Recept za kuhanje lazanje. domača lazanja

Italijanska lazanja je znana po vsem svetu in je v klasičnem receptu sestavljena iz več plasti nadeva, položenih s listi posebnega testa. Polnilo je lahko tako zelenjava kot meso. Vse je odvisno od vaših osebnih preferenc.

Obstaja več načel za pripravo te jedi, ki se jih enostavno morate držati.

• Bešamel omaka je bistvena sestavina klasičnega recepta za lazanjo. Uporablja se za polnjenje plasti. V primeru, da je nadev predebel, ga uporabimo za mazanje testa.
• Lazanja je sočna jed. Da bi dosegli ta rezultat, je pomembno upoštevati način pečenja. Temperatura v pečici ne sme preseči +200 stopinj. Čas kuhanja mesne lazanje je 30 minut, zelenjavne pa 25 minut.
• Preden damo v pečico, pokrijemo s folijo.

Klasična lazanja z zelenjavo: korak za korakom recept s fotografijami

Zelenjavna lazanja je eden najbolj priljubljenih receptov. Italijani ga raje kuhajo z gobami in jajčevci. Nadev iz njih se izkaže za gosto strukturo in s svojo aromo spominja na mesno različico.

Sestavine:

• testo za lazanjo - embalaža;
• jajčevci - 1 kos;
• gobe - 250 gramov;
• paradižnik - 3 kosi;
• mleko - 1 kozarec;
• velika čebula - 2 kosa;
• začimbe - po okusu;
• trdi sir - 150 gramov;
• moka - 15 gramov;
• maslo - polovica paketa.

Postopek kuhanja:

Jajčevce olupimo in namočimo v slani vodi, da odstranimo grenkobo iz zelenjave. Po namakanju narežemo na majhne kocke.

Gobe ​​temeljito operemo in nasekljamo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Paradižnik narežemo na kocke. V ponev zberemo vso zelenjavo in jo petnajst minut dušimo na malo olja.

Za omako na maslu prepražimo moko. Nato vanjo v tankem curku ob stalnem mešanju vlijemo mleko. Pustimo, da masa zavre in se zgosti do stanja dobre kisle smetane.

Zdaj oblikujte lazanjo. V model damo prvo plast testa, nanjo pa pripravljeno zelenjavo. Premažemo z omako. Nadaljujte, dokler vam ne zmanjka sestavin.

Zgornja plast je preostanek omake.

Damo v pečico za 20 minut. Nato vzamemo ven, dobro potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 25 minut.

Kuhanje domače lazanje s sirom in gobami - različica klasičnega recepta

Kot različico klasične zelenjavne lazanje lahko uporabite recept s sirom in gobami. Ker je polnjenje te jedi lahko karkoli.

Sestavine:

• gobe (šampinjoni) - 200 gramov;
• sir mozzarella - 200 gramov;
• korenje - 1 kos;
• šalotka - 2 velika;
• lističi za lazanjo - embalaža;
• smetana - kozarec in pol;
• maslo - 130 gramov;
• moka - ena žlica;
• začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo narežite čim manjše. Korenje naribamo na grobo strgalo.
2. Segrejte ponev z dvema žlicama olja. Najprej dodamo gobe in dušimo pet minut. Nato vnesite čebulo in korenje.
3. Mocarelo je treba naribati na grobem ribežu. Kuhano zelenjavo zmešajte z naribanim sirom in dobro premešajte.
4. Pripravite omako. Če želite to narediti, v maslu, segretem v ponvi, razredčite moko in prepražite. Dodajte začimbe. V tankem curku prilijemo smetano in mešamo, dokler se omaka ne zgosti.

Oblikujte lazanjo. Zadnja plast naj bo omaka. Posodo pošljite, da se peče 30 minut v predhodno ogreti pečici.

Klasična piščančja lazanja

Lazanjo lahko pripravimo s piščancem. Izkazalo se bo tudi okusno in zadovoljivo. Lahko vzamete katero koli meso - lahko so prsi in šape.

Sestavine:

• testo za lazanjo - 1 paket;
• velik piščančji file - 400 gramov;
• por - 1 steblo;
• maščobna kisla smetana - 1 skodelica;
• smetana - 1 kozarec;
• maslo - 100 gramov;
• moka - ena in pol žlice;
• muškatni orešček - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file namočimo v hladni vodi deset minut pred začetkom kuhanja. Po tem drobno sesekljajte.
2. Por operemo in beli del drobno nasekljamo.
3. V ponev dajte kos masla, stopite. Nato dodamo por in piščanca. Vse sestavine dušimo deset minut.
4. Nato dodamo kislo smetano in zmes dušimo še dve do štiri minute.
5. V suhi ponvi prepražimo moko, dokler se ne pojavi zlati odtenek. Dodamo smetano, začimbe in obvezno muškatni orešček. Omako med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se rahlo zgosti. V nasprotnem primeru se bo zažgal in okus se bo poslabšal.

Pečemo v ogreti pečici 20 minut.

Recept za klasično mesno lazanjo z mletim mesom

Lazanjo lahko kuhamo z mleto meso. Lahko vzamete že pripravljeno, vendar je bolje, da jo skuhate sami.

Sestavine:

• goveji file - 250 gramov;
• svinjski file - 250 gramov;
• listi - embalaža;
• čebula - 1 glava;
• veliki paradižniki - 4 kosi;
• bazilika - po okusu;
• smetana - 300 ml;
• moka - 3 žlice;
• začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Iz pelatov pripravimo paradižnikovo mezgo.
2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
3. Goveje meso skupaj s svinjino zvijte v mlinčku za meso. Pripravljeno mleto meso začinimo z začimbami.
4. v ponvi s maslo prepražimo mleto meso. Nato dodajte čebulo. Po 3 minutah dodamo paradižnikovo mezgo. Začinimo z začimbami.
5. Liste bazilike operemo in drobno sesekljamo. Damo ga v nadev in dušimo še nekaj minut.
6. V kozici raztopimo maslo. Na njej prepražimo moko in v tankem curku ob stalnem mešanju prilivamo smetano. To bo pomagalo preprečiti nastanek grudic. Pripravimo gosto omako in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Oblikujte lazanjo po standardni shemi. Zgornja plast je omaka. Jed pečemo 40 minut.

Kako kuhati klasično lazanjo z morskimi sadeži - okusen recept

Klasični recept za lazanjo lahko spremenite in kuhate z morskimi sadeži. Najpogosteje se uporabljajo hobotnice, rdeče ribe in školjke. Različica je precej nenavadna, a okusna.

Sestavine:

• listno testo za lazanjo - pakiranje;
• topljeni sir- 100 g;
• trdi sir - 120 gramov;
• lososov file - 180 gramov;
• hobotnice - 120 gramov;
• smetana - 300 ml;
• maslo - 120 gramov;
• moka - žlica;
• začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

• Morske sadeže operemo in drobno sesekljamo.
• Sir - bolje je vzeti trde sorte - morate grobo naribati. Topljeni sir narežemo na majhne kocke.
• Morske sadeže damo v segreto ponev z malo olja. Ob stalnem mešanju jih kuhamo pet minut.
• Morskim sadežem dodajte 150 ml smetane in pripravljen topljeni sir. Ogenj zmanjšamo in pokrito dušimo približno pet minut.
• V drugi kozici raztopimo maslo, prepražimo moko in prilijemo smetano. Z nenehnim gnetenjem dosežemo želeno gostoto. Dodamo nariban sir in dobro premešamo
• Na liste testa najprej naložimo morski nadev, nato pa še kremno sirno omako. Izmenjujte plasti, dokler vam ne zmanjka sestavin.

Jed kuhamo 20 minut na srednji temperaturi.

Neapeljska lazanja - okusna večerja za vso družino

Neapeljska lazanja iz klasični recept se razlikuje po tem, da se vanjo polagajo mlete mesne kroglice. In namesto običajne bešamel omake se uporablja paradižnikova omaka, ki je pripravljena iz paradižnika v lastni sok.

Sestavine:

• lok - stvar;
• korenček;
• zelena - steblo;
• paradižnik v lastnem soku - liter;
• jajca - pet kosov;
• mleto meso - 410 gramov;
• mocarela - 160 gramov;
• parmezan (ali kateri koli drug trdi sir) - 70 gramov;
• listi - embalaža;
• rdeče suho vino - 50 ml.

Kuhanje:

1. Liste za lazanjo je treba kuhati do polovice.
2. Zelenjavo narežemo in dušimo, dodamo par žlic olivnega olja in vino. Tekočina mora izhlapeti do polovice.
3. Paradižnik pretlačimo in skupaj s sokom zavremo. Malo reduciramo, da se omaka zgosti.
4. Naribajte parmezan. Dodamo ga mletemu mesu, pregnetemo in oblikujemo polpete. Popečemo jih v ponvi in ​​preložimo na paradižnikovo omako.
5. Ostala jajca skuhamo in narežemo na rezine. Enako storimo z mocarelo.

Zdaj oblikujemo lazanjo. Prva plast - listi testa, nato pa mesne kroglice paradižnikova omaka, nato mocarela in jajce. Liste zakopljemo in tako do konca, dokler ne zmanjka vseh sestavin. Zgornja plast so lističi za lazanjo.

Preden damo pekač v pečico, ga pokrijemo z več plastmi folije. Posodo kuhamo 20 minut pri temperaturi +200.

Kako narediti liste za lazanjo doma

Liste za lazanjo lahko naredite tudi doma. Izkazali se bodo še okusnejši od kupljenih v trgovini. Glavna stvar je vedeti nekaj tankosti.

Za test navadna moka ni primerna. Da bi dobili "pravilno" testo, morate zmešati rženo in navadno belo moko v razmerju 1:1.

In pri gnetenju testa upoštevajte ta razmerja. Za 400 gramov mešanice moke vzemite 5 jajc in 3 žlice vode.

Navadni moki za peko lahko dodate tudi mlete jedilne otrobe - na 300 gramov moke se vzame 80 gramov mletih otrobov. Med gnetenjem testu dodajamo 4 jajca.

Če želite izboljšati barvo in okus testa, mu morate dodati kurkumo. Izračun - za 500 gramov pripravljene moke vzamemo žlico (z majhnim toboganom) začimb.

Predlagam, da si ogledate video recept za pripravo klasične mesne lazanje

Lazanja je pravi biser Italijanska kuhinja. Ponujamo klasično različico te jedi - z mesno omako in bešamel omako.

Pripravite sestavine.

Liste za lazanjo pripravite po navodilih na embalaži. Porcijske liste za lazanjo vzemite po 5 krožnikov na osebo. Klasične plošče je treba prekuhati, obstajajo pa tudi takšne, ki jih preprosto namočimo v vrelo vodo. Na voljo so tudi polizdelki, pripravljeni za sestavljanje brez kuhanja, in celo lističi svežih testenin za lazanjo.

Opomba: če naj bi bile plasti, ki ste jih izbrali, kuhane ali namočene, jih vzemite z rezervo - v primeru, da se ena od njih med manipulacijo zlomi.

Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo ali drobno sesekljamo. Na srednjem ognju na olju prepražimo čebulo. Ko dobi zlato barvo, dodajte korenje, premešajte. Na srednjem ognju med občasnim mešanjem kuhamo do mehkega.

Končane testenine z režicasto žlico previdno razporedimo na vlažno krpo ali kuhinjsko krpo, pokrijemo z drugo vlažno brisačo in nanjo položimo naslednjo plast. Zadnja »tla« obvezno pokrijemo, da se testenine med pripravo omak ne izsušijo.

Zelenjavni mešanici dodamo drobno sesekljano papriko, premešamo in vse skupaj med občasnim mešanjem pražimo 5-7 minut na zmernem ognju.

Dodamo mleto meso, zmanjšamo ogenj na najšibkejšo in nato zalijemo z vinom. Mleto meso "raztopite" v vinu, zmešajte z zelenjavo. Vino zmanjšajte na zmernem ognju in mešajte z lopatko.

Paradižnik naribajte na grobem strgalu (za to ga morate prerezati in naribati mezgo, preostalo kožo pa zavrzite).

Vlijemo paradižnikovo mezgo, premešamo in izparevamo vodo iz mesne omake, dokler olje ne pride na površino (omaka naj dobi svetlo paradižnikovo barvo). To bo trajalo približno 15-20 minut.

Medtem drobno sesekljamo česen in peteršilj. Združite z mesno omako, premešajte. Zaprite pokrov in odstranite z ognja.

Pripravite bešamel omako. Če želite to narediti, stopite maslo, na njem prepražite moko do zlato rjave barve in nenehno mešajte z lopatico.

Zmanjšajte ogenj na zelo nizko in previdno prilijte mleko v tankem curku, močno pa z metlico. Solimo, popramo, dodamo lovorjev list. Zavremo, odstavimo s štedilnika.

Po želji lahko bešamelu dodamo ščepec naribanega sira in omako gnetemo toliko časa, da se sir popolnoma raztopi.

Zberite lazanjo. Rezine položimo v naoljen pekač. Na vrh položimo plast mesne omake, prelijemo z bešamelom, pokrijemo z drugo plastjo testenin. Podobno zberite vsako porcijo 5 krožnikov.

lazanja(italijansko: Lasagna) - vrsta italijanskih testenin, ki so plasti testa njihove trde pšenice, ki so plasteni z različnimi nadevi in ​​pečeni. Lazanja je tradicionalna jed Italijanska kuhinja, in obstaja veliko možnosti za njeno pripravo. Danes bomo kuhali lazanjo z mletim mesom in bešamel omako ter s pomočjo korak za korakom recept s fotografijo skuhali boste najbolj okusno lazanjo.

Sestavine

• mleto meso (govedina + svinjina) 1 kg
• listi za lazanjo 180-200 g
• paradižniki 500 g
• korenček 150 g
• čebula 200 g
• sir 300 g
• parmezan 50 g
• česen 3-4 nageljnovih žbic
• rastlinsko olje
• sol

Bešamel omaka

• mleko 1 liter
• maslo 100 g
• moka 100 g
• muškatni orešček 1 čajna žlička

Kuhanje

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Stroke česna olupimo in stisnemo skozi stiskalnik za česen ali drobno sesekljamo.

Moje korenje, lupine in drgnite na grobo Rende.

Moje paradižnike, odstranite kožo z njih in zmeljemo v mešalniku ali zdrgnite na Rende.

V veliki ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na njem rahlo prepražite čebulo in česen.

Čebuli dodamo korenje in ga pražimo še nekaj minut.

V ponev razporedimo mleto meso, solimo, dodamo začimbe po okusu in še naprej dušimo 15-20 minut.

Mletemu mesu dodamo paradižnik, dobro premešamo in pustimo vreti še 5 minut, nato ponev odstavimo z ognja.

Priprava bešamel omake

Na ogenj postavimo majhno ponev (bolje je uporabiti posodo z debelim dnom, da se omaka ne zažge) in v njej stopimo maslo. Maslu dodamo moko in zelo dobro premešamo.

Nastala masa je rahlo ocvrta.

V tankem curku nalijte mleko, ves čas mešajte. Omako je treba zelo dobro premešati, da ne ostanejo grudice. Nadaljujte z mešanjem, zavrite in pustite segrevati, dokler se omaka ne zgosti. Solimo, dodamo muškatni orešček, ponovno dobro premešamo in odstavimo z ognja.

Sir naribamo na grobo, parmezan pa na drobno.

Za pripravo lazanje uporabljam že pripravljeno listi za lazanjo. Pred kuhanjem natančno preberite na embalaži, kako proizvajalec priporoča uporabo listov (ali jih morate predhodno prekuhati ali ne), jaz vzamem suhe liste brez prekuhavanja.

V pekač (jaz ga imam velikosti 22x30 cm) razporedimo liste lazanje.

Po vrhu razporedite polovico mletega mesa.

Enakomerno razporedite 1/3 bešamela.

Potresemo s polovico naribanega sira. Liste za lazanjo ponovno položite na sir. Razporedite preostalo mleto meso, pokrijte s polovico preostalega bešamela.

Potresemo s preostalo polovico naribanega sira in nanj ponovno položimo liste za lazanjo.

Liste premažemo s preostalo bešamel omako. Obliko postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, za 40-45 minut.

Po določenem času lazanjo vzamemo iz pečice in potresemo z naribanim parmezanom ter damo v pečico še za 5-10 minut.

Lazanja je pripravljena. Dober tek!

Italijansko lazanjo danes ljubijo mnogi. Nekateri zgodovinarji menijo, da so lazanjo ali podobno jed znali pripraviti že v starem Rimu. Priprava lazanje v sodobni obliki izvira iz pokrajine Emilia-Romagna, od koder se je recept za lazanjo razširil po vsej Italiji. Do zdaj se lazanja šteje za klasično jed mesta Bologna, ki se nahaja v tej provinci. Zato je klasična lazanja bolonjska lazanja. Poleg tega ima skoraj vsaka provinca ali mesto svojega recept za lazanjo Na primer, v Neaplju - neapeljska lazanja, na Siciliji - sicilijanska lazanja. Kuharski recept je omogočil eksperimentiranje in uporabo različnih izdelkov.

Nekaj ​​besed o tem, kako narediti testo za lazanjo. Če vas zanima lazanja, vas recept za testo ne sme prestrašiti. Zaželeno je, da testo za lazanjo zamesite iz moke durum pšenice, ki se običajno uporablja za izdelavo testenin. Recept za testo za lazanjo je čisto preprost: moka, jajca, voda, sol, olivno olje. K vprašanju, kako pripraviti liste za lazanjo, je ena pripomba: da dobite plastično testo za lazanjo, morate gnetiti dolgo časa. Recept zahteva prav tak test. Danes lahko v supermarketu enostavno kupite že pripravljene plasti za lazanjo, recept za lazanjo potem ti bo veliko lažje. Toda tudi če niste našli listov za lazanjo, vam bomo svetovali, kako skuhati lazanjo brez njih. Torej, obstaja testeninska lazanja, lazanja iz listnatega testa, pita lazanja, lena lazanja in celo lazanja iz palačink. Lazanja, recept za pita kruh, se pogosto imenuje recept za leno lazanjo. Dodati je treba še, da se tradicionalno uporablja 6 plasti testa, takole klasična lazanja, katerega recept so izumili v Bologni.

Kako kuhati testo za lazanjo, smo vam že povedali, zdaj je čas, da se pogovorimo o tem, kako kuhati lazanjo. recepti za lazanje veliko jih je, nadev za lazanjo je lahko zelo različen. Na voljo so mesna lazanja, pusta lazanja ali vegetarijanska lazanja, lazanja z gobami, ribja lazanja, lazanja z morskimi sadeži, zelenjavna lazanja, sirova lazanja. Sirna lazanja je pripravljena s sirom ricotta ali mozzarella. Če pa vas zanima lazanja bolognese, vam ta recept omogoča uporabo samo parmezana. Recept za lazanjo je lahko zapleten ali preprost, odvisno od količine sestavin za lazanjo. Z eno besedo, izbira je zelo velika, za vsak okus: lazanja z mesom ali lazanja z mletim mesom, lazanja s piščancem, lazanja z gobami, lazanja s piščancem in gobami, lazanja z mletim mesom in gobami.

Če ne morete živeti brez mesa, vam bo ustrezal recept za lazanje iz mletega mesa ali recept za mesne lazanje, recept za piščančje lazanje. Ostaja le ugotoviti, kako kuhati lazanjo z mletim mesom: za to si oglejte recept za kuhanje lazanje z mletim mesom, kako kuhati lazanjo z mletim mesom ali recept za lazanjo z mletim mesom s fotografijo. Če ste na dieti ali vegetarijancu, kuhajte zelenjavno lazanjo, recept za lazanjo s testeninami, recept za gobovo lazanjo. Zdrava in okusna bo lazanja z zelenjavo, na primer krompirjeva lazanja. Če iščete bolj prefinjen recept, je špinačna lazanja za vas. Mimogrede, včasih lahko na embalaži z zelenimi listi za lazanjo vidite napis "lazanja s špinačo" - to pomeni, da je bila v testo za lazanjo dodana naribana špinača.

Najboljša omaka za lazanjo je bešamel. Bešamel za lazanjo je kot majoneza za Olivierja. Bešamel za lazanjo seveda lahko kupite, vendar je bolje, da ga naredite sami. To je največ okusna omaka za lazanjo recept za bešamel ni tako zapleten. Za pripravo bešamela boste potrebovali maslo, moko, mleko, sol, poper in kanček muškatnega oreščka. Recept za lazanjo je enak kot za ostale jedi.

Mnogi ne vedo, kako kuhati lazanjo doma. Nič zapletenega, domnevamo, da ste se že odločili za recept za lazanjo in imate potrebne izdelke za nadev in testo za lazanjo. Recept za lazanjo doma se lahko malo razlikuje od recepta v restavraciji - glavna stvar je imeti stalno željo po kuhanju okusne lazanje. Lahko je na primer recept za lazanjo z mesom, lazanjo s sirom in šunko ali zelenjavno lazanjo. Recept za domačo lazanjo je na splošno zelo preprost in spominja na spomladanske zavitke. Se pravi, sestavine za lazanjo preprosto prestavite, obvezno uporabite sir in maslo ter vse skupaj spečete v pečici. Če imate vse potrebne sestavine, kuhanje lazanje doma ni težko. Seveda bi bilo dobro imeti doma pravokotno obliko, čeprav vam bo palačinka lazanja pomagala rešiti tudi to težavo. V restavraciji lazanja kuhano v pečici, lazanja doma kuhana v pečici. Toda lazanja v mikrovalovni pečici ima tudi pravico, da jo jedo. Vse osnovno je preprosto in zdaj veste, kako kuhati lazanjo doma.

Mimogrede, ne samo Italijani znajo kuhati lazanjo. Recepte za lazanjo si enostavno izmislite sami. Mimogrede, tudi Poljaki že dolgo vedo, kako se pripravi lazanja, ta recept imenujejo "lasanki". Zato eksperimentirajte, izmislite si svoj način kuhanja lazanje, zagotovo boste dobili svojo avtorsko lazanjo, pošljite nam fotografijo, da se pokažemo. In vaš recept za lazanjo s fotografijo, vaš osebni recept za lazanjo s fotografijo bo okrasil naše spletno mesto.

Opis

Klasična lazanja- tradicionalna nacionalna italijanščina mesna jed. Seveda se danes lazanje kuhajo na različne načine in celo izključno z zelenjavo. Toda v tem receptu bomo kuhali najbolj tradicionalno lazanjo iz mletega mesa doma.

Glavna sestavina takšne jedi je meso, obstajajo tudi posebne plasti testa in omake, pa tudi sir. Med peko omaka prežema vsako plast in jo naredi zelo mehko in kremasto.

Klasična korak za korakom recept kuhanje lazanje s fotografijo je predstavljeno spodaj. V tem ni nič zapletenega, vsaka faza je podrobno in jasno opisana. Glavna stvar je izbrati vse potrebne sestavine.

Listi za lazanjo so posebni že pripravljeni izdelki iz testa, ki bistveno skrajšajo čas kuhanja. Poleg tega so pogosto zelene. To barvo pridobijo zaradi dodajanja špinače v testo. Zanimivo je, da takšna lazanja velja tudi za klasiko. Pri kuhanju lahko uporabite vse vrste posušenih zelišč in dišavnic.

Začnimo kuhati.

Sestavine

• 
  (600 g)
• 
  (600 g)
• 
  (60 g)
• 
  (2,5 žlice)
• 
  (2 žlici)
• 
  (750 ml)
• 
  (10 kosov.)
• 
  (500 g)

Koraki kuhanja

Pripravite bešamel omako. V primerno ponev damo kos masla in vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja, sestavine stopimo na majhnem ognju in jim po delih dodamo moko. Sestavine premešamo, da se moka ne zvije v grudice.



Ko celotna masa v ponvi postane dovolj homogena, vanjo vlijemo mleko sobne temperature, rahlo povečamo ogenj in kuhamo omako, dokler se ne zgosti. Koncentracija tekočine mora biti zmerno gosta, kot ne preveč mastna kisla smetana.



Ponev segrejemo z rastlinskim oljem in nanjo stresemo vse mleto meso. Lahko ga skuhate sami iz kosa sveže svinjine ali govedine, ki ste ga prešli skozi mlinček za meso s čebulo in česnom.



Mleto meso prepražimo, dokler ne nastane mat skorjica, dodamo navedeno količino bolognese omake, sestavine premešamo, solimo in popramo po okusu.



Pečico segrejemo na 180 stopinj. Primerno oblikovan pekač namastimo z maslom in rahlo premažemo z bešamelom.



Suhe liste lazanje razporedimo po pekaču, nanje v enakomerni visoki plasti položimo končano mleto meso, na grobo strgamo sir in ga z naslednjo plastjo razporedimo po vrhu mesa. Vse plasti premažemo z bešamelom in ponovno zložimo liste lazanje.



Ponovite postopek polaganja vsake plasti, omako enakomerno razporedite po listih lazanje.



Kot zadnjo plast zaspimo preostali nariban sir. Jed pustimo počivati ​​10 minut. Pekač z lazanjo pošljemo v pečico in pečemo pol ure.



Končano jed razporedimo po krožnikih, okrasimo z listi svežih zelišč in postrežemo. Klasična lazanja z mletim mesom je pripravljena.



Dober tek!