Posible bang kulayan ang mga itlog gamit ang mga tina ng cake. Paggamit ng pangkulay ng pagkain upang kulayan ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay
natagpuan pa rin)))
Ano ang maaaring palitan ng pangkulay ng pagkain?Ang puting pintura ay nakuha mula sa pulbos na asukal, kolorete, gatas, cream, kulay-gatas, puting cream.
Ang dilaw na pintura ay nakuha mula sa safron na diluted sa maligamgam na tubig, vodka o alkohol. Ang Saffron ay ang pinatuyong stigma ng perennial saffron na halaman, na may napakagandang aroma. Ang kulay ng safron ay dilaw. Bago gamitin, ito ay tuyo sa isang mababang temperatura, durog, ibinuhos ng pinakuluang pinalamig na tubig at sinala sa pamamagitan ng cheesecloth pagkatapos ng 24 na oras. Ang safron ay ginagamit sa pagluluto lebadura kuwarta, cupcake, cookies, cake. Pareho sa lemon zest. Ang lemon zest ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng orange zest. Ang zest ay tinanggal mula sa orange na may isang kutsilyo o isang madalas na kudkuran, nang hindi nakuha ang puting mapait na crust. Upang lasahan ang mga jellies, creams, syrups para sa pagbabad o lipsticks, ang juice ay pinipiga mula sa zest sa pamamagitan ng cheesecloth, at ang pomace ay ginagamit upang lasahan ang kuwarta at mga palaman ng prutas. Maaari mong kuskusin ang isang malinis na tuyong orange na may isang piraso ng sawn na asukal, pagkatapos ay i-dissolve ang asukal na ito sa tubig o iimbak ito sa mahigpit na saradong mga garapon. Ang zest ay pinapanatili din sa alkohol o halo-halong may granulated sugar o powdered sugar. Ang timpla ay dapat na makapal, kapag ginamit ito ay natunaw sa tubig.
Ang berdeng pintura ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng dilaw na pintura sa asul. Pinipiga namin ang berdeng juice mula sa spinach, at ipinapasa din ang spinach sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng parehong dami ng tubig, dinadala ito halos sa isang pigsa at kuskusin ang spinach sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
Ang brown na pintura ay nakuha mula sa malakas na pagbubuhos ng kape o nasunog, na sinunog na asukal. Ang Zhzhenka ay inihanda tulad ng sumusunod: ibuhos ang isang kutsara ng butil na asukal sa kawali at, pagpapakilos, init sa mataas na apoy hanggang ang asukal ay maging madilim na kayumanggi at naglalabas ng usok, patuloy na pukawin, unti-unting magdagdag ng kalahating baso ng mainit na tubig at pukawin hanggang sa mga bugal. matunaw, ang nagreresultang malagkit na dark brown na solusyon ay salain sa pamamagitan ng cheesecloth o strainer at itabi sa isang bote. Haluing mabuti gamit ang mahabang spatula o stick para maiwasan ang pagtilamsik ng mainit na sinunog na asukal. Sa hindi sapat na pagkasunog ng asukal, ang kulay ay magiging mahina, at ang nasunog na asukal ay kulubot sa isang matigas na bukol at magkakaroon ng kaunting paso.
Ang pula at kulay-rosas na pintura ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga juice ng raspberry, strawberry, cranberry, dogwood, lingonberry, currant, seresa, pulang syrup, jam, alak, pulang repolyo o beets, na pinong tinadtad, ibinuhos na may parehong halaga ng acidified na tubig , dinala halos sa pigsa at pilay. Ang Carmine, na natunaw sa ammonia at, pagkatapos magdagdag ng tubig, ay pinakuluan hanggang sa mawala ang amoy ng alkohol, na mabango na natunaw sa tubig.
Ang orange na pintura ay nakuha mula sa pinaghalong pula at dilaw na pintura, pati na rin ang orange o tangerine zest juice.
Ang asul na tina ay nakuha mula sa indigo carmine dye, na isang mala-bughaw-itim na paste, na, kapag natunaw sa tubig, ay bumubuo ng isang solusyon ng purong asul.
Ang pintura ng pistachio ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng dilaw na pintura sa isang maliit na halaga ng asul.
Ang pinturang tsokolate ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tsokolate o pulbos ng kakaw, gayundin sa pamamagitan ng paghahalo ng sinunog na asukal sa pulang pintura (c)
Ang pagbe-bake, pinalamutian ng maraming kulay na cream, hindi lamang nakalulugod sa mata, ngunit pinasisigla din ang gana. Kadalasan, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga artipisyal na tina na binili sa isang tindahan sa mga cream.
Gayunpaman, ang pag-abuso sa mga produkto ng hindi natural na pinanggalingan ay maaaring makaapekto sa kalusugan.
Iminumungkahi ko ang paggawa ng mga tina sa bahay gamit ang katas ng ilang halaman at iba pang sangkap na hiniram mula sa kalikasan.
Ngayon ay matututunan mo kung paano gumawa ng green cream cake (o asul), pati na rin matutunan kung paano gumawa ng iba't ibang natural na tina gamit ang iyong sariling mga kamay.
Paano palamutihan ang isang cake na may buttercream
Ang pagluluto ng cake para sa isang makabuluhang kaganapan ay hindi isang madaling gawain. Ngunit maaari mo ring harapin ito kung nagpapakita ka ng imahinasyon at sundin ang mga rekomendasyon ng confectionery art guru. Upang makapagsimula, mag-stock ng mga kinakailangang sangkap.
50 g ng condensed milk (ginawa ayon sa GOST); 0.5 pack ng mantikilya (magandang kalidad); vanilla - isang pakurot.
Nagluluto:
- Palambutin ang mantikilya. Maaari mong i-cut ito sa mga piraso at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa 40-50 minuto. Ang isa pang paraan, ito ay mas mabilis, ay nagsasangkot ng paggamit ng microwave oven, kung saan ang langis ay magiging handa sa loob ng 2-4 minuto.
- Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinalambot na mantikilya, tandaan na magdagdag ng banilya.
- Ibuhos ang condensed milk nang paunti-unti para makuha ang ninanais na consistency. Posibleng sobra na ang idineklarang dami ng condensed milk.
Ang condensed milk ay magdaragdag ng tamis sa cream para sa cake, ngunit kailangan mong magtrabaho nang hiwalay. Kung gusto mong bigyan ang cream ng kulay na tsokolate, magdagdag ng cocoa powder.
Ang intensity ng kulay ay depende sa dami ng pulbos, at nasa iyong kapangyarihan na baguhin ito pareho pataas at pababa.
Ang tapos na cream ay maaaring ilipat sa isang pastry bag na may angkop na nozzle. Ngunit kung wala ito, gumamit ng mga improvised na paraan at bumuo ng isang katulad na bagay.
Halimbawa, mula sa isang siksik na plastic bag. Ito ay sapat na upang punan ito ng cream, at pagkatapos ay putulin ang sulok.
Makakakuha ka ng isang maliit na butas kung saan pipigain mo ang asul o anumang iba pang kulay na cream para sa dessert, na gumagawa ng iba't ibang mga inskripsiyon o iba pang mga elemento.
Ang isang swivel stand ay magiging isang magandang tulong sa trabaho. Hindi mo kakailanganing magambala sa pamamagitan ng pagpihit ng ulam na may cake sa iba't ibang direksyon.
Sa isang bahagyang paggalaw ng kamay, maaari mong mabilis na i-on ang dessert at ilapat ang susunod na elemento na may cream.
Paano palamutihan ang isang cake na may protina na cream
Walang mas maganda at eleganteng hitsura ng mga dekorasyon ng cake mula sa cream ng protina. Ang pangunahing bagay na kailangan mong tandaan ay ang ganap na kalinisan ng mga pinggan at kagamitan na kasangkot sa paghahanda ng cream.
Una sa lahat, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Upang hindi masira ang buong batch ng mga itlog, basagin ang bawat yunit sa isang malinis na tasa, at pagkatapos ay ibuhos ang protina sa isang karaniwang mangkok.
Maipapayo na ipadala ang mga protina sa refrigerator, mas mahusay silang hagupit sa mababang temperatura.
Hugasan ang whisk at ang mga pinggan kung saan mo latigo ang cream at ibuhos sa tubig na kumukulo.
Ang pinakamaliit na bakas ng taba ay hindi magpapahintulot sa iyo na makamit ang ningning, na nangangahulugan na ang iyong trabaho ay magiging walang kabuluhan. Ang mga patak ng tubig sa mga pinggan ay hindi rin katanggap-tanggap; pagkatapos ng pagproseso, lubusan na punasan ang mangkok at pukawin ng isang tuwalya ng papel.
Sa proseso ng paghagupit, magdagdag ng isang pakurot ng asin at soda sa mga protina. Makakatipid ito ng parehong oras at iyong enerhiya. Bilang karagdagan, gagawin ng citric acid ang timpla na hindi matamis-matamis.
Maaari mong palamutihan ang dessert na may snow-white protein cream, ito ay magmukhang maligaya at eleganteng. Mas gusto ng ilang mga confectioner na kulayan ang masa, dahil ang mga bulaklak sa natural na kapaligiran ay matatagpuan sa pinaka hindi kapani-paniwalang mga lilim.
Ano ang maaari mong gawing natural na tina sa bahay
Isinasaalang-alang ang demand ng consumer, pinalamutian ng mga propesyonal na confectioner ang mga dessert na may mga cream na rosas at mga inskripsiyon sa iba't ibang kulay.
Ang mga maybahay ay maaaring gumamit ng asul na pangulay na binili sa tindahan sa kanilang kusina. Ngunit ito ba ay talagang ligtas para sa kalusugan?
Bumaling tayo sa karanasan ng ating mga lola, na nagawang gumawa ng mga tina mula sa mga magagamit na produkto. Paano at mula sa kung ano ang ginawa nila, malalaman natin ito ngayon.
Ang pinakasimpleng at madaling paraan upang kulayan ang cream ay ang pagdaragdag ng pinakuluang juice ng ilang mga gulay, berries o prutas dito.
Ito ay kilala na ang berdeng kulay ay nakuha dahil sa pagkakaroon ng spinach juice, orange - karot. Ang beetroot ay nagbibigay ng pulang kulay at ang turmerik ay nagbibigay ng dilaw na kulay.
Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga kulay sa bawat isa, maaari kang makakuha ng iba pang mga shade. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dilaw at berdeng tina, makakakuha ka ng isang asul na tint, na madalas ding ginagamit upang palamutihan ang mga dessert.
Tandaan na ang mga beets ay hindi magbibigay sa cream ng maliwanag na pulang kulay. Kahit pakuluan mo, at ihalo ang sabaw sa kaunting suka o sitriko acid, ang resulta ay kayumanggi o fuchsia.
Pinong tumaga ang mga karot bago gamitin at igisa ng ilang minuto mantikilya. Pagkatapos kuskusin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa cream, at makakakuha ka ng dekorasyon na may kulay na karot.
Ang isang rich orange tint ay magbibigay sa iyo ng mas malamang na hindi karot, ngunit orange peel. Makikita mo ito kapag nagpahid ka ng isang piraso ng asukal sa balat ng citrus na ito.
Ang mga kristal ng asukal ay mabilis na sumisipsip ng mga lasa at anumang tina. Mag-eksperimento sa lemon, kalamansi, at makikita mo kung paano nagkakaroon ng bagong kulay ang asukal. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang orange na kulay ay maaaring makamit sa isang aprikot na pinakuluang sa syrup.
Turmerik, o sa halip ang puspos na may tubig na solusyon, ay gagawing hindi maliwanag na dilaw ang cream, magkakaroon ito ng maberde na tint.
Kung ang dekorasyon ay kailangang bigyan ng dilaw na maaraw na kulay, gumamit ng safron. Ang isang alternatibo sa saffron ay sea buckthorn o kalabasa.
Ang pula o malalim na pink na tina ay nakukuha mula sa sariwa o frozen na mga raspberry, cranberry o lingonberry.
Ang mga strawberry, sa kabila ng maliwanag na kulay, ay magbibigay sa cream ng isang pangit na kayumanggi-pulang tint. Ang cherry juice na may halong cream ay magbibigay sa kanya ng malamig na pulang kulay na may lilang tint.
Kung kailangan mong kumuha ng malalim na purple, inky na tina, gumamit ng mga blackberry.
At magdagdag ng blackcurrant syrup sa masa ng protina bago maghurno, ang resulta ay isang maputlang asul na meringue.
Ang isang pares ng mga patak ng syrup ay sapat na upang kulayan ang dessert sa isang maayang kulay. Ang saturation ng kulay ay depende sa dami ng pangulay, pagdaragdag ng higit sa karaniwan, makakakuha ka ng isang asul na kulay.
Bibigyan ka ng mga blueberries at blueberries ng lila o malamig na lila.
Ang isang pinong creamy shade ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tomato paste. Kung dagdagan mo ang konsentrasyon nito, ang dekorasyon ng cream ay makakakuha ng isang pinong orange tint.
Huwag mag-alala, ang dessert ay hindi magkakaroon ng lasa ng kamatis, ang dami ng pangkulay ay masyadong mababa upang makaapekto sa anumang bagay maliban sa kulay.
Ang isang lilim ng mga gulay sa tagsibol ay magbibigay ng spinach, ito ang nangunguna sa mga gulay natural na mga tina. Ito ay may neutral na lasa, na nangangahulugan na ang iyong dessert, tulad ng bago pinalamutian ng cream, ay magiging matamis at manipis ang lasa ng vanilla. Ang isang alternatibo sa spinach ay tarragon (tarragon) at dahon ng mint.
Ang brown dye ay cocoa powder, tinunaw na tsokolate at isang puspos na solusyon ng kape (maaari itong maging instant o giniling).
Paano gumawa ng mga tina sa bahay
Ang mga syrup mula sa iba't ibang mga berry ay maaaring pakuluan nang maaga at itago sa refrigerator sa isang mahusay na selyadong lalagyan. Kung kinakailangan, gamitin upang ibigay ang nais na lilim.
Ginagamit din ang mga frozen na produkto. Kinakailangan lamang na i-defrost ang mga berry, takpan ang mga ito ng asukal (sa isang ratio ng 1: 1) at pakuluan sa mababang init. Pilitin ang masa.
Hugasan at i-chop ang spinach. Ibuhos sa isang maliit na tubig at blanch para sa 5 minuto sa mababang init. Pilitin ang berdeng solusyon.
Linisin ang mga beets at gupitin sa mga hiwa. Pakuluan ng 15-18 minuto sa tubig at magdagdag ng ilang kristal ng citric acid. Gumamit ng pilit na solusyon.
Ang mint at tarragon ay hindi kailangang lutuin, kung hindi man sila ay magiging kayumanggi. Una, maghanda ng mainit na sugar syrup, ibuhos ang tinadtad na damo dito at hayaan itong magluto.
Kalabasa, pati na rin ang mga karot, i-chop at igisa sa mantikilya bago gamitin.
Kailan maaaring magdagdag ng mga natural na tina?
Ang pangkulay mula sa kalabasa, karot at safron ay hindi dapat idagdag sa kuwarta bago maghurno (hindi ito nalalapat sa mga meringues at macaroons.
Mas mainam na ibabad ang mga natapos na cake na may syrup upang makuha ng dessert ang nais na lilim (berde, asul, rosas, pula, at iba pa).
Ang mga natural na tina ay hindi idinagdag sa cream bago ang paghagupit, dahil hindi sila nakakatulong sa proseso. Idagdag ang mga ito sa pinakadulo at sa halagang kinakailangan upang makuha ang ninanais na lilim.
Ang maraming kulay na kuwarta para sa dumplings, ang ravioli ay inihanda na may mga tina na dati nang natunaw sa tubig. Ito ay kinakailangan para sa pare-parehong pamamahagi sa buong masa.
Aking video recipe
Nais nilang gumawa ng cream para sa cake, ngunit sa bahay ay natagpuan lamang nila ang pangkulay ng pagkain para sa mga itlog, ang tanong ay lumitaw - maaari ba silang magamit sa cream o kailangan mo ng ilang mga espesyal na tina?
Iyong sagot:
Kung gusto mong magdagdag ng komento sa isang tanong o suriin sa may-akda nito para sa mga detalye - hindi gamitin ang form na ito, at i-click ang "Linawin / talakayin ang tanong" sa ilalim ng teksto ng tanong!
Dito maaari kang magtanong, makakuha ng mga sagot, at ibahagi ang iyong karanasan.
Yekaterinburg
Bumili ako noon ng mga tina kung saan ito ay direktang nakasulat - maaari mo itong idagdag sa cream.
At ngayon ay tiningnan ko ang pakete (mula sa Pasko ng Pagkabuhay) - ito ay nakasulat lamang tungkol sa pagpipinta ng mga itlog: omg: Sa palagay mo hindi ako masasaktan? :scratch:
Yekaterinburg
Narito ang komposisyon
Kolubara
Yekaterinburg
ina
Hindi ako nagpapakulay ng mga itlog gamit ang mga tinang ito
Yekaterinburg
nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Yekaterinburg
ina
Yekaterinburg
ina
Hindi ko sasabihin sa iyo ang anumang bagay tungkol sa komposisyon, ngunit lohikal, ang pangulay para sa mga itlog ay tulad ng isang panlabas na lunas, at para sa isang cream ito ay panloob.
Hindi ka gumagamit ng cream sa mukha, hindi ba? Ito ay hindi katumbas ng halaga...
Yekaterinburg
Bakit magdagdag ng mga tina sa cream?
well, para gumawa ng colored cake π
Chelyabinsk
ina
ang pangulay ng itlog ay parang panlabas na ahente,
hindi, ito ay pagkain.
pwede. ang pinakamaliit lang, kung hindi, magiging thermonuclear ang kulay
Upper Pyshma
ito mismo ang idinagdag nila sa mga pang-industriya na matamis, walang namatay, ngunit lahat ng tao dito ay hindi ganoon, at ITO ay hindi kinakain
Yekaterinburg
bisita lang
Tingnan kung anong uri ng tina. Mayroon ding mga confectionery na food coloring.
Bago lumitaw sa buhay ko, isipin mo, kailangan mo ba? Kung hindi, ako ay muling magkasala, at ikaw ay mapupunta muli sa impiyerno.
Yekaterinburg
ina
Sinubukan - hindi para sa pagkain. napaka specific ng lasa
Yekaterinburg
girls, pwede nyo bang sabihin sa akin kung saan tayo makakabili ng normal na food coloring?
Yekaterinburg
ina
Sa aking opinyon, ang ginagamit sa labas para sa mga itlog ay hindi inilaan para sa paglunok. May mga food coloring na pwede mong kainin. Sa tingin ko sila ay may ibang komposisyon.
Ang puwersa ng grabidad sa sopa ay mas mataas kaysa sa iba pang bahagi ng mundo
Capricious-I
Yekaterinburg
ina
Sa pool ko, nalulunod ang mga demonyo!
Dating maid
Yekaterinburg
ina
Bumili ng isang espesyal na pintura para sa cream, nagkakahalaga ito ng isang sentimos. Sa Araw ng Mayo ang pagpipilian ay malaki
Yekaterinburg
ina
Nakakita ako ng pagkain sa Auchan, sa isang picnic sa silangan. Sa asin, almirol at paprika, hindi ko idadagdag, fu-fu
Yekaterinburg
Sa Araw ng Mayo ang pagpipilian ay malaki
Ang aroma suite ay hindi gumagana nang maginhawa π lamang sa mga karaniwang araw sa araw ...
saan pa mahahanap?
Yekaterinburg
Sa personal, hindi ako nagdaragdag ng pangkulay ng pagkain, mas mahusay na kulayan ang cream na may beetroot juice)
Well, hindi lang ako cream, kailangan ko ring i-tint ang mastic. Sa pangkalahatan, kailangan mo ng maraming bulaklak ...
Capricious-I
Yekaterinburg
ina
Iniuwi ang Art66.ru. May mga tina
Sa pool ko, nalulunod ang mga demonyo!
Yekaterinburg
Sa pangkalahatan, nabasa ko ang tungkol sa mga likidong tina .... Sa art 66.
Kaya ang kanilang komposisyon ay eksaktong kapareho ng aking mga dry dyes! mga pampalapot, antioxidant, preservative lang ang idinaragdag doon: omg:
Capricious-I
Yekaterinburg
Kaya ang kanilang komposisyon ay eksaktong kapareho ng aking mga tuyong tina
Sa pool ko, nalulunod ang mga demonyo!
Yekaterinburg
ina
Capricious-I
wala silang asin, kumain ka ba ng maalat na cream?
Doon, ang mga asin ng gramo, tulad ng almirol, ay hindi makakaapekto sa lasa ng cream 100%. May-akda Huwag Matakot
ito ay regular na pangkulay ng pagkain, maaari mong idagdag kung gusto mo
Kolubara
Chelyabinsk
ina
Capricious-I
hindi, hindi mo makukuha ang mga ito, ang cream ay magiging maalat, at hindi sila malusog
Capricious-I
pero wala silang asin, kumain ka ba ng maalat na cream?
sigurado ka bang idinagdag mo sila? may asin = tapos ... kailangan lang nila ng ilang butil para maipinta ang lahat
at mga cake at cake - pareho sila
head turned off today, hindi lahat, syempre, makakain ako
Capricious-I
Yekaterinburg
ina
sigurado ka bang idinagdag mo sila?
:gy: Tiyak na dinagdagan ko :gy:
Sa pool ko, nalulunod ang mga demonyo!
(pagkatapos mag-log in ay ibabalik ka sa parehong pahina).
Ang isa sa mga pangunahing simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay ay pininturahan ng mga itlog. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay tinina sa mga balat ng sibuyas, na nagbibigay sa mga itlog ng kanilang simbolikong pulang kulay. Ngunit talagang gusto kong palamutihan hindi lamang pula, kundi pati na rin ang maraming kulay, hindi pangkaraniwang, pininturahan na mga itlog ng Easter.
Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng pangkulay ng pagkain para sa mga itlog. Ngunit kahit dito, hindi alam ang mga patakaran at tampok ng pangkulay, maaaring makatagpo ang isang tao ng maraming mga paghihirap. Samakatuwid, malalaman natin kung paano magkulay ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay na may mga tina. Bukod dito, isasaalang-alang namin ang parehong mga klasikal na pamamaraan at hindi pangkaraniwang mga pagpipilian pangkulay.
Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa pangkulay ng pagkain
Hindi namin pag-uusapan ang kaligtasan ng mga kemikal na handa na tina sa materyal na ito. Kilalanin lamang natin ang mga pitfalls ng problemang ito.
Alalahanin na ang mga additives na may markang "E", na bahagi ng naturang mga tina, ay nakakapinsala sa kalusugan. Samakatuwid, pagkatapos ng pagproseso na may mga tina, ang mga itlog ay madalas na pumasa mula sa kategorya ng pagkain sa kategorya ng mga souvenir.
Marami, nang hindi iniisip kung posible bang kumain ng pangkulay ng pagkain para sa mga itlog, kumain ng protina na nabahiran ng pintura. Pinapayuhan ka namin na huwag makipagsapalaran at huwag magbigay ng mga naturang itlog sa mga bata at may allergy.
Maraming mga tagagawa ang nagdaragdag ng asin o asukal sa komposisyon, na binabawasan ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang additives ng kemikal, ngunit hindi nakakain ang pintura.
Kadalasan sa mga hanay ng mga tina tulad ng Krashenka, Easter Set, Egg Dye, Dekorasyon, atbp. ang tagagawa ay hindi nagpapahiwatig ng komposisyon sa lahat, ngunit nagsusulat lamang na ang pangulay ay pagkain.
Ngunit huwag pababayaan ang iyong bantay. Kahit na sa pamamagitan ng kulay ng pangulay, maaari mong malaman kung anong mga panganib ang nasa likod nito.
Para sa mga hindi pamilyar sa "kusina ng kemikal" ng mga tina, naghanda kami ng isang maikling transcript.
Ang pinaka-hindi nakakapinsalang mga tina ay ang E 100 at E 140. Ang una ay nakuha mula sa curcumin at nagbibigay ng isang orange, mas madalas na pulang kulay sa tina. Ang pangalawa ay chlorophyll, na nagpapakulay ng berdeng itlog.
Ang E 122 (carmoisine) ay ginagamit upang makakuha ng pulang tina. Nagdudulot ng mga reaksiyong alerhiya sa mga taong sensitibo sa aspirin.
Ang E 124 ay nagbibigay ng pulang kulay, ngunit ipinagbabawal para sa paggamit sa industriya ng pagkain.
Ang E 128 ay isa pang additive para sa pagkuha ng pulang tint. Pinagbawalan ng European Commission dahil sa pagkakaroon ng aniline.
Ang E 102 o tartrazine ay isang dilaw na tina na may bahid na reputasyon.
Ang E 132 ay isang additive sa anyo ng synthetic indigo carmine, na kinakailangan upang makakuha ng berde, asul at dilaw. Ngunit ang karma ng suplementong ito ay masalimuot: ito ay nagdudulot ng inis sa mga asthmatics, exacerbations sa mga allergy sufferers na may mga komplikasyon tulad ng Quincke's edema.
Ang E 133 o makintab na asul na FCF ay may kakayahan sa parehong mga gawa tulad ng hinalinhan nito.
Ang E 142 o isang berdeng additive ay nagdudulot ng mga allergic rashes sa pakikipag-ugnay - ipinagbabawal sa ilang mga bansa.
Ang nakakatakot na listahang ito ay walang katapusan. Ngunit ito ay sapat na upang maunawaan na ang label na "pagkain" ay hindi ginagawang ligtas ang pangulay.
Ang mga organikong tina ay maaaring maiugnay sa mga talagang ligtas. Ngunit ito ay napakamahal at hindi kumikita para sa tagagawa. Samakatuwid, sa mga tindahan ay hindi nila narinig ang tungkol sa gayong mga tina.
Paano kulayan ang mga itlog na may pangkulay ng pagkain
Kung ang tanong kung posible bang kumain ng mga tina para sa mga itlog ay hindi nakakaabala sa iyo sa ganoong lawak, iminumungkahi namin na protektahan mo pa rin ang iyong mga kamag-anak at subukang pigilan ang pangulay na tumagos sa shell. Upang gawin ito, kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng patakaran.
Pumili ng mga itlog para pangkulay ng sariwa at may malakas na shell.
Ilabas ang mga itlog sa refrigerator nang maaga upang panatilihing mainit ang mga ito. Pipigilan nito ang pag-crack ng shell dahil sa mga pagkakaiba sa temperatura.
Maipapayo na hugasan ang produkto ng maligamgam na tubig bago lutuin, kung kinakailangan, gumamit ng brush at tubig na may sabon.
Mas mainam na ibaba ang produkto para sa pagluluto sa tubig sa temperatura ng kuwarto.
Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng asin sa tubig kapag nagluluto. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi mapipigilan ang pagbuo ng mga bitak, ngunit makakatulong sa protina na mabaluktot nang mas mabilis at hindi tumagas sa labas ng shell sa kaso ng mga split. Ang ganitong mga itlog ay higit na hindi angkop para sa paglamlam.
Mas mainam na magluto sa isang malawak na kasirola at mangitlog sa isang layer.
Iwasan ang mataas na pagkulo habang kumukulo: ang mga itlog ay talbog kapag pinakuluang mabuti at maaaring magkatamaan.
Mayroong ilang mga kinakailangan para sa mga tina mismo para sa Mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay. Kapag pumipili ng isang lunas, bigyang-pansin ang komposisyon. Sa pinakamababa, ang packaging ay dapat na may label na "pagkain".
Mahalaga! Ang Pearlescent dye para sa mga itlog ay mahigpit na kontraindikado para sa paglunok. Maaari lamang itong gamitin upang palamutihan ang mga souvenir na itlog.
Ang klasikong paraan ng pagkulay ng mga itlog gamit ang pangkulay ng pagkain
Ang paraan ng paglamlam ay higit na nakasalalay sa uri ng tina mismo. Kadalasan, ang mga pulbos na tuyong tina ay ginagamit para sa mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay. Makakakita ka ng pangkulay ng pagkain sa mga tablet.
Ang prinsipyo ng paglamlam sa gayong paraan ay magkapareho. Ngunit mas mahusay na pag-aralan ang mga tagubilin bago gamitin, kung saan ipinahiwatig ang mga inirekumendang proporsyon.
Ang kulay na ipinahiwatig sa pakete ay makukuha sa pamamagitan ng pagtitina ng mga puting itlog. Kung ang tina ay inilapat sa mga brown na shell, ang kulay ay maaaring mag-iba nang malaki.
Kadalasan ang mga itlog na may kulay na kayumanggi ay nakakakuha ng palpak o maruming hitsura.
Tandaan na kung mas puspos ang solusyon sa paglamlam, mas maliwanag at mas madidilim ang kulay ng shell.
Kulayan ang pre-boiled na itlog.
Maipapayo na degrease ang shell bago magpinta. Ito ay maaaring gawin sa suka o alkohol.
Kung gumagamit ng alkohol, maghintay ng 10-15 minuto pagkatapos ng paggamot para sa produkto na sumingaw mula sa ibabaw. Kung ginamit ang asin sa panahon ng pagluluto, dapat itong hugasan nang lubusan bago tratuhin ng isang ahente ng oxidizing.
Magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka sa natapos na solusyon - ang pamamaraan na ito ay nagdaragdag ng kaasiman, na nagpapabuti sa paglamlam.
Ibinababa namin ang itlog sa solusyon, kung saan ito ay pinananatiling mga 10 minuto.
Pagkatapos nito, inaalis namin ang pangulay mula sa likido at iwanan itong ganap na matuyo.
Mas mainam na tuyo ang krashenki sa isang stand para sa mga itlog. Ngunit kahit na sa kasong ito ay mahirap iwasan ang hitsura ng mga guhitan.
Mas mainam na gumawa ng isang espesyal na paninindigan. Upang gawin ito, ilagay ang mga pin o karayom ββna may mga takip sa washcloth ng foam rubber.
Sa ganoong impromptu stand, ang mga pininturahan na itlog ay tuyo nang walang mga streak o streak.
Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga tina ay maaaring tratuhin ng langis ng gulay upang bigyan sila ng kinang. Maaari itong gawin gamit ang isang brush o direkta sa iyong mga kamay.
Bilang karagdagan sa klasikal na pamamaraan, maaari mong gamitin
Paano gamitin ang Liquid Egg Dyes
May mga likidong kulay ng pagkain para sa mga itlog sa mga pakete tulad ng mga plastic capsule o glass test tube.
Ang konsentrasyon ng bagay na pangkulay sa mga naturang produkto ay mas mataas, at ang mga crafts pagkatapos ng kanilang aplikasyon ay maliwanag, makintab.
Ang mga pinakuluang itlog ay ginagamit din para sa pagproseso. Direkta kaming magtatrabaho gamit ang aming mga kamay. Samakatuwid, naglalagay kami ng mga guwantes sa aming mga kamay upang maiwasan ang pagsipsip ng tina sa balat.
Naglalagay kami ng isang maliit na pangulay nang direkta sa shell ng itlog at nagsimulang kuskusin ang bagay na pangkulay hanggang sa masakop ang buong ibabaw. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag nang direkta sa panahon ng pagproseso.
Ang proseso ng paglalapat ng likidong tina sa mga itlog ay ipinapakita nang detalyado sa video:
Para sa mga mas gusto pa rin ang mga natural na materyales, naghanda kami ng isang seleksyon