Piščančje krače s krompirjem v pečici - najboljši recepti za obilno družinsko večerjo. Piščančja krača s hrustljavo skorjico in krompirjem v pečici Slastne pečene piščančje krače s krompirjem

Piščančje krače s krompirjem v pečici - krepke in okusna jed, ki jih lahko pripravimo za domače kosilo, večerjo, praznično mizo in piknik. to univerzalna jed za vse priložnosti. Za kuhanje potrebujemo le ohlajene piščančje krače in krompir. Začimbe lahko dodate po lastni presoji. Kot poskus okusa lahko krompirju s piščančjimi nogami dodamo različno svežo zelenjavo in celo sadje. Sladko-kisli okus dobimo z dodajanjem sesekljane pomaranče ali rezin ananasa.

Perutninsko meso pri pečenju spusti sok, ki steče na mlad krompir, ga prepoji in mu da nepozaben vonj in okus. K končni jedi lahko postrežemo več vrst omak: kislo smetano, česnovo, paradižnikovo ali gorčično. Pri serviranju je treba izdelek okrasiti: sveže vejice kopra ali peteršilja, sveža ali vložena zelenjava.

Sestavine

• Piščančje noge - 2 kosi;
• Krompir - 700 g;
• Česen (stroki) - 4 kosi;
• Sončnično olje - 30 g;
• Sol - po okusu;
• Mleti črni poper - po okusu;
• Gorčica - 1 žlička

Kuhanje

Ohlajene piščančje krače temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Posušite s papirnato brisačo, dajte v globoko posodo, dodajte sol in mleti črni poper.

Olupite stroke česna, sperite. Zdrobite na srednjem strgalu ali pretlačite skozi stiskalnik česna. Dodajte v posodo do nog, namažite gorčico. Premešamo in pustimo marinirati 20-30 minut.

Vmes pripravimo krompir. Vzemite gomolje, olupite in dobro sperite. Narežemo na majhne koščke.

Solimo, popramo in premešamo.

Vzemite primerno toplotno odporno posodo. Namažite ga sončnično olje. Razporedimo krompirjeve rezine, nanje pa položimo piščančje krače. Pečico segrejemo na temperaturo 180-200 stopinj. Obrazec pošljemo v predhodno ogreto pečico za 50-60 minut. Po želji lahko obliko pokrijemo s folijo, potem se bodo sestavine hitreje pekle. Nato odstranite folijo in pražite do želenega rezultata.

Pečene piščančje noge s krompirjem v pečici, pripravljene. Postrezite takoj po peki in uživajte. Dober tek!

• Za kuhanje je priporočljivo uporabljati samo sveže in kakovostne izdelke.
• Drobno perje na ptici lahko odstranite na dva načina: požgete na odprtem ognju ali preprosto oskubite s pinceto.
• Za ohranjanje ohlajenih piščančjih nog v začimbah traja približno 1-3 ure, v tem primeru jed ni le okusna, ampak sočna in nežna.
• Začimbe je treba ptici dodati zmerno, da ne pokvari okusa jedi.
• Za zlato in rdečo skorjo je priporočljivo, da perutninske kose namažete s kečapom ali marinadi dodate malo kurkume.
• Med kuhanjem lahko na pekaču nastane marsikaj mesni sok. Priporočljivo je, da ga odcedite, tako da se na površini nog naredi zlata skorja.
• Piščančje krače s krompirjem lahko kuhate v rokavu, živilski foliji ali v toplotno odporni stekleni posodi.
• Poskusite, zelo je okusno.
• Končano jed lahko nekaj minut pred izklopom potresemo z naribanim sirom pečica da se izdelek ne zažge. Da dobite rdečo sirno skorjo, enakomerno razpršite po celotni površini 10-15 minut.

Piščanec, pečen v pečici, je zelo sočen in ima neverjetno aromo. V procesu kuhanja sok, ki se bo izcedil iz mesa, nahrani zelenjavo in tako se bo krompir navzel vsega okusa in pridobil neverjeten okus. Jed je enostavna in ni muhasta pri kuhanju.

Seznam izdelkov:
• Noge - 5 kosov.
• Krompir - 5 kosov.
• Česen - 5-6 strokov
• Sol, zira in druge začimbe - po okusu
• Olje - 2-3 žlice. žlice

Za kuhanje piščanca s krompirjem lahko uporabite kateri koli del. piščančje meso- krače ali krače, lahko tudi cel trup, tako da ga narežete na kose in marinirate na preprost način, recept . Glavna stvar je, da ne sledite zapletenim pravilom.

Recept za piščančje krače in krompir v pečici

Najprej morate pripraviti potrebne izdelke; Krompir olupimo, operemo in pustimo, da odteče vlaga. Nato temeljito sperite glavno sestavino - piščančje meso in posušite

Krompir lahko narežete na rezine ali, če uporabljate krompir prejšnje letine, ga lahko narežete celega, v tem primeru izberite manj velike. Zelenjavo damo v pomaščen model, potresemo s soljo in mešanico začimb. Vse temeljito premešajte

Nabor začimb lahko sestavite z lastnimi rokami, odvisno od okusa in preferenc, v našem primeru je to paprika, mleta črna in rdeča paprika, posušen mlet česen, žafran ...

Meso je treba z vseh strani izdatno natreti z začimbami: soljo, črnim poprom in posebnimi začimbami, ki se prodajajo v eni embalaži prav za te namene, ali pa mešanico sestavite sami (vzorčni seznam je naveden zgoraj). Poleg tega je priporočljivo uporabljati zira, ki močno izboljša ne le okus, ampak daje tudi odličen orientalski okus.

Meso pa lahko začinimo tudi z začimbami na naslednji način: naredimo majhne rezine, začinimo in rezine napolnimo s sesekljanimi stroki česna.

Začinjeno meso damo h krompirju in ga enakomerno porazdelimo. Dodamo česen in vse prelijemo z rastlinskim oljem - 2-3 žlice

Obliko prestavimo v predhodno segreto pečico in pečemo pri 200 stopinjah približno eno uro, do takrat pa mora biti krompir popolnoma kuhan.

Vsaka gostiteljica želi, da je njena kuhana jed čim bolj okusna in zadovoljiva. Kadarkoli je družina skupaj in je fantazij na kulinaričnem področju zmanjkalo, vam svetujemo kuhanje šunka s krompirjem in jih spečemo v pečici

Piščančje krače s krompirjem v pečici so okusna in okusna jed, ki bo okrasila obe družinska večerja, in bo dopolnil praznična miza. Poslastica je sočna in nežna zahvaljujoč piščancu in dišeči krompir z zlato skorjo v obliki priloge vzbuja apetit. Jed je enostavna za pripravo, a vsem všeč.

Če želite pripraviti okusno poslastico, morate poznati in upoštevati nekaj preprostih pravil:

• Uporabljajte samo svež izdelek, brez madežev ali poškodb.
• Piščančje krače mariniramo 2 do 12 ur.
• Zahvaljujoč dodatku začimb ima jed nepozaben vonj.
• Piščančjim nogam in krompirju lahko dodamo različno zelenjavo in sadje, kar kuharju odpira nova obzorja za eksperimente in kulinarične fantazije.
• Različne omake, pa tudi kisla smetana, majoneza in gorčica, so idealne za krompir s piščančjimi nogami v pečici (fotografija jedi je v članku).
• Okrasite jed, običajno z vejico zelenja, rezinami limone, lepo sesekljano zelenjavo ali drugimi sestavinami.

Recepti za piščančje krače s krompirjem v pečici ne zahtevajo dragih izdelkov ali posebnih kulinaričnih veščin. Da bi se prepričali o tem, ponujamo preverjene možnosti za priboljške.

Krače s krompirjem v pečici

Pri uporabi minimalne količine izdelkov je kuhana jed videti zelo okusna in zadovoljiva. Pečene piščančje krače pridobijo določeno aromo in ohranijo svoj okus in hranilne lastnosti. Priprava piščančjih krač s krompirjem v pečici je hitra in enostavna.

Sestavine

• noge - 2 kos .;
• krompir - 7 kosov;
• čebula - 1 kos.

Kuhanje

1. Postopek kuhanja se mora začeti s pripravo nog. Da bi to naredili, jih je treba oprati, odstraniti perje in odvečno maščobo. Nato jih je treba prenesti v ločeno posodo, dodati sol, poper, nekaj žlic sončničnega olja in po mešanju pustiti nekaj ur v hladilniku, da se marinirajo.
2. Čebulo je treba olupiti, oprati in narezati na pol obroče. Krompir operemo in narežemo na rezine. Po tem je treba zelenjavo položiti na krožnik in začiniti z oljem. Zdaj v pripravljen pekač položimo krompir s čebulo, na vrh pa vložene piščančje krače. Posodo pečemo eno uro pri 180 °C.
3. Po želji lahko pekač pokrijemo s folijo, ki jo odstranimo 15 minut pred izklopom pečice. S to metodo je krompir bolj sočen in pečen hkrati s piščancem. Pred serviranjem poslastico potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Piščančje noge s krompirjem v pečici: recept s fotografijo

Krompir, pečen s piščancem po tem receptu, se nikoli ne izsuši in ostane zmerno sočen. To se zgodi zaradi dejstva, da sok, ki teče iz nog med peko, nahrani krompir, ki hkrati pridobi poseben okus, kar povzroča stalno željo po okusu dišeče jedi.

Sestavine

• piščančje noge - 5 kosov;
• krompir - 7 kosov;
• česen - 3 zobje;
• začimbe - po okusu.

Kuhanje

1. Če želite začeti kuhati piščančje krače s krompirjem v pečici, morate pripraviti vse potrebne sestavine. Če želite to narediti, je treba krompir oprati, olupiti in narezati na majhne dolge rezine.
2. Stegna je treba tudi oprati pod tekočo vodo in z vseh strani naribati z začimbami. Za to se praviloma uporabljajo sol, mleti poper in posebne začimbe za piščanca, ki izboljšajo vonj in dajejo jedi trajen okus. Po želji lahko na krače naredimo zareze in jih napolnimo s sesekljanim česnom.
3. Narezan krompir damo v predhodno naoljen pekač, rahlo solimo in popramo. Začinjene piščančje krače enakomerno razporedimo po krompirju. Jed pečemo v pečici pri temperaturi 200 °C približno 50 minut.

Recept za noge s kislo smetano

Priboljšek, pripravljen po tem receptu, je zelo zadovoljiv in okusen. Ker se krompir pred peko v pečici pomaka v omako iz kisle smetane in česna. Kot dodatno prilogo lahko postrežete piščanca s svežo zelenjavo ali poljubno domačo kislo kumarico.

Sestavine

• piščančje noge - 2 kos .;
• krompir - 1-1,2 kg;
• kefir - 400-500 ml;
• zelenice;
• sončnično olje - 2 mizi. žlice;
• sol;
• začimbe.

Čas kuhanja - 2,5 ure.

Dobitek - 4 porcije.

Krompir z mesom je preprosta, okusna in zadovoljiva poslastica, ki je že dolgo priljubljena v mnogih družinah. Ponujamo vam, da to jed pogledate na nov način. Spodaj je recept za piščančje krače s krompirjem v pečici z originalno kefirjevo omako. Zahvaljujoč mariniranju v fermentiranem mlečnem izdelku meso postane mehkejše, po pečenju v pečici pa dobi zlato skorjo. Takšno jed lahko pripravite ne le ob delavnikih, ampak tudi na praznični mizi.

Kako kuhati piščančje krače v hrustljavi pečici - korak za korakom recept s fotografijo

Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke. Namesto piščančjih nog lahko uporabite tudi druge dele piščanca, na primer bedra ali stegna. Kefir je najbolje vzeti masten in vedno svež. Vsako zelenje bo naredilo - peteršilj, koper, koriander, zelena čebula. Za izboljšanje okusa in okusa jedi lahko uporabite vse začimbe, ki se kombinirajo z mesom (mleta črna ali rdeča paprika, koriander, ingver, origano). Po želji lahko dodate tudi česen. Curry začimba je zelo dobra za to jed.

Zelenje temeljito sperite, osušite s papirnato brisačo ali prtičkom in drobno sesekljajte. V kefirju morate dodati približno tretjino čajne žličke soli, začimbe po okusu in sesekljana zelišča. Lahko stisnete strok česna. Nato vse premešajte.

Piščančje meso po potrebi odmrznite, nato dobro operite z vročo vodo. Previdno preverite, ali je ostalo perje, in ga po potrebi odstranite. Očistite tudi meso iz filmov. Vsako nogo razrežite na 2 dela (vendar tega ne morete storiti). Piščanca solimo, potresemo z začimbami in jih rahlo vtremo v meso.

Nato ga prelijemo s kefirjevo omako, premešamo, da enakomerno pokrije vse meso, in pustimo marinirati približno 1 uro.

Vmes lahko olupimo krompir in ga narežemo na rezine (ne pretanke). Malo posolite (glede na to, da sta tudi meso in omaka slana), lahko dodate še več začimb. Nalijte žlico sončničnega olja in premešajte.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač namastite s sončničnim oljem in nanj enakomerno porazdelite krompir. Na vrh položite piščančja bedra. Preostalo omako lahko prelijemo čez cel krompir. Potem, ko bo pripravljen, bo imel nekoliko nenavaden, rahlo kisel okus. Druga možnost je, da na pekač nalijemo približno 200 ml vode. V tem primeru bo okus omake manj izrazit.

Piščančje krače s krompirjem pečemo v pečici 60-70 minut. V tem času naj se tako krompir kot piščanec dobro zapečeta.

Pred serviranjem je priporočljivo jed okrasiti s svežimi zelišči. Lahko postrežete s solatami in različnimi začimbami - gorčico, adjiko, hrenom.

Želimo vam dober tek!

Želite kuhati nekaj okusnega, nekaj preprostega in neobremenjujočega, a tako, da bo vsem všeč? - Edina prava odločitev je, da piščančje meso pečemo v pečici na najbolj običajen in nezapleten način. Vsekakor bo ta jed všeč vsem.

Krompir, pečen s piščancem v pečici, se ne izsuši in je zmerno sočen. Dejansko bo v procesu pečenja sok, ki teče iz mesa, vsake toliko časa nahranil krompir, medtem ko krompir vpije ta sok in dobi poseben okus, ki bo, ko bo pečen, vzbudil apetit.

Seznam sestavin:

• Noge - 5 kosov.
• Krompir - 5 kosov.
• Česen - 3-5 strokov
• Sol, zira in druge začimbe - po okusu

Recept za piščančje meso s krompirjem v pečici

Krompir narežemo na majhne dolge rezine, položimo v globok pekač, predhodno namazan z oljem, potresemo s soljo, črnim poprom in premešamo.

Meso z začimbami naribamo z vseh strani; - to je sol, črni mleti poper, posebna začimba za piščanca. In prav tako vsekakor uporabljam ziro, ki okrepi vonj in daje pikanten okus.

Lahko pa naredite tudi takole: najprej naredite rezine, nato začinite in rezine napolnite s tanko sesekljanim česnom, ta korak smo si izposodili.

Začinjeno meso zložimo na pekač in ga enakomerno porazdelimo po krompirju.

Pošljite v predhodno segreto pečico in kuhajte pri temperaturi 200 stopinj, v eni uri, do takrat bo krompir pečen.

Takoj, ko začutite neobvladljiv vonj, ki se bo širil iz pečice, je jed pripravljena.

Če bi bilo mogoče nekako prenesti okus, ki bi močno razširil idejo o jedi, bi to zagotovo storil. S takšnim minimalizmom izdelkov se jed izkaže za zelo okusno. Pečeno piščančje meso pridobi določeno aromo, ohrani več okusa in hranilnih lastnosti.

Piščančje meso s krompirjem, pečeno v pečici

Vse je enako, kot je opisano zgoraj. Samo v tem primeru se uporablja cel trup, ki ga je treba v procesu razdeliti na določene dele.

Piščančje meso, krompir in česen damo v model, dobro začinimo z mešanico različnih začimb, vključno z žafranom, in pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj približno eno uro.

In tudi, želim vam ponuditi recept za kuhanje piščančjega mesa v majonezi, ki se na svoj način izkaže za nič manj okusno. Meso, prepojeno z majonezo, jo med peko vpije, s čimer pridobi prijeten in nežen okus ter postane čim bolj mehko.