Recepti za solate z grozdjem. Recept za smaragdno solato z grozdjem

Izberite najboljši recept za grozdno solato! Lahka s piščancem, svetla s fižolom, mehka z ananasom - 10 najboljši recepti v našem izboru.

Ta jed bo pravi okras vsakega prazničnega praznika. Tiffany solata s piščancem in grozdjem je zelo sočna in bogata. Dobro se ujema s katero koli prilogo.

Piščančje prsi - 2 kosa
Grozdje brez pečk - 1 kos (šopek)
Jajca - 4 kosi (trdo kuhana)
Trdi sir - 200 gramov
Mandlji - 1 skodelica (praženi)
majoneza - po okusu
Rastlinsko olje - po okusu
Curry - po okusu

Piščančje prsi sperite, posušite in potresite z začimbami za curry. Nato popečemo v rastlinskem olju z vseh strani.

Ocvrte prsi ohladimo in narežemo na majhne kocke.

Nato olupimo in nasekljamo kuhana jajca.

Trdi sir naribamo na grobo strgalo.

Grozdje operemo, vsak kos prerežemo na pol.

V blenderju zmeljemo pražene mandlje.

Na dno široke posode položimo polovico piščanca (predvidevamo, da pripravljamo dve veliki porciji).

Piščanca namažite s tanko plastjo majoneze in potresite s plastjo naribanega sira.

Po vrhu razporedimo polovico sesekljanih jajc.

In spet namažite z majonezo.

Vso to lepoto na vrhu potresemo z mandlji.

Namažite z majonezo.

Vrh solate okrasite s polovičkami grozdja. Dober tek!

Recept 2: okusna solata z grozdjem in sirom (s fotografijo)

Kot oreščke lahko vzamete skoraj vse okuse: orehe, mandlje, pistacije, arašide. Jaz sem se odločila za slednjo možnost, saj imam zelo rada arašide. Samo ne pozabite, da najprej popečete orehe.

Grozdje za solatni preliv lahko izberete tudi glede na osebne želje. Črna izgleda bolj učinkovito, vendar mi ni ravno všeč zaradi bogatejšega okusa. Zelena je po mojem mnenju bolj nevtralna in odlično dopolnjuje ostale sestavine. Poleg tega je potrebno grozdje brez pečk in poleg tega precej veliko - zeleno je lažje najti, sami se odločite, katero grozdje izbrati za pripravo solate.

Arašidi 50 g
Svetlo grozdje 500 g
Piščančje prsi 500 g
Majoneza 200 g
Svež peteršilj 1 šopek
Trdi sir 100 g
Jabolko 1 kos.
Piščančja jajca 3 kos.

Recept 3: Krompirjeva solata z grozdjem (korak za korakom)

Krompir 3-4 kos.
Piščančje prsi
Jajce 3 kos.
Trdi sir 100 g.
Sladko grozdje 500 g.
Majoneza

Skuhajte krompir, jajca in piščančje prsi.

Ploščo namažite z majonezo.

Krompir naribamo na grobo strgalo in damo na krožnik.

Plast namažite z majonezo.

piščančje prsi sesekljajte z nožem, solite in premešajte z majonezo.

Na krompir položite piščančje prsi.

Jajce naribajte na grobem ribežu, položite na plast s piščancem.

Namažite z majonezo.

Na grobo naribajte sir, položite na plast z jajci.

Namažite z majonezo.

Grozdje prerežemo na pol, izvlečemo pečke (če so) in solato lepo okrasimo.

Recept 4: Solata z grozdjem, piščancem in orehi

Piščančji file 2 kos.
Jajce 5 kosov.
Trdi sir 300 g
Grozdje 200 g
Majoneza 200 g
Curry 1 žlica
Rastlinsko olje 1 žlica
Orehi ½ skodelice
Sol, poper, zelišča (po okusu)

Piščančji file skuhajte, rahlo ohladite, razstavite na vlakna ali narežite na kocke.

Ponev segrejte, dodajte malo rastlinskega olja, prepražite koščke fileja 3-5 minut, solite. Dodajte kari.

Tokrat skuhamo jajca, ohladimo, olupimo, naribamo na grobem ribežu.

Sir naribamo na grobem Rende.

Orehe olupimo, jedrca sesekljamo.

Grozdje operemo s tekočo vodo, vsako jagodo odrežemo z vejice, prerežemo na pol, odstranimo semena.

Solato morate razporediti v široko posodo v plasteh v tem vrstnem redu: najprej morate narediti plast ½ sesekljanega, ocvrtega fileja, na vrhu 1-1,5 žlice. sesekljanih orehov, plast majoneze, plast ½ naribanih jajc, 1-1,5 žlici. orehi, plast majoneze, plast ½ sira, 1-1,5 žlici. orehi, plast majoneze, plast ½ sesekljanega, ocvrtega fileja, vrh 1-1,5 žlice. sesekljanih orehov, plast ½ naribanih jajc, 1-1,5 žlice. oreščkov, plast preostalega sira in oreščkov, plast majoneze, na vrhu okrasite z grozdjem in zelišči.

Recept 5: piščanec z grozdjem - solata (fotografije po korakih)

Okusna in hranljiva solata z grozdjem in piščancem bo okrasila vsako praznično mizo. Vsako grozdje bo dovolj, semena je treba odstraniti, jaz sem imel kišmiš. Piščančji file za to solato lahko skuhamo ali popražimo s čebulo, za to solato je primeren tudi dimljen piščanec.

Piščančji file - 300 g
Piščančja jajca - 3 kos.
Trdi sir - 150 g
Orehi - 150 g
Majoneza - po okusu
Grozdje - 150 g

Filete kuhajte do mehkega 25 minut v slani vodi. Jajca kuhamo 10 minut in nato ohladimo v hladni vodi.

Ohlajen file narežemo in ga v prvi plasti položimo v solatno skledo ali porcijske kozarce. Naredimo mrežico majoneze.

Ohlajena jajca očistimo, narežemo in zložimo v drugo plast. Potresemo s sesekljano praženo orehi. Ponovno nanesemo majonezno mrežico.

Potresemo z naribanim sirom.

Solato okrasimo s polovičkami grozdja.

Pred serviranjem solato z grozdjem in piščancem pustimo stati 1 uro v hladilniku in postrežemo. Dober tek!

Recept 6: Preprosta večplastna solata iz črnega grozdja

Lahka, elegantna, lepa, razburljiva! Ni ga težko kuhati, vsebuje preproste izdelke, ki jih je mogoče najti v katerem koli hladilniku, vendar je njegov okus zelo prijeten. Kuhanje piščančjih prsi ne traja dolgo, ostale sestavine pa ne zahtevajo posebne priprave. Torej, če se gostje nepričakovano "potegnejo", potem je nekaj malenkosti, da ga skuhate! Tudi gostiteljica začetnica se bo spopadla! Odsotnost čebule ga naredi nežnega in okusnega!

1 grozdja.
2 jajci.
1 kuhana piščančja prsa.
100 gr. trdi sir.
majoneza (po okusu).
vse orehe, ki jih imam, lahko pa pinjole, indijske oreščke ali arašide

Pripravili bomo potrebne izdelke. Jajca skuhamo do strmega in ohladimo, piščančje prsi skuhamo z začimbami (lovorjev list, piment) in narežemo na majhne kocke, sir naribamo na grobo Rende, oreščke zdrobimo v mešalniku. Grozdje narežemo na enakomerne polovice.

Zdaj pa sestavimo solato. Položimo ga v obliki grozdja. Prva plast so kuhane piščančje prsi, narezane na koščke.

Piščančjo plast namažite z majonezo in potresite z orehovimi drobtinami.

Po piščancu pride jajčna plast. Prav tako ga namažemo z majonezo in potresemo z oreščkovimi drobtinami.

Naslednja plast je sir, ki ga namažemo z majonezo, na tej plasti se tesno in lepo prilegajo polovice grozdja brez pečk.

Tiffany solata je pripravljena! Morate pustiti stati nekaj ur! Pri serviranju na eno stran položimo velike liste peteršilja, ki posnemajo grozdno vejo.

Recept 7: Želva solata z grozdjem in sirom

1 kos piščančjega mesa
4 jajca
2 kosa jabolk
150 gr kateri koli trdi sir
4 listi zelene solate
1 kos ščetka za grozdje

Piščančje meso je treba kuhati v slani vodi. Po vrenju ga ohladimo in narežemo na precej majhne koščke.

Na naslednji stopnji skuhajte jajca, ohladite in ločite beljake od rumenjakov. Nato jih je treba naribati in odložiti.

Naribamo tudi sir in pripravimo grozdje tako, da ga narežemo na polovičke.

Jabolko olupimo in tri na Rende.

Solata "Želva z grozdjem" Za dekoracijo potrebujete ravno posodo. Nanj položimo liste solate in jih pokapljamo z limoninim sokom. Pripravljeno piščančje meso položimo na liste solate. Naslednja plast bodo beljaki. Tretja plast so naribana jabolka. Četrta plast - sir je previdno položen.

Vsako od teh plasti je treba namazati z majonezo. Poleg tega je bolje narediti majonezne mrežice in ne mazati obilno z žlico. Tako se ne bo izkazalo, da bi "pretiravali" z majonezo.

Zdaj, ko so plasti pripravljene, se lotimo dekoriranja vrha solate v obliki želve. Če želite to narediti, morate samo položiti grozdje, prerezano na pol v obliki želvjega oklepa, in narediti glavo in noge iz sira. Tako je želva solata z grozdjem pripravljena!

Recept 8: Solata z grozdjem, sirom in česnom

Solata je zelo okusna. Primerno za počitnice in za lahko večerjo. Enostavna je za pripravo. Edina stvar, ki je ne priporočam, je priprava solate pred časom. Bolje ga je pripraviti tik pred postrežbo.

Trdi sir - 150 gramov
Grozdje - 200 gramov
Česen - 2 stroka
majoneza - po okusu
Raznovrstno zelenje - po okusu
Listi zelene solate - 1 šopek

Tiffany solata z grozdjem je nenavadna in ekstravagantna jed, ki združuje sadje in meso, kar ima za posledico neverjeten okus. Danes je solata Tiffany s piščancem in grozdjem zelo priljubljena zaradi odličnega okusa in estetskih lastnosti. "Tiffany" je mešanica najbolj na prvi pogled nezdružljivih komponent, ki skupaj ustvarjajo okusno sestavo okusa.

Klasični Tiffanyjev recept

obstajati razni recepti za pripravo te poslastice. Ta članek navaja najbolj okusne in najlepše možnosti za jed.

Morda je to najpreprostejša in najbolj dostopna različica solate s piščančjimi prsi in grozdjem.

Boste potrebovali:

Piščančje meso natremo z začimbo karija in narežemo na majhne koščke. Popečemo jih in zložimo na krožnik. To bo prva plast. Nato piščanca potresemo z naribanim sirom. Jajca narežemo na kocke in razporedimo v enakomerno plast. Vse to potresemo z drobno sesekljanimi mandlji in površino solate okrasimo s polovičkami grozdja. pripravljena! Ta recept za Tiffany solato z grozdjem in piščancem je zelo priljubljen.

S pinjolami

Razlika med tem "Tiffanyjem" in prejšnjim je, da so namesto orehov dodani pinjole, ki dajejo okusu pikantnost in aromo.

Boste potrebovali:

Piščančje meso narežemo na majhne koščke, jih namažemo z majonezo in položimo na krožnik. Čez piščanca nastrgamo predhodno kuhana jajca na grobo strgalo. Vse to potresemo s sesekljanimi pinjolami. Nato na drobno naribajte trdi sir, zmešajte z majonezo in položite. To bo zgornja plast. Solato okrasimo z grozdnimi polovicami in potresemo s pinjolami. Izkazalo se je čudovito puff "Tiffany"!

Smaragd z grozdjem

Ta solata je dobrega okusa., komponente, ki so potrebne za njegovo pripravo, pa so zelo dostopne in poceni, zato vam jih ne bo težko kupiti. Izgleda kot solata s piščancem in grozdjem, katere recept velja za klasiko. Vse kar potrebujete je piščančji file, jajca, sir, orehi, grozdje in majoneza.

Preden začnete ustvarjati večplastno smaragdno solato z grozdjem, piščanca in jajca je treba predhodno skuhati in ohladiti. Nato jih narežemo na majhne kocke. Sir naribamo na grobo strgalo. Grozdje narežemo na trakove.

zdaj ko so vse sestavine pripravljene, - lahko začnete lepo postavljati plasti. Prva plast je meso, nato pride plast sira. Tretji so položena sesekljana jajca, četrti pa je spet meso, ki je ostalo. Vse skupaj še enkrat potresemo s sirom. Šesta plast spet položi koščke jajc. Zadnja plast bodo sesekljani oreščki in grozdje. To okusno in hranljivo solato je treba pustiti, da se piva v hladilniku približno dve uri, za impregnacijo. Okusna in enostavna za pripravo solata "Emerald" je pripravljena! Dober tek!

Francoska ciganska solata

Nenavadna kombinacija sestavin naredi okus bogat in pikanten. Za kuhanje boste potrebovali trdi sir, grozdje, pločevinko ananasa, tri stroke česna in majonezo.

Način priprave ciganske "Tiffany" je zelo preprost. Rezine ananasa razporedimo po krožniku in potresemo z naribanim sirom. Na vrh položimo polovice grozdja in vse to začinimo z majonezo. Dobro premešamo in solata je pripravljena!

Česen jedi doda začimbo in pikantnost, ki v kombinaciji s sadjem ustvari zelo nenavaden in zanimiv okus.

Havajski motivi

V tej različici Tiffanyja je grozdje nadomeščeno z ananasom. To daje solati sočen in sladek okus. Ta jed je zelo priljubljena pri otrocih. Tudi na drugačen način se ta recept imenuje "Havajski".

Potreboval bo piščančji file, pločevinko ananasa, štiri kuhana jajca, trdi sir, zelenjavo in majonezo. Piščančji file je treba predhodno kuhati in po ohlajanju narezati na majhne koščke. V ponvi jih rahlo prepražimo. Sir in jajca naribamo na srednjem ribniku. Na krožnik razporedimo piščanca, nato jajca in sir. Vse dobro namažite z majonezo. In pika na i - na vrh previdno položimo rezine ananasa. Izkazalo se je okusno, obogateno z vitamini zaradi ananasa, sočna solata!

Omeniti velja, da je za to solato bolje izbrati prekajenega piščanca, potem je okus bolj zanimiv!

"Tiffany" ima veliko različnih načinov kuhanja, od katerih se vsak razlikuje po svojem okusu. Lahko ga naredite sočnega, začinjenega, dišečega in tako naprej, vendar ne glede na to, kateri recept izberete, bo v vsakem primeru postal idealna jed za vsako pojedino in nikogar ne bo pustil ravnodušnega!

Pozor, samo DANES!

Podroben opis: Recept za smaragdno grozdno solato iz razpoložljivih sestavin in podrobne informacije o pripravi iz več virov.

Grozdje je eno redkih živil, ki se odlično poda k mesnim in mlečnim sestavinam solate. Kot nadev je primerno suho sadje, na primer kuhano korenje z rozinami, suhimi marelicami ali suhimi slivami.

Za grozdje so primerni trdi in mladi siri, kot sta mocarela in feta. Uporabite oreščke, ki jih imate pri roki. Za izrazit okus jedrca rahlo popražimo in nato zdrobimo.

Za pravilno pripravo jedi sledite vsakemu koraku korak za korakom in pokažite svojo kulinarično domišljijo pri dekoriranju.

Tiffany solata z grozdjem, ananasom in dimljenim piščancem

Za solato uporabite prekajene piščančje prsi ali narežite meso prekajenih pršutov. Če je možno, namesto konzerviranega ananasa uporabite svež ananas.

Čas kuhanja 30 minut. Dobitek - 4 porcije.

Sestavine:

prekajen piščanec - 300 g;
konzervirani ananas - 1 pločevinka 300 g;
ruski sir - 200 g;
grozdje brez pečk - 200-250 g;
majoneza 67% maščobe - 150-200 ml.

Način kuhanja:

Ananas odcedimo v cedilu, da odteče odvečna tekočina.
Sir naribamo, oprane grozdne jagode prerežemo na pol.
Piščančje meso in ananas narežemo na trakove.
Na ravno posodo razporedite solato v plasteh v obliki trikotnika, pri čemer vsako prelijete z mrežo majoneze. V prvo plast razporedimo file, nato ananas in sir.
Po vrhu razporedite grozdne polovice s prerezano stranjo navzdol, da bo solata izgledala kot grozdni grozd.
Če imate nekaj grozdnih listov, z njimi okrasite robove krožnika.

Solatna torta Tiffany z grozdjem, sirom in piščancem

Izvirna solata, oblikovana v obliki torte s črtami raznobarvnega grozdja, bo okrasila vsako praznično mizo.

Da bo piščančje meso sočno in dišeče, položite prsi v vrelo vodo. V juho dodajte lavrushko, 5-6 zrn popra, čebulo in pol korenčka. Čas kuhanja piščančjega fileja je 1-1,5 ure. Za solato lahko prepražite tudi piščančjo kašo, vendar se bo vsebnost kalorij v jedi povečala.

Čas kuhanja 1,5 ure. Dobitek - 3-4 porcije.

Sestavine:

piščančje prsi - 400 g;
grozdje quiche-mish 3 barv - po 15 kosov;
trdi sir - 150-200 g;
kuhana jajca - 4 kosi;
vloženi šampinjoni - 10-15 kosov;
majoneza - 200 ml;
česen -1 strok;
bazilika - 3 listi;
listna solata - 1 šopek.

Način kuhanja:

Kuhane piščančje prsi, dokler niso kuhane, ohladite in razstavite na vlakna ali narežite na trakove.
Odstranite gobe iz marinade, posušite, narežite na rezine.
Ločeno naribamo sir in kuhana jajca.
Za preliv zmešajte majonezo s sesekljanim česnom in listi bazilike.
Na praznično okroglo posodo razporedimo oprane liste solate.
Solato oblikujte v plasteh, v obliki okrogle ali kvadratne torte. Vsako plast premažemo z majoneznim prelivom.
Piščančje meso razdelite na pol. Polovico položimo na listje solate, nanjo rezine šampinjonov, nato plast naribanih jajc in sira. Solato pokrijemo s preostalim filejem in prelijemo z majonezo.
Vrh posode okrasimo s trakom polovic zelenega grozdja. Bližje sredini položite trak modrega grozdja, na sredino položite rezine rdečih jagod. Po želji okrasite stranice torte z grozdjem.

Nežna Tiffany solata z grozdjem in orehi

Za pikanten okus solatnemu prelivu dodamo strok česna in na noževi konici mleto papriko. Uporabite ribji file, ki vam je všeč. Bolje je, da skuhate cel ribji trup, nato pa ločite file in odstranite kosti.

Čas kuhanja 30 minut. Izhod - 2 obroka.

Sestavine:

orehova jedrca - 1/3 skodelice;
grozdje brez pečk - 150 g;
konzervirane oljke - 1 pločevinka;
predelani sir - 150 g;
kuhan file skuše - 150 g;
majoneza - 50 ml;
kisla smetana - 50 ml;

Način kuhanja:

Orehe rahlo popražimo in zdrobimo v možnarju.
Ribji file narežemo na kocke mehki sir naribamo z ostružki, vsako olivno jagodo narežemo na 3-4 kolobarje, grozdne jagode vzdolž pa na pol.
Za vsako porcijo solate uporabite ločen krožnik, pripravljeno hrano položite v tobogan. Vsako plast prelijemo z majonezo, pomešano s kislo smetano, in potresemo z nekaj sesekljanimi orehi.
Na hribu kock ribji file položite oljke, na vrh porazdelite kodre topljenega sira.
Solatni griček v celoti obložimo z grozdnimi rezinami, robove servirnega krožnika okrasimo z orehovimi drobtinami.

Lahka solata iz Tiffanyja s suhimi slivami in grozdjem

Ta recept uporablja nesladkan jogurt kot preliv, takšno jed lahko jeste brez strahu za svojo postavo. Za povečanje hranilne vrednosti solate uporabite majonezo ali kislo smetano.

Čas kuhanja 40 minut. Izhod - 2 obroka.

Sestavine:

suhe slive brez koščic - 100 g;
veliko grozdje - 100 g;
kuhan piščančji file - 200 g;
nizozemski sir - 100 g;
poljubni oreščki - 1 peščica;
nesladkan jogurt - 100 ml;
mleti črni poper - na konici noža.

Način kuhanja:

Suhe slive kuhamo na pari 20 minut, odstranimo odvečno vlago in narežemo na rezine.
Oreščke segrejte na majhnem ognju do svetlo zlate barve, pretlačite v drobtine.
Piščančje meso in sir narežemo na trakove.
Položite v plasteh v naslednjem zaporedju: file, suhe slive, sir, oreščki. Vsako komponento prelijemo s popranim jogurtovim prelivom. Po solati razporedimo grozdne polovice.

Recepti za smaragdno solato so zelo različni, vendar vsak od njih, v skladu z imenom, nujno vključuje zelene sestavine: kumare, kivi, zeleno čebulo, grozdje in druge. Ponujamo vam nekaj zanimivih in zelo okusnih možnosti za pripravo takšne solate.

Zelo lepa in svetla solata, ki združuje nasičenost mesa in sočnost sladko-kislega sadja, bo postala pravi okras zime. praznična miza in najboljše darilo za gurmane.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 4-5

Sestavine:

kuhan/prekajen piščančji file (250 g);
kivi (2-3 kosi);
kislo jabolko (2-3 kosi);
suhe slive brez koščic (100 g);
limona (1 kos);
česen (2 stroka);
sol (po okusu).

Kuhanje:

File narežemo na majhne kocke.
Suhe slive operemo in jih 10 minut poparimo z vrelo vodo.
Moja limona, cut in iztisnite sok. Če je limona velika, potem je dovolj ena polovica.
Moja jabolka, odstranite jedro in lupino. Meso narežemo na kocke ali jo naribamo na grobem ribežu in pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemni.
Kivi olupimo in narežemo na tanke rezine.
Suhe slive osušimo na papirnati brisači in narežemo na koščke.
Jajca očistimo in naribamo na grobo.
Naredite preliv - majonezo zmešajte s česnom.
V ločeni posodi zmešajte meso z majhno količino preliva.
Solato oblikujemo v plasteh (za udobje je bolje uporabiti kulinarični obroč). Prva plast je piščančji file. Drugi je pol kivija. Tretja so jabolka. Četrta plast so suhe slive. Peta plast so jajca. Šesti je preostanek kivija.
Po želji vsako plast namažemo s prelivom, solimo in popramo.
Pred serviranjem pripravljeno jed vsaj za 40 minut postavite v hladilnik.

Ponujamo vam, da si ogledate video recept po korakih za pripravo podobne jedi, v kateri se namesto suhih sliv uporablja korejsko korenje:

Takšen recept bo razveselil številne gospodinje z minimalnim naborom izdelkov in enostavnostjo priprave, kar je najpomembneje, rezultat je odličen.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 6

Sestavine:

prekajen/kuhan piščančji file (300 g);
zeleno grozdje (200 g);
kuhano piščančje jajce (4-5 kosov);
mehki kremni sir / topljeni sir (200 g);
orehi / lešniki / mandlji, olupljeni, sesekljani (100 g);
česen (2 stroka);
majoneza (200 g);
sesekljana bazilika (1 žlička);
mleti črni poper (po okusu);
sol (po okusu).

Kuhanje:

Jajca olupimo, preidemo skozi rezalnik zelenjave.
Sir podrgnemo na fino Rende.
Moje grozdje, posušite. Jagode odstranimo s krtače, vsako prerežemo na pol in če ni rozine, odstranimo semena.
Česen očistimo in precedimo skozi stiskalnico.
Naredimo polnjenje. Zmešajte majonezo, česen, baziliko, poper.
Solato oblikujemo v plasteh in jih namažemo s prelivom. Prva plast je file. Drugi so oreščki. Tretja plast so jajca. Četrti je sir. Peta plast je grozdje.
Solato lahko postrežemo tako v porcijah kot na veliki skupni jedi. Priporočljivo je, da ga pred serviranjem ohladite.

Kako se pripravi takšna solata, si lahko ogledate v naslednjem videu:

Zaradi harmonične kombinacije mesnih izdelkov z zelenjavo in sadjem je solata okusna in hranljiva, a hkrati precej lahka. Lahka aroma prekajenega mesa mu daje poseben čar, razpršenost zrn granatnega jabolka pa lepoto.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 5-6

Sestavine:

prekajen/kuhan piščančji file (250 g);
šunka / karbonada (250 g);
kivi (2-3 kosi);
sveže kumare (3 kosi);
kuhano piščančje jajce (5 kosov);
granatno jabolko (majhno, 1 kos);
majoneza (150 g);
začinjena / dijonska gorčica (1-2 žlički);
sol (po okusu).

Kuhanje:

Meso narežemo na majhne kocke.
Majhen kos šunke narežemo na tanke rezine, ki jih bomo potrebovali za okras (glej sliko). Ostalo narežemo na kocke.
Moj kivi in lupino, meso narežite na majhne koščke, odcedite odvečni sok.
Moje kumare, odrežite repke in olupite lupino (neobvezno), narežite na kocke.
Jajca očistimo od lupine, beljake ločimo od rumenjakov. Beljake narežemo na kocke, rumenjake naribamo na drobno.
V globoki posodi zmešamo file, šunko, kumare, kivi in sneg iz beljakov. Začinite z majonezo in gorčico, soljo.
Končano solato postavimo v hladilnik za 30-40 minut.
Ob serviranju jed namažemo z rezinami šunke, potresemo z rumenjakom in semeni granatnega jabolka (glej sliko).

Ponujamo vam video recept za jed (nabor sestavin se nekoliko razlikuje od prejšnje različice):

Nežen okus te solate bodo cenili vaši gostje in člani gospodinjstva. Za slovesne priložnosti ga postrežemo v plasteh, vendar se jed ne bo izkazala za nič manj okusno, če vse sestavine narežemo na kocke in preprosto zmešamo s prelivom.

Čas za pripravo: 25 minut
Porcije: 6-7

Sestavine:

piščančji file kuhan / prekajen / šunka / salama (300 g);
jurčki / marinirani šampinjoni (200 g);
zelena čebula / por / čebula (1 šopek / 1-2 kos.);
kuhano korenje (3 kosi);
trdi / mehki kremni sir (200 g);
kuhano piščančje jajce (4-5 kosov);
kivi (2 kosi);
semena granatnega jabolka (za dekoracijo, 10-20 g);
peteršilj / koper / bazilika / cilantro (za okras, 2-3 vejice);
majoneza (200 g);
mleti črni poper (po okusu);
sol (po okusu).

Kuhanje:

Iz gob odcedite marinado, velike primerke narežite na koščke.
Meso narezano na kocke.
Čebulo očistimo in drobno sesekljamo.
Korenje očistimo in naribamo na grobem.
Jajca očistimo, ločimo beljake od rumenjakov in jih posebej naribamo na drobno strgalo.
Sir podrgnemo na fino Rende.
Moj kivi, olupite in narežite na tanke rezine.
Peteršilj operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na majhne koščke.
Solato oblikujemo v plasteh in jih namažemo z majonezo. Prva plast je file. Druga je čebula, gobe. Tretja plast je korenje (po želji sol). Četrti so beljakovine. Peti je sir. Šesta plast je rumenjak.
Pred serviranjem solato pustimo počivati v hladilniku vsaj 30 minut.
Končano jed okrasimo z listi peteršilja, rezinami kivija in semeni granatnega jabolka.

Dober tek!

Solate s svežo sezonsko zelenjavo so zelo zdrave. Podpornikom pravilne prehrane ponujamo zamenjavo majoneze, navedene v receptu olivno olje, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali naravni jogurt.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 6

Sestavine:

sveže kumare (4-5 kosov);
sveža redkev / zelena redkev (150 g);
kuhan krompir (4 kosi);
zelena čebula / por (1 šopek / 2 kos.);
trdi sir (200 g);
kuhano piščančje jajce (4-5 kosov);
peteršilj / koper (za dekoracijo, 1 šopek);
majoneza / kisla smetana (150 g);
sol (po okusu).

Kuhanje:

Krompir očistimo in naribamo na grobem ribežu.
Jajca olupimo in pretlačimo skozi rezalnik zelenjave.
Čebulo operemo, osušimo s papirnato brisačo. Nekaj peres pustimo za okras, ostalo drobno sesekljamo.
Moje redkvice, odrežite repove. Iz več kosov naredimo rezine (potrebovali jih bomo za okras), ostale narežemo na rezine, slamice ali kocke.
Moje kumare, odrežemo repke, narežemo na koščke enake oblike kot redkev.
Sir naribamo na grobo Rende.
Peteršilj operemo, osušimo na papirnati brisači in razdelimo na vejice.
Solato oblikujemo v plasteh, jih namažemo s prelivom, soljo in poprom po okusu. Prva plast je krompir. Drugo so jajca. Tretja plast je čebula. Četrti - redkev. Peto - kumare. Šesta plast je sir.
Končano jed okrasimo s perjem čebule, rezinami redkvice, zelišči (glej sliko).

Jed je pripravljena za postrežbo!

Izvirna solata s šunko in stročjim fižolom bo odlična predjed v banketnem meniju. Prav tako bo odlično služil obilno kosilo za vso družino.

Čas za pripravo: 20 minut
Porcije: 6

Sestavine:

šunka (200 g);
Pekinško zelje (majhno, 1 glava);
stročji fižol (200 g);
Bolgarski zeleni poper (2 kosi);
kuhano prepeličje jajce (10 kosov);
peteršilj / koper (1 šopek);
česen (3-4 stroka);
oljčno olje (150 ml);
posušen timijan (1 žlička);
mleti črni poper (po okusu);
sol (po okusu).

Kuhanje:

Moji stroki fižola. Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo in zavremo. Vanj spustimo fižol, solimo po okusu. Po ponovnem vrenju blanširamo na zmernem ognju 3-5 minut (trajanje vretja je odvisno od sorte, stopnje zrelosti in velikosti strokov). Da čim bolj ohranite zeleno barvo, je priporočljivo, da stroke vzamete iz vrele vode, takoj potopite v ledeno vodo. Končni fižol vržemo v cedilo in pustimo, da se odcedi.
Zelje operemo, osušimo in nasekljamo.
Papriko operemo, odstranimo jedro in semena. Meso narežemo na kratke trakove.
Stroke dolgega fižola narežemo na 2-3 dele.
Šunko narežemo na tanke rezine (glej sliko) ali trakove.
Jajca olupimo in prerežemo na pol.
Zelenjavo operemo in osušimo na papirnatih brisačah.
Česen očistimo in precedimo skozi stiskalnico.
Naredimo polnjenje. V globoki skledi zmešamo olivno olje, česen, timijan, mleto papriko.
Na servirne krožnike ali skupno jed razporedimo zelje, fižol in bolgarski poper, rahlo premešamo in pokapljamo s prelivom.
Pri serviranju na zelenjavo položite šunko, jajčne polovice in zelenjavo.

Za dopolnitev okusa in barvne palete jedi lahko na krožnik dodamo rezine paradižnika. Dober tek!

Ponujamo recept za solato "Malahitna zapestnica" s kivijem; je tako "zelen" kot "Emerald".

Besedilo: Anna Gostrenko

5 5,00 / 7 glasov

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Harmonična kombinacija nežnih piščančjih prsi, sladkega grozdja in sira je bila utelešena v receptih številnih solat. Ne razlikujejo se le po manjših sestavinah, ampak tudi po načinih serviranja, prelivih. V članku vam ponujamo pet zanimivih in izvirnih možnosti za pripravo solate s sirom, grozdjem in piščancem, vključno s slavnimi recepti Bunch in Tiffany.

Seveda je zdaj na internetu ogromno različic na to temo, vendar niso vedno preverjene in včasih so bogate ne le z redkimi sestavinami, ampak tudi s preveč. Da bo okus harmoničen, so dovolj 3-4 glavne komponente in preliv. V nasprotnem primeru obstaja tveganje, da bo postrežena solata izgledala kot "mesanica" vsega, kar je ostalo v hladilniku.

Solata "Grozdni grozd": recept

Recept za solato je izjemno priljubljen in se aktivno uporablja v praznični meni. Morda je to posledica dejstva, da ima vse potrebne sestavine: mesnato, rahlo sadno noto in bogat sirni okus. Obstajajo tudi različice. Predstavljamo vam najbolj preproste in zelo okusna solata"Grozdja". Mimogrede, to ime ni določilo le prisotnosti jagod v sestavinah, temveč tudi posebno obliko serviranja.

Potrebne sestavine in priprava

400 g prekajenih piščančjih prsi;
300 g trdega sira;
3 trdo kuhana jajca;
300 g grozdja;
majoneza;
peteršilj - za dekoracijo.

Najprej pripravite vse izdelke. Piščančja jajca je treba olupiti in razdeliti na rumenjake in beljakovine, naribane. Prekajen piščančji file narežemo na majhne kocke ali z vilicami razdelimo na tanka vlakna (po želji). Sir naribajte na srednjem ali velikem graterju.

Nato solato razporedimo po plasteh na krožnik v obliki šopa. Zaporedje je naslednje: beljakovine, piščanec, rumenjaki, sir. Vsako plast namažite z majhno količino majoneze. Ta solata s sirom, grozdjem in piščancem je spektakularna pri postrežbi. Na vrh previdno položite polovice grozdja, kot je na fotografiji. Tik pred serviranjem okrasite s peteršiljem, ki deluje kot vinska trta in listi. Priporočamo, da izberete grozdje brez semen, kakšne barve in oblike bo - odvisno je od vas. Določena sorta bo dala svoj, poseben okus celotni jedi kot celoti.

Solata "Tiffany"

Reči, da ima solata Tiffany s piščancem in grozdjem veliko različic, pomeni nič reči. Kako in od kod je prišel, ni znano. Obstaja mnenje, da ga je avtor objavil na eni izmed številnih kulinaričnih strani, podpisal pa se je z imenom Tiffany. Tavajoč iz enega kraja v drugega, je postopoma pridobil številne inkarnacije, včasih celo na daljavo druga drugi. V svojem bistvu in osnovi je podoben prejšnjemu receptu, vendar so orehi skoraj vedno dodani glavni sestavi sestavin.

Recept za solato Tiffany

Za pripravo solate Tiffany s piščancem in grozdjem, ki je postala skoraj tradicionalna, boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

400 g piščančje meso(kuhano);
3 kuhana piščančja jajca;
150 g nizozemskega sira;
50 g orehov;
200 g grozdja.

Postopek priprave izdelkov je podoben prejšnjemu receptu, orehe pa je treba drobno sesekljati. Položeno in grozdje v plasteh. Zaporedje je nekoliko drugačno in se dvakrat ponovi. Plasti: piščančje meso, sir, jajca. Po vsaki sestavini se v majhni količini nanese majoneza. Nato se plasti ponovijo in šele na koncu solato potresemo z orehi, nato pa okrasimo s polovičkami grozdja. Za lepoto serviranja ga lahko položite na veliko posodo na liste zelene solate.

Recept za gurmansko solato: piščanec z grozdjem in gorgonzolo

Edinstvenost solate je v presenetljivo harmonični kombinaciji izdelkov. Trpek in bogat okus modrega sira poudari mehkobo piščančjega mesa, grozdje pa doda sladko-kislo sadno noto. Boste potrebovali:

320 g piščančjih prsi (prekajene);
tri rezine pršuta;
60 g modrega sira;
55 g orehov;
600 g grozdja kišmiš;
majhen šopek bazilike in zelene;
2 žlici. l. olivno olje;
1 st. l. rdeči vinski kis.

Pršut spečemo pod žarom ali samo v pečici, da po robovih hrustljavo zapeče, nato ohladimo in raztrgamo z vilicami. V ločeni skledi zmešajte olivno olje in kis, dokler ni gladka. Zelene liste z rokami natrgajte na velike kose, jih v globoki skledi zmešajte z grozdjem, sesekljanimi grobimi piščančjimi prsi, modrim sirom, pršutom, orehi in polovico preliva. Vse sestavine dobro premešamo, da se med seboj prepojijo s sokovi. To solato s sirom in grozdjem ter piščancem postrežemo po porcijah, tik pred serviranjem pa jo pokapljamo z drugim delom preliva.

Nenavadna solata s pikantnim prelivom

Če zahtevate izviren recept, ki se še ni zobala in ima odličen okus, potem je čas za kuhanje lahka solata z grozdjem, mehkim sirom in piščancem v sladko-kislem prelivu. Njegov vrhunec so pekani. Za pripravo te solate s sirom in grozdjem ter piščancem morate vzeti:

350 g piščančjega mesa (prsi);
140 g mešanice zelene solate (rukola, rosso itd.);
½ skodelice pekan orehov (grobo sesekljanih in opečenih)
60 g zdrobljenega kozjega sira;
1,5 skodelice rdečega grozdja;
½ dela rdeče čebule;
½ žličke posušen in zdrobljen timijan in rožmarin;

Za točenje goriva:

70 ml olivnega olja;
1 st. l. med;
2,5 st. l. balzamični kis;
1 strok česna;
1,5 žličke Dijonska gorčica;
Poper in sol.

Priprava bo trajala nekaj časa originalna solata z grozdjem. Pri tem vam bo pomagal recept s fotografijami. Piščančje prsi najprej pretolčemo s kladivom, namažemo z olivnim oljem, naribamo z rožmarinom in timijanom, popramo in solimo. Nato ga spečemo na žaru, v ponvi ali pečici. Meso ohladimo in narežemo na tanke trakove. Vse sestavine skupaj s piščancem damo v solatno skledo.

Vse sestavine za omako stepemo z metlico do gladkega. Polovico preliva dodamo solati in vse sestavine premešamo, da se imajo čas prepojiti. Drugi del postavite v hladilnik in postrezite v omako neposredno k mizi.

In končno, jed, ki bo presenetila goste in jim omogočila uživanje v sadno-kremnem okusu, je lahka sladka solata z grozdjem. Recept s fotografijami je spodaj. Priprava je elementarno preprosta.

s sirom in grozdjem

Sir in grozdje ne moreta le uspešno nadomestiti mesnih komponent, ampak sta sama po sebi odlična spremljevalca. Sprejmite zelo enostavno in hitro pripravljeno sladko sadno in kremasto solato. Zanj boste potrebovali:

500 g rdečega in zelenega grozdja brez pečk;
120 g ne kisle kisle smetane;
120 g mehkega kremnega sira;
50 g sladkorja
½ žličke vanilijeva esenca;
100 g pekanov.

Zmešajte kislo smetano, mehki sir, sladkor (lahko vzamete manj kot v prvotni količini izdelkov, vse je odvisno od vaših okusnih želja) in vanilijevo esenco. Mešanico prelijte čez grozdje, na vrh položite pekan orehe (ne preveč drobno sesekljane in opečene). Priporočljivo je, da solato pustite čez noč, da se prepoji. Preden postrežete, lahko vrh okrasite z grozdnimi rezinami.