Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici - odlična ideja! V pečici spečemo rdeče in okusne krompirjeve zvitke z mletim mesom. Krompirjevi zvitki z mesom Krompirjevi zvitki z mesom in sirom
S krompirjem se da marsikaj. različne jedi, na primer zvitki z mletim mesom. Je zelo zadovoljiv in okusen, izgleda zanimivo in celo nenavadno. Obstajajo različni načini kuhanja, vendar je v pečici zelo okusno in ni tako mastno.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici - splošna načela kuhanja
Zvitki so pogosteje narejeni iz kuhanega krompirja, vendar ne vedno iz pire krompirja. Včasih ga je treba skuhati v uniformi in nato naribati. Šurka zadrži škrob v gomoljih, krepi maso, manj moke je potrebno. Iz korenine je narejena podoba testa. Malo bo lepljivo, zato bo treba mizo posuti z moko. Valjčka ne uporabljamo, maso sploščimo z rokami. Ni vam treba dodati veliko moke, sicer bo okus trpel. Nato razporedite mleto meso, zvijte. Ni nujno, da uporabite meso. Primerne so tudi perutnina, gobe, ribe, pogosto se jim dodajo tudi drugi izdelki.
Kaj lahko dodamo nadevu:
Kuhana jajca
zelenjava in zelenjava;
· začimbe.
Oblikovane svaljke lahko premažemo z jajcem ali namažemo z jajcem, potresemo s sirom. Spodaj je varianta s paniranjem. Izkaže se zelo prijetna in lepa jed s hrustljavo skorjo. Čas peke zavitkov je približno pol ure. Temperatura jedi je nastavljena na približno 190-200 stopinj. Pripravljenost je določena glede na vrsto. Surovo mleto meso je za razliko od mesnih (ribjih) kosov hitro pečeno, za to vam ni treba skrbeti.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici
Enostaven recept za zvitke mleto meso v pečici. nadev za ta jed lahko s svinjino, govedino, jagnjetino ali katerokoli mešanico v različnih razmerjih, ni tako pomembno. Tudi vrsta zelenja ni pomembna, saj je jed lahko kuhana tudi brez nje.
Sestavine
1300 g krompirja;
1 čebula;
150-200 g moke;
1 kup zelenja;
500 g mletega mesa;
· sol, poper.
Način kuhanja
1. Krompir operemo, neolupljene gomolje prelijemo z vodo. Postavite na štedilnik in kuhajte do konca. Obsojaj, koža. Gomolje naribamo. Izberite večjo stran strgala. Krompir lahko skuhate vnaprej, na primer dan prej, shranite na hladno.
2. Krompirju dodajte eno jajce, iz drugega pa samo beljakovine. Rumenjak zaenkrat pustimo, z njim je treba namazati zvitke pred peko, da se na njih pojavi skorja.
3. Krompirju dodamo sol in premešamo, nato začnemo dodajati moko. Naredimo mehko testo. Takoj ga razdelite na 8-10 kep. Takoj lahko določite želeno število obrokov.
4. Čebulo sesekljajte in zmešajte z mletim mesom. Zelenjavo razvrstimo in sesekljamo, dodamo tudi tja. Predstavimo začimbe. Temeljito premešajte nadev.
5. Vsako kepo testa spremenimo v torto, nanesemo tanko plast mletega mesa, zvijemo zvitek. Poravnamo in poravnamo, postavimo šiv od spodaj. Prestavimo v pekač in malo potlačimo.
6. Naredimo še vse ostale zvitke. V rumenjak vlijemo 1-2 čajni žlički mleka, stepemo z vilicami. Vzemite čopič in vse zvitke premažite z jajcem.
7. Lahko ga damo v pečico. Pazimo, da se zvitki ne zažgejo, pečemo do kuhanja.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici (iz pire krompirja)
Različica krompirjevega testa in zvitki iz njega na osnovi pire krompir. Za nadev bo uporabljen mleto piščančje meso. Dodano ji ne bo več nič drugega kot začimbe.
Sestavine
800 g krompirja;
350 g mletega mesa;
1 žlica moka;
2 žlici kisle smetane;
30 g sira;
začimbe, zelišča.
Način kuhanja
1. Gomolje olupimo, narežemo na četrtine in stresemo v ponev. Napolnite z vodo, tako da komaj pokrije zelenjavo. Kuhajmo. Takoj ko se zelenjava zmehča, odstranite ponev in takoj izpustite vso vodo. Koščke pretlačite s pestičem do gladkega.
2. Preden dodate jajce, morate krompir malo ohladiti, sicer bo beljakovina zavrela. Medtem ko lahko mletemu piščancu dodate začimbe, zelenjavo po želji.
3. Krompirju pošljemo jajce, nato pa moko, zgnetemo testo. Razdelite na kose, sploščite na krožnike.
4. Piščančje mleto meso ima običajno šibko teksturo. Razporedite po krompirju, vendar ne v celoti. Rob naj ostane prazen približno 1 cm, zvitek zvijemo v njegovo smer. Enako naredimo z vsemi preostalimi izdelki.
5. Zvitke preložimo na pekač in namažemo s kislo smetano. Po vrhu potresemo z malo naribanega sira.
6. Piščančji zvitki so hitro pečeni, jed bo pripravljena v 25-30 minutah.
Krompirjevi zvitki z mleto ribo v pečici
Za te zvitke potrebujete ribe. Po lastni presoji lahko vzamete trsko, pollock, katero koli drugo rečno ali morsko vrsto. Pomembno je le, da nimajo veliko kosti. Primerno je tudi pripravljeno mleto meso.
Sestavine
kilogram krompirja;
dve jajci (eno za mazanje);
500 g mleto ribo ali file;
0,3 limone;
4 vejice peteršilja;
160 g moke.
Način kuhanja
1. Skuhajte krompir. Bolje je kuhati v uniformi. Če uporabljamo olupljene gomolje, potem ne režemo, poskušamo kuhati cele in v majhni količini vode. Primerni so pečeni ali dušeni gomolji.
2. Ohlajen krompir naribamo, solimo z jajcem in dodamo začimbe. Mešajte, tem sestavinam dodajte moko, naredite testo.
3. Ribji file prelijemo z limoninim sokom ali ga dodamo mletemu mesu. Nato sesekljajte peteršilj, zaspite, posolite nadev, premešajte.
5. Jajce stepemo z metlico ali vilicami, krompirjeve zvitke izdatno namastimo. Z ribami, kot z mletega piščanca, razmeroma hitro se skuhajo, gledamo barvo skorjice.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici (s sirom)
Recept za okusno krompirjevo-sirovo testo za zvitke z mletim mesom v pečici. Za nadev vzamemo poljubno meso ali perutnino. Sir potrebuje trde sorte.
Sestavine
10 krompirjev;
200 g sira;
400 g mletega mesa;
2 žlici kisle smetane;
zelišča z začimbami.
Način kuhanja
1. Preprosto skuhajte krompir, dokler se ne zmehča, olupite, ohladite in zdrgnite. Sir je tudi podrgnjen, vendar manjši. Bolje je, da ga ne dodajate vročemu krompirju. Prepričajte se, da se ohladi, zaspite 150 gramov, ostalo postavite na stran.
3. Mleto meso začinite z zelišči in začimbami, premešajte. Testo s sirom razdelimo na kose in oblikujemo najbolj navadne svaljke.
4. Posodo položite na pekač, potresite s sirom. Da bi se čips prijel, ga lahko namažete z jajcem ali vodo. Pečemo.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici (z gobami)
Gobe so enako okusne z mesom in krompirjem. Te zvitke lahko celo oblečete praznična miza in v njem bodo našli svoje mesto. Tukaj je možnost s svežimi šampinjoni. Nadevu pa lahko dodate tudi vložene gobe, še vedno jih je treba prepražiti, a le malo, da prevzamejo tekočino.
Sestavine
120 g šampinjonov;
300 g mletega mesa;
20 g olja;
1 čebula;
1 kg kuhanega krompirja v olupku;
· 5-7 žlic moke.
Način kuhanja
1. Ker bomo gobe uporabili za nadev, jih na drobno narežemo. Sesekljamo tudi čebulo. Vse to je treba ocvreti, vendar vreči v vroče olje. Kuhamo nekaj minut. Poglejmo lok. Takoj, ko postane prozoren, je čas, da ga izklopite. Po ohlajanju zmešajte z mletim mesom, soljo in poprom.
2. Kuhanje krompirjevega testa iz naribanih kuhanih gomoljev. Dodajte jim jajce, en protein in sol z moko, premešajte.
3. Naredimo zvitke z mesnim nadevom in gobami. Namažite z rumenjakom in pošljite, da se peče.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici (pohani)
Tukaj je varianta krompirjevih zvitkov v hrustljavi in rdeči panaciji. Lahko ga skuhaš različne poti. V spodnjem receptu so uporabljene navadne krušne drobtine. Toda na enak način kuhajo z zdrobljenimi koruznimi kosmiči (ne sladkimi), otrobi, včasih se uporablja koruzna ali žitna moka.
Sestavine
10 krompirjev;
350 g mletega mesa ali piščanca;
1 žlica krekerji;
moka za testo
začimbe, zelišča.
Način kuhanja
1. Olupljen krompir skuhamo v ponvi do mehkega, pretlačimo v pire, malo ohladimo, dodamo par jajc in moko. Bolje je soliti na koncu kuhanja. Zamesimo mehko testo.
2. Mletemu mesu dodajte samo začimbe. Če pa želite, lahko sesekljate nekaj strokov česna ali eno majhno čebulo. Temeljito premešajte.
3. Naredimo navadne zvitke. Kako jih narediti, je podrobno opisano zgoraj. Oblikujemo, poravnamo, vendar še ne prestavimo na pekač, pustimo na deski ali samo na mizi.
4. Preostala jajca dobro penasto stepite. Krekerje stresemo na krožnik.
5. Zvitek namočimo v jajce. Odvečno otresite. Pošljemo krekerje. Rolamo. Pomagamo z rokami, ga potresemo, da ne nastanejo praznine in plešasti madeži. Zdaj lahko zvitke preložimo na pekač.
6. Pečemo na 180 stopinj. Kuhajte do zlato rjave barve, vendar ne manj kot pol ure. Še vedno v nadev iz surovega mesa.
Krompirjevi zvitki z mletim mesom v pečici - nasveti in triki
Če je zvitkov veliko, jih nekaj preprosto zamrznemo. Ob pravem času ga vzamemo ven in pošljemo v pečico, odmrzovanje ni potrebno.
Po istih receptih lahko kuhate zvitke ne samo z mletim mesom, ampak tudi s klobasami, rakove palice, klobase in drugi izdelki.
Če je malo ali nič jajc, lahko krompirju dodate malo naribanega sira. Prav tako bo pomagalo držati maso skupaj, ne bo dovolilo, da bi razpadla. Lahko se uporablja tudi za nadev skupaj z mletim mesom.
· Začimbe spremenijo okus hrane do nerazpoznavnosti. Lahko naredijo obrok boljši ali slabši, zato ne dodajte brezglavo vsega, kar imate v kuhinjski omari.
Želim vam ponuditi alternativo dolgočasnim krompirjevim jedem z mesom! Nežni krompirjevi zvitki s krhkim testom bodo nadomestili vaše kosilo ali večerjo, kisle kumarice in česnova omaka pa bo jed odlično dopolnila! Tudi ta recept vam bo prav prišel, če iščete izvirno in okusno.
Boste potrebovali:
- mleto meso (svinjina-govedina) - 600 g;
- krompir - 500 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- pšenična moka - 100-150 g;
- peteršilj - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 1-2 žlici. l.;
- sol in črni poper - po okusu.
Recept s fotografijo korak za korakom:
Krompir operemo in skuhamo v olupkih, ohladimo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. V nastalo maso dodajte sol, črni poper, jajce, moko in drobno sesekljan peteršilj (lahko vzamete posušen). Celotno maso testa temeljito premešamo.
Nato s prsti pregnetemo testo za krompirjeve svaljke z mesom in ga vtremo ob straneh, da dobimo obliko kroga. Nato ta krog zvijte v klobaso in narežite na kose približno 1,5-2 cm široke. 
Mletemu mesu dodajte sol, črni poper, sesekljano čebulo, česen, začimbe po okusu in kislo smetano za sočnost. Nadev za krompirjeve svaljke je pripravljen. 
Izrezane kose testa s prsti pregnetite v obliki ovala ali pravokotnika, na vrh položite mleto meso v enakomerni plasti, tako da na eni strani pustite 1-1,5 cm prostega prostora.
Torto tesno zvijte v zvitek, prosti rob testa stisnite na zvitek.
Krompirjeve zvitke z mesom prepražimo v ponvi z maslom na obeh straneh do zlato rjave barve. 
Krompirjeve zvitke z mletim mesom damo v pekač in pečemo v pečici 15-20 minut pri temperaturi 200*C.
5 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom. 
Naši okusni zvitki so pripravljeni.
Postrezite z
Slastni krompirjevi zvitki z mesom (mletim mesom) - to je čudovito, univerzalna jed. Odlično se bodo podali na vašo mizo kot vsakodnevna jed. Lahko jih vzamete s seboj na piknik ali na pot. In če jih lepo položite na jed in okrasite z zelišči ter svežo ali vloženo zelenjavo, bodo videti odlično na praznični mizi.
Izdelki:
1. Krompir - 500-600 gr
2. Piščančje jajce - 1 kos.
3. Pšenična moka - 100-150 gr
4. Mešano mleto meso (govedina + svinjina) - 500 gr
5. Rastlinsko olje za cvrtje
6. Sol, poper in začimbe - po okusu
7. Sir - 50 gr
Kako kuhati krompirjeve zvitke z mesom:
1. Krompir skuhamo v uniformah, ga olupimo in naribamo na grobem.
2. Solimo, popramo, dodamo moko in vmešamo jajce ter vse dobro premešamo z rokami.
3. Mletemu mesu dodajte sol, začimbe, poper, za sočnost pa dodajte malo hladne vode ali kefirja ali 1 žlico. žlica kisle smetane.
4. Iz testa naredimo klobaso in jo narežemo na kose.
5. Vsak kos razvaljajte v kolač in nanj razporedite mleto meso, tako da na eni strani pustite 1-1,5 cm prostega prostora.
6. Nato zvitek tesno zvijemo, prosti rob testa pa dobro pritisnemo.
7. V ponvi segrejemo olje in vanj zložimo nastale svaljke. Cvremo na obeh straneh, dokler ne porjavijo.
8. Nato vzamemo pekač ali pekač in vanj položimo zvitke.Pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj, 15-20 minut. 5 minut pred koncem peke zvitke potresemo z naribanim sirom.