Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven - isang magandang ideya! Naghurno kami ng mapula-pula at masarap na mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven. Patatas na roll na may karne Patatas na roll na may karne at keso
Marami kang magagawa sa patatas. iba't ibang ulam, halimbawa, mga rolyo na may tinadtad na karne. Ito ay napaka-kasiya-siya at masarap, mukhang kawili-wili at kahit na hindi karaniwan. Mayroong iba't ibang mga paraan ng pagluluto, ngunit ito ay napakasarap at hindi masyadong mamantika sa oven.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven - pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto
Ang mga roll ay mas madalas na ginawa mula sa pinakuluang patatas, ngunit hindi palaging mashed patatas. Minsan kailangan itong pakuluan sa uniporme nito, at pagkatapos ay gadgad. Ang Shurka ay nagpapanatili ng almirol sa mga tubers, pinapalakas nito ang masa, mas kaunting harina ang kinakailangan. Ang isang pagkakahawig ng kuwarta ay ginawa mula sa root crop. Ito ay magiging isang maliit na malagkit, kaya ang mesa ay kailangang budburan ng harina. Ang isang rolling pin ay hindi ginagamit, ang masa ay pipi sa pamamagitan ng kamay. Hindi mo kailangang magdagdag ng maraming harina, kung hindi man ay magdurusa ang lasa. Susunod, ikalat ang tinadtad na karne, i-twist. Hindi kinakailangang gumamit ng karne. Ang mga manok, mushroom, isda ay angkop din, kadalasan ang iba pang mga produkto ay idinagdag sa kanila.
Ano ang maaaring idagdag sa pagpuno:
Pinakuluang itlog
mga gulay at gulay;
· pampalasa.
Ang nabuo na mga rolyo ay maaaring takpan ng isang itlog o smeared na may isang itlog, sprinkled na may keso. Nasa ibaba ang isang variant na may breading. Ito ay lumiliko ang isang napaka-kaaya-aya at magandang ulam na may malutong na crust. Ang oras ng pagluluto para sa mga rolyo ay halos kalahating oras. Ang temperatura para sa ulam ay nakatakda sa mga 190-200 degrees. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng uri. Ang hilaw na tinadtad na karne, hindi tulad ng mga piraso ng karne (isda), ay mabilis na inihurnong, hindi na kailangang mag-alala tungkol dito.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven
Madaling roll recipe tinadtad na karne sa loob ng oven. palaman para sa ulam na ito maaaring gawin sa baboy, baka, tupa o anumang halo sa iba't ibang sukat, hindi ito napakahalaga. Gayundin, ang uri ng mga gulay na ginamit ay hindi gaanong mahalaga; kung wala ito, ang ulam ay maaari ding lutuin.
Mga sangkap
1300 g ng patatas;
1 sibuyas;
150-200 g harina;
1 bungkos ng mga gulay;
500 g tinadtad na karne;
· asin paminta.
Paraan ng pagluluto
1. Hugasan ang mga patatas, ibuhos ang mga unpeeled tubers na may tubig. Ilagay sa kalan at lutuin hanggang maluto. Hatulan, balat. Grate ang mga tubers. Piliin ang malaking bahagi ng kudkuran. Maaari kang magluto ng patatas nang maaga, halimbawa, sa araw bago, mag-imbak sa malamig.
2. Magdagdag ng isang itlog sa patatas, at protina lamang mula sa pangalawa. Iniwan namin ang pula ng itlog sa ngayon, kinakailangan upang lubricate ang mga rolyo bago maghurno upang lumitaw ang isang crust sa kanila.
3. Magdagdag ng asin sa mga patatas at pukawin, pagkatapos ay magsisimula kaming magdagdag ng harina. Gumagawa kami ng malambot na kuwarta. Hatiin kaagad ito sa 8-10 bukol. Maaari mong agad na matukoy ang nais na bilang ng mga servings.
4. Hiwain ang sibuyas at ihalo sa tinadtad na karne. Pinag-uuri namin at pinutol ang mga gulay, idagdag din doon. Ipinakilala namin ang mga pampalasa. Lubusan na pukawin ang pagpuno.
5. Ginagawa namin ang bawat bukol ng kuwarta sa isang cake, maglapat ng manipis na layer ng tinadtad na karne, igulong ang roll. Ituwid namin at ihanay, inilalagay namin ang tahi mula sa ibaba. Ilipat sa isang baking sheet at pindutin nang kaunti.
6. Ginagawa namin ang lahat ng iba pang mga rolyo. Ibuhos ang 1-2 kutsarita ng gatas sa pula ng itlog, talunin ng isang tinidor. Kumuha ng isang brush at takpan ang lahat ng mga roll na may isang itlog.
7. Maaaring ilagay sa oven. Tinitiyak namin na ang mga rolyo ay hindi masusunog, maghurno hanggang maluto.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven (mula sa mashed patatas)
Isang variant ng patatas na masa at mga roll mula dito batay sa dinurog na patatas. Para sa pagpuno, minced chicken ang gagamitin. Wala nang idadagdag dito kundi mga pampalasa.
Mga sangkap
800 g ng patatas;
350 g ng tinadtad na karne;
1 tbsp. harina;
2 kutsara ng kulay-gatas;
30 g ng keso;
pampalasa, damo.
Paraan ng pagluluto
1. Peel ang tubers, gupitin sa quarters at ibuhos sa isang kasirola. Punuin ng tubig para halos hindi masakop ang gulay. Magluto tayo. Sa sandaling lumambot ang gulay, alisin ang kasirola at agad na alisan ng tubig ang lahat ng tubig. I-mash ang mga piraso gamit ang pestle hanggang makinis.
2. Bago idagdag ang itlog, kailangan mong palamig ng kaunti ang patatas, kung hindi man ay kumukulo ang protina. Habang maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa tinadtad na manok, mga gulay kung ninanais.
3. Ipinapadala namin ang itlog sa mga patatas, at pagkatapos ay ang harina, masahin ang kuwarta. Hatiin sa mga piraso, patagin sa mga plato.
4. Karaniwang mahina ang texture ng chicken mince. Ikalat sa patatas, ngunit hindi ganap. Ang gilid ay dapat manatiling walang laman tungkol sa 1 cm I-twist namin ang roll sa direksyon nito. Ginagawa namin ang parehong sa lahat ng natitirang mga produkto.
5. Inilipat namin ang mga roll sa isang baking sheet at grasa ng kulay-gatas. Ibabaw na may kaunting gadgad na keso.
6. Ang mga rolyo ng manok ay mabilis na inihurnong, ang ulam ay magiging handa sa loob ng 25-30 minuto.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na isda sa oven
Para sa mga roll na ito kailangan mo ng isda. Maaari kang kumuha ng bakalaw, pollock, anumang iba pang species ng ilog o dagat ayon sa iyong paghuhusga. Mahalaga lamang na wala silang maraming buto. Ang handa na tinadtad na karne ay angkop din.
Mga sangkap
isang kilo ng patatas;
dalawang itlog (isa para sa pagpapadulas);
500 g tinadtad na isda o fillet;
0.3 lemon;
4 sprigs ng perehil;
160 g ng harina.
Paraan ng pagluluto
1. Magluto ng patatas. Mas masarap magluto ng naka-uniporme. Kung ang mga peeled tubers ay ginagamit, pagkatapos ay hindi namin pinutol, sinusubukan naming magluto ng buo at sa isang maliit na halaga ng tubig. Ang mga inihurnong o steamed tubers ay angkop.
2. Grate ang pinalamig na patatas, magdagdag ng asin na may itlog at pampalasa. Gumalaw, magdagdag ng harina sa mga sangkap na ito, gumawa ng kuwarta.
3. Fillet ng isda ibuhos ang lemon juice o idagdag ito sa tinadtad na karne. Susunod, i-chop ang perehil, matulog, asin ang pagpuno, pukawin.
5. Talunin ang itlog gamit ang whisk o tinidor, lagyan ng grasa ang mga potato roll. Sa isda, tulad ng sa tinadtad na manok, medyo mabilis silang magluto, tinitingnan namin ang kulay ng crust.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven (na may keso)
Ang recipe para sa masarap na patatas-keso na masa para sa mga rolyo na may tinadtad na karne sa oven. Para sa pagpuno kumuha kami ng anumang karne o manok. Ang keso ay nangangailangan ng matitigas na uri.
Mga sangkap
10 patatas;
200 g ng keso;
400 g ng tinadtad na karne;
2 kutsara ng kulay-gatas;
herbs na may pampalasa.
Paraan ng pagluluto
1. Pakuluan lang ang patatas hanggang lumambot, balatan, palamig at kuskusin. Ang keso ay hadhad din, ngunit mas maliit. Mas mainam na huwag idagdag ito sa mainit na patatas. Siguraduhing palamig, matulog ng 150 gramo, ilagay ang natitira sa isang tabi.
3. Timplahan ng herbs at spices ang minced meat, haluin. Hinahati namin ang kuwarta na may keso sa mga piraso at bumubuo ng pinakakaraniwang mga rolyo.
4. Ilatag ang ulam sa isang baking sheet, budburan ng keso. Para dumikit ang chips, maaari mong pahiran ng itlog o tubig. Nagba-bake kami.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven (na may mga kabute)
Ang mga mushroom ay pantay na masarap sa karne at patatas. Ang mga rolyo na ito ay maaari pang ilagay mesang maligaya at makakahanap sila ng kanilang lugar dito. Narito ang isang opsyon na may mga sariwang champignon. Ngunit maaari ka ring magdagdag ng mga adobo na mushroom sa pagpuno, kailangan pa rin nilang iprito, ngunit kaunti lamang upang makuha ang likido.
Mga sangkap
120 g ng mga champignon;
300 g tinadtad na karne;
20 g ng langis;
1 sibuyas;
1 kg ng pinakuluang patatas sa kanilang mga balat;
· 5-7 kutsara ng harina.
Paraan ng pagluluto
1. Dahil ang mushroom ang gagamitin para sa pagpuno, gupitin ito ng pino. Tinadtad din namin ang sibuyas. Ang lahat ng ito ay dapat na pinirito, ngunit itinapon sa mainit na mantika. Pagluluto ng ilang minuto. Tingnan natin ang busog. Sa sandaling maging transparent ito, oras na upang i-off ito. Pagkatapos ng paglamig, ihalo sa tinadtad na karne, asin at paminta.
2. Pagluluto ng patatas na masa mula sa gadgad na pinakuluang tubers. Idagdag sa kanila ang isang itlog, isang protina at asin na may harina, pukawin.
3. Gumagawa kami ng mga roll na may pagpuno ng karne at mushroom. Lubricate na may yolk at ipadala sa maghurno.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven (tinapay)
Narito ang isang variant ng mga potato roll sa crispy at ruddy breading. Maaari mo itong lutuin iba't ibang paraan. Ang recipe sa ibaba ay gumagamit ng mga regular na breadcrumb. Ngunit sa parehong paraan sila ay nagluluto na may durog na corn flakes (hindi matamis), bran, kung minsan ay mais o harina ng butil ang ginagamit.
Mga sangkap
10 patatas;
350 g tinadtad na karne o manok;
1 tbsp. crackers;
harina para sa masa
pampalasa, damo.
Paraan ng pagluluto
1. Lutuin ang mga peeled na patatas sa isang kasirola hanggang malambot, i-mash ang mga ito sa isang katas, palamig ng kaunti, magdagdag ng ilang mga itlog at harina. Mas mainam na mag-asin sa dulo ng pagluluto. Masahin ang malambot na kuwarta.
2. Magdagdag lamang ng pampalasa sa tinadtad na karne. Ngunit kung ninanais, maaari mong i-chop ang isang pares ng mga clove ng bawang o isang maliit na sibuyas. Haluin ng maigi.
3. Gumagawa kami ng mga ordinaryong roll. Kung paano gawin ang mga ito ay inilarawan nang detalyado sa itaas. Bumubuo kami, ituwid, ngunit hindi pa ilipat sa isang baking sheet, iwanan ito sa board o sa mesa lamang.
4. Talunin ng mabuti ang natitirang mga itlog hanggang sa mabula. Ibuhos ang mga crackers sa isang plato.
5. Basain ang roll sa itlog. Iwaksi ang labis. Nagpapadala kami ng crackers. Gumulong tayo. Tumutulong kami sa aming mga kamay, iwiwisik ito upang ang mga voids at bald patch ay hindi mabuo. Ngayon ang mga rolyo ay maaaring ilipat sa isang baking sheet.
6. Maghurno sa 180 degrees. Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi, ngunit hindi bababa sa kalahating oras. Nasa loob pa rin ng palaman ng hilaw na karne.
Mga roll ng patatas na may tinadtad na karne sa oven - mga tip at trick
Kung mayroong maraming mga rolyo, pagkatapos ay i-freeze lang namin ang ilan sa mga ito. Sa tamang oras, inilalabas namin ito at ipinadala sa oven, hindi kinakailangan na lasaw.
Sa pamamagitan ng parehong mga recipe, maaari kang magluto ng mga rolyo hindi lamang sa tinadtad na karne, kundi pati na rin sa mga sausage, crab sticks, sausage at iba pang produkto.
Kung kakaunti o walang mga itlog, maaari kang magdagdag ng kaunting gadgad na keso sa patatas. Makakatulong din na hawakan ang misa nang sama-sama, hindi papayagan itong masira. Maaari rin itong gamitin para sa pagpupuno kasama ng tinadtad na karne.
· Ang mga pampalasa ay nagbabago sa lasa ng pagkain na hindi nakikilala. Maaari silang gumawa ng pagkain na mas mahusay o mas masahol pa, kaya huwag mag-isip na magdagdag ng anumang mayroon ka sa iyong cabinet sa kusina.
Gusto kong mag-alok sa iyo ng alternatibo sa nakakainip na mga pagkaing patatas na may karne! Ang mga pinong patatas na roll na may malutong na masa ay papalitan ang iyong tanghalian o hapunan, at ang mga atsara at sarsa ng bawang ay perpektong makadagdag sa ulam! Gayundin, ang recipe na ito ay madaling gamitin kung naghahanap ka ng orihinal at malasa.
Kakailanganin mong:
- tinadtad na karne (pork-beef) - 600 g;
- patatas - 500 g;
- itlog ng manok - 1 pc.;
- harina ng trigo - 100-150 g;
- perehil - sa panlasa;
- bawang - 2 cloves;
- sibuyas - 1 pc.;
- kulay-gatas - 1-2 tbsp. l.;
- asin at itim na paminta - sa panlasa.
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
Hugasan at pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig, alisan ng balat, at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Sa nagresultang masa, magdagdag ng asin, itim na paminta, itlog, harina at pinong tinadtad na perehil (maaari kang kumuha ng tuyo). Paghaluin ang buong masa ng kuwarta nang lubusan.
Pagkatapos ay masahin ang kuwarta para sa mga roll ng patatas na may karne gamit ang iyong mga daliri at kuskusin ito sa mga gilid na nagbibigay ng hugis ng isang bilog. At pagkatapos ay i-twist ang bilog na ito sa isang sausage at i-cut sa mga piraso tungkol sa 1.5-2 cm ang lapad. 
Magdagdag ng asin, itim na paminta, tinadtad na sibuyas, bawang, pampalasa sa iyong panlasa, at kulay-gatas para sa juiciness sa tinadtad na karne. Ang palaman para sa mga roll ng patatas ay handa na. 
Masahin ang mga hiwa na piraso ng kuwarta gamit ang iyong mga daliri sa hugis ng isang hugis-itlog o parihaba, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas sa isang pantay na layer, na nag-iiwan ng 1-1.5 cm na libre sa isang gilid.
I-roll ang cake nang mahigpit sa isang roll, kurutin ang libreng gilid ng kuwarta sa roll.
Magprito ng mga patatas na roll na may karne sa isang kawali na may mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. 
Ilagay ang mga patatas na roll na may tinadtad na karne sa isang baking dish at lutuin sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura na 200 * C.
5 minuto bago lutuin, budburan ng gadgad na keso. 
Ang aming masarap na mga rolyo ay handa na.
Ihain kasama ng
Masarap na patatas na roll na may karne (minced meat) - ito ay kahanga-hanga, unibersal na ulam. Magiging maganda ang hitsura nila sa iyong mesa bilang pang-araw-araw na ulam. Maaari mong dalhin sila sa isang piknik o sa kalsada. At kung ilalagay mo ang mga ito nang maganda sa isang ulam at palamutihan ng mga damo at sariwa o adobo na mga gulay, magiging maganda ang hitsura nila sa at sa maligaya na mesa.
Mga Produkto:
1. Patatas - 500-600 gr
2. Itlog ng manok - 1 pc.
3. Harina ng trigo - 100-150 gr
4. Pinaghalong tinadtad na karne (karne ng baka + baboy) - 500 gr
5. Langis ng gulay para sa pagprito
6. Asin, paminta at pampalasa - sa panlasa
7. Keso - 50 gr
Paano magluto ng mga roll ng patatas na may karne:
1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, balatan ang mga ito at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
2. Magdagdag ng asin, paminta, harina at ihalo sa isang itlog.
3. Magdagdag ng asin, pampalasa, paminta sa tinadtad na karne, at para sa juiciness magdagdag ng kaunting malamig na tubig o kefir o 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kulay-gatas.
4. Gumagawa kami ng sausage mula sa kuwarta at pinutol ito sa mga piraso.
5. I-roll ang bawat piraso sa isang cake at ikalat ang tinadtad na karne dito, na nag-iiwan ng 1-1.5 cm na libre sa isang gilid.
6. Pagkatapos ay i-twist namin ang roll nang mahigpit, at pindutin nang mabuti ang libreng gilid ng kuwarta.
7. Sa isang kawali, initin ang mantika at ilagay ang mga resultang roll dito. Iprito sa magkabilang panig hanggang sa mag-brown.
8. Susunod, kumuha kami ng isang baking dish o isang baking sheet at ilagay ang mga roll doon.Ipinapadala namin ito sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 15-20 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, iwisik ang mga rolyo na may gadgad na keso.