Bolalar uchun kechki ovqat uchun nima pishirish kerak. Kechki ovqat uchun bolaga nima pishirishingiz mumkin: shoshilinch tez va mazali taomlar uchun retseptlar

Ikki yoshli chaqaloqning menyusi asta-sekin murakkab va xilma-xil bo'lib bormoqda. Kotlet, krep, sufle va güveç maydalangan mahsulotlarni almashtirmoqda. Yosh ona chaqaloq uchun yangi idishlarni o'ylab topish uchun barcha tasavvurlarini ishga solishi kerak. U nafaqat chaqaloqning gastronomik afzalliklarini, balki oilani ham hisobga olishi kerak milliy an'analar. Shuning uchun, biz kechki ovqat uchun bolaga nima pishirish haqida gaplashmoqchimiz. Ushbu maqolada to'plangan retseptlar juda oddiy va siz ularni osongina hayotga olib kelishingiz mumkin.

Köfte bilan qovurilgan sabzavotlar

Xo'sh, bolani kechki ovqatga nima pishirish kerak? 2 yil - bu bolaning hayotidagi alohida bosqich. Bu yoshda faol o'sish va farovonlik uchun u nafaqat sutga, balki hayvon oqsiliga ham muhtoj. Va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash uchun chaqaloqning ratsionida etarli miqdorda tolalar bo'lishi kerak. Shuning uchun biz taklif qilgan taom juda foydali bo'ladi va bolangizga albatta yoqadi. Sharbatli qizg'ish go'shtli go'sht va yorqin sabzavotlar sizning oilangizning kattalar a'zolariga ham yoqadi. Shunday qilib, bizning retseptimizni saqlang - bu kelajakda bir necha marta foydali bo'ladi.

Tarkibi:

• Oq karam - 600 gramm.
• qiyma go'sht - 400 gramm.
• Smetana - 100 ml.
• Sabzi - 300 gramm.
• Tvorog - 100 gramm.
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi.
• Lampochka.
• Tuz - ta'mga.
• Un bitta
• Qora qalampir - ta'mga.

Retsept

• Chuqur idishda maydalangan go'sht, tuxum, tug'ralgan piyoz va tvorogni birlashtiring.
• Ingredientlarni tuz va qalampir qiling, keyin yaxshilab aralashtiring.
• Olingan massadan ko'r kichik dumaloq köfte.
• Blankalarni o'simlik moyida yirtqichlardan pishiring, idishlarga ozgina suv qo'shing. Ularni avval yuqori olovda, so'ngra o'rta olovda pishiring. Tayyor köfte toza idishga o'tkazing va issiq bo'lishi uchun qopqog'ini yoping.
• Sabzini tozalang va tilimga kesib oling. Hammayoqni katta kubiklarga kesib tashlang. Sabzavotlarni go'shtli go'sht pishirilgan idishga o'tkazing. Ularni bir necha daqiqa qaynatib oling va keyin qaynoq suv quying (taxminan 125 ml suv kerak bo'ladi).
• Smetana tuz, un, maydalangan qalampir bilan aralashtiring. Sabzavotlarni bu sous bilan to'kib tashlang va ularni aralashtiring.
• Go'shtli go'shtni yirtqichlardan qaytaring va idishni yana bir oz qizdiring.

Ovqatni stolga xizmat qiling, uni tug'ralgan o'tlarga sepib, bir bo'lak qora non qo'shing.

pishloq va kurka bilan

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm muzlatilgan yashil no'xat.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• 300 gramm kurka filesi.
• Bir kilogramm kartoshka.
• Tuxum.
• Uch osh qoshiq un.
• Ikki osh qoshiq tug'ralgan maydanoz.
• Tuz va qora qalampir.

Taomning retsepti:

• No'xatni muzdan tushiring, keyin ularni filtrga o'tkazing va suvni to'kib tashlashni kuting.
• Pishloq va tozalangan kartoshkani maydalang.
• Kurka go'shtini pichoq bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing.
• Kartoshkani siqib, chuqur idishga o'tkazing. Uni tayyor ovqatlar bilan aralashtiring, xom tuxum va tug'ralgan maydanoz qo'shing.
• Qiymani qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan yoğurun. Bir xil o'lchamdagi kichik kotletlarni ko'r qilib, ularni pergament varag'iga qo'ying.

Kechki ovqatni yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Agar so'ralsa, blankalarni ag'darish mumkin, ammo bu shart emas. Yon piyola sifatida engil salat bilan xizmat qiling.

Smetana bilan qovurilgan mol go'shti jigari

Va biz 2 yoshli bola uchun kechki ovqat uchun nima pishirish haqida gapirishni davom ettiramiz. Har bir ona mol go'shti jigarini osongina chiqarib tashlashi mumkin. Ushbu taomning siri mahsulotni to'g'ri qayta ishlashda va uni tayyorlash uchun ajratilgan to'g'ri hisoblangan vaqtda yotadi. Agar texnologiya buzilgan bo'lsa, jigar achchiq bo'ladi, tuzilishini o'zgartiradi yoki qattiq bo'ladi. Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• Mol go'shti jigari - bir kilogramm.
• Smetana - bir stakan (siz uni og'ir krem ​​bilan almashtirishingiz mumkin).
• Un - to'rt osh qoshiq.
• Sarimsoq - besh chinnigullar.
• O'simlik moyi.

Qovurilgan jigarni qanday tayyorlash mumkin:

• Jigarni muzdan tushiring, yuving va plyonkalarni olib tashlang. Safro yo'llarini olib tashlang, so'ngra go'shtni bo'laklarga bo'ling.
• Yaxshi isitiladigan idishda yog'da jigarni tezda qaynatib oling. Blankalarni qalin devorlari va pastki qismi bo'lgan yirtqichlardan o'tkazing. Tug'ralgan sarimsoq, smetana va bir stakan suv qo'shing.
• Taomga tuz va qalampir seping. Jigarni sekin olovda yopiq qopqoq ostida chorak soat davomida pishiring.

Stolga karabuğday pyuresi bilan kechki ovqat bering, smetana sousi bilan idishni quyishni unutmang.

baliq go'shti

Agar bola baliq ovqatlarini yaxshi ko'rsa, kechki ovqat uchun nima pishirish mumkin? Sizga oddiy retseptni taklif qilamiz mazali kostryulka, bu nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham pishirilishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• Baliq filesi - bir kilogramm (baliqning kam yog'li navlarini olish yaxshidir).
• Tuxum - to'rt dona.
• Bitta lampochka.
• Guruch - yarim stakan.
• Yog'li krem ​​- 100 gramm.
• Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.

Baliq va guruch kostryulkalarini pishirish:

• Fileto muzdan tushiring va blender bilan maydalang.
• Tuxumni tuz va ziravorlar bilan birga ko'pirtiring.
• Tayyorlangan ovqatlarni u bilan birlashtiring
• Piyozni tozalang, choping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
• Krem ko'pirtirish.
• aralashtirmoq qiyma baliq qaymoq va qovurilgan piyoz bilan.
• Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring va ularni multivark idishiga soling.

Taomni "Pishirish" rejimida 45 daqiqa davomida pishiring. Vaqt tugagach, kostryulka yana chorak soat tursin. Shundan so'ng, u darhol stolga xizmat qilishi mumkin.

Pishloq bilan kartoshka kostryulkalari

Kechki ovqat uchun bolalar uchun pishirish nima mazali? Yumshoq kartoshka va pishloqli kostryulkalar bolalar va kattalarga yoqadi. Kremsi ta'mi va xushbo'y ziravorlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi, kechki ovqatni haqiqiy bayramga aylantiradi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 1000 gramm.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Qattiq pishloq - 60 gramm.
• Smetana - 200 gramm.
• Sut - 100 ml.
• Ziravorlar va tuz - ta'mga.

Kostryulkalar retsepti juda oddiy:

• Avval kartoshkani yuving, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling. Eng yaxshi natijaga erishish uchun maxsus pichoq yoki qirg'ichdan foydalaning.
• Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra navbatma-navbat kartoshka, ziravorlar, smetana va maydalangan pishloqni joylashtiring.
• Ingredientlar tugagach, idishni sut bilan to'ldiring, uni pishloq, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar bilan seping.

Kastryulni pechga qo'ying va taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Siz uni asosiy taom sifatida yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

2 yoshli bolaga kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Turkiya suflesi

Parranda go'shti yosh bolalarni ovqatlantirish uchun juda mos keladi. Fileto juda ko'p protein va minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, biz hamma narsani saqlab qolish uchun bu taomni bug'lashni taklif qilamiz. foydali xususiyatlar go'sht.

Taomning masalliqlari:

• Turkiya ko'kragi - 50 gramm.
• Sabzi - 30 gramm.
• Sut - 25 ml.
• Bedana tuxumi.
• Semolina - yarim osh qoshiq.
• Sariyog '- yarim choy qoshiq.
• Tuz - ta'mga.

mazali retsept dietali ovqat quyida o'qing:

• Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va uni blender idishiga yuboring.
• U erda qaynatilgan tozalangan sabzi, tuxum va sariyog 'qo'ying.
• Barcha ingredientlarni ko'pirtiring va ta'mga tuz qo'shing.

Olingan massani silikon qolipga o'tkazing va uni er-xotin qozonga soling. Sufleni 25 daqiqa davomida pishiring, so'ngra sabzavotli güveç yoki yangi sabzavotli salat bilan stolga xizmat qiling.

Bolalar uchun kechki ovqat uchun tezda nima pishirish kerak? Sekin pishirgichda köfte

Agar ko'p uy ishlari yig'ilib qolgan bo'lsa va siz pechkada ikki soat turishga imkoningiz bo'lmasa, nima qilish kerak? Bunday holda, multivark yordamchisi sizga yordam beradi! Bizning taomimiz uchun sizga kerak bo'ladi:

• qiyma tovuq - 500 gramm.
• Qaynatilgan guruch - 200 gramm.
• Tuxum.
• Bug'doy uni - ikki osh qoshiq.
• Tomat pastasi - uchta tuz qoshiq.
• Smetana - ikki osh qoshiq.
• Suv - bir stakan.
• Har qanday ziravorlar.

• oshpaz qiyma tovuq blender yordamida. Shundan so'ng uni ziravorlar bilan aralashtiring.
• Go'shtni yumshoq qilish uchun hosil bo'lgan massani yana blender bilan urib oling.
• Ish qismini qurilma idishiga soling va oz miqdorda suv bilan qaynatib oling.
• Un, tomat pastasi, suv va ziravorlar sousini tayyorlang. Uni go'shtli go'shtga to'kib tashlang va "O'chirish" rejimini o'rnating.

Idishni tayyor holga keltiring va har qanday yon idish bilan stolga xizmat qiling.

Dana gulasi

Agar u go'shtli taomlarni yaxshi ko'rsa, 2 yoshli bolaga kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Mol go'shti yoki dana go'shti gulasi - ajoyib variant. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy va kerakli mahsulotlar to'plamini har qanday tejamkor onaning muzlatgichida topish mumkin.

Tarkibi:

• Go'sht - 500 gramm.
• Lampochka.
• Tomat pastasi - bir choy qoshiq.
• Un - bir osh qoshiq.
• Dafna yaprog'i.
• Qora qalampir - bir chimdik.
• O'simlik yog'i - ikki yoki uch osh qoshiq.

Gulashni qanday tayyorlash mumkin:

• Yog'siz go'shtning bir qismini tanlang va uni kub shaklida kesib oling.
• Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Shundan so'ng, uni skovorodkada qizdiring va oxirida dana qo'ying.
• Go'sht qizarib ketganda, unga bir stakan suv quying va idishni yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
• Sosni 100 ml suv, tomat pastasi va undan tayyorlang. Uni panga quying, so'ngra ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Lazzatlanish uchun dafna yaprog'ini qo'shishni unutmang.

Yana bir necha daqiqa gulashni pishiring. Sos qalinlashganda, idish issiqdan olib tashlanishi va xizmat qilishi mumkin.

Xulosa

Siz sezganingizdek, ushbu sahifada biz tomonidan tasvirlangan barcha bolalar taomlari kattalar menyusiga ham mos keladi. Ikki yoshli chaqaloqning onasining vazifasi chaqaloqni imkon qadar tezroq umumiy oilaviy stolga o'tkazishdir. Bunday holda, u 2 yoshli bolaga kechki ovqat uchun nima pishirish kerakligi haqida bosh qotirmaydi. Har doim bir nechta bo'ladi turli retseptlar chaqaloqni xursand qilish uchun. Yosh ayol o'g'li yoki qizi bilan o'yin va mashg'ulotlarga sarflashi mumkin bo'lgan vaqtni bo'shatadi. Shunday qilib, sevimli retseptlaringizni tanlang va bolalarni yangi mazali taomlar bilan xursand qiling.

Bizning chaqalog'imiz qanchalik katta bo'lsa, biz uning dietasiga shunchalik ko'p mahsulotlarni xavfsiz kiritishimiz mumkin, ammo hali ham bir qator cheklovlar mavjud. 1 yoshdan boshlab bolalar menyusi xilma-xil, sog'lom va mazali bo'lishi kerak, ammo bu kattalar bo'lishdan uzoqdir, chunki chaqaloqning tanasi hali kuchli emas. Ushbu maqoladan biz 1,5 yoshdan bolalar uchun to'g'ri ovqatlanishni qanday tanlashni bilib olamiz, shunda ular foydali va zavq bilan ovqatlanishadi.

Plastinada nima bo'lishi kerak kichik qimirlatish bir yildan keyin? Keling, ushbu yoshdagi bolalar uchun ovqatlanishning eng muhim tamoyillarini ko'rib chiqaylik.

Oziqlanish tamoyillari

Kuniga 4 ta ovqat

Bu yoshdagi bola kuniga 4 marta ovqatlanishi kerak - bu unga to'g'ri ovqatlanish odatlarini shakllantirish va kun tartibiga rioya qilish imkonini beradi.

Nonushta uchun chaqaloq jami kunlik ovqatlanishning 25%, tushlik uchun - 35%, kechki ovqat uchun - 25%, tushdan keyin choy uchun - 15% olishi kerak. Bu taqsimot unga to'g'ri ovqatlanishni davom ettirishga o'rgatadi.

oziq-ovqat tuzilishi

Endi bolaning tishlari ancha ko'p bo'lsa, ovqatni blenderda artib yoki maydalash shart emas, uni vilkalar bilan yoğurish yoki qo'pol qirg'ichga surtish kifoya qiladi.

Banan, rezavorlar, yumshoq non kabi yumshoq ovqatlar butun bo'lib, tilimga kesilishi mumkin.

Endi go'shtni nafaqat kartoshka pyuresi yoki sufle, balki kotlet, köfte va köfte shaklida taklif qilish mumkin.

issiqlik bilan ishlov berish

Ratsiondagi qovurilgan ovqatlar hali ham qabul qilinishi mumkin emas. Biz nima haqida gapirayotganimizdan qat'i nazar, go'sht, don yoki sabzavot, biz ularni bug'da pishiramiz.

Shunday qilib, keling, 1,5 yoshli bolalar uchun nonushta, tushlik, tushlik choyi va kechki ovqat qanday bo'lishi kerakligi haqida aniq misollarni ko'rib chiqaylik.

Nonushta

Biz eslaganimizdek, u etarli darajada yuqori kaloriya, oqsil-uglevod bo'lishi kerak. Bo'tqani sut yoki suv bilan pishirish yaxshidir.

1,5 yoshdan boshlab bolalar menyusida jo'xori uni bo'lishi mumkin, bug'doy pyuresi, grechka va tariq. Bular eng foydalilari. Guruchga kelsak, uni kamroq pishirgan ma'qul, chunki jilolanmagan, ya'ni chaqaloqning oshqozon-ichak trakti uchun jigarrang hali ham qo'pol, oq esa kamroq foydali.

Sizga bir necha namunali nonushta variantlarini taklif qilamiz.

Variant I - bo'tqa

Tariq

Keling, sutli tariq bo'tqasini tayyorlaymiz. Bir porsiya taxminan 150-170 ml bo'lishi kerak.

Eng sog'lom bo'tqa tayyorlash uchun uni iloji boricha kamroq pishirish kerak va buning uchun donni bir necha soat yoki bir kechada namlash kifoya. Tariq eng zich va qaynatish qiyin, shuning uchun uni kechqurun namlash mantiqan.

• 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. don va bir kechada qoldiring.
• Ertalab biz donni yuvamiz, toza suv bilan to'kib tashlaymiz, shunda u tariqni yarim barmog'idan kamroq qoplaydi, tuzlaymiz va olovga qo'yamiz.
• Bo'tqa qaynashi bilanoq 2 osh qoshiq qo'shing. sut, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor bo'tqani o'chirib qo'yamiz, 5-10 daqiqa davomida qopqoq ostida turamiz va xizmat qilamiz. Bir xizmatga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. sariyog'.

Shakar o'rniga siz murabbo yoki murabboni tatlandırıcı sifatida ishlatishingiz mumkin, ammo hozircha asaldan voz kechish yaxshiroqdir - bu juda alerjendir.

jo'xori uni

Biz uning bolalarini 1,5 yoshdan faqat oddiy Herkules yormalaridan tayyorlaymiz. Tezkor don yo'q, chunki ularda endi hech qanday foyda yo'q, faqat qo'shimcha shakar va konservantlar. Ammo iloji boricha tezroq pishirishni istasangiz, biz ham 2 osh qoshiqni ho'llaymiz. yoriqlar.

Ularni qaynoq suv bilan idishga quying, shunda suv don bilan yuviladi, ozgina tuz qo'shing va qopqoq bilan yoping. Taxminan yarim soat ushlab turamiz, 3-4 osh qoshiqni quyamiz. sut va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, hamma narsa, siz bo'tqani o'chirib qo'yishingiz mumkin, u tayyor!

Biz ham uni yog 'bilan to'ldiramiz va 1 choy qoshiq qo'shamiz. shakar yoki murabbo.

Bundan tashqari, jo'xori uniga meva qo'shish yaxshidir. Buni pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qilish yaxshidir va agar don ho'llangan bo'lsa, pyuresi qaynatilgandan keyin darhol.

Bolalar uchun tvorog

Biz o'rtacha yog'li, 9 yoki 15% mahsulotni tanlaymiz. 1,5 yoshli bolalar uchun qishloq tvorogi dietologlar tomonidan juda ko'p yog'liligi sababli tavsiya etilmaydi.

Porsiya taxminan 100 - 150 g bo'lishi kerak.Siz bolalar tomonidan sotib olingan tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, unga yangi meva qo'shing: olma, nok yoki bananni tilimga kesib oling va aralashtiring.

Agar bola tvorogni yaxshi iste'mol qilsa, lekin ayni paytda bo'tqadan qochsa yoki aksincha, ikkala ingredientni birlashtirib, original nonushta tayyorlaymiz.

Yulaf yormasi bilan tvorog

Boshlash uchun blender yoki qahva maydalagichda 3-4 osh qoshiq maydalang. jo'xori uni. Bu miqdor bir nechta porsiya uchun etarli.

100 g tvorog oling, unga 1 osh qoshiq qo'shing. olingan jo'xori uni, sizning xohishingizga ko'ra shakar yoki murabbo bilan shirinlang, aralashtiring va xizmat qiling! Bunday tvorog massasidan siz kirpi yoki chaqaloqqa tanish bo'lgan boshqa figurani yaratishingiz mumkin.

Tvorogga ¼ banan qo'shish ham yaxshi - siz uni yoki boshqa mavsumiy mevalarni kesishingiz mumkin. Esda tutingki, 1,5 yoshli bolalar uchun olma va noklarni maydalash kerak.

Variant III - pishgan tuxum

Biz hali bu yoshdagi chaqaloqlar uchun qovurilgan ovqatni taklif qilmaganimiz sababli, biz kattalar uchun bir xil omletni tayyorlaymiz, ammo boshqacha tarzda.

1. Bir piyola ichiga 1 tuxumni 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. sut, tuz.
2. Keyin biz qopqoqli kichik kavanoz olamiz, devorlarni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, ichiga tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz va sovuq suv bilan yirtqichlardan qo'yamiz. Darajasi omlet balandligiga mos kelishi kerak.
3. Biz olovga qo'yamiz va panani qopqoq bilan yopamiz. Tuxumdonni 20 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring, o'chiring, ochmasdan sovutib oling va uni chiqarib oling. Buning uchun siz kavanozni silkitishingiz kerak, keyin omlet o'z-o'zidan chiqib ketadi.

Agar chaqaloq bu taomni yaxshi ko'rsa, siz maydalangan sabzavotlarni qo'shib, uning ta'mini diversifikatsiya qilishni boshlashingiz mumkin: qovoq - bu hajm uchun tom ma'noda 1 osh qoshiq, brokkoli yoki gulkaram.

Bunday nonushtaga qo'shimcha ravishda siz bir bo'lak non va sariyog'ni taklif qilishingiz mumkin. 1,5 yoshdan boshlab bola kuniga 15-20 g gacha ushbu mahsulotni olishi mumkin. Eng yaxshi variant oq non yoki non bilan sendvich bo'ladi, chunki javdar navlarini hazm qilish ancha qiyin va shishiradi.

Kechki ovqat

Tushlik ovqatning eng katta miqdori bo'lishi kerak, biz eslaganimizdek, yangi boshlanuvchilar uchun siz bolangizga salat taklif qilishingiz mumkin. Asosiy taomdan oldin ishtahani to'xtatmaslik uchun qism sof ramziy bo'lishi kerak, ammo yangi sabzavotlar peristaltikani yaxshilaydi va umuman tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun siz salatni ham e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak.

Xo'sh, agar bola birinchi kurslar uchun ovchi bo'lmasa, u sho'rvaga munosib muqobil bo'ladi.

Salat

Yozda biz mavsumiy sabzavotlardan - pomidor, bodring, bolgar qalampiridan pishiramiz. Har bir narsani yoki uchtasini maydalagichga maydalang. Xizmat taxminan 1,5 osh qoshiq bo'lishi kerak, uni ½ choy qoshiq bilan to'ldiring. o'simlik yog'i yoki kam yog'li smetana.

Qish va kuzda biz qaynatilgan lavlagidan salatlar tayyorlaymiz, Xitoy karam(juda mayda tug'ralgan) va sabzi. Oq boshni 2 yilgacha qoldirish yaxshidir - uning tolalari juda qo'pol.

Birinchi kurs

1 yoshdan boshlab bolalar menyusi sabzavotli va go'shtli bulonlarda sho'rvalar tayyorlashni o'z ichiga oladi, shuning uchun biz bolaga nimani yoqtirishini ishonchli tanlashimiz mumkin. Asosiy shart shundaki, agar birinchi o'simlik bo'lsa, ikkinchisida hayvon oqsili bo'lishi kerak.

Variant 1 - guruchli lavlagi

Tarkibga kiritilgan sabzavotlar tufayli u salatning xususiyatlarini birlashtiradi.

• 2 ta porsiyani tayyorlash uchun 60 - 70 g tovuq filesi bo'lagini oling.Uni 2 stakan filtrlangan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
• Ayni paytda, qirg'ichdan uchtasi 30 g xom lavlagi (3 dan 2 sm gacha), o'rta pomidorning ½ qismini tozalang va ¼ bilan birga. bolgar qalampiri nozik kesilgan.
• Tovuq qaynashi bilanoq, uni ta'mga tuzlang va 10 daqiqa kutgandan so'ng, sabzavotlarni bulonga yuboring. U erda ½ osh qoshiq oq guruchni ham qo'yamiz. Don tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
• Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va 1 choy qoshiq kam yog'li smetana yoki bir xil miqdorda xizmat qiling zaytun yog'i.

Variant 2 - gulkaram bilan baliq sho'rva

Biz filetoni o'z ixtiyorimiz bilan tanlaymiz: pangasius, tilapiya yoki taglik. Bizga 60 - 70 g kerak.2 stakan suv quyib, olovga qo'ying.

1 katta gulkaram inflorescence (50 g), yaxshi yuvilgan va mayda tug'ralgan. Shuningdek, biz kichik piyozning ¼ qismini va bir xil miqdorda bolgar qalampirini maydalaymiz.

Baliq qaynashi bilanoq biz unga sabzavotlarni yuboramiz va bir oz tuz qo'shamiz. Gulkaram tugaguncha pishiring.

Agar so'ralsa, bu sho'rvaga ½ osh qoshiq qo'shilishi mumkin. vermishel "O'rgimchak chizig'i", shuning uchun u yanada qoniqarli bo'ladi, lekin esda tutingki, 1,5 yoshli bola uchun haftasiga 2-3 marta tez-tez. makaron berilmasligi kerak.

Ikkinchi kurs

Siz tez-tez kartoshkani tanlamasligingiz kerak - ularda kraxmal juda ko'p, chaqalog'ingizni boshqa sabzavotlardan pishirishni o'rgatish yaxshiroqdir. Bu yoshda u allaqachon qovoq, brokkoli, sabzi, piyoz, Bryussel gullari, pomidor va bulg'or qalampirini eyishi mumkin - tanlash uchun ko'p bo'ladi!

Yormalardan yonma-ovqatlar ham tayyorlaymiz.

Variant 1 - guruch va tuxum bilan sabzavotli güveç

2 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 100 g qovoq, 30 g sabzi, 20 g piyoz, 30 g bolgar qalampiri va 60-70 g brokkoli. Har bir narsani mayda to'g'rab oling va kichik yirtqichlardan soling. U erda biz ½ osh qoshiq qo'shamiz. guruch, tuz va 1/3 chashka sut quying.

Don tayyor bo'lguncha pishiring va pishirish oxirida alohida urilgan xom tovuq tuxumini quying. Tuxum tezroq pishishi uchun güveçni bir necha marta aralashtiramiz, uni o'chiring va xizmat qiling.

Ushbu idishda, siz ko'rib turganingizdek, sabzavot va oqsil komponentlari birlashtirilgan.

Variant 2 - sabzavotli jigar sufle

Sufle tayyorlash uchun bizga kurka yoki tovuq jigari kerak - ular mol go'shtidan ko'ra yumshoqroq va ta'mi yumshoqroq.

Blenderga 200 g jigar, bir tilim oq non, 50 ml sut va 1 tuxumdan maydalangan maydalagich yuboramiz. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Tuz qo'shing, yana aralashtiring va silikon qoliplarga qo'ying, ularni 2/3 qismini to'ldiring.

Biz sufle yoki sekin pishirgichda "bug'da pishirish" rejimida, mikroto'lqinli pechda (2-3 daqiqa) yoki pechda pishiramiz. Buning uchun shakllarni yarmi suv bilan to'ldirilgan pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Oldingi retsept bo'yicha sabzavotli güveç bilan xizmat qiling, lekin guruch va tuxumsiz.

Kompot

Bir yarim yoshli bolalar quritilgan mevali kompotni juda yaxshi ko'radilar. Biz uni deyarli shakarsiz qilamiz, chunki ta'mi baribir juda boy bo'ladi.

• Bir litr ichimlik uchun bizga 50 g quritilgan o'rik, o'rik va mayiz kerak.
• Biz hamma narsani filtrda yaxshilab yuvamiz, 1 litr filtrlangan suv quyamiz va olovga qo'yamiz.
• Qaynatgandan keyin yarim soat pishiring, bir-ikki choy qoshiq shakar qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring, shakarni sinab ko'ring, agar etarli bo'lmasa, yana bir oz qo'shing va o'chiring.

Sovutilgan holda xizmat qiling.

tushdan keyin choy

Oraliq ovqatda biz chaqaloqqa meva kabi engil narsalarni taklif qilamiz - 1-2 bo'lak olma, quritgich yoki shakarsiz pechene.

Kek kabi qandolatchilikdan va shokoladli pechene undan voz kechish yaxshiroqdir, chunki 1,5 yil ichida ular allergiyaga olib kelishi mumkin.

Va siz ajoyib sabzi kostryulkasini tayyorlashingiz mumkin, katta yoshdagi bolalar ham buni qadrlashadi, shuning uchun biz ko'proq narsani qilamiz.

1. Uchta 200 g sabzi nozik yoki qo'pol qirg'ichga soling va 2 osh qoshiq qo'shilishi bilan pishiring. past olovda sariyog ', 20 g irmik bilan birga, ular jigarrang emas, balki oddiygina pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
3. Sovutib oling va 1 tuxumga uring.
4. Aralashtiring, 80 - 100 g tvorogni yoying.
5. Ta'mga shakar, yana aralashtiramiz.
6. Biz aralashmani moylangan panga, pishirish varag'iga yoyamiz yoki u bilan silikon qoliplarni to'ldiramiz va uni 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Tayyor güveçni smetana va murabbo bilan xizmat qiling.

Kechki ovqat

Kechki ovqat uchun 1,5 yoshli bolalar menyusidagi bir qism kichik, ammo kaloriyalarda yuqori bo'lishi kerak.

Variant 1 - baliq palovi

Tanlang baliq filesi bolaning ta'miga asoslanib, u yog 'va suyak bo'lmasligi kerakligini esga olish.

• ½ o'rta sabzi uchta maydalagichda, ½ piyoz mayda tug'ralgan.
• Kichkina chuqur qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan 2 osh qoshiqni qizdiring. zaytun moyi va unga sabzavotlarni, tuzni yoyib chiqing.
• Ularni ushlab turing, 5-7 daqiqa davomida aralashtiring.

Ular pishirayotganda, 100 g baliq filetosini bo'laklarga bo'ling. Biz sabzavotlarga yuboramiz, aralashtiramiz. Biz 50 g dumaloq guruchni yaxshilab yuvamiz, shuningdek, panga solamiz. Barmoqqa suv bilan to'ldiring va yoping.

Guruch to'liq pishganicha past olovda pishiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.

O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Variant 2 - grechka bilan kurka kotletlari

• 200 g fileto kub shaklida kesib oling va blender idishiga 2 ta bedana tuxumi (yoki ½ tovuq), 1 osh qoshiq qo'ying. non bo'laklari va 1/3 tug'ralgan piyoz.
• Har bir narsani maydalang, agar kerak bo'lsa, ozgina sut, tuz qo'shing.
• Qiymani 15-20 daqiqa qaynatib oling va kotletlar hosil qiling.

Siz ularni ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda ("bug'langan" rejimda) yoki pechda pishirishingiz mumkin - 1,5 yoshdan boshlab bolalar menyusi buni taqiqlamaydi. Karabuğday bilan xizmat qiling.

Siz chaqalog'ingiz uchun qanchalik mazali va qiziqarli taom bo'lishini ko'rasiz! 1 yoshdan boshlab bolalar menyusi juda xilma-xildir. Kichkintoyni yangi lazzatlar bilan pishiring va xursand qiling!

Do'stlar bilan suhbatlashgandan so'ng va kichik so'rovnoma o'tkazgandan so'ng, bir nechta oddiy va to'plangan mazali taomlar bizning bolalarimiz sevadigan. Lekin, eng muhimi, ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

1. Shirin sousda tovuq go'shti

2. Pishloqli qobiqlar

Chig'anoqlar qaynatilgan vaqt davomida piyozni kub shaklida kesib oling va zaytun moyiga qovuring, tuz, qalampir qo'shing, agar xohlasangiz, xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Kichik kubiklarga qaynatilgan kesib oling tovuq ko'krak va pomidor. Piyoz, pomidor va go'shtni aralashtiring. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Qobiqni pomidor va qiyma go'sht bilan to'ldiring, pishloq bilan to'ldiring. Chig'anoqlarni yog' bilan oldindan yog'langan chuqur qovurilgan idishga yoki pishiriladigan idishga soling. Pishloqni eritish uchun siz olovga qo'yishingiz yoki 3-4 daqiqa davomida issiq pechga qo'yishingiz mumkin.

Siz har qanday salat bilan xizmat qilishingiz mumkin. Pishirish vaqti taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.

3. Pishloqli kartoshka

Tarkibi: Kartoshka, saryog, pishloq, tuz.
Tayyorlanishi: Kichik kartoshkani tanlang. Tozalangan yoki yaxshi yuvilgan kartoshkani yarmiga bo'ling. Yog ', tuz bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, bir parcha sariyog 'qo'ying. 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Keyin har bir kartoshkaga bir bo'lak pishloq qo'ying. Pishloq eriguncha va biroz qizarib ketguncha yana bir necha daqiqa pishiring. Siz har qanday salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

4. Smetana sousi bilan tovuq jigari

Tarkibi: tovuq jigari, piyoz, sabzi, tuz, qalampir, xushbo'y o'tlar, smetana, kungaboqar yog'i.
Tayyorlanishi: qovurish tovuq jigari rangi o'zgarmaguncha har ikki tomonda kungaboqar yog'i issiq skovorodkada. Tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir qo'shing, ixtiyoriy ravishda aromatik o'tlarni qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, o'rta qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shing. Qopqoq ostida bir necha daqiqa qaynatib oling. Kam yog'li smetana qo'shing. Agar so'ralsa, yangi o'tlarni qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Makaron, kartoshka yoki bo'tqa bilan xizmat qiling. Bu kuki yordamida bolalar hamma narsani supurib tashlashadi. Tayyorlanishi taxminan 15-20 daqiqa davom etadi va ta'mi shunchaki ajoyib!

5. Go'shtli go'shtli sho'rva

Tarkibi: qiyma tovuq, kartoshka, sabzi, piyoz, yashil no'xat, zerdeçal, mayda yulduzli makaron, zaytun moyi, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, ko'katlar.
Tayyorlanishi: Muzlatgichingizda qiyma tovuq go'shti yotgan bo'lsa, bu shunchaki xudo. Xo'sh, agar yo'q bo'lsa, unda go'shtni maydalab, kichik piyoz, sarimsoq chinnigullari va ta'mga tuz qo'shib, o'zingizni pishiring.

Kartoshka, sabzi va piyozni kub shaklida to'g'rang, qiyma go'shtdan köfte tayyorlang. Biz kartoshka va sabzi olovga qo'yamiz, qaynaguncha kutamiz va bir necha daqiqa qaynatamiz, piyoz, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, makaron va zerdeçal qo'shamiz. Biz bir necha daqiqa pishiramiz. Köfte va bir qoshiq zaytun moyi qo'shing. Tayyor bo'lishdan bir daqiqa oldin ko'katlar qo'shing. Agar sizda konservalangan no'xat bo'lsa, ularni oxirida qo'shing. Agar yangi bo'lsa - kartoshka bilan birga.

Bu sho'rva juda chiroyli ko'rinadi, zerdeçal uni oltin va ishtahani ochadi va turli rang va shakldagi ingredientlar, albatta, bolalarni qiziqtiradi.

6. Baliq pishiriqlari

Masalliqlar: baliq filesi 500 gr, 2-3 bo'lak qobiqsiz oq non, piyoz, qattiq pishloq, bitta tuxum, o'simlik yog'i, arpabodiyon, tuz.
Tayyorlanishi: baliq filetosini piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, suvda yoki sutda tuxum, siqilgan non qo'shing. Mayda tug'ralgan arpabodiyon, tuz, bir qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Ho'l qo'llar bilan, patties hosil qiling. Go'zallik uchun siz ularga yulduzlar, baliqlar, yuraklar shaklini berishingiz mumkin. Pishirish varag'iga yoyib, oldindan qizdirilgan pechga 15-17 daqiqaga qo'ying. Bu vaqtdan keyin maydalangan pishloq seping va pechga yana 5 daqiqa yuboring. Mushukchalar tayyor!

7. Sabzi kotletlari

Shirin köfte
Tarkibi: 5-6 o'rta kattalikdagi sabzi, yarim stakan irmik, 2-3 choy qoshiq. shakar, bitta tuxum, bir chimdik tuz, o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi: sabzi qaynatiladi, soviganida maydalang, irmik, tuxum, shakar, tuz qo'shing. Kotletlar hosil qiling, irmikga o'rang va o'simlik yog'iga qovuring. Siz murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

tuzlangan kotletlar
Tarkibi: sabzi, mayda piyoz, sarimsoq boshi, tuz, tuxum, irmik, arpabodiyon.
Tayyorlanishi: qaynatilgan sovutilgan sabzi maydalagichdan o'tkazing, mayda to'g'ralgan piyoz, sarimsoq, mayda to'g'ralgan arpabodiyon, tuxum, tuz, irmik qo'shing, yoğurun, kotletlarni shakllang, ikki tomondan qovuring.

8. Kolbasa va sabzavotlar bilan omlet

Masalliqlar: 8 dona tuxum, 1 stakan sut, 1-2 osh qoshiq. osh qoshiq un, bir pichirlash tuzi, bir nechta bolalar kolbasa, 1-2 osh qoshiq. konservalangan no'xat qoshiqlari, 1 qaynatilgan sabzi, 1-2 qaynatilgan kartoshka, ko'katlar.
Tayyorlanishi: Tuxumni chuqur idishga sindirib, sut, tuz, un qo'shing va yaxshilab uring. Sosisni halqalarga, sabzi va kartoshkani kub shaklida kesib oling, ko'katlarni mayda to'g'rang, no'xatni suv bilan yuving. Barcha ingredientlarni tuxumga qo'shing, aralashtiring, moylangan pishirish varag'iga quying va oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Bunday omlet yangi sabzavotlar yoki soslar bilan xizmat qilishi mumkin.

9. Mannik

Tarkibi: 1 stakan irmik, 1 stakan smetana (kefir bilan almashtirilishi yoki yarmida olinishi mumkin), yarim stakan shakar, uchta tuxum, yarim choy qoshiq soda, vanil shakar qo'shilishi mumkin.
Tayyorlanishi: Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, bir muddat turing. Kechqurun tayyorlanishi va muzlatgichda bir kechada qoldirishi mumkin.
Yog'langan qolipga quyib, pechga 30 daqiqaga qo'ying. Siz quritilgan mevalarni, rezavorlarni mannikga solib qo'yishingiz yoki shunchaki sevimli murabbo yoki siropni quyishingiz mumkin.

10. Tvorogli kostryulka

Masalliqlar: 1 kg tvorog, 3 dona tuxum, yarim piyola irmik, yarim piyola sut, vanilin, 1 stakan shakar (ta'mga qarab, biroz kamroq), bir limonning qobig'i, yarim limon sharbati, 1 dona osh qoshiq. bir qoshiq kraxmal.
Tayyorlanishi: tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda choping. Tvorog qanchalik yumshoq bo'lsa, kostryulka shunchalik mazali bo'ladi.

Buni qilayotganda, irmikni sut bilan to'kib tashlang. Tuxumni shakar bilan aralashtiring, ko'pik paydo bo'lguncha uring. Tvorog, tuxum, irmik aralashtiramiz, vanillin qo'shing, yarim limon sharbatini quying, limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing, bir qoshiq kraxmal qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Siz quritilgan o'rik, mayizni suv bilan namlanganingizdan so'ng yoki rezavorlar, mevalarni kostryulkalarga qo'shishingiz mumkin. Yog'langan shaklga tvorogni quying va ustiga oltin jigarrang bo'lgunga qadar 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. U tezda tayyorlanadi va 40 bepul daqiqada siz juda ko'p foydali narsalarni qilishingiz mumkin.

Hayotning dastlabki 12 oyida bolalar tez o'sadi va rivojlanadi va aynan shu vaqtda ular ona sutidan tashqari boshqa qo'shimcha ovqatlarni ham olishni boshlaydilar.

Har yili chaqaloqning menyusi yanada xilma-xil bo'lib, maydalanganlarni mazali va sog'lom taom bilan xursand qilish istagida onalar ba'zan miyalarini chayqashadi: bolaga kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Boshlash uchun, keling, chaqalog'ingiz rivojlanishning qaysi bosqichiga etganini aniqlaylik va shunga asoslanib, biz fidget uchun to'g'ri parhezni tuzamiz!

Ko'pincha onalar hayratda janjallashishadi: nega sevimli chaqaloq burnini dunyodagi eng mazali go'shtli sufledan aylantiradi va ko'chada chaqaloq zavq bilan qum yeydi, siz bir soniya tinglashingiz kerak? Hamma narsa sodda va sodda tarzda tushuntirilgan. Olti oydan boshlab chaqaloqlar dunyoni faol ravishda o'rganishni boshlaydilar va bu jarayonda ta'm sezgilari muhim rol o'ynaydi!

Shuning uchun sevimli bolangiz kechki ovqat uchun yangi menyuni qadrlashi uchun barcha oshpazlik mahoratingiz va iste'dodlaringizdan foydalanishga arziydi.

Faqat shu tarzda, va boshqa hech narsa, biz bolani muvozanatli va oziqlantirish imkoniyatiga ega bo'lamiz sog'lom ovqatlar, va faqat hech narsa emas, faqat ovqatlantirish uchun!

1 yoshli bola uchun kechki ovqat

Kichkintoyingiz birinchi tug'ilgan kunini nishonlaguncha, uning gastronomik dunyosi ancha katta bo'ladi. Shubhasiz, ko'plab onalar printsiplarga rioya qilishadi emizish hatto bu davrda ham, lekin bu bir yoshli bolaning intensiv o'sishi va to'g'ri rivojlanishi uchun juda zarur bo'lgan odatiy ovqatlanishni bekor qilmaydi.

Bu davrda bolalar faollashadi, ular yurish, toqqa chiqishning yangi ko'nikmalarini o'rganadilar. Ularning qiziqishi kuchayadi va og'iz tishlar bilan to'ldiriladi, siz ularni faqat o'z maqsadi uchun ishlatmoqchisiz! Hozirgi vaqtda chaqaloq vitaminlar, minerallar, oqsillar, uglevodlar va yog'larga juda muhtoj.

• Bu vaqtda qovurilgan sabzavotlardan tez-tez foydalanishga harakat qiling. Misol uchun, o'rik bilan lavlagi ovqat hazm qilish va qon hosil qilish uchun juda foydali. Bundan tashqari, bolangiz uchun qovoq va qovoqni ko'proq don, go'sht yoki go'sht komponentlari bilan pishiring go'shtsiz idishlar. Rangli karam va sabzi ham o'sha yilning rivojlanishiga hissa qo'shadi.
• Yilga kelib baliq va go'sht, jigar va tuxum allaqachon qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi kerak. Shuning uchun bolangizga ushbu ingredientlar bilan taom berishdan qo'rqmang. Ammo tuxum va baliq haftasiga 2-3 martadan ko'p berilmasligi kerak.
• Don va sut mahsulotlari 4-5 oydan beri maydalanganlarning hayotiga kirdi va endi siz ularga rezavorlar, sabzavotlar va mevalarni qo'shib, don va tvorogni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tvorogli kostryulka

Ingredientlar

• Tvorog massasi 9% - 0,3 kg;
• Tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
• Granüle qilingan shakar - 40 g;
• yuqori navli un - 60 g;
• Shirin qaymoqli sariyog '- 10 g;
• Tuz - bir chimdik.

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxum oqini shakar bilan barqaror ko'pikda uring.
2. Tvorog massasini sarig'i, tuz va un bilan mikser bilan qaymoqqa qadar uring.
3. Proteinlar pastdan yuqoriga sekin aralashtirib, tvorog xamiriga kiritiladi.
4. Olingan kompozitsiyani pishiriladigan idishga yoyib, yog 'bilan bulg'andik va 180 ° C da yarim soat davomida kostryulkalar pishiramiz.

Kremli karam

Ingredientlar

• Gulkaram inflorescences - 200 g;
• yarim yumshoq pishloq - 55 g;
• Smetana - 30 g;
• Tuz - bir chimdik.

Gulkaramni qanday pishirish kerak

Inflorescences ichiga qismlarga bo'lingan karam 10 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi va keyin sabzavotli bulon qo'shilishi bilan blenderda pyuresi.

Olingan massani kastryulga o'tkazing, smetana, maydalangan pishloq qo'shing va qaynatib oling.

Qovoq pyuresi

Ingredientlar

• Qovoq pulpasi - 100 g;
• Tariq - 30-50 g;
• Shakar - 1 choy qoshiq;
• Sut - 50-80 ml;
• Bir parcha sariyog '- 5 g.

Bolalar uchun qovoq bilan pyuresi qanday tayyorlanadi

1. Tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling va yarim pishganicha pishiring.
2. 20 daqiqadan so'ng, biz sabzavotga tariq yormalarini qo'shamiz va yana 10 daqiqadan so'ng - sut quying, bo'tqani shirinlang, moy bilan moylang va qaynatib oling.
3. Endi bo'tqani issiqdan olib tashlang va kremsi massaga blender bilan maydalang.

tovuqli sufle

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 350 g;
• Tanlangan tuxum - 1 dona;
• Kartoshka - 50 g;
• Yog'li krem ​​- 60 ml;
• Oq non bo'laklari - 20 g;
• Tuz - ¼ choy qoshiq

Bolalar tovuqli sufle qanday tayyorlanadi

1. Non bo'laklarini qaymoqqa soling, kartoshkani mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan kesib oling, tuxumni oqsil va sarig'iga bo'ling.
2. Blenderda tovuq go'shti, non bo'laklari, kartoshka, tuz va sarig'ini maydalang va aralashtiring.
3. Tuxum oqini mikser bilan qattiq cho'qqisiga qadar uring va asta-sekin oqsil ko'pikini qiyma go'shtga spatula bilan qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Biz sufle uchun tayyor bo'lgan massani kek qoliplari orasida taqsimlaymiz va idishni ikki qavatli qozonda 45 daqiqa davomida pishiramiz.

Ikki yoshli bola uchun kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin

Ikki yoshga kelib, chaqaloq allaqachon kattalar kabi hamma narsani eyishi mumkin, ammo ba'zi cheklovlar bilan. Bu yoshga kelib, chaqaloq allaqachon 20 ta tishni oladi va deyarli har qanday ovqatni osongina chaynashi mumkin. Shuningdek, bu davrda miya o'sishi sekinlashadi va endi u yuqori yog'li ovqatlarga muhtoj emas.

Ammo o'sib borayotgan fidget har qachongidan ham ko'proq uglevodlarga muhtoj!

Shuning uchun, 2 yoshli bolaga kechki ovqat uchun nima qilish kerakligi haqida savol tug'ilganda, turli xil don, qattiq bug'doy makaronlari, sabzavot va oqsillarga ustunlik bering: go'sht, baliq, jigar, tuxum, sut mahsulotlari. Bunday bolalarda vitaminlarga ham katta ehtiyoj bor, shuning uchun mevalarni ham ikki yoshli menyudan chiqarib bo'lmaydi.

Ammo loviya (loviya, no'xat) haftasiga 2 martadan ko'proq maydalagichga berilmasligi kerak, chunki bunday oziq-ovqat hali ham zaif hazm qilish uchun qiyin, garchi u oqsillarga boy bo'lsa ham.

Biz oddiy narsalarni taklif qilamiz asta-sekin retseptlar bolalaringizga yoqadigan kechki ovqatlar.

Sosdagi köfte

Ingredientlar

• qiyma dana (mol go'shti) - 300 g;
• Pishirilgan guruch dumaloq - 1/3 osh qoshiq;
• Piyoz - 1 bosh;
• Sabzi - ½ dona;
• Yog'li krem ​​- 100 ml;
• Dereotu - 1/3 shamlardan;
• Tuz - ½ osh qoshiq

Bolalar uchun go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin

1. Biz piyozni juda mayda maydalaymiz (½ bosh) va qiyma go'sht, qaynatilgan guruch va tuz bilan aralashtiramiz.
2. Olingan kompozitsiyadan biz to'plarni hosil qilamiz, ularni qo'limizning kaftiga yoki stolga uramiz, shunda ular zich va pishirish paytida parchalanmaydi.
3. Qolgan piyoz ham kubiklarga bo'linadi, lekin biroz kattaroq va biz sabzi mayda chiplar bilan maydalaymiz. Biz piyoz va sabzi minimal miqdorda yog' bilan qovuramiz va go'shtli go'shtni to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishga solamiz, ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada bir oz pishirib, to'plar o'rtasiga qadar qoplanishi uchun suv quying.
4. Qopqoq ostida, go'shtli go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar (15-20 daqiqa) qaynatib oling va pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, qaymoq va mayda tug'ralgan arpabodiyonni yirtqichlardan quying.

Gulash

Ingredientlar

• - 0,5 kg + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 20 g + -
• - 20 g + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 3-4 g + -

Kechki ovqat uchun bolaga gulashni qanday qilish kerak

1. Dana filetosini mayda kubiklarga maydalang, piyozni mayda kub shaklida maydalang.
2. Issiq skovorodkada piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Va keyin go'shtni qo'shing va go'sht sharbati bug'lanib ketguncha pishiring. Buzoq go'shti qovura boshlagach, idishga 220 ml suv quying va o'rtacha olovda pishganicha gulashni qopqoq ostida pishiring.
3. Yarim stakan suvda pomidor va unni suyultiring, sous hajmini to'liq stakanga keltiring va mayin tayyorlangan go'shtni kiyinish bilan to'kib tashlang, shuningdek, lavrushkani tashlang.
4. Biz idishni yana 8 daqiqa pishiramiz va uni o'chiramiz.

Tandirda jigar pate

Ingredientlar

• tovuq jigari - 150 g;
• Piyoz - ½ piyoz;
• Tovuq tuxumlari - 1 dona;
• Eng yuqori navli un - 20 g;
• Tuz - ¼ choy qoshiq;
• Shirin krem ​​sariyog '- 1 osh qoshiq.

Bolalar uchun jigar patesini qanday tayyorlash mumkin

1. Biz jigarni tomirlar va plyonkalardan tozalaymiz, shundan so'ng uni blender idishiga yuboramiz. Biz ham tuxumni haydab, un, mayda tug'ralgan piyoz, tuz qo'shamiz va silliq bo'lguncha urib olamiz.
2. Biz pishirish idishini sariyog 'bilan yog'laymiz, uni jigar massasi bilan to'ldiramiz va pechda 40 daqiqa (190 ° C) pishiramiz.
3. Agar biz sekin pishirgichda pishiradigan bo'lsak, u holda "pishirish" rejimida taymerni 35 daqiqaga o'rnatamiz.

3 yoshdan boshlab kechki ovqat uchun bolalar uchun ovqat tayyorlash

Bolalar retseptlarini osongina parhez oshxonasi deb tasniflash mumkin, chunki bizning kichkintoylarimiz uchun mahsulotlarning barcha ta'mini saqlab qolish uchun ovqatni iloji boricha sog'lom pishirishga harakat qilamiz. Uch yoshda bolalar menyusi deyarli an'anaviy, ya'ni kattalarnikidan farq qilmaydi.

Bitta narsa - komponentlarni qovurishdan qochib, bolalar uchun bug'da yoki pechda ovqat pishirishga harakat qiling.

Tovuqli palov

Ingredientlar

• Tovuq filesi - 500 g;
• Guruch dumaloq - 1 stakan;
• Sabzi - 125 g;
• Piyoz - 130 g;
• Sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• Tuz - ta'mga.

Bolalar uchun palovni qanday pishirish kerak

Guruch yuviladi va sho'r suvda pishganicha qaynatiladi. Biz tozalangan sabzi surtamiz, piyozni maydalab, oz miqdorda suv bilan qaynatamiz. Sabzavotlarga tug'ralgan tovuq qo'shing va pishganicha pishiring. Tuzlashni unutmang.

Tovuq tayyor bo'lgach, biz u bilan guruchni birlashtiramiz, sarimsoqni matbuot orqali siqib, hamma narsani aralashtiramiz, pechda yana bir oz qaynatib, o'chiring. Palov tayyor!

Sabzi köfte

Ingredientlar

• Sabzi - 4 dona;
• irmik - 50 g;
• qaymoq - ½ osh qoshiq;
• Tanlangan tuxum - 1 dona;
• yarim yumshoq pishloq - 100 g;
• Non pishirish uchun non bo'laklari - 60 g;
• Tuz - ta'mga.

Bolalar uchun sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

1. Biz kremni irmik bilan birlashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va donni shishishi uchun qoldiramiz.
2. Biz sabzi va uchta nozik tozalaymiz, keyin irmik va tuxum bilan aralashtiramiz. Massani ta'mga tuzlang.
3. Biz qiyma go'shtdan kek hosil qilamiz, har biriga yupqa pishloq blokini qo'yamiz va uni yopamiz, ajablanib kotlet hosil qilamiz.
4. Biz go'sht bo'laklarini non bo'laklariga aylantiramiz, ularni pishirish varag'iga qo'yamiz va pechda 25 daqiqa davomida 200 ° C da pishiramiz.

Bug'da pishirilgan kotletlar

Ingredientlar

• Cod filesi (yoki boshqa baliq) - 1 dona;
• Bug'doy noni - 50 g;
• sariyog '- 10 g;
• Qo'shimcha tuz - ¼ choy qoshiq;
• Sut - ½ osh qoshiq.

Bolalar uchun kechki ovqatni bug'langan kotletlar asosida qanday tayyorlash mumkin

1. Bulochkani issiq sutda 10 daqiqa davomida namlang, so'ng uni siqib oling va uni baliq, tuz va sariyog 'bilan birga blender idishiga yuboring, u erda bir hil qiyma go'sht bo'lguncha barcha ingredientlarni urib yuboramiz.
2. To'ldirish ancha zich bo'lib chiqadi va kotletlar bir tekis chiqib, shaklini yaxshi saqlaydi. Shakllangan köftelarni ikki qavatli qozonga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.

Xuddi shu texnologiyadan foydalanib, siz ham tovuq, ham dana go'shti kotletlarini proporsiya sifatida tayyorlashingiz mumkin bu retsept 150-200 g go'sht. Agar so'ralsa, bu tarkibga piyoz boshining ¼ qismi, qaynatilgan sabzi (40-50 g) yoki maydalangan qovoq (50 g) qo'shilishi mumkin.

Bu kotletlarni tayyorlash vaqti 25 minut bo'ladi.

Bolalar yonma-ovqatlarining variantlari

Kotletlar va köfte uchun yonma-ovqatlar assortimenti juda keng. Bu kartoshka pyuresi, bug'da pishirilgan sabzavotlar, makaron, grechka, guruch, marvarid arpa va boshqa turdagi donlar bo'lishi mumkin, ular bolalarning ovqat hazm qilishlari uchun juda yaxshi!

Bundan tashqari, garnitür sifatida siz bolalaringiz yaxshi ko'radigan ismaloq, xitoy karami va ko'katlardan och yashil salat tayyorlashingiz mumkin.

Smetana solingan pomidorli bodring yoki yangi karam va sabzi salatasi go'sht va baliq mahsulotlari uchun garnitür sifatida juda yaxshi.

Kechki ovqat uchun bolaga nima pishirish kerak: ekspress variant

Odatda retseptlar shoshqaloqlik bilan bola uchun juda istalmagan yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishga asoslangan. Ammo kamdan-kam hollarda, bolani uyda o'z qo'llari bilan onalar tomonidan tayyorlangan sifatli kolbasa yoki blankalar bilan davolash mumkin.

• Bolalar chuchvarani juda yaxshi ko'radilar. Va agar sizda kechki ovqat tayyorlash uchun vaqtingiz qolmagan bo'lsa, kelajakda foydalanish uchun kichik köfte yopishtiring va muzlatgichda 3 oygacha saqlang.
• Vermishelni tayyorlash uchun 5 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Spagetti biroz ko'proq vaqt oladi - 15-20 daqiqa. Kolbasa bilan bolalar uchun bunday yon piyola universal quvonchdir! Va agar siz quruq uzun makaronni kolbasa ichiga solib, ularni bu shaklda qaynatib qo'ysangiz, unda sakkizoyoq shaklida asl kechki ovqat bo'ladi.
• Kechki ovqatni proteinli desert - shakar va mayizli tvorog tufayli engil, ammo qoniqarli qilish mumkin, uni bolaga sutli kakao bilan birga berish mumkin.
• Kechki ovqatning klassik versiyasi - sutli bo'tqa. Bu sizning bolalaringiz yaxshi ko'radigan har qanday don bo'lishi mumkin. Yoki siz sutli sho'rvani vermishel bilan pishirishingiz mumkin.

Va gurme bolalar uchun biz bir nechta retseptlar taklif qilmoqchimiz original taomlar kechki ovqat uchun.

Gavayi tovuqi

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 0,3 kg;
• Gavayi aralashmasi - 0,3-0,4 kg;
• Tuz - ta'mga;
• suv - ½-1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• Sholg'om - ½ bosh.

Bolalar uchun Gavayi tovuqini qanday tayyorlash mumkin

1. Piyozni mayda to'g'rab oling va skovorodkada yog'ga qovuring va 5-7 daqiqadan so'ng unga tug'ralgan tovuq ko'kragini qo'shing, uni taxminan 7 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Keyin muzlatilgan Gavayi aralashmasini idishga to'kib tashlang, suvga to'kib tashlang, ta'mga tuz qo'shing va qopqoq ostida bolalar kechki ovqatini o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring.

sabzavotli mussakka

Ingredientlar

• Muzlatilgan turli xil sabzavotlar - 0,2 kg;
• Tanlangan tuxum - 3 dona;
• Sut - 1/3 osh qoshiq;
• Tuz - 1 osh qoshiq

Bola uchun mussaka qanday tayyorlanadi

1. Kastryulkaga bir oz suv (50 ml) quying va qaynay boshlagach, muzlatilgan sabzavotlarni idishga quying. Panani qopqoq bilan yoping va ularni 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra ozgina tuz qo'shing.
2. Aynan shu vaqtda tuxumni sut bilan urib, qo'shing. Olingan massani sabzavotli yirtqichlardan to'kib tashlang, idishni yoping va o'rtacha darajadan bir oz kamroq olovda omletni tayyor holga keltiring (15 daqiqa).

Lazy tvorog köfte

Ingredientlar

• Qishloq tvorogi - 0,2 kg;
• Yengil mayiz - ½ osh qoshiq;
• Tovuq tuxumi toifasi 2 - 1 dona;
• shakar qumi - 40 g;
• Tuz - ½ choy qoshiq;
• yuqori navli un - 125 g;
• Smetana - 100 g.

Dangasa köfte qanday tayyorlanadi

1. Tvorog, shakar, tuz, elenmiş un va tuxumni aralashtiring. Bu juda plastik xamir chiqadi.
2. Biz xamirni unli stol ustiga yoyib, 7 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiramiz va qoliplar yoki stek yordamida biz turli xil shakllarni yoki shunchaki doiralarni kesib tashlaymiz. Yoki xamirni faqat kvadrat yoki romb shaklida kesishingiz mumkin.
3. Köfte qaynayotgan sho'r suvda suv yuzasiga chiqguncha qaynatib oling.
4. Tayyor tvorog köftesini bir-biriga yopishmasligi uchun moy bilan yog'lang va smetana va mayiz bilan xizmat qiling.

Umid qilamizki, bizning maslahatlarimiz onalikni osonlashtirishga yordam beradi, chunki endi sizda juda ko'p narsa bor. ajoyib retseptlar bolani kechki ovqatga nima pishirishni sizga kim aytadi.

To'g'ri ovqatlanish - bola salomatligining eng muhim tarkibiy qismlaridan biri. Organizmning kasalliklarga chidamliligi uning qanchalik malakali tashkil etilganiga ham bog'liq. Turli yoshdagi bolalar uchun parhezni rejalashtirish va oziq-ovqat tanlashga yondashuvlar sezilarli darajada farq qiladi.

Bolaning kechki ovqatiga katta e'tibor berilishi kerak. Ushbu taom katta rol o'ynaydi:

Tanani etarli miqdorda foydali energiya bilan to'yintirishda (nonushtadan oldin etarli miqdorda bo'lish uchun);
Muhim minerallar, vitaminlar va energiya manbalari bilan boyitishda;
Bolaning tanasini uyquga tayyorlashda. Bolaning kechki ovqat paytida qabul qiladigan ovqati uyqu paytida tanani (oshqozon-ichak trakti) ortiqcha yuklamasligi kerak. Gap shundaki, kechalari oshqozon va ichakning peristaltikasi sezilarli darajada sekinlashadi va ovqatni hazm qiladigan fermentlarning faolligi ham sezilarli darajada kamayadi. Shuning uchun, agar kechki ovqat juda boy bo'lsa, hazm bo'lmagan oziq-ovqat qoldiqlari oshqozonda qolishi va uning ishida buzilishlarga olib kelishi ehtimoli yuqori.

Barcha talablarni hisobga olgan holda, har bir ona chaqaloqni kechqurun ovqatlantirish uchun qaysi mahsulotlardan foydalanish muhimligini va kichkina odamning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun qaysi mahsulotlardan qochish kerakligini aniq tushunishi kerak.

Hayotning ikkinchi yilidagi chaqaloqlar: dietani kengaytirish:

1,5 yilga yaqinroq, bolaga berilishi mumkin bo'lgan idishlarni tanlash sezilarli darajada oshadi. Qoida tariqasida, chaqaloq umumiy stolda ovqatlanadi.

Rivojlanishning ushbu muhim davri quyidagi xususiyatlarga ega:

Ovqat hazm qilish qobiliyati sezilarli darajada oshadi, oshqozon-ichak traktining ishi normallashadi;
Turli mahsulotlarni hazm qilishda ishtirok etadigan fermentlarning faolligi (lekin hammasi emas) kuchayadi;
Ichakdagi mikroflora barqarorlashadi, bu sizga chaqaloq menyusini kengaytirish imkonini beradi;
Bola ovqatlarning ta'mi va hidini ajrata boshlaydi;
Taste afzalliklari va afzalliklari paydo bo'ladi;

Ovqat hazm qilish tizimining faolligi oshishiga qaramay, u hali ham zaif. Shuning uchun, 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bola uchun kechki ovqatni tashkil qilishda quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

Kechqurun chaqaloqni yotishdan 1,5 soat oldin (soat 21-00 dan kech bo'lmagan) ovqatlantiring. Uyqu paytida og'irlik bo'lmasligi uchun oziq-ovqat bolusini qayta ishlash uchun vaqt berish kerak;

Muhim! Agar bola ortiqcha vaznga ega bo'lsa - uni yotishdan oldin 2-2,5 soatdan kechiktirmasdan ovqatlantiring!

Yotishdan oldin shirinliklar, un mahsulotlari kabi energiya ovqatlarini bermang. Ular "tez" energiya bilan to'yingan bo'ladi va shu bilan yotishdan oldin energiya beradi. Va bu chaqaloqqa kerak emas;
Bu yoshdagi bolalar uchun yog'li, qizarib pishgan, dudlangan ovqat tabu hisoblanadi va undan ham ko'proq kechki ovqat sifatida;
Kechki ovqat uchun ovqatni bug'lang yoki qaynatib oling. Shu bilan bir qatorda, pechda pishiring (mikroto'lqinli pechda emas);
Farzandingizga yog'li go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq) bermang;
Kechki ovqat uchun oshqozon-ichak traktida uzoq vaqt turmaydigan va tez hazm bo'ladigan oson hazm bo'ladigan ovqatlarga ustunlik bering (yormalar, sabzavotlar, mevalar, sut mahsulotlari, yog'siz go'shtlar);
Afzal bo'lishi kerak bo'lgan idishning shakli - kartoshka pyuresi!
Shirin emas, sho'r idishlarga ustunlik bering (ular chaqaloqning uyqusini buzadi);
Farzandingizni butun qismini eyishga majburlamang. Uning o'zi qancha ovqatlanish kerakligini biladi;
Kechki ovqatda juda katta qismlarni qo'ymang. Ortiqcha ovqatlanish bolaning salomatligi uchun juda xavflidir;
O'zingizni qoshiq bilan ovqatlanishga o'rgating. Bu mashaqqatli va uzoq davom etadigan jarayon. Qanchalik tezroq boshlasangiz, muvaffaqiyatga erishish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi;
Farzandingizga faqat yangi tayyorlangan taomlarni taklif qiling.

Muhim! Kechki ovqat paytida chaqalog'ingiz qancha ovqat iste'mol qilishni o'zi hal qilsin. U xohlagancha ovqatlansin.

1-2 yoshli chaqaloq uchun kechki ovqat uchun asosiy qoida: kech emas va og'ir emas!

2 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar: yosh xususiyatlari:

Bola o'sadi, energiya va ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyoj ortadi. Ularning tanaga kirishining asosiy manbai oziq-ovqat hisoblanadi. Shu bilan birga, parhez bola barchaning muvozanatli kombinatsiyasini oladigan tarzda ishlab chiqilishi kerak foydali komponentlar. Ushbu yoshning xususiyatlari quyidagilardan iborat:

Oshqozonda ovqat hazm qilish shirasining miqdori ortadi, bu esa ovqat hazm qilishni sezilarli darajada osonlashtiradi;
Oshqozon hajmi kattalashadi, mos ravishda bolaga ko'proq ovqat kerak bo'ladi;
Ichakning sezilarli o'sishi;
Ichak mikroflorasini barqarorlashtirish (oldingi yosh davriga nisbatan);
Fermentlar faollashadi, mos ravishda oshqozon va ichaklar yanada murakkab ovqatlar va ularni tayyorlash shakli (bo'laklari) hazm bo'lishi mumkin.

Ushbu davrda chaqaloqni oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolardan himoya qilish uchun siz kechki ovqatni tashkil qilishning muhim qoidalariga amal qilishingiz kerak:

21-00 dan keyin chaqaloqni ovqatlantirmang;
Kechki ovqat yotishdan kamida 1 soat oldin ekanligiga ishonch hosil qiling;
3 yilgacha shirin qandolat mahsulotlari (shokolad, shirinliklar, tortlar), shuningdek un mahsulotlari (muqobil sifatida - shakarsiz pechene yoki kraker) iste'molini sezilarli darajada cheklang;
Ratsionga yangi oziq-ovqatlarni asta-sekin kiriting;
Yangi idishlarni tayyorlash texnologiyasini asta-sekin o'zgartiring. Pyuresdan, bo'laklarga bo'linib pishirishga o'ting. Avvaliga ular kichik bo'lishi kerak, keyin asta-sekin ularning hajmini oshirish;
2 yildan so'ng, jigarni ratsionga pate yoki jigar kotletlari shaklida faol ravishda kiriting. 3 yilga yaqinroq, siz qaynatilgan jigar qismlarini berishingiz mumkin;
Sut mahsulotlariga alohida e'tibor bering. Ular har qanday yoshda foydalidir. Agar bolada sut intoleransi bo'lsa, unda faqat fermentlangan sut mahsulotlari ancha yaxshi qabul qilinadi;
Sizning dietangizdagi go'sht miqdorini oshiring. Kechki ovqat uchun bolangizga parhez navlarini taklif qiling: tovuq, kurka, quyon go'shti;
Kechqurun katta qismlarni bermang;
O'zingizni ovqat eyishga majburlamang. Bola qancha ovqat eyishni o'zi hal qilsin;
Baliq 2 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan chaqaloqning menyusida muhim mahsulot hisoblanadi. Kechki ovqat - ajoyib variant. Baliq keki bilan boshlang, so'ngra asta-sekin kichik bo'laklarda pishirilgan baliqlarga o'ting. Suyaklar bilan ehtiyot bo'ling!
Meva va sabzavotlar assortimentini kengaytiring. Mahalliy variantlarga ustunlik bering. Bu davrda, yozda (!) Qovun va tarvuzni dietaga kiriting;
Qoida tariqasida, bu bolalar bog'chasiga borish boshlanadigan davr. Bolalar bog'chasida kun davomida chaqaloq ishlatgan mahsulotlarni takrorlamaslikka harakat qiling. Bunday bolalar uchun nordon sutli mahsulotlar (yogurtlar, kefir) kechki ovqat uchun juda mos keladi. Meva va sabzavotlarga katta e'tibor bering. Ular, qoida tariqasida, bolalar bog'chasida ratsionda etarli emas;
2 yoshdan 3 yoshgacha - bu bolada yaxshi shakllangan ta'm davri. U yaxshi ko'radigan va zavq bilan iste'mol qiladigan taomlarni tayyorlang;
Ovqatni chiroyli bezang. Bu estetik tarbiyaning bir qismidir;
Kechki ovqatda vilkalar pichoqdan foydalanishni o'rganing. Hamma narsani o'z misolingiz bilan ko'rsating;
Butun oila bilan kechki ovqat siz uchun marosim bo'lsin. Kunning taassurotlari bilan o'rtoqlashing, siz bilan sodir bo'lgan hamma narsani aytib bering. Bolaga gapirishga ruxsat bering;
Farzandingizga faqat yangi ovqatlarni taklif qiling;
Ratsionga asta-sekin shirinliklarni kiriting (ishonchli ishlab chiqaruvchini tanlang), lekin ularni kechasi iste'mol qilishdan saqlaning (uyquni buzing va energiya bering).

1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kechki ovqat uchun mahsulotlar:

Biz allaqachon tayyorlash usuli va chaqaloqning kechki ovqatini tashkil qilish bilan bog'liq boshqa masalalar haqida qaror qabul qildik. Yotishdan oldin ovqatlanish uchun foydali bo'lgan tavsiya etilgan mahsulotlar ro'yxatini aniqlash qoladi.

1. Baliq. Faqat kam yog'li navlar. Uning oqsili go'shtdan kam emas foydalidir. To'yinmagan yog'li kislotalar, baliq yog'i o'sayotgan organizm uchun vitaminlar (A, B, D) va iz elementlarning (yod juda muhim) eng qimmatli manbai hisoblanadi. Bir xil ovqatda baliq va go'sht bermang. 1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun haftada bir kun baliq qilish yaxshiroqdir. Asta-sekin ularning sonini 2-3 tagacha oshiring. Bu tananing foydali moddalar bilan to'yinganligi uchun etarli.

3. Sabzavotlar. Bu bola va butun oila uchun kechki ovqat tayyorlash uchun mahsulotlar orasida etakchi hisoblanadi. Har xil turdagi qayta ishlash va tayyorlash texnologiyasiga duchor bo'lgan holda, ular kaloriyalarda past, organizm tomonidan oson so'riladi, ta'mi yoqimli va juda sog'lom. Oziq-ovqat variantlari juda ko'p. Sizning tasavvuringiz - va maydalangan stolda siz shunchaki ovqatlanmoqchi bo'lgan haqiqiy foydali va to'yimli asar bo'ladi! Mavsumda bo'lgan sabzavotlarni tanlang, erta sotib olmang va issiqxona sharoitida o'stiring (ular yosh organizm uchun juda zararli bo'lgan ko'p miqdorda nitratlar, o'sish va mevalarning pishib etish tezlatgichlari yordamida etishtiriladi).

4. Meva. Bu kechki ovqat uchun ajoyib variant. Meva har qanday bolaning ovqatlanishida juda muhim ahamiyatga ega. O'z hududingizda etishtirilgan faqat sifatli mevalarni tanlang. 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun olib kelinganlardan faqat banan tavsiya etiladi (ular eng xavfsiz, shuningdek tinchlantiruvchi ta'sirga ega, to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi). Olma (yashil navlar tavsiya etiladi, chunki ular temir, magniy va kaliyga boy bo'lib, tunda muhim ahamiyatga ega) qobig'ini tozalash tavsiya etiladi (ayniqsa, 1,5 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun), chunki bola terida bo'g'ilib qolishi mumkin. Katta yoshdagi bolalarga allaqachon qobig'i bilan olma berilishi mumkin (u foydali pektinlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi). 1 - 1,3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun meva tayyorlashning afzal shakli pyuresi hisoblanadi. Keksa odamlar uchun mevalarni xom shaklda iste'mol qilish va bo'laklarga bo'lish afzaldir. Ko'pgina bolalar mevali salatlarni juda yaxshi ko'radilar (turli mevalar bo'laklarga bo'linadi). Onam idishlarni orzu qilishi mumkin - va chaqaloq qoniqadi, shuningdek, ko'p miqdorda vitamin va minerallarni oladi. Maktabgacha ta'lim muassasalariga qatnaydigan bolalar uchun kechki ovqat uchun meva mavjudligiga alohida e'tibor berilishi kerak (chunki ta'minot juda cheklangan, ba'zan esa umuman yo'q). Kechki ovqatda mevalarni fermentlangan sut mahsulotlari (yogurt, kefir, fermentlangan pishirilgan sut) bilan birlashtiring. Shunday qilib, siz to'liq va sog'lom kechki ovqat olasiz. Bundan tashqari, ajoyib variant - tvorog, asal yoki uning sof shaklida pishirilgan olma yoki nok.

5. Sutli mahsulotlar. Bu, ayniqsa, yuqorida aytib o'tilgan mevalar bilan birlashtirilganda, ajoyib kechki ovqat variantidir. Kechasi sut berishdan saqlaning (kechasi bir stakan sut ichish kerak degan mashhur e'tiqodga zid) va shakar qo'shilgan sutli bo'tqalar (bu nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun ajoyib imkoniyat). Fermentlangan sut mahsulotlari orasida eng ko'p afzal qilinganlari quyidagilardir:
Tvorog;
kefir;
Yogurt (afzal uy qurilishi tabiiy);
Ryazhenka.
Ularni boshqa mahsulotlar bilan birlashtiring yoki ularga toza bering. Farzandingizning afzalliklariga e'tibor qarating. Ushbu mahsulotlar bolalar bog'chasiga boradigan chaqaloqlar uchun ham juda muhimdir. U erda, qoida tariqasida, xuddi shunday oziq-ovqat etishmovchiligi mavjud (u erda sut yetarli).

6. Kashi. Bu kechki ovqat uchun yaxshi variant. Siz faqat to'g'ri turni tanlashingiz kerak. Kechasi bu don eng mos keladi:
karabuğday;
Guruch
jo'xori uni;
Maxsus chaqaloq donlari (changli).
Bunday donlarni tayyorlash uchun minimal miqdorda tuzdan foydalaning. Agar chaqaloq, shunga qaramay, shirin pyuresi istasa, shakarni meva va asal bilan almashtiring. Kechki ovqat uchun boshqa turdagi donlar tavsiya etilmaydi.

7. Tuxum. Ular bir qismi sifatida kechki ovqat uchun ishlatiladi turli xil taomlar. Bundan tashqari, agar ular kun davomida dietada bo'lmasa, ular chaqaloqqa kechki ovqat uchun berilishi mumkin. Bu juda oson hazm bo'ladigan ajoyib protein. Sevimli taom 2 yoshdan oshgan bolalar uchun - pishgan tuxum. U sabzavot yoki sut mahsulotlari (pishloq, tvorog) bilan to'ldirilishi mumkin.

8. Ichimliklar. Yotishdan oldin ichimliklardan quyidagilarga afzallik beriladi:
Zaif choy (asal bilan shirin bo'lishi mumkin);
Maxsus bolalar choyi (dorixonalarda sotiladi);
kompot;
Yangi siqilgan sharbatlar (1: 1 nisbatda suyultiriladi);
Nordon sutli ichimliklar (ular yuqorida muhokama qilingan).
Mahsulotlarni tanlashda faqat pishirishdan bir kun oldin sotib olingan yangi mahsulotlarga ustunlik bering. Sifatni tejamang. Tuz miqdorini suiiste'mol qilmang (tuz qo'shmaslik yaxshiroqdir). Agar siz butun oila uchun bitta taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda tuz va ziravorlar qo'shmasdan oldin, chaqaloq uchun ma'lum miqdorni ajratib qo'ying.

Bolaning ovqatlanishi muvozanatli va sog'lom bo'lsin!