태국 고기 : 사진과 함께 단계별 조리법. 야채와 함께 태국 고기 - 집에서 피망과 간장으로 쇠고기를 요리하는 방법에 대한 단계별 사진과 함께 고전적인 요리법 매운 송아지 요리법

설명

태국 고기는 집에서 쉽게 만들 수 있는 고전적인 아시아 요리입니다. 하이라이트는 아니스(놀라운 향을 담당함), 달콤한 피망(맛의 균형을 유지하는 데 도움이 됨) 및 고추(매운 맛과 매운맛을 제공)의 조합입니다. 클래식 버전은 쇠고기를 사용하지만 집에서는 닭고기 또는 돼지 고기로 대체 할 수 있습니다. 이 경우 조리 시간이 다소 단축된다는 점에 유의하십시오. 고기를 썰기 쉽도록 미리 약간 얼릴 수 있습니다. 결과적으로 얇은 조각으로 절단하는 것이 그 어느 때보 다 쉬워집니다.
집에서 아니스, 신선한 고추 및 토마토로 태국 고기를 쉽고 간단하게 요리 할 수있는 단계별 사진 요리법을 준비했습니다. 간장및 기타 향신료.
아시아 요리를 요리하기 위해 특별히 고안된 냄비를 요리에 사용하는 것이 좋습니다(필수는 아님). 하지만 일반 프라이팬으로도 부드럽고 육즙이 많은 쇠고기아시아 요리의 인기 있는 조리법에 따라 준비된 향신료와 야채.

국수, 쌀, 야채 샐러드, 파스타 또는 기타 반찬과 함께 집에서 요리한 태국 고기를 맛볼 수 있습니다. 데리야끼, 마늘 또는 가벼운 크림과 같은 좋아하는 소스와 함께 간단히 제공할 수도 있습니다. 고기는 첨가물이 필요 없기 때문에 매우 맛있고 만족스럽고 매운 맛이 나기 때문에 독립 요리로도 사용할 수 있습니다.
집에서 요리 실험에 행운을 빕니다!

재료

태국 고기 - 요리법

단계별 사진 레시피에 따르면 고기 준비로 요리를 시작해야합니다. 쇠고기는 씻어서 종이 타월로 말린 다음 얇게 썰어야 합니다. 다음으로, 소량의 식물성 기름이 든 프라이팬(이상적으로는 냄비)을 스토브에 보내고 빛날 때까지 기다립니다. 그런 다음 준비한 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파는 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 그런 다음 얇은 반 고리로 자릅니다. 조각으로자를 수 있습니다.이 경우 중요하지 않습니다.고기와 함께 팬에 다진 붉은 양파를 넣으십시오.

그런 다음 향신료와 소금이 추가됩니다. 아니스 스타뿐만 아니라 팬에 고추를 보내십시오. 이 단계에서 고기는 향신료의 향과 맛을 흡수합니다.

이때 배추는 씻어서 말린다. 큰 조각으로 잘라야합니다. 다음으로, 토마토를 씻어서 줄기에 남아있는 봉인을 잘라내고 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 불가리안 페퍼는 씻어서 말리고 씨와 줄기를 제거하고 굵게 썬다. 준비된 모든 재료는 고기와 함께 팬에 넣어야합니다. 약 2~3분 동안 재료를 볶습니다.야채는 밝고 약간 바삭바삭한 상태를 유지해야 나중에 접시에 담아내는 것이 장관입니다. 다음으로 약간의 간장이 팬에 추가됩니다. 모든 재료를 버무려 액체 드레싱이 고르게 분포되도록 합니다.

그게 다야, 우리가 제안한 조리법에 따라 집에서 요리 한 태국 고기 단계별 사진, 준비가 된. 삶은 쌀과 허브와 같은 반찬을 추가하여 테이블에 접시를 제공하는 것이 남아 있습니다. 요리를 시도하십시오. 풍부한 맛, 향 및 매운 맛으로 인해 확실히 좋아할 것입니다. 맛있게 드세요!

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

오늘 우리는 야채와 함께 태국 스타일로 고기를 요리합니다. 간단한 조리법사진으로. 태국 요리에서는 아시아 국가의 모든 요리와 마찬가지로 육류 및 야채 요리향신료를 많이 사용하고 주로 매운 맛. 모든 종류와 유형의 칠리 페퍼, 생강, 기성품 삼발 페이스트 - 이들은 튀김, 조림 중에 매리 네이드에 추가하거나 고기 조각을 양념해야 하는 재료 중 일부에 불과합니다. 두 번째 특징은 준비 속도입니다. 고기를 미리 뜨거운 향신료에 담그면 섬유질이 부드러워지고 고기는 고열로 몇 분 동안만 익힙니다. 원칙적으로 이스트를 넣지 않은 쌀은 고기 요리의 반찬으로 제공되며, 쌀국수또는 다양한 조합의 야채.
많은 태국 요리법은 향신료의 가용성과 매운 음식에 익숙하지 않은 관광객의 취향에 맞게 "유럽화"되었습니다. 따라서 반복하는 것은 어렵지 않습니다. 태국 스타일의 야채로 고기를 요리하려면 신선한 생강, 간단한 향신료 세트 (모두 사용 가능)가 필요하며 당근, 양파, 배추, 피망, 셀러리, 호박 또는 호박. 그것은 매우 맛있고 매력적이며 뜨거운 고기 스낵을 준비하기 위해이 옵션에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

재료:
- 돼지 고기 (목 또는 등) - 400 gr;
- 칠리 고추 또는 할라피뇨 고추 - 0.5-1 개 (취향에 따라);
- 생강 뿌리 - 5cm(또는 강판 1테이블스푼);
- 큰 당근 - 1 개;
- 큰 양파 - 1 개;
- 달콤한 피망 - 1 개;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 맛보기 (소스의 염분 고려)
- 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 파 (깃털) - 몇 조각;
- 레몬 - 2 조각 또는 0.5 개. 작은 석회;
- 지상 계피 - 0.5 tsp;
- 갓 갈은 후추 - 1 티스푼;
- 갈은 칠리 고추 - 맛보기;
- 카레 조미료 - 1티스푼 또는 0.5티스푼의 카레 페이스트;
- 삶은 쌀, 신선한 야채 - 서빙용.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

태국 고기는 두 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 첫 번째 버전에서는 고기를 뜨거운 향신료로 최소 한 시간 동안 절인 다음 두 번째 버전에서는 매리 네이드와 함께 즉시 팬으로 보냅니다. 조리법은 첫 번째 옵션을 사용합니다. 다르게 요리하기로 결정한 경우 고기와 함께 제공되는 반찬을 고려하고 미리 요리하십시오. 고기를 자르는 것부터 시작하겠습니다. 돼지고기를 얇은 조각으로 자른 다음 스트립을 잘라냅니다.

그릇에 옮기고 신선한 생강 뿌리의 큰 조각을 창살에 넣습니다. 강판 생강에는 슬라이드가 낮은 큰 스푼이 있습니다.

고기에 레몬이나 라임 주스를 짜내십시오. 생강과 레몬이 각 고기 조각에 들어가도록 섞는다.

고기에 향신료로 간을 하십시오: 갓 간 후추, 칠리, 카레 시즈닝을 원할 경우 약간의 계피가루를 첨가하십시오.

맛을 내기 위해 소금을 넣고 간장을 넣으십시오. 짠맛과 단맛의 두 가지 간장을 먹을 수 있으며 튀긴 돼지 고기의 맛이 더 포화됩니다.

신선한 칠리 또는 할라피뇨를 잘게 썬다. 신선한 후추 대신 마른 고추 꼬투리를 굵게 부수거나 후추 조각을 추가할 수 있습니다. 고기로 접시를 덮고 한 시간 이상 담그십시오.

튀김을 시작하기 전에 야채를 준비하십시오: 가늘고 긴 빨대로 자르십시오. 피망그리고 양파.

당근 창살 한국 당근또는 매우 얇은 긴 스트립으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 데우고 고기 조각을 고열로 튀기며 끊임없이 저어줍니다.

동시에 다른 팬에서 양파와 당근을 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 불은 평균보다 강합니다.

양파와 당근에 달콤한 고추 짚을 넣고 야채에 약간의 소금을 넣어 맛보십시오. 열을 줄이고 후추를 반쯤 익힌 상태로 가져옵니다. 우리는 파 깃을 큰 조각으로 자르고 야채에 넣고 1-2분 더 끓입니다.

고기는 몇 분 안에 튀겨졌고 붉게 익은 빵 껍질이 위에 나타나고 내부는 부드러워졌습니다. 이 단계에서 야채와 고기를 섞거나 다른 팬에 놔둘 수 있습니다.

요리 직후 야채와 함께 태국 고기를 제공하십시오.이 요리의 모든 구성 요소는 매우 뜨거워야합니다. 반찬으로 밥을 짓거나 다른 것을 선택합니다. 맛있게 드세요!

저자 엘레나 리트비넨코(Sangina)

태국 요리의 기본은 제품 선택입니다. 그들은 요리를 위해 가장 신선한 품질의 재료만을 사용합니다. 현지 셰프들은 나쁜 요리사는 없고 나쁜 음식만 있을 수 있다고 말합니다. 그리고 누구나 만들 수 있는 신선한 제품으로 맛있는 요리. 고기도 마찬가지입니다. 여기에서 선택은 찐 또는 냉장 쇠고기, 송아지 고기 및 가금류에만 해당됩니다. 태국 고기는 항상 맵고 매운 음식입니다. 종종 신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 모든 주요 맛을 결합합니다. 사탕수수 설탕을 사용하면 요리에 가벼운 단맛을 더해줍니다.

태국 요리의 조미료도 주목됩니다. 레몬그라스, 카다몸, 신선한 칠리, 그라운드 카레가 널리 사용됩니다. 많은 요리법에서 코코넛 밀크와 라임을 찾을 수 있으며 동시에 한 접시에 있습니다.

고기 요리는 항상 삶은 쌀과 함께 제공됩니다. 곡물은 일반 쌀, 야생, 갈색과 같은 여러 유형이 있습니다. 전통적으로 야채와 함께 스튜 또는 튀긴 고기는 접시에 반찬과 함께 겹겹이 쌓여 있습니다. 그래서 재료가 맛과 섞여 육즙이 나옵니다. 이상적으로는 야채와 함께 조림 또는 튀긴 고기가 양배추 잎에 제공됩니다. 밥 외에도 야채 통조림과 매운 소스가 반찬으로 제공됩니다.

태국 요리의 전통에 따라 준비된 이 쇠고기와 닭고기 요리법은 태국의 관습에 빠져들도록 도와줍니다. 그러나 사용된 제품은 모든 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있는 제품입니다. 따라서 레몬그라스 풀은 신선한 민트와 파슬리로, 라임은 레몬으로, 다양한 쌀은 가장 단순한 둥근 입자로 대체됩니다. 그리고 매운 향신료 대신 마늘, 간 마른 조미료 및 다양한 소스. 사탕수수 설탕은 일반 과립 설탕으로 대체됩니다.

고추, 마늘, 생강의 양을 늘리면 요리를 더 맵게 만들 수 있습니다. 요리할 때 레시피에 표시된 향신료를 사용하여 취향에 따라 안내합니다.

빛

재료

쇠고기 - 300g;
양파 - 1 개;
마늘 - 3 정향;
칠리 페퍼 - 맛보기;
식물성 기름 - 튀김용;
생강 - 10g;
간장 - 3 큰술. 엘.;
우스터 셔 소스 - 2 큰술. 엘.;
설탕 - 2 꼬집음;
소금 - 맛;
지상 후추 - 맛.

요리

요리를 위해서는 마른 쇠고기가 필요합니다. 갓 식힌 고기를 사세요. 자른 고기에 기름기가 있으면 잘라주세요. 필름이 있는 경우 제거하십시오. 쇠고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 얇은 조각이나 막대기로 자릅니다.

적당한 깊은 그릇에 간장과 우스터 소스를 섞습니다. 쇠고기를 떨어 뜨립니다. 저어 20 분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 나머지 재료를 준비합니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 신선한 생강에서 피부를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 피부는 작은 숟가락으로 가장 편리하게 긁어냅니다. 생강 뿌리가 단단하고 신선한지 확인하십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 칠리 페퍼를 얇은 고리로 자르고 원하는 경우 씨앗을 꺼낼 수 있습니다. 특별한 따뜻함을줍니다.

바닥이 두껍거나 볼록한 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다(이러한 볼록한 프라이팬을 웍이라고 함). 가능하면 참기름을 섭취하십시오. 잘 데우십시오. 마리네이드와 함께 뜨거운 기름에 마리네이드한 고기를 담그십시오. 색이 변할 때까지 고열로 튀기십시오. 각 면에서 단 몇 분입니다. 익으면서 육즙이 나옵니다. 거의 모든 주스가 증발하도록 불을 유지하십시오.

육즙이 조금 남으면 다진 양파를 넣어주세요. 양파와 고기가 황금색이 될 때까지 약 5-7분 동안 같은 방식으로 볶습니다.

다진 생강, 마늘 및 고추 링을 추가하십시오. 필요한 경우 소금과 후추, 설탕을 넣으십시오. 나무 주걱으로 저어주면서 센 불에서 3~5분간 저어가며 볶는다.

태국 쇠고기가 준비되었습니다. 야채와 함께 독립적인 고기 요리로 제공하거나 밥에 추가하십시오.

시리얼이나 야채 반찬을 선택적으로 고를 수 있지만 태국의 관습에 따라 쌀이 사용됩니다. 태국어로 "먹다"라는 단어도 문자 그대로 "밥을 먹다"를 의미합니다. 고기에 적합 새콤 달콤한 소스. 쇠고기 이 조리법따뜻하게 먹을 수 있다.

브로콜리를 곁들인 태국 고기

고기를 요리하려면 태국 요리법브로콜리와 함께라면 오래 걸리지 않습니다. 모든 재료가 빨리 준비되며 간장과 우스터 소스 매리 네이드는 이것을 돕습니다. 시체의 부드러운 부분 (어깨 또는 목 부분)에서 요리를 위해 쇠고기를 가져 오는 것이 바람직합니다. 어린 송아지 고기를 가져 가면 어떤 조각도 할 수 있습니다.

재료:

쇠고기 또는 돼지 고기 - 350g;
체리 토마토 - 3-4 개;
어린 옥수수 - 100g;
브로콜리 - 300g;
간장 - 0.5 큰술;
우스터 소스 - 3-4 큰술. 엘.;
마늘 - 1 정향;
파 - 1 묶음;
소금 - 맛;
참기름 - 2-3 큰술. 엘.

요리:

필름과 지방에서 고기를 제거하십시오. 조각을 헹굽니다. 종이 타월로 닦으십시오. 그렇지 않으면 추가 튀김 중에 많은 부분이 드러납니다. 고기 주스. 얇은 조각으로 자릅니다. 그리고 스트립으로 자릅니다.
그릇에 우스터셔와 간장을 섞는다. 참기름을 붓습니다. 쇠고기를 넣습니다. 휘젓다. 양념이 잘 배도록 20~30분 둡니다.
이 시간 동안 야채를 준비하십시오. 체리 토마토를 헹구고 반이나 4등분으로 자릅니다. 어린 옥수수 속대를 헹구고 반으로 자릅니다. 조리법을위한 옥수수는 암 나무 열매가 아니라 부서지기 쉬운 신선, 냉동 또는 통조림으로 섭취 할 수 있습니다. 파를 물에 헹구고 잘게 자릅니다. 프레스를 통해 마늘 정향을 누르십시오.
브로콜리에 특히 주의하십시오. 양배추를 물 한 그릇에 헹굽니다. 작은 작은 꽃으로 자른다. 작은 냄비나 에나멜 컵에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 달인을 배출하십시오.
스토브에서 프라이팬을 잘 가열하십시오. 매리 네이드와 함께 모든 고기를 넣으십시오. 색이 변할 때까지 센 불에서 볶는다. 그런 다음 불을 끕니다. 거의 모든 수분이 증발할 때까지 뚜껑을 닫고 끓입니다.
양파를 제외한 쇠고기에 야채를 추가하십시오. 약 10분 동안 저어가며 끓입니다. 불을 최소한으로 유지하십시오.
파를 추가합니다. 휘젓다. 뚜껑을 닫고 불에서 내립니다. 몇 분 후 접시에 올려 놓으십시오. 쌀 장식과 함께 테이블에 야채와 함께 태국 고기를 제공하십시오.

달콤한 피망, 붉은 양파 또는 흰 양파, 당근과 같은 다른 야채가 재료의 구성에 포함될 수 있습니다. 원하는 경우 신선한 샴 피뇽도 사용됩니다. 그래서 스튜그것은 맛과 모양이 더 다양하고 흥미로울 것입니다.

야채와 생강을 곁들인 태국식 소고기

이 버전에서 고기 요리는 신선한 생강으로 준비됩니다. 그러나 생강을 갈 수 있습니다. 그러면 문자 그대로 몇 꼬집의 향신료가 필요합니다. 기호에 따라 음식의 매운 정도를 조절하세요. 매운 향신료 세트(생강, 백후추, 마늘) 대신 태국 고기 요리를 요리할 때 한 가지만 가져가거나 카다멈과 카레로 대체할 수도 있습니다.

재료:

쇠고기 - 350g;
생강 뿌리 - 0.5cm;
바다 소금 - 맛;
흰 후추 - 0.5 tsp;
당근 - 0.5 개;
불가리아 고추 - 0.5 개;
마늘 - 1-2 정향;
레몬 - 0.5 개;
파슬리 - 2-3 가지;
박하 - 2-3 장;
흰 양파 - 0.5 개;
식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.

요리:

매운 타이 치킨과 피망그리고 완두콩의 어린 싹

향기롭고 매운 태국 요리법을 만들기 위해 닭고기 펄프를 사용할 수 있습니다. 이 경우 냉장보관 닭고기 가슴살또는 허벅지의 펄프. 재료에 토마토 페이스트 또는 일반 케첩을 약간 넣으면 태국 치킨이 더 맛있습니다. 칠리 페퍼 및 기타 조미료와 결합하여 레스토랑 요리에 어울리는 세련된 점심 또는 저녁 식사를 제공합니다.

재료:

치킨 필레 - 400g;
달콤한 피망 - 2 개;
어린 완두콩 꼬투리 - 150g;
해바라기 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
칠리 페퍼 - 팁;
케첩 - 1 큰술. 엘.;
파 - 1 묶음;
소금 - 맛;
붉은 갈은 후추 - 1-2 핀치;
카레 - 1-2 꼬집음.

요리:

태국 요리는 서로 다른, 때로는 반대되는 맛과 향의 조합이 특징입니다. 마리네이드 과정을 거친 고기는 밝은 매운 맛을 얻습니다. 이러한 요리는 확실히 일반적인 메뉴를 다양화하고 축제 저녁 식사를 장식합니다. 쇠고기는 별도로 제공 될 수 있으며 다양한 반찬으로 보완 할 수 있습니다. 몇 가지 흥미로운 요리법을 고려하십시오.

태국 쇠고기 - 단계별 요리법

많은 요리사가 사용하는 가장 고전적인 조리법부터 시작하겠습니다. 매운 고기는 국수와 밥, 심지어 으깬 감자. 이 요리를 요리하여 가족과 손님을 놀라게 하십시오.

재료:

안심 400g;
고기 국물 100ml;
라임 주스 1티스푼;
3 예술. 간장 숟가락;
칠리 조각;
마늘 2쪽;
참기름 1작은술;
두 개의 파 깃털;
실란트로;
2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
참깨 2작은술;
지상 검은 후추.

요리 방법:

쌀로 태국 쇠고기를 준비하는 방법?

이 요리는 시리얼이 이미 레시피에 포함되어 있기 때문에 반찬 형태로 추가할 필요가 없습니다. 저녁 식사 및 손님 모임에 이상적입니다. 모든 것이 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다.

재료:

안심 700g;
다른 색상의 피망 3개;
마늘 4쪽;
1/3일 간장;
쌀 20g;
딜;
지상 후추;
사프란 1티스푼.

요리 방법:

야채와 함께 태국 쇠고기 요리법

추가 반찬이 필요하지 않은 요리의 또 다른 옵션. 야채와 소스를 곁들인 소고기는 육즙이 풍부하고 만족스럽습니다. 조리시간 - 약 1시간 재료양은 2~3인분 기준입니다.

재료:

안심 400g;
5개의 다색 달콤한 고추;
칠레;
양파 몇 개;
마늘 5쪽;
생강 뿌리(3.5cm);
6 예술. 간장 숟가락;
전분 2티스푼;
3 예술. 참기름 큰 스푼;
바질 무리;
실란트로;
파;
후추.

요리 방법:

태국 고기 요리법 "코코넛 기쁨"

충분한 특이한 요리. 그러나 나를 믿으십시오. 코코넛 밀크로 요리 한 고기는 매우 부드럽고 맛있습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다. 매일의 메뉴 뿐만 아니라 명절에도 즐겨보세요.

재료:

안심 0.5kg;
2 큰술. 카레 페이스트 숟가락;
2 큰술. 땅콩 버터 큰 스푼;
라임 2개;
과립 설탕 1 티스푼;
4 큰술. 고수풀 숟가락;
코코넛 밀크 250ml;
양파 100g;
당근 100g;
피망 100g;
3.5일 식물성 기름 큰 스푼.

요리 방법:

국수와 야채를 곁들인 태국 쇠고기 요리법

국수로 고기를 요리 할 수 있습니다. 반찬에 대해 더 생각할 필요가 없기 때문에 한 돌로 두 마리의 새를 즉시 죽입니다. 낭만적 인 데이트, 정규 저녁 식사 및 휴가를 위해 요리를 요리 할 수 있습니다. 우리는 그 맛이 모두를 놀라게 할 것이라고 확신합니다. 재료는 4인분 기준입니다.

재료:

2 큰술. 마른 셰리 숟가락;
2 큰술. 다진 고수풀 한 스푼;
2 큰술. 간장 숟가락;
마늘 2쪽;
2.5cm 생강 뿌리;
0.5 tsp 마른 칠리;
안심 0.5kg;
국수 350g;
1st. 한 숟가락의 참기름;
완두콩 125g;
파;
옥수수 가루 2티스푼;
레몬.

요리 방법:

무엇보다도 고기 요리아주 맛있고 매운. 가족이 식단을 다양화할 수 있도록 요리하십시오.

적절한 서빙으로 태국 고기는 모든 음식을 장식합니다. 축제 테이블. 이 모든 요리법은 송아지 고기 또는 닭고기와 같은 다른 유형의 고기에 사용할 수 있습니다.

최근에는 유럽인의 열정에 따라 태국 요리가 발전하는 추세가 있습니다. 요리의 주요 특징은 매운맛, 해산물이나 닭고기를 많이 사용하고 큰 화로에서 요리하는 것입니다. 다음은 단계별 태국 고기 요리법입니다. 태국 고기가 널리 퍼져있다. 전통 음식. 태국인에게 익숙한 매운 맛이 나고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

태국 고기 (사진과 함께 조리법)

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

돼지 고기, 닭고기 또는 송아지 고기 - 700g;
옥수수 전분 - 2 큰 술.

태국 고기를 요리하는 방법:

필레를 철저히 씻고 두드려 말리십시오.

고기를 작은 조각으로 자릅니다.

전분으로 우리의 필레 조각을 빵.

기름을 두른 프라이팬을 달군다.

우리에게 허용되는 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 볶습니다.

이 레시피는 가장 쉽고 빠르며 45분 이상 걸리지 않습니다. 야채나 밥은 반찬으로 제격이다.

타이 비프: 레시피

재료:

쇠고기 - 700g;
불가리아 고추 - 1 개;
우유 - 300g;
간장 - 1/3 컵;
소금 - 맛;
카레.

요리 방법:

고기를 작은 입방체로 자릅니다.

예열된 팬에 식물성 기름을 붓고 쇠고기를 넣습니다.

잘게 썬 피망을 추가합니다.

카레와 간장을 넣고 7분간 더 끓인다.

쌀과 태국 고기 요리법

재료:

쇠고기 필레 - 700g;
불가리아 고추 - 3 개;
마늘 - 4 개;
간장 - 1/3 컵;
쌀 (가방에) - 3 개;
딜;
사프란 - 1 티스푼.

요리 방법:

매리 네이드를 준비하려면 간장과 다진 마늘을 섞으십시오.

고기를 작은 조각으로 자르고 30분 동안 담그십시오.

가마솥에서 양면을 볶습니다.

사프란을 넣은 물에 쌀을 끓입니다.

딜을 잘게 자르고 밥에 추가하십시오.

완성된 접시와 밥을 접시에 담는다.

장식용으로 형형색색의 파프리카를 잘라서 따로 접시에 옆에 놓는다.

야채와 함께 태국 고기 요리법 (사진)

재료:

쇠고기 필레 - 300g;
불가리아 고추 (빨간색 또는 노란색) - 1 개;
양파 - 2 개;
당근 - 1 개;
호박 - 1 개;
마늘 - 1 개;
설탕 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 3 큰 술;
맛에 소금;
맛을 내기 위해 갈은 후추;
간장 - 3 큰 술.

요리 방법:

씻은 고기를 입방체로 굵게 자릅니다.

양파와 당근을 잘게 썬다.

호박과 피망은 입방체로 자릅니다.

마늘 머리를 잘게 자릅니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 고기를 넣으십시오.

설탕을 뿌립니다.

주스가 끓으면 양파와 당근을 넣으십시오.

5분 후, 피망, 호박, 마늘을 넣습니다.

식물성 기름을 첨가하십시오.

요리하기 5분 전에 간장, 소금, 후추를 기호에 따라 부어주세요.

10분간 끓입니다.

밥 반찬으로 제공합니다.