Pechdagi kartoshkali tovuq oyoqlari - samimiy oilaviy kechki ovqat uchun eng yaxshi retseptlar. Tandirda qovurilgan qobig'i va kartoshkali tovuq oyog'i Kartoshka bilan mazali pishirilgan tovuq oyoqlari

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari - samimiy va mazali taom, uy qurilishi tushlik, kechki ovqat, bayram stoli va piknik uchun tayyorlanishi mumkin. bu universal taom barcha holatlar uchun. Pishirish uchun bizga kerak bo'lgan narsa - sovutilgan tovuq oyoqlari va kartoshka. Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra qo'shilishi mumkin. Ta'm bo'yicha tajriba sifatida tovuq oyoqlari bilan kartoshkaga turli xil yangi sabzavotlar va hatto mevalar qo'shilishi mumkin. Shirin va nordon ta'mga tug'ralgan apelsin yoki ananas bo'laklarini kiritish orqali erishiladi.

Qovurilganda parranda go'shti yosh kartoshkaga oqib tushadigan sharbat chiqaradi, uni ho'llaydi va unga unutilmas hid va ta'm beradi. Tayyor taom bilan bir necha turdagi sousni berish mumkin: smetana, sarimsoq, pomidor yoki xantal. Xizmat qilayotganda mahsulotni bezash kerak: arpabodiyon yoki maydanozning yangi novdalari, yangi yoki tuzlangan sabzavotlar.

Ingredientlar

• Tovuq oyoqlari - 2 dona;
• Kartoshka - 700 g;
• Sarimsoq (chinnigullar) - 4 dona;
• kungaboqar yog'i - 30 g;
• Tuz - ta'mga;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Xantal - 1 choy qoshiq

Ovqat pishirish

Sovutilgan tovuq oyoqlarini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting, chuqur idishga soling, tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving. O'rta qirg'ichga surting yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Idishni oyoqlarga qo'shing, xantalni yoying. Aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda kartoshkani tayyorlang. Ildizlarni oling, tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.

Tegishli issiqlikka chidamli idishlarni oling. Uni moylash kungaboqar yog'i. Biz kartoshka bo'laklarini yoyib, ustiga tovuq oyoqlarini yotqizamiz. Biz pechni 180-200 daraja haroratga qizdiramiz. Shaklni 50-60 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboramiz. Agar so'ralsa, shakl folga bilan qoplanishi mumkin, keyin ingredientlar tezroq pishiriladi. Shundan so'ng, folga olib tashlang va kerakli natijaga qadar qovuring.

Pechdagi kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari, tayyor. Pishirgandan keyin darhol xizmat qiling va zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

• Ovqat pishirish uchun faqat yangi va yuqori sifatli mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi.
• Qushdagi mayda patlarni olib tashlashning ikkita usuli bor: ochiq olovda kuylash yoki oddiygina cımbızla.
• Sovutilgan tovuq oyoqlarini ziravorlarda saqlash uchun taxminan 1-3 soat davom etadi, bu holda idish nafaqat mazali, balki suvli va yumshoq bo'ladi.
• Idishning ta'mini buzmaslik uchun qushga me'yorida ziravorlar qo'shish kerak.
• Oltin va qizg'ish qobiqni olish uchun parranda go'shti bo'laklarini ketchup bilan yog'lash yoki marinadga ozgina zerdeçal qo'shish tavsiya etiladi.
• Pishirish paytida pishirish varag'ida ko'p narsa paydo bo'lishi mumkin go'sht sharbati. Oyoqlar yuzasida oltin qobiq paydo bo'lishi uchun uni to'kib tashlash tavsiya etiladi.
• Siz tovuq oyoqlarini kartoshka bilan yengda, oziq-ovqat folgasida yoki issiqqa chidamli shisha idishlarda pishirishingiz mumkin.
• Tatib ko'ring, juda mazali.
• Tayyor taomni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin pech mahsulot yonib ketmasligi uchun. Qizil pishloq qobig'ini olish uchun butun yuzaga 10-15 daqiqa davomida bir tekis taqsimlang.

Tandirda pishirilgan tovuq juda suvli va ajoyib hidga ega. Pishirish jarayonida go'shtdan oqib chiqadigan sharbat sabzavotlarni oziqlantiradi va shuning uchun kartoshka barcha lazzatni o'zlashtiradi va ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Taom oson va pishirishda injiq emas.

Mahsulotlar roʻyxati:
• Oyoqlar - 5 dona.
• Kartoshka - 5 dona.
• Sarimsoq - 5-6 chinnigullar
• Tuz, zira va boshqa ziravorlar - ta'mga
• Yog '- 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tovuqni kartoshka bilan pishirish uchun har qanday qismdan foydalanishingiz mumkin. tovuq go'shti- oyoqlari yoki barabanlari, hatto butun tana go'shtini bo'laklarga bo'lib, marinadlab ishlatishingiz mumkin. oddiy tarzda, retsept . Asosiysi, murakkab qoidalarga rioya qilmaslik.

Pech retseptida pishirilgan tovuq oyoqlari va kartoshka

Avval siz kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak; Kartoshkani tozalang, yuving va namlikni to'kib tashlang. Keyin, asosiy tarkibni - tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va quriting

Siz kartoshkani tilimga kesib qo'yishingiz mumkin yoki agar siz avvalgi hosilning kartoshkasidan foydalansangiz, ularni butunlay kesib olishingiz mumkin, bu holda katta bo'lmaganlarni tanlang. Sabzavotlarni moylangan shaklga soling, tuz va ziravorlar aralashmasi bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring

Ziravorlar to'plamini o'z qo'llaringiz bilan ta'm va imtiyozlarga tayanib yig'ishingiz mumkin, bizning holatlarimizda bu qalampir, maydalangan qora va qizil qalampir, quritilgan maydalangan sarimsoq, za'faron ...

Go'shtni har tomondan ziravorlar bilan yaxshilab surtish kerak: tuz, qora qalampir va maxsus ziravorlar, ular bitta paketda sotiladi yoki aralashmani o'zingiz yig'ishingiz mumkin (namuna ro'yxati yuqorida keltirilgan). Bundan tashqari, ziradan foydalanish tavsiya etiladi, bu nafaqat ta'mni yaxshilaydi, balki ajoyib sharqona lazzat beradi.

Go'shtni ziravorlar bilan quyidagi tarzda tatib ko'rish mumkin: mayda bo'laklar qiling, ziravor qiling va tilimlarni tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan to'ldiring.

Tajribali go'shtni kartoshkaga qo'ying va ular orasida teng taqsimlang. Sarimsoq qo'shing va hamma narsani o'simlik moyi bilan to'kib tashlang - 2-3 osh qoshiq

Shaklni oldindan qizdirilgan pechga o'tkazing va taxminan bir soat davomida 200 daraja pishiring, shu vaqtgacha kartoshka to'liq pishgan bo'lishi kerak.

Har bir styuardessa o'zining pishirilgan taomini iloji boricha mazali va qoniqarli bo'lishini xohlaydi. Qachonki oila birga bo'lsa va pazandalik sohasidagi fantaziyalar tugasa, biz sizga pishirishni maslahat beramiz. kartoshka bilan jambon va ularni pechda pishiring

Tandirda kartoshka qo'shilgan tovuq oyoqlari ikkalasini ham bezab turadigan ishtahani va mazali taomdir. oilaviy kechki ovqat, va to‘ldiradi bayram dasturxoni. Tovuq tufayli muomala suvli va yumshoq bo'ladi va xushbo'y kartoshka garnitür shaklida oltin qobiq bilan ishtahani qo'zg'atadi. Taomni tayyorlash oson, lekin hamma uni yoqtiradi.

Mazali taom tayyorlash uchun siz bir necha oddiy qoidalarni bilishingiz va ularga amal qilishingiz kerak:

• Hech qanday dog ​​'yoki zarar etkazmasdan faqat yangi mahsulotni ishlating.
• Tovuq oyoqlarini 2 dan 12 soatgacha marinadlang.
• Ziravorlar qo'shilishi tufayli idish unutilmas hidga ega.
• Tovuq oyoqlari va kartoshkaga turli xil sabzavotlar va mevalar qo'shilishi mumkin, bu esa oshpaz uchun tajribalar va pazandalik fantaziyalari uchun yangi ufqlarni ochadi.
• Turli xil soslar, shuningdek, smetana, mayonez va xantal, pechda tovuq oyoqlari bo'lgan kartoshka uchun juda mos keladi (taomning fotosurati maqolada).
• Odatda ko'katlar, limon bo'laklari, chiroyli tug'ralgan sabzavotlar yoki boshqa ingredientlardan foydalanib, idishni bezang.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun retseptlar qimmatbaho mahsulotlar yoki maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Bunga ishonch hosil qilish uchun biz shirinliklar uchun tasdiqlangan variantlarni taklif qilamiz.

Pechdagi kartoshka bilan oyoqlari

Mahsulotlarning minimal miqdoridan foydalanilganda, pishirilgan idish juda tuyadi va qoniqarli ko'rinadi. Pishgan tovuq oyoqlari ma'lum bir xushbo'y hidga ega bo'lib, ularning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi. Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan tayyorlash tez va oson.

Ingredientlar

• oyoqlar - 2 dona;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona.

Ovqat pishirish

1. Pishirish jarayoni oyoqlarni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Buning uchun ularni yuvish, patlarni va ortiqcha yog'larni olib tashlash kerak. Keyin ular alohida idishga o'tkazilishi kerak, tuz, qalampir, bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing va aralashtirgandan so'ng, ular marinadlash uchun muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.
2. Piyozni tozalash, yuvish va yarim halqalarga kesish kerak. Kartoshkani yuving va tilimga kesib oling. Shundan so'ng, sabzavotlarni plastinka ustiga qo'yish va yog' bilan ziravor qilish kerak. Endi tayyorlangan pishirish varag'iga piyoz bilan kartoshka qo'ying, ustiga tuzlangan tovuq oyoqlarini qo'ying. Idishni bir soat davomida 180 ° C da pishiring.
3. Agar so'ralsa, pishirish varag'i folga bilan qoplanishi mumkin, uni pechni o'chirishdan 15 daqiqa oldin olib tashlash mumkin. Ushbu usuldan foydalanib, kartoshka ko'proq suvli va tovuq bilan bir vaqtning o'zida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin, muolaja mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari: fotosurat bilan retsept

Ushbu retsept bo'yicha tovuq bilan pishirilgan kartoshka hech qachon qurib ketmaydi va o'rtacha darajada suvli bo'lib qoladi. Bu pishirish paytida oyoqlardan oqib chiqadigan sharbat kartoshkani oziqlantirishi tufayli sodir bo'ladi, bu ayni paytda o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, xushbo'y taomni tatib ko'rish istagini uyg'otadi.

Ingredientlar

• tovuq oyoqlari - 5 dona;
• kartoshka - 7 dona;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• ziravorlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishirishni boshlash uchun siz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kartoshkani yuvish, tozalash va kichik uzun bo'laklarga kesish kerak.
2. Oyoqlarni ham suv ostida yuvish va har tomondan ziravorlar bilan maydalash kerak. Buning uchun qoida tariqasida tuz, maydalangan qalampir, shuningdek, tovuq uchun maxsus ziravorlar ishlatiladi, ular hidni yaxshilaydi va idishga doimiy lazzat beradi. Agar so'ralsa, oyoqlarda kesish va tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldirish mumkin.
3. Tug'ralgan kartoshkani oldindan yog'langan pishiriladigan idishga soling, so'ngra ozgina tuz va qalampir. Tajribali tovuq oyoqlarini kartoshka orasiga teng ravishda yoying. Idish pechda 200 ° C haroratda taxminan 50 daqiqa davomida pishiriladi.

Smetana bilan oyoq retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda qoniqarli va mazali bo'ladi. Pechda pishirishdan oldin kartoshka smetana va sarimsoq sousiga botirilishi tufayli. Qo'shimcha yon piyola sifatida siz tovuq go'shtini yangi sabzavot yoki har qanday uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ingredientlar

• tovuq oyoqlari - 2 dona;
• kartoshka - 1-1,2 kg;
• kefir - 400-500 ml;
• ko'katlar;
• kungaboqar yog'i - 2 stol. qoshiqlar;
• tuz;
• ziravorlar.

Pishirish vaqti - 2,5 soat.

Hosildorlik - 4 ta porsiya.

Go'shtli kartoshka oddiy, mazali va qoniqarli taom bo'lib, uzoq vaqtdan beri ko'plab oilalarda sevimli bo'lib kelgan. Sizga ushbu taomga yangicha qarashni taklif qilamiz. Quyida asl kefir sousi bilan pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun retsept mavjud. Fermentlangan sut mahsulotida marinadlash tufayli go'sht yumshoqroq bo'ladi va pechda pishirgandan so'ng u oltin qobiqqa ega bo'ladi. Bunday taomni nafaqat ish kunlarida, balki bayramona stolda ham tayyorlash mumkin.

Tovuq oyoqlarini qizdirilgan pechda qanday pishirish kerak - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Avval siz barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Tovuq oyoqlari o'rniga siz tovuqning boshqa qismlarini, masalan, baraban yoki sonlarni ham ishlatishingiz mumkin. Kefirni yog'li va har doim yangi olish yaxshidir. Har qanday ko'katlar yordam beradi - maydanoz, arpabodiyon, silantro, yashil piyoz. Taomning ta'mi va ta'mini yaxshilash uchun siz go'sht bilan birlashtirilgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin (maydalangan qora yoki qizil qalampir, koriander, zanjabil, oregano). Agar xohlasangiz, sarimsoqni ham qo'shishingiz mumkin. Karri ziravorlari bu taom uchun juda mos keladi.

Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq yoki peçete bilan quriting va mayda maydalang. Kefirda siz choy qoshiqning uchdan bir qismini tuz, ta'mga ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz kerak. Siz sarimsoqning bir chinnigulini siqib qo'yishingiz mumkin. Keyin hamma narsani aralashtiring.

Agar kerak bo'lsa, tovuq go'shtini muzdan tushiring, keyin issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Qolgan patlarni diqqat bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, ularni olib tashlang. Go'shtni filmlardan ham tozalang. Har bir oyog'ini 2 qismga kesib oling (lekin buni qilolmaysiz). Tovuqni tuzlang, ziravorlar bilan seping va ularni go'shtga ozgina surting.

Keyin uni kefir sousi bilan to'kib tashlang, aralashtiring, shunda u barcha go'shtni bir tekis qoplaydi va taxminan 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda siz kartoshkani tozalab, tilimga kesib olishingiz mumkin (juda nozik emas). Bir oz tuz tushiring (go'sht va sous ham sho'r ekanligini hisobga olib), siz ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va aralashtiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va kartoshkani bir tekis taqsimlang. Tovuq sonlarini ustiga qo'ying. Qolgan sousni butun kartoshka ustiga quyish mumkin. Keyin, tayyor bo'lgach, u biroz noodatiy, ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi. Ikkinchi variant esa pishirish varag'iga taxminan 200 ml suv quyishdir. Bunday holda, sousning ta'mi kamroq aniq bo'ladi.

60-70 daqiqa davomida pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlarini pishiring. Bu vaqt ichida kartoshka ham, tovuq ham yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.

Xizmat qilishdan oldin, idishni yangi o'tlar bilan bezash tavsiya etiladi. Siz salatlar va turli xil ziravorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin - xantal, adjika, horseradish.

Barchangizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Agar siz mazali, oddiy va og'ir bo'lmagan, ammo hammani xursand qiladigan narsa pishirmoqchi bo'lsangiz? - Yagona to'g'ri qaror - tovuq go'shtini pechda eng oddiy va murakkab bo'lmagan usulda pishirish. Albatta, bu taom hammaga yoqadi.

Tandirda tovuq bilan pishirilgan kartoshka qurib ketmaydi va o'rtacha darajada suvli bo'ladi. Darhaqiqat, pishirish jarayonida go'shtdan oqib chiqadigan sharbat kartoshkani vaqti-vaqti bilan to'ydiradi va shu bilan birga, bu sharbatni o'ziga singdirib, kartoshka o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, pishirilganda ishtahani qo'zg'atadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• Oyoqlar - 5 dona.
• Kartoshka - 5 dona.
• Sarimsoq - 3-5 chinnigullar
• Tuz, zira va boshqa ziravorlar - ta'mga

Pechdagi kartoshka bilan tovuq go'shti uchun retsept

Kartoshkani mayda uzun bo'laklarga kesib oling, yog' bilan oldindan yog'langan chuqur pishirish varag'iga qo'ying, tuz, ziravorli qora murch seping va aralashtiring.

Go'shtni har tomondan ziravorlar bilan maydalang; - bu tuz, qora maydalangan qalampir, tovuq uchun maxsus ziravor. Va shuningdek, men hidni yaxshilaydigan va achchiq ta'm beradigan ziradan foydalanaman.

Va siz quyidagilarni ham qilishingiz mumkin: birinchi navbatda kesiklar qiling, so'ngra ziravor qiling va tilimlarni ingichka tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldiring, bu qadam qarzga olingan.

Tajribali go'shtni pishirish varag'iga qo'ying, shu bilan birga kartoshka o'rtasida teng taqsimlang.

Oldindan isitiladigan pechga yuboring va 200 daraja haroratda pishiring, bir soat ichida, bu vaqtga qadar kartoshka pishiriladi.

Pechdan chiqadigan nazoratsiz hidni his qilishingiz bilanoq, idish tayyor bo'ladi.

Agar qandaydir tarzda ta'mni etkazish mumkin bo'lsa, bu taomning g'oyasini sezilarli darajada kengaytiradi, men buni albatta qilgan bo'lardim. Mahsulotlarning bunday minimalizmi bilan taom juda mazali bo'lib chiqadi. Pishgan tovuq go'shti ma'lum bir xushbo'y hidga ega bo'ladi, ko'proq ta'm va ozuqaviy xususiyatlarni saqlaydi.

Tandirda pishirilgan kartoshka bilan tovuq go'shti

Hamma narsa yuqorida tavsiflanganidek. Faqat bu holda, butun tana go'shti ishlatiladi, bu jarayonda ma'lum qismlarga bo'linishi kerak.

Tovuq go'shti, kartoshka va sarimsoqni qolipga soling, har xil ziravorlar, shu jumladan za'faron aralashmasi bilan yaxshilab pishiring va pechda 180-200 daraja haroratda taxminan bir soat davomida pishiring.

Shuningdek, men sizga tovuq go'shtini mayonezda pishirish retseptini taklif qilmoqchiman, bu o'z-o'zidan mazali bo'lib chiqadi. Mayonez bilan namlangan go'sht pishirish jarayonida uni o'zlashtiradi va shu bilan yoqimli va nozik ta'mga ega bo'lib, iloji boricha yumshoq bo'ladi.