Marinirane mini paprike s feta sirom. Paprike polnjene s sirom v olju Paprike polnjene s sirom v olju

Paprike polnjene z mehkim sirom in orehi

Mnogi, ki kupujejo pekoč čili na oddelkih z zelenjavo, sploh niso pozorni na njegovo sorto. Vendar jih je več kot dva ducata. Poleg tega se lahko vsaka vrsta bistveno razlikuje tako po lastnostih okusa kot po stopnji pikantnosti. Zato se nekatere paprike uporabljajo izključno v majhnih porcijah kot začimba, druge pa lahko dodate solatam ali polnjene. Kar bomo zdaj storili.

Sestavine:

  • 10 kosov mehke paprike
  • 150 g mehkega sira
  • 5 kosov orehov

Kako kuhati papriko, polnjeno z mehkim sirom

Šibko ostrih sort ni tako veliko, vendar so precej pogoste. Sem spadajo na primer "Jubilej" ali "Slonov prtljažnik". Torej, odstranimo pecelj iz vseh paprik in z ozkim nožem izrežemo notranje predelne stene, nato pa vsako sadje skrbno operemo, pri čemer poskušamo ne poškodovati njegove celovitosti. Nato odložite papriko, da se posuši, in vzporedno vnesite poljubno mehki sir(Philadelphia, Mascarpone ali drugo).

V naslednjem koraku razdelite orehi, polovice vzamemo iz lupine in jih zmeljemo, pustimo majhne koščke. Orehe skupaj s soljo stresemo v sir in zmešamo nadev. Maso z žlico polagamo v vsako papriko, nato pa s širokim nožem plodove narežemo na tanke kolobarje. Paprike, polnjene s sirom, so pripravljene!

Vložene paprike polnjene s feto

Druga možnost serviranja rahlo pekočih feferonov bo všeč predvsem ljubiteljem vložene zelenjave. Res je, da bomo kuhali dan pred serviranjem in ne bomo zaprli za zimo. Zato je predstavljena predjed kot nalašč za vse počitnice, ne glede na sezono. Najpomembneje je, da poskusite dobiti prave sorte, na primer Elephant Trunk ali Jubilee, sicer boste dobili preveč "pekočo" jed.

Sestavine:

  • 30 kosov majhnega blagega popra
  • 200 g fete
  • 4 stroki česna
  • 2 žlici kis
  • 1 dl olivno olje
  • 4 žlice olja brez vonja
  • poprova zrna

Kako kuhati vložene paprike, polnjene s feto

Da bo naša predjed dobro prepojena, priporočamo, da izberete majhne primerke rahlo pekoče paprike. Torej, odrežite repke in takoj odstranite predelne stene skupaj z ostrimi semeni. Nato vsako papriko operemo in položimo na brisačo, kjer se lahko dobro posuši. V tem času v suhi skledi zmešamo drobno sesekljano feto s sesekljanim česnom in oljčnim oljem ter dobro pregnetemo snežno belo maso.

Zdaj vsako sadje napolnimo z mehko sirni nadev in polnjene paprike na tesno zložimo v široko skledo, najbolje v eni plasti. V primerni ponvi zmešajte kis, sol, poper in rafinirano olje ter nastalo marinado vlijte v skledo s prazninami (naj pokrije polovico predjedi). Posode pokrijemo s pokrovom in pustimo 10-12 ur, med katerimi je priporočljivo večkrat nežno obrniti papriko za enakomerno kisanje. Pri serviranju je bolje, da tekočino odlijete.

Dober tek!


Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: 40 min

Da bi zadovoljile prefinjene okuse nekaterih gostov, morajo hostese včasih razbijati glavo s sestavljanjem jedilnikov in izbiro originalne jedi za praznično mizo. Želim vam ponuditi recept za čudovito predjed, ki nikoli ne ostane neopažena s strani gostov in redko "preživi" do konca banketa. Marinirane večbarvne mini paprike s feto, recept s fotografijo, ki jih ponujam, so preprosto okusne! Nasičeni z aromami česna in bazilike ne bodo le okrasili vaše praznične mize, temveč vas bodo navdušili s svojim neprekosljivim okusom.

Če imate za jutri načrtovano pojedino, potem nocoj skuhajte vložene mini paprike s feta sirom, imele bodo priložnost, da se dobro marinirajo in čez noč postanejo še bolj okusne.



Za pripravo jedi potrebujemo:
- majhne sladke paprike različnih barv - 10 kosov;
- grški sir feta - 150 g;
- kremna skuta - 250 g;
- olivno olje;
- vinski kis;
- suha bazilika;
- suh granuliran česen;
- beli poper;
- piment;
- lovorjev list;
- sol.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

1. Pripravite vse sestavine za jed.




2. Papriki operemo in odstranimo pecelj s semeni. V trgovini poskusite izbrati zelenjavo različnih barv in čim manjšo, potem bo vaš prigrizek imel svetel, privlačen videz.




3. Preden papriko napolnite s feta sirom, jo ​​morate vroče marinirati. V ponev nalijemo liter vode, vanjo damo nekaj grahov pimenta, 1-2 lovorova lista in žličko soli. Marinado zavremo in vanjo prelijemo 50 g vinskega kisa, nato pa v ponev stresemo olupljeno zelenjavo. Na majhnem ognju naj vrejo 10 minut. Pustite papriko v vroči marinadi, dokler se ne ohladi.






4. Medtem poskrbimo za nadev. Feta in Kremasti sir dobro zdrgnite z vilicami. Dodajte žličko suhe bazilike, pol žličke sveže mletega belega popra in pol žličke suhega strtega česna. Vse temeljito premešajte. Mlet sir za naše mini paprike je pripravljen.




5. Ohlajene vložene paprike osušimo na papirnati brisači in jih napolnimo s pikantnim sirovim nadevom.




6. Polnjene paprike tesno zložimo v stekleno posodo in se lotimo priprave druge marinade. Zmešajte 0,5 skodelice kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja z žlico vinskega kisa in žličko posušene bazilike.






7. Nalijte oljčno marinado polnjena zelenjava. Če imate doma nekaj vejic sveže bazilike, jih natrgajte in položite med paprike. To začinjeno zelišče bo bistveno izboljšalo okus in aromo končne jedi. Posodo za mini papriko tesno zaprite in za nekaj ur postavite v hladilnik.




8. Marinirane mini paprike s slastnim sirovim nadevom postrežemo gostom na sočnih listih zelene solate. Ta barvita in nenavadno okusna predjed bo zagotovo postala vrhunec vaše praznične mize.




Dober tek vsem!
Avtor: Lilia Purgina




Poglejte tudi, kako kuhati.

1. korak: očistite papriko.

Poper je treba temeljito oprati in odstraniti semena tako, da ji odrežejo rep in z dolgim ​​ozkim rezilom noža izvlečejo sredico.
Po čiščenju papriko temeljito sperite tudi od znotraj.
Med celotnim postopkom bodite previdni. Kožice paprike ne preluknjajte in zelenjave ne zlomite.

2. korak: prepražite papriko.



V veliki kozici zavremo vodo, nato pa v vrelo vodo stresemo vse olupljene paprike in jih skuhamo do mehkega, tj. 5 minut, približno.
Po tem vrzite zelenjavo v cedilo, jo prelijte s hladno vodo in pustite, da tekočina odteče, paprika pa se popolnoma ohladi.
Paprike osušite s papirnatimi brisačkami.

3. korak: pripravite nadev.



Feto narežemo na majhne koščke in jo damo v globok krožnik. Provansalska zelišča, baziliko, origano in strt česen stresemo k siru. Vzemite vilice in feto zelo temeljito premešajte z začimbami, da dobite gladko pasto.

4. korak: Paprike nadevajte s feta sirom.



Pripravljene paprike napolnimo z začinjenim feta sirom, tako da nadev tesno napolnimo. Bolje je, da to storite z majhno žličko ali desertno žličko.

5. korak: Kisle paprike, polnjene s feta sirom.



Papriko preložimo v kozarce, paprika naj leži ločeno od vroče.
V vsak kozarec dodamo dva olupljena stroka česna.
V kozici segrejemo olivno olje, nato pa z njim prelijemo paprike v kozarcih in dobro zapremo. Zelenjava mora biti popolnoma potopljena v olje.
Pustite, da se posoda in njena vsebina ohladita na sobno temperaturo, nato pa vse postavite v hladilnik.
Pripravljene paprike, polnjene s feta sirom, bodo skozi 4-5 dni.
Zelenjavo, polnjeno s sirom, je treba hraniti v hladilniku.

6. korak: Postrezite papriko, polnjeno s feta sirom.



Paprike, polnjene s feta sirom, bodo šle na mizo kot hladna predjed. Je zelo okusno in zanimivo. Nekaj ​​v italijanskem slogu, vsekakor poskusite.
Dober tek!

Nosite rokavice, ko ravnate s čilijem, da se izognete opeklinam in draženju.

Paprike polnjene s sirom na maslu. Olivno olje, same paprike pa so polnjene s kozjim sirom ali feto. Morda niso ostri, rahlo koničasti in zelo ostri. Tudi same paprike so različne, majhne sladke rdeče paprike ali pekoče zelene podolgovate mini paprike. Danes bomo poskušali sami skuhati tako okusen prigrizek.

Paprike polnjene s sirom v olju

Ko enkrat poskusite to okusno predjed, se boste zaljubili vanjo! To poslastico lahko postrežemo praznična miza, vendar na vsakodnevni mizi zagotovo ne bo dolgo ostal pri vas)

Sestavine:

  1. Paprika - 800 gramov
  2. Feta sir - 700 gramov
  3. Origano - 1 žlička
  4. Bazilika - 1 žlička
  5. Česen v granulah - 1 čajna žlička
  6. provansalska zelišča - 1 čajna žlička
  7. Česen - 4 stroka
  8. Olivno olje - 800 ml.

Kuhanje:

Papriko kupujte po svojem okusu, če ne marate pekoče, vzemite sladko rdečo, če imate raje pekočo, pa pekočo.

Papriko oplaknite, odrežite "klobuk" z repom in izvlecite semena. Izperite.

Ravnajte previdno, paprike morajo biti cele in nepoškodovane.

V loncu zavremo vodo, dodamo papriko in pustimo vreti 5 minut.

Odlijemo vodo, paprike splaknemo s hladno vodo, nato pustimo, da voda odteče. Poprova zrna položite na čisto bombažno brisačo in jih posušite.

Pripravite čisto skledo in feta sir narežite na koščke. Siru dodajte zelišča in strt česen. Začinjen sir z vilicami dobro pretlačimo. Dobiti morate homogeno maso.

Nadev za paprike je pripravljen, zdaj jih morate napolniti. Če želite to narediti, vzemite čajno žličko in napolnite paprike.

S sirom polnjene paprike razporedimo po steklenih kozarcih. V vsak kozarec položite 2 stroka česna.

Segrejemo olivno olje. Nalijte pekočo papriko. Ko se ohladijo, kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v hladilnik. Olje mora popolnoma prekriti paprike.

Kozarce za prigrizke je treba hraniti v hladilniku 5 dni, nato pa lahko papriko, polnjeno s sirom v olju, postrežemo k mizi. Ta predjed je kot nalašč za praznično mizo.

Dober tek!