Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - najlepsze przepisy na obfity rodzinny obiad. Udko z kurczaka z chrupiącą skórką i ziemniakami w piekarniku Pyszne udka z kurczaka zapiekane z ziemniakami

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - obfite i smaczne danie, które można przygotować na domowy obiad, kolację, świąteczny stół i piknik. to uniwersalne danie na każdą okazję. Wszystko czego potrzebujemy do gotowania to schłodzone udka z kurczaka i ziemniaki. Przyprawy można dodawać według własnego uznania. Jako eksperyment smakowy do ziemniaków z udkami z kurczaka można dodać różne świeże warzywa, a nawet owoce. Słodko-kwaśny smak uzyskuje się poprzez wprowadzenie posiekanych plasterków pomarańczy lub ananasa.

Po upieczeniu mięso drobiowe uwalnia sok, który spływa na młode ziemniaki, moczy je i nadaje mu niezapomniany aromat i smak. Do gotowego dania można podawać kilka rodzajów sosu: śmietanę, czosnek, pomidor lub musztardę. Podczas serwowania należy udekorować produkt: świeże gałązki kopru lub pietruszki, świeże lub marynowane warzywa.

Składniki

• Udka z kurczaka - 2 szt .;
• Ziemniak - 700 g;
• Czosnek (goździki) - 4 szt .;
• Olej słonecznikowy - 30 g;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Musztarda - 1 łyżeczka

Gotowanie

Dokładnie opłucz schłodzone udka kurczaka pod bieżącą zimną wodą. Osusz ręcznikiem papierowym, włóż do głębokiego pojemnika, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.

Obierz ząbki czosnku, opłucz. Natrzyj na średniej tarce lub przełóż przez praskę do czosnku. Dodaj do pojemnika na nogi, rozłóż musztardę. Wymieszać i pozostawić do marynowania na 20-30 minut.

W międzyczasie przygotuj ziemniaki. Weź bulwy, obierz i dobrze spłucz. Pociąć na małe kawałki.

Dodaj sól, pieprz i wymieszaj.

Weź odpowiednie naczynia żaroodporne. Nasmaruj to olej słonecznikowy. Rozkładamy kliny ziemniaczane i kładziemy udka kurczaka na wierzchu. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180-200 stopni. Formularz wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut. W razie potrzeby formę można przykryć folią, dzięki czemu składniki szybciej się upieczą. Następnie zdejmij folię i smaż do pożądanego rezultatu.

Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, gotowe. Podawaj od razu po upieczeniu i ciesz się. Smacznego!

• Do gotowania zaleca się używanie tylko świeżych i wysokiej jakości produktów.
• Istnieją dwa sposoby na usunięcie małych piór z ptaka: przypalenie na otwartym ogniu lub po prostu zerwanie pęsetą.
• Utrzymanie schłodzonych udka kurczaka w przyprawach zajmuje około 1-3 godzin, dzięki czemu danie jest nie tylko smaczne, ale także soczyste i delikatne.
• Konieczne jest dodawanie przypraw do ptaka z umiarem, aby nie zepsuć smaku potrawy.
• Aby uzyskać złocistą i rumianą skórkę zaleca się posmarować kawałki drobiu keczupem lub dodać do marynaty odrobinę kurkumy.
• Podczas gotowania na blasze może się wiele okazać sok mięsny. Zaleca się odsączenie, aby na powierzchni nóg powstała złota skorupa.
• Udka z kurczaka z ziemniakami można gotować w rękawie, folii spożywczej lub w żaroodpornym naczyniu szklanym.
• Spróbuj, jest bardzo smaczny.
• Gotowe danie można posypać tartym serem na kilka minut przed wyłączeniem piekarnik aby produkt się nie palił. Aby uzyskać rumianą skórkę serową, równomiernie rozsyp na całej powierzchni przez 10-15 minut.

Kurczak pieczony w piecu jest bardzo soczysty i ma niesamowity aromat. W trakcie gotowania sok, który spłynie z mięsa, karmi warzywa, dzięki czemu ziemniaki wchłoną cały smak i nabiorą niesamowitego smaku. Danie jest łatwe i nie jest kapryśne w gotowaniu.

Lista produktów:
• Nogi - 5 szt.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Czosnek - 5-6 ząbków
• Sól, zira i inne przyprawy - do smaku
• Olej - 2-3 łyżki. łyżki

Możesz użyć dowolnej części do gotowania kurczaka z ziemniakami. mięso z kurczaka- udka lub podudzia, można zużyć nawet całą tuszę, siekając ją na kawałki i marynując w prosty sposób, Przepis . Najważniejsze to nie przestrzegać skomplikowanych zasad.

Udka z kurczaka i ziemniaki zapiekane w piekarniku przepis

Najpierw musisz przygotować niezbędne produkty; Obierz ziemniaki, opłucz i pozwól wilgoci odpłynąć. Następnie dokładnie opłucz główny składnik - mięso z kurczaka i osusz

Możesz pokroić ziemniaki w plastry lub, jeśli używasz ziemniaków z wcześniejszych zbiorów, możesz je pokroić w całości, w tym przypadku wybierz nieduże. Warzywa ułożyć w natłuszczonej formie, posypać solą i mieszanką przypraw. Wszystko dokładnie wymieszaj

Zestaw przypraw można złożyć własnymi rękami, opierając się na smaku i upodobaniach, w naszym przypadku jest to papryka, mielone czarne i czerwone papryczki chili, suszony mielony czosnek, szafran…

Mięso należy obficie natrzeć ze wszystkich stron przyprawami: solą, czarnym pieprzem i specjalną przyprawą, która jest sprzedawana w jednym opakowaniu właśnie do takich celów, lub można samodzielnie złożyć mieszankę (przykładowa lista podana jest powyżej). A także zaleca się stosowanie ziry, która znacznie poprawia nie tylko smak, ale także nadaje wspaniały orientalny smak.

A mięso można również doprawić przyprawami w następujący sposób: zrobić małe kawałki, doprawić i napełnić plastry posiekanymi ząbkami czosnku

Do ziemniaków włożyć przyprawione mięso i równomiernie rozłożyć między nimi. Dodaj czosnek i zalej wszystko olejem roślinnym - 2-3 łyżki

Przenieś formę do nagrzanego piekarnika i piecz w 200 stopniach przez około godzinę, do tego czasu ziemniaki powinny być w pełni ugotowane

Każda gospodyni chce, aby jej gotowane danie było jak najbardziej smaczne i satysfakcjonujące. Zawsze, gdy rodzina jest razem, a fantazje kulinarne kończą się, radzimy gotować szynka z ziemniakami i upiecz je w piekarniku

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku to apetyczne i smaczne danie, które ozdobi oba rodzinny obiad i będzie uzupełniać świąteczny stół. Przysmak jest soczysty i delikatny dzięki kurczakowi i pachnące ziemniaki ze złotą skórką w postaci przystawki pobudza apetyt. Danie jest łatwe w przygotowaniu, ale wszyscy je lubią.

Aby przygotować pyszną ucztę, musisz znać i przestrzegać kilku prostych zasad:

• Używaj tylko świeżego produktu, bez plam i uszkodzeń.
• Marynuj udka kurczaka przez 2 do 12 godzin.
• Dzięki dodatkowi przypraw danie ma niezapomniany aromat.
• Do udek z kurczaka i ziemniaków można dodawać różne warzywa i owoce, co otwiera przed kucharzem nowe horyzonty dla eksperymentów i kulinarnych fantazji.
• Różne sosy, a także śmietana, majonez i musztarda idealnie nadają się do ziemniaków z udkami z kurczaka w piekarniku (zdjęcie potrawy znajduje się w artykule).
• Udekoruj danie, zwykle używając gałązki zieleni, plasterków cytryny, pięknie posiekanych warzyw lub innych składników.

Przepisy na udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku nie wymagają żadnych drogich produktów ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby to zapewnić, oferujemy sprawdzone opcje smakołyków.

Nogi z ziemniakami w piekarniku

Przy użyciu minimalnej ilości produktów ugotowane danie wygląda bardzo apetycznie i satysfakcjonująco. Pieczone udka z kurczaka nabierają określonego aromatu i zachowują smak oraz właściwości odżywcze. Przygotowanie udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku jest szybkie i łatwe.

Składniki

• nogi - 2 szt .;
• ziemniaki - 7 szt .;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie

1. Proces gotowania należy rozpocząć od przygotowania nóg. Aby to zrobić, należy je umyć, usunąć pióra i nadmiar tłuszczu. Następnie należy je przełożyć do osobnego pojemnika, dodać sól, pieprz, kilka łyżek oleju słonecznikowego i po wymieszaniu pozostawić na kilka godzin w lodówce, aby się zamarynowały.
2. Cebulę należy obrać, umyć i pokroić na półpierścienie. Ziemniaki umyć i pokroić w plasterki. Następnie warzywa należy ułożyć na talerzu i doprawić olejem. Teraz w przygotowanej blasze do pieczenia włóż ziemniaki z cebulą, a na wierzch marynowane udka z kurczaka. Piec naczynie przez godzinę w 180 ° C.
3. W razie potrzeby blachę do pieczenia można przykryć folią, którą można wyjąć 15 minut przed wyłączeniem piekarnika. Dzięki tej metodzie ziemniaki są bardziej soczyste i pieczone w tym samym czasie co kurczak. Przed podaniem przysmak posypuje się drobno posiekanymi ziołami.

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Ziemniaki zapiekane z kurczakiem według tego przepisu nigdy nie wysychają i pozostają umiarkowanie soczyste. Dzieje się tak, ponieważ sok wypływający z nóg podczas pieczenia karmi ziemniaki, które jednocześnie nabierają specjalnego smaku, powodując stałą chęć spróbowania pachnącego dania.

Składniki

• udka z kurczaka - 5 szt .;
• ziemniaki - 7 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Aby zacząć gotować udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki. Aby to zrobić, ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić na małe długie plastry.
2. Nogi należy również umyć pod bieżącą wodą i ze wszystkich stron ucierać z przyprawami. Z reguły używa się do tego soli, mielonego pieprzu, a także specjalnych przypraw do kurczaka, które poprawiają zapach i nadają potrawie trwały smak. W razie potrzeby można wykonać nacięcia na nogach i wypełnić posiekanym czosnkiem.
3. Pokrojone ziemniaki włożyć do natłuszczonej formy do pieczenia, następnie lekko posolić i popieprzyć. Przyprawione udka z kurczaka rozłożyć równomiernie wśród ziemniaków. Danie piecze się w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 50 minut.

Przepis na nogi ze śmietaną

Przysmak przygotowany według tego przepisu jest bardzo sycący i smaczny. Ze względu na to, że przed pieczeniem w piekarniku ziemniaki macza się w sosie śmietanowo-czosnkowym. Jako dodatkowy dodatek możesz podać kurczaka ze świeżymi warzywami lub dowolną domową marynatą.

Składniki

• udka z kurczaka - 2 szt .;
• ziemniaki - 1-1,2 kg;
• kefir - 400-500 ml;
• warzywa;
• olej słonecznikowy - 2 stoliki. łyżki;
• Sól;
• przyprawy.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Wydajność - 4 porcje.

Ziemniak z mięsem to prosty, smaczny i satysfakcjonujący przysmak, który od dawna jest ulubieńcem wielu rodzin. Proponujemy spojrzeć na to danie w nowy sposób. Poniżej przepis na udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku z oryginalnym sosem kefirowym. Dzięki marynowaniu w sfermentowanym produkcie mlecznym mięso staje się bardziej miękkie, a po upieczeniu w piekarniku nabiera złotej skórki. Takie danie można przygotować nie tylko w dni powszednie, ale także na świątecznym stole.

Jak gotować udka z kurczaka w chrupiącym piekarniku - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne produkty. Zamiast udek z kurczaka możesz również użyć innych części kurczaka, takich jak podudzia lub uda. Kefir najlepiej jest brać tłusty i zawsze świeży. Zrobią to wszelkie zielenie - pietruszka, koperek, kolendra, zielona cebula. Aby poprawić smak i aromat potrawy, można użyć dowolnych przypraw, które łączy się z mięsem (mielona czarna lub czerwona papryka, kolendra, imbir, oregano). Możesz też dodać czosnek, jeśli chcesz. Przyprawa do curry jest bardzo dobra do tego dania.

Dokładnie spłucz warzywa, osusz ręcznikiem papierowym lub serwetką i drobno pokrusz. W kefirze trzeba dodać około jednej trzeciej łyżeczki soli, przypraw do smaku i posiekanych ziół. Możesz wycisnąć ząbek czosnku. Następnie wszystko wymieszaj.

W razie potrzeby rozmrozić mięso z kurczaka, a następnie dobrze umyć gorącą wodą. Dokładnie sprawdź, czy nie pozostały żadne pióra i usuń je, jeśli to konieczne. Oczyść również mięso z folii. Pokrój każdą nogę na 2 części (ale nie możesz tego zrobić). Posolić kurczaka, posypać przyprawami i lekko wmasować w mięso.

Następnie polać sosem kefirowym, wymieszać tak, aby równomiernie przykryło całe mięso i pozostawić do zamarynowania na około 1 godzinę.

W międzyczasie możesz obrać ziemniaki i pokroić w plastry (nie za cienkie). Wsyp trochę soli (biorąc pod uwagę, że mięso i sos też są słone), można dodać więcej przypraw. Wlej łyżkę oleju słonecznikowego i wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i równomiernie rozprowadź na niej ziemniaki. Na wierzchu połóż udka z kurczaka. Pozostałym sosem można polać cały ziemniak. Następnie, gdy będzie gotowy, będzie miał nieco nietypowy, lekko kwaśny smak. Druga opcja to wylanie około 200 ml wody na blachę do pieczenia. W takim przypadku smak sosu będzie mniej wyraźny.

Piec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku przez 60-70 minut. W tym czasie zarówno ziemniaki, jak i kurczak powinny być dobrze zarumienione.

Przed podaniem wskazane jest udekorowanie naczynia świeżymi ziołami. Możesz podawać z sałatkami i różnymi przyprawami - musztardą, adżyką, chrzanem.

Życzymy wszystkim smacznego!

Chcesz ugotować coś smacznego, prostego i nieuciążliwego, ale tak, by zadowolić wszystkich? - Jedyną słuszną decyzją jest upieczenie mięsa z kurczaka w piekarniku w najzwyklejszy i nieskomplikowany sposób. Zdecydowanie każdemu spodoba się to danie.

Ziemniaki zapiekane z kurczakiem w piekarniku nie wysychają i są średnio soczyste. Rzeczywiście, w procesie pieczenia sok wypływający z mięsa co jakiś czas będzie karmił ziemniaki, a tymczasem, wchłaniając ten sok, ziemniaki nabierają specjalnego smaku, który po upieczeniu pobudzi apetyt.

Lista składników:

• Nogi - 5 szt.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Czosnek - 3-5 goździków
• Sól, zira i inne przyprawy - do smaku

Przepis na mięso z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Ziemniaki kroimy na małe długie plastry, wkładamy na głęboką blachę do pieczenia nasmarowaną olejem, posypujemy solą, czarnym pieprzem ziele angielskie i mieszamy.

Zetrzyj mięso z przyprawami ze wszystkich stron; - to sól, czarny mielony pieprz, specjalna przyprawa do kurczaka. A także zdecydowanie używam ziry, która wzmacnia zapach i nadaje pikantny smak.

Możesz też wykonać następujące czynności: najpierw zrobić kawałki, a następnie doprawić i napełnić plastry cienko posiekanym czosnkiem, z którego ten krok został zapożyczony.

Przyprawione mięso wyłożyć na blachę do pieczenia, równomiernie rozprowadzając między ziemniakami.

Wyślij do nagrzanego piekarnika i gotuj w temperaturze 200 stopni, w ciągu godziny, do tego czasu ziemniaki zostaną upieczone.

Gdy tylko poczujesz niekontrolowany zapach, który będzie wydobywał się z piekarnika, danie jest gotowe.

Gdyby można było jakoś przekazać smak, co znacznie rozszerzyłoby ideę dania, z pewnością bym to zrobił. Przy takim minimalizmie produktów danie okazuje się bardzo smaczne. Pieczone mięso z kurczaka nabiera określonego aromatu, zachowuje więcej walorów smakowych i odżywczych.

Mięso z kurczaka z ziemniakami zapiekane w piecu

Wszystko jest takie samo, jak opisano powyżej. Tylko w tym przypadku używana jest cała tusza, którą należy podzielić na określone części.

Mięso z kurczaka, ziemniaki i czosnek wkładamy do formy, dobrze doprawiamy mieszanką różnych przypraw, w tym szafranem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około godzinę.

A także chcę ci zaproponować przepis na gotowanie mięsa z kurczaka w majonezie, który na swój sposób okazuje się nie mniej smaczny. Mięso zalane majonezem wchłania go podczas procesu pieczenia, dzięki czemu nabiera przyjemnego i delikatnego smaku, stając się tak miękkie, jak to tylko możliwe.