Tajsko meso: korak za korakom recept s fotografijami. Tajsko meso z zelenjavo - klasičen recept s fotografijami po korakih, kako kuhati govedino s papriko in sojino omako doma Recept za začinjeno teletino

Opis

Tajsko meso je klasična azijska jed, ki jo zlahka pripravite doma. Vrhunec je kombinacija janeža (zaslužna je za neverjetno aromo), sladke paprike (pomaga uravnotežiti okus) in pekoče paprike (daje pikantnost in pikantnost). Klasična različica uporablja goveje meso, doma pa ga lahko nadomestite s piščancem ali svinjino. Upoštevajte, da bo čas kuhanja v tem primeru nekoliko krajši. Za lažje rezanje mesa ga lahko predhodno rahlo zamrznete. Posledično bo rezanje na tanke kose lažje kot kdaj koli prej.
Za vas smo pripravili foto recept po korakih, po katerem lahko enostavno in preprosto kuhate tajsko meso z janežem, svežo papriko in paradižnikom doma, sojina omaka in druge začimbe.
Priporočljivo (ni pa nujno) je, da za kuhanje uporabljate vok, ki je bil zasnovan posebej za pripravo azijskih jedi. Toda tudi v navadni ponvi lahko naredite mehko in sočno goveje meso z začimbami in zelenjavo, pripravljeno po priljubljenem receptu azijske kuhinje.

Doma pripravljeno tajsko meso lahko postrežete z rezanci, rižem, zelenjavnimi solatami, testeninami ali drugimi prilogami po okusu. Lahko tudi preprosto postrežete s svojo najljubšo omako, kot je teriyaki, česnova ali lahka smetana. Meso ne potrebuje dodatkov, zato ga lahko uporabite tudi kot samostojno jed, saj je zelo okusno, zadovoljivo in pikantno.
Želimo vam veliko sreče pri vaših kulinaričnih poskusih doma!

Sestavine

Tajsko meso - recept za kuhanje

V skladu s foto receptom po korakih morate jed začeti kuhati s pripravo mesa. Goveje meso je treba oprati, posušiti s papirnatimi brisačami in nato narezati na tanke kose. Nato na štedilnik pošljite ponev (najbolje vok) z majhno količino rastlinskega olja in počakajte, da zažari. Nato položite pripravljene kose mesa in jih prepražite do zlato rjave barve.

Čebulo olupimo, operemo in osušimo. Nato ga narežemo na tanke pol obroče. Lahko ga narežete na koščke, v tem primeru ni pomembno. V ponev k mesu damo sesekljano rdečo čebulo.

Nato dodamo začimbe in sol. V ponev obvezno pošljite feferone (samo cel strok, ni treba rezati), pa tudi janeževe zvezdice. V tej fazi se meso navzame arom in okusa začimb.

V tem času operemo in osušimo zelje. Razrezati ga je treba na velike kose. Nato operemo paradižnik, izrežemo ostanke peclja in zelenjavo narežemo na večje kose. Bolgarski poper operemo, osušimo, osvobodimo semen in pecljev ter grobo nasekljamo. Vse pripravljene sestavine je treba dati v ponev z mesom. Sestavine pražimo približno dve do tri minute. Zelenjava naj ostane svetla in rahlo hrustljava, da bo kasnejša postrežba jedi spektakularna. Nato v ponev dodamo malo sojine omake. Vse sestavine premešajte, da se tekoči preliv enakomerno porazdeli.

To je vse, tajsko meso, ki smo ga kuhali doma po predlaganem receptu fotografije po korakih, pripravljen. Ostaja, da jed postrežemo na mizo in dodamo prilogo, na primer kuhan riž in zelišča. Poskusite jed, zagotovo vam bo všeč zaradi bogatega okusa, arome in pikantnosti. Dober tek!


Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Danes kuhamo meso na tajski način z zelenjavo po preprost recept s fotografijo. V tajski kuhinji, kot v kateri koli kuhinji azijskih držav, pri pripravi mesa in zelenjavne jedi uporablja se veliko začimb, predvsem pikanten okus. Čili paprike vseh vrst in vrst, ingver, že pripravljena pasta sambal - to so le nekatere sestavine, ki jih je treba dodati v marinado ali začiniti mesne kose med cvrtjem, dušenjem. Druga značilnost je hitrost priprave. Če je bilo meso predhodno marinirano v pekočih začimbah, se vlakna zmehčajo, meso pa se kuha na močnem ognju le nekaj minut. Kot prilogo k mesnim jedem praviloma ponudimo nekvašen riž, riževi rezanci ali zelenjave v različnih kombinacijah.
Številni tajski recepti so bili "evropeizirani", da bi ustrezali razpoložljivosti začimb in okusu turistov, ki niso vajeni pikantne hrane. Zato jih ne bo težko ponoviti. Za kuhanje mesa z zelenjavo v tajskem slogu boste potrebovali svež ingver, preprost nabor začimb (vse so na voljo) in lahko vzamete katero koli zelenjavo - korenje, čebulo, Kitajsko zelje, paprika, zelena, bučke ali bučke. Izkazalo se je zelo okusno in privlačno, zato vam svetujem, da bodite pozorni na to možnost za pripravo vročih mesnih prigrizkov.

Sestavine:
- svinjina (vrat ali hrbet) - 400 gr;
- čili paprika ali jalapeno paprika - 0,5-1 kos (po okusu);
- korenina ingverja - 5 cm (ali 1 žlica naribana);
- veliko korenje - 1 kos;
- velika čebula - 1 kos;
- sladka paprika - 1 kos;
- sojina omaka - 2 žlici. žlice;
- sol - po okusu (ob upoštevanju slanosti omake);
- rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
- zelena čebula (pero) - nekaj kosov;
- limona - 2 rezini ali 0,5 kos. majhna limeta;
- mleti cimet - 0,5 tsp;
- sveže mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- mlet čili poper - po okusu;
- začimba curry - 1 čajna žlička ali 0,5 čajne žličke curry paste;
- kuhan riž, sveža zelenjava - za serviranje.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom




Tajsko meso lahko kuhamo na dva načina: v prvi različici meso mariniramo v pekočih začimbah vsaj eno uro, v drugi pa ga takoj pošljemo v ponev skupaj z marinado. Recept uporablja prvo možnost, če se odločite kuhati drugače, potem razmislite, s kakšno prilogo bo postreženo meso, in ga skuhajte vnaprej. Začnimo z rezanjem mesa - svinjino narežemo na tanke rezine, nato na trakove.





Prenesite v skledo, naribajte velik kos sveže korenine ingverja. V naribanem ingverju bo žlica z nizkim drsnikom.





Na meso iztisnite sok limone ali limete. Mešajte tako, da ingver in limona prideta na vsak kos mesa.







Meso začinimo z začimbami: sveže mletim črnim poprom, čilijem, začimbo za curry in po želji dodamo malo mletega cimeta.





Solimo po okusu, dodamo sojino omako. Lahko vzamete dve vrsti sojine omake - slano in sladkasto, okus ocvrte svinjine bo bolj nasičen.





Svež čili ali jalapeno drobno sesekljajte. Namesto svežega popra lahko grobo zdrobite posušen strok čilija ali dodate poprove kosmiče. Posode z mesom pokrijte, pustite, da se marinirajo eno uro ali dlje.







Preden začnete cvreti, pripravite zelenjavo: narežite na tanke dolge slamice paprika in čebulo.





Naribajte korenje za korejsko korenje ali narežemo na zelo tanke dolge trakove.





V ponvi segrejemo olje, na močnem ognju med stalnim mešanjem pražimo kose mesa.





Istočasno v drugi ponvi prepražimo čebulo in korenje do polovice. Ogenj je močnejši od povprečja.







Čebuli in korenju dodajte slamico sladke paprike, zelenjavo po okusu posolite. Zmanjšajte ogenj, papriko na pol kuhajte. Perje zelene čebule narežemo na velike trakove, dodamo k zelenjavi in ​​dušimo še eno ali dve minuti.





Meso je bilo ocvrto v nekaj minutah, na vrhu se je pojavila rdeča skorja, v notranjosti je postalo mehko. Na tej stopnji lahko mešate zelenjavo in meso ali pustite v različnih ponvah.





Tajsko meso z zelenjavo postrezite takoj po kuhanju, vse sestavine te jedi morajo biti zelo vroče. Za prilogo skuhamo riž ali, ali kaj drugega po vaši izbiri. Dober tek!




Avtor Elena Litvinenko (Sangina)

Osnova kuhanja na Tajskem je izbira izdelkov. Za kuhanje uporabljajo samo najbolj sveže sestavine. Domači kuharji pravijo, da slabega kuharja ne more biti, je slaba hrana. In iz svežih izdelkov lahko ustvarja vsak okusna jed. Tako je tudi z mesom. Tu izbira pade samo na parjeno ali ohlajeno govedino, teletino in perutnino. Tajsko meso je vedno pikantna in pikantna jed. Pogosto združuje vse glavne okuse - kislo, sladko, grenko, slano in pikantno. Uporaba trsnega sladkorja daje jedem rahlo sladkost.

Pozornost je namenjena tudi začimbam v tajski kuhinji. Široko se uporabljajo limonska trava, kardamom, svež čili, mleti curry. V mnogih receptih najdete kokosovo mleko in limeto, in to hkrati v eni jedi.

Mesne jedi vedno postrežemo s kuhanim rižem. Zdrob je lahko več vrst - navaden riž, divji, rjavi. Po tradiciji je enolončnica ali ocvrto meso z zelenjavo obloženo s prilogo na krožniku. Tako se sestavine premešajo z okusi in postanejo sočne. V idealnem primeru je dušeno ali ocvrto meso z zelenjavo postreženo na listih zelja. Poleg riža kot priloga služijo konzervirana zelenjava in pikantne omake.

Ti recepti z govedino in piščancem, pripravljeni v skladu s tradicijo tajske kuhinje, vam pomagajo, da se potopite v običaje Tajske. Toda uporabljeni izdelki so tisti, ki jih je mogoče enostavno kupiti v katerem koli supermarketu. Tako travo limonske trave nadomestimo s svežo meto in peteršiljem, limeto z limono, različne vrste riža z najpreprostejšimi okroglimi zdrobi. In namesto pekočih začimb česen, zmlete suhe začimbe in razne omake. Trsni sladkor se nadomesti z navadnim granuliranim sladkorjem.

Jed lahko naredimo bolj pikantno, če povečamo količino čilija, česna in ingverja. Pri kuhanju se ravnajte po svojem okusu in uporabite začimbe, navedene v receptu.

Svetloba

Sestavine

  • goveje meso - 300 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • česen - 3 stroka;
  • čili poper - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • ingver - 10 g;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.;
  • Worcestershire omaka - 2 žlici. l.;
  • sladkor - 2 ščepca;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu.

Kuhanje

Za kuhanje potrebujete pusto govedino. Kupite sveže ohlajeno meso. Če je na rezu mesa nekaj maščobe, jo odrežite. Odstranite filme, če obstajajo. Goveje meso sperite in osušite s papirnatimi brisačami. Narežemo na tanke rezine ali palčke.

V primerni globoki skledi zmešajte sojino omako in Worcestershire omako. Spusti govedino. Premešamo in pustimo 20 minut.

Medtem pripravimo ostale sestavine. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče. Svežemu ingverju odstranite kožo, ga narežite na trakove. Kožo je najprimerneje postrgati z majhno žličko. Prepričajte se, da je ingverjeva korenina čvrsta in sveža. Stroke česna olupimo, narežemo na kocke. Čili papriko narežemo na tanke kolobarje, po želji lahko iz nje izpulimo semena – dajo posebno pekočino.

V globoko ponev z debelim ali izbočenim dnom (tako izbočeno ponev imenujemo vok) vlijemo rastlinsko olje. Če je mogoče, vzemite sezamovo olje. Dobro segrejte. Marinirano meso skupaj z marinado potopimo v segreto olje. Cvremo na močnem ognju, dokler se ne obarva - le nekaj minut na vsaki strani. Med kuhanjem nastajajo mesni sokovi. Pustite na ognju, da skoraj ves sok izhlapi.

Ko je še nekaj soka, dodamo sesekljano čebulo. Pražite v istem načinu, dokler čebula in meso ne postaneta zlata, približno 5-7 minut.

Dodamo nasekljan ingver, česen in kolobarje feferona. Po potrebi solimo in popramo, dodamo sladkor. Premešamo in na močnem ognju pražimo 3-5 minut, mešamo z leseno kuhalnico.

Tajska govedina je pripravljena. Postrežemo kot samostojno mesno jed z zelenjavo ali kot dodatek k rižu.

Po želji lahko izberete katero koli žitno ali zelenjavno prilogo, vendar se po običajih Tajske uporablja riž. Tudi beseda "jesti" v tajščini dobesedno pomeni "jesti riž". Primerno za meso sladke in kisle omake. govedina po ta recept okusno za jesti toplo.

Tajsko meso z brokolijem

Za kuhanje mesa Tajski recept z brokolijem ne traja dolgo. Vse sestavine so hitro pripravljene, marinada iz sojine in worcestrske omake pa le pomaga. Za kuhanje je bolje vzeti goveje meso iz nežnih delov trupa - plečeta ali vratu. Če vzamemo mlado telečje meso, bo primeren kateri koli kos.

Sestavine:

  • Govedina ali svinjina - 350 g;
  • češnjev paradižnik - 3-4 kosi;
  • mlada koruza - 100 g;
  • brokoli - 300 g;
  • sojina omaka - 0,5 žlice;
  • Worcestershire omaka - 3-4 žlice. l.;
  • česen - 1 strok;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • sol - po okusu;
  • sezamovo olje - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Osvobodite meso filmov in maščobe. Izperite kos. Obvezno obrišite s papirnatimi brisačkami, sicer bo med nadaljnjim cvrtjem veliko izstopilo. mesni sok. Narežemo na tanke rezine. In jih narežemo na trakove.
  2. V skledi zmešamo sojino omako z Worcestershire. Prilijemo sezamovo olje. Vstavite govedino. Mešajte. Pustite 20-30 minut, da se dobro marinira.
  3. V tem času pripravimo zelenjavo. Češnjeve paradižnike operemo, narežemo na polovice ali četrtine. Mlade koruzne storže oplaknemo, razpolovimo. Koruzo za recept lahko vzamete ne v storžu, temveč v drobljivi sveži, zamrznjeni ali konzervirani. Zeleno čebulo operemo v vodi, drobno sesekljamo. Skozi stiskalnico stisnite strok česna.
  4. Posebno pozornost posvetite brokoliju. Zelje oplaknemo v posodi z vodo. Narežemo na majhne cvetke. Kuhajte jih do polovice v majhni kozici ali emajlirani skodelici. Odcedite decokcijo.
  5. Ponev na štedilniku dobro segrejemo. Vanj dajte vse meso skupaj z marinado. Na močnem ognju pražimo toliko časa, da se barva spremeni. Nato ugasnite ogenj. Kuhajte z zaprtim pokrovom, dokler skoraj vsa vlaga ne izhlapi.
  6. Govedini dodajte zelenjavo, razen čebule. Med mešanjem dušimo približno 10 minut. Zmanjšajte ogenj.
  7. Dodajte zeleno čebulo. Mešajte. Zaprite pokrov in odstranite z ognja. Po nekaj minutah damo na krožnike. Tajsko meso z zelenjavo postrezite na mizo z riževim okrasom.

  • V sestavo sestavin lahko vključite tudi drugo zelenjavo - sladko papriko, rdečo ali belo čebulo, korenje. Po želji uporabimo tudi sveže šampinjone. torej enolončnica izkazalo se bo bolj raznoliko in zanimivo po okusu in videzu.

Tajska govedina z zelenjavo in ingverjem

V tej različici je mesna jed pripravljena s svežim ingverjem. Lahko pa vzamete mleti ingver, potem potrebujete dobesedno nekaj ščepcev začimb. Pikantnost hrane prilagodite svojim željam. Namesto nabora pekočih začimb (ingver, beli poper in česen) lahko za kuhanje tajske mesne jedi vzamete eno stvar ali jo celo nadomestite s kardamomom in karijem.

Sestavine:

  • goveje meso - 350 g;
  • ingverjeva korenina - 0,5 cm;
  • morska sol - po okusu;
  • beli mleti poper - 0,5 tsp;
  • korenje - 0,5 kos .;
  • Bolgarska rdeča paprika - 0,5 kos .;
  • česen - 1-2 stroka;
  • limona - 0,5 kos .;
  • peteršilj - 2-3 veje;
  • meta - 2-3 listi;
  • bela čebula - 0,5 kos .;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:


Pikanten tajski piščanec z bolgarski poper in mladi poganjki zelenega graha

Za pripravo dišečega, pikantnega tajskega recepta lahko uporabite piščančjo kašo. V tem primeru ohlajeno piščančje prsi ali kašo iz stegen. Tajski piščanec bo okusnejši, če sestavinam dodate malo paradižnikove paste ali običajnega kečapa. V kombinaciji s čilijem in drugimi začimbami boste imeli šik kosilo ali večerjo, vredno restavracijske kuhinje.

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • sladka paprika - 2 kosi;
  • stroki mladega graha - 150 g;
  • sončnično olje - 2-3 žlice. l.;
  • čili poper - konica;
  • kečap - 1 žlica. l.;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • sol - po okusu;
  • mleta rdeča paprika - 1-2 ščepca;
  • curry - 1-2 ščepca.

Kuhanje:


Za tajsko kuhinjo je značilna kombinacija različnih, včasih nasprotnih okusov in arom. Meso po procesu mariniranja pridobi svetel pikanten okus. Takšna jed bo zagotovo popestrila običajen meni in okrasila vsako praznično večerjo. Goveje meso lahko postrežemo ločeno, pa tudi dopolnimo z različnimi prilogami. Razmislite o nekaj zanimivih receptih.

Tajska govedina - recept za kuhanje po korakih

Začnimo z najbolj klasičnim receptom, ki ga uporabljajo številni kuharji. Začinjeno meso se dobro ujema z rezanci, rižem in celo pire krompir. Bodite prepričani, da pripravite to jed, da presenetite svojo družino in goste.

Sestavine:

  • 400 g fileja;
  • 100 ml mesne juhe;
  • 1 čajna žlička limetinega soka;
  • 3 umetnost. žlice sojine omake;
  • kos čilija;
  • 2 stroka česna;
  • 1 čajna žlička sezamovega olja;
  • nekaj perja zelene čebule;
  • cilantro;
  • 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
  • 2 čajni žlički sezamovih semen;
  • mleti črni poper.

Način kuhanja:

Kako pripraviti tajsko govedino z rižem?

Ta jed ne zahteva nobenih dodatkov v obliki priloge, saj so žita že vključena v recept. Idealno za večerjo in srečanje z gosti. Vse je pripravljeno zelo preprosto in hitro.

Sestavine:

  • 700 g fileja;
  • 3 paprike različnih barv;
  • 4 stroki česna;
  • 1/3 st. sojina omaka;
  • 20 g riža;
  • koper;
  • mlet poper;
  • 1 čajna žlička žafrana.

Način kuhanja:

Tajski recept za govedino z zelenjavo

Še ena možnost za jed, ki ne zahteva dodatne priloge. Govedina, kuhana z zelenjavo in omako, je zelo sočna in zadovoljiva. Čas kuhanja - približno 1 ura.Količina sestavin je zasnovana za 2-3 obroke.

Sestavine:

  • 400 g fileja;
  • 5 večbarvnih sladkih paprik;
  • Čile;
  • nekaj čebule;
  • 5 strokov česna;
  • ingverjeva korenina (3,5 cm);
  • 6 umetnost. žlice sojine omake;
  • 2 čajni žlički škroba;
  • 3 umetnost. žlice sezamovega olja;
  • šopek bazilike;
  • cilantro;
  • zelena čebula;
  • poper.

Način kuhanja:

Tajski mesni recept "kokosov užitek"

Dovolj nenavadna jed. A verjemite mi, meso, kuhano v kokosovem mleku, je zelo mehko in okusno, prste si boste kar obliznili. Pripravite ga ne samo za vsakdanji meni, ampak ga postrezite tudi za praznik.

Sestavine:

  • 0,5 kg fileja;
  • 2 žlici. žlice curry paste;
  • 2 žlici. žlice arašidovega masla;
  • 2 limeti;
  • 1 čajna žlička granuliranega sladkorja;
  • 4 žlice. žlice koriandra;
  • 250 ml kokosovega mleka;
  • 100 g čebule;
  • 100 g korenja;
  • 100 g paprike;
  • 3,5 st. žlice rastlinskega olja.

Način kuhanja:

Tajski recept za govedino z rezanci in zelenjavo

Meso lahko skuhate z rezanci, kar takoj ubije dve muhi na en mah, saj vam ni treba dodatno razmišljati o prilogi. Jed lahko skuhate za romantičen zmenek, za običajno večerjo in celo za počitnice. Prepričani smo, da bo njegov okus presenetil vsakogar. Sestavine so za 4 porcije.

Sestavine:

  • 2 žlici. žlice suhega šerija;
  • 2 žlici. žlice sesekljanega koriandra;
  • 2 žlici. žlice sojine omake;
  • 2 stroka česna;
  • 2,5 cm korenine ingverja;
  • 0,5 žličke suhega čilija;
  • 0,5 kg fileja;
  • 350 g rezancev;
  • 1 st. žlica sezamovega olja;
  • 125 g zelenega graha;
  • zelena čebula;
  • 2 čajni žlički koruzne moke;
  • limona.

Način kuhanja:

Vse našteto mesne jedi zelo okusno in pikantno. Kuhajte jih za svojo družino, da popestrite prehrano.

S pravilno postrežbo bo tajsko meso okrasilo vsako praznična miza. Vse te recepte lahko uporabite za druge vrste mesa, na primer za teletino ali piščanca.

V zadnjem času se je v strastih Evropejcev pojavil trend razvoja tajske kuhinje. Glavne značilnosti kuhinje so pikantnost, obilna uporaba morskih sadežev ali piščanca in kuhanje na odprtem velikem ognju. Tukaj je korak za korakom recept za tajsko meso. Tajsko meso je zelo razširjeno narodna jed. Imelo bo pikanten okus, znan Tajcem, in vam ne bo vzelo veliko časa.

Tajsko meso (recept s fotografijo)

Za kuhanje potrebujemo:

  • svinjina, piščanec ali teletina - 700 g;
  • koruzni škrob - 2 žlici.

Kako kuhati tajsko meso:

    Fileje temeljito operemo in osušimo.

    Meso narežemo na majhne trakove.

    Naše filete panirajte v škrobu.

    Segrejte ponev z oljem.

    Cvremo na obeh straneh, dokler se ne pojavi za nas sprejemljiva skorja.

Ta recept je najlažji in najhitrejši in vam ne bo vzel več kot 45 minut. Kot priloga je odlična zelenjava ali riž.

Tajska govedina: recept

Sestavine:

  • goveje meso - 700 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos .;
  • mleko - 300 g;
  • sojina omaka - 1/3 skodelice;
  • sol - po okusu;
  • curry.

Način kuhanja:

    Meso narežemo na majhne kocke.

    V predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in položimo govedino.

    Dodamo drobno sesekljano papriko.

    Dodamo curry in sojino omako ter dušimo še 7 minut.

Tajski mesni recept z rižem

Sestavine:

  • goveji file - 700 g;
  • Bolgarski poper - 3 kosi;
  • česen - 4 kosi;
  • sojina omaka - 1/3 skodelice;
  • riž (v vrečkah) - 3 kosi;
  • koper;
  • žafran - 1 čajna žlička.

Način kuhanja:

    Za pripravo marinade zmešajte sojino omako in stisnjen česen.

    Meso narežemo na majhne trakove in mariniramo 30 minut.

    V kotlu ga popečemo z obeh strani.

    Riž skuhamo v vodi z dodatkom žafrana.

    Koper drobno sesekljajte in prav tako dodajte k rižu.

    Končano jed in riž damo na krožnik.

    Za dekoracijo narežemo raznobarvno papriko in jo posebej položimo ob strani na krožnik.

Tajski mesni recept z zelenjavo (fotografija)

Sestavine:

  • goveji file - 300 g;
  • Bolgarski poper (rdeč ali rumen) - 1 kos;
  • čebula - 2 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • bučke - 1 kos .;
  • česen - 1 kos .;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 3 žlice;
  • sol po okusu;
  • mleti črni poper po okusu;
  • sojina omaka - 3 žlice.

Način kuhanja:

    Oprano meso grobo narežemo na kocke.

    Čebulo in korenček drobno sesekljamo.

    Bučko in papriko narežemo na kocke.

    Glavico česna drobno sesekljamo.

    Ponev segrejte z rastlinskim oljem in vanjo položite meso.

    Potresemo ga s sladkorjem.

    Ko sok zavre, dodamo čebulo in korenje.

    Po 5 minutah dodajte papriko, bučke in česen.

    Dodajte rastlinsko olje.

    Pet minut pred kuhanjem prelijemo s sojino omako, solimo in popramo po okusu.

    Dušimo 10 minut.

Postrezite s prilogo iz riža.