Domowy przepis na pieczarki czekoladowe. Ciasteczka Orion Choco Boy - „Czy grzyby czekoladowe i ich skład są tak dobre? Spróbujmy razem to rozgryźć”. Czekoladowe Pieczarki Choco Boy

Witam wszystkich, którzy odwiedzają!

Pakiet:

Jasne pudełko z wesołym żywym grzybkiem, Boże wybacz, z pewnością przyciąga uwagę nie tylko dzieci, ale także dorosłych.

Pudełko otwiera się „warkoczem”

Jedna strona opakowania jest dedykowana DHA - kwas dokozaheksaenowy, co zapowiada się bardzo pozytywnie na pracę mózgu i rozwój dziecka. Marketerzy zrobili wszystko, co w ich mocy, przydatne słodycze - nie tak często widywane!

Czy tak jest?

Mieszanina:

Kompozycja skłania do myślenia. Substytuty, aromaty, przeciwutleniacze, inne składniki, które są trudne do wymówienia… i osławiony preparat wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 – źródło DHA - trzecie od końca!

Doskonale wiemy, że skład jest napisany w porządku malejącym według stosunku udziału składnika do całkowitego składu produktu.

Oczywistym jest, że użyteczna substancja, tak pięknie namalowana na opakowaniu, jest znikoma! A żeby odnieść korzyść, dziecko musi jeść te grzyby na kilogramy, co z pewnością jest niedopuszczalne.

Źródłem kwasu dokozaheksaenowego są łosoś i śledź atlantycki, a także inne ryby morskie, ale nie te podejrzane ciasteczka! Jeśli dziecko nie je ryb, kapsułki z olejem rybim doskonale je zastąpią.

Bardzo tłuste i węglowodanowe, ale producent zapewnia nas, że bez GMO. Patrząc wstecz na skład, mimowolnie pamiętasz, że jest zbyt chemicznie.

Pożywny:

W pudełku znajdujemy błyszczące opakowanie, w opakowaniu jest wystarczająco dużo powietrza wraz z ciasteczkami!

Niewątpliwie opakowanie dodatkowo zapewnia tak długi okres przydatności do spożycia (1 rok).

W końcu dotarliśmy do ciasteczek, tych samych grzybów.

Na opakowaniu znajduje się informacja, że ​​nóżki są zrobione z biszkoptu. W rzeczywistości są to zwykłe twarde ciasteczka, nic więcej. Żadne ciastko nie przetrwa roku)

Kapelusze z czekolady, nie najsmaczniejsze. Czuje nienaturalną kompozycję. Ale czekolada nie jest twarda, nie złamiesz zębów.

Ogólnie trzy.

Dla mnie lepiej zrobić ciasteczka razem z dzieckiem, stopić normalną czekoladę i samemu zrobić pyszne smakołyki, bez chemii i innych rzeczy.

Te grzyby rozpieszczają, dzieci przyciąga tylko oryginalność przedstawienia.

Koszt: około 60 RUB za 100 gr.

Około 600 RUB za kilogram, czy muchomory nie są drogie?

Dziękuję za uwagę!

Jak zrobić ciasteczka z grzybami czekoladowymi?

Używanie proszku kakaowego to najprostszy sposób na zrobienie domowej czekolady. Opcją dla leniwych kucharzy jest stopienie gotowej tabliczki czekolady ze sklepu. Będzie smakować lepiej, ale nie zdrowiej. Prawdziwym szczęściem jest zdobycie masła kakaowego do produkcji czekolady. Jest bardzo smaczny, ale trudno go kupić.

Zaczynamy więc przygotowywać ciasto na ciasteczka „czekoladowe grzyby”.

Masło musi się trochę roztopić. Aby to zrobić, pokrój go na kawałki, połóż na słońcu lub trochę podgrzej na kuchence. Następnie dodaj cukier do masła.

Masło zagniatamy z cukrem i dodajemy jajko i śmietanę (mleko), a następnie wszystko mieszamy.

Gasimy sodę łyżeczką i dodajemy do mieszanki. Sól dla smaku.

Teraz musisz dodać skrobię i dodać tyle mąki, aby zrobić miękkie ciasto. Jeśli zamiast kwaśnej śmietany użyto mleka, może być potrzebnych więcej mąki niż wskazano w przepisie.

Z ciasta zwijamy małe wici i kroimy na kawałki - nóżki grzybowe.

Wysyłamy je do piekarnika (200 ° C) na 7-10 minut.

Podczas gdy podstawa pieczarek się piecze, zacznijmy przygotowywać drugą część - czekoladowe czapeczki.

Wlej mleko do małego rondla i umieść na bardzo małym ogniu.

Gdy mleko się zagotuje, dodaj porcjami cukier i kakao w proszku. Ciągle mieszaj i ciągle smakuj. Proszek kakaowy jest gorzki, jeśli go wlejesz, będzie potrzebować jeszcze więcej cukru, aby usunąć gorycz.

Po znalezieniu optymalnej kombinacji smakowej cukru i kakao dodaj masło.

Zdejmij czekoladę z ognia. Konsystencja masy powinna być zbliżona do gęstej śmietany. Dodaj trochę mąki (około łyżeczki) i ponownie zagotuj czekoladę.

Czekoladę układamy w foremkach (można użyć formy spod cukierków) i wkładamy nóżki. Gdy czekolada ostygnie, pieczarki wysyłamy na kilka godzin do zamrażarki. Czas twardnienia czekolady zależy od wielkości ciastek i pojemności zamrażarki.

Po długim oczekiwaniu możesz zafundować sobie słodycze, domowe ciasteczka z kawałkami czekolady gotowe.

W obu daniach, aby zwiększyć widoczność grzybów, użyto bakłażana jako wsparcia zieleń kozieradki (kozieradka grecka , Trigonella foénum-graécum). Ta roślina w Rosji od dawna nazywana jest "trawa grzybowa". Teraz możesz samodzielnie uprawiać kozieradkę lub kupować jej nasiona i suszone liście w indyjskich sklepach. Roślina ta znana jest pod nazwami „Shambhala”, „Methi”, „Kozieradka”, „Helba”. Ciężko pracować z nasionami w gotowaniu, są bardzo twarde, ale cały czas używam trawy, a czasem sam uprawiam kozieradkę.

Zdjęcie z internetu

Należy odróżnić siano z kozieradki niebieska kozieradka, Trigonella caerulea, co moim zdaniem nadaje potrawie bardziej pikantno-orzechowy smak i aromat niż grzybowy. Roślina ta jest znana wszystkim w kuchni gruzińskiej pod nazwą „utskho-suneli”.

Danie można nadać smak i aromat podobny do grzyba, jeśli użyje się lubczyka i selera (liście), sos sojowy, smażona cebula. To właśnie sprawdziłem. Być może są jeszcze inne ciekawe kombinacje składników - przyjdź do flash moba, opowiedz nam o nich :)

Mam jeszcze dwie potrawy, w których bakłażan imituje grzyby tylko ze względu na swój smak, chociaż możesz dodać do nich dowolne przyprawy.

Bakłażan może nie zawsze przypominać grzyby, ale w tym przypadku warzywa zostały cienko pokrojone i usmażone, co nadało im określony smak.