Solata "Benetke": recepti. Solata "Benetke": dva izvirna recepta. Kako kuhati okusno solato "Benetke" s prekajeno klobaso in korejskim korenjem: recept
Solata "Benetke" - najljubša jed veliko gurmanov. Zahvaljujoč raznolikosti receptov in sestavin, potrebnih za jed, solata ni dolgočasna in vedno lahko prijetno presenetite svoje goste. Ta solata je ravno pravšnja za praznično večerjo ali poseben družinski večer, ko želite razveseliti sebe in svoje ljubljene z nečim nenavadnim.
Zelo preprost in nenavaden recept za solato, ki se popolnoma prilega obema praznični meni, kot tudi v običajnem družinska večerja. Če za kuhanje vzamete klobaso s poprom, bo solata pridobila še bolj pikanten in pikanten okus.
Čas za pripravo: 15 minut
Porcije: 4
Sestavine:
- prekajena / polprekajena klobasa (200 g);
- korenje v korejščini (200 g);
- velika sveža kumara (1 kos);
- trdi sir (200 g);
- majoneza (po okusu);
- česen (1 strok);
- zelena čebula (za okras)
Kuhanje:
- Kumaro narežemo na trakove.
- Sir narežemo na tanke rezine.
- Klobaso narežemo na trakove.
- Česen naribajte na drobno, zmešajte z majonezo.
- Vse sestavine dajte v solatno skledo (ali po porcijah).
- Dodamo korenje po korejsko in prelijemo z majonezo.
- Solate ni treba soliti in poprati, saj korenje in klobasa po korejsko vsebujeta veliko začimb.
Jed je pripravljena, lahko jo postrežete k mizi!
Recept, ki ga cenijo številni gurmani. Zahvaljujoč zanimivi kombinaciji okusa piščanca in suhih sliv bo ta solata zagotovo postala vrhunec katere koli jedi praznična miza.
Čas za pripravo: 40 minut
Porcije: 5
Sestavine:
- svetlo / temno piščančje meso brez kosti (500 g);
- krompir (3 kosi);
- piščančje jajce (4 kosi);
- sveži šampinjoni (250 g);
- suhe slive (150 g);
- trdi sir (100 g);
- sveža kumara (1 kos);
- rastlinsko olje (za cvrtje gob, 3-4 žlice);
- majoneza (po okusu);
- sol / poper (po okusu).
Kuhanje:
- Pripravite piščančje meso (kuhajte ali pecite v pečici). Pustite, da se ohladi.
- Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo.
- Jajca trdo skuhamo in olupimo.
- Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10 minut.
- Gobe operemo, osušimo, narežemo. Popecite z oljem in začimbami (sol in črni poper po okusu).
- Krompir in piščanca narežemo na majhne kocke.
- Jajca zdrobite na grobo strgalo.
- Suhe slive osušite s papirnato brisačo (da odstranite odvečno vlago), narežite na trakove.
- Kumare narezane na trakove.
- Naribamo sir (malo damo na stran za okras).
- Vse sestavine združite v skledo, dodajte majonezo, premešajte. Prestavite v solatno skledo ali razdelite v servirne sklede s pomočjo solatnega servirnika. (Solato lahko položite v plasteh - suhe slive, piščanec, kumare, krompir, gobe, jajca. Vsako plast namažite z majonezo.).
- Solato potresemo s sirom. Ne namažite z majonezo.
Dober tek!
Pikantna in nenavadna različica solate. Korenje v korejščini daje jedi prijeten poper. Na vsakem prazničnem bifeju se zagotovo najdejo ljubitelji takšne solate.
Čas za pripravo: 25 minut
Porcije: 4
Sestavine:
- prekajena / polprekajena klobasa (350 g);
- korenje v korejščini (250 g);
- trdi sir (150 g);
- piščančje jajce (4-5 kosov);
- mleti črni poper (po okusu);
- česen (1-2 stroka);
- majoneza/jogurt brez okusa (po okusu);
- sveža zelišča (poljubna, za dekoracijo, 1 šopek).
Kuhanje:
- Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo, naribamo na drobno.
- Klobaso narežemo na majhne kocke ali trakove.
- Iz korejskega korenčka odstranite odvečni sok (če je predolg, ga nasekljajte).
- Sir naribamo na grobem Rende.
- Odcedite vodo iz koruze.
- Stroke česna olupimo, naribamo na drobno.
- Vse sestavine združite v skledo, poprajte, dodajte majonezo, premešajte. (Solate vam ni treba soliti.)
- Solato razporedimo po lepem krožniku ali oblikujemo porcije s servirnim krožnikom.
- Okrasite z zelenjem.
Ponujamo video recept za ogled (nabor sestavin in zaporedje dejanj se nekoliko razlikuje od predlaganega recepta):
Najbolj občutljiva kombinacija ananasa in piščanca bo všeč vsem, ki bodo poskusili to solato. Ponujamo zelo zadovoljivo in praznično možnost, ki bo navdušila goste.
Čas za pripravo: 25 minut
Porcije: 6
Sestavine:
- piščančje prsi, file (800 g);
- konzervirani ananas (400 g);
- piščančje jajce (4 kosi);
- trdi sir (250 g);
- majoneza (po okusu);
- sol / poper (po okusu);
- koper / druga sveža zelišča (za okras, 1 šopek).
Kuhanje:
- zavreti piščančji file v slani vodi. Pomiri se.
- Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo.
- Piščanca narežemo na majhne kocke.
- Ananasu odcedimo tekočino in ga narežemo na kocke.
- Jajca sesekljajte na kocke.
- Naribamo sir.
- Vse sestavine zmešamo, solimo in popramo po okusu.
- Razporedite na servirne krožnike (ali v veliko solatno skledo). Okrasite z zelenjem.
Odličen in edinstven recept. Takšna solata bo okrasila vsako mizo, kombinacija mascarpone sira in divjega riža pa bo ustvarila izjemen okus, ki si ga bodo zagotovo zapomnili vsi, ki bodo jed poskusili.
Čas za pripravo: 40 minut
Porcije: 6
Sestavine:
- divji riž (črni) (100-150 g);
- sveža kumara (2 kosi);
- surova prekajena klobasa (250 g);
- kuhano piščančje jajce (3 kosi);
- rdeča čebula (1 kos);
- mascarpone sir (4 žlice);
- peteršilj / druga sveža zelišča (za okras, 1 šopek);
- paprika (za dekoracijo);
- sol / poper (po okusu).
Kuhanje:
- Klobaso ohladimo in naribamo.
- Kumare narežemo na majhne kocke (nekaj tankih rezin pustimo za okras).
- Skuhajte riž. Solimo in popramo po okusu.
- Rdečo čebulo drobno sesekljajte.
- Jajca naribamo na fino strgalo.
- Vse sestavine zmešajte v veliki skledi in začinite z maskarponejem.
- Solimo in popramo po okusu. Previdno premešajte.
- Solato razporedimo po modelčkih na servirne krožnike (ali pa uporabimo eno veliko, lepo skledo za solato).
- Okrasite s svežimi zelišči, rezinami kumare in potresite s papriko.
(Če ne veste, kakšen je okus divjega riža in niste prepričani, da bo solata dobrega okusa, skuhajte en del divjega in en del belega (dolgozrnatega) riža.)
Solata je pripravljena za postrežbo!
Zahvaljujoč nenavadnemu serviranju bo ta jed nedvomno postala vrhunec mize, gostje pa bodo zadovoljni ne le z videzom solate, ampak tudi z njenim okusom.
Čas za pripravo: 40 minut
Porcije: 8
Sestavine:
- svež bolgarski poper (4 kosi);
- prekajena šunka (200 g);
- trdi sir (150 g);
- sveža kumara (2 kosi);
- sveže korenje (1 kos);
- konzervirana koruza (100-200 g);
- majoneza (180 g);
- sol in poper (po okusu);
- peteršilj / druga sveža zelišča (za okras, 1 šopek).
Kuhanje:
- Šunko in sir narežemo na trakove.
- Korenček nasekljajte na trakove.
- Kumare narežemo na tanke rezine.
- Zmešajte vse sestavine, dodajte majonezo in začimbe. Temeljito premešati.
- Za prepolovitev podolgovate paprike, brez semen.
- Polovice paprik napolnite s solato, okrasite z zelišči.
Ponujamo vam, da se seznanite z video receptom za solato:
Če namesto tune uporabite rdečo ribo, bo solata pridobila bolj nežen in prefinjen okus. Vendar ta recept zanimivo, ker lahko, če ne porabite veliko denarja, naredite okusno in nepozabno solato, ki bo všeč vsem, ki obožujejo ribe.
Čas za pripravo: 25 minut
Porcije: 3
Sestavine:
- konzervirana tuna (in lastni sok) (100-150 g);
- svež paradižnik (4 kosi);
- krompir (2 kosi);
- piščančje jajce (2 kosi);
- svež peteršilj in koper (po okusu);
- čebula (1 kos);
- zelena solata / ledenka (100 g);
- oljčno / rastlinsko olje (4 žlice);
- limonin sok (0,5 žličke);
- sol / poper (po okusu).
Kuhanje:
- Krompir in jajca skuhamo. Pustite, da se ohladi, očistite.
- Operite liste zelene solate, posušite.
- Krompir narežemo na majhne kocke.
- Jajca naribajte na strgalniku.
- Paradižnik narežemo na kocke.
- Čebulo narežemo na tanke pol obroče.
- Odcedite sok iz tune v ločeno posodo (ne izlijte!).
- Ribo vzamemo ven in pretlačimo z vilicami.
- Peteršilj in koper nasekljamo.
- Zmešajte vse sestavine.
- Zmešajte tunin sok, olje in limonin sok. Solatna omaka je pripravljena.
- Liste solate položite na porcijske krožnike, po vrhu razporedite končano jed, prelijte z omako.
Dober tek!
Besedilo: Natalia Uskova5 5,00 / 5 glasov
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen
Sestavine:
- prekajena klobasa - 200 g;
- korenje v korejskem slogu - 200 gr .;
- kumare - 1 kos;
- konzervirana koruza - 200 g;
- sir - 200 g;
- majoneza - 200 gr.
Recept po korakih s fotografijo:
1. Zmeljemo kumare, jih najprej operemo. Najbolje je, da zelenjavo narežete na trakove. Sesekljane kumare pošljemo v skledo solate. 
2. Nato položite koruzo, predhodno odcedite vodo. Sladka koruza ne bo pokvarila nobene solate. 
3. V skledo solate pošljemo tudi korenje v korejskem slogu. Lahko ga skuhate sami ali kupite že pripravljenega. 
4. Tudi klobaso narežemo na tanke rezine. Pošljemo ga v skledo solate.
5. Sir zmeljemo na Rende. Dodajte k ostalim sestavinam.
6. V solatni skledi združite vse pripravljene sestavine. Kot preliv uporabimo majonezo.
7. Jedi je nezaželeno dodajati sol in začimbe. Sestavine, ki sestavljajo solato, vsebujejo zadostno količino začimb. Zato se lahko jed izkaže za preveč začinjeno. Solato lahko postrežemo tako v solatni skledi kot v porcijah. V slednjem primeru lahko solato ob serviranju okrasite s svežimi zelišči.
8. Ta je pripravljen zelo hitro, za njegovo pripravo boste potrebovali minimalni nabor izdelkov. Vsaka gostiteljica bo lahko razveselila celotno družino s pikantno poslastico.
Dober tek.
Že vrsto let pripravljam solato Benetke s klobaso. Lahko rečem, da je "dežurni". Velik plus te solate je, da zanjo ni treba ničesar kuhati vnaprej. Če imate v hladilniku prave izdelke, potem lahko solato pripravite za enega ali dva.
Poskusite uporabiti ne zelo slano klobaso, da solata ne bo slana. Prav tako ne uporabljajte zelo začinjenega korejskega korenja, da ne zamaši okusa drugih izdelkov. Tej solati ne dodajam soli, ampak to je stvar okusa. Solato lahko pripravite tako za delavnike kot za praznično mizo.
Pripravite potrebne izdelke.
Prekajeno klobaso narežemo na trakove.
Svežo kumaro najprej narežemo na podložke, nato pa na slamice.
V solatno skledo dajte kumare in klobaso, dodajte mehko korejsko korenje.
Trdi sir naribamo na drobno strgalo.
V solatno skledo dodamo sir in vse sestavine temeljito premešamo.
Dodamo konzervirano koruzo in majonezo.
Vse sestavine še enkrat temeljito premešamo in beneško solato s klobaso postrežemo k mizi. Če kuhate za praznično mizo, potem lahko solato okrasite po želji.
Dober tek!
Za organizacijo počitnic ni treba biti izkušen kuhar. Dovolj za kuhanje okusna solata Benetke in jih lepo okrasite. Glej recepte spodaj.
Ta solata ima več različic kuhanja zaradi raznolikosti izdelkov, vključenih v njeno sestavo, in načina priprave. Lahko naredite preprosto jed, ki je primerna za običajno družinska večerja, in če potrebujete okusno solato za slovesni dogodek, potem jo morate pripraviti po drugem receptu.
Druga izjemna kompozicija v spretnih rokah gostiteljice bo lahko navdušila tudi prave gurmane. Toda v to jed boste morali dodati več izdelkov in za to boste morali obiskati supermarket in porabiti malo denarja.
Praznična beneška solata: sestavine in recept po korakih z ananasom in piščancem
Jed bo pritegnila vsakogar s svojim izvrstnim, sočnim okusom. Mehko belo piščančje meso, malo sladka koruza v konzervi, sočen, dišeč eksotični ananas, trdi sir – vse te sestavine bodo ustvarile edinstveno mešanico, zaželeli pa si boste solatnih dodatkov.
Recept za kuhanje s koruzo:
Sestavine:
- Koruza - 450 g
- Sir - 95 g
- Ananas - 95 g
- Piščanec - 95 g
- Majoneza
Kuhanje:
- Prsi skuhamo v osoljeni vreli vodi do mehkega. Nato ga, ko se ohladi, previdno narežemo na kocke.
- Ananas, olupljena, kuhana jajca prav tako narežemo na kocke.
- Odprite kozarec koruze, iz njega odlijte vodo, da bo rezultat boljši, uporabite cedilo.
- Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Sol, zelišča dodamo po želji.
POMEMBNO: Tako kulinarično mojstrovino lahko okrasite s popolnimi vejicami kopra, peteršilja, cvetov korenja. Pred serviranjem pustimo jed dobro prepojiti približno petindvajset minut, šele nato jo postrežemo k mizi.
Recept za beneško solato s peso
Izdelki:
- Piščančje prsi - 225 g
- Pesa - 225 g
- Zeleni (čebula, peteršilj, koper, solata) - 55 g
- Majonezna omaka z gorčico
Solata s peso. "Benetke" Kuhanje:
- Piščančje meso narežemo na kocke. Peso narežemo na trakove.
- Zelenje narežite. Vse to postavite v lepo skledo za solato, premešajte, začinite z omako ali majonezo.
POMEMBNO: Takšno solato lahko postrežemo gostom, tako v majhnih solatnih skledah (po porcijah) kot na običajni jedi.
Kako okusno kuhati beneško solato s suhimi slivami, rozinami: recept
"Benetke" - eno ime je že romantično. Tudi jed pod istim imenom se izkaže za nežno, edinstveno. Poleg tega vsebuje veliko zelo koristnih izdelkov. Ta solata je kot nalašč za počitnice in romantične večere.
Sestavine:
- Piščanec - 325 g
- Trdi sir - 225 g
- Šampinjoni - 275 g
- Suhe slive - 220 g
- Korenje - 175 g (kuhano)
- Rozine - 95 g
- Jajca - 175 g
- Čebula - 65 g
- Majoneza
Praznična solata Benetke s suhimi slivami, rozinami Kuhanje:
- Piščančje meso pripravimo takole - prelijemo z vrelo vodo, solimo, dodamo čebulo, lovorov list, poper in meso skuhamo.
- Nato ga narežemo na kocke.
- Vložene gobe, prav tako narezane na enake kocke. Postavite ponev in tam prepražite čebulo in gobe. Postopek je treba nadaljevati, dokler voda ne izhlapi.
- Suhe slive narežemo na lepe kocke, sir naribamo, vendar ne uporabljamo premajhnih členkov strgala.
- To jed je treba zbrati v plasteh, tako da bo v obliki torte videti praznično, okus pa bo tudi čudovit.
- Prva plast položite meso. Nato pripravite omako iz naribanih rumenjakov, korenja, majoneze. To mešanico nežno porazdelite po piščancu.
- Drugi sloj namažite omako iz sira, suhih sliv, majoneze.
- tretji sloj- rozine brez semen.
- četrti sloj dajte gobe, majonezno omako, beljakovine in ponovno omako.
- Okrasite vrh posode z zelenjavo, zelišči.
Kako okusno kuhati beneško solato s prekajeno klobaso in korejskim korenjem: recept
Če želite ob koncu tedna skuhati nekaj okusnega in ne dragega, potem je krepka beneška solata s klobaso, korenjem in sirom kot nalašč za kosilo.
Izdelki:
- Servelat (klobasa) - 225 g
- Korenje - 225 g
- Sir - 165 g
- Kumare - 125 g
- Koruza - 450 g
- Majoneza
Solata Benetke z prekajena klobasa
Kuhanje:
- Kumare, klobase narežemo na čiste kocke ali trakove, sir sesekljamo na strgalu, pripravimo sladko koruzo. Tekočino odcedimo skozi cedilo.
- Solato ponovno premešamo, okrasimo z zelišči, postrežemo k kosilu.
V lepi skledi zmešajte vse sestavine, vključno s korejskim korenčkom. Dodajte majonezo ali omako.
POMEMBNO: Če ne marate korejskega korenja, ne marate pekočih začimb, potem izdelek nadomestite z navadnim kuhanim korenjem.
Kako okusno kuhati beneško solato z mesom, paradižnikom, sirom: recept
Jed "Benetke" lahko pripravite tudi s paradižniki, ne samo da dodajo prijetne kisle note solati, lahko so tudi okras za takšno predjed.
Kuhanje solate "Benetke" z gobami
Izdelki:
- Piščančje meso - 325 g
- Paradižnik - 155 g
- Sir - 275 g
- Gobe - 275 g
- Majoneza
"Benetke" s paradižnikom, mesom, gobami Proces:
- Kuhajte piščančje meso, gobe.
- Sir narežemo na kocke, paradižnik narežemo na enake kose.
- V skledi praznične solate zmešajte vse sestavine, dodajte omako, malo soli.
- Okrasite vrh posode z zelenjavo.
POMEMBNO: V to jed lahko dodate različne sestavine - jajca, koruzo, ananas, potem bo solata imela popolnoma drugačen okus.
Kako okusno kuhati beneško solato s piščancem, suhimi slivami, sirom, krompirjem: recept
Izdelki:
- Oljčno olje - 75 ml
- Piščančji file - 425 g
- Sir - 155 g
- Olive - 125 g
- Paradižnik - 175 g
- Čebula - 55 g
- Solata - 65 g
- Vinski kis - 45 ml
- Kumare - 125 g
- Origano (suh), sol
"Benetke" s suhimi slivami, zelenjavo, mesom postopek kuhanja:
- Ko pripravite izdelke za jed, jih začnite rezati.
- Meso narežemo na majhne kocke. Čebulo po možnosti narežite na majhne koščke (pol obroči). Narežite enake paradižnike, kumare, sir.
- Solato z roko natrgajte na koščke.
- Nato naredite ponovno polnjenje. Če želite to narediti, zmešajte sol z oljem in belim vinskim kisom, dodajte sesekljano vejo origana.
- V lepo skledo za solato položite vse sestavine solate, vključno z olivami, zdaj pa prelijte končni preliv z vinskim kisom, oljčnim oljem.
- In na koncu previdno, ne da bi poškodovali celovitost sestavin, premešajte vsebino solatne sklede in povabite svoje goste, da poskusijo "Benetke".
Kako okusno kuhati beneško solato s korenjem in svežo kumaro: recept
Všeč ti bo hladna predjed s svežo kumaro zahvaljujoč aromi svežine, ki je edinstvena za to zelenjavo.
- Prekajena klobasa - 175 g
- Korenček - 195 g
- Kumare - 175 g
- Koruza - 450 g
- Prepečenec - 125 g
- Sir - 165 g
- Majonezna omaka, sol, zelišča
Solata "Benetke" s korejskim korenjem, drobtinami postopek kuhanja:
- Klobaso, kumaro narežemo na enake trakove.
- Sir naribamo, vendar ne preveč na drobno.
- Koruzo ločite od marinade. Vso pripravljeno hrano položite v lepo posodo.
- Solato prelijemo z majonezno omako, sestavine premešamo. Zdaj lahko "Benetke" postrežemo za mizo.
POMEMBNO: Zelenjava, narezana v obliki rož, figur in celo srčkov, je lahko okras solate. K vaši jedi se lahko prileže tudi zelenje, ki ji da lep videz.
"Benetke" imajo veliko receptov za kuhanje. In vsaka gospodinja lahko jedi doda svojo lupino, potem vas bo navdušil z novimi okusi in aromami. Tudi v restavracijah kuharji pogosto eksperimentirajo z jedjo, tam lahko dodajo najbolj nepričakovane izdelke - jabolka, teletino, svinjino, da ne omenjam začimb in zelišč. Za spremembo se prelije solata smetanova omaka namesto majoneze. Katero interpretacijo izberete - odločite se sami.
Video: Kako lepo okrasiti novoletno beneško solato, za rojstni dan, 8. marec, 14. februar, 23. februar, poroka, obletnica: ideje, fotografije
Če še niste bili v Benetkah in morda tja ne boste mogli kmalu, jo povabite k sebi. Ne, ne hecam se, kajti del tega čudovitega mesta se odraža v solatah, ki jih združuje isto ime. Tako kot so Benetke muhaste in vsestranske, so solate z njenim imenom raznolike in privabljajo s čudovitim okusom, aromo in šarmom pikantnih not.
Splošno znani sta vsaj dve, ki sta bili večkrat interpretirani. Prvo od njih odlikujeta preprostost in eleganca - izdelki zanjo ne zahtevajo predhodne priprave, je odlična možnost "na naglo". Drugi ni veliko bolj zapleten, vključuje več sestavin, od katerih bo kuhanje nekaterih trajalo precej časa. Katerega od teh receptov izbrati - odločite se sami, vsi so prefinjeni in zelo okusni na svoj način.
Prvi recept: "Benetke" s klobaso in korejskim korenjem
Kaj storite, ko ni dovolj časa za kuhanje ali nepričakovano pridejo sorodniki? Seveda poskušate nekaj hitro skuhati iz razpoložljivih izdelkov v hladilniku, a hkrati je vedno okusno. Lahka solata "Benetke" s klobaso je le ena od teh "jaslic". Vse kar morate storiti je, da sesekljate, naribate ali nasekljate nekaj sestavin, ki jih imate večinoma skoraj vedno doma.
Potrebovali bomo:
- Prekajena klobasa - 180 gramov;
- korejsko začinjeno korenje - 180 gramov;
- Kremni sir (lahko "ruski" - 180 gramov;
- Sveža kumara - 1 velika;
- Sladka koruza - 1 kozarec;
- Majoneza - 1 vrečka.
Kuhanje:
- Sedaj pa pripravimo našo preprosto, okusno beneško solato. Kumare najprej narežemo na čiste rezine, vendar jih najprej dobro operemo, na tanko olupimo lupine. Rahlo solimo, odstavimo. K njim se bomo vrnili čez nekaj minut, ko bo odvečni sok že izstopil - odcedili ga bomo in pulpo poslali v solato;
- Zdaj so na vrsti klobase. Očistimo ga od umetnega filma, ga na tanko narežemo na poljubne oblike po želji;
- Sir lahko pripravimo na dva načina. Najlažje bo naribati na tanko Rende v zračne ostružke, vendar bo solata videti najbolj spektakularna, če jo narežete na zelo majhne kocke, manjše kot so, bolje je. V skladu s tem se bo okus jedi zaradi tega nekoliko razlikoval;
- Iz koruze odlijemo vso marinado, jo lahko vržemo v sito, da bo učinkoviteje prešla;
- Korejskega korenja se ne dotikamo, le vzamemo ga iz embalaže, da ne zajamemo odvečne slanice. Če pa želite, lahko dolge rezine nekoliko skrajšate;
- Zdaj pa zberimo našo beneško solato, ki odseva košček sončne Italije. Koruzi dodajte začinjeno korenje, klobaso, nariban ali nariban sir, svežo kumaro;
- Vse začinite z žlico majoneze, premešajte in takoj nadaljujte z jedjo.
Namig: Te solate ne začinite s soljo, mletim poprom in drugimi začimbami. Vse, kar potrebuje, je že v pikantnem korenju in slani klobasi.
Drugi recept: "Benetke" s piščancem, suhimi slivami in šampinjoni
Ta beneški recept je bolj izpopolnjen, vendar bo za njegovo pripravo potrebno več časa. A hkrati še vedno ostaja preprosta, cenovno dostopna in enostavna za pripravo. Toda z vidika vsebnosti kalorij v izdelkih in kombinacije komponent se komu morda zdi "težko". Vedno jo lahko olajšate tako, da omako nadomestite z lažjim naravnim jogurtom ali sveže pripravljeno domačo majonezo.
Potrebovali bomo:
- Piščanec (prsi) - 380 gramov;
- Sveži šampinjoni - 300 gramov;
- Suhe slive brez koščic - 180 gramov;
- Krompir - 3 kosi;
- Sir - 220 gramov;
- Testisi - 3 kosi;
- Kumara - 1 kos .;
- Kisla smetana - 3 žlice;
- Orehi - 50 gramov;
- Majoneza.
Kuhanje:
- Piščančje prsi najprej olupimo s kože, jih operemo in skuhamo. Temu se lahko spopadete brez težav, zato bomo opis tega postopka izpustili. Ko je popolnoma kuhana, jo ohladimo, nato pa jo natrgamo na vlakna;
- Zdaj krompir skuhajte v "Mundirju", vendar ga pred tem temeljito sperite s prstjo. Ne pozabimo soliti, vendar po vrenju. Tako bo krompirjeva pulpa ob rezanju ohranila obliko, namesto da bi se drobila. pripravljena Ohladite, nato narežite na kocke;
- Suhe slive ločimo od odvečnih vej, smeti. Nekajkrat sperite, da postanete čisti. In nato dodajte vrelo vodo, pustite, da dobro nabrekne. Po tem se lahko sadna kaša razreže;
- Tudi testise skuhamo, ohladimo in nato drobno sesekljamo;
- Šampinjone preluknjamo, malo operemo in očistimo. Nato narežemo na velike kose. Hkrati segrejemo ponev, vanjo dodamo kislo smetano, malo vode in nato stresemo gobe. Vse skupaj dušimo do mehkega, dokler mešanica kisle smetane in vode ne izhlapi. Pred polaganjem v poslastico je treba šampinjone ohladiti;
- Sir zdrobimo v tanke zračne kocke;
- Samo sesekljajte orehe;
- Zdaj moramo le še pripraviti kumaro: jo operemo, olupimo, narežemo na zelo majhne kocke;
- Naš recept predvideva listnato strukturo, zato bomo vzeli ravno ali globoko posodo in jo začeli polagati takole:
- Najprej dajte sesekljane suhe slive;
- Na vrhu prsi, malo majoneze;
- Nato plast krompirjevih kock, na vrhu spet preliv;
- Nato ocvrte gobe (vendar brez majoneze), oreh;
- Nato zdrobljena moda, omaka;
- Zdaj plast kumar z majonezo;
- In na koncu potresemo s sirom in okrasimo s poljubno zelenjavo, zelišči. pripravljena!
Nasvet: Takšno solato lahko okrasite s tanko narezanimi paradižnikovimi vrtnicami ali zelenjavnimi figuricami. Oba izgledata spektakularno in sta zelo enostavna za pripravo.