottage dengan baik, tetapi pada saat yang sama menghindari bubur, atau sebaliknya, kami akan menyiapkan sarapan asli dengan menggabungkan kedua bahan.

Dadih dengan oatmeal

Untuk memulainya, giling dalam blender atau penggiling kopi 3-4 sdm. havermut. Jumlah ini cukup untuk beberapa porsi.

Ambil 100 g keju cottage, tambahkan 1 sdm ke dalamnya. oatmeal yang dihasilkan, maniskan sesuai kebijaksanaan Anda dengan gula atau selai, campur dan sajikan! Dari massa dadih seperti itu, Anda dapat membentuk landak atau sosok lain yang dikenal bayi.

Juga baik untuk menambahkan pisang ke keju cottage - Anda bisa memotongnya atau buah musiman lainnya. Ingatlah bahwa untuk anak-anak berusia 1,5 tahun, apel dan pir perlu diparut.

Opsi III - telur orak-arik

Karena kami belum menawarkan gorengan untuk bayi seusia ini, kami akan menyiapkan telur dadar yang sama seperti untuk orang dewasa, tetapi dengan cara yang berbeda.

1. Campur dalam mangkuk 1 telur dengan 3 sdm. susu, garam.
2. Kemudian kami mengambil toples kecil dengan penutup, olesi dinding dengan minyak sayur, tuangkan campuran telur ke dalamnya dan masukkan ke dalam panci dengan air dingin. Levelnya harus sesuai dengan ketinggian telur dadar.
3. Kami menyalakan api dan menutup panci dengan penutup. Masak telur dadar setelah mendidih selama 20 menit, matikan, biarkan dingin tanpa membuka dan angkat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok toples, maka telur dadar akan keluar dengan sendirinya.

Jika bayi menyukai hidangan ini, Anda dapat mulai mendiversifikasi rasanya dengan menambahkan sayuran parut: zucchini - secara harfiah 1 sdm untuk volume ini, brokoli atau kembang kol.

Selain sarapan seperti itu, Anda dapat menawarkan sepotong roti dan mentega. Dari 1,5 tahun, seorang anak sudah dapat menerima hingga 15 - 20 g produk ini per hari. Pilihan terbaik adalah sandwich dengan roti putih atau roti, karena varietas gandum hitam jauh lebih sulit dicerna dan dapat menyebabkan kembung.

Makan malam

Makan siang harus menjadi jumlah makanan terbesar, seperti yang kita ingat, jadi sebagai permulaan, Anda dapat menawarkan salad kepada anak Anda. Porsinya harus murni simbolis agar tidak mengganggu nafsu makan sebelum hidangan utama, tetapi sayuran segar meningkatkan peristaltik dan memiliki efek positif pada tubuh secara keseluruhan, jadi Anda juga tidak boleh mengabaikan salad.

Nah, jika anak itu bukan pemburu untuk kursus pertama, ia akan menjadi alternatif yang layak untuk sup.

salad

Di musim panas kami memasak dari sayuran musiman - tomat, mentimun, paprika. Cincang halus semuanya atau tiga di parutan. Penyajiannya harus sekitar 1,5 sendok makan, isi dengan sdt. minyak sayur atau krim asam rendah lemak.

Di musim dingin dan musim gugur kami membuat salad dari bit rebus, sawi putih(cincang sangat halus) dan wortel. Lebih baik membiarkan kepala putih hingga 2 tahun - seratnya terlalu kasar.

Kursus pertama

Menu anak-anak dari 1 tahun melibatkan persiapan sup, baik pada kaldu sayuran dan daging, sehingga kita dapat dengan aman memilih apa yang disukai anak. Syarat utamanya adalah jika yang pertama nabati, yang kedua harus mengandung protein hewani.

Opsi 1 - bit dengan nasi

Berkat sayuran yang termasuk dalam komposisi, ini menggabungkan kualitas salad.

• Untuk menyiapkan 2 porsi, ambil potongan fillet ayam 60 - 70 gr, isi dengan 2 gelas air saring dan bakar.
• Sementara itu, tiga di parutan 30 g bit mentah (batang 3 kali 2 cm), kupas tomat sedang dan, bersama dengan paprika dipotong halus.
• Segera setelah ayam mendidih, beri garam secukupnya dan, setelah menunggu 10 menit, kirim sayuran ke dalam kaldu. Kami juga menaruh sdm nasi putih di sana. Masak sampai sereal siap.
• Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan 1 sdt krim asam rendah lemak atau jumlah yang sama minyak zaitun.

Opsi 2 - sup ikan dengan kembang kol

Kami memilih fillet sesuai kebijaksanaan kami: patin, nila atau sol. Kami membutuhkan 60 - 70 g. Tuang 2 gelas air dan nyalakan.

1 kembang kol besar (50 g), dicuci bersih dan dicincang halus. Kami juga memotong bawang bombay kecil dan paprika dalam jumlah yang sama.

Segera setelah ikan mendidih, kami mengirim sayuran ke dalamnya dan menambahkan sedikit garam. Masak hingga kembang kol matang.

Jika diinginkan, sdm dapat ditambahkan ke sup ini. bihun "Garis laba-laba", jadi itu akan menjadi lebih memuaskan, tetapi ingat bahwa lebih sering 2-3 kali seminggu untuk anak 1,5 tahun Semacam spageti tidak harus diberikan.

Kursus kedua

Anda sebaiknya tidak sering memilih kentang - terlalu banyak pati di dalamnya, lebih baik mengajari bayi Anda merebus dari sayuran lain. Pada usia ini, dia sudah bisa makan zucchini, brokoli, wortel, bawang, kubis Brussel, tomat, dan paprika - akan ada banyak pilihan!

Kami juga menyiapkan lauk pauk dari sereal.

Opsi 1 - rebusan sayuran dengan nasi dan telur

Untuk 2 porsi kita membutuhkan: 100 g zucchini, 30 g wortel, 20 g bawang, 30 g paprika, dan 60-70 g brokoli. Cincang halus semuanya dan masukkan ke dalam panci kecil. Di sana kami menambahkan sdm. beras, garam dan tuangkan 1/3 cangkir susu.

Rebus sampai sereal siap dan di akhir masakan tuangkan telur ayam mentah yang dikocok terpisah. Aduk rebusan beberapa kali agar telur lebih cepat matang, matikan dan sajikan.

Dalam hidangan ini, seperti yang Anda lihat, komponen nabati dan protein digabungkan.

Opsi 2 - souffle hati dengan sayuran

Untuk menyiapkan souffle, kita membutuhkan kalkun atau hati ayam - rasanya lebih empuk dan lebih lembut daripada daging sapi.

Kami mengirim 200 g hati, remah dari satu potong roti putih, 50 ml susu dan 1 butir telur ke blender. Kocok semuanya dengan baik sampai halus. Tambahkan garam, campur lagi dan taruh di cetakan silikon, isi 2/3.

Kami memanggang souffle atau dalam slow cooker pada mode "memasak uap", dalam microwave (2-3 menit) atau dalam oven. Untuk melakukan ini, masukkan formulir ke dalam loyang yang setengah diisi dengan air dan masak pada suhu 180 ° C selama 20 menit.

Sajikan dengan rebusan sayur dari resep sebelumnya, tapi tanpa nasi dan telur.

Kompot

Anak-anak pada usia satu setengah tahun sangat menyukai kolak buah kering. Kami membuatnya hampir tanpa pemanis, karena rasanya akan sangat kaya.

• Untuk satu liter minuman, kita membutuhkan 50 g aprikot kering, prem, dan kismis.
• Kami benar-benar mencuci semuanya dalam saringan, menuangkan 1 liter air yang disaring dan dibakar.
• Masak selama setengah jam setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok teh gula dan masak selama 10 menit lagi, coba gula, jika tidak cukup, tambahkan sedikit lagi dan matikan.

Sajikan dingin.

teh sore

Dalam makanan perantara, kami menawarkan bayi sesuatu yang ringan, seperti buah - 1-2 iris apel, pengering, atau kue tanpa pemanis.

Dari kembang gula seperti kue dan Chocolate chip cookie lebih baik menahan diri, karena dalam 1,5 tahun mereka dapat menyebabkan alergi.

Dan Anda bisa memasak casserole wortel yang enak, anak-anak yang lebih besar juga akan menghargainya, jadi kami membuat lebih banyak.

1. Tiga 200 g wortel di parutan halus atau kasar dan rebus dengan tambahan 2 sdt. mentega di atas api kecil, bersama dengan 20 g semolina, pastikan tidak kecokelatan, tetapi cukup dimasak.
2. Tambahkan air jika perlu.
3. Biarkan dingin dan kocok dalam 1 butir telur.
4. Campur, oleskan 80 - 100 g keju cottage.
5. Gula sesuai selera, aduk kembali.
6. Kami menyebarkan campuran di atas loyang yang dilumuri minyak, loyang atau mengisi cetakan silikon dengannya dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 25 - 30 menit pada 180 ° C.

Sajikan casserole yang sudah jadi dengan krim asam dan selai.

Makan malam

Untuk makan malam, porsi menu anak pada usia 1,5 tahun harus sedikit, tetapi tinggi kalori.

Opsi 1 - pilaf ikan

Memilih fillet ikan berdasarkan selera anak, mengingat tidak boleh gemuk dan kurus.

• wortel sedang tiga di parutan, bawang bombay cincang halus.
• Dalam wajan atau panci kecil, panaskan 2 sdt. minyak zaitun dan menyebarkan sayuran untuk itu, garam.
• Simpan, aduk selama 5 - 7 menit.

Saat dimasak, potong-potong 100 g fillet ikan. Kami mengirim ke sayuran, campur. Kami mencuci 50 g beras bundar dengan baik dan juga memasukkannya ke dalam wajan. Isi dengan air di jari dan tutup.

Masak dengan api kecil hingga nasi benar-benar matang. Tambahkan air jika perlu.

Sajikan dengan taburan bumbu.

Opsi 2 - irisan daging kalkun dengan soba

• Potong 200 g fillet menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk blender bersama dengan 2 telur puyuh (atau ayam), 1 sdm. tepung roti dan 1/3 bawang bombay cincang.
• Giling semuanya, jika perlu, tambahkan sedikit susu, garam.
• Biarkan daging cincang diseduh selama 15 - 20 menit dan bentuk irisan daging.

Anda dapat memasaknya dalam double boiler, slow cooker (mode "dikukus") atau di dalam oven - menu anak-anak dari 1,5 tahun tidak melarang ini. Sajikan dengan soba.

Anda lihat betapa lezat dan menariknya makanan untuk bayi Anda! Menu anak-anak mulai usia 1 tahun sangat beragam. Masak dan manjakan si kecil dengan rasa baru!

Setelah berbincang-bincang dengan teman-teman dan melakukan jajak pendapat kecil-kecilan, ternyata terkumpul beberapa jajak pendapat sederhana dan makanan lezat yang disukai anak-anak kita. Tapi, yang terpenting, persiapan mereka tidak memakan banyak waktu.

1. Ayam saus manis

2. Kerang dengan keju

Selama cangkang direbus, potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak zaitun, tambahkan garam, merica, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu aromatik. Potong rebus menjadi kubus kecil dada ayam dan tomat. Campur bawang bombay, tomat, dan daging. Parut keju di parutan halus.
Isi cangkang dengan tomat dan daging cincang, taburi dengan keju. Masukkan cangkang ke dalam wajan atau loyang yang dalam, yang sudah diolesi minyak. Anda bisa menyalakan api atau memasukkannya ke dalam oven panas selama 3-4 menit untuk melelehkan keju.

Anda dapat menyajikannya dengan salad apa pun. Waktu memasak memakan waktu sekitar 15-20 menit.

3. Kentang dengan keju

Bahan : Kentang, mentega, keju, garam.
Persiapan: Pilih kentang kecil. Potong kentang yang sudah dikupas atau dicuci bersih menjadi dua. Letakkan di atas loyang, diolesi dengan minyak, garam, taruh sepotong mentega. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Kemudian taruh sepotong keju di setiap kentang. Masak selama beberapa menit lagi sampai keju meleleh dan sedikit kecoklatan. Anda dapat menyajikannya dengan salad apa pun.

4. Hati ayam dengan saus krim asam

Bahan: hati ayam, bawang, wortel, garam, merica, bumbu aromatik, krim asam, minyak bunga matahari.
Persiapan: goreng Hati ayam di kedua sisi sampai warna berubah menjadi minyak bunga matahari dalam wajan panas. Tambahkan bawang potong dadu, garam, merica, opsional tambahkan bumbu aromatik. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel parut pada parutan sedang. Didihkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Tambahkan krim asam rendah lemak. Tambahkan rempah segar jika diinginkan. Didihkan selama beberapa menit lagi.

Sajikan dengan pasta, kentang, atau bubur. Dengan kue ini, anak-anak akan menyapu semuanya. Dibutuhkan sekitar 15-20 menit untuk mempersiapkannya, dan rasanya luar biasa!

5. Sup dengan bakso

Bahan: ayam cincang, kentang, wortel, bawang, kacang hijau, kunyit, pasta bintang kecil, minyak zaitun, garam, merica, daun salam, bumbu.
Persiapan: Jika Anda memiliki ayam cincang yang tergeletak di lemari es Anda, ini hanya anugerah. Nah, jika belum, maka masak sendiri dengan cara mencincang daging, menambahkan bawang bombay kecil, bawang putih satu siung dan garam secukupnya.

Potong kentang, wortel dan bawang menjadi kubus, buat bakso dari daging cincang. Kami menaruh kentang dan wortel di atas api, tunggu sampai mendidih dan didihkan selama beberapa menit, tambahkan bawang, garam, merica, daun salam, pasta dan kunyit. Kami memasak selama beberapa menit. Tambahkan bakso dan sesendok minyak zaitun. Semenit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran hijau. Jika Anda memiliki kacang polong kalengan, tambahkan di bagian akhir. Jika segar - bersama dengan kentang.

Sup ini terlihat sangat cantik, kunyit membuatnya berwarna keemasan dan menggugah selera, dan bahan-bahannya dengan warna dan bentuk yang berbeda pasti akan menarik minat anak-anak.

6. kue ikan

Bahan: fillet ikan 500 gr, 2-3 iris roti tawar tanpa kulit, bawang bombay, keju keras, satu butir telur, minyak sayur, adas, garam.
Persiapan: masukkan fillet ikan melalui penggiling daging bersama bawang, tambahkan telur, peras roti dalam air, atau dalam susu. Tambahkan adas cincang halus, garam, sesendok minyak sayur. Dengan tangan basah, bentuk roti. Untuk kecantikan, Anda bisa memberi mereka bentuk bintang, ikan, hati. Oleskan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-17 menit. Setelah waktu ini, taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 5 menit lagi. Anak kucing sudah siap!

7. Irisan wortel

bakso manis
Bahan: 5-6 wortel berukuran sedang, setengah cangkir semolina, 2-3 sdt. gula, satu butir telur, sejumput garam, minyak sayur.
Persiapan: rebus wortel, setelah dingin, parut, tambahkan semolina, telur, gula, garam. Bentuk irisan daging, gulung dalam semolina dan goreng dalam minyak sayur. Anda bisa menyajikannya dengan selai atau selai.

irisan daging asin
Bahan: wortel, bawang kecil, siung bawang putih, garam, telur, semolina, adas.
Persiapan: Parut wortel rebus dingin, tambahkan bawang merah cincang, bawang putih, adas cincang halus, telur, garam, semolina, uleni, bentuk irisan daging, goreng di kedua sisi.

8. Telur dadar dengan sosis dan sayuran

Bahan: 8 butir telur, 1 cangkir susu, 1-2 sdm. sendok makan tepung, bisikan garam, beberapa sosis anak-anak, 1-2 sdm. sendok kacang polong kalengan, 1 wortel rebus, 1-2 kentang rebus, sayuran hijau.
Persiapan: Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu, garam, tepung dan kocok rata. Potong sosis menjadi cincin, wortel dan kentang menjadi kubus, cincang halus sayuran, bilas kacang polong dengan air. Tambahkan semua bahan ke telur, campur, tuangkan ke dalam loyang yang diminyaki dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Telur dadar seperti itu dapat disajikan dengan sayuran segar atau saus.

9. Manik

Bahan: 1 cangkir semolina, 1 cangkir krim asam (bisa diganti dengan kefir atau diambil setengahnya), setengah cangkir gula, tiga telur, setengah sendok teh soda, gula vanila dapat ditambahkan.
Persiapan: Campur semua bahan, diamkan sebentar. Dapat disiapkan di malam hari dan dibiarkan di lemari es semalaman.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Anda bisa memasukkan buah-buahan kering, beri dalam mannik, atau hanya menuangkan selai atau sirup favorit Anda.

10. Casserole keju cottage

Bahan: 1 kg keju cottage, 3 butir telur, setengah cangkir semolina, setengah cangkir susu, vanilin, 1 cangkir gula (secukupnya, sedikit kurang), kulit satu lemon, jus setengah lemon, 1 sendok makan sesendok tepung.
Persiapan: lewati keju cottage melalui penggiling daging atau potong dalam blender. Semakin lembut keju cottage, semakin enak casserolenya.

Saat Anda melakukan ini, tuangkan semolina dengan susu. Aduk telur dengan gula, kocok sampai berbusa tidak perlu. Campur keju cottage, telur, semolina, tambahkan vanilin, tuangkan jus setengah lemon, parut kulit lemon di parutan halus, tambahkan sesendok tepung. Campur dengan baik. Dalam casserole, Anda dapat menambahkan aprikot kering, kismis, setelah merendamnya dengan air, atau beri, buah-buahan. Tuang keju cottage ke dalam bentuk berminyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya. Ini disiapkan dengan cepat, dan dalam 40 menit gratis Anda dapat melakukan banyak hal berguna.

12 bulan pertama kehidupan, anak tumbuh dan berkembang pesat, dan pada masa inilah mereka mulai menerima makanan pendamping ASI selain ASI.

Setiap tahun, menu bayi menjadi jauh lebih beragam, dan dalam keinginan untuk menyenangkan remah-remah dengan hidangan yang lezat dan sehat, para ibu terkadang memutar otak: apa yang harus dimasak untuk makan malam anak? Untuk memulainya, mari kita cari tahu tahap perkembangan apa yang telah dicapai bayi Anda, dan berdasarkan ini, kami akan membuat diet yang tepat untuk gelisah!

Sangat sering, ibu-ibu berkelahi dengan bingung: mengapa bayi favorit mengeluarkan souffle daging paling enak di dunia, dan di jalan bayi makan pasir dengan senang, Anda hanya perlu melongo sebentar? Semuanya dijelaskan dengan sederhana dan sederhana. Mulai dari enam bulan, bayi mulai aktif menjelajahi dunia dan sensasi rasa memainkan peran penting dalam proses ini!

Itulah mengapa ada baiknya menggunakan semua keterampilan dan bakat kuliner Anda agar anak tercinta Anda dapat menghargai menu baru untuk makan malam.

Hanya dengan cara ini, dan tidak ada yang lain, kita akan dapat memberi makan anak dengan seimbang dan makanan sehat, dan bukan hanya apa-apa, hanya untuk memberi makan!

Makan malam untuk anak berusia 1 tahun

Pada saat si kecil merayakan ulang tahun pertamanya, dunia gastronominya akan jauh lebih besar. Tidak diragukan lagi, banyak ibu yang menganut prinsip-prinsip ini menyusui bahkan selama periode ini, tetapi ini tidak membatalkan nutrisi biasa, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan intensif dan perkembangan yang tepat dari seorang anak berusia satu tahun.

Selama periode ini, anak-anak menjadi aktif, mereka belajar keterampilan baru berjalan, memanjat. Keingintahuan mereka meningkat, dan mulutnya dipenuhi dengan gigi, yang hanya ingin Anda gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan! Saat ini, bayi sangat membutuhkan vitamin, mineral, protein, karbohidrat dan lemak.

• Cobalah untuk menggunakan sayuran rebus lebih sering saat ini. Misalnya, bit dengan plum sangat berguna untuk pencernaan dan pembentukan darah. Juga, masak zucchini dan labu untuk anak Anda lebih sering dengan sereal, komponen daging atau in hidangan tanpa daging. Kol bunga dan wortel juga akan berkontribusi pada pembangunan di tahun yang sama.
• Ikan dan daging, hati dan telur harus sudah dimasukkan ke dalam makanan pendamping setiap tahun. Jadi jangan takut untuk mentraktir anak Anda ke masakan dengan bahan-bahan tersebut. Namun telur dan ikan tidak boleh diberikan lebih dari 2-3 kali seminggu.
• Sereal dan produk susu telah memasuki kehidupan remah-remah sejak 4-5 bulan, dan sekarang Anda dapat mendiversifikasi sereal dan dadih dengan menambahkan beri, sayuran, dan buah-buahan ke dalamnya.

Casserole keju cottage

Bahan

• massa dadih 9% - 0,3 kg;
• Telur ayam pilihan - 1 pc.;
• Gula pasir - 40 g;
• Tepung bermutu tinggi - 60 g;
• mentega krim manis - 10 g;
• Garam - sejumput.

Cara memasak casserole keju cottage

1. Kocok putih telur dengan gula dalam busa yang stabil.
2. Kocok massa dadih dengan kuning telur, garam dan tepung dengan mixer sampai lembut.
3. Protein dimasukkan ke dalam adonan dadih, aduk perlahan dari bawah ke atas.
4. Kami menyebarkan komposisi yang dihasilkan dalam loyang, diolesi dengan minyak dan memanggang casserole selama setengah jam pada 180 ° C.

kembang kol krim

Bahan

• Perbungaan kembang kol - 200 g;
• keju semi-lunak - 55 g;
• krim asam - 30 g;
• Garam - sejumput.

Cara memasak kembang kol

Rebus kubis yang dibongkar menjadi perbungaan dalam air asin selama 10 menit, lalu haluskan dalam blender dengan tambahan kaldu sayuran.

Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan krim asam, keju parut dan didihkan.

bubur labu

Bahan

• bubur labu - 100 g;
• Millet - 30-50 g;
• Gula - 1 sdt;
• Susu - 50-80 ml;
• Sepotong mentega - 5 g.

Cara memasak bubur dengan labu untuk anak-anak

1. Masukkan labu kupas yang dipotong dadu dan masak hingga setengah matang.
2. Setelah 20 menit, kami menambahkan menir millet ke sayuran, dan setelah 10 menit - tuangkan susu, maniskan bubur, olesi dengan minyak dan didihkan.
3. Sekarang angkat bubur dari api dan giling dengan blender menjadi massa krim.

souffle ayam

Bahan

• Dada ayam - 350 g;
• Telur yang dipilih - 1 pc.;
• Kentang - 50 gram;
• Krim lemak - 60 ml;
• Remah roti putih - 20 g;
• garam - sdt

Cara membuat souffle ayam bayi

1. Rendam remah roti dalam krim, potong kentang di parutan dengan lubang kecil, bagi telur menjadi protein dan kuning telur.
2. Dalam blender, giling dan aduk rata daging ayam, remah roti, kentang, garam dan kuning telur.
3. Kocok putih telur dengan mixer sampai kaku dan tambahkan busa protein ke daging cincang secara perlahan dengan spatula, aduk perlahan.
4. Kami mendistribusikan massa yang siap untuk souffle di antara cetakan cupcake dan memasak hidangan dalam double boiler selama 45 menit.

Cara memasak makan malam untuk anak berusia dua tahun

Pada usia dua tahun, bayi sudah bisa makan semuanya sama seperti orang dewasa, tetapi dengan beberapa batasan. Pada usia ini, bayi sudah memperoleh 20 gigi dan dapat dengan mudah mengunyah hampir semua makanan. Juga selama periode ini, pertumbuhan otak melambat, dan sekarang tidak lagi membutuhkan makanan dengan kadar lemak tinggi.

Tapi kegelisahan yang tumbuh membutuhkan karbohidrat lebih dari sebelumnya!

Itu sebabnya, ketika bertanya-tanya apa yang harus dibuat untuk makan malam untuk anak berusia 2 tahun, berikan preferensi pada sereal yang berbeda, pasta gandum durum, sayuran dan protein: daging, ikan, hati, telur, produk susu. Anak-anak seperti itu juga sangat membutuhkan vitamin, jadi buah-buahan juga tidak dapat dikecualikan dari menu berusia dua tahun.

Tetapi kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong) tidak boleh diberikan remah-remah lebih dari 2 kali seminggu, karena makanan seperti itu masih sulit untuk pencernaan yang lemah, meskipun kaya akan protein.

Kami menawarkan beberapa yang sederhana resep langkah demi langkah hidangan untuk malam yang akan menarik bagi anak-anak Anda.

Bakso dalam saus

Bahan

• Daging sapi cincang (daging sapi) - 300 g;
• Nasi yang dimasak bulat - 1/3 sdm.;
• Bawang - 1 kepala;
• Wortel - buah;
• krim lemak - 100 ml;
• Dill - 1/3 ikat;
• garam - sdt

Cara memasak bakso untuk anak-anak

1. Kami memotong bawang dengan sangat halus (½ kepala) dan mencampurnya dengan daging cincang, nasi dan garam secukupnya.
2. Dari komposisi yang dihasilkan, kami membentuk bola, yang kami kocok di telapak tangan kami atau di atas meja sehingga padat dan tidak hancur saat direbus.
3. Bawang yang tersisa juga dipotong menjadi kubus, tetapi sedikit lebih besar, dan kami menggiling wortel dengan keripik kecil. Kami menggoreng bawang dan wortel dengan sedikit minyak dan memasukkan bakso langsung ke dalam penggorengan, biarkan masak sedikit di wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan tuangkan air sehingga bola-bola itu tertutup ke tengah.
4. Di bawah tutupnya, didihkan bakso sampai empuk (15-20 menit), dan 5 menit sebelum akhir memasak, tuangkan krim dan adas cincang halus ke dalam panci.

Goulash

Bahan

• - 0,5 kg + -
• - 1 buah. + -
• - 20 gram + -
• - 20 gram + -
• - 1 buah. + -
• - 3-4 gram + -

Cara membuat gulai untuk anak untuk makan malam

1. Giling fillet daging sapi menjadi kubus kecil, potong bawang menjadi kubus kecil.
2. Tumis bawang bombay dalam wajan panas sampai transparan. Kemudian masukkan daging dan masak hingga air rebusan daging menguap. Segera setelah daging sapi muda mulai menggoreng, tuangkan 220 ml air ke dalam wadah dan didihkan gulai di bawah tutupnya sampai matang dengan api sedang.
3. Dalam setengah gelas air, encerkan tomat dan tepung, bawa volume saus ke gelas penuh dan tuangkan daging empuk yang sudah jadi dengan sausnya, juga masukkan lavrushka.
4. Kami memasak hidangan selama 8 menit lagi dan mematikannya.

Pate hati di dalam oven

Bahan

• Hati ayam - 150 g;
• Bawang - bawang bombay;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Tepung dengan kualitas tertinggi - 20 g;
• garam - sdt;
• Mentega krim manis - 1 sdm.

Cara memasak pate hati untuk anak-anak

1. Kami membersihkan hati dari vena dan film, setelah itu kami mengirimkannya ke mangkuk blender. Kami juga memasukkan telur, tambahkan tepung, bawang cincang halus, garam dan kocok sampai halus.
2. Kami melumasi loyang dengan sepotong mentega, mengisinya dengan massa hati dan memanggang dalam oven selama 40 menit (190 ° C).
3. Jika kami memasak dalam slow cooker, maka dalam mode "memanggang", kami mengatur timer selama 35 menit.

Memasak makanan untuk anak-anak untuk makan malam dari 3 tahun

Resep anak-anak dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai masakan diet, karena untuk anak-anak kecil kami, kami mencoba memasak makanan sesehat mungkin untuk menjaga semua rasa produk. Pada usia tiga tahun, menu anak-anak praktis tidak berbeda dengan menu tradisional, bisa dibilang, orang dewasa.

Satu-satunya hal - cobalah memasak makanan untuk anak-anak dengan mengukus atau dalam oven, hindari menggoreng komponennya.

ayam pilaf

Bahan

• fillet ayam - 500 g;
• Nasi bulat - 1 cangkir;
• Wortel - 125 gram;
• Bawang - 130 g;
• Siung bawang putih - 3 buah;
• Garam secukupnya.

Cara memasak pilaf untuk anak-anak

Beras dicuci dan direbus sampai empuk dalam air asin. Kami menggosok wortel yang sudah dikupas, memotong bawang dan didihkan dengan sedikit air. Tambahkan ayam cincang ke sayuran dan didihkan sampai empuk. Jangan lupa beri garam.

Saat ayam sudah siap, kami menggabungkan nasi dengannya, memeras bawang putih melalui mesin pres, mencampur semuanya, didihkan sedikit lagi di atas kompor dan matikan. Pilaf sudah siap!

bakso wortel

Bahan

• Wortel - 4 buah;
• Semolina - 50 gram;
• Krim - sdm.;
• Telur yang dipilih - 1 pc.;
• keju semi-lunak - 100 g;
• Remah roti untuk breading - 60 g;
• Garam secukupnya.

Cara memasak irisan daging wortel untuk anak-anak

1. Kami menggabungkan krim dengan semolina, aduk rata dan biarkan sereal membengkak.
2. Kami membersihkan wortel dan tiga dengan halus, lalu campur dengan semolina dan telur. Garam massa secukupnya.
3. Kami membuat kue dari daging cincang, memasukkan sepotong keju tipis ke masing-masing dan menutupnya, membentuk irisan daging dengan kejutan.
4. Kami menggulung bakso dalam remah roti, meletakkannya di atas loyang dan memanggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 200 ° C.

irisan daging uap

Bahan

• Fillet cod (atau ikan lain) - 1 pc.;
• Remah roti gandum - 50 g;
• mentega - 10 gram;
• garam ekstra - sdt;
• Susu - sdm.

Cara memasak makan malam untuk anak-anak berdasarkan irisan daging kukus

1. Rendam roti dalam susu panas selama 10 menit, lalu peras dan kirimkan bersama ikan, garam, dan mentega ke mangkuk blender, tempat kami mengocok semua bahan sampai daging cincang homogen.
2. Isiannya ternyata cukup padat dan irisan dagingnya keluar rata dan bentuknya tetap bagus. Masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam double boiler dan masak selama 15 menit.

Dengan menggunakan teknologi yang sama, Anda bisa memasak irisan daging ayam dan daging sapi, dengan proporsi untuk resep ini 150-200 gram daging. Jika diinginkan, kepala bawang, wortel rebus (40-50 g) atau zucchini parut (50 g) juga dapat ditambahkan ke komposisi ini.

Waktu memasak untuk irisan daging ini adalah 25 menit.

Varian lauk pauk anak

Untuk irisan daging dan bakso, ragam lauknya cukup luas. Bisa berupa kentang tumbuk, sayuran kukus, pasta, soba, nasi, jelai mutiara dan jenis sereal lainnya yang sangat baik untuk pencernaan anak!

Selain itu, sebagai lauk, Anda bisa memasak salad bayam, sawi putih, dan sayuran hijau muda yang disukai anak-anak Anda.

Mentimun dengan tomat dalam saus krim asam atau salad kubis segar dan wortel juga bagus sebagai lauk untuk produk daging dan ikan.

Apa yang harus dimasak untuk anak untuk makan malam: opsi ekspres

Biasanya resep untuk buru-buru didasarkan pada penggunaan produk setengah jadi, yang sangat tidak diinginkan untuk anak. Tetapi dalam kasus yang jarang terjadi, adalah mungkin untuk merawat anak dengan sosis atau blanko berkualitas baik yang dibuat oleh ibu dengan tangan mereka sendiri di rumah.

• Anak-anak sangat menyukai pangsit. Dan jika Anda memiliki situasi ketika Anda kehabisan waktu untuk memasak makan malam, maka tempelkan pangsit kecil untuk digunakan di masa mendatang dan simpan di lemari es hingga 3 bulan.
• Dibutuhkan tidak lebih dari 5 menit untuk memasak bihun. Spaghetti akan memakan waktu sedikit lebih lama - 15-20 menit. Dengan sosis, lauk untuk anak-anak seperti itu adalah kesenangan universal! Dan jika Anda memasukkan pasta panjang kering melalui sosis melalui dan melalui dan merebusnya dalam bentuk ini, maka hasilnya akan menjadi makan malam asli dalam bentuk gurita.
• Makan malam dapat dibuat ringan tetapi memuaskan berkat makanan penutup protein - keju cottage dengan gula dan kismis, yang dapat disajikan kepada anak bersama dengan coklat susu.
• Versi klasik dari makan malam adalah bubur susu. Ini bisa berupa sereal apa saja yang disukai anak-anak Anda. Atau Anda bisa memasak sup susu dengan bihun.

Dan untuk anak-anak gourmet, kami ingin menawarkan beberapa resep hidangan asli untuk makan malam.

Ayam Hawaii

Bahan

• Dada ayam - 0,3 kg;
• Campuran Hawaii - 0,3-0,4 kg;
• Garam secukupnya;
• Air - -1 sdm.;
• Minyak zaitun - 2 sendok makan;
• Lobak - kepala.

Cara memasak ayam Hawaii untuk anak-anak

1. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak dalam wajan, dan setelah 5-7 menit tambahkan dada ayam potong dadu ke dalamnya, yang harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 7 menit.
2. Kemudian tuangkan campuran Hawaii beku ke dalam wadah, tuangkan air, tambahkan garam secukupnya dan, di bawah tutupnya, didihkan makan malam anak-anak selama 15 menit dengan api sedang.

moussaka sayuran

Bahan

• Aneka sayuran beku - 0,2 kg;
• Telur yang dipilih - 3 pcs.;
• susu - 1/3 sdm.;
• Garam -1 sdt

Cara membuat moussaka untuk anak

1. Tuang sedikit air (50 ml) ke dalam panci dan segera setelah mulai mendidih, tuangkan sayuran beku ke dalam wadah. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 15 menit, lalu tambahkan sedikit garam.
2. Pada saat ini, kocok telur dengan susu dan tambahkan juga. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci dengan sayuran, tutup wadah, dan di atas api sedikit kurang dari sedang, bawa telur dadar ke kesiapan (15 menit).

Pangsit keju cottage yang malas

Bahan

• keju cottage desa - 0,2 kg;
• Kismis ringan - sdm.;
• kategori telur ayam 2 - 1 pc.;
• Pasir gula - 40 g;
• garam - sdt;
• Tepung bermutu tinggi - 125 g;
• Krim asam - 100 g.

Cara membuat pangsit malas

1. Campur keju cottage, gula, garam, tepung yang diayak dan telur. Ternyata adonan cukup plastik.
2. Kami menyebarkan adonan di atas meja tepung dan menggulungnya menjadi lapisan setebal 7 mm, dan dengan bantuan cetakan atau tumpukan kami memotong berbagai gambar atau hanya lingkaran. Atau Anda bisa memotong adonan menjadi kotak atau belah ketupat.
3. Rebus pangsit dalam air asin mendidih sampai naik ke permukaan.
4. Lumasi pangsit keju cottage yang sudah jadi dengan minyak agar tidak saling menempel, dan sajikan dengan krim asam dan kismis.

Kami berharap tips kami akan membantu Anda mempermudah menjadi ibu, karena sekarang Anda memiliki banyak stok. resep bagus siapa yang akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak anak untuk makan malam.

Nutrisi yang tepat adalah salah satu komponen terpenting dari kesehatan anak. Daya tahan tubuh terhadap penyakit juga tergantung pada seberapa kompetennya itu diatur. Untuk anak-anak dari berbagai usia, pendekatan perencanaan diet dan pemilihan makanan akan berbeda secara signifikan.

Perhatian penting harus diberikan pada makan malam anak. Makanan ini memainkan peran besar:

Dalam menjenuhkan tubuh dengan jumlah energi yang berguna yang cukup (cukup sebelum sarapan);
Dalam pengayaan dengan mineral penting, vitamin dan sumber energi;
Dalam mempersiapkan tubuh anak untuk tidur. Makanan yang dikonsumsi anak saat makan malam tidak boleh membebani tubuh (saluran pencernaan) saat tidur. Masalahnya adalah pada malam hari, peristaltik lambung dan usus melambat secara signifikan, dan aktivitas enzim yang mencerna makanan juga berkurang secara nyata. Oleh karena itu, jika makan malam terlalu kaya, kemungkinan besar sisa makanan yang tidak tercerna akan tertinggal di perut dan menyebabkan gangguan dalam pekerjaannya.

Mengingat semua persyaratan, setiap ibu harus memahami dengan jelas produk mana yang penting digunakan untuk memberi makan bayi di malam hari, dan mana yang harus dihindari agar tidak membahayakan kesehatan si kecil.

Bayi di tahun kedua kehidupannya: memperbanyak pola makan:

Mendekati 1,5 tahun, pilihan hidangan yang dapat diberikan kepada anak meningkat secara signifikan. Biasanya, bayi makan di meja bersama.

Periode perkembangan yang penting ini memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

Kemampuan untuk mencerna makanan meningkat secara signifikan, kerja saluran pencernaan dinormalisasi;
Aktivitas enzim yang terlibat dalam pencernaan berbagai produk (tetapi tidak semua) ditingkatkan;
Mikroflora di usus stabil, yang memungkinkan Anda untuk memperluas menu bayi;
Anak mulai membedakan rasa dan bau makanan;
Preferensi dan preferensi rasa muncul;

Meskipun aktivitas sistem pencernaan meningkat, itu masih lemah. Karena itu, ketika mengatur makan malam untuk anak berusia 1 hingga 2 tahun, aturan berikut harus diikuti:

Beri makan bayi Anda di malam hari selambat-lambatnya 1,5 jam sebelum tidur (selambat-lambatnya pukul 21-00). Perlu memberi waktu untuk mengolah bolus makanan agar tidak terasa berat saat tidur;

Penting! Jika anak kelebihan berat badan - beri dia makan selambat-lambatnya 2-2,5 jam sebelum tidur!

Jangan berikan makanan berenergi, seperti permen, produk tepung, sebelum tidur. Mereka akan jenuh dengan energi "cepat", sehingga memberikan energi sebelum tidur. Dan bayi ini tidak membutuhkan;
Makanan berlemak, digoreng, diasap untuk anak-anak pada usia ini adalah tabu, dan terlebih lagi sebagai makan malam;
Mengukus atau merebus makanan untuk makan malam. Atau, panggang dalam oven (bukan microwave);
Jangan beri anak Anda daging berlemak (babi, sapi, domba);
Untuk makan malam, berikan preferensi pada makanan yang mudah dicerna yang tidak bertahan lama di saluran pencernaan dan cepat dicerna (sereal, sayuran, buah-buahan, produk susu, daging tanpa lemak);
Bentuk hidangan yang harus disukai - kentang tumbuk!
Berikan preferensi pada hidangan asin, bukan yang manis (mereka mengganggu tidur bayi);
Jangan memaksa anak Anda untuk makan seluruh porsinya. Dia sendiri tahu berapa banyak yang dia butuhkan untuk makan;
Jangan memaksakan porsi terlalu besar saat makan malam. Makan berlebihan sangat berbahaya bagi kesehatan anak;
Ajari diri Anda makan dengan sendok. Ini adalah proses yang melelahkan dan panjang. Semakin cepat Anda memulai, semakin besar kemungkinan Anda untuk berhasil;
Tawarkan anak Anda hanya makanan yang baru disiapkan.

Penting! Saat makan malam, biarkan bayi Anda memutuskan berapa banyak makanan yang ingin dia makan. Biarkan dia makan sebanyak yang dia mau.

Aturan utama untuk makan malam untuk bayi berusia 1-2 tahun: tidak terlambat dan tidak berat!

Anak-anak dari 2 hingga 3 tahun: fitur usia:

Bayi tumbuh, kebutuhan energi dan nutrisi meningkat. Sumber utama masuknya mereka ke dalam tubuh adalah makanan. Pada saat yang sama, diet harus dirancang sedemikian rupa sehingga anak menerima kombinasi yang seimbang dari semuanya komponen yang berguna. Ciri-ciri usia ini adalah sebagai berikut:

Jumlah jus pencernaan di perut meningkat, yang sangat memudahkan pencernaan makanan;
Volume perut menjadi lebih besar, masing-masing, anak akan membutuhkan lebih banyak makanan;
Pertumbuhan usus yang nyata;
Stabilisasi mikroflora usus (dibandingkan dengan periode usia sebelumnya);
Enzim menjadi lebih aktif, masing-masing, lambung dan usus dapat mencerna makanan yang lebih kompleks dan bentuk persiapannya (potongan).

Untuk melindungi bayi dari masalah dengan saluran pencernaan selama periode ini, Anda harus mengikuti aturan penting untuk mengatur makan malam:

Jangan memberi makan bayi lebih dari 21-00;
Pastikan makan malam setidaknya 1 jam sebelum tidur;
Hingga 3 tahun, secara signifikan membatasi konsumsi produk manisan (cokelat, permen, kue), serta produk tepung (sebagai alternatif - biskuit atau kerupuk tanpa pemanis);
Perkenalkan makanan baru ke dalam diet secara bertahap;
Ubah teknologi memasak hidangan baru secara perlahan. Dari pure, lanjutkan ke memasak dalam potongan-potongan. Pada awalnya mereka harus kecil, kemudian secara bertahap menambah ukurannya;
Setelah 2 tahun, secara aktif masukkan hati ke dalam makanan dalam bentuk pate atau irisan daging hati. Mendekati 3 tahun, Anda bisa memberikan potongan hati rebus;
Berikan perhatian khusus pada produk susu. Mereka berguna pada usia berapa pun. Jika seorang anak memiliki intoleransi susu, maka produk susu fermentasi saja yang dianggap jauh lebih baik;
Tingkatkan jumlah daging dalam diet Anda. Untuk makan malam, tawarkan variasi makanan kepada anak Anda: ayam, kalkun, daging kelinci;
Jangan memberikan porsi besar di malam hari;
Jangan memaksakan diri untuk makan. Biarkan anak memutuskan sendiri seberapa banyak dia ingin makan;
Ikan adalah produk penting dalam menu bayi dari 2 hingga 3 tahun. Makan malam adalah pilihan yang bagus. Mulailah dengan kue ikan, lalu secara bertahap beralih ke ikan yang dimasak dalam potongan-potongan kecil. Hati-hati dengan tulang!
Perluas jangkauan buah dan sayuran Anda. Berikan preferensi pada opsi lokal. Selama periode ini, di musim panas (!) Perkenalkan melon dan semangka ke dalam makanan;
Sebagai aturan, ini adalah periode ketika kehadiran taman kanak-kanak dimulai. Cobalah untuk tidak mengulangi dengan produk yang digunakan bayi di siang hari di fasilitas penitipan anak. Untuk anak-anak seperti itu, produk susu asam (yogurt, kefir) sangat cocok untuk makan malam. Perhatikan baik-baik buah dan sayuran. Mereka, sebagai suatu peraturan, tidak cukup dalam diet di taman kanak-kanak;
Usia 2 hingga 3 tahun adalah masa pembentukan rasa yang baik pada seorang anak. Siapkan hidangan yang dia sukai dan makan dengan senang hati;
Hiasi makanan dengan indah. Ini adalah bagian dari pendidikan estetika;
Belajar menggunakan peralatan makan saat makan malam. Tunjukkan semuanya dengan contoh Anda sendiri;
Biarkan makan malam bersama seluruh keluarga menjadi ritual untuk Anda. Bagikan kesan Anda hari itu, ceritakan tentang semua yang terjadi pada Anda. Biarkan anak berbicara;
Tawarkan bayi Anda hanya makanan segar;
Secara bertahap perkenalkan permen ke dalam makanan (pilih produsen yang terpercaya), tetapi hindari memakannya di malam hari (mengganggu tidur dan memberi energi).

Produk untuk makan malam untuk anak-anak dari 1 hingga 3 tahun:

Kami telah memutuskan metode persiapan dan masalah lain yang terkait dengan pengaturan makan malam bayi. Masih mencari tahu daftar produk yang direkomendasikan yang berguna untuk makan sebelum tidur.

1. Ikan. Hanya varietas rendah lemak. Proteinnya bermanfaat tidak kurang dari daging. Asam lemak tak jenuh, minyak ikan adalah sumber paling berharga dari vitamin (A, B, D) dan elemen (yodium sangat penting) untuk organisme yang sedang tumbuh. Jangan memberikan ikan dan daging pada waktu makan yang sama. Untuk anak-anak berusia 1 hingga 1,5 tahun, lebih baik melakukan satu hari ikan dalam seminggu. Secara bertahap tingkatkan jumlahnya menjadi 2-3. Ini cukup bagi tubuh untuk jenuh dengan zat-zat bermanfaat.

3. Sayuran. Ini adalah pemimpin di antara produk untuk menyiapkan makan malam untuk anak dan seluruh keluarga. Dikenakan berbagai jenis teknologi pengolahan dan persiapan, mereka rendah kalori, mudah diserap oleh tubuh, enak rasanya dan sangat sehat. Pilihan makanan berlimpah. Imajinasi Anda - dan di atas meja di remah-remah akan ada mahakarya yang benar-benar bermanfaat dan bergizi yang hanya ingin Anda makan! Pilih sayuran yang sedang musim, jangan beli lebih awal dan ditanam dalam kondisi rumah kaca (mereka ditanam menggunakan sejumlah besar nitrat, akselerator pertumbuhan dan pematangan buah-buahan, yang sangat berbahaya bagi organisme muda).

4. Buah. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam. Buah adalah bagian yang sangat penting dari diet setiap anak. Pilih hanya buah-buahan berkualitas yang ditanam di daerah Anda. Dari yang dibawa untuk anak di bawah 3 tahun, hanya pisang yang direkomendasikan (paling aman, dan juga memiliki efek menenangkan, menyebabkan rasa kenyang). Apel (disarankan varietas hijau karena kaya akan zat besi, magnesium dan potasium, yang penting pada malam hari) disarankan untuk dikupas (terutama untuk bayi di bawah 1,5 tahun), karena anak dapat tersedak kulitnya. Anak yang lebih besar sudah dapat diberi apel dengan kulitnya (mengandung pektin dan vitamin yang bermanfaat). Untuk anak di bawah 1 - 1,3 tahun, bentuk olahan buah yang disukai adalah pure. Bagi orang tua, lebih baik mengkonsumsi buah-buahan dalam bentuk mentah dan dipotong-potong. Banyak anak-anak yang sangat menyukai salad buah (berbagai buah dipotong-potong). Ibu dapat bermimpi dengan hidangan - dan bayinya akan puas, dan juga akan menerima banyak vitamin dan mineral. Perhatian khusus harus diberikan pada ketersediaan buah untuk makan malam bagi anak-anak yang bersekolah di prasekolah (karena persediaannya sangat terbatas, dan kadang-kadang sama sekali tidak ada). Kombinasikan buah-buahan dengan produk susu fermentasi (yogurt, kefir, susu panggang fermentasi) di makan malam. Jadi Anda mendapatkan makan malam yang lengkap dan sehat. Juga pilihan yang bagus adalah apel atau pir panggang dengan keju cottage, madu atau dalam bentuk murni.

5. Produk susu. Ini adalah pilihan makan malam yang enak, terutama jika dipasangkan dengan buah-buahan yang disebutkan di atas. Hindari memberikan susu di malam hari (berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa Anda perlu minum segelas susu di malam hari) dan bubur susu dengan gula (ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan atau camilan sore). Dari produk susu fermentasi, yang paling disukai adalah:
Pondok keju;
Kefir;
Yogurt (lebih disukai alami buatan sendiri);
Ryazhenka.
Gabungkan dengan produk lain atau berikan murni. Fokus pada preferensi anak Anda. Produk ini juga sangat penting untuk bayi yang masuk TK. Di sana, sebagai suatu peraturan, ada kekurangan makanan seperti itu (ada cukup susu di sana).

6. Kashi. Ini adalah pilihan yang baik untuk makan malam. Anda hanya perlu memilih jenis yang tepat. Di malam hari, sereal ini paling cocok:
Soba;
Beras
Havermut;
Sereal bayi spesial (bubuk).
Untuk menyiapkan sereal seperti itu, gunakan garam dalam jumlah minimum. Namun, jika bayi menginginkan bubur manis, maka ganti gula dengan buah-buahan dan madu. Jenis sereal lainnya tidak dianjurkan untuk makan malam.

7. Telur. Mereka digunakan untuk makan malam sebagai bagian dari berbagai hidangan. Selain itu, mereka dapat diberikan kepada bayi untuk makan malam jika mereka tidak ada dalam makanan di siang hari. Ini adalah protein yang sangat baik yang cukup mudah dicerna. Makanan kesukaan untuk anak di atas 2 tahun - telur orak-arik. Ini dapat dilengkapi dengan sayuran atau produk susu (keju, keju cottage).

8. Minuman. Dari minuman sebelum tidur, berikut ini lebih disukai:
Teh lemah (bisa dimaniskan dengan madu);
Teh khusus anak-anak (dijual di apotek);
Kompot;
Jus segar (diencerkan 1: 1);
Minuman susu asam (sudah dibahas di atas).
Saat memilih produk, berikan preferensi hanya pada yang segar, dibeli sehari sebelum dimasak. Jangan berhemat pada kualitas. Jangan menyalahgunakan jumlah garam (lebih baik tidak menambahkan garam). Jika Anda menyiapkan satu hidangan untuk seluruh keluarga, maka sebelum menambahkan garam dan bumbu, sisihkan jumlah tertentu untuk bayi.

Biar gizi anak seimbang dan sehat!