Niezwykłe drugie danie na wakacje. Niedrogie świąteczne menu na Twój stół

Artykuł o tym, jak przygotować niedrogie dania na świąteczny stół. W tekście znajdziesz kilka przepisów.

Oszczędzanie jest rzeczą powszechną, potrzebną i powszechną. Ale nie jest to łatwe, bo wokół jest wiele pokus, by wydawać pieniądze „na inne cele”, a ceny w sklepach nie zawsze nas zadowalają… Więc na czym oszczędzać?

Święto? To czyste marnotrawstwo! Ale przyjemne

Nasze życie jest pełne „dni wolnych od pracy”. Są to, z punktu widzenia oszczędnego człowieka, dni, kiedy nie zarabia, ale wydaje dużo pieniędzy. Spróbujmy zebrać przepisy, jak obejść marnotrawne tradycje, ale tak, aby święto pozostało świętem!

Zasady ekonomicznej uczty

Jakie są zasady ekonomii? Jak zorganizować świąteczny stół niedrogie i smaczne przepisy, na które miałaby dostęp każda gospodyni domowa?

1. Najważniejsze jest przeniesienie akcentów wieczoru z jedzenia na humor i rozrywkę.

2. Unikaj kawiarni i restauracji, świętuj święta w domu, z rodziną lub przyjaciółmi.

3. Przygotuj trwałe produkty na ukochany dzień z wyprzedzeniem - tydzień, dwa, a nawet miesiąc, nie czekając, aż handel pogratuluje Ci wakacji z nowymi cenami.

4. Zrezygnuj z przysmaków - zawsze jest drogo.

5. Skup się na kuchni narodowej - kuchni twoich matek i babć.

6. Włącz wyobraźnię: artystycznie zaprojektowane danie jest dwa razy smaczniejsze. Sprawdzone przez naukę!

7. Czy świętujesz z przyjaciółmi? Razem i gotuj, z radością i śmiechem!

Zasady doboru produktów na świąteczny stół

Oczywiście oszczędny stół odrzuca przysmaki. Zadaniem jest próba przekształcenia w nie najzwyklejszych potraw i napojów. Umów się wcześniej z przyjaciółmi, z którymi będziesz świętować, kup w basenie, przynieś jedzenie z wyprzedzeniem, optymalnie - dwa dni przed rozpoczęciem gotowania. Zdecyduj z góry, kto ma zdolności artystyczne i doświadczenie w dekorowaniu potraw.

1. Skup się głównie na warzywach sezonowych.

2. Jeśli jest zima lub wiosna, to niewielka ilość drogich warzyw ( Papryka, pomidory, ogórki) używać tylko do dekoracji sałatek.

3. Ze zbóż na świątecznym stole kasza gryczana i ryż są odpowiednie, ale można je porzucić na rzecz ziemniaków, ponieważ różnorodność potraw z nich jest niesamowicie duża!

4. Używaj głównie kurczaka lub innego mięsa, ale z obfitymi dodatkami.

5. Bardzo ekonomiczny danie mięsne- galaretowate mięso lub galaretka (galaretka), ponieważ ich głównym składnikiem na wagę jest ta sama galaretka, składająca się z mięsa, bulionu (czyli prawie wody!) I żelatyny.

6. Galaretka doskonale łączy się (dekoruje) z zielonym groszkiem, gotowaną marchewką, małymi kawałkami słodkiej papryki. Wszystko, co włożysz do galaretki, musi być zblanszowane!

7. Dość wszechstronne danie mięsne - zrazy. Również na świątecznym stole odpowiednie są dania z wątroby - pasztety, „ciasto wątrobowe”. Zaoszczędzą na mięsie, bo to też są dania prawie „mięsne”.

Przepisy na niedrogie sałatki na świątecznym stole

Oczywiście na ekonomicznym świątecznym stole po prostu wymagane są „Śledź pod „futrem”, sałatka „Mimosa” i sałatka „Olivier”. Bez tego ostatniego wydaje się, że święta (zwłaszcza noworoczne!) są generalnie nie do pomyślenia. Te niedrogie sałatki składają się z najpopularniejszych i najtańszych produktów. I możesz nawet zrobić dla nich majonez, jeśli jesteś doświadczoną gospodynią. Ćwicz, ale nie przed samym świętem - wtedy nie będzie czasu! Jednak te trzy sałatki będą samotne, jeśli ograniczysz się i udekorujesz niedrogi świąteczny stół tylko nimi. Niedrogi stół można ozdobić innymi sałatkami.

Sałatka „Gniazdo Kryształowego Ptaka”

To jednocześnie sałatka i przystawka. Baza: dowolna twoja ulubiona sałatka z majonezem, najlepiej z zielonych warzyw - zielonej cebuli, liści sałaty itp. Sałatkę należy przygotować wcześniej, należy ją ułożyć na dużym naczyniu i starannie ozdobić „kryształowymi jajkami” na wierzchu, które ozdobią ją zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.

  • Składniki i materiały
  • Całe, bez pęknięć, skorupka jajka - 2 sztuki na porcję.
  • Mocny bulion mięsny - 40 ml na 1 skorupkę jajka
  • Żelatyna 1 łyżka stołowa na każde 180 ml bulionu.
  • Do mięsa mielonego

Kukurydza, zielony groszek, gotowana marchewka, szynka, ogórek kiszony lub świeży, papryka słodka - 1 łyżka mieszanki na każdą skorupkę jajka. Można zastąpić mieszanką warzyw mrożonych w postaci kostek warzywnych, blanszowanych przed gotowaniem, w tej samej ilości, dodając kostki ugotowane mięso z kurczaka.

  • Przygotowanie powłoki

Weź odpowiednią ilość surowych jajek, dobrze je umyj. Bardzo ostrożnie, nie rozłupując skorupy, wykonaj w niej otwór o średnicy 1-1,5 centymetra od tępego końca. Ostrożnie wlej białka i żółtka - można je wykorzystać do dowolnych innych potraw. Potrzebujemy też muszli. Całe skorupki każdego jajka dokładnie opłukać zimną wodą i gotować we wrzącej wodzie przez 5-10 minut w celu dezynfekcji.

  • Przygotowanie bulionu z żelatyną

Ostrożnie, przez kilka warstw gazy, przefiltruj wcześniej przygotowany przezroczysty (i lekko solony) bulion mięsny i spęcz żelatynę, którą należy pobrać w ilości 1 łyżki. łyżka na 1 szklankę bulionu. Po przygotowaniu bulionu z żelatyną schłodzić go do ledwo ciepłego stanu i wlać do skorupek jaj ułożonych na zwykłej tacy na jajka, ale wlać tak, aby wypełniało jajko nie więcej niż jedną trzecią. Aby wlać bulion do muszli, wygodnie jest użyć czajnika z długą wylewką. Po nalaniu połóż tacę z muszlami na zimno.

  • Farsz (mięso mielone)

W międzyczasie przygotuj nadzienie do „kryształowych jajek”. Odpowiednie: słodka kukurydza, słodka papryka, kostki lub plastry gotowanego mięsa (szynki), kostki ogórka solonego lub świeżego, kostki gotowanej marchewki, delikatne gałązki koperku do 5 cm, cienkie kilkucentymetrowe piórka cebulowe, twardy ser kostki lub kostki omletów z tych samych białek i żółtek. Im więcej kawałków w jaskrawych kolorach, tym lepiej. Kostki powinny mieć rozmiar 1cm.

  • Finał

Po upewnieniu się, że bulion w skorupkach jest zamrożony, napełnij je do góry przygotowanymi przez Ciebie wielokolorowymi składnikami i zalej bulion z żelatyną. I znowu na zimno (nie w zamrażarce i nie na zimno!), aż do całkowitego zestalenia. Po stwardnieniu żelatyny obierz skorupki z „kryształowych jajek” i artystycznie udekoruj nimi „gniazdo” Kryształowego Ptaka!

Przepisy na przekąski na świąteczny stół

Kotlety z białej kapusty

Niedrogie danie jest odpowiednie na każdym stole.

  • Składniki
  • Kapusta biała - 0,5 kg.
  • Jajko - 2 sztuki
  • Mleko - 2-3 łyżki stołowe.
  • Mąka do panierowania.
  • Sól, pieprz do smaku.
  • Rafinowany olej roślinny - 1/3 szklanki.
  • Przygotowanie kapusty

Pokrój małą główkę kapusty na ćwiartki, włóż do zimnej osolonej wody, powoli rozpal ogień. Smaż do miękkości, od czasu do czasu przekłuwając widelcem o drobnych zębach. Nie możesz strawić! Wrzuć ugotowaną kapustę do durszlaka, aby ostygła. Rozłóż na liście, odcinając twardą część.

  • Gotowanie

Ubij 2-3 jajka, lekko rozcieńcz mlekiem. Połóż patelnię na ogniu, gdzie wlej trochę rafinowanego oleju roślinnego. Zanurz kapustę w mące, a następnie w jajku, powtarzając cykl trzy razy. Ostatnim powinno być jajko. Umieścić na patelni i smażyć na złoty kolor. Podawaj na gorąco lub na ciepło. Opcja: między dwoma listkami przed panierką można umieścić najcieńszy plaster dowolnego pikantnego sera lub nawet cienki talerz posiekanych ogórków.

„Grzybowy kikut” z tłuczonych ziemniaków

  • Składniki
  • Ziemniaki - 250 gramów na porcję.
  • Masło - 10g w porcji.
  • Surowe jajko - 1 szt. na 1 kg puree. Jeśli 1,5 kg puree - 2 jajka itp.
  • chleb żytni lub
  • skórki tostowego chleba pszennego do dekoracji - 1 szklanka na 1 kg puree.

Marynowane lub świeżo usmażone grzyby lub smażone mięso mielone - 200 gramów na każdy 1 kg tłuczonych ziemniaków.

Sól, pieprz, smażona cebula na złoty kolor - do smaku.

  • Gotowanie

Przygotowanie tłuczonych ziemniaków

Obrane ziemniaki ugotować do ugotowania, odcedzić wodę, zmiażdżyć, gdy ziemniaki będą gorące, dodać masło, przyprawę grzybową do smaku i surowe jajko w puree ziemniaczanym w ilości 1 jajko na 1 kg puree ziemniaczanego. Dokładnie zetrzyj puree, gdy jest gorące.

Dekoracja naczyń

Nałóż na naczynie, uformuj kikut, umieszczając jego boczną powierzchnię pod „szorstką korą” i symulując ją z pokruszonym chlebem żytnim lub tostowanym pokruszonym pszennym chlebem. Bogato i artystycznie udekoruj „kikut” na wierzchu całymi marynowanymi lub smażonymi grzybami. Smażone grzyby można również dodać do puree przed uformowaniem „kikuta”. Czasami do puree dodaje się małe kawałki dobrze usmażonego mięsa lub po prostu smażoną na złoto cebulę. Danie pozostanie niedrogie, ponieważ 70-80% to ziemniaki.

Jeśli masz jakieś pytania i chcesz uzyskać na nie kwalifikowaną odpowiedź, możesz je zadać w komentarzach lub poprzez formularz.

Urodziny to święto, na które czekasz ze szczególnym niepokojem. W końcu to on daje tyle pozytywnych emocji, miłych słów, szczerych gratulacji i długo wyczekiwanych prezentów. A to okazja do spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Ale chcą też im podziękować i zadowolić czymś smacznym.

Ale co zrobić, jeśli nie ma możliwości nakrycia bogatego stołu, a wcale nie chcesz stracić twarzy? Okazuje się, że można zaskoczyć gości szykownymi daniami i niecodziennym menu nie wydając dużych pieniędzy. Pokażemy Ci, jak możesz zaoszczędzić pieniądze.

Im szybciej zaczniesz przygotowywać się do wakacji, tym większe prawdopodobieństwo, że wydasz mniej pieniędzy.

Lepiej jest monitorować punkty sprzedaży na tydzień przed świętowaniem i zwracać uwagę, gdzie można kupić niektóre produkty taniej.

Sezonowość i zastępowanie ciężkich posiłków

Wiele zależy od tego, o której godzinie się urodziłeś.

Na przykład, jeśli twoje urodziny są latem, powinieneś skupić się na owocach i warzywach - w tym czasie są one znacznie tańsze niż powiedzmy zimą i wiosną.

Owoce, jagody, warzywa i warzywa można nie tylko postawić na stole, ale także przygotować z nich różne potrawy i sałatki.

Zimą z piwnicy można zachować podstawę jadłospisu: przetwory, nalewki, kompoty.

Zrób menu

Zastanów się z wyprzedzeniem, co postawisz na stole. Oto ekonomiczna (ale nie mniej smaczna) wersja menu urodzinowego:

  1. Różnorodne przekąski (im więcej, tym lepiej). Mogą to być kanapki na zimno i na ciepło, kanapki, grzanki, tosty, bułki, tartaletki…
  2. Kilka rodzajów sałatek.
  3. Danie na ciepło: kotlety, pieczony kurczak, ryby lub mięso, klopsiki, klopsiki, gołąbki.
  4. Dodatki: ryż, tłuczone ziemniaki, kasza gryczana.
  5. Deser. Lepiej samemu upiec ciasta, ciastka, babeczki - oszczędzając na jedzeniu, a domowe ciasta są znacznie smaczniejsze niż te kupione w sklepie.
  6. Z napojów możesz ugotować kompot lub galaretkę, z alkoholu możesz kupić koktajle owocowe.

Przepisy na proste i ekonomiczne dania na świątecznym stole

Z jakiegoś powodu wielu uważa, że ​​uczta się nie powiedzie, jeśli goście nie ugotują jak najwięcej tłustych potraw mięsnych, co powoduje uczucie ciężkości w żołądku. Ale ludzie przyjeżdżają na wakacje, aby się bawić, a nie napychać brzuchy, więc przygotuj więcej lekkich sałatek i przekąsek.

Produkty na tak smaczną i pożywną przekąskę można spożywać w dowolnej proporcji. I bardzo łatwo się gotuje.

  1. Kiełbasę, pomidory, ogórki świeże lub kiszone pokroić w kostkę.
  2. Wymieszaj wszystkie produkty, nie zapomnij doprawić majonezem i nałożyć plasterki bochenka.
  3. Na wierzch ułożyć starty ser i zioła.
  4. Piecz kanapki przez 10 minut w piekarniku.

  1. Ruszt ser topiony dodaj do niego majonez.
  2. Dodaj czosnek (zieleń również nie zepsuje smaku).
  3. Rozłóż nadzienie na lawaszu ormiańskim i zwiń.
  4. Pokrój go nożem na kawałki o szerokości 4 centymetrów.

Przystawka z pomidorów i sera

  1. Po pokrojeniu pomidorów w kółka ułóż je na dużym płaskim talerzu.
  2. Ser kiełbasiany zmiel drobną tarką.
  3. Naciśnij czosnek.
  4. Wymieszaj ser, czosnek, dodaj majonez i połóż pomidory.

Sałatka „Kurki”

Jeśli czas Cię nie ogranicza, możesz ułożyć go w formie lisa jak na zdjęciu, ale to nie ma znaczenia.

  1. Zagotuj kurczaka (lepiej wziąć filet).
  2. 3 ogórki kiszone lub kiszone pokroić w paski.
  3. Ser zmiel dużą tarką.
  4. Połącz wszystko, 200 g Koreańskie marchewki, zielenie i 3 ząbki czosnku przepuszczone przez prasę dodadzą sałatce oryginalności.
  5. Ubierz sałatkę majonezem.

Danie gorące - ziemniaki z kurczakiem

Ta opcja jest nie tylko ekonomiczna, ale także niesamowicie pyszna.

  1. Kurczaka można pokroić na kawałki lub wziąć w całości. Natrzyj solą i pieprzem i ułóż na blasze do pieczenia.
  2. Obok mięsa połóż 1 kilogram posiekanych ziemniaków.
  3. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez godzinę.
  4. Gotowe danie posyp przyprawami i ziołami.

Ten przepis jest używany jako podstawa wielu ciast. Do jego przygotowania potrzeba bardzo mało składników. Ale zanim zaczniesz to robić, pamiętaj o zasadach, bez których pieczenie może nie działać.

  • Miska, w której ubija się ciasto, musi być całkowicie sucha.
  • Nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia.

A oto sam przepis.




Urodziny to nie tylko święto zabawy, morze gratulacji i prezentów, ale także przedświąteczne zamieszanie i zmartwienia, które spadają na barki tego, który postanowił potraktować i zaskoczyć wszystkich obecnych przy urodzinowym stole. Jak niedrogo i smacznie nakryć stół na urodziny, zdjęcie, aby długo oczekiwani goście długo pamiętali ucztę.

W przeddzień wakacji




Różnorodność potraw, wymyślona i przetestowana przez miłośników smacznego jedzenia i karmienia innych, pozwala stworzyć świąteczną i niedrogie menu z prawie każdego produktu. Dlatego na długo przed urodzinami warto zdecydować, które produkty opłaca się kupować w tym sezonie, tj. kiedy obchodzone są imieniny.

Na przykład latem nacisk kładziony jest na owoce, warzywa, zioła, zimą - konserwację i ogórki. Warto jednak pamiętać o dużym plusie naszych czasów - hipermarketach i supermarketach z ich regularnymi rabatami i promocjami. Warto wcześniej dokonać analizy tych promocji i na tej podstawie dokonać zakupów niedrogich produktów na urodziny.

Podstawa świątecznego menu




Uczta to zestaw różne potrawy na każdy gust i żołądek. Świąteczny stół zawiera dużą liczbę przekąsek (kanapki na ciepło i zimno, tartaletki, bułki, kanapki, grzanki, tosty). Biorąc pod uwagę, że goście przyjeżdżają się bawić i bawić, takich przekąsek i napojów powinno być sporo. Honorowe miejsce zajmują dania gorące (mięso, ryby, drób, klopsiki, gołąbki). Sałatki, powinny być co najmniej dwie lub trzy różne rodzaje. Jako dodatek możesz podać ryż, kaszę gryczaną lub znane wszystkim tłuczone ziemniaki. Ale niekoniecznie, np. ziemniaki można dusić z mięsem lub gotować w całości (no, jeśli to młode ziemniaki), polać olejem i posypać ziołami. Do słodkich ciast, ciastek, słodyczy lub ciasteczek. Co do napojów, ustalane jest indywidualnie, w zależności od towarzystwa gościa i przyzwyczajeń właścicieli.

Przepisy na proste i niedrogie dania




Tworząc menu urodzinowe, należy wziąć pod uwagę nie tylko wielkość portfela i możliwości kulinarne, ale także to, jak wygodne i smaczne będzie dla gości zjedzenie tego lub innego dania. Wtedy nie jest do końca właściwe zastawianie do stołu pożywnymi i tłustymi arcydziełami, dzięki czemu hałaśliwe przyjęcie zamienia się w pełną i leniwą ucztę.

1. Przystawki, sałatki

Kanapki na ciepło




Będziesz potrzebować przepysznych bułek lub zwykłego białego chleba. Oddzielnie drobno posiekaj kiełbasę lub szynkę, ogórki, pomidory, wszystko wymieszaj z majonezem i ułóż na połówkach bułek. Top - tarty ser i warzywa i przez kilka minut w kuchence mikrofalowej (piekarnik).

Bułki z serem

Zetrzyj schłodzony ser topiony, dodaj drobno posiekany czosnek, zioła, jajko na twardo. Zalej wszystko majonezem. Owiń powstałą mieszankę w chleb pita i pokrój na małe bułeczki.

Bułki ze śledziem




Z fileta śledziowego, ugotowanej marchewki i masła wstrząśnij w blenderze (w maszynce do mięsa). Rozłóż dwa arkusze chleba pita z mięsem mielonym, połóż chleb pita jeden na drugim i skręć w bułkę. Zawiń roladę w folię i schowaj na zimno. Schłodzone naczynie pokrój na małe bułeczki i połóż na płaskim talerzu.

Pomidory z serem

Na plastry pomidora połóż mieszankę wyciśniętego czosnku, startego sera i majonezu.

"Rafaelki" z pasztetu




Pokrojona w kostkę wątróbka (kurczak lub wołowina), starta marchewka, posiekana cebula gulasz w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w piekarniku do całkowitego zmiękczenia. Dodaj sól i pieprz. Powstałą masę przekręć przez maszynkę do mięsa lub blender, zrób kulki, zwiń w tarty ser i włóż do koszyczków waflowych lub kruchego.

Sałatka z kurczakiem i koreańską marchewką

Gotowany kurczak, ogórki (świeże lub solone) pokroić w paski, dodać starty ser, przygotowaną koreańską marchewkę, wyciśnięty czosnek i posiekaną zieleninę. Wszystko posyp majonezem i solą do smaku.

polana grzybowa




Sałatka z kilku warstw, którą należy ułożyć w głębokim talerzu. Po namoczeniu wszystkich składników w majonezie gotową sałatkę ostro odwraca się do góry nogami na szerokie, płaskie naczynie. Dostajesz coś w rodzaju ciasta grzybowego. Warstwy: posiekane warzywa, gotowane małe pieczarki, odłożone czapki, posiekany gotowany kurczak, starta marchewka, drobno posiekany świeży ogórek, posiekana cebula, starte ziemniaki. Namocz warstwy majonezem.

Ciasto „Przekąska”

Z margaryny (100 g), sody (0,5 łyżeczki), gaszonej śmietany (1 szklanka), jajek i mąki (2,5 łyżki stołowej), zagnieść miękkie ciasto, podzielić na 4 części i schować na zimno. Po godzinie uformuj z ciasta 4 cienkie warstwy na ciasto i zapiekaj na złoty kolor.

Do warstw będą potrzebne: twardy i przetworzony ser, zielenina (cebula, pietruszka, koperek), jajko (2), czosnek i puszka konserw w oleju (saury).




Aby uformować ciasto, obtocz każde ciasto majonezem z obu stron (pierwsze ciasto tylko z jednej strony). Na pierwsze ciasto posmarowane majonezem wyłożyć mieszankę tartego topionego sera z czosnkiem. Drugie to posiekane jajko na twardo z cebulą, trzecie to ryba ze słoika (posiekana widelcem), na ostatnie ciasto posmarowane tartym serem (twardym) i drobno posiekaną zieleniną, posmarowaną majonezem.

Sałatka "Rubinowe Gwiazdy"

Wymieszać ugotowane tarte buraki, posiekane śliwki, posiekane orzechy włoskie, trochę czosnku. Wypełnij powstałą masę olejem roślinnym (oliwa).

Ryba solona (czerwona)




Świeże ryby podzielić na porcje piękne kawałki. Przygotuj mieszankę 1 łyżki cukru i 2 łyżki soli. Nasmaruj dno naczynia do solenia olejem roślinnym, posyp rybę z jednej strony mieszanką soli i cukru i umieść w naczyniu, wlej olej roślinny na wierzch. Przechowywać w lodówce przez 2 dni.

Ryby morskie w sosie

Usmaż rybę i połóż na talerzu. Oddzielnie podsmaż cebulę i marchewkę, połóż na wierzchu ryby, zalej wszystko sosem Krasnodar i odstaw do lodówki, aby ryba była nasycona marynatą.

2. Dania gorące




Ziemniaki z kurczakiem

Kawałki kurczaka (lub całego kurczaka) układamy na blasze do pieczenia, doprawiamy solą i pieprzem, obok nich układamy obrane ziemniaki. Piecz danie przez około godzinę. Na jednego kurczaka wymagany jest jeden kilogram ziemniaków. Posyp przyprawami.

Ziemniaki z grzybami

Umieść plasterki ziemniaków w ognioodpornym naczyniu świeże grzyby, papryka, zielenina, cebula (można wstępnie podsmażyć). Gotuj w piekarniku w rękawie lub na kuchence (mikrofalówka).

3. Desery




Ciastko uniwersalne

Białka oddzielić od żółtek, ubić mikserem, dodawać po jednym żółtkach, nie przerywając ubijania, następnie 1 szklankę cukru i 1 szklankę mąki. Piecz w piekarniku przez 20 minut. Powstały biszkopt można ozdobić dowolnym kremem, jagodami i owocami.

Ciasto „Zgniły kikut”

Dobrze wymieszaj mąkę i dżem w szklance, jajku i 1 łyżeczce. soda, piec, aż będzie gotowe. Podziel powstałe ciasto na dwa ciasta, posmaruj śmietaną. Śmietana: ubij śmietanę i cukier w równych proporcjach (po 3 łyżki stołowe).

Niedziela rodzinny obiad w domu lub na wsi, urodziny, przyjazd gości, każda rodzinna uroczystość to zawsze święto. A każda gospodyni na pewno chce zadowolić wszystkich pysznymi i apetycznymi daniami.

Niestety, nasze finanse nie zawsze odpowiadają naszym planom i możliwościom.

Więc nie ma wyjścia, a goście zostaną bez? Oczywiście, że nie, bo zawsze jest sposób! Wystarczy szybko i ekonomicznie gotować, używając niedrogich produktów, a wszystko zależy od umiejętności gospodyni.

Dzisiejszy wybór przepisów pomoże wszystkim gospodyniom domowym, zarówno bardzo młodym, początkującym, jak i doświadczonym, z doświadczeniem nakryć stół i zadowolić wszystkich gotowanymi potrawami.

Na 0,5 kg wątróbki wołowej będziesz potrzebować: 2-3 jajka ½ szklanki wody 3 cebule 4-5 marchewek 100 g masła 250 g kwaśnej śmietany trochę mąki sól i pieprz do smaku.

Umyj wątrobę, oczyść z filmów i dróg żółciowych, pokrój na kawałki. Lekko je ubij i wlej mieszankę jajek, wody, soli i pieprzu. Umieść w lodówce do namoczenia. Następnie smażymy, tocząc w mące.

Wątróbkę włożyć do rondla, przesuwając warstwami cebuli i marchewki, włożyć kilka ziarenek czarnego pieprzu, liście laurowe i kawałki masła. Wlać śmietanę i gotować pod przykryciem 10-15 minut.

Kiełbasa domowa „w stylu Dargin”(kuchnia dagestańska)

Ta pyszna, przepyszna kiełbasa jest obowiązkowym daniem na weselach w Dagestanie. Przygotuj się, a nie pożałujesz!

Potrzebowałby: 1 kg wątróbki wołowej lub jagnięcej, 5-6 średnich ziemniaków, 200-300 g tłuszczu wołowego lub jagnięcego, 2 cebule, sól i czarny pieprz do smaku.

Przełóż wątrobę, tłuszcz, ziemniaki i cebulę przez maszynkę do mięsa. Sól, pieprz do smaku, dobrze wymieszaj. Mięso mielone wykładamy na folię z kiełbasą o średnicy 5-6 cm, zawijamy i pieczemy w piekarniku w temperaturze 150-180 stopni przez 30-40 minut.

Przygotowaną kiełbasę pokrój na kawałki i podawaj.

A oto kolejny przepis na wątróbkę.

Kiełbasa z wątroby:

Potrzebowałby: 400 g dowolnej świeżej wątroby, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 200 g świeżego tłuszczu, 3 jajka, 10 łyżek. łyżki mąki, soli i pieprzu do smaku.

Przełóż wątrobę, cebulę i czosnek przez maszynkę do mięsa. Dodaj świeży smalec pokrojony w drobną kostkę, jajka i mąkę. Dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku.
Weź dwie plastikowe torebki, włóż jedną do drugiej, wlej ugotowaną masę wątrobową, zwiń w formę kiełbasy.

Włóż torebkę do rondla, zalej gorącą wodą. Od momentu zagotowania gotuj przez 40 minut. Następnie wypuść z paczek i ostudź.

Przystawka pikantna „Mazurka”

Potrzebowałby: 500 g wątróbka z kurczaka, 150 g roztopionego masła, 1 cebula, sól i czerwona papryka do smaku.

Na patelni rozgrzać olej, włożyć wątróbkę, posiekaną cebulę, sól, dobrze usmażyć ze wszystkich stron. Dodaj do smaku czerwony zmielony pieprz.

Zamiast roztopionego masła możesz użyć oleju roślinnego, możesz zwiększyć ilość cebuli (nie będzie to zbyteczne), a jeśli chcesz, możesz dodać startą marchewkę do przystawki, smażąc ją z resztą produktów i czosnek.

Nie tylko z drogich, ale także z najtańszych ryb można ugotować pyszne dania, zarówno w dni powszednie, jak i w święta.

Dania z ryb

Roladki rybne z warzywami

Ta przystawka jest równie pyszna na ciepło, jak i na zimno.

Potrzebowałby: 1 kg warzyw (marchew, seler, ziemniaki, groszek itp. do Państwa dyspozycji), 600 g filet z ryby, 2 jajka, 1 szklanka mleka, 1 cebula, 100 g startego sera, 4 łyżki. łyżki oleju, ziół, soli i pieprzu do smaku.

Pokrój warzywa na plasterki i gotuj na wolnym ogniu do połowy.

Filet rybny pokroić na kawałki, posolić, popieprzyć, posypać drobno posiekaną cebulą, zawinąć w rulony i nakłuć drewnianymi szpilkami.

Ułożyć bułeczki na warzywach, polać lezonem (mieszankę jajek z mlekiem), na wierzchu posmarować serem (można użyć nie tylko tartego sera, ale także jego kawałków). Włóż do piekarnika i gotuj przez 30 minut.

Podczas serwowania posyp drobno posiekanymi ziołami.

Pieczona ryba

W przypadku tego przepisu będzie pasował do Twojego gustu, pragnienia lub możliwości.

Na 1 tuszę ryb będziesz potrzebować:½ cytryny, 50 g sera, sól i pieprz do smaku.

Rybę umyć, oczyścić, wypatroszyć i natrzeć solą i pieprzem. Włóż do formy lub patelni, dodaj trochę oleju roślinnego. Na rybę położyć starty ser i upiec w piekarniku.

Gotową rybę połóż na talerzu, udekoruj cienkimi plasterkami cytryny i siatką majonezu.

Różowy łosoś w cieście

Do ciasta będziesz potrzebować: 1-2 jajka, ½ łyżeczki soli, soda na czubku noża, mąka do przygotowania mieszanki (zawiesiny) o konsystencji gęstej śmietany.

Umyj różowego łososia, bez kości i skórek. Filet pokroić na porcje i zanurzyć w cieście ze wszystkich stron. Zanurz kawałki w gorącym oleju roślinnym i smaż na złoty kolor.

Każda ryba będzie dobrym dodatkiem do ryb. krusząca się owsianka, gotowane lub smażone ziemniaki.

Ryba w galarecie

Możesz więc gotować ryby, jeśli przypadają święta, a także dla poszczących gości. Przygotuj tę pyszną nadziewaną rybę w jasnozłotej galaretce w przeddzień uroczystości.

Odciąć głowę i ogon tuszy makreli, pokroić na 2 części wzdłuż grzbietu i ostrożnie usunąć kości, zrobić 2 filety na skórze.

Filet przełożyć na folię spożywczą, posypać ulubionymi przyprawami, posolić i posypać ze wszystkich stron łyżką żelatyny i odstawić na chwilę na przygotowanie nadzienia.

Jako nadzienie pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i podsmaż do miękkości wraz z startą marchewką w oleju roślinnym. W razie potrzeby dodaj pokruszone orzechy włoskie. Sól, pieprz do smaku, możesz dodać przyprawy do ryb.

Gdy nadzienie ostygnie, połóż je na jednej połowie fileta, przykryj drugą połową i szczelnie zawiń w folię, na której leżała ryba. Włóż wiązkę do plastikowej torby, spuść powietrze, mocno zwiąż i owiń tuszkę nitką, uzyskując szczelność.

Zanurz torebkę z rybą we wrzącej wodzie i gotuj przez 30-35 minut. Wyciągnij, schłódź i włóż do lodówki pod lekkim uciskiem.

Następnego dnia usuń nici, celofan.

A jakie wakacje w rosyjskiej rodzinie są kompletne bez ciast? Postaramy się więc ugotować słodkie i słone wypieki świąteczne, a nawet tak, aby było niedrogie, ale smaczne.

Czerwona chata z ciastami

Paszteciki z ziemniakami i twarogiem

Potrzebowałby: 500 g ugotowanych ziemniaków, 1 jajko, sól do smaku, 200 g mąki.
Do wypełnienia: 300 g twarogu, 1 żółtko, 1 łyżka. łyżka mąki, cukru, szczypta waniliny lub skórki z cytryny.

Ziemniaki gotowane na zimno zetrzyj na tarce, dodaj roztrzepane jajko, sól i mąkę. Ciasto zagnieść na posypanej mąką desce, rozwałkować, pokroić szklanką koła, posmarować jajkiem.

Przygotuj nadzienie: wymieszaj suchy twarożek z jajkiem, startą skórką lub wanilią, cukrem i mąką.

Na każde kółko nałóż łyżeczkę słodkiego twarogu, ściśnij brzegi kółek, nadając im kształt placków.

Ciasta wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, posmarować jajkiem i upiec w piekarniku.
Te placki mleczne są szczególnie dobre.

Zgodnie z tym przepisem możesz gotować pikantne. Aby to zrobić, musisz posolić nadzienie do smaku, a nawet dodać trochę startego sera.

Ciasta „Delikatne”, pieczone

Do tych ciast nadaje się dowolne nadzienie, zarówno słodkie, jak i pikantne, mięsne, rybne, kapusta itp.

Rozpuść paczkę suchych drożdży w szklance mleka, dodaj surowe jajko, 1 łyżkę. łyżka cukru i 1 łyżeczka soli. Daj drożdżom czas na wyrośnięcie.

Zetrzyj paczkę kremowej margaryny na grubej tarce, dodaj 3 szklanki mąki i ugniataj na gładką masę. Podczas wyrabiania dodać mieszankę drożdżową.

Gotowe ciasto zawinąć w serwetkę i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Ciasto jest bardzo miękkie, więc nie trzeba używać wałka do ciasta.

Na każdy placek weź trochę ciasta, dosłownie wielkości orzech włoski. Następnie zagnieść ciasto rękami do pożądanej wielkości.

Włożyć nadzienie na środek cienkiego okrągłego ciasta, połączyć brzegi i uszczypnąć.

Rozłóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz w piekarniku na średnim ogniu przez 15 minut.

Nasmaruj gorące placki roztopionym masłem.

I jeszcze jeden testowy przepis, który pomoże Ci we właściwym czasie. A z tego testu może być dowolny.

Ciasto na ciasta „15 minut”

Na 100 g świeżych drożdży będziesz potrzebować: 4 łyżki. łyżki cukru, 3 szklanki wody, 6 łyżek. łyżki mąki + 8 szklanek, 1 szklanka oleju słonecznikowego, sól.

Wymieszaj drożdże, cukier, wodę. Dodaj 6 łyżek. łyżki mąki wymieszać i odstawić na 15 minut.
Następnie dodaj sól, olej roślinny i 8 szklanek mąki, wyrabiaj ciasto przez 3 minuty.

Możesz robić ciasta.

A na święta i na przybycie nieoczekiwanych gości możesz szybko gotować

Ciasto „Toropyżka”

To prawda, że ​​nadzienie jest zwykle przygotowywane z wyprzedzeniem.

Dla testu: 1 ubić jajko z 1 łyżką. łyżka cukru i szczypta soli. Wlej 1 szklankę kefiru, ponownie ubij. Dodaj 1 szklankę mąki wymieszanej z 1 łyżeczką napoju gazowanego. Śmigać. Wlać do wyjmowanej formy, nasmarowanej olejem. Przygotowane wcześniej nadzienie rozprowadzić równomiernie.

1 ubić jajko z 3 łyżkami. Łyżki majonezu i wlać nadzienie łyżką. Na wierzch posyp startym serem. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 st. przez 40 minut Pilnuj pieczenia: jak tylko wierzch zbrązowieje przekłuć wykałaczką. Jeśli jest suche, ciasto jest gotowe!

Opcje napełniania:

1. Ryż gotowany + cebula smażona z pieczarkami + ryba w puszce w oleju, tłuczony widelcem.
2. Kapusta zasmażana z marchewką, cebulą i grzybami.
3. Mięso mielone smażone z cebulą.

I oczywiście wiele innych, które podpowie Ci Twoja wyobraźnia.

Ciasta serowe

Te ciastka zawsze odlatują ze stołu, są takie dobre. I możesz zrobić je zarówno bez nadzienia (będą służyć zamiast chleba), jak iz nim.

Do testu będziesz potrzebować: 2 szklanki mąki, 1 szklanka jogurtu, ½ łyżeczki soli, cukier i napoje gazowane, 1 szklanka startego sera.
Do wypełnienia: 250 g szynki (tutaj możesz użyć swojej wyobraźni i jeśli nie masz szynki, zamień ją na wszystko, co znajdziesz w domu: kawałki gotowanego mięsa, kurczaka, kiełbasy lub kiełbasek), zieleniny.

Dodaj sól, cukier, sodę do kefiru, dobrze wymieszaj.

Dodaj twardy ser i mąkę. Dobrze wymieszaj.

Podziel powstałe ciasto na koloboki, rozwałkuj małe ciasteczka i smaż z obu stron.

Jeśli używasz nadzienia, produkty do niego należy posiekać, na przykład tarty. Umieść nadzienie na środku ciasta. Połącz krawędzie i trochę rozwałkuj.

Smażyć na rozgrzanej patelni na rafinowanym oleju z obu stron na średnim ogniu, przykrytą pokrywką

Pozostaje pomyśleć o tym, co zostanie podane na herbatę. A dla nas to nie problem.

Ciastka z Serka Wiejskiego

Potrzebowałby: 2 opakowania twarogu (po 200 g), 200 g masła lub margaryny, 2 szklanki cukru, 3 łyżeczki soku z cytryny, 5 jajek.

Ubij jajka z cukrem. Oddzielnie ubij zmiękczone masło lub margarynę z twarogiem. Połącz wszystko i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto.

Ciasto rozwałkować na warstwę i wyciąć różne kształty.

Piec w nagrzanym piekarniku, ostudzić.

Ciasto „Tanie i wesołe”

Potrzebowałby: 1,5 szklanki mąki ½ łyżeczki sody 1 jajko 1 szklanka cukru 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.

Jajko ubić z cukrem, dodać sodę szybką i olej słonecznikowy. Kontynuując ubijanie, dodaj mąkę.

Ciasto wyłożyć na rozgrzaną patelnię i piec w piekarniku przez 15-20 minut.

Czasem przygotowanie do wakacji zajmuje dużo czasu i ten czas często nie wystarcza na przygotowanie skomplikowanych świątecznych potraw.

Dlatego sugerujemy rozważenie potraw, które są przygotowywane szybko, ale w niczym nie ustępują potrawom, które są trudne do przygotowania.

Co można szybko przygotować na urodziny: przepisy kulinarne

Bułka „Ser” z łososiem

To danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Ser i łosoś dobrze do siebie pasują.

Te składniki przypadną do gustu niemal każdemu. W razie potrzeby to danie można uzupełnić dowolnymi składnikami. W końcu gotowanie można przypisać tego rodzaju sztuce, która opiera się na różnych eksperymentach.

Gotowanie:

  1. Wszystko czego potrzebujesz to cienki arkusz chleba pita. Gruby arkusz nie zadziała - rolka z niego nie wyjdzie. Konieczne jest nałożenie go na folię spożywczą i nałożenie grubej warstwy sera topionego;
  2. Następnie połóż drobno posiekanego łososia na całej powierzchni arkusza;
  3. Arkusz Lavash należy skręcić w tubę. Następnie włóż powstałą bułkę do lodówki i pozostaw ją tam na 27-30 minut, aby została nakarmiona;
  4. Gdy bułka jest już nasycona, należy ją starannie pokroić i przyozdobić ziołami. Danie gotowe.

Ser "Raffaello"

Przygotowanie tej przystawki jest dość bezpretensjonalne, mimo to jest bardzo oryginalne i będzie świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole. Podczas gotowania gospodyni zaoszczędzi dużo czasu.

Składniki:


Gotowanie:

  1. Sery topione należy umieścić w zamrażarce na 25 minut, aby trochę stwardniały i wygodnie je zetrzeć;
  2. Wyjmij po 25 minutach zamrażarka ser i ruszt na grubej tarce;
  3. Zmieszaj twaróg z orzechami i czosnkiem, przepuszczonym przez czosnek;
  4. Rozwałkuj powstałą masę w małe kulki;
  5. Zetrzyj mięso kraba na drobnej tarce;
  6. Ser rolkowy „Raffaello” w wiórkach krabowych;
  7. Połóż liście sałaty na talerzu, połóż na nich Raffaello. Danie gotowe.

Obejrzyj film z inną wersją kulek serowych:

Dania na ciepło

Gorące dania są ukoronowaniem każdego świątecznego stołu. I najczęściej hostessy starają się zrobić dobre wrażenie na gościach przy pomocy oryginalnych i obfitych dań na ciepło.

Delikatne kotlety

Wysoko smaczne danie i dość łatwe w przygotowaniu. Wieprzowina dobrze komponuje się z pomidorami i serem. Te składniki nadają mięsu wyjątkowy smak.

Składniki:

  • 450 g mięsa wieprzowego, najlepiej karkówka (trzeba wybrać niskotłuszczową);
  • Dwa duże pomidory;
  • 450 gramów grzybów, najlepiej boczniaków;
  • 250 gramów parmezanu;
  • Duża bulwiasta głowa;
  • 300 gramów majonezu (lepiej wziąć oliwkę);
  • Warzywa;
  • Oliwa z oliwek.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso na plastry o średniej grubości, odetnij;
  2. Wlej mięso majonezem, pozostaw do odżywienia na kilka godzin;
  3. Starty ser;
  4. Pomidory pokroić w krążki;
  5. Smażyć boczniaki z cebulą (drobno posiekaną);
  6. Połóż mięso na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek;
  7. Boczniaki z cebulą nakładamy na mięso, następnie na pomidora, na pomidor - ser i majonez;
  8. Włóż powstałe kotlety do piekarnika w temperaturze 180 stopni;
  9. Kotlety są gotowe, po czym można je udekorować ziołami.

Kotlety "Jaskółcze Gniazdo"

Bardzo delikatne danie. Świetnie będzie prezentować się na świątecznym stole.

Składniki:

Gotowanie:

  1. Namocz bochenek w mleku lub wodzie;
  2. Do mielonego mięsa dodać czosnek, koperek, ziele angielskie, jajka, posiekany bochenek. Dobrze wymieszaj;
  3. Na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek ułóż ciastka z mięsa mielonego;
  4. Ser krojony, pomidor, papryka (krążki);
  5. Rozłóż na cieście mięsnym w tej kolejności: ketchup, cebula, pomidor, majonez, ser. Połóż pieprz na wierzchu i lekko dociśnij, aby nadzienie trochę się do niego dostało;
  6. Wstawić do piekarnika na 180 stopni. Piec 25 - 35 minut;
  7. Połóż kotlety na naczyniu, udekoruj koperkiem. Danie jest gotowe do podania na świątecznym stole.

Takie kotlety są różnie przygotowywane przez różne gospodynie domowe. Poniżej proponujemy ugotować je w innym przepisie.

Okaże się bardzo ciekawie i świątecznie:

Przepisy na świąteczne przekąski dla zespołu w pracy

Wiele osób często świętuje swoje urodziny z zespołem roboczym. Jeśli chcesz również podzielić się tym świętem z kolegami z pracy, będziesz potrzebować pysznych i najbardziej bezpretensjonalnych potraw.

Sałatka z czerwoną rybą w tartlets

Ta sałatka jest bardzo wyjątkowa. Składa się z klasycznych składników, ale wszystkie są uwielbiane przez wielu.

Sałatka z czerwoną rybą w tartlets nadaje się na świąteczny stół na zewnątrz lub w biurze.

Składniki:

  • Warzywa;
  • 100 gramów serka śmietankowego;
  • 350 gramów dowolnej czerwonej ryby;
  • 150 gramów majonezu;
  • 10 małych tarty.

Gotowanie:

  1. Pokrój rybę na plasterki;
  2. Zetrzyj ser na grubej tarce;
  3. Wymieszaj ser i ryby, dodaj majonez i zioła;
  4. Włóż powstałą sałatkę do tartlets;
  5. Udekoruj zielonymi gałązkami. Danie można podawać na świątecznym stole.

Śledź bufetowy pod futrem

Pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. W smaku przypomina sowieckiego śledzia pod futrem. Bardzo dobre na bufet.

Składniki:

  • Pęczek zieleniny;
  • Solony filet śledziowy - 300 gramów;
  • Jeden duży burak;
  • Majonez - do smaku;
  • Chleb.

Gotowanie:

  1. Filet śledziowy pokroić w plastry;
  2. Zagotuj buraki i zetrzyj na drobnej tarce;
  3. Chleb pokroić na małe kromki, posmarować majonezem i posypać ziołami;
  4. Na wierzchu kładzie się drobno posiekaną cebulę;
  5. Następnie włóż buraki, a następnie kilka kawałków fileta śledziowego;
  6. Udekoruj zielenią.

I wiesz, kanapki są uważane za najlepszą przekąskę do pracy i świętowania tam swoich urodzin. Dlaczego najlepszy? Tak, ponieważ szybko się je wykonuje, jest ich sporo i można je zabrać do biura bez utraty estetyki i apetycznego wyglądu.

Dlatego na uwagę zasługuje poniższy film:

Co pysznego niedrogo ugotować na urodziny?

Jeśli kwota, którą można wydać na jedzenie do przygotowania świątecznych potraw, jest ograniczona, na ratunek przyjdą smaczne, ale niedrogie potrawy.

ciasto z cukinii

To danie jest dość tanie w przygotowaniu. Będzie doskonałą propozycją nie tylko na świąteczny stół, ale także na rodzinny niedzielny obiad.

Składniki:


Gotowanie:

  1. Jeśli cukinia jest stara, musisz obrać, a jeśli jest młoda, nie możesz obrać;
  2. Natrzyj cukinię na grubej tarce;
  3. Do masy z cukinii dodać mąkę, trzy jajka, sodę gaszoną octem, sól do smaku;
  4. Rozłóż powstałą masę trochę na rozgrzanej patelni, aby zrobić naleśniki. Smażyć po obu stronach;
  5. Ser natrzyj na drobną tarkę;
  6. Wymieszaj majonez z czosnkiem, wcześniej przepuszczonym przez czosnek;
  7. Nasmaruj powstałe ciasta z cukinii majonezem czosnkowym, włóż pokrojonego pomidora w cienkie kółka i posyp serem;
  8. Rozłóż ciasto na torcie;
  9. Posmaruj ostatnie ciasto majonezem i posyp ugotowanymi startymi jajkami;
  10. Włóż powstałe ciasto do lodówki, aby je odżywić;
  11. Udekoruj zielenią.

Pyszny kurczak w sosie

Dania z kurczaka bardzo często zdobią świąteczny stół i odpowiadają niemal każdemu.

Kurczak można bardzo smacznie ugotować bez dużych kosztów finansowych. I zawsze będzie popyt na świątecznym stole.

Składniki:

  • Duża tusza kurczaka około 2 kilogramów;
  • 400 gramów kwaśnej śmietany;
  • Dwie ul. l. ocet jabłkowy;
  • 500 gramów cebuli (fioletowy, sałata);
  • Pęczek zieleniny;
  • Oliwa z oliwek;
  • Kurkuma.

Gotowanie:

  1. Tuszę ptaka należy pokroić na małe plasterki, cebulę - na cienkie krążki;
  2. Postaw patelnię na małym ogniu, wlej Oliwa z oliwek, rozłóż kurczaka;
  3. Wymieszaj cebulę, śmietanę i kurkumę;
  4. Wlej ocet jabłkowy na patelnię do kurczaka, po czym - przygotowany sos;
  5. Przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu do ugotowania;
  6. Danie jest gotowe, przed podaniem udekoruj zieleniną.

Poniższy film opowiada o tym, jak zrobić spektakularną sałatkę urodzinową:

Świętuj na łonie natury

Wakacje na łonie natury są zawsze dobre. Ale dania na wakacje na łonie natury powinny być na ogół przygotowywane z wyprzedzeniem.

Najważniejsze, aby smakowały doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sałatka francuska z pieczarkami, serem i kurczakiem

Świetna sałatka na wakacje na świeżym powietrzu. Pyszne i bardzo satysfakcjonujące.

Składniki:

  • 250 gramów twardego sera;
  • 450 gramów świeże grzyby(może być zamrożony);
  • Pięć gotowanych jaj kurzych;
  • 250 gramów majonezu;
  • gotowany filet z kurczaka- 0,5 kg;
  • Cztery małe cebule;
  • Pęczek zieleniny;
  • Olej roślinny;
  • Sól.

Więcej Ciekawe opcje lekkich dań, które przygotowuje się szybko i prosto.

Ostatnio coraz większą popularność zyskuje taka przystawka jak tartaletki. Jeśli uważasz się za jedną z tych osób, które je lubią, na pewno dostaniesz jasny świąteczny stół!

Podczas świętowania urodzin na łonie natury grill, zwłaszcza kurczak, często staje się głównym daniem. Zapraszamy do zapoznania się ze wskazówkami, jak wybrać dla niego mięso z kurczaka i dowiedzenia się, w której marynacie grill będzie najsmaczniejszy.

Gotowanie:

  1. Cebulę obrać z łuski i drobno posiekać, przepuścić na małym ogniu;
  2. Na patelnię z cebulą wrzuć gotowane pieczarki i usmaż;
  3. Ser pokrojony w cienkie paski;
  4. Natrzyj jajka na grubej tarce;
  5. Filet ugotować w osolonej wodzie i pokroić w paski;
  6. Ułóż warstwami:
  • I warstwa - filet z kurczaka pokrojony w paski;
  • II warstwa - odrapane jajka;
  • Smaruj majonezem;
  • III warstwa - ser;
  • VI warstwa - cebula ze smażonymi grzybami;
  • Smaruj majonezem;
  • Warstwa V - ser zmieszany z jajkami;
  • Smaruj majonezem, udekoruj ziołami.

Sałatkę odstawić w chłodne miejsce w celu odżywienia. Udekoruj zielenią. Danie jest gotowe do podania.

Grillowane kalmary faszerowane serem i pomidorem

Wykwintne danie na wakacje na łonie natury. Goście będą mile zaskoczeni.

Składniki:

  • 1,5 kg świeżo mrożonych tusz kałamarnic;
  • 400 gramów twardego parmezanu;
  • Przyprawy do owoców morza;
  • 6 małych pomidorów;
  • Warzywa.

Gotowanie:

  1. Umyj i oczyść tusze kałamarnic;
  2. Zetrzyj z przyprawami, solą, odstaw na kilka godzin;
  3. Pokrój pomidory na ćwiartki;
  4. Ser pokrojony w duże kostki;
  5. W każdej tuszy kalmarów wkładamy kostkę sera, a następnie ćwiartkę pomidora;
  6. Połóż ostrożnie na grillu grillowym, piecz na węglach przez 25 minut;
  7. Udekoruj upieczone kalmary ziołami.

Świąteczne menu dla dzieci

Urodziny dziecka różnią się nieco od urodzin osoby dorosłej. Dzieje się tak dlatego, że mali goście są najczęściej wybredni. Konieczne jest przygotowanie takich potraw, które zaspokoją wszystkie wymagania dzieci.

Lody owocowe

Na przyjęciu dla dzieci to danie będzie bardzo istotne. Wszystkie dzieci uwielbiają lody.

I będzie szczególnie smaczny na bazie owoców. Jeśli urodziny dzieci przypadają latem, to danie będzie nawet niezbędne.

Składniki:

  • Cztery banany;
  • 400 gramów truskawek;
  • Cztery kiwi;
  • 400 gramów kremowych lodów;
  • Liście mięty.

Gotowanie:

  1. Wszystkie owoce zmiel osobno w blenderze;
  2. Ułóż warstwami: banan, truskawka, kiwi, lody;
  3. Włóż do zamrażarki;
  4. Udekoruj listkami mięty;
  5. Danie gotowe.

Domowa pizza „Sen”

Uważa się, że pizza jest szkodliwym daniem, ale jeśli ugotujesz ją w domu z naturalnych składników, szkody z niej wyrządzone będą minimalne.

Wszystkie dzieci uwielbiają pizzę. A na urodziny dzieci zajdzie daleko od ostatniego miejsca.

Składniki:

Gotowanie:

  1. Mąkę należy przesiać;
  2. Wbij jajko do 3 litrowej miski, dodaj cukier, sól, sodę;
  3. Dodaj mąkę, kefir;
  4. Ciasto należy zagnieść;
  5. Ułóż powstałe ciasto na natłuszczonym olej słonecznikowy Papier do pieczenia;
  6. Połóż pokrojone pomidory na cieście;
  7. Grzyby należy smażyć na małym ogniu;
  8. Kiełbasę pokroić w paski;
  9. Pieprz jest również krojony w paski;
  10. Starty ser;
  11. Pokrój cebulę w krążki, usmaż;
  12. Na pomidorach ułożonych na cieście umieszcza się pieczarki, cebulę, kiełbasę, majonez, pieprz. Posyp serem na wierzchu;
  13. Piec w 180 stopniach przez 35 minut.
  14. Danie gotowe.

Które z dań ugotować na święta, gospodyni sama decyduje, na podstawie osobistych przekonań i upodobań smakowych gości. Ten artykuł pomoże trochę w podjęciu decyzji o wyborze potraw z okazji urodzin.

Oferujemy Ci wspaniały film, z którego dowiesz się, co jeszcze możesz ugotować dla dzieci na świątecznym stole z okazji ich urodzin, aby się nie nudziły i nie bolały ich brzuszki: