Mięso tajskie: przepis krok po kroku ze zdjęciami. Tajskie mięso z warzywami - klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować wołowinę z papryką i sosem sojowym w domu Przepis na pikantną cielęcinę

Opis

Mięso tajskie to klasyczne azjatyckie danie, które można łatwo przyrządzić w domu. Punktem kulminacyjnym jest połączenie anyżu (odpowiada on za niesamowity aromat), słodkiej papryki (pomaga zrównoważyć smak) i ostrej papryki (nadaje pikanterii i pikanterii). Klasyczna wersja wykorzystuje wołowinę, ale w domu można ją zastąpić kurczakiem lub wieprzowiną. Pamiętaj, że czas gotowania w tym przypadku będzie nieco krótszy. Dla wygody krojenia mięsa można je wstępnie zamrozić. Dzięki temu krojenie na cienkie kawałki będzie łatwiejsze niż kiedykolwiek.
Przygotowaliśmy dla Ciebie fotoprzepis krok po kroku, zgodnie z którym w łatwy i prosty sposób możesz ugotować w domu tajskie mięso z anyżem, świeżą papryką i pomidorami, sos sojowy i inne przyprawy.
Wskazane (ale nie konieczne) jest używanie do gotowania woka, który został specjalnie zaprojektowany do gotowania potraw azjatyckich. Ale nawet na zwykłej patelni można zrobić miękką i soczysta wołowina z przyprawami i warzywami, przygotowany według popularnej receptury kuchni azjatyckiej.

Możesz podawać tajskie mięso gotowane w domu z makaronem, ryżem, sałatkami warzywnymi, makaronem lub innymi dodatkami do smaku. Możesz też po prostu podawać z ulubionym sosem, takim jak teriyaki, czosnkowy lub jasna śmietana. Mięso nie potrzebuje dodatków, więc można je stosować również jako samodzielne danie, ponieważ jest bardzo smaczne, sycące i pikantne.
Życzymy powodzenia w domowych eksperymentach kulinarnych!

Składniki

Mięso tajskie - przepis na gotowanie

Zgodnie z przepisem na zdjęcia krok po kroku musisz zacząć gotować danie od przygotowania mięsa. Wołowinę należy umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, a następnie pokroić na cienkie kawałki. Następnie wyślij patelnię (najlepiej wok) do pieca z niewielką ilością oleju roślinnego i poczekaj, aż się zaświeci. Następnie ułóż przygotowane kawałki mięsa i smaż je na złoty kolor.

Cebule są obierane, myte i suszone. Następnie jest cięty na cienkie półpierścienie. Możesz pokroić na kawałki, w tym przypadku nie ma to znaczenia. Na patelnię z mięsem wrzuć posiekaną czerwoną cebulę.

Następnie dodaje się przyprawy i sól. Pamiętaj, aby wysłać ostrą paprykę na patelnię (tylko cały strąk, nie trzeba kroić), a także gwiazdki anyżu. Na tym etapie mięso wchłania aromaty i smaki przypraw.

W tym czasie umyj i osusz kapustę. Musi być pokrojony na duże kawałki. Następnie umyj pomidory, wytnij pieczęć pozostałą z łodygi, a warzywo pokrój na duże kawałki. Bułgarska papryka jest myta, suszona, uwalniana od nasion i łodyg oraz grubo siekana. Wszystkie przygotowane składniki należy umieścić na patelni z mięsem. Smaż składniki przez około dwie do trzech minut. Warzywa powinny pozostać jasne i lekko chrupiące, aby później podanie dania było spektakularne. Następnie na patelnię dodaje się trochę sosu sojowego. Wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie rozprowadzić płynny dressing.

To wszystko, tajskie mięso, które ugotowaliśmy w domu według proponowanego przepisu z zdjęcia krok po kroku, gotowy. Pozostaje podawać danie na stole, dodając przystawkę, na przykład gotowany ryż i zioła. Spróbuj tego dania, na pewno Ci się spodoba za jego bogaty smak, aromat i pikantność. Smacznego!

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Dziś gotujemy mięso po tajsku z warzywami wg prosty przepis ze zdjęciem. W kuchni tajskiej, jak w każdej kuchni krajów azjatyckich, w przygotowaniu mięsa i dania warzywne używa się wielu przypraw, głównie ostrego smaku. Papryczki chili wszystkich odmian i rodzajów, imbir, gotowa pasta sambal – to tylko niektóre ze składników, które należy dodać do marynaty lub doprawić kawałki mięsa podczas smażenia, duszenia. Drugą cechą jest szybkość przygotowania. Jeśli mięso było wcześniej marynowane w ostrych przyprawach, włókna miękną, a mięso gotuje się na dużym ogniu tylko przez kilka minut. Z reguły przaśny ryż jest oferowany jako dodatek do dań mięsnych, makaron ryżowy lub warzywa w różnych kombinacjach.
Wiele tajskich przepisów zostało „zeuropeizowanych”, aby dopasować je do dostępności przypraw i gustu turystów nieprzyzwyczajonych do pikantnych potraw. Dlatego nie będzie trudno je powtórzyć. Aby ugotować mięso z warzywami w stylu tajskim, potrzebujesz świeżego imbiru, prostego zestawu przypraw (wszystkie są dostępne) i możesz wziąć dowolne warzywa - marchew, cebulę, kapusta pekińska, papryka, seler, cukinia lub cukinia. Okazuje się bardzo smaczny i atrakcyjny i radzę zwrócić uwagę na tę opcję przygotowywania gorących przekąsek mięsnych.

Składniki:
- wieprzowina (szyja lub grzbiet) - 400 gr;
- papryczki chilli lub papryczki jalapeno - 0,5-1 szt. (do smaku);
- korzeń imbiru - 5 cm (lub 1 łyżka starta);
- duże marchewki - 1 szt .;
- duża cebula - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku (biorąc pod uwagę zasolenie sosu);
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- zielona cebula (pióro) - kilka sztuk;
- cytryna - 2 plastry lub 0,5 szt. mała limonka;
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- mielona papryczka chili - do smaku;
- przyprawa curry - 1 łyżeczka lub 0,5 łyżeczki pasty curry;
- gotowany ryż, świeże warzywa - do podania.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Mięso tajskie można gotować na dwa sposoby: w pierwszej wersji mięso marynuje się w ostrych przyprawach przez co najmniej godzinę, w drugiej od razu trafia na patelnię wraz z marynatą. Przepis wykorzystuje pierwszą opcję, jeśli zdecydujesz się ugotować inaczej, zastanów się, z jaką przystawką zostanie podane mięso i ugotuj je z wyprzedzeniem. Zacznijmy od pokrojenia mięsa – pokrój wieprzowinę w cienkie plastry, a następnie w paski.

Przełóż do miski, zetrzyj duży kawałek świeżego korzenia imbiru. W tartym imbiru znajdzie się łyżka stołowa z niskim szkiełkiem.

Wyciśnij na mięso sok z cytryny lub limonki. Wymieszaj tak, aby imbir i cytryna dostały się na każdy kawałek mięsa.

Mięso doprawić przyprawami: świeżo zmielony czarny pieprz, chili, przyprawę curry i w razie potrzeby dodać trochę mielonego cynamonu.

Sól do smaku, dodaj sos sojowy. Możesz wziąć dwa rodzaje sosu sojowego - słony i słodkawy, smak smażonej wieprzowiny będzie bardziej nasycony.

Drobno posiekaj świeże chili lub jalapeno. Zamiast świeżej papryki można grubo zmiażdżyć suszony strąk chili lub dodać płatki papryki. Naczynia przykryć mięsem, pozostawić do marynowania na godzinę lub dłużej.

Zanim zaczniesz smażyć, przygotuj warzywa: posiekaj w cienkie długie słomki Papryka i cebula.

Ruszt marchewki na Koreańskie marchewki lub pokroić w bardzo cienkie, długie paski.

Na patelni rozgrzać olej, kawałki mięsa smażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając.

W tym samym czasie na innej patelni podsmaż cebulę i marchewkę do połowy ugotowanej. Ogień jest silniejszy niż przeciętny.

Do cebuli i marchewki dodać słomkę słodkiej papryki, warzywa do smaku posolić. Zmniejsz ogień, doprowadź paprykę do połowy ugotowanej. Piórka z zielonej cebuli kroimy w duże paski, dodajemy do warzyw i dusimy jeszcze jedną lub dwie minuty.

Mięso usmażyło się w kilka minut, na wierzchu pojawiła się rumiana skórka, w środku zrobiło się miękkie. Na tym etapie możesz mieszać warzywa i mięso lub pozostawić na różnych patelniach.

Tajskie mięso podawaj z warzywami od razu po ugotowaniu, wszystkie składniki tego dania powinny być bardzo gorące. Jako dodatek gotujemy ryż lub coś innego do wyboru. Smacznego!

Autor Elena Litwinienko (Sangina)

Podstawą gotowania w Tajlandii jest wybór produktów. Do gotowania używają tylko najświeższych składników jakości. Miejscowi kucharze mówią, że nie może być złego kucharza, tylko złe jedzenie. A ze świeżych produktów każdy może stworzyć smaczne danie. Tak samo jest z mięsem. Wybór pada tu tylko na gotowaną na parze lub schłodzoną wołowinę, cielęcinę i drób. Mięso tajskie jest zawsze daniem pikantnym i pikantnym. Często łączy w sobie wszystkie główne smaki - kwaśny, słodki, gorzki, słony i pikantny. Zastosowanie cukru trzcinowego nadaje potrawom lekką słodycz.

Zwraca się również uwagę na przyprawy w kuchni tajskiej. Trawa cytrynowa, kardamon, świeże chili, mielone curry są szeroko stosowane. W wielu przepisach można znaleźć mleko kokosowe i limonkę, a jednocześnie w jednym naczyniu.

Dania mięsne zawsze podawane są z gotowanym ryżem. Kasze mogą być kilku rodzajów - zwykły ryż, dzika, brązowa. Tradycyjnie gulasz lub smażone mięso z warzywami układa się na talerzu z dodatkiem przystawki. Tak więc składniki mieszają się ze smakami i stają się soczyste. Najlepiej duszone lub smażone mięso z warzywami podawane jest na liściach kapusty. Oprócz ryżu jako dodatek do potraw służą warzywa w puszkach i pikantne sosy.

Te przepisy na wołowinę i kurczaka, przygotowane zgodnie z tradycjami kuchni tajskiej, pomogą Ci zanurzyć się w zwyczajach Tajlandii. Ale używane produkty to takie, które można łatwo kupić w każdym supermarkecie. Tak więc trawę cytrynową zastępuje się świeżą miętą i pietruszką, limonkę cytryną, odmianą ryżu z najprostszą okrągłą kaszą. A zamiast ostrych przypraw, czosnku, zmielonych suchych przypraw i różnych sosów. Cukier trzcinowy zastępuje się zwykłym cukrem granulowanym.

Danie może być bardziej ostre, jeśli zwiększysz ilość papryczki chili, czosnku i imbiru. Podczas gotowania kieruj się swoim gustem, używając przypraw wskazanych w przepisie.

Światło

Składniki

wołowina - 300 g;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 3 ząbki;
papryczka chili - do smaku;
olej roślinny - do smażenia;
imbir - 10 g;
sos sojowy - 3 łyżki. l.;
Sos Worcestershire - 2 łyżki. l.;
cukier - 2 szczypty;
sól dla smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Do gotowania potrzebujesz chudego kawałka wołowiny. Kup świeżo schłodzone mięso. Jeśli na kawałku mięsa jest trochę tłuszczu, odetnij go. Usuń folie, jeśli są. Opłucz i osusz wołowinę papierowymi ręcznikami. Pokroić w cienkie plasterki lub patyczki.

W odpowiedniej głębokiej misce połącz sos sojowy i sos Worcestershire. Upuść wołowinę. Wymieszaj i pozostaw na 20 minut.

W międzyczasie przygotuj resztę składników. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Zdejmij skórkę ze świeżego imbiru, pokrój w paski. Skórę najwygodniej zeskrobać małą łyżeczką. Upewnij się, że korzeń imbiru jest jędrny i świeży. Ząbki czosnku obrać, pokroić w kostkę. Papryczkę chili pokroić w cienkie krążki, w razie potrzeby można z niej wyciągnąć nasiona - nadają szczególną ostrość.

Wlej olej roślinny na głęboką patelnię z grubym lub wypukłym dnem (taka wypukła patelnia nazywa się wok). Jeśli to możliwe, weź olej sezamowy. Dobrze rozgrzej. Zanurz marynowane mięso w rozgrzanym oleju wraz z marynatą. Smaż na dużym ogniu, aż zmieni się kolor - tylko kilka minut z każdej strony. Podczas gotowania powstają soki mięsne. Podpalaj, aby prawie cały sok wyparował.

Gdy zostanie jeszcze trochę soku, dodaj posiekaną cebulę. Smażyć w tym samym trybie, aż cebula i mięso będą złote, około 5-7 minut.

Dodaj posiekany imbir, czosnek i krążki ostrej papryki. W razie potrzeby sól i pieprz, dodaj cukier. Mieszaj i smaż na dużym ogniu przez 3-5 minut, mieszając drewnianą łopatką.

Tajska wołowina jest gotowa. Podawać jako samodzielne danie mięsne z warzywami lub jako dodatek do ryżu.

Możesz opcjonalnie wybrać dowolny dodatek zbożowy lub warzywny, ale zgodnie z tajlandzkimi zwyczajami używa się ryżu. Nawet słowo „jedz” w języku tajskim dosłownie oznacza „jedz ryż”. Nadaje się do mięsa sosy słodko-kwaśne. wołowina ten przepis pyszne do jedzenia na ciepło.

Mięso tajskie z brokułami

Gotować mięso Tajski przepis z brokułami nie trwa to długo. Wszystkie składniki szybko się przygotowują, a marynata z sosu sojowego i Worcester tylko w tym pomaga. Lepiej jest wziąć wołowinę do gotowania z delikatnych części tuszy - części barkowej lub szyi. Jeśli weźmie się młode mięso cielęce, wystarczy każdy kawałek.

Składniki:

Wołowina lub wieprzowina - 350 g;
pomidorki koktajlowe - 3-4 szt.;
młoda kukurydza - 100 g;
brokuły - 300 g;
sos sojowy - 0,5 łyżki stołowej;
Sos Worcestershire - 3-4 łyżki. l.;
czosnek - 1 ząbek;
zielona cebula - 1 pęczek;
sól dla smaku;
olej sezamowy - 2-3 łyżki. l.

Gotowanie:

Uwolnij mięso od filmów i tłuszczu. Opłucz kawałek. Pamiętaj, aby wytrzeć papierowymi ręcznikami, w przeciwnym razie wiele będzie się wyróżniać podczas dalszego smażenia. sok mięsny. Pokrój w cienkie plasterki. I pokrój je w paski.
W misce wymieszaj sos sojowy z Worcestershire. Wlej olej sezamowy. Włóż wołowinę. Zamieszać. Pozostaw na 20-30 minut do dobrego zamarynowania.
W tym czasie przygotuj warzywa. Opłucz pomidorki koktajlowe, pokrój na połówki lub ćwiartki. Opłucz młode kolby kukurydzy, pokrój na pół. Kukurydza na przepis może być przyjmowana nie na kolbie, ale kruchą świeżą, mrożoną lub z puszki. Opłucz zieloną cebulę w wodzie, drobno posiekaj. Wciśnij ząbek czosnku przez prasę.
Zwróć szczególną uwagę na brokuły. Opłucz kapustę w misce z wodą. Pokrój na małe różyczki. Gotuj je do połowy ugotowane w małym rondlu lub emaliowanej filiżance. Odcedź wywar.
Dobrze rozgrzej patelnię na kuchence. Włóż do niego całe mięso wraz z marynatą. Smażyć na dużym ogniu, aż zmieni się kolor. Następnie wyłącz ogień. Dusić z zamkniętą pokrywką, aż prawie cała wilgoć wyparuje.
Dodaj warzywa do wołowiny, z wyjątkiem cebuli. Dusić, mieszając przez około 10 minut. Ogranicz ogień do minimum.
Dodaj zieloną cebulę. Zamieszać. Zamknij pokrywkę i zdejmij z ognia. Po kilku minutach nałóż na talerze. Tajskie mięso z warzywami podawaj do stołu z dodatkami ryżowymi.

W skład składników można włączyć inne warzywa - słodką paprykę, czerwoną lub białą cebulę, marchew. W razie potrzeby stosuje się również świeże pieczarki. Więc gulasz okaże się bardziej różnorodny i interesujący pod względem smaku i wyglądu.

Tajska wołowina z warzywami i imbirem

W tej wersji danie mięsne przygotowywane jest ze świeżym imbirem. Ale możesz wziąć mielony imbir, wtedy potrzebujesz dosłownie kilku szczypty przyprawy. Dostosuj ostrość potraw zgodnie z własnymi preferencjami. Zamiast zestawu ostrych przypraw (imbir, biały pieprz i czosnek) można ugotować jedno tajskie danie mięsne, a nawet zastąpić je kardamonem i curry.

Składniki:

wołowina - 350 g;
korzeń imbiru - 0,5 cm;
sól morska - do smaku;
biały pieprz mielony - 0,5 łyżeczki;
marchewki - 0,5 szt .;
Bułgarska papryka czerwona - 0,5 szt .;
czosnek - 1-2 ząbki;
cytryna - 0,5 szt .;
pietruszka - 2-3 gałązki;
mięta - 2-3 arkusze;
cebula biała - 0,5 szt .;
olej roślinny - 2-3 łyżki. l.

Gotowanie:

Pikantny tajski kurczak z papryka i młode pędy zielonego groszku

Aby zrobić pachnący, pikantny tajski przepis, możesz użyć pulpy z kurczaka. W tym przypadku schłodzone pierś z kurczaka lub miazga z ud. Tajski kurczak będzie smaczniejszy, jeśli do składników dodasz trochę pasty pomidorowej lub zwykłego ketchupu. W połączeniu z papryczkami chili i innymi przyprawami, zjesz szykowny lunch lub kolację godną kuchni restauracyjnej.

Składniki:

filet z kurczaka - 400 g;
papryka słodka - 2 szt .;
młode strąki grochu - 150 g;
olej słonecznikowy - 2-3 łyżki. l.;
papryczka chili - końcówka;
keczup - 1 łyżka. l.;
zielona cebula - 1 pęczek;
sól dla smaku;
czerwona mielona papryka - 1-2 szczypty;
curry - 1-2 szczypty.

Gotowanie:

Kuchnia tajska charakteryzuje się połączeniem różnych, czasem przeciwstawnych smaków i aromatów. Mięso po procesie marynowania nabiera jasnego pikantnego smaku. Takie danie z pewnością urozmaici zwykłe menu i ozdobi każdą świąteczną kolację. Wołowinę można podawać osobno, a także uzupełniać ją różnymi dodatkami. Rozważ kilka ciekawych przepisów.

Tajska wołowina - przepis na gotowanie krok po kroku

Zacznijmy od najbardziej klasycznego przepisu, z którego korzysta wielu kucharzy. Mięso na ostro dobrze komponuje się z makaronem, ryżem, a nawet tłuczone ziemniaki. Pamiętaj, aby ugotować to danie, aby zaskoczyć swoją rodzinę i gości.

Składniki:

400 g polędwicy;
100 ml bulionu na bazie mięsa;
1 łyżeczka soku z limonki;
3 art. łyżki sosu sojowego;
kawałek chili;
2 ząbki czosnku;
1 łyżeczka oleju sezamowego;
kilka piór zielonej cebuli;
kolendra;
2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
2 łyżeczki nasion sezamu;
zmielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Jak przygotować tajską wołowinę z ryżem?

To danie nie wymaga żadnych dodatków w postaci przystawki, ponieważ w przepisie są już płatki zbożowe. Idealny na kolację i spotkanie gości. Wszystko przygotowywane jest bardzo prosto i szybko.

Składniki:

700 g polędwicy;
3 papryki w różnych kolorach;
4 ząbki czosnku;
1/3 ul. sos sojowy;
20 g ryżu;
koperek;
pieprz mielony;
1 łyżeczka szafranu.

Metoda gotowania:

Tajski przepis na wołowinę z warzywami

Kolejna opcja na danie, które nie wymaga dodatkowej przystawki. Wołowina gotowana z warzywami i sosem jest bardzo soczysta i satysfakcjonująca. Czas gotowania - ok. 1 h. Ilość składników jest przewidziana na 2-3 porcje.

Składniki:

400 g polędwicy;
5 wielobarwnych słodkich papryczek;
Chile;
kilka cebuli;
5 ząbków czosnku;
korzeń imbiru (3,5 cm);
6 art. łyżki sosu sojowego;
2 łyżeczki skrobi;
3 art. łyżki oleju sezamowego;
pęczek bazylii;
kolendra;
zielone cebule;
pieprz.

Metoda gotowania:

Przepis na tajskie mięso „kokosowa rozkosz”

Wystarczająco niezwykłe danie. Ale uwierz mi, mięso gotowane w mleku kokosowym jest bardzo delikatne i smaczne, wystarczy polizać palce. Przygotuj ją nie tylko do codziennego menu, ale również podawaj na święta.

Składniki:

0,5 kg polędwicy;
2 łyżki stołowe. łyżki pasty curry;
2 łyżki stołowe. łyżki masła orzechowego;
2 limonki;
1 łyżeczka cukru pudru;
4 łyżki. łyżki kolendry;
250 ml mleka kokosowego;
100 g cebuli;
100 g marchewki;
100 g papryki;
3,5 ul. łyżki oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Tajski przepis na wołowinę z makaronem i warzywami

Możesz gotować mięso z makaronem, który natychmiast zabija dwie pieczenie na jednym ogniu, ponieważ nie musisz dodatkowo myśleć o przystawce. Możesz ugotować danie na romantyczną randkę, na zwykłą kolację, a nawet na wakacje. Jesteśmy pewni, że jego smak zaskoczy każdego. Składniki są na 4 porcje.

Składniki:

2 łyżki stołowe. łyżki suszonej sherry;
2 łyżki stołowe. łyżki posiekanej kolendry;
2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
2 ząbki czosnku;
korzeń imbiru 2,5 cm;
0,5 łyżeczki suszonego chili;
0,5 kg polędwicy;
350 g makaronu;
1 ul. łyżka oleju sezamowego;
125 g zielonego groszku;
zielone cebule;
2 łyżeczki mąki kukurydzianej;
cytrynowy.

Metoda gotowania:

Wszystkie powyższe Dania mięsne bardzo smaczne i pikantne. Ugotuj je dla swojej rodziny, aby urozmaicić dietę.

Przy odpowiednim serwowaniu tajskie mięso ozdobi każdy świąteczny stół. Wszystkie te przepisy można wykorzystać do innych rodzajów mięsa, na przykład cielęciny lub kurczaka.

Ostatnio w pasjach Europejczyków pojawił się trend w kierunku rozwoju kuchni tajskiej. Główne cechy kuchni to pikantność, obfite wykorzystanie owoców morza lub kurczaka oraz gotowanie na otwartym dużym ogniu. Oto krok po kroku przepis na tajskie mięso. Tajskie mięso jest szeroko rozpowszechnione danie narodowe. Będzie miał pikantny smak znany Tajom i nie zajmie dużo czasu.

Mięso tajskie (przepis ze zdjęciem)

Do gotowania potrzebujemy:

wieprzowina, kurczak lub cielęcina - 700 g;
skrobia kukurydziana - 2 łyżki stołowe.

Jak gotować tajskie mięso:

Filety dokładnie umyć i osuszyć.

Pokrój mięso na małe paski.

Chleb nasze kawałki polędwicy w skrobi.

Rozgrzej patelnię z olejem.

Smażyć z obu stron, aż pojawi się akceptowalna dla nas skórka.

Ten przepis jest najłatwiejszy i najszybszy i zajmie Ci nie więcej niż 45 minut. Warzywa lub ryż doskonale sprawdzą się jako dodatek.

Tajska Wołowina: Przepis

Składniki:

wołowina - 700 g;
papryka bułgarska - 1 szt .;
mleko - 300 g;
sos sojowy - 1/3 szklanki;
sól dla smaku;
curry.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w drobną kostkę.

Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i włóż wołowinę.

Dodaj drobno posiekaną paprykę.

Dodaj sos curry i sojowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut.

Przepis na tajskie mięso z ryżem

Składniki:

filet wołowy - 700 g;
papryka bułgarska - 3 szt .;
czosnek - 4 szt .;
sos sojowy - 1/3 szklanki;
ryż (w torebkach) - 3 szt.;
koperek;
szafran - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Aby przygotować marynatę, wymieszaj sos sojowy i przeciśnięty czosnek.

Mięso pokroić w małe paski i marynować przez 30 minut.

W kotle usmaż z obu stron.

Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem szafranu.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do ryżu.

Gotowe danie i ryż połóż na talerzu.

Do dekoracji pokrój wielokolorową paprykę i połóż ją osobno z boku na talerzu.

Tajski przepis na mięso z warzywami (zdjęcie)

Składniki:

filet wołowy - 300 g;
Bułgarska papryka (czerwona lub żółta) - 1 szt .;
cebula - 2 szt .;
marchewki - 1 szt .;
cukinia - 1 szt .;
czosnek - 1 szt .;
cukier - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
sól dla smaku;
pieprz czarny mielony do smaku;
sos sojowy - 3 łyżki.

Metoda gotowania:

Umyte mięso grubo pokroić w kostkę.

Drobno posiekaj cebulę i marchewkę.

Cukinię i paprykę pokroić w kostkę.

Drobno posiekaj główkę czosnku.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym i włóż do niej mięso.

Posyp cukrem.

Gdy sok się zagotuje, dodaj cebulę i marchew.

Po 5 minutach dodaj paprykę, cukinię i czosnek.

Dodaj olej roślinny.

Pięć minut przed gotowaniem wlej sos sojowy, sól i pieprz do smaku.

Gotuj przez 10 minut.

Podawać z dodatkiem ryżu.