Daging Thailand: resep langkah demi langkah dengan foto. Daging Thailand dengan sayuran - resep klasik dengan foto langkah demi langkah tentang cara memasak daging sapi dengan paprika dan kecap di rumah Resep Daging Sapi Pedas

Keterangan

Daging Thailand adalah hidangan Asia klasik yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Puncaknya adalah kombinasi adas manis (bertanggung jawab atas aroma yang luar biasa), paprika manis (membantu menyeimbangkan rasa) dan cabai (memberi rasa pedas dan pedas). Versi klasiknya menggunakan daging sapi, tetapi di rumah bisa diganti dengan ayam atau babi. Perlu diingat bahwa waktu memasak dalam hal ini akan sedikit lebih sedikit. Untuk kenyamanan mengiris daging, Anda dapat membekukannya sedikit terlebih dahulu. Akibatnya, memotong menjadi potongan-potongan tipis akan lebih mudah dari sebelumnya.
Kami telah menyiapkan resep foto langkah demi langkah untuk Anda, yang dengannya Anda dapat dengan mudah dan sederhana memasak daging Thailand dengan adas manis, paprika segar, dan tomat di rumah, kecap dan bumbu lainnya.
Dianjurkan (tetapi tidak penting) untuk menggunakan wajan untuk memasak, yang telah dirancang khusus untuk memasak masakan Asia. Tetapi bahkan di penggorengan biasa Anda bisa membuatnya lembut dan daging sapi berair dengan rempah-rempah dan sayuran, disiapkan sesuai dengan resep masakan Asia yang populer.

Anda dapat menyajikan daging Thailand yang dimasak di rumah dengan mie, nasi, salad sayuran, pasta, atau lauk pauk lainnya sesuai selera. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus favorit Anda, seperti teriyaki, bawang putih, atau krim ringan. Dagingnya tidak membutuhkan bahan tambahan, sehingga bisa juga dijadikan lauk mandiri, karena rasanya yang sangat enak, mengenyangkan dan pedas.
Semoga sukses dalam eksperimen kuliner Anda di rumah!

Bahan

Daging Thailand - resep memasak

Menurut resep foto langkah demi langkah, Anda harus mulai memasak hidangan dengan persiapan daging. Daging sapi harus dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas, dan kemudian dipotong-potong tipis. Selanjutnya, kirim wajan (idealnya wajan) ke kompor dengan sedikit minyak sayur dan tunggu sampai menyala. Kemudian masukkan potongan daging yang sudah disiapkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Bawang dikupas, dicuci dan dikeringkan. Kemudian dipotong menjadi setengah cincin tipis. Anda dapat memotong-motong, dalam hal ini tidak masalah. Masukkan bawang merah cincang ke dalam wajan dengan daging.

Kemudian bumbu dan garam ditambahkan. Pastikan untuk mengirim paprika panas ke dalam wajan (hanya satu polong utuh, tidak perlu dipotong), serta bintang adas manis. Pada tahap ini, daging menyerap aroma dan rasa rempah-rempah.

Pada saat ini, cuci dan keringkan kubis. Itu harus dipotong menjadi potongan-potongan besar. Selanjutnya, cuci tomat, potong segel yang tersisa dari batang, dan potong sayuran menjadi potongan-potongan besar. Lada Bulgaria dicuci, dikeringkan, dibebaskan dari biji dan tangkai dan dicincang kasar. Semua bahan yang disiapkan harus dimasukkan ke dalam wajan dengan daging. Goreng bahan selama sekitar dua hingga tiga menit. Sayuran harus tetap cerah dan sedikit renyah agar penyajian hidangannya nanti spektakuler. Selanjutnya, sedikit kecap ditambahkan ke dalam panci. Aduk semua bahan untuk mendistribusikan saus cair secara merata.

Itu saja, daging Thailand, yang kami masak di rumah sesuai dengan resep yang diusulkan dengan foto langkah demi langkah, siap. Tetap menyajikan hidangan di atas meja, menambahkan lauk, misalnya nasi rebus dan rempah-rempah. Cobalah hidangannya, Anda pasti akan menyukainya karena rasanya yang kaya, aroma, dan kepedasannya. Silakan dinikmati makanannya!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Hari ini kami memasak daging dalam gaya Thailand dengan sayuran sesuai dengan resep sederhana dengan foto. Dalam masakan Thailand, seperti halnya masakan negara-negara Asia lainnya, dalam persiapan daging dan hidangan sayuran banyak bumbu yang digunakan, kebanyakan rasa pedas. Cabai rawit dari segala jenis dan jenis, jahe, sambal terasi yang sudah jadi - ini hanya beberapa bahan yang harus ditambahkan ke bumbu atau bumbu potongan daging saat menggoreng, merebus. Fitur kedua adalah kecepatan persiapan. Jika daging sebelumnya direndam dalam bumbu panas, seratnya melunak, dan daging dimasak dengan api besar hanya beberapa menit. Sebagai aturan, nasi tidak beragi ditawarkan sebagai lauk untuk hidangan daging, mie beras atau sayuran dalam berbagai kombinasi.
Banyak resep masakan Thailand yang telah "di-Eropakan" agar sesuai dengan ketersediaan rempah-rempah dan selera wisatawan yang tidak terbiasa dengan makanan pedas. Karena itu, tidak akan sulit untuk mengulanginya. Untuk memasak daging dengan sayuran dalam gaya Thailand, Anda membutuhkan jahe segar, satu set bumbu sederhana (semuanya tersedia), dan Anda dapat mengambil sayuran apa pun - wortel, bawang, sawi putih, paprika, seledri, zucchini atau zucchini. Ternyata sangat enak dan menarik, dan saya menyarankan Anda untuk memperhatikan opsi ini untuk menyiapkan camilan daging panas.

Bahan:
- babi (leher atau punggung) - 400 gr;
- cabai atau cabai jalapeno - 0,5-1 pcs (secukupnya);
- akar jahe - 5 cm (atau 1 sendok makan parutan);
- wortel besar - 1 pc;
- bawang besar - 1 pc;
- paprika manis - 1 pc;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya (dengan mempertimbangkan salinitas saus);
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- bawang hijau (bulu) - beberapa potong;
- lemon - 2 iris atau 0,5 pcs. kapur kecil;
- kayu manis bubuk - 0,5 sdt;
- lada hitam yang baru digiling - 1 sendok teh;
- cabai giling - secukupnya;
- bumbu kari - 1 sendok teh atau 0,5 sendok teh pasta kari;
- nasi rebus, sayuran segar - untuk disajikan.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Daging Thailand dapat dimasak dengan dua cara: pada versi pertama, daging direndam dalam bumbu panas setidaknya selama satu jam, pada versi kedua, segera dikirim ke wajan bersama dengan bumbunya. Resepnya menggunakan opsi pertama, jika Anda memutuskan untuk memasak secara berbeda, maka pikirkan lauk apa yang akan disajikan dengan daging dan masak terlebih dahulu. Mari kita mulai dengan memotong daging - potong daging babi menjadi irisan tipis, lalu kupas.

Pindahkan ke mangkuk, parut sepotong besar jahe segar. Dalam parutan jahe, akan ada satu sendok makan dengan slide rendah.

Peras jus lemon atau jeruk nipis pada daging. Campur agar jahe dan lemon menempel pada setiap potongan daging.

Bumbui daging dengan bumbu: lada hitam yang baru digiling, cabai, bumbu kari dan, jika diinginkan, tambahkan sedikit kayu manis.

Garam secukupnya, tambahkan kecap. Anda dapat mengambil dua jenis kecap - asin dan manis, rasa babi goreng akan lebih jenuh.

Cincang halus cabai segar atau jalapeno. Alih-alih lada segar, Anda dapat menghancurkan kasar buah cabai kering atau menambahkan serpihan lada. Tutupi piring dengan daging, biarkan diasinkan selama satu jam atau lebih.

Sebelum Anda mulai menggoreng, siapkan sayuran: potong menjadi sedotan panjang tipis paprika dan bawang.

Parut wortel untuk wortel Korea atau dipotong menjadi potongan panjang yang sangat tipis.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan daging dengan api besar, aduk terus.

Pada saat yang sama, di wajan lain, goreng bawang dan wortel sampai setengah matang. Api lebih kuat dari rata-rata.

Tambahkan sedotan paprika manis ke bawang dan wortel, tambahkan sedikit garam ke sayuran secukupnya. Kecilkan api, masak cabai hingga setengah matang. Kami memotong bulu bawang hijau menjadi potongan besar, tambahkan sayuran dan didihkan selama satu atau dua menit lagi.

Dagingnya digoreng dalam beberapa menit, kerak kemerahan muncul di atasnya, menjadi lunak di dalamnya. Pada tahap ini, Anda dapat mencampur sayuran dan daging atau meninggalkannya di wajan yang berbeda.

Sajikan daging Thailand dengan sayuran segera setelah dimasak, semua komponen hidangan ini harus sangat panas. Untuk lauk, kami memasak nasi atau, atau apa pun pilihan Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Pengarang Elena Litvinenko (Sangina)

Dasar memasak di Thailand adalah pilihan produk. Mereka hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas segar untuk memasak. Koki lokal mengatakan bahwa tidak ada juru masak yang buruk, yang ada hanya makanan yang buruk. Dan dari produk segar semua orang dapat membuat hidangan lezat. Begitu pula dengan daging. Pilihan di sini hanya jatuh pada daging sapi kukus atau dingin, daging sapi muda dan unggas. Daging Thailand selalu menjadi hidangan pedas dan pedas. Seringkali menggabungkan semua rasa utama - asam, manis, pahit, asin dan pedas. Penggunaan gula tebu memberikan rasa manis yang ringan pada masakan.

Bumbu dalam masakan Thailand juga diperhatikan. Serai, kapulaga, cabai segar, kari tanah banyak digunakan. Dalam banyak resep, Anda dapat menemukan santan dan jeruk nipis, dan sekaligus dalam satu hidangan.

Hidangan daging selalu disajikan dengan nasi rebus. Menir bisa dari beberapa jenis - nasi biasa, liar, coklat. Secara tradisi, daging rebus atau goreng dengan sayuran dilapisi dengan lauk di piring. Jadi bahan-bahannya dicampur dengan rasa dan menjadi berair. Idealnya, daging rebus atau goreng dengan sayuran disajikan di atas daun kubis. Selain nasi, sayuran kaleng dan saus pedas disajikan sebagai lauk.

Resep daging sapi dan ayam ini, disiapkan sesuai dengan tradisi masakan Thailand, membantu Anda membenamkan diri dalam kebiasaan Thailand. Tetapi produk yang digunakan adalah produk yang dapat dengan mudah dibeli di supermarket mana pun. Jadi serai diganti dengan mint segar dan peterseli, jeruk nipis dengan lemon, berbagai nasi dengan bubur jagung bulat paling sederhana. Dan bukannya rempah-rempah panas, bawang putih, bumbu kering dan berbagai saus. Gula tebu diganti dengan gula pasir biasa.

Hidangan ini bisa dibuat lebih pedas jika Anda menambah jumlah cabai, bawang putih, dan jahe. Saat memasak, dipandu oleh selera Anda, menggunakan rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resep.

Lampu

Bahan

daging sapi - 300 gram;
bawang - 1 buah;
bawang putih - 3 siung;
cabai - secukupnya;
minyak sayur - untuk menggoreng;
jahe - 10 gram;
kecap asin - 3 sdm. l.;
Saus Worcestershire - 2 sdm. l.;
gula - 2 sejumput;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Untuk memasak, Anda membutuhkan sepotong daging sapi tanpa lemak. Beli daging yang baru dingin. Jika ada sedikit lemak pada potongan daging, potong. Hapus film, jika ada. Bilas dan keringkan daging sapi dengan handuk kertas. Potong menjadi irisan tipis atau batang.

Dalam mangkuk dalam yang sesuai, gabungkan kecap asin dan saus Worcestershire. Jatuhkan daging sapi. Aduk dan biarkan selama 20 menit.

Sementara itu, siapkan sisa bahan. Kupas bawang, potong setengah cincin tipis. Buang kulitnya dari jahe segar, potong-potong. Kulit paling mudah dikerok dengan sendok kecil. Pastikan akar jahe kuat dan segar. Kupas siung bawang putih, potong kotak. Potong cabai menjadi cincin tipis, bijinya dapat ditarik keluar jika diinginkan - mereka memberikan rasa pedas yang istimewa.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal atau cembung (wajan cembung seperti itu disebut "wajan"). Jika memungkinkan, ambil minyak wijen. Hangatkan dengan baik. Celupkan daging yang sudah direndam ke dalam minyak panas bersama dengan bumbunya. Goreng dengan api besar sampai warnanya berubah - hanya beberapa menit di setiap sisinya. Saat dimasak, jus daging terbentuk. Tetap di atas api sehingga hampir semua jus telah menguap.

Jika airnya masih tersisa, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Goreng dalam mode yang sama sampai bawang dan daging berwarna keemasan, sekitar 5-7 menit.

Tambahkan jahe cincang, bawang putih dan cincin cabai. Jika perlu, garam dan merica, tambahkan gula. Aduk dan goreng dengan api besar selama 3-5 menit, aduk dengan spatula kayu.

Daging sapi Thailand sudah siap. Sajikan sebagai hidangan daging independen dengan sayuran, atau sebagai tambahan nasi.

Anda dapat memilih lauk sereal atau sayuran apa saja, tetapi menurut kebiasaan Thailand, yang digunakan adalah nasi. Bahkan kata "makan" dalam bahasa Thailand secara harfiah berarti "makan nasi". Cocok untuk daging saus asam manis. daging sapi oleh resep ini enak dimakan hangat.

Daging Thailand dengan brokoli

Untuk memasak daging resep masakan thailand dengan brokoli, tidak butuh waktu lama. Semua bahan siap dengan cepat, dan bumbu kecap dan saus Worcester hanya membantu ini. Lebih baik mengambil daging sapi untuk dimasak dari bagian bangkai yang empuk - bagian bahu atau leher. Jika daging sapi muda diambil, potongan apa pun bisa.

Bahan:

Daging sapi atau babi - 350 g;
tomat ceri - 3-4 buah;
jagung muda - 100 g;
brokoli - 300 gram;
kecap - 0,5 sdm.;
Saus Worcestershire - 3-4 sdm. l.;
bawang putih - 1 siung;
bawang hijau - 1 ikat;
garam secukupnya;
minyak wijen - 2-3 sdm. l.

Memasak:

Bebaskan daging dari film dan lemak. Bilas sepotong. Pastikan untuk menyeka dengan handuk kertas, jika tidak banyak yang akan menonjol selama penggorengan lebih lanjut. jus daging. Potong menjadi irisan tipis. Dan potong menjadi strip.
Dalam mangkuk, campur kecap dengan Worcestershire. Tuang minyak wijen. Masukkan daging sapi. Mengaduk. Diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Selama waktu ini, siapkan sayuran. Bilas tomat ceri, potong menjadi dua atau empat bagian. Bilas tongkol jagung muda, potong menjadi dua. Jagung untuk resepnya bisa diambil tidak rebus, tapi gembur segar, beku atau kalengan. Bilas bawang hijau dalam air, cincang halus. Tekan satu siung bawang putih melalui pers.
Berikan perhatian khusus pada brokoli. Bilas kubis dalam semangkuk air. Potong menjadi kuntum kecil. Rebus sampai setengah matang dalam panci kecil atau cangkir berenamel. Tiriskan rebusan.
Panaskan wajan dengan baik di atas kompor. Masukkan semua daging ke dalamnya bersama dengan bumbunya. Goreng dengan api besar hingga berubah warna. Kemudian matikan api. Didihkan dengan tutupnya tertutup sampai hampir semua uap air menguap.
Tambahkan sayuran ke daging sapi, kecuali bawang. Didihkan, aduk selama sekitar 10 menit. Pertahankan api seminimal mungkin.
Tambahkan bawang hijau. Mengaduk. Tutup tutupnya dan angkat dari api. Setelah beberapa menit, taruh di piring. Sajikan daging Thailand dengan sayuran ke meja dengan hiasan nasi.

Sayuran lain dapat dimasukkan dalam komposisi bahan - paprika manis, bawang merah atau putih, wortel. Champignon segar juga digunakan jika diinginkan. Jadi rebus itu akan menjadi lebih beragam dan menarik dalam rasa dan penampilan.

Daging sapi Thailand dengan sayuran dan jahe

Dalam versi ini, hidangan daging disiapkan dengan jahe segar. Tapi Anda bisa mengambil jahe giling, maka Anda benar-benar membutuhkan beberapa sejumput bumbu. Sesuaikan kepedasan makanan sesuai dengan preferensi Anda. Alih-alih satu set rempah-rempah panas (jahe, lada putih dan bawang putih), Anda dapat mengambil satu hal untuk memasak hidangan daging Thailand, atau bahkan menggantinya dengan kapulaga dan kari.

Bahan:

daging sapi - 350 gram;
akar jahe - 0,5 cm;
garam laut - secukupnya;
lada putih - 0,5 sdt;
wortel - 0,5 buah;
paprika merah Bulgaria - 0,5 pcs.;
bawang putih - 1-2 siung;
lemon - 0,5 buah;
peterseli - 2-3 cabang;
mint - 2-3 lembar;
bawang putih - 0,5 pcs.;
minyak sayur - 2-3 sdm. l.

Memasak:

Ayam Thailand pedas dengan paprika dan tunas muda kacang hijau

Untuk membuat resep Thailand yang harum dan pedas, Anda bisa menggunakan daging ayam. Dalam hal ini, dinginkan dada ayam atau bubur dari paha. Ayam Thailand akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan sedikit pasta tomat atau saus tomat biasa ke dalam bahannya. Dikombinasikan dengan cabai dan bumbu lainnya, Anda akan menikmati makan siang atau makan malam yang apik layaknya masakan restoran.

Bahan:

fillet ayam - 400 g;
paprika manis - 2 buah;
kacang polong muda - 150 g;
minyak bunga matahari - 2-3 sdm. l.;
cabai - tip;
saus tomat - 1 sdm. l.;
bawang hijau - 1 ikat;
garam secukupnya;
lada merah - 1-2 sejumput;
kari - 1-2 sejumput.

Memasak:

Masakan Thailand dicirikan oleh kombinasi rasa dan aroma yang berbeda, dan terkadang berlawanan. Daging, setelah proses pengasinan, memperoleh rasa pedas yang cerah. Hidangan seperti itu tentu akan mendiversifikasi menu yang biasa dan menghiasi setiap makan malam yang meriah. Daging sapi dapat disajikan secara terpisah, sekaligus melengkapinya dengan berbagai lauk pauk. Pertimbangkan beberapa resep menarik.

Daging sapi Thailand - resep memasak langkah demi langkah

Mari kita mulai dengan resep paling klasik yang digunakan banyak juru masak. Daging pedas cocok dengan mie, nasi, dan bahkan kentang tumbuk. Pastikan untuk memasak hidangan ini untuk mengejutkan keluarga dan tamu Anda.

Bahan:

400 g tenderloin;
100 ml kaldu berbahan dasar daging;
1 sendok teh air jeruk nipis;
3 seni. sendok kecap;
sepotong cabai;
2 siung bawang putih;
1 sendok teh minyak biji wijen;
beberapa bulu bawang hijau;
ketumbar;
2 sdm. sendok makan minyak sayur;
2 sendok teh biji wijen;
lada hitam bubuk.

Metode memasak:

Bagaimana cara menyiapkan daging sapi Thailand dengan nasi?

Hidangan ini tidak memerlukan tambahan dalam bentuk lauk, karena sereal sudah termasuk dalam resep. Ideal untuk makan malam dan pertemuan tamu. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

700 g tenderloin;
3 paprika dengan warna berbeda;
4 siung bawang putih;
1/3 st. kecap;
20 g beras;
dil;
lada giling;
1 sendok teh kunyit.

Metode memasak:

Resep daging sapi Thailand dengan sayuran

Pilihan lain untuk lauk yang tidak memerlukan lauk tambahan. Daging sapi yang dimasak dengan sayuran dan saus sangat juicy dan memuaskan. Waktu memasak - sekitar 1 jam Jumlah bahan dirancang untuk 2-3 porsi.

Bahan:

400 g tenderloin;
5 paprika manis multi-warna;
Chili;
beberapa bawang;
5 siung bawang putih;
akar jahe (3,5 cm);
6 seni. sendok kecap;
2 sendok teh pati;
3 seni. sendok makan minyak wijen;
seikat kemangi;
ketumbar;
bawang hijau;
lada.

Metode memasak:

Resep daging Thailand "kelapa nikmat"

Cukup hidangan yang tidak biasa. Tapi percayalah, daging yang dimasak dengan santan ini sangat empuk dan gurih, Anda tinggal menjilat jari. Siapkan tidak hanya untuk menu sehari-hari, tetapi juga sajikan untuk hari raya.

Bahan:

0,5 kg tenderloin;
2 sdm. sendok pasta kari;
2 sdm. sendok makan selai kacang;
2 jeruk nipis;
1 sendok teh gula pasir;
4 sdm. sendok ketumbar;
250 ml santan;
100 gram bawang bombay;
100 gram wortel;
100 gram paprika;
3.5 st. sendok makan minyak sayur.

Metode memasak:

Resep daging sapi Thailand dengan mie dan sayuran

Anda bisa memasak daging dengan mie, yang langsung membunuh dua burung dengan satu batu, karena Anda tidak perlu memikirkan lauk ekstra. Anda bisa memasak hidangan untuk kencan romantis, untuk makan malam biasa dan bahkan untuk liburan. Kami yakin rasanya akan mengejutkan semua orang. Bahan untuk 4 porsi.

Bahan:

2 sdm. sendok sherry kering;
2 sdm. sendok makan ketumbar cincang;
2 sdm. sendok kecap;
2 siung bawang putih;
2,5 cm akar jahe;
0,5 sdt cabai kering;
0,5 kg tenderloin;
350 gram mie;
1 st. sesendok minyak wijen;
125 g kacang hijau;
bawang hijau;
2 sendok teh tepung jagung;
lemon.

Metode memasak:

Semua yang di atas hidangan daging sangat enak dan pedas. Masak mereka untuk keluarga Anda untuk diversifikasi diet.

Dengan penyajian yang tepat, daging Thailand akan menghiasi apapun meja pesta. Semua resep ini dapat digunakan untuk jenis daging lain, misalnya untuk daging sapi muda atau ayam.

Baru-baru ini, ada tren perkembangan masakan Thailand dalam gairah orang Eropa. Fitur utama masakannya adalah kepedasan, penggunaan seafood atau ayam yang melimpah dan memasak di atas api besar terbuka. Berikut adalah langkah demi langkah resep daging Thailand. Daging Thailand tersebar luas makanan nasional. Ini akan memiliki rasa pedas yang akrab bagi orang Thailand dan tidak akan memakan banyak waktu Anda.

Daging Thailand (resep dengan foto)

Untuk memasak kita membutuhkan:

babi, ayam atau daging sapi muda - 700 g;
tepung jagung - 2 sendok makan.

Cara memasak daging Thailand:

Cuci fillet secara menyeluruh dan keringkan.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.

Roti potongan fillet kami dalam pati.

Panaskan wajan dengan minyak.

Goreng di kedua sisi sampai kerak yang kami terima muncul.

Resep ini adalah yang termudah dan tercepat dan akan memakan waktu tidak lebih dari 45 menit. Sayuran atau nasi sangat cocok sebagai lauk.

Daging Sapi Thailand: Resep

Bahan:

daging sapi - 700 g;
Lada Bulgaria - 1 buah;
susu - 300 gram;
kecap - 1/3 cangkir;
garam secukupnya;
kari.

Metode memasak:

Potong daging menjadi kubus kecil.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan letakkan daging sapi.

Tambahkan paprika cincang halus.

Tambahkan kari dan kecap dan didihkan selama 7 menit lagi.

Resep daging Thailand dengan nasi

Bahan:

fillet daging sapi - 700 g;
Lada Bulgaria - 3 buah;
bawang putih - 4 buah;
kecap - 1/3 cangkir;
nasi (dalam tas) - 3 pcs .;
dil;
kunyit - 1 sendok teh.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan rendaman, campur kecap dan bawang putih yang ditekan.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan rendam selama 30 menit.

Dalam kuali, goreng di kedua sisi.

Rebus nasi dalam air dengan tambahan kunyit.

Cincang halus adas dan tambahkan juga ke nasi.

Letakkan hidangan dan nasi yang sudah jadi di piring.

Untuk dekorasi, potong paprika multi-warna dan letakkan secara terpisah di samping di atas piring.

Resep daging Thailand dengan sayuran (foto)

Bahan:

fillet daging sapi - 300 g;
Lada Bulgaria (merah atau kuning) - 1 pc.;
bawang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
zucchini - 1 buah;
bawang putih - 1 buah;
gula - 1 sendok teh;
minyak sayur - 3 sendok makan;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk secukupnya;
kecap asin - 3 sendok makan.

Metode memasak:

Potong kasar daging yang sudah dicuci menjadi kubus.

Cincang halus bawang bombay dan wortel.

Zucchini dan paprika dipotong menjadi kubus.

Cincang halus kepala bawang putih.

Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan daging ke dalamnya.

Taburi dengan gula.

Saat jus mendidih, tambahkan bawang dan wortel.

Setelah 5 menit, tambahkan paprika, zucchini dan bawang putih.

Tambahkan minyak sayur.

Lima menit sebelum dimasak, tuangkan kecap, garam dan merica secukupnya.

Didihkan selama 10 menit.

Sajikan dengan lauk nasi.