Tailand go'shti: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Sabzavotli Tailand go'shti - uyda bulg'or qalampiri va soya sousi bilan mol go'shtini qanday pishirishni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan klassik retsept.

Tavsif

Tailand go'shti - uyda osongina tayyorlanadigan klassik Osiyo taomidir. Ajablanarlisi - qizilmiyaning (u ajoyib hid uchun javob beradi), shirin bolgar qalampirining (ta'mni muvozanatlashiga yordam beradi) va achchiq qalampirning (achchiqlik va achchiqlikni beradi). Klassik versiyada mol go'shti ishlatiladi, lekin uyda uni tovuq yoki cho'chqa go'shti bilan almashtirish mumkin. Shuni yodda tutingki, bu holda pishirish vaqti biroz kamroq bo'ladi. Go'shtni kesish qulayligi uchun siz uni biroz oldindan muzlatib qo'yishingiz mumkin. Natijada, ingichka bo'laklarga kesish har qachongidan ham osonroq bo'ladi.
Biz siz uchun bosqichma-bosqich fotosurat retseptini tayyorladik, unga ko'ra siz uyda anis, yangi qalampir va pomidor bilan Tailand go'shtini oson va sodda pishirishingiz mumkin, soya sousi va boshqa ziravorlar.
Pishirish uchun Osiyo taomlarini tayyorlash uchun maxsus mo'ljallangan wokdan foydalanish tavsiya etiladi (lekin muhim emas). Lekin oddiy qovurilgan idishda ham siz yumshoq va qilishingiz mumkin suvli mol go'shti ziravorlar va sabzavotlar bilan, Osiyo oshxonasining mashhur retsepti bo'yicha tayyorlangan.

Uyda pishirilgan Tailand go'shtini noodle, guruch, sabzavotli salatlar, makaron yoki boshqa yonma-ovqatlar bilan ta'mga berishingiz mumkin. Bundan tashqari, oddiygina teriyaki, sarimsoq yoki engil krem kabi sevimli sousingiz bilan xizmat qilishingiz mumkin. Go'sht qo'shimchalarga muhtoj emas, shuning uchun uni mustaqil taom sifatida ham ishlatish mumkin, chunki u juda mazali, qoniqarli va baharatlı.
Sizga uyda oshpazlik tajribalarida omad tilaymiz!

Ingredientlar

Tailand go'shti - pishirish retsepti

Bosqichma-bosqich fotosurat retseptiga ko'ra, go'shtni tayyorlash bilan taom tayyorlashni boshlashingiz kerak. Mol go'shti yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi va keyin ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Keyin, pechkaga oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni (ideal holda, wok) yuboring va uning porlashini kuting. Keyin tayyorlangan go'sht bo'laklarini qo'ying va ularni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Piyoz tozalanadi, yuviladi va quritiladi. Keyin u ingichka yarim halqalarga kesiladi. Siz qismlarga bo'lishingiz mumkin, bu holda bu muhim emas. Tug'ralgan qizil piyozni go'sht bilan panga soling.

Keyin ziravorlar va tuz qo'shiladi. Achchiq qalampirni panga yuborishni unutmang (faqat butun pod, kesish kerak emas), shuningdek, qizilmiyaning yulduzlari. Ushbu bosqichda go'sht ziravorlarning aromati va ta'mini o'zlashtiradi.

Bu vaqtda karamni yuving va quriting. U katta bo'laklarga kesilishi kerak. Keyin pomidorlarni yuving, poyadan qolgan muhrni kesib oling va sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling. Bolgar qalampiri yuviladi, quritiladi, urug'lardan va poyadan tozalanadi va mayda tug'ralgan. Tayyorlangan barcha ingredientlarni go'shtli panga solib qo'yish kerak. Ingredientlarni taxminan ikki-uch daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlar porloq va ozgina qarsillab qolishi kerak, shunda keyinchalik taomning xizmat qilish ajoyib bo'ladi. Keyin panga ozgina soya sousi qo'shiladi. Suyuq kiyinishni teng taqsimlash uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Hammasi shu, biz taklif qilingan retsept bo'yicha uyda pishirgan Tailand go'shti bosqichma-bosqich fotosuratlar, tayyor. Bu, masalan, qaynatilgan guruch va o'tlarni qo'shib, stol ustidagi idishga xizmat qilish uchun qoladi. Taomni sinab ko'ring, sizga boy ta'mi, xushbo'yligi va achchiqligi uchun albatta yoqadi. Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Bugun biz go'shtni Tailand uslubida sabzavot bilan pishiramiz oddiy retsept fotosurat bilan. Tailand oshxonasida, Osiyo mamlakatlarining har qanday oshxonasida bo'lgani kabi, go'shtni tayyorlashda va sabzavotli idishlar ko'p ziravorlar ishlatiladi, asosan baharatlı ta'mi. Barcha nav va turdagi chili qalampiri, zanjabil, tayyor sambal pastasi - bular qovurish, pishirish paytida tuzlamoq yoki go'sht bo'laklarini ziravorga qo'shilishi kerak bo'lgan ba'zi ingredientlardir. Ikkinchi xususiyat - tayyorgarlik tezligi. Agar go'sht ilgari issiq ziravorlar bilan marinadlangan bo'lsa, tolalar yumshaydi va go'sht faqat bir necha daqiqa davomida yuqori olovda pishiriladi. Qoida tariqasida, xamirturushsiz guruch go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida taklif etiladi, guruchli makaron yoki turli xil kombinatsiyalarda sabzavotlar.
Ko'pgina Tailand retseptlari ziravorlar mavjudligi va achchiq ovqatga o'rganmagan sayyohlarning ta'miga mos ravishda "evropalashtirilgan". Shuning uchun ularni takrorlash qiyin bo'lmaydi. Tailand uslubida sabzavotli go'shtni pishirish uchun sizga yangi zanjabil, oddiy ziravorlar to'plami kerak bo'ladi (ularning barchasi mavjud) va siz har qanday sabzavotlarni olishingiz mumkin - sabzi, piyoz, xitoy karam, bolgar qalampiri, selderey, qovoq yoki qovoq. Bu juda mazali va jozibali bo'lib chiqadi va men sizga issiq go'shtli gazaklar tayyorlash uchun ushbu variantga e'tibor berishingizni maslahat beraman.

Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (bo'yin yoki orqa) - 400 gr;
- chilli qalampir yoki jalapeno qalampiri - 0,5-1 dona (ta'mga);
- zanjabil ildizi - 5 sm (yoki 1 osh qoshiq maydalangan);
- katta sabzi - 1 dona;
- katta piyoz - 1 dona;
- shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
- soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga (sousning sho'rlanishini hisobga olgan holda);
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz (tuklar) - bir necha dona;
- limon - 2 tilim yoki 0,5 dona. kichik ohak;
- maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
- yangi maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- maydalangan qalampir - ta'mga;
- kori ziravorlari - 1 choy qoshiq yoki 0,5 choy qoshiq kori pastasi;
- qaynatilgan guruch, yangi sabzavotlar - xizmat qilish uchun.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Tailand go'shti ikki usulda pishirilishi mumkin: birinchi versiyada go'sht kamida bir soat davomida issiq ziravorlar bilan marinadlanadi, ikkinchisida u darhol tuzlamoq bilan birga panga yuboriladi. Retsept birinchi variantdan foydalanadi, agar siz boshqacha pishirishga qaror qilsangiz, unda go'sht qanday yon idish bilan xizmat qilishini ko'rib chiqing va uni oldindan pishiring. Go'shtni kesishdan boshlaylik - cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling.

Bir piyola ichiga o'tkazing, yangi zanjabil ildizining katta qismini maydalang. Grated zanjabilda, past slayd bilan bir osh qoshiq bo'ladi.

Go'shtga limon yoki ohak sharbatini siqib oling. Har bir go'sht bo'lagiga zanjabil va limon tushishi uchun aralashtiring.

Go'shtni ziravorlar bilan seping: yangi maydalangan qora qalampir, chili, kori ziravorlari va agar xohlasangiz, ozgina maydalangan doljin qo'shing.

Ta'mga tuz, soya sousini qo'shing. Siz ikki xil soya sousini olishingiz mumkin - sho'r va shirin, qovurilgan cho'chqa go'shtining ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.

Yangi chili yoki jalapenoni mayda maydalang. Yangi qalampir o'rniga siz quritilgan chili po'stlog'ini maydalashingiz yoki qalampir parchalarini qo'shishingiz mumkin. Idishlarni go'sht bilan yoping, bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida marinadlash uchun qoldiring.

Qovurishni boshlashdan oldin, sabzavotlarni tayyorlang: ingichka uzun somonlarga choping Shirin qalampir va piyoz.

Sabzini maydalang Koreys sabzi yoki juda nozik uzun chiziqlar bilan kesiladi.

Yog'ni qovurilgan idishda qizdiring, go'sht bo'laklarini doimo aralashtirib, yuqori olovda qovuring.

Shu bilan birga, boshqa panada piyoz va sabzi yarim pishganicha qovuring. Yong'in o'rtacha darajadan kuchliroq.

Piyoz va sabzi uchun bir somon shirin qalampir qo'shing, ta'mga ko'ra sabzavotlarga bir oz tuz qo'shing. Issiqlikni kamaytiring, qalampirni yarim tayyor holga keltiring. Biz yashil piyoz patlarini katta chiziqlar bilan kesib, sabzavotlarga qo'shamiz va yana bir yoki ikki daqiqa qaynatamiz.

Go'sht bir necha daqiqada qovurilgan, tepada qizil qobiq paydo bo'ldi, ichi yumshoq bo'ldi. Ushbu bosqichda siz sabzavot va go'shtni aralashtirishingiz yoki turli idishlarda qoldirishingiz mumkin.

Tailand go'shtini pishirgandan so'ng darhol sabzavot bilan xizmat qiling, bu taomning barcha komponentlari juda issiq bo'lishi kerak. Garnitura uchun biz guruch yoki, yoki siz tanlagan boshqa narsalarni pishiramiz. Yoqimli ishtaha!

Muallif Elena Litvinenko (Sangina)

Tailandda pishirishning asosi mahsulotlarni tanlashdir. Ular pishirish uchun faqat eng yangi sifatli ingredientlardan foydalanadilar. Mahalliy oshpazlarning aytishicha, yomon oshpaz bo'lmaydi, faqat yomon ovqat bo'ladi. Va yangi mahsulotlardan hamma yaratishi mumkin mazali taom. Go'sht bilan ham shunday. Bu erda tanlov faqat bug'langan yoki sovutilgan mol go'shti, dana va parranda go'shtiga to'g'ri keladi. Tailand go'shti har doim baharatlı va baharatlı taomdir. Ko'pincha barcha asosiy ta'mlarni birlashtiradi - nordon, shirin, achchiq, sho'r va baharatlı. Qamish shakaridan foydalanish idishlarga engil shirinlik beradi.

Tailand oshxonasida ziravorlarga ham e'tibor beriladi. Lemongrass, kardamon, yangi chili, maydalangan kari keng qo'llaniladi. Ko'pgina retseptlarda siz hindiston yong'og'i suti va ohakni va ayni paytda bitta idishda topishingiz mumkin.

Go'shtli idishlar har doim qaynatilgan guruch bilan xizmat qiladi. Krup bir necha turdagi bo'lishi mumkin - oddiy guruch, yovvoyi, jigarrang. An'anaga ko'ra, sabzavotli güveç yoki qovurilgan go'sht plastinkada yon piyola bilan qoplangan. Shunday qilib, ingredientlar lazzatlar bilan aralashtiriladi va suvli bo'ladi. Ideal holda, sabzavotli qovurilgan yoki qovurilgan go'sht karam barglarida xizmat qiladi. Guruchdan tashqari, konservalangan sabzavotlar va achchiq soslar garnitür sifatida xizmat qiladi.

Tailand taomlari an'analariga ko'ra tayyorlangan mol go'shti va tovuq go'shti retseptlari Tailandning urf-odatlariga sho'ng'ishga yordam beradi. Lekin ishlatiladigan mahsulotlar har qanday supermarketda osongina sotib olinadigan mahsulotlardir. Shunday qilib, lemongrass o'ti yangi yalpiz va maydanoz bilan almashtiriladi, limonli ohak, eng oddiy yumaloq guruchli turli xil guruchlar. Va issiq ziravorlar o'rniga sarimsoq, maydalangan quruq ziravorlar va turli xil soslar. Qamish shakar oddiy donador shakar bilan almashtiriladi.

Chili qalampiri, sarimsoq va zanjabil miqdorini ko'paytirsangiz, idish achchiqroq bo'lishi mumkin. Ovqat pishirishda retseptda ko'rsatilgan ziravorlardan foydalanib, ta'mingizga amal qiling.

Nur

Ingredientlar

mol go'shti - 300 g;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
chili qalampiri - ta'mga;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
zanjabil - 10 g;
soya sousi - 3 osh qoshiq. l.;
Worcestershire sousi - 2 osh qoshiq. l.;
shakar - 2 chimdik;
tuz - ta'mga;
maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Ovqat pishirish uchun sizga yog'siz mol go'shti kerak bo'ladi. Yangi sovutilgan go'shtni sotib oling. Agar kesilgan go'shtda ozgina yog' bo'lsa, uni kesib tashlang. Agar mavjud bo'lsa, filmlarni olib tashlang. Mol go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa bo'laklarga yoki tayoqchalarga kesib oling.

Tegishli chuqur idishda soya sousi va Worcestershire sousini birlashtiring. Mol go'shtini tashlang. Aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

Bu orada qolgan ingredientlarni tayyorlang. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Yangi zanjabildan terini olib tashlang, uni chiziqlar bilan kesib oling. Teri eng qulay tarzda kichik qoshiq bilan qirib tashlanadi. Zanjabil ildizi mustahkam va yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, kub shaklida kesing. Chili qalampirini yupqa halqalarga kesib oling, agar xohlasangiz, urug'larni tortib olish mumkin - ular maxsus issiqlikni beradi.

Qalin yoki qavariq tubi bo'lgan chuqur qovurilgan idishga o'simlik moyini quying (bunday qavariq qovurilgan idish wok deb ataladi). Iloji bo'lsa, kunjut yog'ini oling. Uni yaxshilab isitib oling. Marinadlangan go'shtni marinad bilan birga issiq yog'ga soling. Rang o'zgarmaguncha yuqori olovda qovuring - har tomondan bir necha daqiqa. Pishirganda go'sht sharbati hosil bo'ladi. Deyarli barcha sharbat bug'lanib ketishi uchun olovda turing.

Hali bir oz sharbat qolganda, tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz va go'sht oltin bo'lguncha bir xil rejimda qovuring, taxminan 5-7 daqiqa.

Tug'ralgan zanjabil, sarimsoq va achchiq qalampir halqalarini qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir, shakar qo'shing. Yog'och spatula bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.

Tailand mol go'shti tayyor. Sabzavotli mustaqil go'shtli taom sifatida yoki guruchga qo'shimcha sifatida xizmat qiling.

Siz ixtiyoriy ravishda har qanday don yoki sabzavotli yon idishni tanlashingiz mumkin, ammo Tailand odatlariga ko'ra, bu guruch ishlatiladi. Hatto tay tilidagi "eyish" so'zi ham "guruch yeyish" degan ma'noni anglatadi. Go'sht uchun javob beradi shirin va nordon soslar. tomonidan mol go'shti bu retsept issiq ovqat uchun mazali.

Brokkoli bilan Tailand go'shti

Go'sht pishirish uchun Tayland retsepti brokkoli bilan, bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Barcha ingredientlar tezda tayyor bo'ladi va soya va Worcester sousining marinadlari bunga yordam beradi. Pishirish uchun mol go'shtini tana go'shtining yumshoq qismlaridan - elka yoki bo'yin qismidan olish afzaldir. Agar yosh dana go'shti olinadigan bo'lsa, har qanday bo'lak qiladi.

Tarkibi:

Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 350 g;
gilos pomidorlari - 3-4 dona;
yosh makkajo'xori - 100 g;
brokkoli - 300 g;
soya sousi - 0,5 osh qoshiq;
Worcestershire sousi - 3-4 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
yashil piyoz - 1 dona;
tuz - ta'mga;
kunjut yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Go'shtni kino va yog'dan ozod qiling. Bir bo'lakni yuving. Qog'oz sochiq bilan artib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, aks holda keyingi qovurish paytida ko'p narsa ajralib turadi. go'sht sharbati. Yupqa bo'laklarga kesib oling. Va ularni chiziqlar bilan kesib oling.
Bir piyola ichida soya sousini Worcestershire bilan aralashtiring. Susan yog'ini quying. Mol go'shtiga soling. Aralashtiring. Yaxshi marinadlash uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.
Bu vaqt ichida sabzavotlarni tayyorlang. Gilos pomidorlarini yuving, yarmiga yoki chorakka bo'ling. Yosh makkajo'xori boshlarini yuving, yarmiga bo'ling. Retsept uchun makkajo'xori boshoqda emas, balki maydalangan yangi, muzlatilgan yoki konservalangan holda olinishi mumkin. Yashil piyozni suvda yuving, mayda choping. Bir bo'lak sarimsoqni matbuot orqali bosing.
Brokkoliga alohida e'tibor bering. Hammayoqni bir piyola suvda yuving. Kichik gulzorlarga kesib oling. Kichkina yirtqichlardan yoki sirlangan chashka ichida yarim pishganicha ularni qaynatib oling. Qaynatmani to'kib tashlang.
Idishni pechkada yaxshilab qizdiring. Unga barcha go'shtni tuzlamoq bilan qo'ying. Rang o'zgarmaguncha yuqori olovda qovuring. Keyin olovni o'chiring. Deyarli barcha namlik bug'lanib ketguncha qopqog'i yopiq holda pishiring.
Piyozdan tashqari, sabzavotni mol go'shtiga qo'shing. Taxminan 10 daqiqa aralashtirib, qaynatib oling. Yong'inni minimal darajada saqlang.
Yashil piyoz qo'shing. Aralashtiring. Qopqoqni yoping va issiqdan olib tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng, plitalarga qo'ying. Tailand go'shtini sabzavotli stolga guruch garniturasi bilan xizmat qiling.

Ingredientlar tarkibiga boshqa sabzavotlarni kiritish mumkin - shirin bolgar qalampiri, qizil yoki oq piyoz, sabzi. Agar so'ralsa, yangi champignons ham ishlatiladi. Shunday qilib güveç u ta'mi va ko'rinishi jihatidan yanada xilma-xil va qiziqarli bo'ladi.

Sabzavot va zanjabil bilan Tailand mol go'shti

Ushbu versiyada go'shtli taom yangi zanjabil bilan tayyorlanadi. Ammo siz maydalangan zanjabilni olishingiz mumkin, keyin sizga bir necha chimdim ziravorlar kerak bo'ladi. Taomning achchiqligini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Issiq ziravorlar to'plami (zanjabil, oq qalampir va sarimsoq) o'rniga siz Tailand go'shtli taomni tayyorlash uchun bitta narsani olishingiz yoki hatto kardamon va kori bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

mol go'shti - 350 g;
zanjabil ildizi - 0,5 sm;
dengiz tuzi - ta'mga;
oq maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq;
sabzi - 0,5 dona;
Bolgar qizil qalampiri - 0,5 dona;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
limon - 0,5 dona;
maydanoz - 2-3 novda;
yalpiz - 2-3 varaq;
oq piyoz - 0,5 dona;
o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Achchiq tay tovuq go'shti bilan bolgar qalampiri va yashil no'xatning yosh kurtaklari

Xushbo'y, baharatlı Tailand retseptini tayyorlash uchun siz tovuq pulpasidan foydalanishingiz mumkin. Bu holda, sovutilgan tovuq ko'krak yoki sonlardan pulpa. Agar siz ingredientlarga ozgina tomat pastasi yoki oddiy ketchup qo'shsangiz, Tailand tovuqi mazali bo'ladi. Chili qalampiri va boshqa ziravorlar bilan birgalikda siz restoran oshxonasiga munosib hashamatli tushlik yoki kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Tarkibi:

tovuq filesi - 400 g;
shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
yosh no'xat urug'lari - 150 g;
kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
chili qalampiri - uchi;
ketchup - 1 osh qoshiq. l.;
yashil piyoz - 1 dona;
tuz - ta'mga;
qizil maydalangan qalampir - 1-2 chimdik;
kori - 1-2 chimdik.

Pishirish:

Tailand oshxonasi turli xil, ba'zan esa qarama-qarshi ta'm va aromatlarning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Go'sht, marinadlash jarayonidan so'ng, yorqin baharatlı ta'mga ega bo'ladi. Bunday taom, albatta, odatiy menyuni diversifikatsiya qiladi va har qanday bayramona kechki ovqatni bezatadi. Mol go'shti alohida xizmat qilishi mumkin, shuningdek uni turli xil yonma-ovqatlar bilan to'ldirish mumkin. Ba'zi qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqing.

Tailand mol go'shti - asta-sekin pishirish retsepti

Keling, ko'plab oshpazlar foydalanadigan eng klassik retseptdan boshlaylik. Achchiq go'sht noodle, guruch va hattoki bilan yaxshi ketadi kartoshka pyuresi. Oilangiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirish uchun ushbu taomni tayyorlashni unutmang.

Tarkibi:

400 g bonfila;
100 ml go'shtga asoslangan bulon;
1 choy qoshiq ohak sharbati;
3-modda. soya sousining qoshiqlari;
bir parcha chili;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 choy qoshiq kunjut urug'i yog'i;
bir juft yashil piyoz patlari;
silantro;
2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
2 choy qoshiq kunjut urug'i;
maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

Tailand mol go'shtini guruch bilan qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu taom garnitura shaklida qo'shimchalarni talab qilmaydi, chunki yorma allaqachon retseptga kiritilgan. Kechki ovqat va mehmonlarni kutib olish uchun ideal. Hamma narsa juda sodda va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

700 g bonfila;
3 xil rangdagi bolgar qalampiri;
4 chinnigullar sarimsoq;
1/3 st. soya sousi;
20 g guruch;
arpabodiyon;
maydalangan qalampir;
1 choy qoshiq za'faron.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotli Tailand mol go'shti retsepti

Qo'shimcha yon piyola talab qilmaydigan taom uchun yana bir variant. Sabzavot va sous bilan pishirilgan mol go'shti juda suvli va qoniqarli. Pishirish vaqti - taxminan 1 soat Ingredientlar miqdori 2-3 ta porsiya uchun mo'ljallangan.

Tarkibi:

400 g bonfila;
5 ta ko'p rangli shirin qalampir;
Chili;
bir juft piyoz;
5 chinnigullar sarimsoq;
zanjabil ildizi (3,5 sm);
6-modda. soya sousining qoshiqlari;
2 choy qoshiq kraxmal;
3-modda. osh qoshiq kunjut yog'i;
bir guruh reyhan;
silantro;
yashil piyoz;
qalapmir.

Tayyorlash usuli:

Tailand go'shti retsepti "kokos lazzati"

Yetarli g'ayrioddiy taom. Lekin menga ishoning, hindiston yong'og'i sutida pishirilgan go'sht juda yumshoq va mazali, siz faqat barmoqlaringizni yalaysiz. Uni nafaqat kundalik menyu uchun tayyorlang, balki bayram uchun ham xizmat qiling.

Tarkibi:

0,5 kg bonfila;
2 osh qoshiq. kori pastasi qoshiqlari;
2 osh qoshiq. eman yog'i qoshiqlari;
2 ohak;
1 choy qoshiq donador shakar;
4 osh qoshiq. koriander qoshiqlari;
250 ml kokos suti;
100 g piyoz;
100 g sabzi;
100 g bolgar qalampiri;
3,5 st. osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Noodle va sabzavotlar bilan Tailand mol go'shti retsepti

Siz go'shtni noodle bilan pishirishingiz mumkin, bu darhol ikkita qushni bitta tosh bilan o'ldiradi, chunki siz yon piyola haqida qo'shimcha o'ylashingiz shart emas. Siz romantik sana, muntazam kechki ovqat va hatto bayram uchun taom tayyorlashingiz mumkin. Ishonchimiz komilki, uning ta'mi barchani hayratda qoldiradi. Ingredientlar 4 ta porsiya uchun.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. quruq sheri qoshiqlari;
2 osh qoshiq. tug'ralgan koriander qoshiqlari;
2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
2 chinnigullar sarimsoq;
2,5 sm zanjabil ildizi;
0,5 osh qoshiq quruq qalampir;
0,5 kg bonfila;
350 g noodle;
1 st. bir qoshiq kunjut yog'i;
125 g yashil no'xat;
yashil piyoz;
2 choy qoshiq jo'xori uni;
limon.

Tayyorlash usuli:

Yuqoridagilarning barchasi go'shtli idishlar juda mazali va achchiq. Ratsionni diversifikatsiya qilish uchun ularni oilangiz uchun pishiring.

To'g'ri xizmat ko'rsatish bilan Tailand go'shti har qanday narsani bezatadi bayram dasturxoni. Bu retseptlarning barchasi boshqa go'sht turlari uchun, masalan, dana yoki tovuq uchun ishlatilishi mumkin.

So'nggi paytlarda evropaliklarning ehtiroslarida Tailand oshxonasining rivojlanishi tendentsiyasi kuzatildi. Oshxonaning asosiy xususiyatlari - o'tkirlik, dengiz mahsulotlari yoki tovuqni mo'l-ko'l ishlatish va ochiq katta olovda pishirish. Mana, asta-sekin Tailand go'shti retsepti. Tailand go'shti keng tarqalgan milliy taom. U tayliklarga tanish bo'lgan achchiq ta'mga ega bo'ladi va ko'p vaqtingizni olmaydi.

Tailand go'shti (fotosurat bilan retsept)

Pishirish uchun bizga kerak:

cho'chqa go'shti, tovuq yoki dana - 700 g;
makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq.

Tailand go'shtini qanday pishirish kerak:

Fileto yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

Go'shtni kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Bizning fileta bo'laklarini kraxmalda pishiring.

Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring.

Biz uchun maqbul bo'lgan qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomondan qovuring.

Ushbu retsept eng oson va tezdir va sizga 45 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Sabzavotlar yoki guruch garnitür sifatida juda mos keladi.

Tailand mol go'shti: retsept

Tarkibi:

mol go'shti - 700 g;
bolgar qalampiri - 1 dona;
sut - 300 g;
soya sousi - 1/3 chashka;
tuz - ta'mga;
kori.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling.

Oldindan isitiladigan idishga o'simlik yog'ini quying va mol go'shtini joylashtiring.

Mayda tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing.

Karri va soya sousini qo'shing va yana 7 daqiqa qaynatib oling.

Guruch bilan Tailand go'shti retsepti

Tarkibi:

mol go'shti filetosi - 700 g;
Bolgar qalampiri - 3 dona;
sarimsoq - 4 dona;
soya sousi - 1/3 chashka;
guruch (sumkalarda) - 3 dona;
arpabodiyon;
za'faron - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Marinadni tayyorlash uchun soya sousini va siqilgan sarimsoqni aralashtiring.

Go'shtni mayda chiziqlar bilan kesib oling va 30 daqiqa davomida marinadlang.

Qozonda uni ikki tomondan qovuring.

Guruchni za'faron qo'shib suvda qaynatib oling.

Dereotu mayda maydalab, guruchga ham qo'shing.

Tayyor taom va guruchni plastinka ustiga qo'ying.

Bezatish uchun ko'p rangli bolgar qalampirini kesib oling va uni alohida plastinkaga yon tomonga qo'ying.

Sabzavotli Tailand go'shti retsepti (foto)

Tarkibi:

mol go'shti filetosi - 300 g;
Bolgar qalampiri (qizil yoki sariq) - 1 dona;
piyoz - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
qovoq - 1 dona;
sarimsoq - 1 dona;
shakar - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
ta'mga tuz;
ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
soya sousi - 3 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

Piyoz va sabzi yaxshilab choping.

Qovoq va bolgar qalampiri kub shaklida kesiladi.

Sarimsoqning boshini yaxshilab choping.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va go'shtni ichiga soling.

Uni shakar bilan seping.

Sharbat qaynatilganda, piyoz va sabzi qo'shing.

5 daqiqadan so'ng, bolgar qalampiri, qovoq va sarimsoq qo'shing.

O'simlik yog'ini qo'shing.

Pishirishdan besh daqiqa oldin, soya sousini, tuz va qalampirni ta'mga soling.

10 daqiqa qaynatib oling.

Guruchli yon piyola bilan xizmat qiling.